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踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
從演藝人員到烘焙師傅,謝佳陵(Lisa)在第一次吃過志賀勝榮製作的麵包後,便下定決心要遠赴日本學藝,也從此找到了她的熱情所在。 推開麵包店大門,映入眼簾的是裝潢簡單的小空間,架上麵包排列得整整齊齊,一如女主人清爽打扮,素淨短髮、身著廚師袍,在店後的製作台前靜靜地將剛揉好的麵糰切成小塊,再整型成適當尺寸、樣貌,排列整齊後送入烤箱,讓它們在高溫中慢慢釋放出香氣,成就美味。 日復一日的麵包製作,從養菌、揉麵、發酵,到整型、烘烤,每天排定流程照表操課,看似無趣重複的步驟,謝佳陵(Lisa)卻甘之如飴。年輕時的她曾是周遊旗下的藝人,演戲好幾年卻一直沒嘗到大紅大紫的滋味,後來厭倦了演藝生涯,轉而開公司賣精品,也積攢了一些積蓄,不過她總覺得心裡有夢未圓,於是決定在 40 歲那年放下台灣的一切,遠赴日本學習烘焙。 遠赴日本學烘焙 人生40再出發 重新出發,當時謝佳陵連日文都不通,只因為很愛吃麵包、蛋糕,憑著一股現在想起來也不知從何而來的衝勁,從日語學校開始念,後來從東京法國藍帶學校畢業後,到日本酵母麵包大師志賀勝榮的烘焙坊實習。 實習只有3個月,後來她甚至央求老師讓她到店裡工作,謝佳陵成為志賀勝榮海外唯一的弟子,甚至後來她回台灣開店時,志賀勝榮還親自到台灣為她站台。 一個人在異鄉奮鬥,上班時身體各種撞到、燙傷都是家常便飯,體力上的負荷尤其沉重,身材纖瘦的她跟其他師傅一樣,經常要扛著 2 袋麵粉上肩運貨,由於志賀勝榮最重視前端發酵的控管,因此半夜就開始做麵包,謝佳陵也跟著上晚上 10 點到隔天中午的大夜班,就是希望能學到老師做麵包的核心精髓。 工作了 2 年,謝佳陵向老師提出在台灣開店的想法,得到志賀勝榮的認同,因此回台開了「味覺 の 感動」烘焙坊,將「志賀流」的烘焙理念帶到台灣。 詳見原文> https://hahow.in/cafeteria/articles/61ca8dc5edcae80007cbf80f
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連鎖餐飲的標準化與『偽手工』:當便利與體驗之間的界線逐漸模糊
連鎖餐飲的標準化與『偽手工』:當便利與體驗之間的界線逐漸模糊
連鎖餐飲的標準化與『偽手工』:當便利與體驗之間的界線逐漸模糊 在當代餐飲產業高度競爭的環境中,大型連鎖火鍋店的經營策略,早已不僅僅是「好吃」這麼單純;追求標準化、效率化與成本控制,才是支撐其快速展店與穩定品質的核心關鍵,而在眾多環節中,像「湯頭」的製作方式,就是最具代表性的縮影。 傳統火鍋講究現熬高湯,需長時間燉煮骨頭、蔬菜與各式食材,不僅耗費人力與時間,也高度依賴廚師經驗,難以在不同門市之間維持完全一致的風味,對於追求規模化經營的連鎖品牌而言,這樣的模式顯然不具備可複製性,改以「湯粉粉末」作為湯底基礎,逐漸成為主流選擇。 從效率角度來看,粉末湯底具有極高的操作優勢,店內人員只需按照標準比例加水沖調,即可在短時間內完成湯底製備,大幅縮短備餐時間,尤其在用餐尖峰時段,快速出鍋意味著更高的翻桌率,也直接影響營收表現,新進員工更無需長時間訓練或聘請高薪廚師,即可上手操作,大大降低人力培訓成本與門檻。 在成本控制方面,粉末湯頭同樣展現出顯著效益,首先是原物料成本的穩定性,相較於新鮮食材價格易受季節與市場波動影響,湯粉多為工廠大量生產,可長期儲存,價格相對穩定,其次是物流與倉儲的優勢,粉末體積小、保存期限長,降低冷鏈運輸需求,也減少庫存壓力與損耗風險。 更重要的是「品質一致性」,大型連鎖品牌最重視的,是消費者無論在哪一家分店,都能品嚐到相同風味,透過中央工廠研發與標準化生產的湯粉,可以精準控制鹹度、鮮味與香氣,使每一鍋湯的表現趨於一致,避免因人為因素產生落差,這種穩定性,正是品牌信任感的重要來源。 然而,這樣的做法也並非毫無爭議,部分消費者對於「粉末調製」抱持疑慮,認為缺乏天然熬煮的層次感,甚至將其與「不健康」畫上等號;事實上,現代食品工業已能透過配方設計與品質控管,兼顧風味與安全,但「感受」與「認知」仍是品牌必須面對的課題,許多連鎖火鍋店開始強調原料來源透明化,或推出部分現熬湯底作為差異化選項,以平衡效率與形象。 總體而言,粉末湯底的普及,是大型連鎖火鍋店在效率與成本壓力下的理性選擇,它代表的不只是製程的改變,更是一種現代餐飲經營思維:在規模化與標準化之中,尋求品質與利潤的最佳平衡點。未來,隨著消費者意識提升,如何在「效率」與「真實感」之間取得更細緻的拿捏,將是這些品牌持續進化的關鍵。 新聞三考資料 一、 現行法規:火鍋湯底標示細節 (俗稱「鼎王條款」) 根據衛福部食藥署訂定的《直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定》,具營業登記之餐飲業者必須在現場顯著標示以下資訊: 食品標示諮詢服務平台 +1 1. 標示內容與格式: 1. 熬製型:標示「火鍋(品名)湯底使用○○(食材)熬製」。 2. 調製型:標示「火鍋(品名)湯底使用○○風味調味料調製」。 3. 混合型:標示「火鍋(品名)湯底使用○○(食材)及○○風味調味料共同調製」。 2. 成分展開義務: 0. 若使用「風味調味料」(如湯粉、湯塊),必須逐一展開標示其內容物名稱,包含所有的食品添加物。 3. 標示方式與字體: 0. 可採用菜單註記、立牌、掛牌或貼紙。 1. 若在菜單上註記,字體長寬不得小於 0.2 公分;若使用立牌或告示牌,字體則不得小於 2 公分。 4. 違規罰鍰: 0. 未標示:違反《食安法》第 25 條,處 3 萬至 300 萬元罰鍰。 1. 標示不實(如:標榜熬製卻是調製):違反《食安法》第 28 條,處 4 萬至 400 萬元罰鍰。 臺中市食品藥物安全處 二、 大型連鎖品牌的食安管理與挑戰案例 現今大型火鍋集團多採取比法規更嚴格的自主管理,但也仍面臨環境衛生與供應鏈的挑戰: • 築間餐飲集團: o 自主檢驗:於 2024 年 5 月正式成立「築間食安中心實驗室」,增加微生物與落菌檢驗頻率。 o 透明化趨勢:在官網與門市揭露食材來源,並對半成品進行委外檢驗以維護品牌誠信。 o 近期挑戰:2025 年末曾發生部分分店的蔬果(如油菜)被檢出農藥殘留超標,顯示大型連鎖店在供應鏈源頭管理上仍有壓力。 • 王品集團: o 全面合規:王品旗下的鍋物品牌(如聚、青花驕、嚮辣)均嚴格遵守湯底標示法規,於菜單詳細列出風味調味料成分。 o 衛生風險管理:2024 年 4 月,旗下的「初瓦」與「嚮辣」曾發生群聚諾羅病毒事件。王品隨後公開致歉並提出 5 點聲明,懷疑與大樓水質有關,展現了現代大型集團在面對危機時,更傾向於主動揭露資訊與配合調查,而非掩蓋。 • 海底撈: o 成分公開:海底撈在各地的食材登錄平台均有詳細的湯底成分展開(例如:三鮮火鍋含有植脂末等資訊),以符合消費者知的權利。 新北市食材登錄平台 +6 總結來說,鼎王事件後,台灣火鍋業已進入「資訊對稱」時代。業者不再敢以「獨門秘方」為由規避成分揭露,而是轉向以品牌服務與食安實驗室作為競爭核心。 鼎王麻辣鍋湯頭事件對現今大型連鎖火鍋業的影響深遠,最顯著的改變在於法規強制標示與品牌誠信管理的轉向。 以下為該事件對現今火鍋經營產生的核心影響: 1. 法規面的「鼎王條款」落實 此事件直接催生了《食品安全衛生管理法》中針對火鍋湯底的標示規定。 Yahoo新聞 +1 • 強制成分揭露:自 2015 年起,所有火鍋業者必須在店內(菜單、立牌或插牌)明確標示湯底的製作方式。 o 天然熬製:必須列出所有熬煮食材。 o 粉末調製:若使用調味粉或風味調味料,必須標示「昆布調味粉調製」等字樣;若使用兩種以上調味粉,也需分別列出。 • 重罰機制:若業者標示不實或未按規定標示,最高可處以 300 萬至 400 萬元的罰鍰。 Facebook +3 2. 經營策略的轉向:透明化與標準化 現今大型連鎖火鍋品牌(如 王品集團 的鍋物、築間餐飲集團)在經營上更注重以下細節: 築間餐飲集團 +1 • 供應鏈透明化:為避免類似的誠信危機,連鎖業者現在多會主動公開食材來源,或在官網建立食安專區提供檢驗報告。 • 中央廚房標準化:大規模連鎖店多採用中央廚房生產湯底以確保配方一致性,並在法規要求下,對使用的任何添加物(如雞湯塊、骨粉)保持更謹慎的對外說法,不再輕易使用「數十種中藥材純天然熬煮」等易受質疑的行銷詞彙。 Yahoo新聞 +2 3. 消費者行為與品牌誠信 • 品牌溢價的挑戰:鼎王事件讓大眾意識到「高價不等於天然」。現今品牌若要收取高額湯底費,必須提供更具服力的價值證明(如現場熬煮展示、有機食材證明),否則消費者更容易轉向價格透明的個人化平價小火鍋。 • 危機處理標準:此案成為餐飲業危機處理的負面教材。現今大型企業在面對食安質疑時,多傾向於第一時間採取「誠實面對」與「預防性停售」策略,而非如當年鼎王初期極力否認,導致後續形象崩盤。 動腦 +2 您是否想進一步了解現行法規對火鍋湯底標示的具體規範細節,或是其他連鎖品牌的食安管理案例? 2014年爆發的鼎王麻辣鍋湯頭事件,主因是遭爆料指其號稱天然中藥熬煮的湯頭,實際上是使用雞湯塊、味精等化學粉末調製,並含有重金屬與農藥。此事件引發嚴重誠信危機,台中市政府因廣告不實對其開罰,雖後期檢方認為不構成詐欺罪而不予起訴,但重創品牌形象。 臺中市政府全球資訊網 +3 以下為該事件的詳細重點: • 造假內容: 鼎王官網與菜單標榜湯頭使用32種中藥材與蔬果天然熬製。然而,被員工爆料實際是用粉末、大骨粉、雞湯塊泡製。 • 食材檢驗與不實標示: 衛生局稽查發現,除了湯頭造假,還涉及將東北酸菜鍋的天然果醋換成工研醋,且部分食材如枸杞驗出農藥、食材被檢出重金屬殘留。 • 危機處理與檢方態度: 創辦人陳世明最初拍胸脯保證天然,後坦承有添加雞湯塊。台北地檢署認定廣告誇大,但認為湯頭並非完全未用蔬果、中藥,且火鍋本身即為混合物,故認定不構成詐欺,負責人不起訴。 • 法律後果: 台中市政府以違反《食品安全衛生管理法》廣告不實之規定,對鼎王開罰新臺幣 20 萬元,加上其他不實宣稱,累計處以百萬元罰鍰。 臺中市政府全球資訊網 +7 此事件導致鼎王消費者信心下降,並引發餐飲業對於湯頭天然與否的廣泛討論。
詹翔霖 加盟連鎖餐飲學習案例探討
中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
