104學習

我可以幫忙包裝跟麵包學徒，有期是麵包可以學到很多東西譬如裝飾麵包跟自作麵包這麼樣做還有西點學徒可以這麼打麵糊有期是麵糊不能打失敗啊

勞動基準法第21條第1項規定：工資由勞雇雙方議定之。但不得低於基本工資。 同法第23條規定：工資之給付，除當事人有特別約定或按月預付者外，每月至少定期發給二次，並應提供工資各項目計算方式明細；按件計酬者亦同。雇主應置備勞工工資清冊，將發放工資、工資各項目計算方式明細、工資總額等事項記入。工資清冊應保存五年。 在業界實務運作上，不少雇主為了維持勞工的出勤紀律，會於工資各項目明細中設計全勤獎金項目。惟易生爭議的是，全勤獎金依其性質是屬於工資？還是屬於雇主鼓勵勞工正常服勞務的恩惠性給與？此一認定攸關與工資計算有關的退休金、資遣費、職災補償、加班費、勞健保投保金額等項目。 勞工主管機關或司法實務見解普遍認定全勤獎金是屬於工資的範圍。 改制前行政院勞工委員會民國87年9月14日（87）台勞動二字第040204號函釋：勞動基準法第2條第3款工資定義，謂勞工因工作而獲得之報酬，故全勤獎金若係以勞工出勤狀況而發給，具有因工作而獲得之報酬之性質，則屬 工資範疇。 臺中高等行政法院高等庭106年度訴字第117號判決（最高行政法院107年度判字第596號判決維持二審見解）：凡勞工因工作而獲得之報酬，皆屬工資範疇，已據勞動基準法第2條第3款為立法定義甚明。衡諸全勤獎金發給與否繫於勞工每月出勤狀況而定，且按月給付，具經常性給與性，自應解為因工作而獲得之報酬，方與上開規定意旨無違（最高行政法院78年度判字第2138號及86年度判字第1406號判決意旨及改制前勞工委員會87年9月14日（87）臺勞動二字第040204號函釋意旨參照）。 全勤獎金顧名思義是依據勞工是否於正常工作時間全程出勤而為之給與，雇主可於工作規則（假勤管理辦法）規定全勤之給付條件，以及是否依比例扣發全勤獎金。 改制前行政院勞工委員會民國76年10月16日（76）台勞動字第4560號函釋：勞工遲到早退與曠工情形不同，雇主應分別處理；至於是否可因此扣發全 勤獎金及扣發方式，宜由勞資雙方先行協商，明定於團體協約或工作規則中，報請主管機關核備後公開揭示之。 但雇主在勞工工資中設計全勤獎金項目者，也須留意改制前行政院勞工委員會民國77年7月26日（77）台勞動字第14423號函釋：依勞動基準法第21條規定勞工工資不得低基本工資，故勞工每月於正常工作時間內所得之工資，不得低於每月基本工資扣除因請假而未發之每日基本工資後之餘額。此函釋在說明雇主若對勞工工資項目設計為：本薪＋伙食津貼＋全勤獎金＝基本工資，如勞工因請假而被扣發全勤獎金，其當月所得即會低於基本工資，而有違法之虞。反之，雇主若對勞工工資項目設計為：本薪＋伙食津貼＝基本工資＋全勤獎金，即無問題。 建議雇主於工作規則中明確訂定勞工須出勤當月，例如（一）無曠工；（二）無請事假（請留意其他法律是否有明文不得扣發全勤獎金之規定，避免自訂規則因牴觸法律強制規定而無效，例如勞工請假規則第9條規定：雇主不得因勞工請婚假、喪假、公傷病假及公假，扣發全勤獎金；勞工因妊娠未滿三個月流產未請產假，而請普通傷病假者，亦同。性別平等工作法第21條規定：受僱者為前項之請求時，雇主不得視為缺勤而影響其全勤獎金、考績或為其他不利之處分。）；（三）無遲到或早退達三次（含）以上者；（四）無上下班未依規定打卡達三次（含）以上者，即不發放或依比例發放全勤獎金，此一規定，於法尚無不可。 如雇主規定勞工上班遲到20分鐘，當月即不發放全勤獎金，只要勞雇雙方事前約定明確，似無不可。不過，建議雇主考量上述作法，更細緻地設計不發放全勤獎金的條件。

Daisy fish with sweet and sour sauce 影片來源 : https://youtu.be/m3tTzwgNYRY

🟧 一個從業10年的酒吧主管告訴你他怎麼看! 🟧 【在這篇文章開始之前站長有三件事情聲明】 🟡這篇文章或許對想投入餐飲產業者會比較有幫助(可能像是探討文或是申論題)如果，你只是素人!對於文字缺乏感度、較乏味的文章不感興趣那你/妳可以直接跳過。 🟡另一篇文章中我有訪問業界十位調酒師，他們也兼具面試官的角色，有些甚至是酒吧老闆(共同創辦人)如果各位想看實際的專訪，可直接點此連結。 🟡調酒丙級證照於民國100年在勞動部的改革之下，改為飲料調製丙級，而調酒則改為乙級，本文依據過去數十年餐飲業經驗(含個人觀點)，目標期望產學能更上一層樓，讓技職能同步接軌。 在談論證照前我們想一下一件事情的動機，通常會考飲料調製丙級/調酒乙級會有幾種人? 1⃣學生:大部分是被學校協助推舉所考照，而大部分學校拚考照率與知名度來吸引或招生，而學生在丙級證照升學也有加分作用。 2⃣求職者或社會人士:這類族群想步入餐飲相關行業而學習一技之長，但卻沒有管道，只好透過補習班或是技能檢定的相關考試來獲得證照。 3⃣調酒麻瓜:這些人大部分來自於社區大學或是退休人士，也看過是公務人員，白領階級或是單身貴族也有，他們可能是興趣或單純喜愛咖啡、茶、調酒。比一般人更多屬於自己的時間與學習費用，反正呢….說白了就是有點錢、有點閒，做自己想做的事。 像法院一樣，法官與檢察官看的是一件事情的動機，即使事件相同，但是動機不同就會造就不同判決結果。在商業模式或是社會大學裡叫「結果論」、「價值交付」，講白話文一點，就是為什麼你要這麼做? 或是做了這件事以後你想(會)得到甚麼? 🟧 考飲料調製丙級/調酒乙級證照的動機? 🟧 🟧 學生族群 🟧 這些族群90%來自於餐飲或是觀光相關科系，並且以高中(職)居多，當然也有大學生，學生會考證照多半來自於學校的制度規劃，無論是教育局或是勞動部都出自於好意，希望協助學生在將來出社會之前做好準備，能拿到許多證照對於產業有更多了解。學校也會盡力配合升照的規則，因為這將會是私立學校招生與行銷點的利器。 但是，學生本身尚未出社會，對於社會商業模式與動向自然毫無敏感度。另外一方面，私立學校的招生業績壓力與升學率自然加壓在老師身上，(別忘了，他們也是一間私人公司的員工兼業務，尤其在少子化越來越嚴重的世代，過去的鐵飯碗不再是這麼堅固。） 這層環環相扣的問題相當複雜，導致老師會大力推廣證照，並且傳遞證照在升大學與就職時的幫助很大。據我所知，的確在升大學的徵選確實有加分，但是在就職步入社會有沒有幫助? 就我個人在擔任酒吧主管時，是不會看調酒乙級的證照來對於求職者加分的。 當然，在學科裡的法規與食品衛生安全等條例，確實是在投入餐飲產業相當重要的一環，畢竟你做的產品是需要被人體給喝下肚的，或是一些基礎英文在學科裡是必須的(因為調酒是西方文化傳過來的)，這些的確有幫助，但是我必須說現代資訊爆炸的時代，文書或是法規只要你有心，相信難不倒你的。 🟧求職者或社會人士🟧 很明顯的這些人不是本科系出生，在台灣填鴨式的教育體制之下，許多人出了社會才慢慢找到自己有興趣的行業類別，而這些對於飲料/調酒概念分數為0的人，可能畢業或是出社會之後才發現想投入飲料/調酒行業，但是這簡直不得其門而入，怎麼辦? 網路上找了一下，只好從最多人知道的飲料調製（調酒）丙級開始著手，於是就繳了2、3萬新台幣上了補習班，經過幾個月的受訓練習拿到證照之後，心想至少有張證照在手，面試會加分吧?! 術科的部分多半是制式的考照模式，這跟考駕照一樣(應該不會有人真正在用考駕照的方式在路上開車，除了教練上路這段很實用以外)，多半考照模式已與業界無法接軌，回到上面的主題，重點不是你考了甚麼證照，重點是考了證照你會甚麼? 🟢動機:初步了解食品衛生安全與認識基礎知識-結果:有幫助 🟢動機:當成面試加分利器-結果:無幫助 🟧調酒麻瓜🟧 麻瓜的意思是借用哈利波特電影裡所說的平凡人，沒有魔法能力的一般人，甚麼都不會。在考證照中，麻瓜會是佔大多數的族群，說白了這些人沒有太強烈的目的性，單純喜愛餐飲相關事物或是想學習第二專長，就我觀察其中又以長輩、退休人士、公務人員、貴婦級家庭主婦居多，他們可能不只考取餐飲相關證照，還進修其他課程，並且以考證照為成就感，越考越上癮。正所謂活到老，學到老的概念。 這沒有甚麼好討論的，回到動機與結果論就是打發時間，閒暇之餘學習不同的事物與專長，又或是家裡有朋友來作客能秀個兩手，做些簡單咖啡、調酒、花茶，僅此而已。 ..........更多完整內容介紹請參閱原文: https://bit.ly/3QZgwyy 本文授權單位 by 施房調酒研究室

