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104學習

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08/27 10:51

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詹翔霖

商學院兼任副教授

08/11 23:20

顧客關係維繫與顧客抱怨處理 古都電台
顧客關係維繫與顧客抱怨處理
一、顧客關係維繫
1. 建立良好的溝通管道
- 提供多元化的聯絡方式(如電話、電子郵件、社群媒體等)。
- 定期與顧客互動,了解需求與回饋。
2. 提供高品質的產品與服務
- 確保產品品質穩定,符合顧客期待。
- 提供專業且友善的服務態度。
3. 強化顧客忠誠度
- 推出會員制度或忠誠計劃(如積點、折扣)。
- 定期舉辦活動或促銷,增加顧客參與感。
4. 主動關懷顧客
- 透過生日祝福或節日問候,增進情感連結。
- 定期追蹤顧客滿意度,持續改善服務。
二、顧客抱怨處理
1. 快速回應顧客問題
- 設置專門的客服團隊,縮短處理時間。
- 保持專業且耐心的態度,傾聽顧客需求。
2. 分析問題原因並提出解決方案
- 詳細記錄抱怨內容,找出問題根源。
- 提供具體且可行的解決方案,讓顧客感受到誠意。
3. 避免同類問題再次發生
- 定期檢討抱怨案例,改善內部流程。
- 加強員工培訓,提高服務品質。
4. 建立完善的顧客抱怨管理機制
- 設立透明的抱怨處理流程,讓顧客了解進度。
- 定期報告處理成果,提升公司信任度。
5. 主動跟進與回饋
- 在問題解決後主動聯繫顧客,確認滿意度。
- 收集顧客建議作為未來改進的依據。
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104學習

產品

08/11 18:03

AI人才需求強勁!工作機會年增9.1% 企業數位轉型與人才培育成關鍵
生成式AI升溫企業啟動組織人才數位轉型計畫
根據104人力銀行最新統計,2025年第二季AI相關工作機會達12.1萬個,若以年增幅來看,整體市場對AI人才的需求較去年同期成長9.1%,而AI工作機會最多的前三大產業當中,以第二名的一般製造業年增16%最顯著,其次為第三名批發/零售/傳直銷業15.3%,工作機會最多的電子資訊/軟體/半導體業年增幅則為1.2%,顯示AI人才需求已從早期的技術研發邁入快速擴張的應用階段。
104人力銀行人資長鍾文雄表示,近期國內外研究機構與104觀察發現,許多企業人資已啟動AI在組織與人才數位轉型計畫的規劃、準備與實驗,例如104本身就將AI科技的應用融入在員工創新思維的行為展現上,實際推動全體員工的AI訓練課程,獎勵同仁運用AI在開發產品服務與改善工作流程,AI工具的應用能力也已列入人才聘僱的標配項目。
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人才培育成顯學「學習力x科技力x溝通力」打造AI核心職能
企業對於AI人才的需求與日俱增,除了提升人才的專業能力,核心職能則包含學習力、科技力與溝通力:學習力是不設限的涉獵跨域整合專業知識,科技力是掌握數位工具提升工作效能,溝通力則是具備聚焦問題、解決問題的跨領域溝通能力。
鍾文雄提醒,中小企業在有限資源下,可善用政府提供的訓練課程,如勞動部的人力資源提升計畫、產業人才投資計畫,或是參加iPAS經濟部產業人才能力鑑定的AI應用規劃師能力鑑定,都可以提升員工的數位能力。其次也可以善用具有公信力的顧問、輔導機構,透過合作開課、產學合作計畫,持續培育公司AI與數位人才。
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整合學習平台與履歷資料庫 104運用AWS技術資源打造AI即戰力人才鏈
AWS台灣暨香港總經理王定愷表示,「AWS致力於培育台灣下一代的科技人才,這體現在我們長期的承諾與在地投資。自2014年以來,AWS已在台灣培育超過20萬名雲端人才,透過今年Computex甫宣布的『零介入科技計畫』(Zero-Intervention Technology Program),我們將進一步擴大人才培育的規模,並以AWS雲端服務與課程資源助力104『AI人才就緒計畫』,期能協助更多求職與轉職者習得實戰技能,為產業提供即戰力人才。隨著AWS全新亞太(台北)區域的啟用,我們將結合在地基礎建設與人才發展優勢,全力支援台灣企業在全球數位經濟中保持創新動能與競爭優勢。」
「AI人才就緒計畫」為104人力銀行於2025年啟動的重點項目,預計首年觸及超過3萬名學習者,將AWS官方課程上架至104學習精靈平台,導入學習紀錄至履歷系統,結合課程推廣、證照推薦、履歷回寫與職缺媒合,為台灣職場注入AI及數位動能。
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>> 立即免費學習「AI人才就緒計畫」課程:https://nabi.104.com.tw/course/aws
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詹翔霖