想要擔任廚師工作,或開設一個小型餐飲店面,中餐丙級執照是進入餐飲業烹飪料理行業的入門磚。 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅最新版113年度考古題庫及答案: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/113_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88 中餐丙級證照考什麼? 中餐丙級證照考試分成學科與術科,學科測驗評測考生基本烹調理論與食品安全知識,可以參考歷屆考古題與相關書籍,術科測驗則是測驗實際烹飪 重視術科甚於學科,倘落受測者最終術科及格、學科不及格,仍可保留術科分數3年,但若是學科及格、術科不及格,則不予以保留分數。學科與術科的考試分上下午舉行。以下是中餐丙級證照考試內容: 學科測驗範圍:選擇題80題,每題1.25分,測驗時間100分鐘,60分以上及格 ● 食物性質之認識與選購 ● 食物貯存 ● 食物製備 ● 排盤與裝飾 ● 器具設備之認識 ● 營養知識 ● 成本控制 ● 安全措施 ● 食品衛生安全知識 ● 食品安全衛生法規 ● 職業安全衛生 ● 工作倫理與職業道德 ● 環境保護 ● 節能減碳 術科測驗範圍: 術科考試分為兩階段,題庫從24組菜色、每組3道菜中抽考,測驗前會有10分鐘時間讓考生根據抽提到的題目清點食材確認,並研讀刀工規格卡與烹調指引卡,第一階段到第二階段中間也會有中場30分鐘時間可準備。 ● 術科考試第一階包括「清洗、切配、工作區域清理」:考生需在90分鐘內完成,除了餐盤用具、食材的清洗與事後工作區域整理需依照食品衛生安全標準,考生也必須根據抽中的菜色,依照刀工作品規格卡的尺寸樣式規定繳交作品。 ● 術科考試第二階段則包含「菜餚製作及工作區域清理並完成檢查」:考生自刀工作品取用食材,再依照「烹調指引卡」的烹調與調味規定製作菜餚,第二階段測驗時間70分鐘。 主考官會從題庫中的24組菜色題目抽考,每組3道菜,每組題目有限制的刀工、擺盤樣式,烹調方式包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等,除了備菜、烹調,事後的衛生清潔也非常重要。 ● 受測者現場抽題後,有140分鐘烹調時間,最後由現場評審評鑑及格與否。 中餐丙級好考嗎? 在已知題庫的狀況下,需要練就的主要在廚藝,根據2023年(民國112年)勞動部資料,中餐丙級證照的通過率近8成,每年都有超過上萬人考取,因此,掌握烹飪技巧與原則就有機會取得證照。 如何準備中餐丙級考試 ● 大量練習學科考古題:考試範圍擴及食品衛生安全法規與,考生可以購買相關書籍或網路查詢考古題練習。 ● 事前練習題庫菜餚:題庫總共24組、每組3道題目,總共72道菜,測驗範圍包括刀工、擺盤與烹飪成品,考驗包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等烹調方式,建議考生們可以事前在家練習或是報名中餐丙級證照班,掌握考試技巧。 ● 確認規定自備道具:考試需自備正式廚師著裝,包括帽子、上衣、工作褲、圍裙、鞋襪都有限制規定與規格,另外,考生也需自備規格限制的刀具以及手套、口罩、廚房用紙巾、礦泉水…等個人用品。 ● 現場術科把握火侯:考試所用的爐火與鍋具與餐廳同等級,有考生反應,火侯掌握上比家用規格瓦斯爐預熱速度更快,因此在火侯的掌握上要非常注意。也有考生透漏考試原則只要食物有熟、沒有燒焦,規格卡與指引卡該做到的都有做到,就容易通過考試。 中餐丙級證照可以做什麼? 取得中餐丙級技術士證照後,持證者可以在餐飲業中從事多種職位,如: ● 中餐廚師助理:協助主廚進行食材準備、基礎烹飪等工作。 ● 食品加工廠廚師:參與半成品或成品食品的製作流程。 ● 中餐學徒:在專業廚房中累積實務經驗,進一步提升技能。 ● 個人創業:利用烹飪技術進行家庭料理外送、開設小型餐飲攤位等。 建議如果未來想要往更高階的廚師或餐飲行業,可以進一步考取中餐乙級或更高級別證。 延伸閱讀:2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_ae4b68de-b92c-47d1-9663-d9417bb54638
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別再被「割韭菜老師」騙了!教你一招看穿顧問與老師到底行不行!
別再被「割韭菜老師」騙了!教你一招看穿顧問與老師到底行不行!
最近有很多賣課程的老師因售後服務在網路上被學生公審,很多老闆問我:「怎麼分辨一個顧問或老師,到底是真有料,還是專門來割韭菜的?」 其實,我自己25年來有上過應該超過上百位的老師及顧問, 學費超過千萬, 判斷的方法很簡單,不需要什麼玄學,也不用聽一大堆包裝的漂亮話。只要觀察一件事:老師主要賣的商品是什麼? 1. 如果商品「只有課程」,小心! 現在網路上隨便滑一下,就會出現一堆「財富密碼課」、「被動收入班」、「高效能成功術」。這些老師的商品,通常就只有一件:賣課程。 沒有公司、沒有實業、沒有產品,唯一能賣的就是「知識」本身。 這種模式最大問題是什麼?—他必須不斷製造焦慮、放大夢想,才能吸引你掏錢。這就是典型的「低付出、高收入」遊戲。 你想想看,世界上有哪一家真正市值破兆的公司,是靠「低付出高獲益」起家的? 答案:沒有。 2. 真正有料的老師或顧問,通常是「實業家出身」 一個值得學習的顧問或老師,他一定有「打過仗」的經驗。 什麼意思?就是他不是單靠講理論,而是自己曾經做過生意、經營過公司、帶過團隊、開創過市場。 這種人分享的課程,不會只是「紙上談兵」,而是血淚教訓累積出來的實戰經驗。 你學到的不只是技巧,而是一整套「真實世界能用的思維方式」。 這就是為什麼一些大企業老闆、創業家,明明不缺錢,還願意花重金請顧問—因為那是一種直接省下試錯時間的投資。 3. 割韭菜老師的「四大特徵」 為了讓你更快判斷,我整理出四個「割韭菜老師」的明顯特徵: 1.口號喊得比內容多:整天說「90天業績翻倍」、「躺賺」、「財富自由」,卻拿不出自己做過的案例。 2.收入來源只有學員學費:沒有其他產業背景、沒有實際經營成果。 3.強調輕鬆賺錢:告訴你只要上完課,立刻能月入百萬。 4.不斷複製割下一批又一批:今天賣課程,明天賣社群,後天賣認證,永遠沒有盡頭。 看到這四點,你心裡評估就要亮紅燈了。 實業家的啟示:看NVIDIA CEO黃仁勳 如果你有關注NVIDIA的崛起,就會明白什麼叫做「真實的成功模式」。 黃仁勳從1993年創辦NVIDIA到今天,整整超過30年,他經歷了多少技術挑戰、 失敗瀕臨倒閉、產業更迭? 這三十年不是靠「低付出高收入」撐過來的,而是無數次研發、無數次市場試煉,才讓公司市值突破兆美元。 他成功的邏輯很簡單: 1.投入長期且巨大的努力 2.承受失敗的風險 3.把價值帶給市場 這才是真正值得學習的「老師」—不是只會在台上喊口號,而是能用自己的人生經驗告訴你:真正的成功從來沒有捷徑。 那麼,如何選擇顧問與老師? 我的建議有三點: 第一,看履歷,而不是看包裝。先Google 他過去做過什麼?有沒有真實案例?有沒有授課影片? 能不能拿出成果數字? 第二,看收入來源,而不是看廣告。他的收入是來自「教學」還是「產業」?如果一個老師的主要收入只有「學費」,你要思考他為什麼沒辦法靠事業賺錢。 第三,看價值,而不是看承諾。一個真正的好老師,不會承諾你三個月翻倍,而是能讓你多一種思維方式、多一種解決問題的方法。這才是真正的價值。 最後的提醒 學習當然重要,但更重要的是選對人學習。 錯誤的老師,會讓你浪費金錢和時間;正確的老師,能幫你省下十年冤枉路。 所以,下次當你看到有人打著「快速致富」、「零成本翻倍」的廣告時,先冷靜下來, 問自己一句話: 「他除了課程,還有沒有真實的事業?」 如果答案是沒有,那麼,這位老師十之八九就是在「割韭菜」。 別再被甜言蜜語矇騙了!真正有價值的老師,不是讓你走捷徑的人,而是陪你踏實前進的人。學習應該是讓你變強,而不是讓別人變有錢。
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今天早上,我請公司的工程師開發一套「電子發票補發系統」。
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原因是客服同仁每天都要處理客戶補發電子發票的需求,這些工作雖然不難,但非常耗人力。如果可以系統化、自動化,就能大幅降低客服成本,也讓同仁把時間用在更有價值的事情上。 結果工程師回覆我:「最近手上還有其他事情,真的很忙,可能要等到 8 月才能處理。」我聽完沒有生氣。 因為這就是企業經營的現實。所有老闆都必須開始理解: 人會忙。 人會累。 人有優先順序。 員工也不可能永遠即時回應老闆交辦的任務。 導入 AI,是為了降低人力成本、縮短等待時間、提升組織效率。 AI 不會請假。 AI 不會離職。 AI 不會鬧情緒。 AI 不會拒絕老闆的命令 所以我乾脆自己用AI花了兩個小時,直接開發出一套電子發票補發系統。這件事讓我更確定一件事:未來的企業競爭力,不是誰請最多人,而是誰能最快把流程 AI 化、自動化、系統化。 當老闆開始具備 AI 思維,很多原本要等人排程、等部門協調、等工程師有空的事情,都可以被重新改寫。 這就是 AI 時代最大的差距。 不是工具的差距,是經營思維的差距。
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主題餐廳(Themed Restaurant)主題清晰 × 空間沉浸 × 餐點品質 × 社群傳播經營要領
主題餐廳(Themed Restaurant)主題清晰 × 空間沉浸 × 餐點品質 × 社群傳播經營要領
主題餐廳成功公式:主題清晰 × 空間沉浸 × 餐點品質 × 社群傳播 主題餐廳不只是賣餐點,而是販售一種「完整體驗」,如果只把它當一般餐廳經營,很容易失敗,以下是幾個關鍵經營要領: 一、主題要「清楚且可延伸」 主題是核心,不要模糊或過於複雜。 • 成功案例: o Modern Toilet Restaurant(馬桶主題) o Hello Kitty Cafe(IP主題) 原則: • 一句話講清楚 • 能延伸到裝潢、菜單、服務、活動 二、空間設計=第一印象 主題餐廳的「拍照價值」極重要。 重點: • 視覺一致性(燈光、音樂、氣味) • 打卡點設計(網美牆、特色座位) • 沉浸感(讓人一進門就「進入另一個世界」) 現在成功的主題餐廳,本質上都在做「社群內容製造機」。
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2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜
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104學習蒐集各種餐旅證照,包括調酒證照、咖啡師證照、中西餐證照、餐旅服務、茶藝證照、導遊證照..等證照,幫助您取得所需的餐飲旅遊證照。, 依據近期熱門程度排序供用戶參考 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士 中餐丙級證照為中餐初階證照;如果你想從事餐飲行業,或自行創業經營餐廳、小吃店、自助餐、外燴團膳.....等皆須取得中餐丙級技術士證照 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅丙級門市服務技術士 丙級檢定主要是針對從事流通服務業門市商店之第一線從業人員,參與店舖營運之各項執行工作,並應具備基礎之零售商業概念。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10048631 ✅丙級烘焙食品技術士 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員,即一般技術員。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 ✅丙級製茶技術技術士 丙級製茶技術技術士為從事茶葉製造、加工、品管、貯藏等有關的知識與技能檢定… 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10028581 ➡️還有本月企業愛用證照搶先看: https://nabi.104.com.tw/certify/topic/hospitality
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到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照?