連鎖餐飲的標準化與『偽手工』：當便利與體驗之間的界線逐漸模糊 在當代餐飲產業高度競爭的環境中，大型連鎖火鍋店的經營策略，早已不僅僅是「好吃」這麼單純；追求標準化、效率化與成本控制，才是支撐其快速展店與穩定品質的核心關鍵，而在眾多環節中，像「湯頭」的製作方式，就是最具代表性的縮影。 傳統火鍋講究現熬高湯，需長時間燉煮骨頭、蔬菜與各式食材，不僅耗費人力與時間，也高度依賴廚師經驗，難以在不同門市之間維持完全一致的風味，對於追求規模化經營的連鎖品牌而言，這樣的模式顯然不具備可複製性，改以「湯粉粉末」作為湯底基礎，逐漸成為主流選擇。 從效率角度來看，粉末湯底具有極高的操作優勢，店內人員只需按照標準比例加水沖調，即可在短時間內完成湯底製備，大幅縮短備餐時間，尤其在用餐尖峰時段，快速出鍋意味著更高的翻桌率，也直接影響營收表現，新進員工更無需長時間訓練或聘請高薪廚師，即可上手操作，大大降低人力培訓成本與門檻。 在成本控制方面，粉末湯頭同樣展現出顯著效益，首先是原物料成本的穩定性，相較於新鮮食材價格易受季節與市場波動影響，湯粉多為工廠大量生產，可長期儲存，價格相對穩定，其次是物流與倉儲的優勢，粉末體積小、保存期限長，降低冷鏈運輸需求，也減少庫存壓力與損耗風險。 更重要的是「品質一致性」，大型連鎖品牌最重視的，是消費者無論在哪一家分店，都能品嚐到相同風味，透過中央工廠研發與標準化生產的湯粉，可以精準控制鹹度、鮮味與香氣，使每一鍋湯的表現趨於一致，避免因人為因素產生落差，這種穩定性，正是品牌信任感的重要來源。 然而，這樣的做法也並非毫無爭議，部分消費者對於「粉末調製」抱持疑慮，認為缺乏天然熬煮的層次感，甚至將其與「不健康」畫上等號；事實上，現代食品工業已能透過配方設計與品質控管，兼顧風味與安全，但「感受」與「認知」仍是品牌必須面對的課題，許多連鎖火鍋店開始強調原料來源透明化，或推出部分現熬湯底作為差異化選項，以平衡效率與形象。 總體而言，粉末湯底的普及，是大型連鎖火鍋店在效率與成本壓力下的理性選擇，它代表的不只是製程的改變，更是一種現代餐飲經營思維：在規模化與標準化之中，尋求品質與利潤的最佳平衡點。未來，隨著消費者意識提升，如何在「效率」與「真實感」之間取得更細緻的拿捏，將是這些品牌持續進化的關鍵。 新聞三考資料 一、 現行法規：火鍋湯底標示細節 (俗稱「鼎王條款」) 根據衛福部食藥署訂定的《直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定》，具營業登記之餐飲業者必須在現場顯著標示以下資訊： 食品標示諮詢服務平台 +1 1. 標示內容與格式： 1. 熬製型：標示「火鍋(品名)湯底使用○○(食材)熬製」。 2. 調製型：標示「火鍋(品名)湯底使用○○風味調味料調製」。 3. 混合型：標示「火鍋(品名)湯底使用○○(食材)及○○風味調味料共同調製」。 2. 成分展開義務： 0. 若使用「風味調味料」（如湯粉、湯塊），必須逐一展開標示其內容物名稱，包含所有的食品添加物。 3. 標示方式與字體： 0. 可採用菜單註記、立牌、掛牌或貼紙。 1. 若在菜單上註記，字體長寬不得小於 0.2 公分；若使用立牌或告示牌，字體則不得小於 2 公分。 4. 違規罰鍰： 0. 未標示：違反《食安法》第 25 條，處 3 萬至 300 萬元罰鍰。 1. 標示不實（如：標榜熬製卻是調製）：違反《食安法》第 28 條，處 4 萬至 400 萬元罰鍰。 臺中市食品藥物安全處 二、 大型連鎖品牌的食安管理與挑戰案例 現今大型火鍋集團多採取比法規更嚴格的自主管理，但也仍面臨環境衛生與供應鏈的挑戰： • 築間餐飲集團： o 自主檢驗：於 2024 年 5 月正式成立「築間食安中心實驗室」，增加微生物與落菌檢驗頻率。 o 透明化趨勢：在官網與門市揭露食材來源，並對半成品進行委外檢驗以維護品牌誠信。 o 近期挑戰：2025 年末曾發生部分分店的蔬果（如油菜）被檢出農藥殘留超標，顯示大型連鎖店在供應鏈源頭管理上仍有壓力。 • 王品集團： o 全面合規：王品旗下的鍋物品牌（如聚、青花驕、嚮辣）均嚴格遵守湯底標示法規，於菜單詳細列出風味調味料成分。 o 衛生風險管理：2024 年 4 月，旗下的「初瓦」與「嚮辣」曾發生群聚諾羅病毒事件。王品隨後公開致歉並提出 5 點聲明，懷疑與大樓水質有關，展現了現代大型集團在面對危機時，更傾向於主動揭露資訊與配合調查，而非掩蓋。 • 海底撈： o 成分公開：海底撈在各地的食材登錄平台均有詳細的湯底成分展開（例如：三鮮火鍋含有植脂末等資訊），以符合消費者知的權利。 新北市食材登錄平台 +6 總結來說，鼎王事件後，台灣火鍋業已進入「資訊對稱」時代。業者不再敢以「獨門秘方」為由規避成分揭露，而是轉向以品牌服務與食安實驗室作為競爭核心。 鼎王麻辣鍋湯頭事件對現今大型連鎖火鍋業的影響深遠，最顯著的改變在於法規強制標示與品牌誠信管理的轉向。 以下為該事件對現今火鍋經營產生的核心影響： 1. 法規面的「鼎王條款」落實 此事件直接催生了《食品安全衛生管理法》中針對火鍋湯底的標示規定。 Yahoo新聞 +1 • 強制成分揭露：自 2015 年起，所有火鍋業者必須在店內（菜單、立牌或插牌）明確標示湯底的製作方式。 o 天然熬製：必須列出所有熬煮食材。 o 粉末調製：若使用調味粉或風味調味料，必須標示「昆布調味粉調製」等字樣；若使用兩種以上調味粉，也需分別列出。 • 重罰機制：若業者標示不實或未按規定標示，最高可處以 300 萬至 400 萬元的罰鍰。 Facebook +3 2. 經營策略的轉向：透明化與標準化 現今大型連鎖火鍋品牌（如 王品集團 的鍋物、築間餐飲集團）在經營上更注重以下細節： 築間餐飲集團 +1 • 供應鏈透明化：為避免類似的誠信危機，連鎖業者現在多會主動公開食材來源，或在官網建立食安專區提供檢驗報告。 • 中央廚房標準化：大規模連鎖店多採用中央廚房生產湯底以確保配方一致性，並在法規要求下，對使用的任何添加物（如雞湯塊、骨粉）保持更謹慎的對外說法，不再輕易使用「數十種中藥材純天然熬煮」等易受質疑的行銷詞彙。 Yahoo新聞 +2 3. 消費者行為與品牌誠信 • 品牌溢價的挑戰：鼎王事件讓大眾意識到「高價不等於天然」。現今品牌若要收取高額湯底費，必須提供更具服力的價值證明（如現場熬煮展示、有機食材證明），否則消費者更容易轉向價格透明的個人化平價小火鍋。 • 危機處理標準：此案成為餐飲業危機處理的負面教材。現今大型企業在面對食安質疑時，多傾向於第一時間採取「誠實面對」與「預防性停售」策略，而非如當年鼎王初期極力否認，導致後續形象崩盤。 動腦 +2 您是否想進一步了解現行法規對火鍋湯底標示的具體規範細節，或是其他連鎖品牌的食安管理案例？ 2014年爆發的鼎王麻辣鍋湯頭事件，主因是遭爆料指其號稱天然中藥熬煮的湯頭，實際上是使用雞湯塊、味精等化學粉末調製，並含有重金屬與農藥。此事件引發嚴重誠信危機，台中市政府因廣告不實對其開罰，雖後期檢方認為不構成詐欺罪而不予起訴，但重創品牌形象。 臺中市政府全球資訊網 +3 以下為該事件的詳細重點： • 造假內容： 鼎王官網與菜單標榜湯頭使用32種中藥材與蔬果天然熬製。然而，被員工爆料實際是用粉末、大骨粉、雞湯塊泡製。 • 食材檢驗與不實標示： 衛生局稽查發現，除了湯頭造假，還涉及將東北酸菜鍋的天然果醋換成工研醋，且部分食材如枸杞驗出農藥、食材被檢出重金屬殘留。 • 危機處理與檢方態度： 創辦人陳世明最初拍胸脯保證天然，後坦承有添加雞湯塊。台北地檢署認定廣告誇大，但認為湯頭並非完全未用蔬果、中藥，且火鍋本身即為混合物，故認定不構成詐欺，負責人不起訴。 • 法律後果： 台中市政府以違反《食品安全衛生管理法》廣告不實之規定，對鼎王開罰新臺幣 20 萬元，加上其他不實宣稱，累計處以百萬元罰鍰。 臺中市政府全球資訊網 +7 此事件導致鼎王消費者信心下降，並引發餐飲業對於湯頭天然與否的廣泛討論。

