104學習

中餐廚師

中餐廚師
工作機會(8,570)
更多
月薪中位數
$4.5萬
年資 3-5 年
$5.1萬
年資 10 年以上
中餐廚師 都在看
中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
想要擔任廚師工作,或開設一個小型餐飲店面,中餐丙級執照是進入餐飲業烹飪料理行業的入門磚。 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅最新版113年度考古題庫及答案: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/113_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88 中餐丙級證照考什麼? 中餐丙級證照考試分成學科與術科,學科測驗評測考生基本烹調理論與食品安全知識,可以參考歷屆考古題與相關書籍,術科測驗則是測驗實際烹飪 重視術科甚於學科,倘落受測者最終術科及格、學科不及格,仍可保留術科分數3年,但若是學科及格、術科不及格,則不予以保留分數。學科與術科的考試分上下午舉行。以下是中餐丙級證照考試內容: 學科測驗範圍:選擇題80題,每題1.25分,測驗時間100分鐘,60分以上及格 ● 食物性質之認識與選購 ● 食物貯存 ● 食物製備 ● 排盤與裝飾 ● 器具設備之認識 ● 營養知識 ● 成本控制 ● 安全措施 ● 食品衛生安全知識 ● 食品安全衛生法規 ● 職業安全衛生 ● 工作倫理與職業道德 ● 環境保護 ● 節能減碳 術科測驗範圍: 術科考試分為兩階段,題庫從24組菜色、每組3道菜中抽考,測驗前會有10分鐘時間讓考生根據抽提到的題目清點食材確認,並研讀刀工規格卡與烹調指引卡,第一階段到第二階段中間也會有中場30分鐘時間可準備。 ● 術科考試第一階包括「清洗、切配、工作區域清理」:考生需在90分鐘內完成,除了餐盤用具、食材的清洗與事後工作區域整理需依照食品衛生安全標準,考生也必須根據抽中的菜色,依照刀工作品規格卡的尺寸樣式規定繳交作品。 ● 術科考試第二階段則包含「菜餚製作及工作區域清理並完成檢查」:考生自刀工作品取用食材,再依照「烹調指引卡」的烹調與調味規定製作菜餚,第二階段測驗時間70分鐘。 主考官會從題庫中的24組菜色題目抽考,每組3道菜,每組題目有限制的刀工、擺盤樣式,烹調方式包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等,除了備菜、烹調,事後的衛生清潔也非常重要。 ● 受測者現場抽題後,有140分鐘烹調時間,最後由現場評審評鑑及格與否。 中餐丙級好考嗎? 在已知題庫的狀況下,需要練就的主要在廚藝,根據2023年(民國112年)勞動部資料,中餐丙級證照的通過率近8成,每年都有超過上萬人考取,因此,掌握烹飪技巧與原則就有機會取得證照。 如何準備中餐丙級考試 ● 大量練習學科考古題:考試範圍擴及食品衛生安全法規與,考生可以購買相關書籍或網路查詢考古題練習。 ● 事前練習題庫菜餚:題庫總共24組、每組3道題目,總共72道菜,測驗範圍包括刀工、擺盤與烹飪成品,考驗包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等烹調方式,建議考生們可以事前在家練習或是報名中餐丙級證照班,掌握考試技巧。 ● 確認規定自備道具:考試需自備正式廚師著裝,包括帽子、上衣、工作褲、圍裙、鞋襪都有限制規定與規格,另外,考生也需自備規格限制的刀具以及手套、口罩、廚房用紙巾、礦泉水…等個人用品。 ● 現場術科把握火侯:考試所用的爐火與鍋具與餐廳同等級,有考生反應,火侯掌握上比家用規格瓦斯爐預熱速度更快,因此在火侯的掌握上要非常注意。也有考生透漏考試原則只要食物有熟、沒有燒焦,規格卡與指引卡該做到的都有做到,就容易通過考試。 中餐丙級證照可以做什麼? 取得中餐丙級技術士證照後,持證者可以在餐飲業中從事多種職位,如: ● 中餐廚師助理:協助主廚進行食材準備、基礎烹飪等工作。 ● 食品加工廠廚師:參與半成品或成品食品的製作流程。 ● 中餐學徒:在專業廚房中累積實務經驗,進一步提升技能。 ● 個人創業:利用烹飪技術進行家庭料理外送、開設小型餐飲攤位等。 建議如果未來想要往更高階的廚師或餐飲行業,可以進一步考取中餐乙級或更高級別證。 延伸閱讀:2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_ae4b68de-b92c-47d1-9663-d9417bb54638
