104學習

當初面試的時候非常開心 因為感覺新公司的主管都很理性且非常重視新人的感受 所以確定4/19到職上班去了！到了新公司 因為準備遷移廠房的關係 舊人忙於趕工作 幾乎沒有完整的教學 一路以來跌跌撞撞的自己摸索也就過了第一個月 再來遷移至新廠 環境很大設備也很完善，本以為可以好好的學習 結果還是一樣的如同第一個月，同事愛教不教的導致我的工作效率很差⋯⋯事倍功半！舊人就開始中傷我 言語侮辱 嘲笑諷刺（雖然他沒有指名）但是大家都知道她在說新人 而且新人只有一個我⋯ 甚至於搶走我的工作 直接大喊 她一個人就可以了 有我沒有我根本沒差啊⋯⋯就這樣過了一個月又三週⋯ 到了最後一週就滿兩個月了 ，課長和班長總是替舊人說話 總是說 ：妳真的不太ok 當然我每每有問題的時候都有當天反應給主管 卻沒有得到幫助 也沒有解決方案的 直到某天課長突然性的把我叫到會議室 裡面有人事副理和課長 和我共3人⋯他們一開口就是說 無法再用我請我離開 因為不適任這份工作 ⋯當然我也有不開心的反應 為何可以這樣 我都還沒有任職兩個月 也沒有犯下什麼錯 怎麼可以強制叫我離職？爭論了一小時後 我還是簽了 帶著眼淚被冤枉似的畫押 這是我人生中最可怕的一個工作經歷 直到現在我還是感到很受傷⋯⋯很不甘心 該怎麼預防下一個新人 可以不要像我一樣受到傷害⋯⋯要如何制止這家公司的惡劣行為⋯⋯請幫助我

香菇肉絲油飯 材料 : 糯米(220g) 香菇(3朵) 蝦米(15g) 乾魷魚(1/3) 老薑(50g) 紅蔥頭(3粒) 豬里肌(100g) 調味料 : 鹽巴(1/2小匙) 砂糖(1/2小匙) 味精(1/4小匙) 胡椒粉(1/2小匙) 米酒(1大匙) 醬油(1大匙) 香油(1小匙) 影片來源 : https://youtu.be/C3bg94_1R14

104學習蒐集各種餐旅證照，包括調酒證照、咖啡師證照、中西餐證照、餐旅服務、茶藝證照、導遊證照..等證照，幫助您取得所需的餐飲旅遊證照。, 依據近期熱門程度排序供用戶參考 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士 中餐丙級證照為中餐初階證照；如果你想從事餐飲行業，或自行創業經營餐廳、小吃店、自助餐、外燴團膳.....等皆須取得中餐丙級技術士證照 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅丙級門市服務技術士 丙級檢定主要是針對從事流通服務業門市商店之第一線從業人員，參與店舖營運之各項執行工作，並應具備基礎之零售商業概念。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10048631 ✅丙級烘焙食品技術士 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員，即一般技術員。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 ✅丙級製茶技術技術士 丙級製茶技術技術士為從事茶葉製造、加工、品管、貯藏等有關的知識與技能檢定… 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10028581 ➡️還有本月企業愛用證照搶先看: https://nabi.104.com.tw/certify/topic/hospitality

Cutting Skill 影片來源：https://youtu.be/TPQmFjqj-C4

（鼎泰豐）人力資源管理不是追求最佳做法，而是做出最適合策略的選擇 人力資源研究個案 個案名稱：鼎泰豐的人力資源管理──以員工對待與教育訓練發展為核心 一、個案背景 鼎泰豐起源於臺灣，是享譽國際的中式餐飲品牌，以高品質的小籠包與一致化服務聞名。在高度競爭且流動率偏高的餐飲產業中，鼎泰豐卻能維持低離職率、高服務品質與穩定的品牌形象，其關鍵因素之一即為對「員工」的高度重視。 鼎泰豐將員工視為企業最重要的資產，透過制度化的人力資源管理，建立嚴謹而人性化的招募、訓練、考核與升遷體系。 二、員工對待（Employee Treatment） 1. 尊重與公平文化 • 強調「以人為本」的管理理念 • 不論內外場，皆被視為專業職人，而非廉價勞動力 • 管理階層重視現場溝通，鼓勵員工表達意見 2. 合理薪酬與福利制度 • 提供高於業界平均的薪資水準 • 完整的加班費、獎金與績效制度 • 提供制服、員工餐、完整勞保與休假制度 3. 明確升遷與職涯路徑 • 以「能力與態度」為升遷依據，而非年資 • 設計清楚的職等制度（基層員工 → 組長 → 主廚／主管） • 鼓勵長期任職，培養內部幹部 三、教育訓練與發展（Training & Development） 1. 系統化新人訓練 • 新進員工須接受完整的基礎訓練 • 包含服務禮儀、品牌文化、食品安全與工作流程 • 訓練期長，確保上線即符合品質標準 2. 技能導向的專業訓練 • 廚房員工需經長時間反覆練習（如小籠包摺數、速度與一致性） • 外場員工重視服務流程、語言表達與顧客應對 • 透過「師徒制」傳承經驗與技術 3. 持續在職訓練與評核 • 定期技能檢核與服務品質評估 • 透過回饋機制持續改善工作表現 • 將訓練成果與升遷、獎勵制度連結 四、人力資源管理成效分析 從人力資源管理角度來看，鼎泰豐展現以下成效： 1. 降低員工流動率 透過良好待遇與發展機會，提升員工留任意願 2. 確保服務與產品品質一致性 標準化訓練使全球分店維持同一水準 3. 強化組織承諾與認同感 員工將自身角色視為「專業職人」，而非短期工作 4. 建立難以模仿的競爭優勢 人才培育模式成為鼎泰豐的核心能力之一 五、個案討論問題 1. 鼎泰豐在人力資源管理上，最關鍵的成功因素為何？ 2. 在高勞力密集的餐飲業中，鼎泰豐的做法是否具備可複製性？ 3. 教育訓練成本高昂，企業應如何評估其投資報酬率（ROI）？ 4. 若鼎泰豐持續全球化擴張，其人力資源制度可能面臨哪些挑戰？ 鼎泰豐的案例顯示，即使在傳統餐飲產業中，只要企業願意長期投資於員工對待與教育訓練，仍能建立高度競爭力。其人力資源策略不僅支撐服務品質，更成為品牌成功的重要基石。

根據104資料庫，2月份最多人應徵全職餐飲工作排行榜， 饗轉職餐飲，就快跟著Top10企業去應徵吧↓ Top10👉️路易莎https://104vm.pse.is/5q27wy Top9👉️麥當勞https://104vm.pse.is/5q2b2x Top8👉️Mo-Mo-Paradisehttps://104vm.pse.is/5q2b43 Top7👉️Q Burger_饗樂餐飲https://104vm.pse.is/5q2b7m Top6👉️海底撈https://104vm.pse.is/5q2ba5 Top5👉️王品餐飲https://104vm.pse.is/5q2bbw Top4👉️饗賓餐旅https://104vm.pse.is/5q2bd2 Top3👉️爭鮮https://104vm.pse.is/5q2ecs Top2👉️築間餐飲https://104vm.pse.is/5q2el6 Top1👉️鼎泰豐https://104vm.pse.is/5q2edk 以上2月份最受歡迎的餐飲全職工作前10名， 一定是有超優好福利，或吸引人的地方~ 點擊公司去瞭解工作吸引人的地方→

三絲淋蛋餃 材料 : 木耳(1片) 蝦米(20g) 桶筍(30g) 薑末(10g) 蔥末(10g) 蔥絲(30g) 紅蘿蔔絲(30g) 絞肉(50g) 雞蛋(3個) 調味料 : 鹽巴(1/2小匙) 砂糖(1/2小匙) 影片來源：https://youtu.be/_HRAKyHDD4I