到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照?
🟧 一個從業10年的酒吧主管告訴你他怎麼看! 🟧 【在這篇文章開始之前站長有三件事情聲明】 🟡這篇文章或許對想投入餐飲產業者會比較有幫助(可能像是探討文或是申論題)如果,你只是素人!對於文字缺乏感度、較乏味的文章不感興趣那你/妳可以直接跳過。 🟡另一篇文章中我有訪問業界十位調酒師,他們也兼具面試官的角色,有些甚至是酒吧老闆(共同創辦人)如果各位想看實際的專訪,可直接點此連結。 🟡調酒丙級證照於民國100年在勞動部的改革之下,改為飲料調製丙級,而調酒則改為乙級,本文依據過去數十年餐飲業經驗(含個人觀點),目標期望產學能更上一層樓,讓技職能同步接軌。 在談論證照前我們想一下一件事情的動機,通常會考飲料調製丙級/調酒乙級會有幾種人? 1⃣學生:大部分是被學校協助推舉所考照,而大部分學校拚考照率與知名度來吸引或招生,而學生在丙級證照升學也有加分作用。 2⃣求職者或社會人士:這類族群想步入餐飲相關行業而學習一技之長,但卻沒有管道,只好透過補習班或是技能檢定的相關考試來獲得證照。 3⃣調酒麻瓜:這些人大部分來自於社區大學或是退休人士,也看過是公務人員,白領階級或是單身貴族也有,他們可能是興趣或單純喜愛咖啡、茶、調酒。比一般人更多屬於自己的時間與學習費用,反正呢….說白了就是有點錢、有點閒,做自己想做的事。 像法院一樣,法官與檢察官看的是一件事情的動機,即使事件相同,但是動機不同就會造就不同判決結果。在商業模式或是社會大學裡叫「結果論」、「價值交付」,講白話文一點,就是為什麼你要這麼做? 或是做了這件事以後你想(會)得到甚麼? 🟧 考飲料調製丙級/調酒乙級證照的動機? 🟧 🟧 學生族群 🟧 這些族群90%來自於餐飲或是觀光相關科系,並且以高中(職)居多,當然也有大學生,學生會考證照多半來自於學校的制度規劃,無論是教育局或是勞動部都出自於好意,希望協助學生在將來出社會之前做好準備,能拿到許多證照對於產業有更多了解。學校也會盡力配合升照的規則,因為這將會是私立學校招生與行銷點的利器。 但是,學生本身尚未出社會,對於社會商業模式與動向自然毫無敏感度。另外一方面,私立學校的招生業績壓力與升學率自然加壓在老師身上,(別忘了,他們也是一間私人公司的員工兼業務,尤其在少子化越來越嚴重的世代,過去的鐵飯碗不再是這麼堅固。) 這層環環相扣的問題相當複雜,導致老師會大力推廣證照,並且傳遞證照在升大學與就職時的幫助很大。據我所知,的確在升大學的徵選確實有加分,但是在就職步入社會有沒有幫助? 就我個人在擔任酒吧主管時,是不會看調酒乙級的證照來對於求職者加分的。 當然,在學科裡的法規與食品衛生安全等條例,確實是在投入餐飲產業相當重要的一環,畢竟你做的產品是需要被人體給喝下肚的,或是一些基礎英文在學科裡是必須的(因為調酒是西方文化傳過來的),這些的確有幫助,但是我必須說現代資訊爆炸的時代,文書或是法規只要你有心,相信難不倒你的。 🟧求職者或社會人士🟧 很明顯的這些人不是本科系出生,在台灣填鴨式的教育體制之下,許多人出了社會才慢慢找到自己有興趣的行業類別,而這些對於飲料/調酒概念分數為0的人,可能畢業或是出社會之後才發現想投入飲料/調酒行業,但是這簡直不得其門而入,怎麼辦? 網路上找了一下,只好從最多人知道的飲料調製(調酒)丙級開始著手,於是就繳了2、3萬新台幣上了補習班,經過幾個月的受訓練習拿到證照之後,心想至少有張證照在手,面試會加分吧?! 術科的部分多半是制式的考照模式,這跟考駕照一樣(應該不會有人真正在用考駕照的方式在路上開車,除了教練上路這段很實用以外),多半考照模式已與業界無法接軌,回到上面的主題,重點不是你考了甚麼證照,重點是考了證照你會甚麼? 🟢動機:初步了解食品衛生安全與認識基礎知識-結果:有幫助 🟢動機:當成面試加分利器-結果:無幫助 🟧調酒麻瓜🟧 麻瓜的意思是借用哈利波特電影裡所說的平凡人,沒有魔法能力的一般人,甚麼都不會。在考證照中,麻瓜會是佔大多數的族群,說白了這些人沒有太強烈的目的性,單純喜愛餐飲相關事物或是想學習第二專長,就我觀察其中又以長輩、退休人士、公務人員、貴婦級家庭主婦居多,他們可能不只考取餐飲相關證照,還進修其他課程,並且以考證照為成就感,越考越上癮。正所謂活到老,學到老的概念。 這沒有甚麼好討論的,回到動機與結果論就是打發時間,閒暇之餘學習不同的事物與專長,又或是家裡有朋友來作客能秀個兩手,做些簡單咖啡、調酒、花茶,僅此而已。 ..........更多完整內容介紹請參閱原文: https://bit.ly/3QZgwyy 本文授權單位 by 施房調酒研究室
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新創業要開銀行帳戶,現在真的比登天還難。戰國策幫創業家解決銀行開戶被拒絕問題 !
新創業要開銀行帳戶,現在真的比登天還難。戰國策幫創業家解決銀行開戶被拒絕問題 !
新創業要開銀行帳戶,現在真的比登天還難。戰國策幫創業家解決銀行開戶被拒絕問題 ! 很多創業家、企業家都有同樣的經驗: 公司設立好了,統編也有了,業務準備開始了,結果卡在銀行開戶。 銀行要求越來越嚴格,尤其在金管會 KYC、洗錢防制、實質營運查核等規範下,銀行不只是看你有沒有公司,而是會審查你的營業項目、公司地址、實際營運狀況、負責人背景、資金來源與交易合理性。 對新創公司來說,最痛苦的地方是: 還沒開始營業,卻要證明自己真的會營業。 還沒有客戶收入,卻要提出完整的營運規劃。 公司剛成立,卻要面對一關又一關的銀行審查。 所以,戰國策集團把這件事整合成一站式公司設立服務。 從公司名稱預查、公司設立登記、營業登記、商標註冊,到協助開立銀行帳戶,全程由專業團隊協助處理,讓創業家不用在法規、文件、流程與銀行審查之間來回摸索。 我們要解決的,不只是「成立一間公司」。 而是協助創業者真正完成從公司設立、品牌保護到銀行帳戶啟用的完整創業第一步。 ✅ 26+ 年以上專業經驗:服務超過 30,000 家企業 ✅ 一站式服務:公司設立、商標註冊、協助開立銀行帳戶一次處理 ✅ 專業團隊把關:降低文件錯誤與流程卡關風險 ✅ 高核准率流程規劃:大幅提升銀行開戶成功率 ✅ 透明收費:價格公開,無隱藏費用 ✅ 快速辦理:最快 3–5 個工作天完成公司設立流程 特別提醒: 1.如果您是新創業,您的公司登記註冊服務及地址出租都必須由戰國策辦理,我們才會協助您辦理銀行開戶。 2.如果您目前已經有公司,您的員工必須在 10 人以上,我們才會協助您辦理銀行開戶。 3.銀行開戶不是單純送件就一定成功,銀行會審查公司是否具備合理的營運條件與可信的商業基礎,若您希望由戰國策集團協助提高銀行開戶成功率,您的公司登記地址必須設立在我們配合的合法地址出租方案,才有辦法由我們協助規劃完整的開戶流程。 4.營業項目不能是第三方支付行業或其他高敏感之行業。 創業已經夠辛苦,不要讓公司設立與銀行開戶,成為你事業起步最大的阻礙。 戰國策集團一站式公司設立服務,協助你把創業第一步走穩、走對、走得更快。 戰國策全球公司設立服務 https://go.ai.com.tw/taiwan/ 0800-003-191 LINE ID : @119m
林尚能 戰勝學院
[證照]經濟部iPAS AI應用規劃師初級考照分享
[證照]經濟部iPAS AI應用規劃師初級考照分享
今年2025年是經濟部iPAS AI應用規劃師開考的第一年 將原有的機器學習工程師及巨量資料分析師證照整合而成 從2024下半年開始,資策會生成式AI能力認證考照率先推出後 民間各單位AI證照不斷推出 經濟部iPAS AI應用規劃師可以算是目前唯一政府認證的AI證照 我參加了8/16,也就是2025年第三場的考試 根據官方統計數據,前兩次通過率都有50%以上 第三次通過率45% 而參考iPAS其他證照統計數據來看,多數為三成左右 所以可以預料第四次難度應該會再提高,讓通過率降到30%左右 先回顧一下第三場的考試題目好了 考試題目字數多數偏多,且多以實務案例的方式出題考觀念 第三次考試沒有圖靈測試是於哪一年提出?這種沒意義的題目 但針對現存工具的用途考試至少考了兩題 詳細考題內容及類型,網路上已經能夠查到超多人分享 總之考題內容很有鑑別度,也讓這張證照的公信力得以維持 考試的準備方法 首先,一定要看簡章 不管什麼證照或是比賽,要先搞懂遊戲規則 要先知道證照考試方式、範圍等 AI考試範圍看似很廣,但其實基礎理論不外乎特定的一些內容 若無AI相關基礎,建議先閱讀官方提供的教材資源,影片及簡報等 再針對考試範圍,逐個分類去刷題目 都考AI了應該也能知道如何請AI針對考試範圍提供題目刷題吧? 刷題的時候最重要的不是答對就好 不管答對或錯,只要看到不熟悉的名詞或觀念 務必要找方法搞懂,不論是查資料或問AI 考試建議要有同伴,可以找志同道合的人們成立讀書會 LINE社群中「iPAS AI應用規劃師-AI相關考證資源分享&心得交流」裡面有非常多的資源 有很多熱心的前輩會分享許多資料及觀點 而這張證照的考題會根據時事調整題目重點 例如今年的AI Agent議題、MCP等 第二次考試時也有考到NotebookLM製作Podcast的功能 想要取證,跟上時事也是非常重要的 這個社群的討論有助於讓自己跟上AI最新的技術與觀念 iPAS AI應用規劃師考試沒有考古題,所以沒有背考古題就能考過的事情 考試的方式、題目也非常的活,想要考過一定要弄懂觀念 我個人沒有買書來讀,利用官方提供的線上課程取代書籍,將基礎理論學懂 再利用AI刷題,每天堅持練習至少50題 當然,難度要調高一點 每天把50題搞懂,持之以恆30天 我想應該很少人不會通過的 最後我想說,證照考到只代表你對於AI相關知識有一定掌握且經過認證 不代表你一定高人一等,也不代表考到證照的人一定很懂AI AI世代就是要持續不斷的學習,才不會輕易被淘汰 祝福大家順利取證! Notion原文連結:https://stevenwublog.notion.site/iPAS-AI-269f7f8f282880ebbe8bc70acd0b99d7
Steven Wu 賈伯斯加個n:職涯/稽核/財會審計/履歷
Hot!2月餐飲排行榜,最多人應徵的餐飲工作Top10🔥
Hot!2月餐飲排行榜,最多人應徵的餐飲工作Top10🔥
根據104資料庫,2月份最多人應徵全職餐飲工作排行榜, 饗轉職餐飲,就快跟著Top10企業去應徵吧↓ Top10👉️路易莎https://104vm.pse.is/5q27wy Top9👉️麥當勞https://104vm.pse.is/5q2b2x Top8👉️Mo-Mo-Paradisehttps://104vm.pse.is/5q2b43 Top7👉️Q Burger_饗樂餐飲https://104vm.pse.is/5q2b7m Top6👉️海底撈https://104vm.pse.is/5q2ba5 Top5👉️王品餐飲https://104vm.pse.is/5q2bbw Top4👉️饗賓餐旅https://104vm.pse.is/5q2bd2 Top3👉️爭鮮https://104vm.pse.is/5q2ecs Top2👉️築間餐飲https://104vm.pse.is/5q2el6 Top1👉️鼎泰豐https://104vm.pse.is/5q2edk 以上2月份最受歡迎的餐飲全職工作前10名, 一定是有超優好福利,或吸引人的地方~ 點擊公司去瞭解工作吸引人的地方→
Iris 餐飲人,聊餐飲事 🍳
2023年服務業相關熱門證照TOP 10 排行榜
2023年服務業相關熱門證照TOP 10 排行榜