104學習 證照學習熱門QA整理
踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
從演藝人員到烘焙師傅,謝佳陵(Lisa)在第一次吃過志賀勝榮製作的麵包後,便下定決心要遠赴日本學藝,也從此找到了她的熱情所在。 推開麵包店大門,映入眼簾的是裝潢簡單的小空間,架上麵包排列得整整齊齊,一如女主人清爽打扮,素淨短髮、身著廚師袍,在店後的製作台前靜靜地將剛揉好的麵糰切成小塊,再整型成適當尺寸、樣貌,排列整齊後送入烤箱,讓它們在高溫中慢慢釋放出香氣,成就美味。 日復一日的麵包製作,從養菌、揉麵、發酵,到整型、烘烤,每天排定流程照表操課,看似無趣重複的步驟,謝佳陵(Lisa)卻甘之如飴。年輕時的她曾是周遊旗下的藝人,演戲好幾年卻一直沒嘗到大紅大紫的滋味,後來厭倦了演藝生涯,轉而開公司賣精品,也積攢了一些積蓄,不過她總覺得心裡有夢未圓,於是決定在 40 歲那年放下台灣的一切,遠赴日本學習烘焙。 遠赴日本學烘焙 人生40再出發 重新出發,當時謝佳陵連日文都不通,只因為很愛吃麵包、蛋糕,憑著一股現在想起來也不知從何而來的衝勁,從日語學校開始念,後來從東京法國藍帶學校畢業後,到日本酵母麵包大師志賀勝榮的烘焙坊實習。 實習只有3個月,後來她甚至央求老師讓她到店裡工作,謝佳陵成為志賀勝榮海外唯一的弟子,甚至後來她回台灣開店時,志賀勝榮還親自到台灣為她站台。 一個人在異鄉奮鬥,上班時身體各種撞到、燙傷都是家常便飯,體力上的負荷尤其沉重,身材纖瘦的她跟其他師傅一樣,經常要扛著 2 袋麵粉上肩運貨,由於志賀勝榮最重視前端發酵的控管,因此半夜就開始做麵包,謝佳陵也跟著上晚上 10 點到隔天中午的大夜班,就是希望能學到老師做麵包的核心精髓。 工作了 2 年,謝佳陵向老師提出在台灣開店的想法,得到志賀勝榮的認同,因此回台開了「味覺 の 感動」烘焙坊,將「志賀流」的烘焙理念帶到台灣。 詳見原文> https://hahow.in/cafeteria/articles/61ca8dc5edcae80007cbf80f
Hahow 小蛙編輯 Hahow 好學校
餐飲業系列-雇主以離職後競業禁止條款綁住主廚不競業可行嗎?
餐飲業系列-雇主以離職後競業禁止條款綁住主廚不競業可行嗎?
媒體曾報導一則案例「壽司師傅出走開店 老東家告違約敗訴」 https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/835348 在各行各業中,雇主對於關鍵人才通常會事先未雨綢繆,盤算著,如果有朝一日,關鍵人才被競業高薪挖角或自行外出創業,豈非在市場上又多了一個外部競爭對手?於是乎,僱傭契約中即常出現「離職後競業禁止條款」的約定,作為預防及風險控制之用。 有關離職後競業禁止條款,現已明文規定於勞動基準法第9條之1(104年12月18日生效),該條規定:「未符合下列規定者,雇主不得與勞工為離職後競業禁止之約定: 一、雇主有應受保護之正當營業利益。 二、勞工擔任之職位或職務,能接觸或使用雇主之營業秘密。 三、競業禁止之期間、區域、職業活動之範圍及就業對象,未逾合理範疇。 四、雇主對勞工因不從事競業行為所受損失有合理補償。 前項第四款所定合理補償,不包括勞工於工作期間所受領之給付。 違反第一項各款規定之一者,其約定無效。 離職後競業禁止之期間,最長不得逾二年。逾二年者,縮短為二年。」 其中,雇主常犯的錯誤在於總是希望能徹頭徹尾綁住關鍵人才,但又吝於對關鍵人才在遵守不競業期間所受損害,給予合理的補償(所謂代償措施)。 以媒體報導個案為例(臺灣士林地方法院103年度勞訴字第15號民事判決參照),判決理由謂(為便於閱讀,判決內容略有編修): 就競業禁止約款是否附有代償措施乙節,原告雖主張:被告因職位特殊,享有員工分紅,被告所得酬勞已高於同類職業之主管階級平均薪資水準甚多,並於無實際出資之情形得領取數額不等之紅利,尚會不定時獲得原告發給之獎勵金,難謂非補償措施。 惟查:合約第4條雖有:「乙方自簽約後,得享有經營○壽司股份之員工分紅機制。」之約定,惟上開約款中並無與「代償」有關之文字或相類之文義;復查:原告按月交付被告之薪資明細中,薪資部分僅列有「本薪」或「本薪」及「非固定薪」二者,亦乏「紅利」之給付項目,殊難認被告本得以知悉原告係藉此給予被告因受競業禁止約款之拘束,而需於一定期限內以較低薪資從事非屬原有技能之工作或難以覓職之補償。