極致素食文化代表「無我茶禪」特色主題餐飲天花板-詹翔霖副教授 饕客錯愕…被譽為南台灣素食天花板高雄餐廳「無我茶禪」 ... 素食餐飲天花板走入歷史 「無我茶禪」吹熄燈號各界惋惜 素食餐飲界人稱「草總」的陳建草以53歲英年早逝後，由他一手打造的「無我茶禪餐廳」近日也傳吹熄燈號，對外營業至12月24日，所有團隊將於明(31)日退出經營權，正式終止營運，聽到消息的消費者莫不大呼惋惜，未來想要找到相同理念的高檔素食餐廳恐成絕響。 陳建草打從娘胎就茹素，接手經營家族事業「全省素食之家」餐飲機構，一生致力於推廣健康素食文化，並將藝術融入料理，更首創素食的五星級辦桌、庭園式的素食歐式自助餐及精緻的懷石料理，加上用心設計的裝潢擺設、24K鍍金的餐具、豪華的桌椅、訓練有素的親切服務、融入藝術所呈現的料理，讓用餐者在聽覺、視覺、感觀上都得到滿足，將素食的飲食文化發揮到了極致，讓全省素食廣受歡迎，媲美大飯店葷食的歐式素食料理，改變國人對傳統素食的刻板印象，帶動國內素食人口大幅成長。 位於高雄鳥松秘境的「無我茶禪餐廳」，2019年初開幕，草總從用心挑選天然食材及烹飪方式，呈現幾近完美的素食料理，菜色部分更是讓人驚豔，草總堅持無菜單、無國界，但使用當季最天然的食物，除用心料理，更充分展現大廚烹飪巧思，加上擺盤設計，讓道道料理都讓人愛不釋手，隨著季節變換造訪都有許多不同的驚喜。此外，「無我茶禪」亦可配合賓客需求與喜好，進行料理客製化。 陳建草更進一步從有形的料理美食，提升到無形的空間、氛圍，要給予消費者從「眼、耳、鼻、舌、身、意」人身上六個感官，眼觀色、耳聽聲、鼻嗅香、舌嚐味、身感觸、心攀緣萬法，並與素食料理結合，提供東方禪風無菜單蔬食料理，以沙代水、以石代山，讓人一走進餐廳，就能將凡塵俗事拋在門外，用心感受到那一份清澈寧靜的氛圍，且身、心、靈彷彿就完全融入、完全放鬆，坐上一整天也久久不捨離去。被譽為素食餐飲天花板，樹立難以超越的障礙。 「無我茶禪」店址非常隱密，宛如私人招待所，門口沒有招牌，非預約接待時間鐵門也不會拉起，只提供預約制的素食無菜單料理，每月更新菜單，庭園內植栽豐富，搭配石桌椅、石臼、石燈籠等，環境充滿典雅寫意的日式禪風氛圍，到訪過的人，無不沉醉其間，忘卻塵囂紛擾，幽靜閒適的空間，令人放鬆放空，有世外桃源與世隔絕之感，開幕後，不管平假日均預約額滿到半個月後，聚餐、讀書會、寫書法、品茗，各式包場的團體都有。 陳建草秉持「相由心生、境能轉心」，無需刻意說明，用環境讓賓客們的心去感受，營造「無我茶禪」是想邀請賓客來這裡，讓內心放下來，手上的工作也放下來，真正進入無我境界。當賓客漫步山水樹木之間，跨步在一個個外圓內方的百年石臼上，身邊竟是百年羅漢松無聲相伴，當下時光猶如轉換到另一個平行宇宙，凡塵俗事皆拋諸腦後，盡享雜念全無的空靈與平靜。 「無我茶禪」經營團隊在大家長離世後，秉持無私服務的精神，盡心耕耘近一年後，負責人、草總夫人沈善美，日前對外正式公告，決定對外營業至12月24日止，所有團隊將於12月31日退出經營，終止營運。結束營業的消息一傳出，讓許多愛好美食的饕客大感錯愕與惋惜，也對堅持推廣素食理念且充滿創意發想、創造獨特素食餐飲文化的草總，竟會如此英年早逝感到不勝唏噓。 沈善美表示，12月24日無我茶禪終止對外營業，12月31日後原團隊將全部撤出無我茶禪經營，易主前皆無任何營業行為，交接期間使用無我茶禪原來團隊的名義進行任何商業行為或更改其他營業方式，皆與草總團隊無關，由衷感謝所有茶禪的親朋好友貴賓這4年來的愛護與支持。

Pan-Fried Fish 【煎魚基本法】 技術關鍵： 1.魚一定要擦乾 2.鍋要燒熱才放油 3.油溫要稍熱(所謂的熱鍋熱油) 4.鍋底撒鹽巴後，垂直放入魚 5.魚下去時，開中大火，讓魚的每一個地方都煎到，再轉中小火 6.翻面時由背面往肚子翻 7.過程中不要一直翻動 影片來源：https://youtu.be/H88Nh1eRWac

咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展，對於想要從事咖啡師職業的朋友來說，除了熱情與熟練的技能外，合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。本文將為您整理台灣北中南三地的咖啡課程建議，助您在咖啡領域更上一層樓。 7大證照建議： 🟢 SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照： SCAE是一個國際性的咖啡專業組織，其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始，逐步升級至中高階的水準，例如Latte Art、Brewing等。 🟢 SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照： SCAA提供了一系列的咖啡專業認證，包括Barista、Roaster、Coffee Taster等，涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。 🟢 WCE (World Coffee Events) 證照： WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽，如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽，參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。 🟢 Q Grader 證照： 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可，通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。 🟢 SSE 咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029017 🟢 SSE 精品咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029016 🟢 國際咖啡調配師 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029011 北中南課程建議： 北部地區： 🟢 台灣咖啡學院（Taiwan Coffee Academy）： 在台北地區提供了從基礎到專業的各種咖啡課程，包括Barista基礎、拉花技巧、烘豆等。 🟢 五感咖啡學院（Sense 5 Coffee Lab）： 位於台北，專注於咖啡品質的培訓，提供烘豆、品鑒和泡製等課程。 中部地區： 🟢 咖啡的起點（Coffee Origins）： 位於台中，提供從入門到專業的咖啡課程，強調豆子的產地與風味。 🟢 手搖咖啡學苑（Hand-Drip Coffee Academy）： 在台中也有許多手沖咖啡愛好者，該學院提供了豐富的手沖技巧和知識。 南部地區： 🟢 慕尼黑咖啡學校（Munich Coffee School）： 位於高雄，提供從基礎到高階的各種咖啡課程，包括烘豆、品鑒、泡製等。 🟢 咖啡沙龍（Coffee Salon）： 位於台南，以輕鬆的方式分享咖啡知識，提供Barista和拉花課程。 線上推薦： 🟢 線上咖啡選課：https://nabi.104.com.tw/nabisearch/course?keyword=%E5%92%96%E5%95%A1&jobcat=2006000000 當您想要成為一名咖啡師並提升您的技能和知識時，以下是初級和進階的三大課程方向建議： 初級課程方向： 🟡 Barista 基礎課程： 這是每位咖啡師的必修課程。學習如何使用咖啡機、磨豆機，製作濃縮咖啡、奶泡，以及基本的拉花技巧。這將成為您咖啡技能的基石。 🟡 咖啡品質與品鑒： 了解咖啡的不同風味，學習品鑒技巧，辨識咖啡的特性。這將有助於您更好地了解和評價咖啡的品質。 🟡 咖啡的製程和產地知識： 了解不同咖啡產地的特點，豆子的種植、採收和處理過程，對於理解咖啡的味道和風味變化至關重要。 進階課程方向： 🟡 高階 Barista 課程： 提升您的泡製技能，學習不同萃取方法，了解豆子的影響，以及更複雜的拉花技巧，如心形、羽毛拉花等。 🟡 咖啡烘豆課程： 學習烘焙過程的科學和藝術，掌握控制烘豆過程以調整風味的技能。這將有助於您更深入地理解咖啡的發展過程。 🟡 咖啡品質分析與 Q Grader 課程： 如果您想成為一名專業的品質評審，這是必不可少的課程。學習如何進行客觀的品質評估，識別咖啡的缺陷和優點。 無論您是初學者還是想要在咖啡領域深耕的專業人士，這些課程方向將為您提供均衡的知識和技能，幫助您成為一名卓越的咖啡師。記住，實際操作和不斷的練習是鞏固學習成果的關鍵。

