【線上課】成為侍酒師的5堂必修課
指的是在正式營業前,將所有調酒器具、原料、杯具及設備整理齊全,確保工作環境乾淨整潔,並確認酒水庫存充足。這樣能提高調酒效率,避免營業中手忙腳亂,同時確保飲品品質穩定,提升顧客滿意度。做好這項準備是吧台工作順利進行的關鍵基礎。
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