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詹翔霖

商學院兼任副教授

10/23 23:13

流水線式自助壽司(迴轉壽司)創新的用餐模式一条通 新幹線壽司詹翔霖老師 (1)
流水線式自助壽司(迴轉壽司)是一種創新的用餐模式,其優點不僅使顧客能夠享受美味的壽司,還提升了用餐體驗的便利與效率,這種用餐模式也增強了互動性,顧客可以隨意觀察其他人的選擇,並依此獲得靈感,這種社交氛圍增添了用餐的趣味性 。簡而言之,流水線式自助壽司不僅提高了用餐效率,還兼顧了價格和選擇的多樣性,是一種理想的用餐選擇。
迴轉壽司的主要優勢之一是料理的快速搭配。顧客可以在旋轉的傳送帶上隨意選擇自己喜愛的壽司,這樣的設計不僅增加了選擇的多樣性,同時也讓顧客能夠快速地享用到各式各樣的壽司 。與傳統的壽司店相比,回轉壽司的用餐流程更加流暢,顧客不需要等待服務員點餐,這對於追求速度與效率的現代人來說極具吸引力。
也因迴轉壽司店通常是自助式的,所以能夠降低人力成本,餐廳可以以較低的價格提供壽司 。這使得顧客能夠以相對經濟實惠的價格享用新鮮的壽司,尤其是許多店家還提供自助吃到飽的選擇,讓顧客在金錢與食量上擁有更大的靈活性,且迴轉壽司還能保證食材的新鮮度,因為廚房會不斷補充新的壽司到傳送帶上,顧客可以根據自己的口味及需求即刻享用 。這樣的系統避免了等菜的繁瑣,讓用餐時間變得更加輕鬆愉快。
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【104職場力】

09/12 14:55

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詹翔霖

商學院兼任副教授

08/30 23:15

「二空新村」碉堡遺跡、老眷舍變身文化園區計畫 觀光休憩規劃
「二空新村」碉堡遺跡、老眷舍變身文化園區計畫 觀光休憩規劃
碉堡遺跡與老眷舍的文化價值在近年來逐漸受到重視,許多地方政府和民間團體開始投入資源,將這些歷史建築重新賦予生命,並結合觀光休憩功能,打造文化園區。這樣的計畫不僅能保存珍貴的歷史記憶,也能促進地方經濟發展,吸引更多遊客前來探索。
碉堡遺跡設計作為過去戰爭時期的重要防禦設施,具有深厚的歷史意義,可以讓後代了解戰爭的痕跡以及當時的社會背景。
而老眷舍則承載著移民文化和人們生活的故事,是一段特殊時代的縮影。將這兩者結合在文化園區中,可以讓人們在休閒旅遊的同時,感受到歷史的溫度與文化的深度。
在規劃文化園區時,應注重空間設計與功能分區。例如,可以利用碉堡遺跡打造戶外展覽區,展示相關文物與歷史故事;而老眷舍則可以招商進駐改造為文創商店、咖啡館或手作工坊,提供遊客多元化的體驗,也可以設立導覽服務,讓專業講解員帶領遊客深入了解每一處建築背後的故事。
文化園區還可以融入當地特色活動,例如舉辦音樂會、手作課程或傳統市集,吸引更多人前來參與。透過這些活動,不僅能活化空間,也能促進地方居民的互動與凝聚力。園區內的設施規劃也應考量到不同年齡層的需求,例如設置兒童遊樂區、無障礙通道等,讓所有人都能愉快地享受園區環境。
文化園區的成功運營需要長期的維護與管理,而地方政府可以與民間企業合作,共同推動園區發展。同時,也應定期舉辦活動或更新展覽內容,以保持遊客的新鮮感與興趣。透過這樣的努力,不僅能保存歷史遺跡,也能讓文化園區成為地方觀光的重要亮點。
二空碉堡遺跡與老眷舍變身文化園區是一項具有深遠意義的計畫,它不僅能保存珍貴的文化資產,也能為地方注入新的活力持續閃耀光芒-詹翔霖老師。
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