提供今年度1月到11月,針對在「服務業」相關職類中,求職者與證照中心瀏覽者熱搜得TOP10證照,提供您職場進修做為參考: 第1名:照顧服務員單一(丙)級技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 證照考古題參考:https://nabi.104.com.tw/ability/10029185/111%E5%B9%B4_03_%E7%85%A7%E9%A1%A7%E6%9C%8D%E5%8B%99%E5%93%A1%E5%96%AE%E4%B8%80(%E4%B8%99)%E7%B4%9A%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第2名:初級救護技術員(EMT1) 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029189 第3名:丙級中餐(葷食)烹調技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029006/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E4%B8%AD%E9%A4%90(%E8%91%B7%E9%A3%9F)%E7%83%B9%E8%AA%BF%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第4名:PCP寵物照護員認證 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029426 第5名:丙級美容技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029398/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第6名:TOEIC (多益測驗) 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 第7名:PFD寵物臨終服務師認證 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029422 第8名:體適能教練證照 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029399 第9名:丙級烘焙食品技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029008/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB_%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E2%94%80%E9%BA%B5%E5%8C%85 第10名:丙級門市服務技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/111_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88
104學習 職場熱門證照排行榜
餐飲業的儲備幹部,未來職涯規劃會是什麼?
餐飲業的儲備幹部,未來職涯規劃會是什麼?
📍原文:餐飲科系畢業,目前在連鎖餐飲集團當儲備幹部約2年 工作內容很雜,無論是實務上的內外場、或是協助主管處理事情 主管會強調之後就可以擔任管理職,同時也塞更多工作 沒有特別說會管理什麼,讓原po沒辦法想像3年後或5年後 我的工作或是升遷會是什麼樣子 📍 職場學長姐說 1. Mark - 建議先觀察公司後面的走向與發展,或是打聽公司裡面的升遷制度與速度,如果大家都是1年-2年內就升,有沒有可能是能力要加強。日系企業,能力夠,3-6個月被丟上管理職也是常有的事情。 2. 老劉 - 以小餐廳(有分店但單一品牌)來說,你的主管,很大機會就是未來的你。可以多觀察主管做事的眉角,確實掌握服務客人的原則或是對內管理的方針,累積足以勝任該位置的能力。假如集團規模夠大,也是有機會從分店進入中央管理階層。雖然不會是3-5年間就能速成的事,但您有熱情這一點已經在起跑點贏過其他人許多了。 3. Ailey - 換位思考如果是你老闆/主管,遇到這件事情你會怎麼做?你會給予你的儲備幹部什麼樣的未來職涯規劃呢?也用老闆/主管的角度去思考,他需要什麼樣的接班人?讓自己去具備那些能力,而不是被動地等待被教導!
JasJas
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照與6大課程建議
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照與6大課程建議
咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展,對於想要從事咖啡師職業的朋友來說,除了熱情與熟練的技能外,合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。本文將為您整理台灣北中南三地的咖啡課程建議,助您在咖啡領域更上一層樓。 7大證照建議: 🟢 SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照: SCAE是一個國際性的咖啡專業組織,其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始,逐步升級至中高階的水準,例如Latte Art、Brewing等。 🟢 SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照: SCAA提供了一系列的咖啡專業認證,包括Barista、Roaster、Coffee Taster等,涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。 🟢 WCE (World Coffee Events) 證照: WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽,如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽,參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。 🟢 Q Grader 證照: 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可,通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。 🟢 SSE 咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029017 🟢 SSE 精品咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029016 🟢 國際咖啡調配師 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029011 北中南課程建議: 北部地區: 🟢 台灣咖啡學院(Taiwan Coffee Academy): 在台北地區提供了從基礎到專業的各種咖啡課程,包括Barista基礎、拉花技巧、烘豆等。 🟢 五感咖啡學院(Sense 5 Coffee Lab): 位於台北,專注於咖啡品質的培訓,提供烘豆、品鑒和泡製等課程。 中部地區: 🟢 咖啡的起點(Coffee Origins): 位於台中,提供從入門到專業的咖啡課程,強調豆子的產地與風味。 🟢 手搖咖啡學苑(Hand-Drip Coffee Academy): 在台中也有許多手沖咖啡愛好者,該學院提供了豐富的手沖技巧和知識。 南部地區: 🟢 慕尼黑咖啡學校(Munich Coffee School): 位於高雄,提供從基礎到高階的各種咖啡課程,包括烘豆、品鑒、泡製等。 🟢 咖啡沙龍(Coffee Salon): 位於台南,以輕鬆的方式分享咖啡知識,提供Barista和拉花課程。 線上推薦: 🟢 線上咖啡選課:https://nabi.104.com.tw/nabisearch/course?keyword=%E5%92%96%E5%95%A1&jobcat=2006000000 當您想要成為一名咖啡師並提升您的技能和知識時,以下是初級和進階的三大課程方向建議: 初級課程方向: 🟡 Barista 基礎課程: 這是每位咖啡師的必修課程。學習如何使用咖啡機、磨豆機,製作濃縮咖啡、奶泡,以及基本的拉花技巧。這將成為您咖啡技能的基石。 🟡 咖啡品質與品鑒: 了解咖啡的不同風味,學習品鑒技巧,辨識咖啡的特性。這將有助於您更好地了解和評價咖啡的品質。 🟡 咖啡的製程和產地知識: 了解不同咖啡產地的特點,豆子的種植、採收和處理過程,對於理解咖啡的味道和風味變化至關重要。 進階課程方向: 🟡 高階 Barista 課程: 提升您的泡製技能,學習不同萃取方法,了解豆子的影響,以及更複雜的拉花技巧,如心形、羽毛拉花等。 🟡 咖啡烘豆課程: 學習烘焙過程的科學和藝術,掌握控制烘豆過程以調整風味的技能。這將有助於您更深入地理解咖啡的發展過程。 🟡 咖啡品質分析與 Q Grader 課程: 如果您想成為一名專業的品質評審,這是必不可少的課程。學習如何進行客觀的品質評估,識別咖啡的缺陷和優點。 無論您是初學者還是想要在咖啡領域深耕的專業人士,這些課程方向將為您提供均衡的知識和技能,幫助您成為一名卓越的咖啡師。記住,實際操作和不斷的練習是鞏固學習成果的關鍵。
104學習 職場熱門證照排行榜
面試邀約加分!7月熱門證照排行榜公開
面試邀約加分!7月熱門證照排行榜公開
想轉職、升遷或找工作,該考哪張證照最有幫助?本篇精選十大熱門證照,結合「對應職務」、「面試加分成效」等關鍵資訊,並附上常見QA,讓社會新鮮人、在職者或求職者輕鬆掌握考照趨勢、證照查詢熱度與職場應用方向。 🟡 Top1公共工程品質管理人員 • 營建施作類職務需具備 ↗️面試邀約提升:約 3倍 • 證照資訊 https://nabi.104.com.tw/ability/10029243 Q:誰需要考公共工程品質管理人員證照? A:凡參與公共工程,需擔任品管人員(如施工、監造、管理等工程從業人員),都必須參加由工程會或其委託訓練機構舉辦的公共工程品質管理訓練課程,並取得結業證書。持證逾四年者,須再參加回訓並取得最近四年內之回訓證明,才可續任品管人員。 🟡 Top2 生成式AI課程認證 【未來職場必備技能】 • 適用職務:AI應用、行銷、資料分析 • 免費線上課程通過測驗後可獲得完課徽章 https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 Q:沒技術背景可以學嗎? A:可以!課程為初階入門,適合想了解AI應用的新手 🟡 Top3 總幹事證照 事務管理人員 • 適用職務:社區總幹事、大樓管理員 ↗️面試邀約提升:1.3倍 • 證照資訊 https://nabi.104.com.tw/ability/10029198 Q:誰需要考總幹事證照? A:凡欲從事社區公寓大廈管理的總幹事工作者,必須取得此證照,依據《公寓大廈管理條例》規定,通過中央主管機關舉辦的事務管理人員講習並考試合格,才能合法擔任總幹事,負責社區組織運作、公共安全及財務管理等工作。 