【104 talks】動盪時代下的教育訓練策略
104學習
教育訓練
指的是透過系統化的課程或實務操作，提升員工專業知識與技能，讓他們能更有效率地完成工作，適應職場變化。這項能力不僅能幫助組織持續進步，還能促進團隊合作與員工成長，提升整體競爭力。具備此技能的人，通常擅長設計教學內容、掌握學習需求，並能有效傳達與激發學習動機，對企業培育人才非常關鍵。
提升你的實力，朝專業更進一步
精選課程
充實自己，讓能力持續成長
工作教導與部屬培育
軟體工程師就業培訓
文組跨域轉職工程師
關鍵人才發展策略:提升組織韌性，實現人才永續【08/28】
【這樣帶人心不累】部屬培育與發展關鍵技巧應用
引導與激勵－教練式部屬培育與工作教導實戰【08/07】台中場
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工作關係、工作教導、工作改善-廖年明老師的現場管理學
【訓練發展】訓練PDCA及評估實務
精選證照
考取專業證照，讓能力被市場看見
台灣職安卡-一般安全衛生教育訓練
依勞動部訂定發布「營造作業人員一般安全衛生教育訓練核發臺灣職安卡作業要點」， 辦理營造作業一般安全衛生教育訓練6小時課程，並經測驗合格後核發的教育訓練證明。
中國勞工安全衛生管理學會
一般安全衛生教育訓練結業證書(初訓六小時)
勞工作業有關之安全衛生知識、消防及急救常識暨演練、緊急事故應變處理
社團法人中華民國工業安全衛生協會
一般安全衛生在職教育訓練結業證書(複訓3小時)
勞工作業有關之安全衛生知識、消防及急救常識暨演練、緊急事故應變處理
社團法人中華民國工業安全衛生協會
初級複合材料工程師
為強化台灣經濟發展，人力資本已成為主要的動能。由於複合材料產業具有發展潛力及前景，因此建置複合材料產業職能基準及人才能力認證機制，協助業界提高人力素質是國家必須朝向的目標。持續建立複合材料工程師的專業能力標準與認證體系，有效導引相關人才的教育訓練，除縮短學用落差，並可提供企業界優良人才，提升複合材料專業人才素質及產業競爭力。
財團法人塑膠工業技術發展中心
訓練發展管理師-專員級認證
訓練發展管理師認證學程教導HR扮演好公司中訓練發展員工的角色，從訓練發展的關鍵流程PDDRO開始，到如何連結公司的願景與目標，制定適切的人才發展制度，以資達到人才能力提升、關鍵人才留任、提升經營績效之目的。
獲得訓練發展管理師-專員級認證，代表您具備以下能力：
1. 員工教育訓練流程的知識與執行能力。
2. 瞭解數位課程的設計與導入實務。
3. 了解訓練流程可以如何被e化，增加行政效率。
4. 了解訓練的品質認證與政府資源。
104資訊科技股份有限公司
訓練發展管理師
培養擴大人力資源管理人員能力的廣度、深度，加強於發展人員教育訓練上之能力。
社團法人中華人力資源管理協會
精選貼文，掌握第一手知識
發展型教育訓練 企業效能up up
企業或組織都期望能夠創造出高效能與高利潤的營運目標，為人稱道的豐田精實生產(Toyota Production System, TPS) 便是藉由「及時化」與「自動化」的施行，使企業持續改善活動、排除資源浪費的可能，進而達到高品質、低成本、短交期的最佳結果。
不論是學術界或是實務界，最常被提及的精實概念是「精實製造」，其主要涵義即是提升效率、減少浪費，並為最終的顧客創造價值；然「精實」概念亦被擴大運用在其他管理層面上，進而延伸出「全面精實管理(Total Lean Management, TLM)」，不只可以用在研發或創新上，也可以延伸至服務面或人力資源運用上。針對精實管理而言，其4個要義特點論述如下：
1.及時生產：追求零庫存管理、強調物流的平衡供應、及時性看板管理工作及進度控制。
2.全面質量管理：對每一道程序都作質量的監控、即時發現質量問題、培養全員的品質意識、針對問題組成專案或工作小組迅速解決，並列為訓練的新教材。
3.工作團隊：按職務、業務、專業性劃分工作權責，使每位員工皆參與其中；又團隊組織可能是變動的，即同一位員工在同時間隸屬於不同團隊或負責不同專案。
4.工作同步進行：各部會的工作同時展開，且各小組之架構、系統流程、設計能同步完成，並隨時更新進度狀況。
企業要成就卓越、超越競爭對手，必須保有兩個競爭優勢，一個是經營策略，另一個就是人力資源的運用。尤其必須思考如何進行人力資源整合，進而使人才成為企業的適用人才，且無任何資源分配上的浪費，才能創造更多利潤、永續成長，而此概念便是由「全面精實管理」延伸出的「全面人力精實管理(Total Human Resource Management, THRM)」：
精：指精神在「追求全面人才多能，止於臻善」。
實：指重點在「消除各種人力的浪費，創造員工價值並結合未來策略規劃」。
養生村教育訓練教材暨新進人員訓練手冊 文件名稱： 新進人員教育訓練手冊
養生村教育訓練教材暨新進人員訓練手冊
文件名稱： 新進人員教育訓練手冊
適用對象： 全體新進員工（行政、客服、照顧服務員、護理、餐飲、房務、機電、保全、清潔、社工及活動企劃等）
訓練時數： 40 小時（5 天）
第一章 機構理念
一、願景
打造安全、健康、尊嚴、幸福的高齡生活社區。
二、使命
提供專業、溫暖、尊重且值得信賴的生活服務，協助住民維持自主生活與健康促進。
三、核心價值
• 尊重（Respect）
• 關懷（Care）
• 專業（Professional）
• 安全（Safety）
• 誠信（Integrity）
• 團隊合作（Teamwork）
第二章 新進員工報到流程
第一天應完成：
• 人事資料建檔
