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日常生活及身體照顧

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一、身體照顧 (1)身體清潔對健康的影響及重要性。 (2)身體清潔與舒適之需求。 (3)案主衛生與舒適照顧重點與技巧。 (4)皮膚及足部照顧的知識及技巧。 (5)穿脫衣褲相關知識。 (6)腸道及泌尿道排泄之需求。 (7)排便、排尿之生理機轉及其影響因素。 (8)腸道及泌尿道常見之問題及照顧。 (9)翻身及拍背的重要性及方法。 (10)基本關節活動的項目及方法。 (11)知覺的重要性及變化之意義。 (12)生命跡象改變的影響因素。 (13)使用冷、熱敷的相關知識。 (14)影響睡眠的因素。 (15)促進睡眠的照顧措施。 二、生活照顧 (1) 洗手之正確方法及意義相關知識。 (2) 營養及進食的相關知識。 (3) 協助移位的運用原理與注意事項。 (4) 輔具的操作要領。 (5) 日常生活活動及休閒之相關事項。 (6) 用藥安全的相關事宜 (7) 就醫的程序及注意事項。 (8) 感染管制的基本知識
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/12 23:18

教學版寵物店規畫與經營實務 第1章寵物產業趨勢與商機分析
教學版寵物店規畫與經營實務 第1章寵物產業趨勢與商機分析
第一篇|創業前規畫與市場分析
第一章 寵物產業趨勢與商機分析
一、從「飼養」到「家人」:寵物角色的轉變
過去,寵物多半被視為看家、陪伴或娛樂的動物;然而在現代社會中,寵物的角色已明顯轉變為「家庭成員」。此一轉變並非單一文化現象,而是與人口結構、社會型態及生活價值改變密切相關。
少子化與高齡化使家庭結構趨於小型化,單身族與頂客族比例提高,寵物成為情感連結與生活重心的重要存在。飼主在情感投入加深的情況下,對寵物的飲食、健康、生活品質與外在照護的要求也隨之提升,直接推動整體寵物產業規模成長。
這樣的消費行為改變,為寵物店帶來一個重要訊號:
現代寵物消費並非單純價格導向,而是價值與信任導向。
二、寵物產業的市場結構與發展樣貌
寵物產業並非單一市場,而是由多個子產業共同構成。以實務角度來看,寵物店通常處於產業鏈的「前端接觸點」,最貼近消費者,也最能反映市場變化。
目前常見的產業結構可分為以下幾類:
1. 寵物食品與用品市場
為產業中規模最大、需求最穩定的類別。包含主食、零食、保健品、清潔用品與生活用品。此市場競爭激烈,利潤空間受品牌與通路影響極大。
2. 寵物美容與造型服務
屬於技術密集型服務,毛利率相對較高,且回購率佳。服務品質與人員專業度是成敗關鍵。
3. 寵物住宿、安親與照護服務
隨著飼主旅遊、出差與長時間工作,需求逐年增加。此類服務對空間、安全與管理能力要求較高。
4. 訓練、行為與健康相關服務
包含基礎訓練、行為諮詢、健康管理等,市場規模雖較小,但具高度差異化與專業價值。
成功的寵物店,往往並非仰賴單一項目獲利,而是透過**「商品+服務」的組合,建立穩定且多元的營收來源**。
三、寵物店創業的商機所在
從創業角度來看,寵物產業具備以下幾項吸引人的特質:
一、需求具備高度持續性
寵物的飲食、清潔與照護屬於日常必需,景氣波動對基本需求影響相對有限。
二、服務型收入比例可彈性調整
相較純零售,服務項目更能建立顧客黏著度,並降低價格競爭壓力。