受少子化、高齡化及不婚人口增加影響，愈來愈多人飼養毛小孩來陪伴，不但帶動毛經濟高速成長，也延伸許多工作機會。喜愛毛小孩的你，曾經想過兼職做寵物保姆嗎? 寵物保姆的主要工作就是在飼主希望的場所短暫地照顧寵物，雖然寵物保姆並沒有強制一定要取得專業證書，但如果持有相關證照，肯定會更容易累積顧客的好感度及提升專業信任感。 寵物相關證照的重要性與幫助 寵物產業的專業化程度不斷提升，對於寵物的訓練、照顧、醫療等要求也日益嚴格。擁有相關證照不僅能夠展示個人在該領域的專業知識和技能，還能夠幫助求職者更容易地脫穎而出，贏得機會。 🔻1. 專業性展示： 擁有寵物相關證照可以證明求職者已經通過專業培訓，具備了相應領域的知識和技能。這能夠讓用人單位更有信心地選擇合適的候選人。 🔻2. 提升競爭力： 在競爭激烈的求職市場中，擁有證照可以使求職者從眾多申請者中脫穎而出，讓自己的履歷更具吸引力。 🔻3. 擴大職涯機會： 寵物相關證照通常涵蓋多個領域，持有者能夠在不同的職位上展現自己的專業能力，從而擴大職涯發展的可能性。 在寵物相關的領域中，有多種證照和認證可以參考，這些證照可以幫助您在求職時展現您的專業知識和技能。以下是一些常見的寵物相關證照： ✏ 寵物保姆證照：針對寵物專業人員設計的必備課程，確保持證者具備專業的寵物照護能力,規劃多元的寵物基本、行為管理、健康監控、緊急情況處理等知識觀念 🟠 寵物褓姆初階證照: https://nabi.104.com.tw/ability/10048861 (考古題可下載) 毛小孩知識你有幾分👉 https://nabi.104.com.tw/assess/b6857474-8258-40db-b74c-b380dc7127e6 🟠 寵物褓姆進階證照: https://nabi.104.com.tw/ability/10048862 ✏ 寵物訓練師證照： 這些證照涵蓋了對於不同動物行為和訓練技巧的培訓。例如，「認證寵物訓練師」（Certified Professional Dog Trainer，CPDT）或「動物行為專家認證」（Certified Applied Animal Behaviorist，CAAB）等。 🟠 寵物教養初級職證 : https://nabi.104.com.tw/ability/10048009 ✏ 寵物美容師證照： 擁有這些證照可以展示您對於寵物美容技巧的專業知識。「寵物美容師證照」（Pet Groomer Certification）和「寵物美容專業認證」（Certified Pet Groomer）是一些可考慮的選項。 ✏ 寵物按摩治療師證照： 如果您對於寵物按摩和身體治療有興趣，可以考慮取得「寵物按摩治療師證照」（Canine/Feline Massage Therapist Certification）。 🟠 高考獸醫師執照 : https://nabi.104.com.tw/ability/10029195 ✏ 寵物醫護證照： 如果您希望從事寵物醫療相關工作，可以考慮取得「寵物護士證照」（Veterinary Nurse Certification）或「寵物醫護師證照」（Certified Veterinary Technician）等。 PCP寵物照護員認證 : https://nabi.104.com.tw/ability/10029426 ✏ 寵物行業管理證照： 除了技術方面的證照，還有一些證照針對寵物行業的管理和經營方面，如「寵物業務管理證照」（Pet Business Management Certification）。 🟠 寵物禮儀初級職能證照 : https://nabi.104.com.tw/ability/10048010 🟠 普考獸醫佐執照 : https://nabi.104.com.tw/ability/10029196 🟠 PFD寵物臨終服務師認證 : https://nabi.104.com.tw/ability/10029422 ✏ 寵物飲食顧問證照： 寵物飲食是重要的健康因素，考慮取得「寵物營養顧問證照」（Pet Nutrition Consultant Certification）可以幫助您提供有關寵物飲食方面的專業建議。 🟠 寵膳食育初級職證 : https://nabi.104.com.tw/ability/10048011 擁有寵物相關證照將對於想要在寵物產業中找到機會的求職者帶來明顯的優勢。這些證照不僅能夠展示個人的專業知識和技能，還能夠幫助求職者在競爭激烈的求職市場中脫穎而出。 🟢 更多相關職務參考 : https://www.104.com.tw/jobs/search/?ro=0&kwop=7&keyword=%E4%B8%80%E8%88%AC%E5%8B%95%E7%89%A9%E9%A3%BC%E8%82%B2%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E8%80%85&expansionType=area%2Cspec%2Ccom%2Cjob%2Cwf%2Cwktm&order=15&asc=0&page=3&mode=s&jobsource=posts_nabi&langFlag=0&langStatus=0&recommendJob=1&hotJob=1 #寵物照顧 #寵物照顧員 #寵物保母