主題餐廳成功公式：主題清晰 × 空間沉浸 × 餐點品質 × 社群傳播 主題餐廳不只是賣餐點，而是販售一種「完整體驗」，如果只把它當一般餐廳經營，很容易失敗，以下是幾個關鍵經營要領： 一、主題要「清楚且可延伸」 主題是核心，不要模糊或過於複雜。 • 成功案例： o Modern Toilet Restaurant（馬桶主題） o Hello Kitty Cafe（IP主題） 原則： • 一句話講清楚 • 能延伸到裝潢、菜單、服務、活動 二、空間設計＝第一印象 主題餐廳的「拍照價值」極重要。 重點： • 視覺一致性（燈光、音樂、氣味） • 打卡點設計（網美牆、特色座位） • 沉浸感（讓人一進門就「進入另一個世界」） 現在成功的主題餐廳，本質上都在做「社群內容製造機」。

104學習蒐集各種餐旅證照，包括調酒證照、咖啡師證照、中西餐證照、餐旅服務、茶藝證照、導遊證照..等證照，幫助您取得所需的餐飲旅遊證照。, 依據近期熱門程度排序供用戶參考 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士 中餐丙級證照為中餐初階證照；如果你想從事餐飲行業，或自行創業經營餐廳、小吃店、自助餐、外燴團膳.....等皆須取得中餐丙級技術士證照 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅丙級門市服務技術士 丙級檢定主要是針對從事流通服務業門市商店之第一線從業人員，參與店舖營運之各項執行工作，並應具備基礎之零售商業概念。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10048631 ✅丙級烘焙食品技術士 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員，即一般技術員。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 ✅丙級製茶技術技術士 丙級製茶技術技術士為從事茶葉製造、加工、品管、貯藏等有關的知識與技能檢定… 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10028581 ➡️還有本月企業愛用證照搶先看: https://nabi.104.com.tw/certify/topic/hospitality

最近實在太多人對於「整理師 / 收納師 / 整聊師」這份工作感到好奇了，身邊也非常多朋友都說有興趣，但往往能撐下去，長期接案的人真的好少啊！本篇以一個看著這產業3年發展的過來人作為經驗分享，內容針對兩個主題來做解析！ ❓整理師能變成正職工作嗎？一個月平均收入是多少？ ❓整理師課程內容＆培訓學費計算。 【整理師能變成正職工作嗎？一個月平均收入是多少？】 「幫人整理」當然可以成為一份正職工作，但這也取決於個人期待的月平均收入與自身能夠付出的時間，實不相瞞，大多數整理師都還是以兼職的方式在接案，以下是兼職、正職整理師的薪資來源分佈，提供參考。 ⭕ 興趣取向，每月收入10,000元以下 如果你每個月只能空出5天以下時間，也是有機會賺到一萬元的額外收入唷！每場整理案通常都需要花費6-8小時，以目前業界行情時薪 $300 – $800 不等，大致可推算出以興趣為主的接案整理師，即便只利用週休二日接1-5天的服務案，也可以有萬元左右的收入。蠻常見到大學生或小資族利用這樣的方式一點一滴累積儲蓄，也有許多相關行業，諸如幼教老師、心理師、服裝師、軟裝師、室內設計師、保姆等，喜歡與人接觸或對空間非常有一套的專家們，利用這樣的方式增廣見聞，每服務一個家庭就好像看了一本全新的故事，充滿愉悅、感動、心酸、痛苦、糾結，窺探人生百態，可說是非常有趣！ ⭕ 喜歡幫助人的成就感，每月收入10,000-25,000元 每個月接5-10天全日的整理服務案，大概就可以有這樣的收入啦，其實真的還不錯呢！家庭主婦、工作轉換期（準備考試之類的）的朋友，很適合選擇成為整理師來維持生活開銷，做整理收納服務不僅能遇見各式各樣的家庭與客戶，也能發揮自身家庭主婦做事俐落、洞察人心的專長，來幫助客戶解決空間或家人間關係的問題，相當有成就感。 ⭕ 全心投入穩定接案，每月收入25,000-40,000元 約莫在接過10個左右的整理案後，大概就能分辨出自己是把整理師當成「工作」還是真正「熱愛」這份職業，整理服務是非常勞心勞力的，在客戶面前，無論碰到多艱難的任務，情緒都要保持在愉悅的狀態、隨時觀察客戶動態、維持團隊效率，同時要讓整理工作維持在進度上。如果你依舊認為，擔任整理師的成就感大過於這些身體與心靈上的疲累，那就可以考慮經營好自己「整理師 / 整聊師」的角色，並漸漸把這份工作的專業度提升到最高層級。 ⭕ 熱愛整理多元經營，每月收入上看100,000元 最後就是網路上一堆人在傳說的，整理師能夠月入十萬是真的嗎？當然是真的囉！不過最難的是要能持續維持這樣的收入品質，到底該怎麼做呢？除了每個月持續穩定接案之外，可以開始接受講座邀約，將自己的整理經驗、客戶故事整理成文字檔，照片依照時數、空間、故事類型歸檔，可利用社群落部落格分享這些故事，廠商或公司行號自然而然就有機會在網路上看見妳囉。講座的時薪從 $500-$20,000 不等，就看個人名氣及資深程度，創造多元的收入來源，就能讓整理這份工作也有人人稱羨的高薪資。 【整理師課程內容＆培訓學費計算】 ⭕ 整聊師認證課程 其課程以「整聊五步驟」為特色，開發課程的團隊成員，札札實實整理了上百個家後，經由不斷的會議、驗證、修正、再服務，最後濃縮成從整理技法、心法、空間學、溝通、色彩學、心理學，針對台灣家庭研究的整理收納課程。也是從這時候開始，台灣的整理收納課程，才終於跳脫產業框架，跟其他學科產生了連結。據說在課程研發時，還嚴禁所有人去翻閱或查看相關書籍與資料，希望在整理收納尚未有一套專門科學的台灣，利用純粹的服務經驗和服務設計思維，創造出屬於台灣的整理收納概論，所有的研究方法和會議記錄，甚至還編纂成了研究所論文（沒錯，當時大家都還是學生呢！）。 初階整聊認證課程 $4,000 中階整聊培訓課程 $16,000 中階整聊認證測驗 $2,000 全包費用是 $20,000（因為可折扣2000元） 以踏進一個全新的領域，學習全新的技能來說，兩萬元真的沒有很貴，所以才會那麼多人躍躍欲試！那如何開始接案呢，sorry 因為有字數限制，歡迎參考以下文章閱讀全文： https://www.tidyman.com.tw/organizer-career/

Cutting Skill 影片來源：https://youtu.be/tJXlqrTtTDo

如何從事專業資源回收價格 https://backpackers4u.pixnet.net/blog/post/220351233-%E3%80%90-2021%E5%B9%B42022%E5%B9%B4%E6%9C%80%E6%96%B0%E8%B3%87%E6%BA%90%E5%9B%9E%E6%94%B6%E5%83%B9%E6%A0%BC%E3%80%91%E8%B3%87%E6%BA%90%E5%9B%9E%E6%94%B6%E5%83%B9

服務行銷管理 課綱 適用對象：餐飲管理系大三 課程名稱：服務行銷 授課時數：18 週（每週 3 小時） 課程定位：結合理論、餐飲產業案例與實作，培養學生具備服務設計、顧客體驗管理與品牌經營能力。 一、課程目標 課程以《服務行銷力：用體驗創造顧客一輩子的價值》為核心教材，透過餐飲產業案例分析與實作訓練，使學生能： 1. 理解服務行銷的核心概念與重要性 2. 分析餐飲服務中的顧客需求與體驗歷程 3. 學習服務行銷 7P 架構與應用 4. 培養顧客關係管理與服務補救能力 5. 建立數位時代餐飲品牌經營思維 6. 能規劃並設計完整的餐飲服務體驗方案 二、課程核心能力 核心能力 說明 服務設計能力 能規劃顧客旅程與服務流程 顧客溝通能力 能處理顧客需求與抱怨 行銷企劃能力 能設計餐飲服務行銷活動 團隊合作能力 能分組完成服務企劃專案 數位應用能力 能運用社群與科技提升服務體驗 三、課程進度表（18 週） 週次 主題 教學重點 教學活動 第1週 課程介紹 服務行銷概念與餐飲產業現況 課堂討論 第2週 第1章 服務才是最強行銷 產品 vs 服務 案例分析 第3週 第2章 服務的本質是人 員工即品牌 角色扮演 第4週 第3章 服務行銷7P 7P架構應用 分組練習 第5週 第3章延伸 餐飲品牌7P分析 品牌研究 第6週 第4章 顧客旅程 Touchpoint設計 顧客旅程圖 第7週 第4章延伸 關鍵感動時刻 小組發表 第8週 第5章 服務品質 SERVQUAL模型 問卷設計 第9週 期中報告 餐飲品牌服務分析 分組簡報 第10週 第6章 服務體驗 超出期待的設計 案例討論 第11週 第7章 CRM 會員經營與回流 CRM企劃 第12週 第8章 服務補救 客訴與危機處理 情境模擬 第13週 第9章 內部行銷 員工滿意與文化 影片分析 第14週 第10章 SOP與彈性 標準化管理 SOP設計 第15週 第11章 數位服務 AI、Chatbot、社群 數位案例 第16週 第12章 未來趨勢 永續與個人化 趨勢討論 第17週 期末專題製作 餐飲服務企劃 分組實作 第18週 期末發表 成果簡報與回饋 專題展示 四、教學方法 • 講述教學 • 個案分析 • 分組討論 • 情境模擬 • 顧客旅程實作 • 餐飲品牌觀察 • 專題企劃發表 五、評量方式 評量項目 比例 課堂參與與討論 20% 個案分析作業 20% 期中報告 25% 期末專題企劃 30% 出席 5% 六、教材與參考資料 主要教材 : 《服務行銷力：用體驗創造顧客一輩子的價值》 參考資料 1. 餐飲服務管理相關書籍 2. 服務管理與顧客關係管理期刊 3. 國內外餐飲品牌案例 4. 數位行銷與社群媒體資料 七、期末專題建議方向 學生可分組設計一個「餐飲品牌服務體驗企劃」，內容包含： • 品牌定位 • 顧客族群分析 • 7P策略 • 顧客旅程地圖 • 服務補救方案 • CRM會員制度 • 社群經營策略 • 未來數位應用 八、課程特色 課程強調「做中學」，結合理論與餐飲實務，透過大量案例與情境演練，讓學生不只理解服務行銷，更能實際應用於餐飲產業與未來職場。