🟡 Top4 TOEIC (多益測驗) • 適用職務:業務、貿易類工作、海外職位↗️面試邀約提升:50% • 證照資訊 https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 Q:幾分以上比較有用? A:104 職缺數據顯示,主管與專業職中,有超過一半要求具備英文實力。而其中若有附上多益成績,往往能幫助履歷更快被看見。 特別是多益分數達到 700 分以上者,獲得面試邀約的機率平均可提升 20% 以上。 ▶️【點我免費做英文模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/toeic 🟡 Top5 丙級會計事務技術士 • 適用職務:會計助理、出納、報稅人員↗️面試邀約提升:1.4倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 Q:這張證照的通過率如何? A: 根據勞動部2023年(民國112年)的資料,該證照的通過率為52.6%。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/df09209a-c850-4fc8-8515-616c07252f11 🟡 Top6 丙級電腦軟體應用技術士 • 適用職務:MIS、IT助理、行政文書 ↗️面試邀約提升:40% • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028306 Q:證照考什麼? A:考試包含學科與術科兩部分,評估應檢人具備基礎電腦知識並能操作辦公室常用軟體的能力,適合從事文書、資料處理等相關工作者。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/45150d6b-b912-48f9-afce-ca3b629993e9 🟡 Top7 丙級中餐(葷食)烹調技術士 • 適用職務:廚師、餐飲人員 ↗️面試邀約提升:99% • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 Q:丙級中餐(葷食)烹調技術士證照通過率如何? A:通過率大約79%至80%,只要熟悉考試題庫要求並掌握基本烹調技巧,通過機會高。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/543ee6ed-bfa5-417f-8cd9-d545842f6393 🟡 Top8 乙級職業安全衛生管理員 • 適用職務:環境安全衛生類人員 ↗️面試邀約提升:近4倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028467 Q:證照專業度如何? A:取得此證照證明持有人具備評估職場安全風險、規劃安全措施及事故預防的專業能力,考試內容包含眾多專業知識與技能,證照在職場上的認可度和價值均較高,尤其適合想專注於職業安全衛生管理領域的人士參考。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/9e3f75d6-01c6-4d46-98b6-347dc9f76b35 🟡 Top9乙級就業服務技術士 • 適用職務:人力資源類人員 ↗️面試邀約提升:1.1倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 Q:證照專業度如何? A:這是人資領域唯一的國家級證照,專為人力銀行、人力仲介從業人員及企業人資招募專員設計,持有證照有助提升職涯發展機會。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/343d8c62-b9aa-4af3-8fa2-b3b684908277 ▶️【考前總整理】 https://nabi.104.com.tw/course/vftcollege/cd36c1a7-efa4-4dff-b11a-0102e0c6e1b1 🟡 Top10 照顧服務員單一(丙)級技術士 • 適用職務:長照、看護助理、照服員 ↗️面試邀約提升:1.6倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 Q:證照專業度如何? A:經由政府主管機關依法規範的技術士資格,證照專業性與實務性並重,對從事長照相關工作者來說,是基礎且必備的專業認證。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/c2d6707f-c205-4054-a741-d8d70decc4ae 熱門證照不只是加分,更是求職轉職的入場券 想查熱門證照、掌握報名資訊與考古題?立即造訪【104證照中心】https://nabi.104.com.tw/certify
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廚房清潔管理規章制度 加盟總部手冊
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廚房清潔管理規章制度 加盟總部手冊 第一章 目的 為維護食品衛生安全、預防食品污染、提升工作環境品質及保障顧客健康,特訂定本廚房清潔管理規章制度,作為全體員工執行清潔作業之依據。 第二章 適用範圍 本制度適用於本公司所有餐飲作業區域,包括: 1. 食材驗收區 2. 食材儲存區 3. 備料區 4. 烹調區 5. 配膳區 6. 洗滌區 7. 冷藏及冷凍庫 8. 倉儲區 9. 員工休息區 10. 廁所及公共區域 第三章 管理職責 一、店長/主管職責 1. 督導廚房清潔制度之執行。 2. 定期檢查各區域清潔狀況。 3. 安排清潔教育訓練。 4. 確保清潔用品充足且符合食品安全規範。 二、廚房主管職責 1. 負責每日清潔工作分配。 2. 督導員工依規定完成清潔作業。 3. 填寫及儲存清潔紀錄表。 4. 發現異常立即改善及回報。 三、全體員工職責 1. 遵守清潔管理規定。 2. 落實工作區域清潔與消毒。 3. 發現設備損壞、污染或蟲害立即通報。 4. 完成個人責任區之清潔工作。 第四章 清潔作業規範 一、個人衛生管理 1. 上班前應洗手並完成個人清潔。 2. 工作期間須穿戴工作服、工作帽及必要防護用品。 3. 禁止留長指甲、塗指甲油及配戴飾品。 4. 如有感冒、腹瀉、皮膚病等症狀,應立即向主管報告。 二、作業中清潔規範 1. 工作檯面應隨時保持整潔。 2. 生熟食器具應分開使用。 3. 食材掉落地面不得再使用。 4. 垃圾桶應加蓋並定時清理。 5. 地面積水應立即清除。 三、作業後清潔規範 每日營業結束後應完成: 1. 工作檯面清洗及消毒。 2. 爐台、抽油煙機表面擦拭。 3. 刀具、砧板清洗消毒。 4. 地面清洗及拖乾。 5. 排水溝清潔。 6. 垃圾清運及垃圾桶清洗。 7. 冷藏冷凍設備外部清潔。 第五章 定期清潔管理 每日清潔項目 項目 頻率 工作檯面 每班次 刀具砧板 使用後 地面 每日 垃圾桶 每日 洗手檯 每日 每週清潔項目 項目 頻率 排水溝深層清潔 每週一次 冰箱整理 每週一次 牆面擦拭 每週一次 貨架清潔 每週一次 每月清潔項目 項目 頻率 抽油煙機濾網 每月一次 冷凍冷藏庫除霜 每月一次 天花板及燈具 每月一次 病媒防治檢查 每月一次 第六章 清潔用品管理 1. 清潔劑及消毒劑應專區存放。 2. 清潔用品不得與食品共同存放。 3. 使用後應立即歸位。 4. 消毒藥劑須依規定濃度調配。 5. 容器應標示名稱及用途。 第七章 病媒防治管理 1. 門窗保持完整,防止病媒入侵。 2. 發現鼠害、蟑螂、蚊蠅等立即通報。 3. 每月至少進行一次病媒防治檢查。 4. 必要時委託專業消毒公司進行防治。 5. 防治紀錄至少儲存一年。 第八章 清潔稽覈制度 1. 主管每日進行環境巡查。 2. 每週執行一次衛生評核。 3. 每月召開衛生檢討會議。 4. 稽覈結果列入員工績效考覈。 評核標準 • 優良:90分以上 • 良好:80至89分 • 待改善:70至79分 • 不合格:70分以下 第九章 獎懲規定 獎勵 1. 連續三個月衛生評核優良者予以獎勵。 2. 提出有效改善方案者予以表揚。 懲處 1. 未依規定完成清潔工作者,予以口頭警告。 2. 再犯者記書面警告。 3. 因疏失造成食品安全事件者,依公司規定懲處。 第十章 附則 1. 本制度經主管覈準後實施。 2. 修訂時亦同。 3. 全體員工應確實遵守本制度之規定。 制定日期:____年__月__日 實施日期:____年__月__日 覈準:______ 審核:______
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獸醫助理證照崛起 證照優勢一次看懂!
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近期動物醫事助理證照在台灣成為搜尋熱潮,主因在於法規修正、產業專業分工與寵物醫療需求大幅提升。取得證照不僅是進入動物醫療產業的門檻,更能提升就業競爭力與專業形象,成為新興熱門職涯選擇。 FAQ:動物醫事助理證照產業趨勢與考照指南 ▶️查詢課程與報名資訊👉 https://nabi.104.com.tw/ability/10049141 ▶️線上模擬試題練習👉 https://nabi.104.com.tw/assess/6a53bfed-bd94-4ee0-84ea-27d95c2303b7 1. 為什麼動物醫事助理證照近期成為熱搜關鍵字? • 2025年起,台灣正式推動動物醫事助理認證制度,明確規範助理需經過專業訓練並取得證照,才能協助獸醫師執行醫療相關業務。 • 法規修正後,動物醫事助理有了法律地位,提升產業專業分工與醫療品質。 2. 產業趨勢如何?未來發展性高嗎? • 台灣寵物數量持續增加,2025年家犬貓數已達279萬隻,對動物醫療服務需求大增。 • 參考國際制度,動物醫事助理成為獸醫院不可或缺的人力,協助分擔診療、照護、行政等多元工作。 • 產業專業化、分工明確,助理證照成為進入動物醫療產業的重要門檻。 3. 市場對動物醫事助理的人才需求有多大? • 目前全台執業獸醫師約5,945人,寵物數量遠高於獸醫人力,助理需求缺口大,推估全台有6,000至8,000名助理缺額。 • 各大專院校、訓練機構積極開設認證課程,已有上千人在受訓,市場需求持續擴大。 4. 取得動物醫事助理證照有什麼優勢? • 具備證照可合法協助獸醫師執行醫療行為,提升專業形象與就業保障。 • 證照持有者在動物醫院、寵物長照機構、寵物旅館等多元產業皆具競爭力。 • 部分醫院提供較高薪資與進修機會,證照成為升遷與加薪的重要依據。 5. 如何報名與取得證照? • 需具備高中職以上學歷,完成216小時認證課程並通過能力檢定。 • 課程內容涵蓋基礎獸醫學、寵物照護、行政實務、藥事輔助等,理論與實務並重。 • 查詢課程與報名資訊👉 https://nabi.104.com.tw/ability/10049141 動物醫事助理證照因法規上路與產業需求推升,成為動物醫療產業新寵,對有志投入寵物醫療照護領域者,考取證照將大幅提升職涯發展與就業競爭力 獸醫助理相關工作👉 https://www.104.com.tw/jobs/search/?jobsource=index_s&keyword=%E7%8D%B8%E9%86%AB%E5%8A%A9%E7%90%86
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植物診療師是什麼?薪水職涯、報考資格、流程、證書申請懶人包!
植物診療師是什麼?薪水職涯、報考資格、流程、證書申請懶人包!