改善企業的體質 7S管理 製作7S推行操作手冊 5S是管理之母、效率之源，延伸至現今7S觀念，增加安全、節約等觀念，要提升工作之安全及提升工作效率，達到增加環境與工廠之人、機、料之安全作業方法。 "7S"是在"5S"的基礎上完善而來的，在"5S"的基礎上加上了安全和節約。“7S”是整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)、素養(Shitsuke)、安全（safety）和節約（save）這7個詞的縮寫。因為這7個詞日語或英文中的第一個字母都是“S”，所以簡稱為“7S”，開展以整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全和節約為內容的活動，稱為“7S”活動。 7S活動是企業現場各項管理的基礎活動，它有助於消除7S活動是系統解決生產作業環境、生產效率、產品質量、服務水準、生產成本等幾大問題有效工具， 提高員工的職業素養。 製作7S推行操作手冊要領 製作一份 「7S推行操作手冊」，作為企業改善體質、提升現場管理效率與安全的標準依據。以下是我幫您規劃的完整手冊架構與內容範本，可直接套用或修改成貴公司內部文件使用。 ________________________________________ 7S推行操作手冊（詹翔霖老師工廠範例） 一、目的 透過7S（整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全、節約）活動，建立整潔、安全、高效率的工作環境，提升員工素養、產品品質與企業競爭力，打造持續改善的企業文化。 ________________________________________ 二、適用範圍 本手冊適用於公司所有部門（含生產現場、倉庫、辦公室及公共區域）。 ________________________________________ 三、7S活動的定義與目標 項目 定義 目的 實施要點 1. 整理（Seiri） 區分要與不要的物品，清除不必要的物品。 釋放空間、消除浪費。 - 區分必要/不必要物品 - 移除閒置或無效工具 - 設立“紅牌區”暫放淘汰物品 2. 整頓（Seiton） 將必要物品依規定位置、標識、數量擺放。 縮短尋找時間、提高效率。 - 標示明確 - 定位擺放 - 「定品、定量、定位」三定原則 3. 清掃（Seiso） 維持清潔，清除髒污、灰塵。 消除安全隱患、提升品質。 - 每日區域清掃責任制 - 清掃同時檢查設備狀況 4. 清潔（Seiketsu） 維持整理、整頓、清掃成果的制度化。 穩定標準化管理。 - 訂立檢查表與稽覈制度 - 張貼標準化作業圖片（標準SOP） 5. 素養（Shitsuke） 養成遵守規範與自主管理的習慣。 建立紀律文化。 - 教育訓練 - 自我檢查制度 - 榜樣激勵制度 6. 安全（Safety） 預防事故、保障人員與設備安全。 零災害職場。 - 安全教育 - 安全標識清晰 - 設備防護與巡檢制度 7. 節約（Save） 節約資源、降低成本、消除浪費。 提高效益、強化競爭力。 - 節能減碳措施 - 物料再利用 - 生產效率提升活動 ________________________________________ 四、推行架構 角色 職責 總經理/廠長 宣佈推行方針，提供資源，審核成果。 7S推行委員會 統籌規劃與推進活動，制定標準與稽覈制度。 各部門主管 執行部門7S活動、指導員工。 7S小組長/員工 依區域責任執行日常7S工作，參與改善提案。 ________________________________________ 五、推行步驟 1. 宣導與教育訓練 o 7S理念、意義、推行重點 o 對全員進行階段性培訓 2. 現場調查與現況分析 o 拍攝現場照片 o 確定問題區域與改善重點 3. 分區責任制 o 明確區域負責人與責任範圍 o 張貼「7S責任區看板」 4. 目標設定與實施計畫 o 訂定每月推行目標 o 擬定行動計畫表（PDCA循環） 5. 定期稽覈與評比 o 每週/每月執行7S稽覈 o 公佈分數與照片比較 o 表揚優秀單位 6. 持續改善與標準化 o 建立最佳實務（Best Practice） o 將改善成果制度化 ________________________________________ 六、稽核標準 評分項目 標準說明 滿分 整理 無不必要物品，標識清楚 10 整頓 定位擺放、有標籤 10 清掃 地面、設備、工具潔淨 10 清潔 保持整齊標準化 10 素養 員工遵守規範、儀容整潔 10 安全 設備安全、警示明確 10 節約 無浪費行為、節能措施 10 合計 70分 60分以上：合格 50～59分：需改善 50分以下：重新教育與輔導 ________________________________________ 七、推行工具範例 • 紅牌作戰表 • 區域責任制圖 • 7S檢查表 • 7S稽覈記錄表 • 改善提案單 • 7S看板（公告成果、照片對比） ________________________________________ 八、教育訓練與獎懲制度 • 教育訓練內容： 7S概念、現場管理技巧、安全操作規範、節能觀念 • 獎勵制度： o 每月「7S優良區」各廠區表揚 o 年度「7S改善王」個人獎 • 懲戒制度： o 未達標準區域需提出改善報告 o 持續未改善者列入主管績效考覈 ________________________________________ 九、預期效益 • 現場整潔、安全性提升 • 提高作業效率與生產品質 • 減少浪費與降低成本 • 培養員工紀律與團隊意識 • 打造持續改善企業文化 ________________________________________ 十、附錄 • 7S檢查表樣板 • 7S活動照片對比模板 • 推行計畫表（詹翔霖6S舊版範例） • 改善提案表格 參考資料 1. https://chanrs.pixnet.net › blog › post 5S工作環境現場管理運用–貫徹品質理念創造客戶滿意砂鍋魚頭-5S6S詹翔霖副教授 2. https://www.scribd.com › presentation › 企業問題分析與診斷能力提昇... 企業問題分析與診斷能力提昇技法 從5s到全面生產保養 (Tpm) 版 詹翔霖老師 3. https://blog.udn.com › chanrs 餐飲業5S管理模式 服務品質及顧客滿意度-詹翔霖老師-大戶屋5S管理模式與品質文化 4. https://nabi.104.com.tw › posts資源學習｜104學習 5S管理-專業服務與人員態度-詹翔霖副教授-沙窩魚頭 … 5. https://blog.udn.com › chanrs 5S 工作環境現場管理 -5S「整理、整頓、清掃、清潔、修養」 6. https://chanrstom.blogspot.com詹翔霖教授: 5S工作環境現場管理 詹翔霖教授: 5S工作環境現場管理–貫徹品質理念創造客戶滿意-詹翔霖副教授江戶川日式料理 7. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post餐飲業經營環境 5S 管理 108.08..28-創業典範-飯店經營管理-專業服務與5S-詹翔霖副教授＠心靈整形師 8. https://nabi.104.com.tw › posts 詹翔霖老師-永遠站在員工的角度思考！以人為本 9. https://www.linkedin.com › posts 拉亞漢堡速食店-門市設計5S管理與專業服務訓練-詹翔霖副教授 10. https://www.scribd.com › presentation › 動物醫院經營管理策略-詹翔霖... 動物醫院經營管理策略- 詹翔霖副教授 | PDF 11. https://chanrs.pixnet.net › blog › post RO市場第一品牌-賀眾門市5S管理詹翔霖副教授－心靈整型師 12. https://nabi.104.com.tw › posts 餐飲業經營環境 5S 管理 餐飲業現場稽核與衛生安全管理網紅店起與落【現場5S管理】 13. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › forward 鼎王麻辣鍋-5S工作環境現場管理運用–貫徹品質理念創造客戶滿意-詹翔霖 14. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post 107.07.29-中高階主管培訓-5S管理與自主管理典範-詹翔霖副教授 15. https://chanrs.pixnet.net › blog › post 109.12.30-現場主管管理職能訓練班-5S管理-詹翔霖副教授 16. https://chanrs.pixnet.net › blog › post 寵物長照機構教育訓練課程 日常5S管理-詹翔霖副教授 17. https://blog.udn.com › chanrs 5S 整理‧整頓‧清掃‧清潔‧素養 -詹翔霖副教授 - udn部落格 18. https://nabi.104.com.tw › posts 服務品質及顧客滿意度-詹翔霖老師-大戶屋5S管理 19. https://nabi.104.com.tw › posts 醫事助理資格訓練課程-動物醫院機器設備保養清理 https://chanrs.pixnet.net › blog › post 食安事件與公關危機：王品：沒有理由推諉責任-危機管理詹翔霖 改善企業的體質 7S管理 製作7S推行操作手冊 詹翔霖副教授 (6)餐飲6S管理

火鍋店最賺錢的5種營運模式 1.高翻桌率模式（平價個人鍋） 代表類型：像 石二鍋 核心邏輯 價格低 翻桌快 項目 數據 客單價 280–350 翻桌率 3–4次 座位 60–100 營收公式： 座位 × 翻桌 × 客單價 例如：80席 × 3 × 320= 7.6萬 / 天 月營收：230–260萬 優點： • 客流穩定 • 投資回收快 2.自助吃到飽模式 代表類型：像 涮乃葉 核心邏輯--食材成本可控//客單高 項目 數據 客單價 500–800 翻桌率 2–3 月營收：400–600萬 優點： • 高客單價 • 聚餐需求高 缺點：食材成本高 3.高端火鍋模式 代表品牌：像 橘色涮涮屋 核心邏輯--高客單//高毛利 項目 數據 客單價 1500–3000 翻桌率 1–2 營收：單店500–800萬/月 優點： • 毛利高 • 品牌形象強 缺點：展店速度慢 4.宵夜火鍋模式 營業時間：到 凌晨2–4點 客群： • 夜生活 • 年輕人 • 下班族 翻桌率：4–5次很多街邊火鍋都靠這個模式。 優點：營收高 缺點：人事成本高 5.連鎖加盟模式 代表品牌：築間幸福鍋物 這種模式真正賺錢的地方：不是火鍋。 而是：供應鏈 收入來源： 收入 來源 加盟費 一次性 權利金 營收抽成 食材供應 最大收入 例如：100家加盟店 每家食材：100萬 / 月 總食材：1億 / 月 如果供應毛利：10% 1000萬 / 月 火鍋店盈利核心三個關鍵： 1 翻桌率 目標：3次以上 2 食材成本 理想：40%以下 3 租金 理想：10%以下 真實單店獲利模型 假設：月營收：280萬 成本： 項目 比例 食材 40% 人事 20% 租金 10% 水電 5% 其他 10% 淨利：15% 利潤：280萬 × 15% 42萬 / 月 一年：500萬 為什麼火鍋最容易做連鎖 原因： 1.菜單簡單 2.食材標準化 3.供應鏈成熟 4.客群廣 5.不需要廚師