再依原告所陳:員工分紅機制之運作,係以○壽司每個月營業額達120 萬元為給付紅利之標準,若該月營業額逾120萬元,則店長即可享有80,000元之紅利;倘該月營業額逾170萬元,則超過170萬元之部分,店長、主廚均得享有6%之員工分紅,被告可獲得之員工分紅,係因被告勞務之提供所獲得之對價或獎勵,並非單純因為簽訂競業禁止約款即可領取,而是取決於被告於任職期間之表現及原告之經營成效等因素,殊難認具有代償措施之性質,不能認係作為被告不為競業之補償。是被告抗辯:原告以競業禁止約款課與被告競業禁止之義務,但未於被告在職期間或離職以後,給予任何形式財產給付以資補償,應為可信。 雇主如要關鍵人才履行離職後不競業約定,為避免法院因雇主無填補關鍵人才於競業禁止期間所受損害的補償或代償措施,從而認定競業禁止條款的約定為無效。建議雇主於簽訂僱傭契約前,與關鍵人才充分協商有關合理補償措施的具體約定內容。 至於補償金額多少為合理?以及如何給付?雇主可參照勞動基準法施行細則第7條之3規定:「本法第9條之1第1項第4款所定之合理補償,應就下列事項綜合考量:一、每月補償金額不低於勞工離職時一個月平均工資百分之五十。二、補償金額足以維持勞工離職後競業禁止期間之生活所需。三、補償金額與勞工遵守競業禁止之期間、區域、職業活動範圍及就業對象之範疇所受損失相當。四、其他與判斷補償基準合理性有關之事項。前項合理補償,應約定離職後一次預為給付或按月給付。」
蘇宏文 人資法令學習成長班
面試邀約加分!7月熱門證照排行榜公開
面試邀約加分!7月熱門證照排行榜公開
想轉職、升遷或找工作,該考哪張證照最有幫助?本篇精選十大熱門證照,結合「對應職務」、「面試加分成效」等關鍵資訊,並附上常見QA,讓社會新鮮人、在職者或求職者輕鬆掌握考照趨勢、證照查詢熱度與職場應用方向。 🟡 Top1公共工程品質管理人員 • 營建施作類職務需具備 ↗️面試邀約提升:約 3倍 • 證照資訊 https://nabi.104.com.tw/ability/10029243 Q:誰需要考公共工程品質管理人員證照? A:凡參與公共工程,需擔任品管人員(如施工、監造、管理等工程從業人員),都必須參加由工程會或其委託訓練機構舉辦的公共工程品質管理訓練課程,並取得結業證書。持證逾四年者,須再參加回訓並取得最近四年內之回訓證明,才可續任品管人員。 🟡 Top2 生成式AI課程認證 【未來職場必備技能】 • 適用職務:AI應用、行銷、資料分析 • 免費線上課程通過測驗後可獲得完課徽章 https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 Q:沒技術背景可以學嗎? A:可以!課程為初階入門,適合想了解AI應用的新手 🟡 Top3 總幹事證照 事務管理人員 • 適用職務:社區總幹事、大樓管理員 ↗️面試邀約提升:1.3倍 • 證照資訊 https://nabi.104.com.tw/ability/10029198 Q:誰需要考總幹事證照? A:凡欲從事社區公寓大廈管理的總幹事工作者,必須取得此證照,依據《公寓大廈管理條例》規定,通過中央主管機關舉辦的事務管理人員講習並考試合格,才能合法擔任總幹事,負責社區組織運作、公共安全及財務管理等工作。 🟡 Top4 TOEIC (多益測驗) • 適用職務:業務、貿易類工作、海外職位↗️面試邀約提升:50% • 證照資訊 https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 Q:幾分以上比較有用? A:104 職缺數據顯示,主管與專業職中,有超過一半要求具備英文實力。而其中若有附上多益成績,往往能幫助履歷更快被看見。 特別是多益分數達到 700 分以上者,獲得面試邀約的機率平均可提升 20% 以上。 ▶️【點我免費做英文模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/toeic 🟡 Top5 丙級會計事務技術士 • 適用職務:會計助理、出納、報稅人員↗️面試邀約提升:1.4倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 Q:這張證照的通過率如何? A: 根據勞動部2023年(民國112年)的資料,該證照的通過率為52.6%。