「植物診療師」這個新興職業到底在做什麼?薪水多少?要怎麼考?拿到證書後可以做什麼工作?本文整理了《植物診療師法》、考選部考試規則與農業部動植物防疫檢疫署等官方資訊,從定義、薪資、考試流程到證書申請,一次帶你看懂植物診療師這個職業。 文/《104職場力》 本文目錄(點擊可快速前往) 植物診療師是什麼?工作內容與其他植物職業的差別解析植物診療師薪水多少?月薪、未來收入潛力一次看如何成為植物診療師?4步驟流程一次看懂誰能考?植物診療師報考資格與相關QA考什麼?植物診療師考試科目與及格標準如何報名?植物診療師報考費用及方式植物診療師證書如何申請?文件、費用、流程一次看 最近這幾年,極端氣候、新型病蟲害、農藥殘留爭議⋯⋯農業現場面臨的挑戰一年比一年複雜,農民「精準用藥」的需求也越來越高,為了建立專業的植物健康服務體系,台灣於2024年8月7日正式施行《植物診療師法》,成為全球率先制定植物診療師專法的國家,並於2025年首度舉辦國家考試,根據報導統計,共吸引1159人到考、643人通過考試,及格率約51%,關於植物診療師相關資訊,以下為各位詳細介紹。 植物診療師是什麼?工作內容與其他植物職業的差別解析 人有家庭醫生、寵物有獸醫,那農作物生病了找誰?答案就是「植物診療師」。 這個職業聽起來陌生,但其實它的存在跟我們吃進嘴裡的每一份蔬果都息息相關,本段從法律定義、實際工作內容與其他類似職業的差別下手,先讓大家有個基本概念。 植物診療師法源定義 簡單來說,植物診療師就是專門替植物「看病」的專業人員,這些專家會透過田間觀察、分析病徵、確認病蟲害種類,協助農民診斷作物問題並提供治療與管理方案。 正式定義依《植物診療師法》第3條:必須是「中華民國國民經植物診療師考試及格,並領有植物診療師證書」的人,才能稱為植物診療師,換句話說,這是一張有國家認證、法律保障的專業執照。 為何需要植物診療師? 至於為什麼台灣要花超過16年立法推動這個職業?《植物診療師法》第1條開宗明義寫得很清楚:「為提升植物保護水準,強化植物防疫檢疫及高風險農藥之使用管理」,背後的目標其實很貼近我們每個人的生活:協助農民精準用藥、減少農藥殘留、確保我們吃的蔬果安全。 植物診療師工作內容有哪些? 如果把植物診療師想像成「植物的家庭醫生」,工作內容其實跟人類醫生很像:先看診(判斷作物哪裡出問題)、做檢查(鑑定病蟲害種類)、開處方(建議使用哪些藥劑與防治方法)、開立診斷書(為農民或產區提供正式報告)。 依照《植物診療師法》第7條文,植物診療師的工作項目主要有以下5項: 診斷與鑑定植物有害生物:判斷作物到底是被什麼病菌、害蟲侵襲。 監測與調查特定有害生物:協助政府盯哨新興疫情,例如近年棘手的秋行軍蟲、荔枝椿象等,需要專業人員到田間蒐集資料、及時通報。 指導與推廣綜合防治技術、藥劑與資材使用:教農民「對症下藥」,避免亂用通用型強效農藥,減少農藥殘留與環境污染。 診斷與治療植物生理障礙:有時作物長不好,並不是病蟲害,而是土壤養分失衡、水分過多、日照不足等「環境因素」造成,植物診療師也能協助判斷與調整。 其他法規規定由植物診療師辦理之業務。 除了上述5項,植物診療師還可以開立具有法律效力的「簽證」文件,包含植物有害生物鑑定報告、診斷書、防治意見書與相關健康證明文件。 這部分是植物診療師的「專屬權利」,沒有證書就不能執行這些簽證業務(公務機關依法執行者除外),即便農藥行老闆、農民、農會職員等這些再有經驗的人也不行,這就是為什麼這張證照具有真正的職業價值。 植物診療師、植物醫師、樹藝師、樹木保護專業人員差別? 「植物診療師」一詞其實是從「植物醫師」改名而來,原本草案叫做《植物醫師法》,但「醫師」兩個字涉及醫師法與醫師公會的反彈,農業部最終於2024年將法案調整為《植物診療師法》並三讀通過,所以如果看到過去網路上關於「植物醫師」的討論,指的就是現在的植物診療師。 那其他名字長得很像、但工作內容完全不同的職業呢?簡單區分如下: 植物診療師:診斷與治療農作物及各類植物的病蟲害,由國家考試認證、農業部發證。 樹藝師(Certified Arborist):美國國際樹木學會(ISA)推動的國際認證,工作範疇為樹木的栽植、修剪、移植與健康管理,可跨國通用,台灣是ISA第32個會員國。 樹木保護專業人員:工作領域跟樹藝師高度重疊,但為台灣依《森林法》第38條之6推動的本土認證制度,差別主要在「認證來源」。 園藝治療師:透過接觸植物來「療癒人類」,常見於醫院、長照、心理諮商場域。 而植物診療師與樹藝師、樹木保護專業人員最大差別在於,植物診療師的服務對象更廣,涵蓋農作物、果樹、蔬菜、花卉等各類植物(不只樹木),且專長在病蟲害的精準診斷與用藥指導,而非樹木的物理性養護(修剪、移植等)。 延伸閱讀:樹木保護專人考選培訓及認證今發布 受保護樹木擴大至一般樹木 植物診療師可在哪裡執業? 植物診療師不是只能蹲在田裡工作,根據《植物診療師法》第8條,植物診療師的執業選擇相當多元,從學界到產業界都有空間: 植物診療機構:類似動物醫院的概念,未來會出現專門替植物看診的診所。 設有農業相關科、系、所、學位或學程之大專校院:例如台大、中興、屏科大、嘉大等。 農會或農業生產、運銷合作社:在第一線服務在地農民。 農業試驗研究機構:例如各地農改場、農試所。 農藥生產業或販賣業者:未來農藥行可望引進植物診療師,提升用藥諮詢專業度。 其他經中央主管機關認可之機構。 整體看下來,植物診療師不僅可以「自行開業」、「進入農會、農藥行、農企業上班」,還可以「待在學界或研究單位」,職涯彈性比想像中大,那植物診療師的待遇如何?下一段為大家揭曉。 植物診療師薪水多少?月薪、未來收入潛力一次看 由於植物診療師是2025年才首屆放榜的全新職業,目前並沒有大規模的市場薪資調查資料,不過從前期「儲備植物醫師」的徵才資訊與農業部規劃,我們可以推估出幾個薪資參考點,並了解未來的收入潛力。 儲備植物醫師月薪36,316元起 要看懂植物診療師的薪資水準,得先認識「儲備植物醫師」這個過渡期角色,植物診療師法上路前,農業部就已經在農會與公所試行儲備植物醫師制度,培養第一線實戰人才。 根據農業部動植物防疫檢疫署2023年5月公告的徵才資訊,儲備植物醫師月薪自新台幣36,316元起,年終獎金最高1.5個月,工作內容涵蓋作物診斷諮詢、有害生物偵察與監測、改善農村基礎生產條件等。 雖然這不是植物診療師的官方薪資數字,但因為儲備植醫制度將陸續由植物診療師接棒,這個數字可以視為新進植物診療師的薪資參考值。 植物診療師薪資3大來源 通過國考、取得證書、完成執業登記後,植物診療師的收入結構與律師、會計師等專技人員類似,可以從3種模式組合: 受僱模式:受聘於農會、農藥行、農業企業、農業試驗研究機構,領取固定月薪,適合剛入行、希望先累積實戰經驗的新人。 自行開業:依《植物診療師法》第19條設立植物診療機構,提供諮詢、診斷與簽證服務並收取費用,適合累積一定客戶基礎、想自由執業者。 政府計畫案:由農業部大型防疫計畫預算支出,承接特定專案(例如某地區的紅火蟻防治、特定作物病害監測等)。 由於植物診療師為新興職業,市場行情仍在形成中,但若是以集團產區、農會、農業企業聘用為主,薪資水準有機會隨經驗與專業度逐步上升。 植物診療師職業前景 依農業部規劃,預計每年招考約300人,希望10年內培育達3,000名執業植物診療師,首屆考試(2025年)已有643人取得資格,後續每年都將增加新血加入。 更值得關注的是,動植物防疫檢疫署明確表示,未來會持續拓展植物診療師的執業空間,包括與農會研議納入植物診療師服務、與大學合作強化人才培育、輔導建立植物診療師公會制度等,對於植物醫學、植保、農藝、園藝等相關科系畢業生來說,這是少見「政策力推+職業有專屬權+市場剛起步」3大條件兼具的職涯選擇。   如何成為植物診療師?4步驟流程一次看懂 從學生時代到正式掛牌執業,成為合法的植物診療師大致要經過4個關卡,很多人誤以為只要「考過國考就能執業」,其實後面還有兩個步驟容易被忽略,完整流程如下: Step 1|就讀植物相關科系 植物診療師考試屬於「限定科系」的專技高考,並不是任何科系都能報考,必須是公立或立案私立專科以上學校(或符合教育部採認規定的國外專科以上學校)相關系、所、科、組、學位學程畢業,並領有畢業證書才能報名(完整科系清單見下方報考資格段落)。 Step 2|通過專門職業及技術人員高等考試植物診療師考試 由考選部主辦的國家考試,每年舉辦一次(通常在8月),採筆試方式,共6個科目,全部為測驗式試題,總成績平均達60分為及格,但任何一科零分或缺考都直接不及格,所以不能放棄任何一科。 Step 3|向農業部動植物防疫檢疫署申請植物診療師證書 注意:考試及格不等於自動拿到證書!依《植物診療師法》第4條,植物診療師證書要向中央主管機關農業部申請核發,通過考試者必須主動準備申請文件、繳交證書費,才能拿到那張正式的執照。 Step 4|申請執業登記、加入公會才能正式執業 拿到證書也不代表能對外掛牌執業!依《植物診療師法》第9條規定,植物診療師必須先選定一間執業機構(如某農會、某農藥行、某診療機構),向該機構所在地的直轄市、縣(市)主管機關申請執業登記,領到「執業執照」才能正式執業。 此外還有兩件事要注意: 取得執業執照後可在全國執行業務,但需要定期完成繼續教育並取得積分,才能更新執照(依法第9條第3項) 依《植物診療師法》第12條,執業時必須加入執業登記處所所在地的植物診療師公會,公會不得拒絕具有資格者入會 給大家一個簡單的流程記法:「考試及格→領證書→申請執業登記→加入公會」缺一不可。 誰能考?植物診療師報考資格與相關QA 上一段提到,植物診療師是「限定科系」才能報考的國家考試,從植物醫學、植保、農藝到森林、土壤、自然資源,共15類相關科系符合資格,以下整理可報考的科系名單、外國人/應屆生規定,以及法律明文禁止的情形。 可報考植物診療師的15類相關科系 根據考選部公告的考試規則,可報考植物診療師考試的科系如下: 植物醫學(暨安全農業) 植物保護(技術) 植物病蟲害 昆蟲 植物病理(與微生物) 農藝 農園生產(技術) 園藝(暨景觀、暨生物技術) 農業化學 土壤(環境)科學 森林(環境暨資源、暨自然資源、暨自然保育、資源管理、資源技術) 林業(暨自然資源)研究 自然資源 農業科技 (智慧暨)精緻農業 只要是上述相關系、所、科、組、學位學程畢業並領有畢業證書,就符合應考資格。 應屆畢業生若報名時還沒拿到畢業證書也別擔心,可以填寫「准予附條件應考申請表」,併同在學證明先報名,等畢業證書下來後在規定期限內補繳即可。 非相關科系可以考植物診療師嗎? 不行!