提供今年度1月到11月，針對在「服務業」相關職類中，求職者與證照中心瀏覽者熱搜得TOP10證照，提供您職場進修做為參考： 第1名：照顧服務員單一(丙)級技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 證照考古題參考：https://nabi.104.com.tw/ability/10029185/111%E5%B9%B4_03_%E7%85%A7%E9%A1%A7%E6%9C%8D%E5%8B%99%E5%93%A1%E5%96%AE%E4%B8%80(%E4%B8%99)%E7%B4%9A%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第2名：初級救護技術員（EMT1） 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029189 第3名：丙級中餐(葷食)烹調技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029006/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E4%B8%AD%E9%A4%90(%E8%91%B7%E9%A3%9F)%E7%83%B9%E8%AA%BF%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第4名：PCP寵物照護員認證 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029426 第5名：丙級美容技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029398/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第6名：TOEIC (多益測驗) 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 第7名：PFD寵物臨終服務師認證 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029422 第8名：體適能教練證照 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029399 第9名：丙級烘焙食品技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029008/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB_%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E2%94%80%E9%BA%B5%E5%8C%85 第10名：丙級門市服務技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/111_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88

鼎新電腦（Dingxin, DING SHIN） 是台灣本土最大的企業管理軟體供應商之一，主要提供 ERP（企業資源規劃）系統，幫助企業整合內部資源、提升管理效率、優化營運流程。鼎新的 ERP 產品廣泛應用於製造業、流通業、服務業等不同產業，涵蓋財務、供應鏈、生產管理、人力資源、CRM 等核心業務。 鼎新 ERP 主要產品 1. 鼎新易助（E10 / 易助 Cloud） 適合 中小企業，提供 雲端 ERP 解決方案，讓企業能快速部署、降低 IT 維護成本。 🔹 特色： SaaS 架構，無需額外購買伺服器 包含 財務、採購、銷售、庫存、會計 等核心功能 提供 API 串接，可與第三方系統整合（如電商、POS） 2. 鼎新 ERP u8+ 適合 中型企業，強調靈活性與客製化，適用於多種產業。 🔹 特色： 提供 多語系、多幣別 支援，適合國際業務 支援製造業 MRP（物料需求計劃）、WMS（倉儲管理）、BPM（業務流程管理） 可與 BI（商業智慧分析） 整合，提升決策效率 3. 鼎新 ERP T100 適合 大型企業 / 集團，是一套高度整合與客製化的 ERP 系統。 🔹 特色： 支援 跨國集團、多工廠、多公司架構 提供 AI 智能分析、大數據 BI、IoT 物聯網應用 針對 製造業、電子科技業、流通零售業 提供專業解決方案 鼎新 ERP 功能模組 財務管理：會計、成本計算、預算控制、報表分析 供應鏈管理（SCM）：採購、庫存、物流、供應商管理 生產管理（MRP / APS）：工單排程、物料需求計劃、自動化生產追蹤 客戶關係管理（CRM）：客戶數據分析、銷售管理、客戶服務 人力資源（HRM）：薪資計算、考勤管理、績效評估 鼎新 ERP 優勢 ✅ 本土化支持：適應台灣法規、會計標準與報稅需求 ✅ 產業適用性強：提供製造、流通、服務、醫療等行業專屬解決方案 ✅ 可擴展性高：支援 API、AI、IoT、BI 分析 等新技術整合 ✅ 雲端與本地部署雙支援：企業可選擇公有雲、私有雲或混合雲 適合使用鼎新 ERP 的企業 需要完整財務 + 供應鏈整合的 中小企業（可用 E10） 需要跨部門流程管理的 中大型企業（可用 U8+） 需要集團級 ERP 解決方案 的企業（可用 T100） 鼎新 ERP 以 靈活性、可擴展性與本土化支持 為主要優勢，是台灣市場上最具影響力的 ERP 系統之一。

「到底該考哪張？」是許多人在求職或轉職時最常卡住的第一關。 坊間證照種類繁多，但並不是每一張都對你的職涯有幫助。有人花了半年準備一張根本不被企業看重的證照，也有人因為一張對的認證，在面試中直接拉開差距。 為了讓你把準備時間花在刀口上，依據 104 人力銀行數據與市場最新需求，將高含金量證照整理為三大類方向：AI 類、ESG 綠領類、語文・數位行銷・長照類，找到最適合你的選擇。 一、 AI 類證照 ❇️生成式 AI 課程認證　 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 • 適合對象：AI 初學者、各職類在職者，無需任何技術背景 • 費用：完全免費，完成課程即取得 Google 官方數位徽章 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/13967cfe-5c5d-4754-8cff-99c43cabd1e0 ❇️iPAS+ AI 應用規劃師能力鑑定（初級） 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10049056 • 適合對象：行銷、人資、行政、PM 等非技術背景職場人士，無需程式設計能力 • 市場動態：104 人力銀行統計，AI 相關職缺年增 38%，iPAS+ 初級已成為非技術職類最具代表性的 AI 能力背書 ▶️ 線上模擬試題練習 https://nabi.104.com.tw/assess/6c2efe0a-8456-4694-bdc3-a1813f66ee19 ❇️iPAS+ AI 應用規劃師能力鑑定（中級）　 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10049057 • 適合對象：已具備資訊、數據或產品開發背景的專業人員 • 職場應用：適合 IT 工程師、數位轉型專員，作為初級的進階升級，進一步強化 AI 技術深度與跨部門整合能力 ▶️ 線上模擬試題練習 https://nabi.104.com.tw/assess/0b1426fe-7c6c-4138-a059-f59400d7eebe ❇️資策會生成式 AI 能力認證　 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10048893 • 適合對象：想精進 Prompt 工程、提升 AI 辦公應用實戰能力的在職者 • 考試特色：聚焦生成式 AI 工具操作、Prompt 設計與實務應用情境，強調即學即用 ▶️ 線上模擬試題練習 https://nabi.104.com.tw/assess/13967cfe-5c5d-4754-8cff-99c43cabd1e0 ❇️Microsoft Azure AI-900（AI 基礎知識） 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10047979 • 適合對象：有跨國求職需求，或任職於使用 Microsoft 365／Azure 雲端服務企業的職場人士 ▶️ 線上模擬試題練習 https://nabi.104.com.tw/assess/9bd61b3a-9dd3-48ef-af4c-a17aaaeb4437 ❇️AWS Certified AI Practitioner　 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10049019 • 適合對象：具備基本技術背景、有意投入雲端 AI 應用領域的工程師或產品人員 二、ESG 綠領類證照 ❇️環境部淨零綠領人才培育課程合格證明　 🔗 課程報名連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10049142 • 適合對象：任何職類皆可跨域取得，文組、非理工背景均適合 • 職場應用：104履歷上勾選此證明的求職者相較未勾選前面試邀約暴增 5.4 倍 ❇️廢水處理專責人員合格證書 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10029207 • 適合對象：化工、環境工程、製造業從業人員，或有意轉型環安衛職類者 • 職場應用：綠領職缺企業要求 Top 1 證照，環安衛類職缺必備 ▶️ 線上模擬試題練習 https://nabi.104.com.tw/assess/1ffc4f33-d8f6-4aec-acc8-da4f83014746 ❇️空氣污染防制專責人員合格證書　 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10029208 • 適合對象：製造業、煉油、半導體廠的環安衛人員，或有意投入空污防制職類者 ❇️ISO 14064 溫室氣體盤查員　 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10048756 • 適合對象：ESG 專員、永續顧問、供應鏈管理人員，或上市櫃企業負責 CSR 報告的職場人士 三、語文・數位行銷・長照類證照 📌 此類證照橫跨多元職涯方向，適合希望在現有職類基礎上加值，或跨域進入服務、行銷、醫療照護領域的求職者。 ❇️TOEIC 多益測驗　 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 ▶️【免費模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/group/toeic • 適合對象：有意進入外商公司、跨國集團，或有海外派駐需求的求職者 • 職場應用：外商企業通常要求 600 分以上入職門檻，金色證書（860 分以上）在跨國職缺中具顯著競爭優勢 ❇️Google Analytics 個人認證（GA4）　 🔗 104 證照中心連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10028451 ▶️【免費模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/ceb78afe-8583-4273-97a3-66fe940374df • 適合對象：數位行銷人員、電商運營、社群小編、品牌企劃，或任何需要解讀網站數據的職場人士 • 職場應用：數位行銷與網站經營者必備分析工具，是求職履歷加分的黃金證照 ❇️照顧服務員單一（丙）級技術士　 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 ▶️【免費模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/c2d6707f-c205-4054-a741-d8d70decc4ae • 適合對象：有意投入長照機構、居家照護、日間照顧服務的新手從業人員 • 市場動態：台灣高齡化加速，長照 3.0 政策推動下，照護人力缺口持續擴大，此照就業保障高、工作穩定性強