• 勞動契約簽署
• 員工證製作
• 制服及識別證領用
• 工作環境介紹
• 部門主管面談
• 導師（Mentor）指派
• 教育訓練說明
第三章 員工基本行為規範
每位員工應做到：
五主動
• 主動問候
• 主動關懷
• 主動巡視
• 主動回報
• 主動協助
五禁止
• 不與住民爭辯
• 不批評住民
• 不忽視求助
• 不散播個人隱私
• 不接受住民不當饋贈
第四章 服務禮儀
儀容規範
• 制服整潔
• 配戴識別證
• 指甲保持乾淨
• 不配戴影響工作的飾品
• 保持良好個人衛生
接待標準
三公尺微笑
一公尺問候
主動詢問：「您好，請問有需要我協助的地方嗎？」
第五章 高齡者服務技巧
理解高齡者可能出現：
• 視力下降
• 聽力退化
• 行動速度較慢
• 記憶力下降
• 情緒敏感
服務時應：
• 放慢說話速度
• 使用簡單易懂的語句
• 保持眼神接觸
• 一次說明一件事情
• 給予足夠反應時間
避免：
• 大聲責備
• 命令式語氣
• 打斷住民
• 催促或替住民做決定
第六章 溝通技巧
有效溝通四步驟
1. 傾聽
2. 理解
3. 回應
4. 確認
例如：
住民：「今天不太舒服。」
員工：「謝謝您告訴我，我先了解您的狀況，再協助您聯繫護理人員。」
第七章 顧客服務
服務流程：
迎接↓
傾聽↓
確認需求↓
提供服務↓
確認滿意↓
追蹤改善
服務口訣：看到、聽到、做到、回報到。
第八章 住民安全管理
每日檢查：
• 地面乾燥
• 扶手穩固
• 照明正常
• 緊急鈴可使用
• 無障礙通道暢通
• 電梯正常運作
第九章 跌倒預防
辨識高風險：
• 使用助行器
• 曾跌倒
• 頭暈
• 肌力不足
• 視力退化
預防措施：
• 主動提醒
• 協助行走
• 保持走道淨空
• 清除障礙物
第十章 感染管制
標準流程：
接觸前洗手
↓
接觸後洗手
↓
配戴適當防護裝備
↓
清潔消毒
↓
正確廢棄物處理
手部衛生五時機：
• 接觸住民前
• 執行清潔或照護前
• 接觸體液風險後
• 接觸住民後
• 接觸住民周圍環境後
第十一章 緊急事件應變
火災
• 啟動通報
• 協助避難
• 引導疏散
• 清點人數
• 配合消防單位
跌倒
• 評估意識
• 避免立即扶起
• 通知護理人員
• 完成事件紀錄
心肺功能異常
• 呼叫支援
• 啟動緊急應變流程
• 視受訓情況施行 CPR 或 AED
• 通知家屬
第十二章 個人資料保護
不得：
• 拍攝住民照片並任意分享
• 將住民資料帶離工作場所
• 與無關人員討論住民病情
• 在社群媒體公開住民資訊
第十三章 工作倫理
員工應：
• 誠信
• 守密
• 尊重
• 公平
• 專業
利益衝突：
• 不接受回扣
• 不代管住民財物（除依制度辦理）
• 不私下收費
第十四章 客訴處理
步驟：
1. 傾聽
2. 致歉
3. 記錄
4. 通報
5. 改善
6. 回覆
原則：
• 不爭辯
• 不推責
• 不隱瞞
• 不拖延
第十五章 各部門在職訓練
行政部：
• 文件管理
• 接待流程
• 文書系統
客服部：
• 櫃台服務
• 電話禮儀
• 客訴應對
護理部：
• 健康評估
• 慢性病照護
• 緊急處置
照顧服務部：
• 日常生活協助
• 移位技巧
• 陪伴技巧
餐飲部：
• 食品安全
• 特殊飲食
• 餐點配送
房務部：
• 客房整理
• 消毒流程
• 備品管理
保全部：
• 巡邏
• 門禁管理
• 緊急應變
機電部：
• 設備巡檢
• 維修保養
• 能源管理
第十六章 考核制度
新人考核：
第一週：
• 基本服務
第二週：
• 部門實作
第三週：
• 情境演練
第四週：
• 綜合考核
考核方式：
• 筆試（30%）
• 技能操作（40%）
• 工作態度（20%）
• 出勤紀律（10%）
總成績達 80 分以上始得完成新人訓練。
第十七章 年度教育訓練
每年至少完成：
• 感染管制
• 消防安全
• CPR 與 AED
• 跌倒預防
• 失智友善照護
• 長者溝通技巧
• 顧客服務
• 個資保護
• 職業安全衛生
• 性騷擾防治
• 職場暴力預防
• 緊急災害應變
第十八章 情境演練
案例一：住民情緒激動
目標：
• 安撫情緒
• 降低衝突
• 通報主管
案例二：住民跌倒
目標：
• 正確評估
• 保護現場
• 啟動醫療流程
案例三：家屬抱怨
目標：
• 積極傾聽
• 提供改善方案
• 完成追蹤
第十九章 新人結訓標準
須完成：
• 全部課程
• 部門實習
• 技能考核
• 情境演練
• 主管面談
米其林標準的教育訓練課程計畫
米其林標準的教育訓練課程計畫
系統化的訓練課程能協助服務業從業人員全面提升專業素質，將追求米其林標準內化為日常營運的一部分，從而實現卓越的服務目標，要達到米其林標準所需的教育訓練課程安排，必須是全面性、系統性的，涵蓋專業技能、服務品質、團隊合作與經營管理等面向，這些訓練應將「卓越營運」與「關懷顧客」作為核心策略，確保每個細節都無懈可擊，訓練強調專業技能的精進是基礎，而卓越的服務品質是贏得顧客青睞的關鍵。透過系統化的內外部培訓，將追求卓越的文化深植於每位員工心中，是邁向米其林標準的必經之路。
成為米其林的相關教育訓練課程安排
1. 廚房團隊 (後場管理與廚藝精進)
廚房訓練的重點在於精準度、一致性與創新。
• 基礎廚藝與食物安全：
o 課程內容： 刀工技巧、基礎烹飪方法、食材處理、食品衛生與安全規範 (HACCP)。
• 進階烹飪技巧與創意：
o 課程內容： 掌握各種烹飪技術（如慢煮、分子料理等），風味平衡與融合，菜單設計與創新。
• 廚房管理與效率：