再次強調,植物診療師考試屬於「限定科系」的專技考試,必須畢業自上述15類相關系所才能報考。 這與會計師、不動產估價師等可以「透過修習特定學分」報考的職類不同,植物診療師沒有「補學分」這條捷徑,因此如果你的科系不在名單內、又想投入這個領域,目前唯一的方式是先就讀相關碩士班或學位學程取得資格。 外國人可以考植物診療師嗎? 可以!依《植物診療師法》第48條,外國人可依中華民國法律應植物診療師考試;考試及格、領有證書之外國人,適用本法及其他有關植物診療師之法令。 不過外國學歷必須符合教育部採認規定,才會被認定為合格報考資格。 其他不得應考的情形 除了科系限制,《植物診療師法》第5條也明文規定3種「不得充任植物診療師」的情形: 依《專門職業及技術人員考試法》規定,經撤銷植物診療師考試及格資格尚未屆滿3年。 因執行植物診療業務上有關之故意犯罪行為,受1年有期徒刑以上刑之判決確定,而未受緩刑之宣告(但於刑之執行完畢或赦免後已滿2年者,不在此限)。 曾經撤銷或廢止植物診療師證書,自處分確定日起尚未屆滿2年。 對絕大多數應考人而言,不會受這些條款影響,但若曾涉及前述情形,就需要特別留意時效。 考什麼?植物診療師考試科目與及格標準 植物診療師考試有6個科目要考,全部都是測驗式(選擇題),分2天考完,聽起來不多,但每一科都需要紮實準備,因為及格標準有兩個:平均要60分、且任何一科都不能零分,以下分別說明考科內容、及格規則與首屆考試的真實數據。 植物診療師6大應試科目與考試時間 植物診療師考試共6個科目,全部採測驗式試題,每科考試時間為1小時30分鐘,以115年(2026年)考試排程為例,6科分2天考完,應考人應以品質優良的黑色2B鉛筆作答: 第1天考第1至3科 第2天考第4至6科 科目順序科目名稱第幾天考試時間第1科植物病害診斷鑑定與防治學第1天09:00~10:30第2科植物蟲害診斷鑑定與防治學第1天13:00~14:30第3科植物生理及生理障礙診斷與治療學第1天15:10~16:40第4科植物栽培管理及土壤與肥料學第2天09:00~10:30第5科農藥藥理與應用學第2天13:00~14:30第6科植物有害生物綜合管理學第2天15:10~16:40 考試及格標準 成績計算方式也必須留意,根據《專門職業及技術人員高等考試植物診療師考試規則》第7條,及格規則有3個重點: 6科平均達60分為及格 但只要任何一科是零分,就直接不及格(不論其他科考多高) 缺考的科目以零分計算 所以不能放棄任何一科,否則就算其他5科都拿滿分,考試還是直接不及格!建議備考時要平均分配心力,特別是相對不熟悉的科目更要加強。 植物診療師考試難嗎?首屆及格率51% 以首屆(114年,2025年)植物診療師考試結果來看: 報考人數:1,253人 到考人數:1,159人 及格人數:643人 及格率:約51% 51%的及格率在專技考試中算「中等難度」,比律師、會計師高,但比一般學科測驗低,考生回饋表示,難度偏高且學術題比例不少,部分題目直接以英文學名出題,因此即便是科班出身的考生也需要花時間準備,建議備考時除了熟悉教科書內容,也要熟悉常見病害、害蟲的中英文學名,避免被學名難倒。 如何報名?植物診療師報考費用及方式 決定要報考了嗎?植物診療師考試每年舉行一次,建議想報考的朋友可留意官方最新資訊,提前做好準備。 植物診療師報名費與繳費方式 報名費為新台幣2,300元,由於植物診療師考試屬於專技考試,報名費不得申請減半優待,繳款方式有5種選擇。 持單至便利超商、郵局、全國農漁會信用部及中國信託商業銀行繳款 免持單超商繳款(透過國考資訊App) 信用卡繳款(VISA、MasterCard、JCB皆可) WebATM(全國繳費網,免轉帳手續費) ATM跨行轉帳或匯款(需自付手續費) 報名方式:網路報名+郵寄文件 植物診療師考試一律採網路報名,並須郵寄報名表件,整體流程如下: 網路報名:登入「考選部國家考試網路報名資訊系統」依系統指示完成登錄。 上傳照片與身分證件:彩色照片JPG(小於1MB,臉部佔70~80%)、身分證正反面JPG(小於4MB)。 下載報名表件:包含報名履歷表、繳款單與報名專用信封封面 完成繳費:於簡章規定之期限內完成繳費 掛號郵寄:將報名履歷表與應考資格證明文件以掛號寄至「116203 臺北市文山區試院路1之1號 考選部專技考試司第一科收」 每年詳細的應考資訊可上考選部官網,依序進入應考人專區、考試資訊、考試期日計畫表內查看。 植物診療師證書如何申請?文件、費用、流程一次看 考試及格只代表「具備資格」,必須再向農業部動植物防疫檢疫署申請證書,才能正式擁有「植物診療師」身分,這個步驟雖然不難,但有幾個細節常被忽略,例如:必須用「郵政匯票」繳費、不收現金、也不收一般銀行匯票,以下完整說明。 植物診療師證書申請文件 農業部動植物防疫檢疫署公告,請領植物診療師證書應檢附下列文件: 植物診療師證書申請書(可於防檢署網站下載) 植物診療師考試及格證書影本(紙本或電子版皆可) 申請日前3個月內2吋正面脫帽半身照片1張 植物診療師證書申請費用 證書規費為新台幣1,000元,需以郵政匯票繳納,受款者為「農業部動植物防疫檢疫署」,防檢署不收現金,也不接受其他匯票形式,請特別注意。 植物診療師證書申請流程 收到考選部寄發的植物診療師考試及格通知 依考選部說明繳交考試院考試及格證書規費 下載並填妥「植物診療師證書申請書」 備妥1,000元郵政匯票、2吋照片、考試及格證書影本 將上述文件放入信封,以掛號寄至「100060 臺北市和平西路二段100號9樓 農業部動植物防疫檢疫署 收」 防檢署核發植物診療師證書後,會以掛號寄發申請人,如有疑問,可洽防檢署植物防疫組02-89785550。 最後再次提醒,取得證書後別忘了還要向直轄市、縣(市)主管機關申請執業登記、加入植物診療師公會,才能正式對外執業喔! (內文參考資料:《植物診療師法》農業部主管法規共用系統、考選部《專門職業及技術人員高等考試植物診療師考試規則》、農業部動植物防疫檢疫署〈植物診療師證書申請說明〉) 延伸閱讀: 高中職畢可報考 林業署台中分署森林護管員月薪最高近5萬 AI無法取代!需求1,500名的「森林療癒師」如何逆勢走紅成熱門新職?
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文組進科技業先投PM?內行人曝背後辛酸:超浪費時間
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2026-05-31 聯合新聞網綜合報導 由聯合新聞網授權轉載 文組轉職科技業PM(Product Manager產品經理或Project Manager專案經理)真的是首選嗎?一名女網友在Dcard發文表示,最近查看職缺時發現許多人認為PM是文組切入科技業的最佳選擇,但實際研究後卻越看越困惑。一方面大家強調PM最重要的是溝通、協調與跨部門能力,文組似乎具備優勢;另一方面,不少職缺又要求具備數據分析、產品邏輯、系統觀念甚至技術背景,讓她忍不住懷疑「是在找會講話的工程師嗎?」 延伸閱讀:文科生的AI時代生存指南:這4類證照幫履歷「套上科技濾鏡」,跨領域轉職必備! 貼文引起不少在職人士討論,有網友分享自己是從業務轉任PM,認為先接觸產品與客戶需求,再學習協調各方意見,能讓後續工作更容易上手;也有人認為,PM所需能力很多來自後天學習,關鍵其實在於學習能力與適應能力,未必完全取決於科系背景。 不過也有不少現職PM大吐苦水,坦言這份工作遠比外界想像辛苦。直言幾乎什麼都要懂、什麼都要學,除了要解決問題,還要規劃流程、安排會議、整理資料,往往成為各部門之間的協調窗口。面對不同單位的需求與衝突,PM不只要溝通,更要想辦法找到能夠落地執行的解決方案。 [course_plugin api_type='course_id' title='PM產品經理|入門致勝攻略:打造最強怪物新人的實戰課' id='d74ae414-8db3-46d4-8158-9d256c517939'] 另一方面,也有科技業從業人員指出,如果不了解產品技術與開發流程,客戶提出不合理需求時難以判斷可行性,工程團隊給出的時程估算也無法有效評估,最後反而增加溝通成本,更有網友崩潰直呼「真的不想跟不懂技術的文組一起在科技業當同事,什麼都不會,只會傳聲筒的同事真的超浪費大家寶貴的時間」。 還有內行網友分析,PM職務其實差異很大,關鍵仍取決於專案規模與工作內容。如果負責的是行政協調或中小型專案,透過教育訓練便有機會快速上手,但若涉及大型專案整合、技術導入或跨廠商合作,則需要更深厚的產業知識、技術背景甚至專業證照。能否與工程師溝通,重點不只是「會說話」,而是真正理解對方的專業語言與工作邏輯。
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ChatGPT生成圖片別只寫「幫我做海報」!設計師分享提示詞6要素,職場公告、簡報都好用
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工作需要用AI做海報公告、簡報封面,不是設計師該怎麼做才專業?本次客座小編「設計Ya黃素」從專業設計師的角度,教大家運用ChatGPT Images 2.0的圖片生成功能,生成職場常用的公司內部公告、海報、簡報美化等,並提供6要素Prompt公式、實作示範對照、以及修改提示詞建議,非設計專業都能馬上上手! 文/設計Ya黃素 本文目錄(點擊可快速前往) 最常見的5種職場設計需求,用AI做出專業視覺!職場圖卡、簡報設計6要素!可直接套用的提示詞範本實測示範:用ChatGPT做公司內部活動宣傳海報進階實測:用ChatGPT美化簡報的視覺風格AI生圖結果不滿意?5種常見問題修正語句對照AI生成圖片好用,但6點提醒得先知道 本文使用工具:ChatGPT是否付費:免費版即可使用ChatGPT Images 2.0功能,但訂閱版支援多圖同步生成的進階功能 最常見的5種職場設計需求,用AI做出專業視覺! 公司要辦活動、HR要推新制度、主管要做內訓……需要製作圖卡或海報公告,但自己不是設計師,也沒有預算外包設計該怎麼辦?以前可能只能用免費素材圖庫、網路哏圖稍微改改,現在可以交給ChatGPT Images 2.0的圖片生成功能幫你做! 以下5種職場常用的視覺產出,都是實際用AI生圖可以處理的情境: 簡報封面/章節頁:新人訓練、主管培訓、年度計畫 內部活動宣導圖:健康月、志工日、家庭日、節慶活動 教育訓練教材配圖:溝通情境、回饋情境、團隊合作情境 制度公告視覺:混合辦公、請假制度、EAP、績效時程 抽象概念圖像化:心理安全感、成長文化、員工體驗、跨部門合作 不論是產出簡報用圖或製作內部活動宣傳視覺,這5種需求的共通點是「讓要宣傳的內容更容易被大家理解」。 