她目前在一家還算有知名度的公司擔任行銷總監，能力、經驗、談吐都不錯，只是原本公司不能全遠端工作，發展上也有一些限制。 面試時，我直接問她： 「妳現在的薪水是多少？」她說，目前月薪是 6 萬 3。 我聽完之後，直接告訴她：「我們給你的薪水開 8 萬。全遠端工作」 她聽到之後，明顯非常開心，也很快接受了我們的邀約。 很多公司、老闆或人資，在薪資談判的時候，第一個反應不是思考人才值多少，而是想辦法砍當事人薪水、壓價格、用最低成本錄取。 但我一直覺得，這是一件非常不 OK 的事情。 因為真正好的人才，不是靠砍價留下來的。 你今天少給他一千、兩千，公司短期看起來好像省了成本，但長期來看，可能失去的是一個能幫公司創造十倍、百倍價值的人。 人才不是費用。人才是投資。 我的招募薪資談判做法很簡單： 只要我認為這個人值得，我通常不會照著對方原本薪水去談，而是會主動往上加，至少增加兩萬元以上，多則會到100萬/年。 因為我希望對方進公司前，就感受到尊重、被肯定、被期待。 薪水不是全部，但薪水絕對是一家公司對人才最直接的態度。 老闆如果總是想用最低薪水買到最好人才，最後通常只會得到一個結果： 好人才不會來。就算來了，也不會久留。 企業真正要成長，不是靠省人才的錢，而是靠找到對的人，給他合理甚至更好的待遇，讓他願意把能力、熱情與責任感投入公司。 我一直相信： 你怎麼對待人才，人才就會怎麼對待你的公司。 願意給好薪水，不是老闆大方。 而是企業要做大，必須先懂得投資人。

廚房清潔管理規章制度 加盟總部手冊 第一章　目的 為維護食品衛生安全、預防食品污染、提升工作環境品質及保障顧客健康，特訂定本廚房清潔管理規章制度，作為全體員工執行清潔作業之依據。 第二章　適用範圍 本制度適用於本公司所有餐飲作業區域，包括： 1. 食材驗收區 2. 食材儲存區 3. 備料區 4. 烹調區 5. 配膳區 6. 洗滌區 7. 冷藏及冷凍庫 8. 倉儲區 9. 員工休息區 10. 廁所及公共區域 第三章　管理職責 一、店長／主管職責 1. 督導廚房清潔制度之執行。 2. 定期檢查各區域清潔狀況。 3. 安排清潔教育訓練。 4. 確保清潔用品充足且符合食品安全規範。 二、廚房主管職責 1. 負責每日清潔工作分配。 2. 督導員工依規定完成清潔作業。 3. 填寫及儲存清潔紀錄表。 4. 發現異常立即改善及回報。 三、全體員工職責 1. 遵守清潔管理規定。 2. 落實工作區域清潔與消毒。 3. 發現設備損壞、污染或蟲害立即通報。 4. 完成個人責任區之清潔工作。 第四章　清潔作業規範 一、個人衛生管理 1. 上班前應洗手並完成個人清潔。 2. 工作期間須穿戴工作服、工作帽及必要防護用品。 3. 禁止留長指甲、塗指甲油及配戴飾品。 4. 如有感冒、腹瀉、皮膚病等症狀，應立即向主管報告。 二、作業中清潔規範 1. 工作檯面應隨時保持整潔。 2. 生熟食器具應分開使用。 3. 食材掉落地面不得再使用。 4. 垃圾桶應加蓋並定時清理。 5. 地面積水應立即清除。 三、作業後清潔規範 每日營業結束後應完成： 1. 工作檯面清洗及消毒。 2. 爐台、抽油煙機表面擦拭。 3. 刀具、砧板清洗消毒。 4. 地面清洗及拖乾。 5. 排水溝清潔。 6. 垃圾清運及垃圾桶清洗。 7. 冷藏冷凍設備外部清潔。 第五章　定期清潔管理 每日清潔項目 項目 頻率 工作檯面 每班次 刀具砧板 使用後 地面 每日 垃圾桶 每日 洗手檯 每日 每週清潔項目 項目 頻率 排水溝深層清潔 每週一次 冰箱整理 每週一次 牆面擦拭 每週一次 貨架清潔 每週一次 每月清潔項目 項目 頻率 抽油煙機濾網 每月一次 冷凍冷藏庫除霜 每月一次 天花板及燈具 每月一次 病媒防治檢查 每月一次 第六章　清潔用品管理 1. 清潔劑及消毒劑應專區存放。 2. 清潔用品不得與食品共同存放。 3. 使用後應立即歸位。 4. 消毒藥劑須依規定濃度調配。 5. 容器應標示名稱及用途。 第七章　病媒防治管理 1. 門窗保持完整，防止病媒入侵。 2. 發現鼠害、蟑螂、蚊蠅等立即通報。 3. 每月至少進行一次病媒防治檢查。 4. 必要時委託專業消毒公司進行防治。 5. 防治紀錄至少儲存一年。 第八章　清潔稽覈制度 1. 主管每日進行環境巡查。 2. 每週執行一次衛生評核。 3. 每月召開衛生檢討會議。 4. 稽覈結果列入員工績效考覈。 評核標準 • 優良：90分以上 • 良好：80至89分 • 待改善：70至79分 • 不合格：70分以下 第九章　獎懲規定 獎勵 1. 連續三個月衛生評核優良者予以獎勵。 2. 提出有效改善方案者予以表揚。 懲處 1. 未依規定完成清潔工作者，予以口頭警告。 2. 再犯者記書面警告。 3. 因疏失造成食品安全事件者，依公司規定懲處。 第十章　附則 1. 本制度經主管覈準後實施。 2. 修訂時亦同。 3. 全體員工應確實遵守本制度之規定。 制定日期：＿＿＿＿年＿＿月＿＿日 實施日期：＿＿＿＿年＿＿月＿＿日 覈準：＿＿＿＿＿＿ 審核：＿＿＿＿＿＿

在勞動檢查機關派員實施勞動檢查後，如認定雇主涉有違反勞動法令規定事項者，雇主將會陸續收到由勞動檢查機關發出的勞動檢查結果通知書；此外，也會收到來自地方勞工行政主管機關發出的罰鍰處分通知書（如審認雇主違反勞動法令規定屬實）。 有雇主同時收到勞動檢查結果通知書及罰鍰處分通知書，認有違業者認知，該罰鍰處分通知書應是雇主未對勞動檢查結果通知書，於10日異議期間表示異議之後，地方勞工行政主管機關始得核發罰鍰處分通知書。 以勞動部民國107年3月30日勞動法訴字第1060027790號訴願決定書為例（此是屬於違反職業安全衛生法的案件）： 理由： 本案職安署106年7月20日勞職北4字第10610265001號函附勞動檢查結果通知書，係依勞動檢查法第25條第1項規定，檢附勞動檢查結果通知書，告知訴願人限期改善，並應將檢查結果通知書公告7日以上，核與本部106年7月20日勞職授字第1060203181號職業安全衛生法罰鍰處分書，係裁處訴願人罰鍰，兩者性質並不相同。 訴願人有無依勞動檢查法施行細則第21條規定於10日內提起異議，要無影響本部依職業安全衛生法第26條第2項、第45條第2款及第49條第2款規定裁處權限。 小結： 如上說明可知，受檢雇主如同時收到勞動檢查結果通知書與罰鍰處分通知書，不要感到意外。因上述二者性質本不相同，其所適用的法律亦有不同，勞動檢查結果通知書是適用勞動檢查法之規定而來，罰鍰處分通知書則是適用職業安全衛生法所為違法認定之結果（以本文所引訴願為例）。受檢雇主不要錯誤認知，以為中央或地方主管機關須俟雇主對勞動檢查結果通知書之行政處分救濟無果後，始得另案依違反勞動法令規定事項進行行政裁罰。