商學院兼任副教授

07/28 23:57

燒肉餐廳市場展望與順應趨勢作為
燒肉餐廳市場展望與順應趨勢作為
現代消費者愈來愈注重食材的來源與品質,特別是在肉品的選擇上,對於和牛、黑毛豬等高檔食材的需求明顯增加。此外,健康意識的抬頭也促使業者更加關注肉品的產地、飼養方式以及加工過程。同時,消費者對用餐環境的要求也在提升,許多燒肉店紛紛投入資源打造舒適且具有設計感的空間,以吸引更多年輕族群。
技術與創新的應用
在技術層面,燒肉市場也出現了不少創新。例如,使用智能烤爐來控制溫度,確保每片肉品都能達到最佳熟度。此外,一些餐廳開始導入數位化服務,例如線上點餐系統或無接觸式支付,提升顧客的便利性與用餐效率。
市場競爭與品牌策略
燒肉市場的競爭日益激烈,各品牌紛紛透過差異化策略來吸引顧客。一些業者專注於提供單人套餐或小份量選擇,以滿足個人用餐需求;另一些則強調全程桌邊服務或限量稀有部位,塑造高端形象。此外,聯名合作與期間限定活動也成為吸引話題的重要手段。
展望未來,燒肉市場將持續朝向多元化與高端化發展。隨著國際旅遊逐漸恢復,來自海外的影響將為台灣燒肉市場注入更多創意與靈感。同時,永續經營也將成為業者的重要課題,例如減少食材浪費、採用環保包裝等。
燒肉市場的發展不僅反映了消費者飲食習慣的變遷,也展示了餐飲業如何透過創新與策略應對挑戰。在這個競爭激烈的領域中,只有持續關注市場趨勢並適應消費者需求的業者,才能在未來立於不敗之地。
參考資料
› document › 米其林餐廳的待客服務之道-細節...
米其林餐廳的待客服務之道 細節是最完美的服務點 詹翔霖老師
2.聯合新聞網https://blog.udn.com› chanrs
超越《米其林星星》當您站在與顧客同一邊 真誠的觸及靈魂服務
詹翔霖教授: 米其林餐廳的待客服務之道 細節是最完美的服務點
服務行銷與顧客滿意-詹翔霖副教授員級主管培訓班 | 詹翔霖
顧客抱怨處理及服務品質五大缺口運用--詹翔霖副教授 | PDF - Scribd
米其林學的服務品質提升要點 - 詹翔霖副教授 - udn部落格
› presentation › 服務禮儀與溝通技巧及顧客...
服務禮儀與溝通技巧及顧客抱怨之處理 台北服務站 詹翔霖副教授
8.https://blog.udn.com› chanrs NARA Thai Cuisine
星級泰式饗宴-轉型的顧客價值-連鎖加盟多元化-詹翔霖副教授米其林
9. 领英 (中国)https://cn.linkedin.com› posts
服務行銷與顧客滿意-詹翔霖副教授員級主管培訓班 詹翔霖
10. 104學習精靈https://nabi.104.com.tw› posts
服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖2023年7月6日
11. 聯合新聞網https://blog.udn.com› chanrs
MINI BAR服務態度訓練課程-顧客接待服務藍圖-詹翔霖副教授 - udn
12.https://www.ceu.org.tw› teacherIntro.asp
企業內訓教育訓練課程-財團法人創新智庫暨企業大學基金會詹翔霖副教授
服務品質及顧客滿意度-詹翔霖老師-大戶屋5S管理模式與品質文化
餐飲飯店服務管理學習教材-教育訓練部-營業器皿管理
顧客抱怨、服務補救與保證 詹翔霖教授-自強基金會
家屬淚訴饗食天堂無責掀網熱議-服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理
17.https://www.scribd.com› presentation › 顧客感動力-服務禮儀與抱怨...
服務禮儀與抱怨處理 服務行銷品質管理教材 Iso10002客訴管理詹翔霖 …
餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店員工教育訓練手冊-儲備管理主管訓練
120% 超過顧客期許抱怨處理修復顧客關係 - 詹翔霖副教授 – udn
行銷與發展-顧客滿意-顧客服務作業與服務訓練模式-管理進階班-自我優勢競爭
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詹翔霖