o 課程內容： 庫存管理、成本控制、廚房動線規劃、壓力下的一致性執行、跨部門溝通。
o
2. 外場團隊 (服務品質與顧客體驗)
外場訓練的重點在於提供細膩、專業且個人化的服務，觸及顧客心靈。
• 米其林級服務標準：
o 課程內容： 國際餐飲服務禮儀、餐桌擺設與服務流程、觀察顧客需求（預判服務）、客訴處理技巧。
• 專業知識與顧問式服務：
o 課程內容： 深入了解菜單內容、食材來源、烹飪細節、酒水搭配知識，能提供專業建議，扮演顧問角色。
• 個人化服務與情感連結：
o 課程內容： 顧客關係管理 (CRM) 應用、記憶顧客偏好、創造驚喜時刻、培養服務人員的同理心與真誠態度。
o
3. 跨部門訓練 (團隊合作與文化建立)
米其林級餐廳需要內外場的無縫接軌與緊密合作。
• 團隊合作與溝通：
o 課程內容： 內外場溝通協調、服務藍圖規劃、衝突解決技巧、共同目標建立。
• 品牌文化與使命感：
o 課程內容： 品牌價值觀與使命傳達、員工認同感建立、追求卓越的職人精神培養。
o
4. 高階管理與領導力訓練
管理階層需要具備將願景轉化為實際行動的能力。
• 領導與人才管理：
o 課程內容： 員工激勵、績效管理、人才留任策略、打造會走路的組織文化。
• 經營策略與創新：
o 課程內容： 市場趨勢分析、創新服務模式、財務管理、成本控制策略。
連鎖加盟的教育訓練與人才複製
連鎖加盟經營管理：打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義
第四章
連鎖加盟的教育訓練與人才複製—制度若教不會人，就無法真正複製
在加盟體系中，真正決定品牌能走多遠的，從來不是菜單，而是人能不能被複製。
許多總部都有 SOP，卻仍然失敗，原因只有一個：
制度存在，但沒有人真正學會。
教育訓練不是成本，而是加盟最重要的投資。
如
一、燒肉加盟的人才問題，本質是「學習門檻」
燒肉與其他餐飲不同，它同時具備：
• 食材專業
• 火候判斷
• 現場應變
• 服務互動
這代表一件事：你不能假設加盟主或員工本來就會。
成功的燒肉加盟體系，從一開始就假設：
「每一個人，都是從零開始。」
二、燒肉加盟教育訓練的三個目標
教育訓練不是把人教成專家，而是達成三件事：
1. 做得出標準品質
2. 犯錯時知道怎麼修正
3. 不依賴特定個人
只要能達到這三點，就已經具備可複製性。
三、燒肉加盟教育訓練的四個層級設計
第一層：加盟主訓練（經營者視角）
重點不是烤肉，而是「怎麼管店」。
訓練內容應包含：
• 品牌理念與經營邏輯
• 營收結構與成本控管
• 人員管理與排班
• 與總部的配合模式
加盟主不是主廚，而是經營者。
第二層：店長訓練（現場管理核心）
店長是燒肉加盟是否穩定的關鍵角色。
必須訓練：
• 出餐與流程控管
• 食材損耗與庫存管理
• 新人帶訓方法
• 客訴與突發狀況處理
一間店若沒有合格店長，再好的 SOP 都撐不起來。
第三層：廚房與現場人員訓練（操作層）
訓練重點：
• 肉品辨識與處理
• 出餐流程與烤製指引
• 衛生與安全規範
方式建議：
• 圖像化
• 分段式
• 重複演練
不要一次教全部，只教「今天會用到的」。
第四層：持續訓練與回訓制度
燒肉市場會變、人會換、標準會跑。
因此必須建立：
• 定期回訓
• 新品訓練
• 巡店現場指導
教育訓練不是一次性，而是「循環系統」。
四、成功的人才複製關鍵：把「經驗」變成「教材」
多數燒肉老闆的問題是：
「我知道怎麼做，但我不知道怎麼教。」
成功的總部會把經驗轉換成：
• 教學影片
• 圖解流程
• 情境模擬
不是講道理，而是示範給你看。
五、失敗案例：訓練靠口傳的燒肉加盟
某燒肉品牌加盟初期，訓練方式為：
• 老師傅帶新人
• 現場口頭指導
• 無教材、無考核
結果：
• 每家店教法不同
• 師傅一走，品質就掉
• 新店開幕壓力極高
最終總部才發現：
不是人不好，而是訓練不可複製。
六、教育訓練的三個常見誤區
1. 一次教太多，結果什麼都沒記住
2. 只教怎麼做，不教為什麼
3. 沒有考核，學會與否全靠感覺
訓練若沒有驗收，就等於沒有訓練。
成為米其林的教育訓練課程安排
成為米其林的教育訓練課程安排
階段一：基礎知識與態度建立
課程主題 課程內容 目標
米其林標準解析 米其林評鑑標準（五大標準）、歷史與文化、星級餐廳服務案例分析 了解米其林核心價值與期望
服務態度與專業倫理 服務意識建立、餐飲業專業形象、情緒管理、職業道德 建立正確的服務心態與專業態度
基礎餐飲知識 各國料理風格、食材來源與特性、基礎酒水知識（紅白酒、烈酒、咖啡茶類） 提升服務人員的專業知識基礎
階段二：專業技能精進 (依職位區分)
課程主題 課程內容 目標
廚房人員 - 精湛廚藝 烹飪技巧深度培訓、食材處理與保存、菜單研發與創新、擺盤藝術 提升廚藝水準與菜品一致性
外場人員 - 細緻服務 高效服務流程 SOP、餐桌禮儀與擺設、精準點餐與介紹、危機處理與客訴應對 提供無懈可擊的服務體驗
顧問式銷售 產品知識顧問化、菜品故事講解、酒水搭配建議 提升專業度與顧客信任
階段三：顧客體驗與關係管理
課程主題 課程內容 目標
顧客關係管理 (CRM) 顧客偏好記錄與應用、個人化服務策略、建立長期顧客忠誠度 建立深厚的顧客關係
體驗設計與氛圍營造 餐廳氛圍規劃（燈光、音樂、氣味）、服務的節奏感、創造難忘驚喜 營造完美的用餐體驗
溝通技巧與同理心 有效溝通技巧、傾聽藝術、同理心訓練 提升與顧客及同事的互動品質
階段四：團隊合作與領導力
課程主題 課程內容 目標
團隊協作 跨部門溝通（廚房與外場）、問題解決、團隊凝聚力建立 確保營運流暢與團隊和諧