有石烤鴨 傳統在地特色小吃傳承與轉型-轉型創新顧客價值 傳統在地特色小吃的傳承與轉型不僅能保留文化的根基，也能透過創新來吸引更多顧客，提升市場競爭力，以現代化的技術或服務，甚至是融入創新獨特賣點，都能為消費者創造新的價值，同時也讓傳統美食在現代社會中找到新的立足點。

一、2026 年後求職市場概況 農曆年後向來是求職最旺的黃金時期，也是補強技能、考取證照的最佳時機點。根據 104 人力銀行數據與調查報告，2026 年職場出現以下幾個值得關注的趨勢： • 【AI 職缺爆發】 2025 年 11 月 AI 相關工作機會達 9.9 萬個，較去年同期 7.1 萬個年增 38%，顯示企業導入 AI 的腳步快速加快。 • 【企業願為 AI 技能加薪】 根據《2025企業年終及2026薪酬趨勢大調查》，高達 75% 企業表示願意為具備 AI 開發技能的人才提供薪資加碼，平均增幅達 9.5% 以上。 • 【跨域 AI 業務成新寵】 AI 相關業務銷售職缺年增幅高達 76%，AI 技能需求已從純技術職延伸至業務、行銷等商務職類，「懂 AI 又懂市場」的跨域人才格外搶手。 • 【精準用人取代廣泛擴編】 企業整體招募態度趨於保守，轉向「關鍵職務補位」策略，具備實務技能與相關證照的求職者在薪資談判上擁有更明顯的籌碼。 • 【綠領職缺創 8 年新高】 環境部與 104 人力銀行聯合報告指出，2025 年上半年綠領工作每月釋出近 2.2 萬個，8 年間成長達 270%，ESG 相關人才缺口持續擴大。 二、2026年2月熱門證照 Top 10排行榜 🔍 觀察亮點：AI 相關證照（iPAS+ AI規劃師、生成式AI認證）同時進榜，顯示 AI 應用能力已成為 2026 年求職者最重視的新興必備能力。 ❇️Top1　事務管理人員（總幹事）證照　 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10029198 • 適合對象：有志投入社區管理、物業管理、大樓管理相關職務的從業人員 • 職場應用：為擔任公寓大廈管理委員會總幹事的法定資格之一，社區管理員、物業管理師的重要加分證明 ❇️Top2　TOEIC 多益測驗　 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 • 適合對象：有意進入外商公司、跨國集團，或有海外派駐需求的求職者 ❇️Top3　iPAS+ AI 應用規劃師能力鑑定（初級） 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10049056 • 適合對象：非技術背景職場人士，包含行銷、人資、行政、PM 等，無需程式設計能力 • 市場動態：104 人力銀行統計，AI 相關職缺年增 38%，iPAS+ 初級已成為非技術職類最具代表性的 AI 能力背書 ❇️Top4　丙級會計事務技術士 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 • 適合對象：準備從事會計助理、出納、財務行政等職務的求職者，或在職者希望財會能力正式掛牌 • 職場應用：中小企業與會計事務所的常見要求，持有此照可證明具備基本帳冊處理能力 ❇️Top5　公共工程品質管理人員　 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10029243 • 適合對象：從事建築、土木、機電等公共工程相關職務的技術與管理人員 ❇️Top6　乙級就業服務技術士　 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 • 適合對象：人資部門招募專員、人力仲介從業人員、就業輔導員，及有志投入 HR 領域者 • 職場應用：依《就業服務法》規定，職業介紹機構須配置具乙級就服技術士的從業人員，持照者在 HR 職涯發展上具備法規認可的公信力 ❇️Top7　生成式 AI 課程認證 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 • 適合對象：AI 初學者、在職者想快速建立 AI 素養，無需任何技術背景 • 考試特色：Google 官方免費線上課程，完成指定學習內容後即可取得數位徽章，無正式考試壓力，課程涵蓋生成式 AI 原理、Prompt 撰寫、實際應用場景 ❇️Top8　照顧服務員單一（丙）級技術士　 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 • 適合對象：有意投入長照機構、居家照護、日間照顧服務的新手從業人員 • 市場動態：台灣高齡化加速，長照 3.0 政策推動下，照護人力缺口持續擴大，此照就業保障高、工作穩定性強 ❇️Top9　乙級職業安全衛生管理員　 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10046740 • 適合對象：製造業、營建業、化工業等高風險產業的安全管理人員，或有志轉職至職安領域的在職者 ❇️Top10　丙級電腦軟體應用技術士　 🔗 證照連結：https://nabi.104.com.tw/ability/10028306 • 適合對象：行政助理、文書處理、客服、門市等基層職務求職者，或剛踏入職場的新鮮人 • 職場應用：許多行政、文書職缺在職務要求中列為加分條件，是「低準備成本、高使用率」的基礎型職場證照

研究發現逾6成上班族誇大自己的AI能力，面試敢當場實作給HR看的求職者甚至不到4成，本文拆解灌水背後的心態，並告訴大家如何確實提升AI實力，並把履歷寫得誠實又有競爭力。 文／《104職場力》 本文導覽 研究顯示，職場上有半數以上的工作者在AI能力上灌水！所以那些誇大自己AI能力的人在想什麼？如何成為真正的AI人才？3步驟增進實力！那履歷到底該怎麼寫？3個原則，不膨風也能贏！ 更新履歷時，看到大家都寫「精通ChatGPT」、「熟練Midjourney圖像生成」、「善用AI分析並產製報表」，你猶豫了3秒，也把這些關鍵字通通塞進去，讓履歷看起來無懈可擊。 但萬一面試時HR或用人主管突然端來一台筆電，微笑著對你說：「太好了！那我們現場操作一下你都如何用AI分析數據好嗎？」你會不會因為怕被看破手腳而瞬間背脊發涼？ 研究顯示，職場上有半數以上的工作者在AI能力上灌水！ 根據背景調查公司GCheck 2026年的《Automation Anxiety Report》指出，在履歷上宣稱有AI技能的候選人裡，竟然只有34%敢當場示範而已！也就表示每10個自稱懂AI的求職菁英裡，有大約7個人會心虛。 報告數據還顯示，高達63%的工作者承認曾誇大或謊報過自己的AI能力，其中Z世代員工的比例高達80%、千禧世代佔70%、X世代佔55%、嬰兒潮世代佔53%；而男性員工的比例為70%、女性為55%。 此外，有40%的人承認會刻意在會議上自信滿滿地談論AI，以彰顯自己AI領域的博學；33%的人則展現過頭，實際沒這麼高的能耐；另還有31%的人誇大了他們使用AI工具的經驗。 但報告提到，這種膨風的行為不同於惡意說謊的心理狀態，有些人甚至是逼不得已？到底發生什麼情況？讓我們往下聊聊。 所以那些誇大自己AI能力的人在想什麼？ 只看上一段的數據，可能會以為臉皮厚、愛吹牛的人越來越多，但GCheck把這群「坦承自己有灌水」的人攤開來看，卻發現他們的內心小劇場其實頗複雜，報告內列出的8個原因大致可以歸類成以下4種心態： 心態1：我之後真的會學起來啦！ 最普遍（76%）的想法是：就算現在稍微膨風一點也沒關係，因為自己是真心打算把這些技能都學起來，甚至還備有學習計畫。 這乍聽之下很上進，但大部分的人小看了自己的惰性，以至於這張「之後再學」的支票多半永遠不會兌現。 心態2：反正大家都在演 70%的人覺得，同行其實也都在誇大自己的AI功力，別人能演我當然也可以！ 當整個環境都在演，想老實承認「我還不太會」的人就會顯得很弱又很虧，所以在壓力越來越大的情況下，有57%的人就算明知自己實力還沒到位，也「必須表現出看起來很懂AI」的樣子。 心態3：不裝，我可能就沒飯碗了 這組數字可說是上述壓力的極致化，背後的恐懼來源相當一致： 53%的人覺得就業市場太難混，怕自己沒有足夠強的AI技能就會丟工作。 52%覺得自己根本沒得選，不跟上就會立刻變成「可被取代的人」。 46%是很擔心「沒有AI技能就會被開除」。 對這群人來說，灌水的原因很無奈，僅僅是為了保住飯碗這麼單純而已。 心態4：公司又沒教、也沒在查，先寫再說 52%的人表示，自己所屬的公司根本沒提供像樣的訓練或支援，想學也沒門路；還有48%認為公司其實沒一套可靠的方法可驗證員工的AI能力，既然沒人會查，那「先寫上去再說」的風險自然就低了。 把這4種心態擺一起看，會發現這根本是一場由焦慮、同儕壓力、生存恐懼，加上制度缺口共同催生出來的現象，灌水不見得會出事，但不灌水就會輸在起跑點，所以每個人都先填了，其他未來再說。 當「先說再學」變成全民運動，HR與企業主遲早會想出一套應對的檢驗機制，不論是面試時出考題請候選人當場示範，或是口頭講解操作邏輯與經驗等，這些都可能戳破履歷上的謊言；就算僥倖通過面試，入職後被同事主管發現根本做不出你宣稱熟練的報表時，可能處境還會更尷尬。 如何成為真正的AI人才？3步驟增進實力！ 想擺脫這種邊吹牛、邊心虛的AI焦慮？最簡單的方法就是：真的去學！建議遵照以下3步驟，幫自己補能力又增進自信： 1.先搞清楚「該補什麼」，別亂槍打鳥 很多人焦慮一襲來就狂報課、亂買工具，結果學了一堆沒人在意的東西，破財還完全沒加分；建議先看清楚自己想發展的職業或職位需要哪些技能，把精力、時間跟金錢花在刀口上。 2.找對路徑，真的把它學起來 知道方向之後，可以上104學習尋找資源，一步步把能力補上，而不是停在規劃階段，或催眠自己「之後再學」。 點擊前往104學習 3.把學到的東西變成「證據」 這一步是關鍵，也是能跟其他灌水的求職者拉開距離的地方，學習時的習作、學習後的成果驗收、測驗後的證書等，都是有憑有據的能力證明，比起履歷上短短一行「精通ChatGPT」，直接放上成果或測驗成績會更有說服力。 【同場加映】想知道自己的AI素養多高？需持續學習，還是能獨當一面？歡迎上104學習檢測！→AI 素養級認證 模擬試題→104 AI通用素養檢測 那履歷到底該怎麼寫？3個原則，不膨風也能贏！ 那要怎麼寫才能既誠實、又不會輸給那些灌水的人呢？ 原則1.誠實盤點，分清楚「已經會」和「正在學」 寫履歷前，先把你的AI技能分成兩疊：一疊是「現在叫我做，我做得出來」，另一疊是「我正在學、還沒到位」。 兩種都可以寫，但千萬別混為一談，篇幅盡量著重在前者，充分展現自己的能力。 原則2.正在學的部分，撰寫「進程」就好 還沒具備的能力，與其硬用言語包裝，不如老實交代預計怎麼學習就好，比如：「正在進修AI數據分析，預計Q2考取iPAS AI應用規劃師初級」。 這樣寫一點都不丟臉，反而傳達出幾個訊息：你有自覺自己缺乏什麼、而且你正在動、未來會習得這技能，而企業其實相當吃這套。 原則3：寧可寫少，但每一項都敢被當場考 與其塞滿10項你只摸過一兩次的工具，不如只留2、3項你真的能打開電腦實作給對方看的，這樣面試當天就算HR要求示範，你也能輕輕鬆鬆、游刃有餘通過考驗。 在這個人人都在灌水的年代，一份誠實、又拿得出證據的履歷，才能獲得最終青睞，希望這篇文章能幫助正陷在AI焦慮的求職者，並祝福大家都能成功上岸！ 延伸閱讀： 【新鮮人AI素養】為什麼我履歷填了AI技能，卻還是被刷掉？ AI實力超群卻沒面試邀約？如何讓企業一眼看見你的高階AI素養？