三、品牌信任可累積、不可複製
當顧客對店家產生信任後,轉換成本極高,這是大型電商難以完全取代的優勢。
然而,這些商機也伴隨相對應的挑戰,特別是專業能力、人力管理與法規遵循。
四、現代飼主的消費行為特徵
要成功經營寵物店,理解顧客行為比掌握商品更重要。綜合市場觀察,現代飼主普遍具備以下特徵:
1. 高度重視安全與專業
飼主在選擇店家時,往往更在意環境是否乾淨、流程是否透明、人員是否專業。
2. 情感導向決策
許多消費並非理性比較價格,而是基於信任與情感連結。
3. 願意為體驗與便利付費
預約制、會員制度、一站式服務皆能有效提升顧客滿意度與客單價。
因此,寵物店的競爭優勢,並不在於「最低價」,而在於「最值得託付」。
五、產業成長下的潛在風險
雖然寵物產業前景看好,但創業者仍需清楚認識以下風險:
• 專業不足引發消費糾紛
對動物行為、健康或美容風險認知不足,容易造成信任危機。
• 人力培養不易、流動率高
專業人員需長期培訓,管理成本高。
• 法規與動保意識提升
未符合法規或動物福利標準,可能導致停業或罰則。
• 市場同質化競爭
缺乏清楚定位,容易陷入價格戰。
創業者若未在初期建立正確觀念,後續經營將面臨高度不確定性。
六、本章重點整理
• 寵物已從飼養對象轉變為家庭成員
• 寵物產業屬於高情感、高信任的服務型市場
• 成功的寵物店來自清楚定位與多元收入結構
• 專業能力、法規遵循與人力管理是長期關鍵
創業思考練習
1. 你希望服務的是哪一類飼主族群?
2. 你能提供的專業價值是什麼?
3. 若未來只能保留一項核心服務,你會選擇哪一項?
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/09 23:33

「南投觀光型番茄品種清單」與經營建議
「南投觀光型番茄品種清單」與經營建議
一、觀光果園首選(主力必種)
🍅 1️. 玉女小番茄(紅色)
定位:觀光+銷售主力
• 甜度高(約 9–11°Brix)
• 果型漂亮、好採
• 遊客接受度最高
• 市場穩定、價格好
✅ 建議種植比例:40–50%
🍅 2️. 聖女小番茄(紅)
定位:體驗用+穩定產量
• 產量高、好照顧
• 酸甜平衡,適合全家大小
• 採果體驗流暢
✅ 建議比例:15–20%
二、拍照吸睛款(提升觀光價值)
🍅 3️. 黃金小番茄(黃玉女)
定位:打卡、混裝販售
• 顏色亮眼
• 甜度高、外型討喜
• 適合做「三色番茄盒」
📸 觀光客超愛拍照
✅ 比例:10–15%
🍅 4️. 橘色/蜜橙番茄
定位:特色品種、話題款
• 果肉較厚、風味溫和
• 很適合現場試吃
• 可強調「天然熟成」
✅ 比例:5–10%
三、特色加值型(提高單價)
🍅 5️. 黑珍珠番茄(深紅/紫紅)
定位:高價銷售、少量栽培
• 抗氧化、花青素話題
• 視覺特殊,記憶點高
• 適合小包裝販售
💰 單價高、產量較低
✅ 比例:5% 以內
🍅 6️. 原生種或地方品種(視取得)
定位:食農教育、故事行銷
• 可講「在地、傳承」
• 不一定最甜,但有特色
• 適合導覽解說
✅ 比例:少量試種
四、南投種植重點提醒
🌤 氣候與季節
• 最佳產季:11 月~隔年 4 月
• 夏季高溫多雨,務必:
o 網室/溫室
o 防病害管理
💧 管理建議
• 滴灌+控水 → 提升甜度
• 採用減藥或友善耕作,觀光客更安心
• 採果區高度調整,方便小孩與長輩
五、觀光+銷售
🎁 銷售組合設計
• 三色番茄盒(紅+黃+橘)
