為配合餐飲服務水準國際化、符合(滿足)就業市場及社會實質需求,提升調酒專業人員技術水準及國際地位,推動調酒技術士職業證照制度。 丙級技能檢定種類及標準,著重於有關飲料之知識、調酒之基本專業知識及技術、安全與衛生知識及相關法令規定。目的為使調酒從業人員對飲料之產品有正確認知,能夠提供消費者衛生、安全的飲料調製及服務,保障消費者權益。 此張丙級調酒技術士證照,適用於調酒師與吧台人員。

丙級調酒技術士 | Level C technician for mixing

勞動部勞動力發展署技能檢定中心
終身受用
為配合餐飲服務水準國際化、符合(滿足)就業市場及社會實質需求,提升調酒專業人員技術水準及國際地位,推動調酒技術士職業證照制度。 丙級技能檢定種類及標準,著重於有關飲料之知識、調酒之基本專業知識及技術、安全與衛生知識及相關法令規定。目的為使調酒從業人員對飲料之產品有正確認知,能夠提供消費者衛生、安全的飲料調製及服務,保障消費者權益。 此張丙級調酒技術士證照,適用於調酒師與吧台人員。 更多
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證照資訊

報考資格

詳見該年度之最新報名簡章說明
或至勞動部勞動力發展署技能檢定中心網頁之技檢職類查詢功能

報名方式

報名表購買(報名表販售期間)
(一)少量購買:於販售期間至全國之全家便利商店、萊爾富便利商店、OK 超商購買。
(二)大量或少量購買:發展署技能檢定中心技能檢定服務窗口、臺北市職能發展學院、
各縣市簡章販售點(販售期間可電洽 05-5360800 詢問或逕至網站查詢,網址
本年度除團體報名、特定對象、大陸學位生(陸生就學)及一般手工電銲、氬氣
鎢極電銲、半自動電銲等 3 職類報檢人限通信報名外,餘不分職類、級別均可
採通信報名或網路報名。無論採何種報名方式,報檢人應將完成繳費之繳費單
收據正本黏貼於報名表,連同報名表於規定期限內以掛號、宅配或包裹方式(寄
件管道包括郵局、各大超商等)寄至全國檢定通信報名統一收件中心,收件日期
並以郵戳或有註明日期戳記為憑,逾期不予受理。如以平信寄遞發生遺失或遲
誤致無法報名,其責任由報檢人自負。
相關服務資訊
全國技能檢定報名及學科測試承辦單位:財團法人技專校院入學測驗中心基金會
地址:64002 雲林縣斗六市大學路三段 123-5 號
免費諮詢專線:0800-360-800
E-mail:skill@mail.tcte.edu.tw
服務項目:受理報檢全國報檢資格諮詢、學術科報名及學科測試
傳真專線:05-5379009
服務電話:05-5360800 轉以下各分機
技檢職類諮詢 521~529
簡章洽購 207
報檢人資料變更 529
准考證及繳費收據補發 529
(准考證可自行於網站http://skill.tcte.edu.tw /列印准予考試證明,即可視同准考證)