第九章：門市營運與績效管理《連鎖加盟經營管理：餐飲產業篇》 門市營運是連鎖加盟體系的「核心現場」。所有品牌策略、行銷活動、產品設計、教育訓練……最終都必須在門市端落地，才能真正影響消費者。加盟體系是否能維持品質一致、顧客體驗穩定、營運效率良好，都取決於門市是否具備「可複製、可控管、可量化」的營運制度。 本章將從日常營運、成本與數據管理、服務與品質控管三大主軸，完整解析加盟門市的營運邏輯，並提供可落地、可執行的實務方法。 9-1 日常營運流程 日常營運流程是維持門市穩定營運的基礎。具備標準化的開店、營運與閉店流程，不僅能降低錯誤率，也能讓不同班別之間銜接順暢、維持品質一致。 9-1-1 開店流程 開店流程的目標是「在營業前，讓門市達到最佳作業狀態」。流程通常包含以下內容： A. 早班人員到店檢查 1. 店鋪外觀清潔 2. 設備開機（POS、咖啡機、冰機、燈光、空調等） 3. 衛生區域巡檢（洗手槽、工作區、廁所） 4. 前日盤點轉入系統確認 B. 準備性作業 • 食材解凍、備料 • 設備預熱 • 商品陳列（如麵包、外帶杯、備品補齊） • 插座、安全開關檢查 C. 試作與品質確認 許多連鎖品牌會要求早班員工製作一份「測試產品」，確認以下項目： • 配方是否正確 • 機器是否正常 • 今日食材是否新鮮 D. 開門前最後檢查 • 音樂、燈光調整 • 招牌、立牌擺放 • POS零錢補齊 • 員工儀容檢查 開店標準化能確保「第一次給顧客的印象」永遠穩定。 9-1-2 營運中流程（高峰與離峰管理） 營運中流程可分為「高峰期」與「離峰期」兩大類，兩者的管理方式完全不同。 A. 高峰期（如早餐尖峰、午餐、晚餐） 高峰期重點是： 1. 速度（縮短出餐時間） 2. 準確性（訂單正確率高） 3. 協作流暢度 常見的高峰管理技巧包括： 1. 站位分工 • 一人負責點餐收銀 • 一人製作主產品 • 一人包裝與出餐 • 一人備料補給（如大型門市） 2. 批量作業策略 如手搖飲品牌常於尖峰期提前備冰、備糖、預計量混合飲品等。 3. 外送平台整合流程 • 外送單列印排序 • 外送優先權設定 • 外送與現場動線分流 • 逆向時間預估 高峰期管理的優劣，可直接影響當日營收與顧客滿意度。 B. 離峰期（效率與維護） 離峰期不以銷售為主，而是門店維護與準備作業： 離峰期通常處理： • 補充備品 • 清潔環境 • 半成品準備 • 員工訓練 • 庫存點收 • 總部行銷活動布置 離峰期運用得好，門市才能於高峰時保持良好運作。 9-1-3 閉店流程 閉店流程確保「安全」、「清潔」、「庫存準確」。包含： A. 班表交接 • 今日營運異常紀錄 • 外送異常 • 顧客重大事件 • 物料缺貨提醒 B. 清潔作業 • 器具拆洗 • 工作檯面消毒 • 地面清潔 • 廁所清潔 • 垃圾分類與回收 C. 庫存盤點 • 物料計算 • 低於安全庫存需標示 • 高盤或缺料需查明原因 D. 結帳流程 • 現金清點 • POS 打單比對 • 差異確認 • 保險櫃收納 閉店的重點是「讓明天可以無縫接軌」。 9-2 營運數據管理 加盟品牌最大的價值之一，是「可以透過數據管理全國門市」。數據能夠協助總部決策、輔導加盟主、改善營運效率。本節將解析加盟門市最重要的數據指標。 9-2-1 來客數、客單價與營收模型 加盟門市的營收來自兩大指標： A. 來客數（traffic） 代表「多少人願意上門」。 受以下因素影響： • 地點 • 行銷曝光 • 品牌知名度 • 評價 • 季節 B. 客單價（ATV） 代表「顧客平均消費金額」。 影響因素： • 商品組合 • 加價購 • 促銷方案 • 員工銷售能力 基本營收公式： 營收 ＝ 來客數 × 客單價 任何門市的營收問題，都可以從這兩個變數拆解。 9-2-2 成本科目管理 加盟店常見三大成本： （1）人事成本 • 工時計算 • 站位與效率 • 人員流動率 （2）原物料成本 • 毛利控制 • 損耗率管理 • 供應商穩定性 （3）租金成本 • 占營收比例 • 租約談判空間 • 營業時間設定 一個健康的加盟店，其三項成本都應維持在合理範圍。總部應提供「成本標準模型」，協助加盟主判斷是否有異常。 9-2-3 盈虧平衡點分析 盈虧平衡點（BEP）是所有加盟主最需要理解的財務概念。 公式： 盈虧平衡營收＝固定成本／（毛利率） 固定成本包含： • 租金 • 基本人事 • 折舊 • 基本水電 當加盟主知道盈虧平衡營收後，就能知道每天至少要做多少營收才能不虧損。 9-3 顧客服務與品質管控 加盟體系最終得以成功，是因為「消費者在任何一家分店，都能得到一致的品質」。因此服務與品質管控是連鎖品牌最重要的生存基礎之一。 9-3-1 服務標準 加盟品牌必須建立統一的服務流程，例如： 標準化服務流程： 1. 主動問候 2. 清楚確認訂單 3. 明確報價 4. 迅速出餐 5. 禮貌道別 6. 滿意度追問（如適用時） 進階服務技巧： • 顧客動線引導 • 差異化招呼語 • 面對情緒性客訴的應對 服務標準化能降低人員差異造成的體驗落差。 9-3-2 顧客回饋機制 建立顧客回饋流程可快速偵測問題。 回饋渠道可以包括： • LINE 官方帳號 • 線上客服 • Google評論回覆（總部統一管理） • 門店 QR Code 回饋表單 回饋處理流程： 1. 收到回饋 2. 門市或總部確認事實 3. 回覆並處理 4. 追蹤改善 5. 重大事件內部備案 所有的顧客回饋都是品牌改善的重要資訊。 9-3-3 衛生安全稽核 連鎖加盟品牌最害怕「衛生危機」。因此必須具備嚴格的稽核制度。 稽核項目如下： • 個人衛生（手部、頭髮、服裝） • 設備衛生（機器、工具） • 食材保存溫度 • 生熟食分離 • 地面與工作區清潔 • 蟲害與異物風險 稽核模式： • 定期巡店 • 匿名客稽核（神秘客） • 外部檢驗機構合作 衛生安全不允許妥協，因此加盟體系需建立「零容忍」機制。 第九章 結語：打造穩定、高效、可複製的門市 加盟品牌的價值在於「讓每一家加盟店，都能像旗艦店一樣表現」。 而要做到這點，不是靠運氣，而是靠： • 標準化流程 • 數據化營運 • 系統化管理 • 品質化服務 只有當門市營運能穩定落地，品牌才能擴張、加盟主才能獲利、消費者才能信任。 門市端的管理，是連鎖體系最難、也最重要的一環。