領導力與管理 領班/主管培訓、員工激勵與管理、績效考核、人才培育 提升管理階層領導能力
建議的培訓方式
• 理論與實作結合： 透過課堂講解、案例分析與實際操作演練，確保知識能轉化為技能。
• 內部培訓與外部專家： 邀請米其林星級餐廳主廚或經理人進行內部訓練，或送員工至專業餐飲學院進修。
• 定期評估與回饋： 建立培訓效果評估機制，並收集顧客與員工回饋，持續優化課程內容。
公爵餐飲連鎖整年度的教育訓練規劃
公爵餐飲連鎖整年度的教育訓練規劃
以「人才梯隊」概念設計課程：「服務文化 × 人才發展 × AI 管理」為主軸
對象 課程主軸 年度建議時數
新進人員 品牌文化、服務心態、服務禮儀 12 小時
一般夥伴 顧客應對、情境演練、團隊合作 12 小時
儲備幹部 溝通技巧、客訴處理、現場管理 18 小時
店長 領導力、營運管理、人才培育 24 小時
區經理 策略管理、教練式領導、AI 數據管理 24 小時
連鎖餐飲年度教育訓練藍圖
主軸：服務文化 × 管理能力 × 數位科技 × AI 應用
年度訓練目標
建立四項核心能力：並依職級規劃不同的學習內容。
1. 服務力（Service Excellence）
2. 溝通力（Communication）
3. 領導力（Leadership）
4. 數位力（Digital & AI）
第一層：新進夥伴（到職 0–3 個月）
目標：快速融入品牌文化與服務標準
月份 課程 時數
1 月 品牌文化與服務理念 3 小時
1 月 顧客服務標準流程 3 小時
2 月 溝通技巧與服務禮儀 3 小時
3 月 情境演練與服務實作 3 小時
成果驗證：
• SOP 測驗
• 情境演練
• 現場實作觀察
第二層：正式服務人員（3–12 個月）
目標：提升顧客體驗與服務品質
季度 課程
第一季 顧客需求與服務技巧
第二季 高峰時段服務管理
第三季 團隊合作與跨部門協作
第四季 服務品質改善與案例分享
每季搭配：
• 神秘客案例檢討
• 顧客評論分析
• 優良服務分享
第三層：儲備幹部／領班
目標：從執行者轉變為帶領者
第一季
高效溝通技巧
• 傾聽
• 回饋
• 工作指導
第二季
客訴處理實戰
• 情緒管理
• 抱怨分析
• LEAR 客訴流程
• 情境演練
第三季
現場管理技巧
• 尖峰管理
• 人力調度
• 工作分配
• 壓力管理
第四季
教練式帶領
• 新人培育
• OJT（在職訓練）
• 激勵技巧
• 團隊經營
第四層：店長
目標：成為經營者，而非只是管理者
第一季
門市營運管理
• KPI
• 營業分析
• 成本控制
第二季
領導力
• 團隊建立
• 教練式領導
• 人才留任
第三季
顧客體驗管理
• 顧客旅程
• 神秘客改善
• 品牌一致性
第四季
策略管理
• 年度目標
• 行動計畫
• 成果管理
第五層：區主管
目標：提升跨店管理與策略思維
課程包含：
• 多店管理
• 營運分析
• 品牌管理
• 危機管理
• 教練制度
• 績效面談
AI 與數位能力（全年共同課程）
這部分是近年最值得投入的新能力，可依季度安排：
季度 主題
第一季 AI 基礎與工作效率
第二季 AI 行銷與社群內容
第三季 AI 客訴分析與評論管理
第四季 AI 教育訓練與營運數據分析
實作內容：
• AI 協助撰寫標準作業流程（SOP）
• AI 生成教育訓練教材
• AI 分析顧客評論
• AI 協助排班與工作規劃
• AI 製作簡報與會議紀錄
每季管理論壇
每季安排一次 3–4 小時的管理論壇，邀請各店主管分享：
• 成功案例
• 客訴改善成果
• 創新服務
• 人才培育
• 年度目標進度
年度成果驗證
教育訓練應搭配可量化的成果，例如：
• 顧客面：顧客滿意度（CSAT）、評論評分、客訴率、回流率。
• 員工面：新人留任率、教育訓練完成率、內部晉升率。
• 營運面：平均客單價、加購率、翻桌率（依品牌定位調整）、服務流程遵循率。
未來增加一個「品牌服務學院」概念
大型連鎖餐飲的人才培育，不應只有上課，更應建立學習制度：
• 新進夥伴學院：建立服務文化與基本技能。
• 服務職能學院：深化服務、溝通與專業知識。
• 管理學院：培養領班、店長與區主管的管理能力。
• 數位與 AI 學院：強化數位工具應用、數據分析與 AI 協作能力。
這樣的架構有幾個優點：一是課程能與職涯發展和升遷制度連結；二是能因應多品牌、多店型的需求，保有核心服務標準又兼顧各品牌特色；三是讓教育訓練從一次性的活動，轉變為支持企業長期成長的人才發展系統。若搭配內部講師制度與學習成果追蹤，將更有助於建立可持續的組織學習文化。
🎓【銘傳大學 AI 教育訓練課程現場】
昨天受邀到銘傳大學擔任講師，主題是「用 AI 加速工作實戰工作坊」，與現場老師與行政同仁一起實戰演練如何把生成式 AI 技術落地應用在校務、教學與日常行政流程中。
AI 工具不只是一個趨勢，而是正在改變每一位教育工作者的效率與思維方式。現場討論熱烈，許多老師分享了如何用 ChatGPT、AI 表單與自動化工具優化備課、會議紀錄與資料彙整的創新做法。
為了讓學習更有趣，我也準備了三份 L’OCCITANE 歐舒丹禮物，送給在課堂中答對問題、勇於發言的同學與老師。看到大家的笑容，是最好的回饋。
感謝銘傳大學的邀請與用心安排，也謝謝所有參與的學員。教育現場的數位轉型，從 AI 學習力開始。
2026 企業培訓推薦：10 大企業教育訓練服務商比較