考試費用

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考試內容

依報考項目而定,
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考試地點

請洽發證單位官網
收合
題庫專區
暫無測驗 目前暫無相關測驗內容,若有合作意願歡迎與我們聯繫!
歷屆試題
做足準備,時間花在哪裡,成就就在哪裡!
111_02_丙級調酒技術士 (丙級飲料調製技術士)學科_題目+答案
110_02_丙級調酒技術士 (丙級飲料調製技術士)學科_題目+答案
109_02_丙級調酒技術士 (丙級飲料調製技術士)學科_題目+答案
延伸資訊
7月份企業要求的職務排行
包含調酒師/吧台人員、餐飲服務生等5種職類
Top 1 調酒師/吧台人員 26.7%
Top 2 餐飲服務生 22.3%
Top 3 飯店工作人員 13.7%
Top 4 其他類廚師 5.7%
Top 5 飯店或餐廳主管 5.0%
相關職缺
6筆精選職缺
吧檯服務員36K-38K【欣葉日本和食NAGOMI】
欣葉國際餐飲股份有限公司
【Ukai】吧台人員 Bar Server-歡迎僑外生!!
The Ukai Taipei_御盟建設股份有限公司台北分公司
調酒師
無憂營地Careferr城市露營餐酒館_無憂營地商行
調酒師/吧台人員
lafin_棠盈有限公司
『時薪300』【高雄晶英】餐飲部兼職 調酒師
晶英國際行館Silks Club_御盟晶英酒店股份有限公司灣區分公司
※面試贈送7-11商品卡※ 【早/晚班】大廳酒吧-助理調酒員(台北喜來登大飯店)
台北喜來登飯店_寒舍艾美酒店_礁溪寒沐酒店_寒居酒店_寒舍餐旅管理顧問股份有限公司
相關證照
包含丙級餐旅服務技術士、丙級西餐烹調技術士等5項證照
丙級餐旅服務技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
丙級西餐烹調技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
乙級中餐(葷食)烹調技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
丙級中餐(葷食)烹調技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
乙級烘焙食品技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
相關技能
包含吧台前置作業準備、食品衛生保健等3項技能教室
吧台前置作業準備
食品衛生保健
調酒
相關學習
共學教室 尋找考證夥伴 x 分享考證資源 x 聊聊考證歷程
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IBA基礎葡萄酒認證
8/24前早鳥折1000元,調酒證照同報另享優惠1.報名即贈ISO品酒杯6個!免費回訓學科! 2.證照內容等同於WSET level1+2,含貴腐、香檳等多種酒類品飲!! 3.通過後可享有侍酒師資格之全球通用之國際證照!【聽聽學員怎麼說!】 -一改過去零碎拼湊的品酒知識,搭配地圖了解產地天氣與地形,並學會寫品酒筆記。 -喝了20款以上的酒,品飲加上課程,對於選酒非常有幫助,現在去餐廳選酒終於可以跟侍酒師對話了! -豐富課程的內容外,老師還給予了很多課外的經驗和知識分享,在工作上的專業程度、技能上有很多幫助! -Tina老師很熱心,幽默風趣,除了課本以外還會加上額外小知識及個人經驗,是我上過最好玩的課! -對於品種跟產地之間的關係,建立了良好的觀念! -課後跟朋友提到課程內容都相當驚訝!初階課程水準很高,課程內容豐富,老師的分享很有經驗,額外補充的知識令人印象深刻,老師很有耐心的一再加強寫酒評的知識。 -學科可以免費回訓真是太好了,可以不斷複習! ★課程中課程上將大量品飲30款以上葡萄酒各款葡萄酒,豐富品酒感官知識量! ☆使用「酒鼻子」為作葡萄酒練習輔助工具,幫助累積嗅覺記憶 ★包括課程 +考試2小時(筆試+聞酒),上課用酒以當期以葡萄酒為主,每期稍微變動。 ☆通過學科與術科認證者,將有IBA葡萄酒國際認證證書一張以及專屬徽章一只 ---------------- 【課程日期】 ☆09/07(六),09:00-17:00,理論+品飲 ★09/08(日),09:00-17:00,理論+品飲 ☆09/09(一),09:00-14:00,考照+品飲 課程含理論及品飲,以中文上課及考照,缺課不補。 ★通過學科與術科認證者有IBA葡萄酒國際認證證書一張以及專屬徽章一只 【課程說明】將包括酒類品評及理論課程 品評部分:將品嚐30款以上的葡萄酒,葡萄酒種類(每期上課依照當期品項略有不同) ★白葡萄酒: unwooded/wooded Chardonnay: Bourgogne, Chablis, France, New world Sauvignon Blanc: France, New world Riesling:Kabinett,Spätlese, Auslese, Eiswein, Trockenbeerenauslese, Trocken Furmint: Tokaj Gewürztraminer: Alsace, Muscat,Pinot Gris,Sémillon等 ★紅葡萄酒: New world, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir Syrah(Shiraz), Nebbiolo, Petit verdot, Tempranillo ★香檳與氣泡酒: Sparkling, Champagne, Crémant de Bourgogne, Vin de Mousseux Blanc de Blancs, Blanc de Noirs Asti, Prosecco, Cava, Sekt, Moscato, Moscato Rose Astoria, Rosé, Vino spumante, Sushi sparkling 理論部分: 1.葡萄酒問與答:介紹新舊世界產區、葡萄酒的種類、氣候如何影響葡萄生長、香氣輪介紹…等 2.葡萄的生長季節與種植 3.葡萄品種介紹 4.紅白葡萄酒製作過程 5.世界各國葡萄酒介紹:法國、德國、義大利、西班牙、葡萄牙、美國、澳洲 6.葡萄酒標籤說明 7.貴腐酒介紹 8.香檳及氣泡酒產區,香檳品種與製造介紹 9.葡萄酒評分介紹 10.品酒筆記 ★課程將另外使用「酒鼻子」,是葡萄酒練習最佳的輔助工具! (酒鼻子 LE NEZ DU VIN 54款全香氣大師組合) 集合果香,花香,香料,草本,熟成,瑕疵風味等全系列香氣 總計54種大師級香氣組合,幫助您建立最強大的嗅覺資料庫! 【費用說明】 1.酒材費+證照費:$14,000,開課當天需以現金支付,另開立發票 2.如需抬頭統編,請提供資料以待開立。 3.開課當週取消,退還學費九成;開課當天取消,退還學費五成,以上均需扣除酒材費$1,500元後,退回學費餘額。 4.兩堂同報者退費:IBA調酒證照+葡萄酒證照兩堂學費優惠價共17,500元(原價20,000元);如取消其中一門,另一門學費需補繳差額至原價。 5.未通過需繳交補考費用:術科補考$2500、學科補考$2500 【考試說明】學科及術科,於第三天考試 1.學科:紙本填答 2.術科:盲飲3款葡萄酒,答案不可寫重複,只能錯一題 3.通過學科與術科認證者,將獲得IBA葡萄酒國際認證證書一張以及專屬徽章一只 (此證也於登錄台灣全國技專基本資料庫,認證代碼:6694) 【回訓】 1.課程結束後可免費回訓學科,術科回訓需繳交酒材費$6,000元,並自備酒杯。 2.視當期報名狀況有名額的狀態下開放,需提早一週電話預約繳費,請聯絡分機#8531。 3.開課前一週將確定上課人數並訂購酒材,且以簡訊及E-MAIL通知是否開班,請留下正確聯絡方式 【備註】 1.開課當天以現金繳交酒材費及證照費。 2.上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜,避免香味影響對香氣的判斷。 3.課程有名額限制,14人即額滿,若因時間差造成超收者需轉為後補;人數不足則會停課,可選擇轉班或退費,敬請見諒。 4.本課程為認證課程,學員皆需報名考照。不考照者無法參與課程。 ------- 【什麼是IBA?】 IBA為國際調酒師協會(International Bartenders Association),全球最大調酒認證機構! 1951年2月24日在英國成立,至今有61個會員國,為全球最大的國際調酒組織,更為全球最大的吧檯調飲師最專業的認證機構。 總會目前設立於新加坡,IBA課程分為專業吧台調酒師初階、中階、高階,專業國際葡萄酒師及John Whyte Course。 此課程為 International Bartenders Association Beginner's Wine Course IBA基礎葡萄酒認證
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The Ukai Taipei_御盟建設股份有限公司台北分公司
調酒師
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『時薪300』【高雄晶英】餐飲部兼職 調酒師
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相關證照
包含丙級餐旅服務技術士、丙級西餐烹調技術士等5項證照
丙級餐旅服務技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
丙級西餐烹調技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
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丙級中餐(葷食)烹調技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
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相關技能
包含吧台前置作業準備、食品衛生保健等3項技能教室
吧台前置作業準備
食品衛生保健
調酒
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