Word空白頁怎麼刪除？在使用 Microsoft Word 編輯文件的過程中，經常會碰到Word空白頁無法刪除的情況。這些空白頁可能來自多餘的段落、分頁符號或格式設定錯誤，不但影響文件排版與整體美觀，也可能造成列印與分享時的困擾。 別擔心，這篇文章將教你Word刪除空白頁的五種實用方法，幫助你快速清理不需要的頁面，讓文件更加專業整潔。（2025/3/25更新） ✅方法一：手動刪除空白頁內容 這是最直覺的Word刪除空白頁方法，適用於簡單的空白頁情況。 操作步驟： 1. 將游標放在空白頁的開頭。 2. 按下鍵盤上的「Delete」或「Backspace」鍵，刪除空白段落或符號。 ✅方法二：利用段落與分頁符號調整 有時空白頁是由分頁符號或段落設定造成，這時可以透過段落調整來刪除 Word空白頁。 操作步驟： 1. 將游標置於空白頁前一段的末尾或空白頁後一段的開頭。 2. 插入或刪除「Ctrl + Enter」所產生的分頁符號。 3. 或在空白段落的開頭按「Backspace」鍵移除多餘段落。 ✅方法三：使用「隱藏段落」技巧 當你無法直接刪除空白頁時，可以將其內容設定為隱藏，達到視覺上的 Word刪除空白頁 效果。 操作步驟： 1. 選取空白頁的段落。 2. 右鍵點選並選擇「段落」設定。 3. 在「字型」對話框中勾選「隱藏文字」。 4. 確認後，該段落將不再顯示於文件中。 ✅方法四：透過尋找與替換功能 若文件中存在多個分頁符號導致空白頁，可用尋找與替換的方式快速處理Word刪除空白頁問題。 操作步驟： 1. 按下「Ctrl + H」開啟尋找與替換。 2. 在「尋找內容」欄位輸入 ^m^p（表示分頁符號+段落符號）。 3. 將「取代為」欄位留空。 4.,點選「全部取代」，快速清除空白頁來源。 ✅方法五：調整頁邊距與行距 有些 Word空白頁 是因為頁邊距設定過大導致內容無法顯示完整，這時可透過調整頁面配置來解決。 操作步驟： 1. 使用「Ctrl + A」選取整篇文件。 2. 點擊「版面配置」→「邊界」→「自訂邊界」。 3. 調整「上」與「下」邊界為較小值（例如 0 或 0.5 公分）。 4. 確認後空白頁通常就會被自動移除。 📌 用對方法，Word刪除空白頁輕鬆搞定！ 無論是因段落符號、分頁符號或版面設定造成的Word空白頁，只要掌握上述五 Word刪除空白頁方法，就能有效提升文件品質，節省修改時間。趕快動手試試，讓你的Word文件更加完美吧！ 🔍特別推薦：Word文書處理密技 教你活用Office https://nabi.104.com.tw/course/tibame/123b977e-a18a-4e1b-bc96-2ea41acdbb4e

提供今年度1月到11月，針對在「服務業」相關職類中，求職者與證照中心瀏覽者熱搜得TOP10證照，提供您職場進修做為參考： 第1名：照顧服務員單一(丙)級技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 證照考古題參考：https://nabi.104.com.tw/ability/10029185/111%E5%B9%B4_03_%E7%85%A7%E9%A1%A7%E6%9C%8D%E5%8B%99%E5%93%A1%E5%96%AE%E4%B8%80(%E4%B8%99)%E7%B4%9A%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第2名：初級救護技術員（EMT1） 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029189 第3名：丙級中餐(葷食)烹調技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029006/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E4%B8%AD%E9%A4%90(%E8%91%B7%E9%A3%9F)%E7%83%B9%E8%AA%BF%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第4名：PCP寵物照護員認證 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029426 第5名：丙級美容技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029398/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第6名：TOEIC (多益測驗) 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 第7名：PFD寵物臨終服務師認證 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029422 第8名：體適能教練證照 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029399 第9名：丙級烘焙食品技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029008/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB_%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E2%94%80%E9%BA%B5%E5%8C%85 第10名：丙級門市服務技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/111_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88

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考前注意事項與準備建議 同學們，考試即將到來，為了讓大家能順利應考並發揮最佳實力，請務必注意以下事項： 📌 考前準備 1. 確認考試時間與地點 • 請提早確認自己的考場地址，避免臨時找不到路影響考試心情。 • 提前規劃交通方式，避免塞車或延誤。建議至少提前 30 分鐘 抵達考場。 2. 攜帶必要證件與文具 • 身份證 / 居留證（確認有效期限） • 准考證（可先與身分證放一起，以防遺失） • 2B鉛筆、橡皮擦、黑色原子筆（確保筆芯夠用） • 計算機（如考試允許使用） 3. 檢查服裝規定 • 穿著符合規定的服裝，如考試有特別要求，請遵守（例如術科考試可能有特定規範）。 • 建議穿著舒適、不影響作答的服裝，避免影響考試專注力。 📌 應考策略 1. 選擇題技巧 • 先作答確定會的題目，避免卡在難題浪費時間。 • 若不確定答案，先標記後跳過，最後再回來作答。 • 若完全沒頭緒，可利用 刪去法 排除最不可能的答案，提高答對機率。 2. 申論題 / 實務題技巧 • 先快速瀏覽所有題目，掌握考試範圍與時間分配。 • 依照關鍵字作答，避免長篇大論但沒切中重點。 • 答案條理清晰，可使用 分點敘述（如 1.、2.、3.）讓考官更容易理解你的答案。 3. 時間管理 • 控制作答時間，不要在某一題花費過多時間影響其他題目。 • 留 5～10 分鐘檢查答案，確保沒有漏填、塗錯或筆誤。 📌 考前一天建議 1. 最後複習 • 可快速回顧考試重點，如法規條文、重要概念、計算公式等。 • 利用筆記、口訣、心智圖等方式加強記憶，但不要熬夜死背。 2. 調整作息 • 晚上 11 點前入睡，確保充足睡眠，避免影響考試時的專注力。 • 考試當天 避免喝太多咖啡或茶，以免影響考場狀態。 3. 準備好所需物品 • 檢查證件、文具、准考證是否齊全，並裝入包包，避免考試當天手忙腳亂。 • 提前設定好鬧鐘，確保不會睡過頭！ ✅ 早餐一定要吃！（不吃早餐可能導致血糖低，影響專注力） 📌 最佳考試早餐建議 • 蛋白質：水煮蛋 / 豆漿 / 無糖優格（幫助記憶力） • 碳水化合物：全麥吐司 / 燕麥（提供穩定能量） • 好脂肪：堅果 / 魚油（提升腦部運作） • 水果：香蕉 / 蘋果 / 藍莓（補充維生素與抗氧化） 🚫 考試前避免以下食物 • 油膩食物（如炸物、培根）：可能導致腸胃不適 • 甜食、含糖飲料（如奶茶、可樂）：會讓血糖快速升高又下降，影響專注力 • 高咖啡因飲品（如濃咖啡、能量飲）：可能導致心悸、焦慮 📌 考試期間：保持最佳狀態 • 若考試時間較長，可以準備 黑巧克力、無糖堅果、香蕉，適量補充能量。 • 多喝水（但別一次喝太多，避免頻尿影響考試）。 • 若考試允許，可以攜帶 薄荷糖或口香糖，幫助提神與專注。 📌 考試當天提醒 ✅ 提前到場，放鬆心情，考前再快速複習重點！ ✅ 仔細閱讀試題，審題清楚再作答！ ✅ 不要留空白，盡量寫出相關內容，提高得分機會！ ✅ 相信自己，你已經準備好了！ 最後，祝大家考試順利，發揮最佳實力，一次考取 就業服務乙級！ 💪 加油！你一定可以！ 💪