在 2026 年的企業競爭環境中，「人才速度」已經正式取代「產品速度」，成為決定企業能否持續成長的關鍵指標。面對 AI、數據、永續治理、跨文化管理、組織敏捷化等新時代挑戰，企業需要的已不再只是能完成現在工作的員工，而是能帶領企業迎向未來的人才。因此，企業培訓從「支援型功能」全面升級為「策略核心投資」。
然而，市場上企業教育訓練服務商眾多，各自擅長不同領域。企業如何找到與自身策略、文化、需求最契合的合作夥伴，成為當前人資主管與決策者最頭痛的問題之一。本篇將帶你掌握 2026 年企業培訓的關鍵趨勢，並比較 10 家具代表性的企業教育訓練服務商，協助你制定最符合企業需求的培訓 roadmap。
2026 年企業培訓的五大趨勢：人才賦能成為企業戰略
第一，AI 賦能成為全員技能
AI 工具不再只是工程師或行銷人的技能，而是所有職位都必須掌握的基本能力。工作流程優化、資料整理、內容生成、跨部門協作，都需要 AI 能力支撐。
第二，新世代管理與軟實力躍升重點
Z 世代大量進入職場，主管必須學會適應性領導、教練式管理、跨世代溝通，才能提升團隊效率。
第三，個人化學習路徑興起
過去的「一套課程給所有人」已經失效。企業開始運用資料分析、職能模型為員工打造專屬學習地圖，使培訓結果更具精準度。
第四，混合式學習成為主流
線上課程的彈性＋實體課程的深度＋專案實作的落地＝最大化培訓效果。許多企業開始導入線上基礎學習，再搭配實體工作坊深化能力。
第五，永續與 ESG 技能成為必備能力
碳管理、永續策略、供應鏈治理成為主管與決策者不得不具備的新知識，企業紛紛導入 ESG 相關課程，建立永續文化。
選擇企業教育訓練服務商的五大標準
要選到適合企業的培訓夥伴，請依以下五大面向評估：
一、專業與課程深度
是否具備完整課程架構？是否能涵蓋初階、中階、高階需求？是否有跨產業成功案例？
二、客製化能力
能否依你的企業調整內容、案例與練習？能否補強企業文化與當前痛點？
三、講師與顧問實戰經驗
講師本身是否做過、帶過、成功過？是否能提供具體的方法與實務工具？
四、成效衡量與追蹤
是否能協助企業制定 KPI？是否提供課後追蹤、作業回饋、專案指導？
五、服務與口碑
是否有完整的課前訪談、課後回饋、顧問支援？是否獲得企業一致好評？
2026 年 10 大企業教育訓練服務商比較
以下為台灣市場具代表性的 10 家企業培訓服務商，依專長與定位分析：
第一家：天下學習
擅長領導力、趨勢洞察、高階管理。適合需要提升策略思維與宏觀視角的企業。
第二家：先行智庫
以 AI、數據分析與數位轉型課程聞名，能協助企業打造數據文化與 AI 能力。
第三家：太毅國際顧問
主打體驗式教學，透過遊戲化、團隊活動提升凝聚力，適合集團內訓與主管共識營。
第四家：啟程教育學院
擅長敏捷管理、創新方法與組織變革，適合正在進行轉型的企業。
第五家：經理人學苑
以主管能力、管理技巧與職能訓練著稱，是建構中基層主管能力的好選擇。
第六家：鼎新電腦
專精 ERP、資訊化、流程優化，是製造業與大型企業常合作的數位訓練夥伴。
第七家：外貿協會（TAITRA）
具全球視野，擅長國際貿易、市場拓展等課程，適合計畫進軍海外市場的企業。
第八家：台灣微軟
雲端、資安、AI 工具與數位協作課程完善，適合技術團隊與數位部門。
第九家：宏碁資訊
專長資安、雲架構與企業科技應用，是 IT 能力培訓的強勢夥伴。
第十家：台灣金融研訓院
提供金融專業、風險管理、法遵等課程，是金融業最重要的教育訓練機構。
企業如何挑選最適合自己的培訓服務商？
企業挑選服務商時，應先釐清自身處於什麼發展階段：
若企業正在進行數位轉型：
選擇具 AI、資料分析、流程優化能力的培訓夥伴。
若企業需要提升管理層能力：
選擇擅長領導力、管理技巧與組織文化的培訓機構。
若企業需要提升跨部門效率：
選擇擅長溝通、團隊合作與專案管理的服務商。
若企業要強化永續能力：
選擇擅長 ESG 或綠色管理的專業單位。
只有「需求對齊」，培訓才能真正帶來成效。
企業內訓成功的五大步驟
要讓企業培訓真正有效，建議依以下流程規劃：
第一步：需求診斷
使用問卷、訪談、績效評估找出能力缺口。
第二步：課程設計
依企業文化與現況客製內容與案例。
第三步：引導與執行
確保主管參與、提高員工動機、強化課中互動。
第四步：課後落地
安排作業、專案指派、部門練習、導師制度。
第五步：成效衡量
從滿意度、技能提升到業務成果進行綜合評估。
企業常見疑問整理
問題一：企業培訓的 ROI 如何衡量？
可比較培訓前後的績效數據，如效率、品質、銷售、滿意度等。
問題二：企業培訓的費用差異很大，如何選擇？
價格不是關鍵，能否解決企業問題才是。
問題三：企業可否要求完全客製化？
優秀服務商皆能提供客製化內容，包括案例、練習與 KPI。
問題四：如何提升員工參與度？
主管支持、貼近需求的課程內容、實作活動是關鍵。
問題五：線上課與實體課差別？
線上重彈性，實體重深度；混合式效果最佳。
問題六：講師好壞如何評估？
看經驗、案例、授課風格與是否能提供可落地方法。
問題七：企業培訓包含哪些範圍？
專業能力、管理能力、軟實力、文化價值與數位能力都是主流項目。
企業成長的最佳夥伴：戰國策戰勝學院
若企業需要的是「能真正落地的培訓」，戰國策戰勝學院會是一個值得信賴的策略夥伴。
戰勝學院整合企業策略、行銷、AI、人才培育與內訓服務，協助企業打造完整的人才成長系統。由林尚能顧問領軍，以超過 25 年企業輔導經驗，成功協助上萬家企業提升競爭力。
服務包括：
企業策略規劃
行銷與品牌培訓
AI 應用導入
跨部門協作與管理課程
企業內訓與人才成長地圖設計
免費諮詢專線：0800-003-191
官方網站：mo.com.tw