104證照中心，於2023年6月陸續上架證照考古題，提供各位準備考證照的過程中，提供大家可自我練習的機會，以及可以明白證照出題的方向。 目前針對熱門證照進行2022年到2023年4月前的考古題整理，未來將持續更新。 【如何找到證照考古題】 🔻步驟一：你可以進入證照中心或尋找你感興趣的證照。 🔻步驟二：在證照頁下方有【題庫專區】若有考古題，會有【歷屆試題】(下圖示) 🔻步驟三：在【歷屆試題】有PDF提供你線上練習喔 ! 【那些證照有考古題】 目前有上架考古題的證照如下： 🟠乙級職業安全衛生管理員考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028467 🟡照顧服務員單一(丙)級技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 🟠堆高機操作技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028900 🟡丙級會計事務技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 🟠丙級中餐(葷食)烹調技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 🟡技術士技能檢定托育人員職類單一級考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029405 🟠乙級就業服務技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 🟡高考護理師執照考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029187 🟠乙級職業安全衛生管理技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028455 🟡丙級美容技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 🟠丙級室內配線技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028703 🟡高考律師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029292 🟠丙級烘焙食品技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 🟡高考藥師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029155 🟠乙級室內配線技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028702 🟡高考食品技師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028578 🟠丙級國貿業務技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029078 🟡固定式起重機操作技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028904 🟠丙級電腦硬體裝修技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028308 🟡高考營養師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029154 🟠甲級職業安全管理技術士考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028453 🟡高考臨床心理師考古題→ https://nabi.104.com.tw/ability/10029163 更多其他證照考古題 參閱第二篇整理：https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_221848b2-39ea-4dd3-809d-a006697bdfbc

104學習的測試是個標準依據 有中文初級能力測驗 初級中文測驗，評量基礎詞彙、句型與生活用語理解，幫助應徵及招聘者互相關注。

Q Burger 真的是我看過，早餐店做App整合，做的蠻成功的一家。除了食物好吃之外，還有幾個成功點，分享給大家： 1. 將自己定位成智慧餐飲，不只是賣早餐 2. App 採減法原則，只做必要性功能 (如點餐、付款、菜單、附近門市等) 3. 數位化循序漸進，從POS機 → ERP → CRM → APP 4. 破壞性創新，從要求高分90的餐點咖啡 → 70 分但CP值高的咖啡 5. 定時出異國菜單品項，時時保有新鮮感 - 詳細全文請參考： https://www.bnext.com.tw/article/73683/mt-20220214154109-g4tkegpp-20230110090538-uvux5bgb Q Burger是後進餐飲業者，2021年在全球COVID-19時逆勢成長25%，2022年營收30億，其App位居餐飲業前列，連鎖早餐品牌科技指數排行領先。提升五倍訂貨效率及10%門店生產力，每個門店提升30%到50%營業額，培訓逾5,800人次，門店留任率94%，客訴後兩小時內與顧客聯繫達92%，節省數據報表處理時間90%。也因此獲得數位轉型兩個獎項，後進者優勢發揮得淋漓盡致。 - 原文連結： https://money.udn.com/money/story/122331/7467166

「就業服務乙級證照」是人資領域最搶手的專業證照！這張由勞動部核發的國家專業證照，不僅是從事就業服務相關工作的重要執業門檻，更是證明專業能力的重要憑證。無論是人力銀行、人力仲介公司的從業人員，還是企業人資部門的招募專員，擁有就業服務乙級證照都能為職涯發展帶來更多機會與保障。究竟這張證照有什麼魅力？該如何準備考試？讓我們一起深入剖析就業服務乙級證照以及今年的報考攻略。 🟠什麼是就業服務乙級證照？ 「就業服務乙級證照」正式名稱為「乙級就業服務技術士」，目的在確認考核對象是否具備提供就業服務的專業知識與技能。根據法規，人力資源公司、職業介紹所、人力仲介或派遣公司需具備有一定比例、具有就業服務乙級證照的專業人員才得以開業，許多大型企業人資也會聘僱具有就業服務乙級證照專業人才。 🟠就業服務乙級證照好用嗎？ 就業服務乙級證照由國家核可派發，代表一定程度的專業認證，尤其法規明定在就業服務特許行業中，需要一定數量的就業服務乙級證照專業人員，擁有這份證照，不僅在人資領域求才市場相當吃香，對於未來的職涯發展與談薪條件都有相當程度的保障。 🟠誰需要就業服務乙級證照？ 1. 就業服務業從業人員：希望從事人力資源管理、職業介紹、人才仲介等工作的專業人士。 2. 人力資源相關專業畢業生：如人力資源管理、社會工作或心理學等相關科系畢業生，考取該證照能提高就業競爭力。 3. 職場輔導與轉職顧問：從事職場適應或轉職規劃的輔導人員，取得證照能提升專業性與信任度。 4. 企業內部人資人員：尤其是涉及勞動法規與就業協助的工作者，證照能提供法規與實務知識。 5. 對就業市場有興趣的人士：如希望從事與求職、職業輔導相關工作的社會人士。 🔵 要求就業服務乙級職務有哪些? 佔比Top1職務: 人力外勞仲介 佔比Top2職務: 經營管理主管 佔比Top3職務: 人力資源人員 🔵 相關職缺請看👉https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 🟠就業服務乙級證照好考嗎？ 就業服務乙級證照的考試難度適中，但仍需投入足夠的時間與精力準備。 ● 難度因素：考試分為學科與術科，學科考驗理論基礎，術科則以情境題為主，評估受測者實務應變能力。考試範圍則涵蓋勞動法規、就業服務技巧、職業倫理等多方面的知識。 ● 建議準備時間：由於考試內容需要大量記誦就業服務相關法規、法令，建議預留至少3-6個月的準備時間，若具備相關背景或從業經驗者，準備應考時間考再彈性縮短。 ● 考試通過率：根據2023年（民國112年）勞動部資料，合格率不到30%，建議藉由相關證照班課程研習，考取機率會大增！ ● 就業服務乙級證照班相關課程：https://nabi.104.com.tw/nabisearch/course?keyword=%E6%9C%8D%E5%8B%99%E4%B9%99%E7%B4%9A 就業服務乙級證照考試內容為何？ 考試範圍： 一、職業介紹及人力仲介 法令範圍-- ● 勞動基準法 ● 就業服務法 ● 就業保險法 ● 職業訓練法 ● 個人資料保護法 ● 身心障礙者權益保障法（就業促進） ● 性別工作平等法 ● 勞工保險條例 ● 勞資爭議處理法 ● 大量解僱勞工保護法 ● 就業市場基本概念及資訊蒐集與分析運用 ● 職業道德與專業倫理 ● 社會資源運用（含公私立就業服務機構、社福機構、職訓機構等社會資源運用） 二、招募 ● 面試技巧：就業媒合會談技巧概論與實務 ● 職務及職能分析：行職業概念、分類及分析方法 ● 情緒管理與人際溝通相關知識 三、職涯諮詢輔導 ● 簡易職業心理測驗與分析 ● 職涯諮詢技巧 考試形式： ● 學科：單選題60題，每題1分；複選題20題，每題2分，總分100分，答錯不倒扣，測試時間100分鐘。及格分數為60分。 ● 術科：以就業服務法相關法規與專業領域為範圍，採問答題方式，總分100分。及格分數為60分。 ● 考試技巧：除了熟記法條與實務應用的經驗外，大量練習考古題也是有助於受測者對題型的了解與掌握。最新版113年度考古題題庫及答案：https://nabi.104.com.tw/ability/10029276/113_03_%E4%B9%99%E7%B4%9A%E5%B0%B1%E6%A5%AD%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88 報考資格：具備高中職以上學歷或同等學歷證明。 報考資訊與報名方式：https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 2025年報名與考試時間地點： 一、報名日期(個別、團體)： ● 2025年第一梯次：2025年1月2日至13日。 ● 2025年第二梯次：2025年4月24日至5月5日。 ● 2025年第三梯次：2025年8月26日至9月4日。 二、考試日期(個別、團體)： ● 2025年第一梯次：2025年3月16日。 ● 2025年第二梯次：2025年7月6日。 ● 2025年第三梯次：2025年11月2日 隨著就業市場的多樣化與競爭加劇，企業對專業就業服務人員的需求不斷增加，特別是在職業輔導、轉職規劃與人才仲介領域。 中小企業與大型企業皆需要具備相關證照的專業人員，以協助處理勞動法規與求職者管理事務。政府與非營利機構推動就業服務政策，如職場適應、弱勢群體就業輔助等，對取得證照的人才有明顯需求。 薪資與職業發展： 取得證照後的薪資與職業晉升空間相對較好，證照持有者通常能在專業性與信任度上獲得更多機會。整體而言，就業服務乙級證照的需求量與就業市場的發展息息相關，對於有志從事相關工作的人士來說，這是一項值得投入的專業認證。