本文以ChatGPT圖片生成功能為例,從專業設計師角度分享「如何說清楚需求」,寫出更精準的圖片生成prompt。 圖/設計Ya黃素 職場圖卡、簡報設計6要素!可直接套用的提示詞範本 想用AI生成宣傳圖卡,如果prompt只寫「幫我做一張員工健康月的宣傳圖」,模糊的需求讓AI自由發揮,可能會生成不符實際需求的內容,或是風格不符公司調性。 用AI生圖就像跟一位沒來過你公司的設計師溝通,把指令說得越清楚,AI做出來的東西才會越接近你的需求。 好用的Prompt,只要說清楚6件事: 要素需要回答的問題素材類型我要做簡報圖、海報、公告圖,還是教材配圖?使用場景這張圖會放在哪裡?簡報、公告、內部頻道?目標對象誰會看到?新進員工、主管、全體員工?核心訊息看完希望對方理解什麼?視覺風格要專業、溫暖、活潑、科技感,還是簡潔?版面需求要不要留標題、活動資訊、Logo或CTA空間? 【AI生圖提示詞】可直接套用的Prompt公式範本 提示詞有4個關鍵:把用途說清楚、把受眾說清楚、風格要具體,以及要記得說「保留文字空間」。以下提示詞範本可直接複製使用: 我要製作【素材類型】,使用場景是【簡報封面/內部公告/活動宣導/訓練教材】,目標對象是【新進員工/全體員工/主管/跨部門同仁】,希望傳達【核心訊息】,視覺風格是【3–5個形容詞】,畫面需要包含【人物/場景/元素】,請避免【不要出現的元素】,尺寸為【16:9/A4/1:1/1080x1350】,並保留【標題區/文字區/Logo區】。 補充:因為ChatGPT生成的圖常會是整個滿版,讓整體資訊太滿,預先「保留文字空間」除了可以不要太滿版之外,也能保留後續修改彈性,因此建議生成架構之後再調整圖片。 圖/設計Ya黃素 實測示範:用ChatGPT做公司內部活動宣傳海報 首先實測單張圖卡生成,不論是使用免費版或訂閱版,都能使用ChatGPT Images 2.0的圖片生成功能。 工作情境:下個月公司要推動「員工健康月」,需要一張內部宣導海報,要放在公司公告與Teams頻道。設計需求:看起來專業、有活動感、不能太幼稚、要保留標題與活動資訊空間、符合內部溝通語氣,而且最好今天就能產出第一版。 模糊的提示詞:幫我做一張員工健康月的宣傳圖。⮕需求太模糊,ChatGPT會自由發揮,生成一張滿版的宣傳圖卡。 精準提示詞(套用6要素公式):生成一張公司內部活動宣導海報。活動主題:員工健康月目標對象:公司全體員工使用場景:內部公告、公司通訊軟體、活動宣傳風格:明亮、友善、專業、溫暖、有活力畫面內容:員工伸展、喝水、步行、健康飲食,呈現健康工作生活版面需求:上方保留主標題區,下方保留活動日期與資訊區色彩:綠色、藍色、白色為主尺寸:A4直式避免:太卡通、太醫療、畫面太擁擠 實際生成結果: 圖/設計Ya黃素 可以發現兩種提示詞的生成結果差很多,模糊提示詞的元素雜、版面滿、不方便再調整文字;而精準版提示詞的圖片,畫面乾淨、留有文字區、風格符合需求的企業內部溝通調性。 若要調整圖片細節,只要在對話框中輸入指令或加入文字即可修改圖片,也可以另外用Canva等工具後製加上文字、公司Logo。 職場力小編補充:以上是專業設計師的建議步驟,若不想生成太多次,也可以一開始就把想好的完整文案、時間資訊等內容寫進提示詞喔! 進階實測:用ChatGPT美化簡報的視覺風格 如果你是ChatGPT訂閱用戶,在選擇「推理(Thinking)」或「Pro」模型時,可以使用多圖同步生成的進階功能,一次最多可生成10張圖片,接下來就實測利用這個功能美化工作簡報。 工作情境:簡報內容和頁數分配都已經完成了,但版面看起來太素,在不改寫簡報內容的情況下,要怎麼用AI讓它變好看? 設計需求:不改寫簡報文字、保留原本的頁面順序和內容架構,只針對視覺做美化,並讓整份簡報的視覺風格一致。風格適合公司內部教育訓練使用,專業、現代、清楚、有信任感;每頁要保留足夠的文字閱讀空間,避免過度裝飾、畫面太滿、商業圖庫感太重。 精準提示詞(套用6要素公式):根據我上傳的這份簡報進行視覺美化,頁面比例為16:9。保留所有原始文字、頁面順序與內容架構,不要新增、刪除或改寫任何文字。請只針對視覺做優化,包括:- 版面配置- 標題與內文層級- 色彩系統- 圖像元素- 插圖風格- 留白- 整體一致性目標是讓這份簡報更像專業企業內訓教材,適合HR用於公司內部課程。風格請設定為:專業、現代、簡潔、清楚、有信任感。+上傳現有簡報 實際生成結果:單次最多可生成10張圖片,若簡報較多頁可以分批生成。 圖/設計Ya黃素 AI生圖結果不滿意?5種常見問題修正語句對照 ChatGPT生成圖片不滿意怎麼改?以下整理5種最常見的問題,可直接在ChatGPT對話框中輸入修正語句: 問題修正語句畫面太滿減少畫面元素,保留更多文字空間太像圖庫讓人物互動更自然,避免制式商務感風格太卡通改成更專業、成熟的企業內部溝通風格看起來不像台灣企業讓場景更貼近亞洲企業辦公環境,人物外貌與空間設計符合台灣職場氛圍文字不好讀簡化文字,保留空白讓我後製排版 AI生成圖片好用,但6點提醒得先知道 ChatGPT等AI工具生成圖片很方便,但在工作上使用,仍需注意避免上傳敏感資料、確認肖像授權、維持品牌一致性等原則,整理6點注意事項: 不要上傳敏感資料:不上傳個資、客戶資料、財務數字、內部機密或未公開資訊。 確認肖像授權範圍:使用真實人物、照片或品牌素材前,需先確認授權範圍。 留意刻板印象:留意性別、年齡、職位、外貌或文化背景的呈現,確認沒有偏見。 AI圖先當草稿:適合用來產生視覺方向與初版概念,正式發布前仍需人工檢查。 文字資訊要校稿:日期、制度名稱、數字、聯絡資訊等都要再次核對正確性。 維持品牌一致性:產出圖片仍需符合公司品牌調性、色彩與溝通風格。 推薦閱讀: AI生圖再進化!ChatGPT Images 2.0生成海報文宣、手繪風塗鴉怎麼做? OpenAI推出ChatGPT Images 2.0支援多語言、思考精準度再升級 NotebookLM生成簡報、資訊圖表功能登場!實用技巧盤點
【104職場力】
私人教練:從健康到專業引導,證照推薦與10大考照QA整理
私人教練:從健康到專業引導,證照推薦與10大考照QA整理
私人教練為近期發展的「陪伴商機」,透過健康與健身兩大結合,讓國人能有更多的身心靈成長,本篇文章整理成為私人教練所需的證照介紹,雖然私人教練沒有明確需要證照才能就業,但擁有證照可增加專業的證明;另外也整理考證常見的10大QA問題。 【為何成為私人教練?】 成為一名私人教練不僅僅是一份工作,更是一種使命。透過專業的知識和技能,你可以幫助人們改善健康狀況、提升自信心,並在他們的生活中實現積極的改變。除此之外,私人教練也是一個具有彈性和豐富挑戰性的職業,可以與各種不同背景和目標的人合作,為他們提供量身定製的健身計劃和指導。 【推薦證照】 1. 基礎教練認證:建議通過由專業機構提供的基礎教練認證,如ACE、NASM、NACA、ACSM...等。這些認證涵蓋了解剖學、生理學、訓練技巧等相關知識,是成為一名私人教練的基礎。 2. CPR (https://nabi.104.com.tw/ability/10029188) /AED證照:持有CPR/AED證照可以使你具備應急處置的能力,保護客戶的生命安全。 3. 專業培訓證書:根據個人興趣和職業目標,推薦獲取特定運動領域的認證,如瑜伽、槓鈴、有氧運動等。 4. 營養諮詢課程證照:營養在健身過程中起著至關重要的作用,獲取相關的營養諮詢課程證照可以幫助你更好地為客戶提供營養指導。 5. 體適能教練證照 | HealthFitness Instructor | https://nabi.104.com.tw/ability/10029399 6. 個人指導證 | Personal instruction certificate | https://nabi.104.com.tw/ability/10029395 【私人教練證照常見10題的QA】 問題 1:我有興趣成為一位私人教練,我需要什麼樣的證照? 答案:通常,成為一位私人教練需要相關的證照,包括基礎的教練認證、CPR/AED證照、以及相關的專業培訓。 問題 2:什麼是基礎的教練認證? 答案:基礎的教練認證通常是由專業機構或組織提供的,包括ACE、NASM、NSCA等。這些認證通常涵蓋解剖學、生理學、運動科學等相關知識,以及訓練技巧和客戶管理技巧。 問題 3:為什麼CPR/AED證照是必要的? 答案:CPR/AED證照是必要的,因為作為一位私人教練,你可能會在執行訓練時遇到突發的健康事件,如心臟驟停。持有CPR/AED證照可以使你具備應急處置的能力,保護客戶的生命安全。 問題 4:除了基礎認證和CPR/AED證照,還需要哪些專業培訓? 答案:除了基礎認證和CPR/AED證照外,私人教練還可以通過額外的專業培訓來提升自己的技能,如特定運動領域的認證、營養諮詢課程等。 問題 5:什麼是NASM認證? 答案:NASM(National Academy of Sports Medicine)是一個提供私人教練認證和相關培訓的機構。通過NASM認證,私人教練可以獲得全面的訓練,包括解剖學、運動科學、運動訓練理論等方面的知識。 問題 6:私人教練證照的有效期是多久? 答案:私人教練證照的有效期因機構而異,一般為2至3年。在證照到期之前,需要完成相應的繼續教育和更新認證。 問題 7:如何準備私人教練證照考試? 答案:準備私人教練證照考試需要充分理解相關課程內容,並通過模擬考試來熟悉考試形式。同時,建議找一位有經驗的私人教練或教練培訓導師提供指導和建議。 問題 8:私人教練證照考試包括哪些內容? 答案:私人教練證照考試通常涵蓋解剖學、生理學、運動科學、訓練原理、客戶評估和安全等方面的知識。 問題 9:如何維持私人教練證照的有效性? 答案:要維持私人教練證照的有效性,需要定期完成相應的繼續教育和更新認證。此外,持續學習和掌握最新的健身訓練知識也是必要的。 問題 10:私人教練證照對事業發展有何影響? 答案:持有私人教練證照可以增加你的專業性和可信度,有助於吸引更多的客戶。同時,它也為你提供了在健身行業中發展的基礎,使你能夠不斷進步和成長。 私人教練,一個曾經被視為奢侈的健身服務,如今已成為現代生活中越來越重要的一部分。過去,健身似乎僅僅是一項以運動為主的活動,然而,隨著對健
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