立即預約還可獲得《100 個老闆最頭痛的問題》電子書，協助企業快速定位問題、制定成長計畫。
投資人才，就是投資企業的未來。現在正是讓企業跨入下一階段的最佳時刻。
2026 企業教育訓練推薦：10 大企業培訓服務商完整比較
在 2026 的商業戰場上，企業最大的競爭優勢已不再是資本、設備，而是人才。面對 AI 技術普及、跨世代管理衝突、商業模式快速更迭等挑戰，企業若沒有系統化的人才培育，很難在激烈競爭中存活，更別說領先。也因此，「企業教育訓練推薦」不再是 HR 填表的例行公事，而是企業主與經營層必須親自關注的戰略議題。高績效企業普遍都有一個共通點：把人視為最重要的資本，並懂得透過精準的企業培訓推薦，放大員工的戰力。而低績效企業往往相反——忽略員工能力差距，最後只能靠加班與成本撐場，完全失去市場競爭力。當前台灣市場上的企業內訓推薦服務商愈來愈多，但品質差異巨大，有些擅長教育、有些擅長工具、有些擅長激勵，而只有少數能真正做到「從知識到落地」，協助企業把培訓轉化為績效。本文精選 2026 台灣最具代表性的 10 家頂尖企業教育訓練推薦服務商，以專長、課程模式、適用企業規模等維度深入比較，協助企業做出最關鍵、最省時、投報率最高的選擇。
一、如何選擇最適合的企業教育訓練服務商？
想挑到真正能幫助企業成長的企業培訓推薦服務商，不能只看招牌、更不能只看課程名單。企業需要的不是「上課」，而是「能力被真正建立」、「績效真的變好」。以下五大指標，是 2026 年企業挑選合作夥伴的黃金標準：
1. 專業深度與跨領域整合能力
優秀的企業內訓推薦不只教單一技能，而是能把「策略 × 實務 × 工具」做整合。例如：AI 時代的主管培訓，不能只教領導力與溝通，而要能連結數據決策、流程優化與管理工具運用。部分服務商在單一領域深度足夠，但缺乏企業經營視野，容易讓課程變成「好聽但沒用」。真正值得合作的企業教育訓練推薦，是能聽懂企業語言、理解營運邏輯、並能跨部門整合實務演練的團隊。
2. 課程是否真正客製化，而不是貼 Logo 重複教
企業需求不同，員工程度不同，難題也不同。最常見的地雷，就是「把公開班課程改名後就當成企業內訓」，內容完全無法對焦。2026 理想的企業教育訓練推薦應包含：前期需求深度訪談、與內部主管同步目標、量身製作案例、訓後追蹤執行。越能客製，效果越好。
3. 講師是否有真正的企業實戰經驗
優秀講師不只會教，更要會做。真正能解決企業問題的講師，通常有兩大特點：
具備 10 年以上企業實務經驗（不只是教學經驗）
能把複雜知識講到讓員工聽得懂、做得到、做得快
這也是為什麼許多企業主寧可選擇實戰派顧問，而不選擇理論派老師。
4. 培訓成效是否可量化、有追蹤、有落地機制
沒有追蹤就沒有成效。優質的企業培訓推薦會包含：
課前能力診斷
課中實作練習
課後 KPI 與行動計畫
訓後 30/60/90 天跟進
沒有追蹤的培訓，效果通常只有三天。
5. 長期合作潛力，而不是一次性買課
企業需要的不是講師，而是「能與企業一起成長的能力夥伴」。大部分企業在培訓後 3—6 個月才開始真正落地，因此能否提供長期陪跑服務，是 HR 最需要注意的關鍵。
二、2026 台灣 10 大企業培訓服務商比較
以下 10 家為目前市場上最具代表性、需求度最高、且覆蓋不同企業規模的企業教育訓練推薦服務商：
1. 戰國策戰勝學院（策略 × 培訓 × 落地｜唯一具整合能力）
重點領域：企業策略、數位轉型、AI 導入、品牌定位、業務與行銷培訓、企業內訓客製化
戰國策最大的差異，是它並非傳統的「教育型講師團隊」，而是一家真正能陪企業做成長顧問的「整合式顧問學院」。
很多服務商只能教知識、給工具、或做一次性課程，但戰國策做的是：
先診斷企業問題
再設計策略與人才方案
最後協助企業落地執行
等於提供的是「企業成長全流程支持」。
其核心強項包括：
實戰派顧問：所有課程與策略均來自 25 年、3 萬家企業的真實輔導經驗
能整合企業策略、品牌、行銷、營運、人員發展一次到位
課程全部高度客製化，不會套版
尤其擅長「企業轉型、業績突破、人才戰力提升」三大領域
訓練不只是教，而是協助企業真正做到
適用企業：
希望真正改變體質、突破業績、建立完整人才系統、尋求長期顧問式陪跑的中小企業至大型企業。
2. 卡內基訓練（Dale Carnegie）
重點領域：溝通、自信、人際關係、銷售
特色：百年品牌，軟實力訓練經典代表
適合：需要強化銷售、內部溝通、主管軟實力的企業
3. 商業思維學院 for Business
重點領域：商業邏輯、數據分析、敏捷管理、數位轉型
特色：擅長將抽象商業概念拆解成易理解模型
適合：科技業、新創公司、需要強化思考力的團隊
4. 哈佛企業管理顧問（Harment）
重點領域：經營管理、流程優化、主管訓練
特色：課程體系完整、管理工具落地性強
適合：需要建立制度化管理的中大型企業
5. 言果學習
重點領域：講師媒合、客製化企業內訓
特色：講師庫龐大、彈性高
適合：多元主題需求、高度客製課程的企業
6. 天下學習 / 大大學院
重點領域：數位學習、趨勢課程、跨界知識
特色：線上課程強、內容更新快
適合：推動 e-Learning、自主學習文化的企業
7. 新達企業管理顧問
重點領域：人資制度、績效考核、客製化企業包班
特色：高性價比、內容務實
適合：預算有限但需要高品質內訓的中小企業
8. 啟程教育學院
重點領域：網路行銷、業務、商業實戰
特色：「實戰派」課程居多，重績效改善
適合：需要快速提升業務能力、行銷能力的企業
※ 其強項在「技巧與策略教學」，相較之下較缺乏長期企業轉型與系統化輔導能力，適合作為輔助型訓練，而非企業全面培育的主架構。