• 高甜度玉女小包裝
• 黑珍珠限定禮盒
🎯 現場體驗加值
• 現切試吃(甜度比較)
• 小朋友「找顏色番茄」
• DIY 番茄蜜餞/果醬
六、推薦品種配置範例(1 分地示意)
類型 比例
玉女小番茄 45%
聖女小番茄 20%
黃金小番茄 15%
橘色番茄 10%
黑珍珠/特色 10%
溫室+網室雙配置非常適合南投做「四季可看、重體驗、好管理」的觀光番茄果園。
✅ 觀光果園「故事主軸」
✅ 果園「命名方向(含實例)」
✅ 溫室 × 網室 的故事分工
✅ 現場導覽與行銷話術應用
一、觀光果園故事主軸(建議選一個當核心)
🌱 主軸一|「山城慢熟番茄」
核心概念:
在南投的山城,用時間與溫差,讓番茄慢慢成熟。
適合族群:
• 親子
• 城市旅客
• 重視健康與自然的人
故事重點:
• 山城日夜溫差
• 控水、慢熟、自然甜
• 不追求快產量,只追求好風味
👉 非常適合搭配「溫室控管+網室自然生長」。
🌈 主軸二|「彩色番茄小宇宙」
核心概念:
一顆番茄,一種顏色,一種風味。
適合族群:
• 拍照打卡
• 情侶、年輕族群
• 食農教育
故事重點:
• 紅、黃、橘、紫
• 每一種顏色都有營養故事
• 像走進番茄的彩色世界
👉 非常適合 IG、校外教學。
👩🌾 主軸三|「農夫的溫室日記」
核心概念:
讓遊客走進農夫的日常,看看番茄怎麼被照顧長大。
故事重點:
• 溫室 vs 網室差異
• 天氣、雨水、病蟲管理
• 一天農夫體驗
👉 非常適合導覽、DIY。
二、果園命名方向
🍅 命名方向 1|溫柔自然系
• 慢熟番茄園
• 山日番茄農園
• 日甜番茄果園
• 南投慢甜番茄園
📌 適合主打「品質、健康、家庭」。
🌈 命名方向 2|觀光拍照系
• 彩番茄樂園
• 番茄小宇宙
• 五色番茄園
• 山城彩色番茄村
📸 好記、好拍、好分享。
👩🌾 命名方向 3|故事職人系
• 翔霖農夫的番茄園
• 山裡的番茄日記
• 阿公的番茄溫室
• 回家種番茄
❤️ 有溫度、容易累積回訪客。
三、溫室 × 網室 的「故事分工設計」
🏠 溫室區|「精緻慢熟區」
設定故事:
• 番茄的 VIP 成長空間
• 控水、控溫、甜度展示
適合品種:
• 玉女小番茄
• 黑珍珠番茄
導覽話術範例:
「這一區我們像照顧小孩一樣照顧番茄,所以甜度特別穩定。」
🌿 網室區|「自然體驗區」
設定故事:
• 番茄在風、陽光中長大
• 採果、拍照、親子互動
適合品種:
• 聖女
• 黃金、橘色番茄
導覽話術範例:
「這區讓番茄感受真正的南投天氣,味道比較清爽。」
四、現場動線與體驗設計(KSF)
👣 建議動線
1️. 故事入口牌(果園理念)
2️. 網室採果+拍照
3️. 溫室參觀(導覽)
4️. 試吃比較甜度
5️. 伴手禮區(混色盒)
五、行銷與包裝話術
🛍 包裝標語
-「一顆慢熟的南投甜」
-「住在山城的番茄」
-「從溫室走到餐桌」
📱 社群簡介
我們在南投,用溫室與網室,讓番茄走兩條不同的成長路,只為讓你吃到最剛好的甜。
休閒事業經營管理 觀光果園、休閒農場、博物館、休閒渡假村的經營管理
大葉大學-休閒事業管理學系
成功觀光果園的經營與管理
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逆轉照顧長路|自立資源實踐必修六堂課