商學院兼任副教授

07/28 23:45

唯有用心服務才能真正觸及顧客的內心建立深厚的信任與連結
唯有用心服務才能真正觸及顧客的內心建立深厚的信任與連結
服務在於真誠服務觸及顧客靈魂-米其林星級待客要領
在現代社會中,服務業已成為人們日常生活不可或缺的一部分。無論是餐廳、零售業還是專業服務,每一次的互動都可能成為顧客對品牌印象的關鍵。然而,真正優質的服務並不僅僅停留在表面的禮貌與效率,而是需要一種深層次的真誠,才能真正觸及顧客的內心,建立起長久而穩固的信任關係。
服務的核心在於「真誠」。當一名服務人員以真心關懷顧客的需求,並以同理心去理解他們的感受時,這種態度會自然傳遞到顧客心中。顧客不僅能感受到被尊重,更能感受到一種被重視的溫暖。這種真誠並非僅僅是表面的微笑或客套話,而是來自於內心深處對於顧客的關注與用心。
服務的真誠還展現在細節之中。一個貼心的小舉動、一句溫暖的問候,都能讓顧客感受到品牌對於他們的重視。例如,在餐廳中,服務人員主動記住常客的飲食偏好;在零售業中,銷售人員耐心地協助顧客找到最適合的商品;甚至在客訴處理時,能夠誠懇地傾聽並迅速解決問題,這些都能讓顧客感受到品牌的用心。
然而,要做到真正的真誠服務,並非一蹴而就。這需要企業從內部文化開始培養,讓每一位員工都能理解服務的真正價值。企業應該提供適當的培訓與支持,讓員工能夠在工作中充分發揮自己的熱情與專業。同時,也需營造一個尊重與信任的工作環境,讓員工感受到自己的付出是被認可的,從而更願意以真誠之心面對每一位顧客。
總論來說,服務的真諦在於以真誠為基礎,用心去觸及顧客的靈魂。當顧客感受到品牌的用心與關懷時,他們自然會對品牌產生深厚的信任與連結。這不僅有助於提升顧客滿意度,更能為企業帶來長期的忠誠顧客與口碑效應。在這個競爭激烈的市場中,唯有以真誠為核心的服務,才能真正脫穎而出,贏得顧客的心。
參考資料
› document › 米其林餐廳的待客服務之道-細節...
米其林餐廳的待客服務之道 細節是最完美的服務點 詹翔霖老師
2.聯合新聞網https://blog.udn.com› chanrs
超越《米其林星星》當您站在與顧客同一邊 真誠的觸及靈魂服務
詹翔霖教授: 米其林餐廳的待客服務之道 細節是最完美的服務點
服務行銷與顧客滿意-詹翔霖副教授員級主管培訓班 | 詹翔霖
顧客抱怨處理及服務品質五大缺口運用--詹翔霖副教授 | PDF - Scribd
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› presentation › 服務禮儀與溝通技巧及顧客...
服務禮儀與溝通技巧及顧客抱怨之處理 台北服務站 詹翔霖副教授
8.https://blog.udn.com› chanrs NARA Thai Cuisine
星級泰式饗宴-轉型的顧客價值-連鎖加盟多元化-詹翔霖副教授米其林
9. 领英 (中国)https://cn.linkedin.com› posts
服務行銷與顧客滿意-詹翔霖副教授員級主管培訓班 詹翔霖
10. 104學習精靈https://nabi.104.com.tw› posts
服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖2023年7月6日
11. 聯合新聞網https://blog.udn.com› chanrs
MINI BAR服務態度訓練課程-顧客接待服務藍圖-詹翔霖副教授 - udn
12.https://www.ceu.org.tw› teacherIntro.asp
企業內訓教育訓練課程-財團法人創新智庫暨企業大學基金會詹翔霖副教授
服務品質及顧客滿意度-詹翔霖老師-大戶屋5S管理模式與品質文化
餐飲飯店服務管理學習教材-教育訓練部-營業器皿管理
顧客抱怨、服務補救與保證 詹翔霖教授-自強基金會
家屬淚訴饗食天堂無責掀網熱議-服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理
17.https://www.scribd.com› presentation › 顧客感動力-服務禮儀與抱怨...
服務禮儀與抱怨處理 服務行銷品質管理教材 Iso10002客訴管理詹翔霖 …
餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店員工教育訓練手冊-儲備管理主管訓練
120% 超過顧客期許抱怨處理修復顧客關係 - 詹翔霖副教授 – udn
行銷與發展-顧客滿意-顧客服務作業與服務訓練模式-管理進階班-自我優勢競爭
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