9. TETDC 體驗式訓練中心
重點領域：戶外團建、領導力、探索式學習
特色：以體驗帶出反思、凝聚力強
適合：需要團隊共識、部門整合的企業
10. 勤業眾信 / PwC 顧問部門
重點領域：財務治理、風險管理、合規訓練、資訊安全
特色：國際級標準與產業深度
適合：上市櫃公司、金融業、高風險產業
三、企業選培訓夥伴必看的兩張比較
1.依服務模式分類
課程型（適合短期培訓）：卡內基、天下學習
實戰型（強調業績與能力轉換）：啟程教育學院
顧問型（策略＋內訓＋落地執行）：戰國策戰勝學院
顧問＋專業領域深度型：勤業眾信、Harment
混合式（跨領域整合）：太毅、商業思維學院
2.依核心優勢分類
領導力最高效：太毅、Harment
數位轉型最佳：商業思維學院
業務行銷提升最快：啟程教育學院
成本效益最高：新達企管
e-Learning 最完整：天下學習
全面策略＋落地（唯一能同時提供策略 × 執行 × 行銷 × 轉型）：戰國策戰勝學院（強項）
四、2026 企業培訓趨勢：HR 必須提前做好準備
2026 企業教育訓練推薦正在快速演變，以下兩大趨勢將重新定義企業的人才策略：
1. 混合式學習全面取代傳統授課
線上＋線下並行，不只更彈性，更能提升整體學習保留率與可落地性。好的企業內訓會透過線上補充知識、線下訓練技巧、任務輔導落地，形成一套完整的能力鏈。
2. AI 導師 × 個人化學習路徑成主流
AI 能分析員工弱點、提供最佳課程順序、甚至推動主管精準教練。這讓人才培育速度比過往快 3 倍、成本降低 40%、成效提升 60%。HR 若沒有導入 AI 工具，企業將在人才競爭中落後。
五、成功案例：培訓不只改變員工，而是改變企業
某製造業 A 公司面臨三大問題：中階主管缺乏策略思維、年輕員工不願主動、跨部門合作效率低。他們採用兩家不同領域的企業教育訓練推薦服務商組合：大型顧問負責策略與領導力、另一家專注於數據思維與決策。三個月內，中階主管的提案品質明顯提升、跨部門專案縮短 18% 工期、並有效提升人才留任率。這證明——選對服務商 ≠ 上完課，而是讓工作方式與企業文化一起升級。
六、結論：投資人才，就是投資企業的未來
2026 企業教育訓練推薦已經從「補強不足」進化為「打造競爭力」。企業該思考的不是「要不要培訓」，而是「培訓如何幫助企業更強」。選擇適合的培訓夥伴，是企業成長速度、管理效率與競爭優勢的關鍵。只要選對方法、選對人、選對夥伴，培訓永遠是投報率最高的投資。
您的企業最佳成長夥伴：戰國策戰勝學院
如果你正在尋找能真正協助企業成長、具有實戰能量、又能整合策略 × 行銷 × 執行 × 培訓的顧問夥伴，戰國策戰勝學院會是你最值得信賴的選擇。
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寵物門市教育訓練規劃 專業知識、產品知識與服務訓練
第8週 教育訓練規劃
專業知識、產品知識與服務訓練
寵物門市人力資源管理（Human Resource Management for Pet Retail Stores）
壹、學習目標
完成本單元後，學生應能：
1. 說明教育訓練在HRM中的功能與價值。
2. 了解訓練需求分析（Training Needs Analysis, TNA）。
3. 設計寵物門市基礎教育訓練架構。
4. 認識OJT（On-the-Job Training）在職訓練方法。
5. 應用訓練成效評估模式（Kirkpatrick Model）。
6. 建立員工能力提升與服務品質連動觀念。
貳、教育訓練概論
一、何謂教育訓練
教育訓練（Training & Development）係指：
透過系統化學習活動，使員工具備完成工作所需的知識、技能與態度的過程。
簡單來說：「讓員工從會做到做得好。」
二、教育訓練的重要性
在寵物門市中，員工直接面對顧客與動物：
因此訓練品質會直接影響：
• 顧客滿意度
• 銷售業績
• 動物照護安全
• 企業形象
連鎖關係
訓練不足
↓
服務錯誤
↓
顧客抱怨
↓
業績下降
↓
離職率上升
參、訓練需求分析（TNA）
一、何謂TNA
Training Needs Analysis（訓練需求分析）：
找出「員工現在能力」與「工作所需能力」之間的差距。
二、三層分析架構
1. 組織層面
是否有：
• 新服務推出
• 業績目標提升
• 新制度導入
2. 工作層面
依職務分析結果：
• 門市人員需銷售能力
• 美容師需技術能力
3. 個人層面
員工目前能力是否不足：
• 銷售技巧不足
• 商品知識不足
• 溝通能力不足
三、TNA範例（寵物門市）
職位 需求能力 現況問題 訓練需求
門市人員 商品介紹 產品不熟 產品知識訓練
美容師 操作技術 流程不一致 標準化訓練
店長 管理能力 排班混亂 管理課程
肆、教育訓練類型
一、職前訓練（Orientation）
物件：
新進員工
內容：
• 公司文化
• 門市流程
• 基本規範
二、在職訓練（OJT）
On-the-Job Training
特色：在工作中學習
實例
• 如何介紹飼料
• 如何操作收銀
• 如何安撫顧客
三、進階訓練
物件：資深員工
內容：
• 銷售策略
• 管理能力
• 客訴處理
四、專業訓練
例如：
• 寵物營養學
• 美容技術
• 動物行為學
伍、寵物門市訓練內容設計
一、產品知識訓練
內容：
• 飼料種類
• 品牌差異
• 功能用途
二、銷售技巧訓練
內容：
• 顧客需求分析
• 推薦技巧
• 成交技巧
三、服務訓練
