寵物美容產業經營管理與智慧創新應用
教師授課講義（第五週）
課程主題 第五章 寵物美容店財務管理、成本控制與定價策略
一、教學目標
完成本單元後，學生應能：
1. 認識寵物美容店財務管理的重要性。
2. 區分固定成本與變動成本。
3. 建立服務定價的基本原則。
4. 學習損益分析與損益兩平概念。
5. 培養成本控制與獲利分析能力。
二、教學重點
一、財務管理基本概念
二、成本分類
三、服務定價策略
四、損益分析
五、現金流管理
六、提高獲利的方法
三、課程內容
（一）為什麼美容店需要財務管理？
許多美容店技術優秀，但仍可能因缺乏財務管理而經營困難。
常見原因包括：
• 定價過低
• 成本控制不足
• 人事費用過高
• 現金流不足
• 未掌握實際利潤
「每天都有客人，為什麼店家仍可能沒有賺錢？」思考營收與獲利並非相同概念。
（二）成本分類
固定成本
即使沒有顧客，也必須支付，例如：
• 店面租金
• 員工固定薪資
• 保險費
• 網路費
• POS系統租用
• 設備折舊
變動成本
隨服務量增加而增加，例如：
• 洗毛精
• 護毛用品
• 毛巾清洗
• 耗材
• 水電
• 包裝用品
成本分析範例
項目 每月金額（元）
租金 35,000
薪資 90,000
水電 8,000
耗材 18,000
廣告 6,000
其他 8,000
合計 165,000
討論：每月至少需要多少營收才能開始獲利？
四、定價策略
方法一：成本加成法
計算：服務成本＋合理利潤＝售價
例如：
小型犬洗澡成本
• 洗毛用品：80元
• 人工：350元
• 水電：40元
• 耗材：30元
成本共500元
若希望毛利率40%，售價應如何設定？
教師可引導學生討論成本、毛利與市場接受度之間的平衡。
方法二：市場導向定價
參考：
• 同業價格
• 地區消費能力
• 品牌定位
• 顧客願付價格
討論：高價是否一定賣不好？
方法三：價值定價
當品牌、服務品質與專業形象受到顧客認可時，可採用價值定價策略，而非單純價格競爭。
五、提高客單價的方法
除了提高價格，也可以：
• SPA護理
• 深層護毛
• 指甲護理
• 耳朵清潔
• 牙齒清潔
• 寵物鮮食
• 美容套餐
• 會員方案
課堂討論
請思考：哪些加值服務能提升顧客感受，同時增加營收？
六、損益分析
案例
某美容店每月：
營業收入：350,000元
成本：
• 固定成本：170,000元
• 變動成本：110,000元
請學生計算：
• 總成本
• 利潤
• 利潤率
並討論：
如果希望利潤提高20%，有哪些可行做法？
七、現金流管理
營收高，不代表現金充足。
美容店應建立：
• 每日營收紀錄
• 每月成本分析
• 每月現金流表
• 預備金制度
• 設備更新基金
討論：若遇淡季兩個月，店家應如何因應？
八、案例分析
案例：生意很好卻沒有賺錢
某美容店：
• 每日平均18隻犬
• 顧客持續增加
• 員工忙碌
年底卻發現：
• 幾乎沒有獲利
• 員工加班費增加
• 耗材浪費
• 美容時間過長
• 定價多年未調整
分組討論
1. 問題可能出在哪裡？
2. 哪些成本可以改善？
3. 是否需要重新定價？
4. 如何兼顧顧客接受度與獲利？
九、課堂活動
分組實作：設計價格方案
每組選擇一家假想美容店，完成：
1. 小型犬洗澡價格
2. 中型犬價格
3. 大型犬價格
4. SPA價格
5. 套餐設計
6. 會員優惠方案
並說明：
• 定價依據
• 成本考量
• 預估毛利
• 市場定位
十、教師教學提示
建議搭配：
• 實際價目表
• 成本分析Excel範例
• 損益表格式
• 現金流量表範例
• 成功美容店經營案例
• 會員制度案例
價格競爭並非唯一策略，提升品牌價值、服務品質與經營效率，往往更有助於長期獲利。
十一、課後作業
請完成「寵物美容店成本與定價分析」報告（約1500字）。
內容包括：
1. 假設一家美容店的固定成本與變動成本。
2. 設計至少五項服務價格。
3. 分析定價依據。
4. 提出三項提高獲利的方法。
5. 說明如何兼顧顧客價值與企業永續經營。
十二、本週重點整理
• 財務管理是美容店永續經營的重要基礎，需掌握成本、定價、獲利與現金流。
• 固定成本與變動成本的區分，有助於分析經營績效與制定改善策略。
• 定價應兼顧成本、市場競爭、品牌定位與顧客感知價值，而非單純追求低價。
• 透過加值服務、流程改善、會員經營與成本控制，可提升客單價與獲利能力，建立穩健的經營模式。