一、計畫緣起 近年面臨少子化、高齡化衝擊，及零工經濟等多元就業型態發展，產業出現人力缺口，配合國內疫後產業復甦需求，亟需開發勞動力供給，本部規劃整合跨部會資源營造友善職場，建構就業服務網絡，並運用獎勵措施，協助婦女及早規劃重返就業，提升女性勞動參與，紓解缺工情形，爰訂定本計畫。 **重點整理：婦女再就業獎勵申請規定** - **申請途徑：** - 婦女須在台灣就業通網站婦女再就業專區或公立就業服務機構報名參加。 - 辦理求職登記後，依求職地點派案，並取得推介卡。 如何報名： 婦女如果想申請再就業獎勵，可以在台灣就業通網站的婦女再就業專區報名，或者到發展署或直轄市政府所屬的公立就業服務機構辦理求職登記。這樣做之後，就會依照求職地點把你分配到當地的公立就業服務機構，並拿到一張「推介卡」。 - **回覆要求：** - 領有推介卡後，必須在次日起七日內以郵寄、傳真、電郵、網路或親自方式送達推介就業情形回覆卡。 ** 適用對象** ：因家庭因素退出勞動市場180日以上之婦女。 - **就業條件：** - **全時工作：** 受僱連續滿90日，且工資不低於每月基本工資。 - **部分工時：** 受僱滿90日，時薪不得低於基本工資，且每月工資合計達基本工資一半以上。 - **申請文件：** - 包括再就業獎勵申請書、身份證明、工資證明、本人國內金融機構存摺封面、保險查詢授權書及其他發展署規定文件（未補正者不予受理）。 - **就業期間認定：** - 自就業保險生效（或勞工職災保險生效）日起計算。 工作期間的計算是從你就業保險（或職災保險生效）開始算起。 - **獎勵金額：** - 全時工作者每次30,000元；部分工時者每次15,000元。 - 每人每年度最高可領30,000元。 - **假別影響：** - 因依法請假導致工資低於規定者，仍得在受僱期間內領取獎勵。 - **補助合併限制：** - 不得與其他性質相同之就業獎勵或補助重複申領，須擇一適用。 - **不予發給情形：** - 包括不實申領、與雇主直系或旁系親屬申請、規避查核、重複領取其他類似補助、拒絕公立就業服務機構推介就業，以及其他違反規定之情形，已領取者則可能被要求返還。 自主訓練獎勵：鼓勵婦女規畫自主訓練，以精進原有職能。訓練完成並辦理求職登記者，發給獎勵金2萬元；完成訓練180日內，經推薦介紹就業或自行就業者，再發給1萬元，最高發給3萬元。 友善提醒，以上三項獎勵都沒有名額限制，只要符合資格，依照程序申請通過，並且完成訓練、穩定就業或雇主僱用婦女，便能獲得獎勵金，建議各位好好把握！