內容：
• 顧客接待
• 應對技巧
• 客訴處理
四、動物照護訓練
內容：
• 基本生理知識
• 行為判斷
• 安全操作
五、安全訓練
內容：
• 咬傷預防
• 環境安全
• 緊急應變
陸、OJT在職訓練制度
一、OJT三步驟
Step 1：示範（Show）
主管示範操作
Step 2：指導（Tell & Guide）
說明步驟並指導員工
Step 3：實作（Do）
員工實際操作
二、OJT優點
• 學習速度快
• 成本低
• 即時修正錯誤
三、OJT風險
• 教學不一致
• 依賴個人經驗
• 缺乏標準化
柒、教育訓練設計流程
五步驟
1. 確認訓練需求（TNA）
2. 設定訓練目標
3. 設計課程內容
4. 執行訓練
5. 評估訓練成效
捌、訓練成效評估（Kirkpatrick Model）
四層評估
Level 1：反應（Reaction）員工滿意度
Level 2：學習（Learning）是否學會知識
Level 3：行為（Behavior）是否應用在工作
Level 4：結果（Results）是否提升業績或品質
寵物門市例子
層級 評估方式
反應 課後滿意度調查
學習 測驗
行為 門市觀察
結果 業績提升
玖、教育訓練常見問題
一、訓練流於形式
問題：只上課沒有實作
二、訓練內容不一致
問題：不同主管教法不同
三、缺乏追蹤
問題：學完沒有檢核
四、無法轉化成績效
問題：訓練與業績無連動
拾、案例研討
案例
某寵物門市每月都有新人訓練，但員工仍頻繁離職，且銷售表現未改善。
調查結果：
• 課程偏理論
• 缺乏實作
• 無後續追蹤
• OJT不標準
討論問題：
1. 訓練制度問題在哪？
2. 如何改善OJT流程？
3. 如何讓訓練與績效連結？
4. 如何設計更有效的課程？
拾壹、課堂活動
分組設計：新人訓練課程
請設計一套「寵物門市新人訓練計畫」：
（一）訓練內容
至少包含：
• 產品知識
• 銷售技巧
• 顧客服務
• 動物照護
（二）訓練方式
需包含：
• 課堂講授
• OJT
• 實作演練
（三）評估方式
需設計：
• 測驗
• 實作評量
本週重點整理
✓ 教育訓練是提升員工能力的核心工具
✓ TNA用於找出能力落差
✓ OJT是門市最重要的訓練方式
✓ 訓練需與績效連動才有意義
✓ Kirkpatrick模型可評估訓練成效
✓ 標準化訓練可提升服務品質一致性
課後作業
請選擇一家寵物門市或服務業：
1. 分析其員工訓練方式
2. 判斷是否有TNA概念
3. 評估OJT執行情況
4. 提出改善建議
「職安教育訓練」新規定2026年元旦上路，5大重點一次看
為強化職業安全衛生教育訓練品質，讓勞工朋友們能在安全、優質的環境中學習，於2025年9月4日修正發布職業安全衛生教育訓練規則部分條文，當中包括5大重點：擴大認可對象、現行對外招訓單位限期重新認可、導入PDCA自主管理制度、整合評鑑與認可機制、強化評鑑效期管理。
文／《104職場力》小編
勞動部發布新聞稿：為強化職業安全衛生教育訓練品質，讓勞工朋友們能在安全、優質的環境中學習，於2025年9月4日修正發布職業安全衛生教育訓練規則部分條文，並將於2026年1月1日施行，以完備對外招訓單位管理制度。
勞動部提醒：現行所有設立職訓機構對外招訓者，均須於2027年底前重新經勞動部認可，方得繼續辦訓，並應建立自主管理制度，導入品質管理循環，確保訓練品質、持續精進，以積極提升受訓勞工安衛知能。
延伸閱讀：「職業安全衛生法」上路後，勞檢應該注意的事情有哪些？
「職安教育訓練」新規定5大重點
重點項目重點說明擴大認可對象將雇主團體及勞工團體納入認可制度，應經勞動部認可才得對外招訓現行對外招訓單位限期重新認可2028年1月1日後，未重新認可之為外招訓單位不得繼續辦訓導入PDCA自主管理制度對外招訓單位皆應建立自主管理制度，強化課程規劃、講失資格與訓練成效整合評鑑與認可機制簡化流程並提升行政效率，持續推行對外辦理特定專業性安衛訓練應經評鑑甲等以上強化評鑑效期管理曾經評鑑且不效期者，應於119年底前重新評鑑
「職業安全衛生教育訓練規則」新修條文重點說明
勞動部表示，職業安全衛生教育訓練是勞工提升安全意識與工作技能的重要途徑。因訓練管理制度發展歷程不同，過去部分訓練單位未納入中央認可管理，如今訓練市場已趨成熟，為回應外界對制度一致性與品質控管的期待，此次修法透過制度整合與品質強化，讓勞工報名合法訓練單位的課程時，可以更安心、更有保障。
本次修法主要包括5大重點：
將雇主及勞工團體辦訓比照非營利法人納入認可制度，應經認可方得對外招訓。
現行對外招訓單位均應於116年12月31日前完成認可，屆期未完成者將不得繼續辦訓。
對外招訓單位應建立PDCA（Plan-Do-Check-Act）自主管理制度，強化課程規劃、講師資格之審查遴選與訓練成效之評估。
將評鑑與現行自主管理制度認可兩機制合併及持續推行對外辦理特定專業性訓練應經評鑑甲等以上之資格。
訓練單位曾經評鑑且無效期者，應於5年內重新申請評鑑。
勞動部提醒事業單位及勞工朋友，如需至訓練單位受訓，務必先確認是否為經勞動部認可之合格訓練單位，並建議優先選擇評鑑甲等以上者，訓練單位之相關資訊，可至「職業安全衛生教育訓練暨電腦測驗資訊網」查詢，或洽詢職業安全衛生教育訓練統籌管理機構財團法人中華民國電腦技能基金會（電話：02-2577-8806分機575、579、562，電子信箱：osha@mail.csf.org.tw）。
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