從個案評估到產出教案 CH01 學習運用標準表格進行全面評估,精準掌握個案生理、認知與社會資源現況。 CH02 將評估結果轉化為具體行動,擬定出符合個案需求且具邏輯性的照顧計畫。 CH03 掌握日常訓練教案的撰寫邏輯,將枯燥的復能訓練轉化為系統化的活動設計。 自立支援照顧計畫擬定重點 CH01 深入理解自立支援的核心價值,建立「以個案為中心」的現代照顧思維。 CH02 掌握擬定計畫的關鍵原則,確保照顧策略能有效支持個案重拾自主生活。 實現自主生活的照顧-自立支援觀念篇 CH01 翻轉傳統被動照顧的束縛,重新定義「幫助個案自立」的基礎護理觀念。 CH02 解析「一核心三面向」的整合目標,從身心社各維度制定全方位的支持策略。 擬定使用者有感的短期照顧計畫-自立支援實戰篇 CH01 運用溝通技巧挖掘個案的「想望」,成功引動其參與計畫的內在動機。 CH02 學習設定能快速見效的短期目標,讓個案與家屬在小成功中獲得成就感。 自立支援四大基本照顧實作(一)-喝水、飲食 CH01 掌握充足飲水的生理重要性,學習如何透過正確給水提升個案的意識與代謝。 CH02 透過進食姿勢與吞嚥訓練的調整,支持個案重拾由口進食的樂趣與尊嚴。 自立支援四大基本照顧實作(二)-排泄、運動 CH01 四大基本照顧-學習科學的排泄照顧技巧,支持個案脫離尿布並回歸如廁的常態生活。 CH02 四大基本照顧-設計生活化的肢體訓練,透過增加活動量來強化個案的剩餘機能與體能。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/08 22:52

從「外帶湯品出現蟑螂」事件檢視春水堂危機管理與品牌信任修復
從「外帶湯品出現蟑螂」事件檢視春水堂危機管理與品牌信任修復
新聞資料
3顧客飲清潔水喉嚨灼傷 春水堂遭勒令停業 記者顏幸如/台中報導
▲台中市春水堂分店員工將泡在酵素去漬粉水中的保溫瓶,直接拿出來當回沖熱茶的容器。(圖/台中市政府提供,2025.12.01)
[NOWnews今日新聞] 老字號知名茶飲店春水堂驚傳食安意外!台中公益門市員工誤拿泡在酵素去漬粉清潔液中的保溫瓶,當回沖熱茶的容器,導致顧客飲用後喉嚨灼傷不適、3送醫治療。台中市食安處除勒令該店即日起停業,並將業者移送地檢署偵辦,依法可處1年以上7年以下有期徒刑,得併科1千萬以下罰金。
春水堂號稱於1987年世界首創珍珠奶茶,台中市食安處昨天接獲醫院通報,3名到春水堂公益門市消費的民眾,因喉嚨灼傷就醫,立即派員調查。
根據食安處了解,店家提供熱茶回沖服務,顧客將茶具交給店員回沖時,店員疑似未確認保溫瓶是否仍浸泡在清潔液中,直接以該瓶進行回沖,顧客飲用後感覺茶水「極度酸澀」難以入喉。春水堂於事發後派員陪同民眾就醫,3名民眾經診療後無大礙,皆已返家休養。
▲台中市食安處人員昨到春水堂稽查,今勒令該店停業。(圖/台中市政府提供,2025.12.01)
食安處指出,業者行為已違反《食品安全衛生管理法》規定,責令業者暫停作業,並要求立即改善及加強員工教育訓練,須待食安處後續複查合格後才可復業,並將業者移送台中地檢署偵辦。
春水堂總公司則表示,誤食意外當下,區主管和店長立即陪同顧客就醫,今早陪同回診,醫生表示身體情況穩定。春水堂將支付相關醫療費用、持續關心顧客身體健康。
對於此次意外,業者表示,清潔中的熱水瓶會貼「清潔中」牌子以辨識。當天服務人員是剛到職二週的新人,對流程較不熟悉,因此誤拿裝有清潔用水的熱水瓶,業者已針對全台門店進行教育訓練宣導,門市自主停業2天加強內部訓練,並檢討相關流程。
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