會騎車會開手排車自排車 可以完成作業任務 公司派發的行動任務送達地點完成工作 效率安全 完成達成工作不斷提升自我 增長自己 越來越好達成工作完成

咳咳 清潔業 是傳統服務職業 也是最多阿桑 阿北 阿姨 叔叔 最多的行業 從事清潔業 基本上 要學 心理學 傳統產業行銷學 會計學 勞基法 醫療書藉 物業管理 業務心理學 清潔法規管理 ... 最讓我佩服的一個老董 之前去某家公司面試 他還用命理學 下去看你適不適合他這一家公司 結果 我光是被他看了20分鐘的面相 隔天就跟我說謝謝在聯絡 ... 本人當下心情 靠盃 你不用就不用 還用排盤的 合你緣的 你才用 本人秉持 疑人不用 用人不疑 那你就慢慢等吧... 在來 為何要做清潔要懂一些醫療常識？ 很多人都不曉得 有些人看起來外表沒事 但 身體受傷 或者動過微創手術 或者身心障礙疾病 不肯說的 怕被淘汰的心理 佔很大的因素 我進出醫院多次 每次動完手術 在回舊的公司上班時副理 主任 都會認為 我根本就是想放飛自我 所以休假 哇哩咧 本人也不是乖乖的讓他們虧的 ~ 只回他們說 我去隆鼻 還去了一趟墾丁 做了15天的 電腦刀手術 .. 大家聽了 也笑一下 因為真的醫療科技太發達了 所以 腦袋跟不上醫療的人 很多.. 至於 心理學 這就不用說了，一些人不懂 為何清潔永遠找不到人？ 我針針見血 針針見淚的寫完 希望有些會看此文的 清潔老板們 別想太多...真的怕被揍死.. 1：合適的人很多 不合適的人更多 舊的不去 新的不來 制度永遠只換湯不換藥 2：工資 時間 人力 客戶至上 清潔人員就是我的財產~ 但是老板 你們沒看到 私底下 新人進來清潔業大門時，活的跟小媳婦一様的人很多的，那些老資深就是怕被淘汰所以就會有很多小圈圈出現，導致每次新人來 主管都交待我 把人帶好 別讓小圈圈們欺負.. 在百貨 我是什麽都可以做的機動清潔人員 但是我最痛恨的 就是教洗廁所..因為 阿姨們的清潔劑 都是濃 純 香 心裡頭只有一個想法 冰塊 甜度 需要吸管嗎？ 抹布讓我看了心情很阿雜的更多.. 就不太能接受帶廁所這一區塊 但是 新人 會用無比崇拜的眼神看著我 我只說 “做好自己 其他的要靠他自己 而不是靠任何人, ”因為我都自備工具 我也不習慣用別人的， 要的話 工具自備吧！.. 因為有些人會很計較你私自擅用他的東西 然後不歸位 ... 個人習慣問題 新人只能求自保 自己財產自己照顧好,不然組長就整天被阿姨們唸到飽 曾經因某清潔員 夾子不見 就能碎唸組長一整天，我在旁邊吃飯，飯還沒吃完 光聽她狼嚎式的叫法 就飽了.. 阿姨們只要東西不見就會說： （主任我不做了,有人拿我東西沒還？）... 就是夾子不見，被寵壞的人很多 一般來說 主任就還得跟酒店媽媽桑一様去按奈小姐的很多 ， 有些很直男的主任就直接 拿新的夾子給阿姨...（只因不想惹麻煩） 我的話 直接帶著阿姨去找工具間 幾乎都隨處可見到 失散的 “夾子”一次可以撿到三到五支 想整新人的套路 夠深的 在來就是我被阿姨們 無限容量的挑戰 百貨清潔機動 只要誰請假 我就得替班 但是 副理知道 我被整 我也說 他們不做的 我撿來做 能維持多久我不曉得 ..所以做的太好 後面就是用點檯的方式要我去做 哇哩咧 ... 做的太乾凈 她們都不學 那我可以選擇 “寧可開心點也不會做到死 ” 還是做好自己就好了 “不學 ”“不問” “不做 ” 都是阿姨們的毛 干我屁事..我專心做好我 “樓面的工項就好” 有時候還會遇到 很神的 阿姨 跟我說一些 佛道... 我只會笑一下 ..心裡想著“看妳這麽認真的推薦哪一家宮廟很靈的 那麽跟我這命格帶“魁罡”的人說 有用嗎？我不好意思打斷她就回她說：大姐 妳可以六 日 選擇一天帶我去拜吧！阿姨就會很開心的走掉了 （基本上 都是善意，但聽起來都是 狗屁！）其實百貨六日除了機動休假外 其餘的 都是來找代班的..暗黑式手法 有時新人 會來跟我討教 （該如何處理 她的“家務事” 以及“人際關係” 更還有人 認為我是“機動組長”什麽的...）我呢？什麽都不是 我只是替老板做事的 清潔人員 在我的眼裏 給錢是大爺 我只是命苦了點...“留的住心才能留的住人”但能確保人員不流失 不是靠嘴上功夫 適合的人要有適合他的位置 不是光說不練 我呢？ 大家一致認同 好相處 沒脾氣的 但 帶人也要帶心，曾經帶過一個大姐 我真的是帶她帶的心情很複雜 早上帶他洗了廁所 他的電話一來（今天簽幾號？昨天誰中獎 喔這様阿！ 啊晚上還喝嗎？我今天看可不可以請假在過去找你）相信她還不如中午就放了她吧！我就靜靜的看你裝瘋賣傻吧！接完電話後的大姐 我只問他一句話： （你今天下午有事就去找主任說 不要跟我說 我想你明天應該不會來吧！..）那你先想好之後在來上班吧 當下命中要害 真的 在清潔業 要會的不只是清潔專業 要的是 探討人性以及 心理 更重要的是 每天看不完的 後宮真煩傳..

台灣手搖飲料店可說是百家爭鳴，各有特色以及愛好者，國際觀光客也是趨之若鶩。 根據「發票載具」APP統計今年2月到5月發票資料，前五名最受歡迎的手搖飲料店，依序是50嵐、清心福全、可不可熟成紅茶、麻古茶坊、迷客夏。這些人氣飲料店經常吸引愛好者排隊購買，店員的雙手幾乎一刻不得閒，生意好，老闆們自然笑呵呵，但也苦了店員。 勞動基準法第35條規定，勞工繼續工作4小時，至少應有30分鐘之休息。但實行輪班制或其工作有連續性或緊急性者，雇主得在工作時間內，另行調配其休息時間。違反者，依同法第79條第1項第1款及第80條之1第1項規定，裁處雇主罰鍰2~100萬元，並公布事業名稱及負責人姓名。 有老闆問，勞工繼續工作4小時應給予休息時間30分鐘，若是繼續工作6~8小時，可否規定休息時間為1小時？例如9:00~18:00上班，規定13:00~14:00是休息時間，可以嗎？ 以勞動部民國112年1月13日勞動法訴字第1110016458號訴願決定書為例（為便於閱讀，原文略有編修）： 事實： 雇主經營飲料零售業，為適用勞動基準法之行業。經臺中市政府勞工局實施勞動檢查發現：勞工鄒君111年2月8日自9時出勤至14時外出，繼續工作5個小時，未給予勞工鄒君於繼續工作4小時，至少30分鐘之休息時間。王君於111年2月2日、3日、6日亦有相同情形，違反勞動基準法第35條規定。案經原處分機關臺中市政府審查屬實，以同法第79條第1項第1款及第80條之1第1項規定，裁處訴願人罰鍰2萬元，並公布訴願人名稱、負責人姓名、處分期日、違反條文及罰鍰金額。 理由： 勞動基準法第35條明定勞工繼續工作4小時，至少應有30分鐘之休息，而該休息時間不包括在正常工作時間內；又該條文但書亦明定如係實行輪班制或其工作有連續性或緊急性者，雇主得在工作時間內，另行調配其休息時間。雇主倘未另行調配其勞工之休息時間，即與該但書規定之情形不合，此時雇主仍應依勞動基準法第35條本文之規定，於勞工繼續工作4小時，給予其30分鐘之休息，始符合上述規定。 雇主抗辯受僱勞工高達6成為25歲以下年輕人，其工作具有連續性，勞工必須隨時留意茶飲調配及原物料連續產出，否則店內將無商品可供消費者購買；亦具有緊急性，勞工基於服務心態不會坐視客人久等，而會選擇先服務一波客人後再換班休息，且手搖飲料的客流不像餐飲業用餐時間那麼固定。 惟查，雇主經營飲料零售業，其所僱勞工係從事烹煮茶飲，調製茶飲、點餐、收銀等工作，尚難謂該工作具有無法中斷之連續性或緊急性。 依臺中市政府勞工局勞動條件檢查談話紀錄，人資專員張君說明出勤紀錄採用POS機用員工編號進行打卡記錄出勤，每家分店約定工時不同，以提出的分店工作時間為準，休息時間為出勤明細上外出及返回的相扣時間，休息時間有休息室，可離開工作崗位，不受指揮監督，有客人來也無須提供勞務。對照鄒君出勤紀錄可知，110年2月8日工作時段分別自9時至14時4分及14時27分至18時30分，雇主僅給予鄒君14時4分至14時27分休息時間，鄒君自9時工作至14時4分，繼續工作超過4小時，雇主未給予勞工鄒君於繼續工作4小時，至少30分鐘休息時間。王君於111年2月2日、3日、6日亦皆有相同情形，雇主違反勞動基準法第35條規定，應可認定。

連鎖餐飲員工入股分紅制度範本 一、制度目的 1. 提升員工向心力與長期留任意願 2. 建立「員工即夥伴」的經營文化 3. 讓員工共享企業成長成果 4. 穩定連鎖門店經營與服務品質 核心理念：員工不只是領薪水，而是共同經營品牌的人。 二、制度架構 建議採用三層激勵制度 1.年度績效分紅 2.門店營收分潤 3.員工入股制度 三種制度搭配，兼顧短期激勵與長期留才。 三、第一層：年度績效分紅制度 分紅來源 公司年度淨利 提撥10%～15% 分紅對象 任職滿 一年以上員工 分配方式 職級 分紅係數 店員 1 資深店員 1.5 店長 3 區經理 5 公式： 分紅金額 = 分紅池 × 個人係數 ÷ 全體係數總和 制度效果 • 員工會關心公司整體營運 • 提高長期留任意願 四、第二層：門店營收分潤制度 此制度 最適合餐飲業 每月分潤 當門店達成營業目標： 提撥 3%～5%營業額 作為門店團隊分潤 分配比例範例 職位 比例 店長 40% 副店長 20% 員工 40% 範例 門店月營收 300萬 分潤5% ＝15萬元 員工團隊即可分配。 制度優點 員工會： • 主動推銷 • 重視服務 • 降低浪費 • 提高翻桌率 因為營收就是自己的收入。 五、第三層：員工入股制度（核心留才） 入股資格 員工符合以下條件： 1.任職滿 2年 2.績效達 A級以上 3.通過公司合夥人評估 即可申請入股。 入股方式 模式A：門店合夥制 新開門店： 角色 股份 總公司 60% 店長 20% 員工團隊 20% 員工可共同持股。 例如： • 店長 10% • 副店長 5% • 資深員工 5% 好處 員工會把門店當自己的店。 模式B：員工持股信託 公司設立 「員工持股平台」 員工可購買公司股份。 限制： • 每人持股上限 1% • 離職需由公司回購 優點：保持公司控制權。 六、股份獲得方式 提供兩種模式： 1.購買股份 員工用優惠價格購買。 例如： 原價100元 員工價70元 2.績效配股 工作年資配股 年資 配股 3年 0.2% 5年 0.5% 8年 1% 這是最強留才制度。 七、分紅機制 股東可獲得：年度股利 例： 公司年盈利 3000萬 發放股利30% ＝900萬 員工股東即可分配。 八、離職與回購制度 避免股份流失。 規定：員工離職 公司 優先回購股份 回購價格： • 原始價格或最近三年平均股價 九、制度導入步驟 企業可分三階段推動： 第一階段（0～1年） 導入 ✔門店分潤 ✔績效分紅 建立文化。 第二階段（1～3年） 開放 ✔店長入股 ✔核心員工入股 第三階段（3～5年） 建立 ✔員工持股平台 ✔門店合夥制度 形成 員工創業型餐飲品牌。 十、制度帶來的效果 成功導入後通常會出現： 1.員工流動率下降 2.店長更有經營意識 3.營收提高 4.招募變容易 5.品牌文化更強 很多企業發現：員工不是不努力，而是缺乏分享成果的機會。 餐飲業的核心資產從來不是設備，而是「人」。 當企業只把員工視為勞動力時，缺工問題就會反覆出現。 但當員工能參與企業成長、共享經營成果，他們的角色就會從打工者轉變為事業夥伴，透過入股與分紅制度，企業不僅能留住人才，更能培養出真正願意長期投入的團隊，對連鎖餐飲品牌而言，讓員工成為股東，往往比提高薪資更具長期競爭力。

離職公開聲明--制度要能培養人，而不是消耗人 離職員工的一封信 在此，我正式說明本人離開公司的原因。 當初以新人的身分加入公司，我始終抱持謙虛學習與盡職負責的態度面對每一天的工作。為了盡快熟悉業務內容與公司流程，我主動加強學習、提早到班、延後下班，只希望能在最短時間內上手，減少團隊負擔，並為公司創造價值。 然而，在實際工作過程中，我逐漸發現，公司在教育訓練與交接制度上存在明顯不足。工作內容多為口頭簡略說明一次，缺乏完整指導與系統化培訓；當問題發生時，往往以責備取代溝通，以要求取代協助。對於新人而言，這樣的環境並不利於穩定成長，也難以建立良好的學習基礎。 隨著業務逐漸熟悉，我所承擔的工作範圍也持續擴大。一人承擔兩人之職責，兩人負擔三人之工作量，已成為常態。職務內容無限延伸，卻缺乏明確分工與合理配置。在長期高負荷與缺乏制度支持的情況下，我深刻體會到問題並非個人能力，而是管理與培訓機制的缺失。 我必須明確表示，我的離開並非因為無法勝任工作，而是因為在現有制度下，個人努力已難以改變整體結構問題。當一間公司缺乏完善的教育訓練制度、合理的人力規劃以及有效的溝通文化時，再多的個人付出，都將逐漸被消耗殆盡。 選擇離開，是對自身職涯負責的決定。我相信專業應該被培養，努力應該被尊重，員工的成長應建立在清楚指導與制度支持之上，而不是在壓力與責備中獨自摸索。 在此感謝曾經合作過的同事，也期望公司未來能正視教育訓練與管理制度的重要性，為後續加入的新人建立更完善的成長環境。 特此聲明。 從人才流失看企業改革：給管理階層的一封建議書 企業的競爭力，從來不只來自市場策略與業績數字，更來自「人」。 然而，當一家公司出現新人留不住、員工負荷持續增加、工作範圍無限擴張的現象時，管理層或許應該思考：這是否已經不是個別員工的問題，而是制度需要調整的警訊？ 一、教育訓練不是成本，而是投資 許多企業在新人培養上採取「邊做邊學」的方式，口頭交接一次便視為完成。然而，缺乏標準化流程與完整培訓架構，會導致： • 新人反覆試錯，增加隱形成本 • 資深員工重複收拾問題，降低效率 • 團隊溝通品質下降 建議公司建立系統化教育訓練制度： • 完整職務操作手冊與標準作業流程（SOP） • 分階段培訓與明確驗收標準 • 導師制度與定期回饋機制 真正成熟的企業，會把培養人才視為長期資本累積，而非短期負擔。 二、重新界定「能者多勞」的管理思維 當員工能力提升後，工作量隨之增加，本無可厚非；但若增加幅度無上限，卻未同步調整資源與回饋，最終只會造成： • 高能力員工優先離職 • 剩餘人員承擔更重壓力 • 團隊士氣持續下滑 建議高層檢視： • 是否有明確的職務說明與責任界線 • 業務成長是否伴隨合理人力配置 • 工作量與薪酬、職稱是否對等調整 效率提升，不應建立在單一員工長期透支之上。 三、以制度化溝通取代情緒式管理 責備無法提升能力，只會壓縮學習空間。 良好的管理文化應包含： • 問題發生時先檢討流程，而非單一個人 • 建立定期一對一會談制度 • 提供匿名意見反映管道 當員工願意提出問題，而不是選擇沉默或離開，企業才真正開始成長。 四、人力永續，才是企業永續 高流動率往往隱含三個問題： 1. 教育訓練不足 2. 工作分配失衡 3. 管理文化缺乏支持性 若企業忽視這些徵兆，短期或許仍可維持運作，但長期將面臨： • 招募成本不斷提高 • 組織知識無法累積 • 品牌聲譽逐漸受損 人才不是消耗品，而是企業最核心的資產。 改革不是否定過去，而是強化未來 提出改革建議，並非指責，而是期待。 當員工選擇離開時，往往不是因為無法承擔工作，而是因為看不到制度改善的可能，若管理階層願意從教育訓練、工作分配、溝通文化與人力策略四個面向進行全面檢視與修訂，企業將不僅留住人才，更能吸引更優秀的人加入。 企業的高度，取決於制度的深度。 當制度能培養人、支持人、尊重人，離職將不再是常態，而成為例外。

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第 1 章　葡萄酒的起源與發展 • 葡萄酒的歷史簡介 • 葡萄酒在餐飲文化中的角色 第 2 章　釀酒葡萄與生長條件 • 釀酒葡萄與食用葡萄的差異 • 氣候、土壤與風土（Terroir） 第二篇｜葡萄酒的分類與釀造 第 3 章　葡萄酒的基本分類 • 紅酒、白酒、粉紅酒 • 氣泡酒與甜酒 第 4 章　葡萄酒釀造流程 • 採收與發酵 • 橡木桶與不鏽鋼桶 • 熟成與裝瓶 第三篇｜葡萄酒賞析技巧（核心章節） 第 5 章　葡萄酒品飲步驟 • 看色（Visual） • 聞香（Nose） • 品嚐（Palate） • 餘韻（Finish） 第 6 章　常見風味描述用語 • 水果香氣 • 花香與香料 • 酒體、酸度、單寧、酒精感