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/df09209a-c850-4fc8-8515-616c07252f11 🟡 Top6 丙級電腦軟體應用技術士 • 適用職務:MIS、IT助理、行政文書 ↗️面試邀約提升:40% • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028306 Q:證照考什麼? A:考試包含學科與術科兩部分,評估應檢人具備基礎電腦知識並能操作辦公室常用軟體的能力,適合從事文書、資料處理等相關工作者。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/45150d6b-b912-48f9-afce-ca3b629993e9 🟡 Top7 丙級中餐(葷食)烹調技術士 • 適用職務:廚師、餐飲人員 ↗️面試邀約提升:99% • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 Q:丙級中餐(葷食)烹調技術士證照通過率如何? A:通過率大約79%至80%,只要熟悉考試題庫要求並掌握基本烹調技巧,通過機會高。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/543ee6ed-bfa5-417f-8cd9-d545842f6393 🟡 Top8 乙級職業安全衛生管理員 • 適用職務:環境安全衛生類人員 ↗️面試邀約提升:近4倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028467 Q:證照專業度如何? A:取得此證照證明持有人具備評估職場安全風險、規劃安全措施及事故預防的專業能力,考試內容包含眾多專業知識與技能,證照在職場上的認可度和價值均較高,尤其適合想專注於職業安全衛生管理領域的人士參考。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/9e3f75d6-01c6-4d46-98b6-347dc9f76b35 🟡 Top9乙級就業服務技術士 • 適用職務:人力資源類人員 ↗️面試邀約提升:1.1倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 Q:證照專業度如何? A:這是人資領域唯一的國家級證照,專為人力銀行、人力仲介從業人員及企業人資招募專員設計,持有證照有助提升職涯發展機會。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/343d8c62-b9aa-4af3-8fa2-b3b684908277 ▶️【考前總整理】 https://nabi.104.com.tw/course/vftcollege/cd36c1a7-efa4-4dff-b11a-0102e0c6e1b1 🟡 Top10 照顧服務員單一(丙)級技術士 • 適用職務:長照、看護助理、照服員 ↗️面試邀約提升:1.6倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 Q:證照專業度如何? A:經由政府主管機關依法規範的技術士資格,證照專業性與實務性並重,對從事長照相關工作者來說,是基礎且必備的專業認證。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/c2d6707f-c205-4054-a741-d8d70decc4ae 熱門證照不只是加分,更是求職轉職的入場券 想查熱門證照、掌握報名資訊與考古題?立即造訪【104證照中心】https://nabi.104.com.tw/certify
104學習 職場熱門證照排行榜
職場清潔人員的流動率
職場清潔人員的流動率
咳咳 清潔業 是傳統服務職業 也是最多阿桑 阿北 阿姨 叔叔 最多的行業 從事清潔業 基本上 要學 心理學 傳統產業行銷學 會計學 勞基法 醫療書藉 物業管理 業務心理學 清潔法規管理 ... 最讓我佩服的一個老董 之前去某家公司面試 他還用命理學 下去看你適不適合他這一家公司 結果 我光是被他看了20分鐘的面相 隔天就跟我說謝謝在聯絡 ... 本人當下心情 靠盃 你不用就不用 還用排盤的 合你緣的 你才用 本人秉持 疑人不用 用人不疑 那你就慢慢等吧... 在來 為何要做清潔要懂一些醫療常識? 很多人都不曉得 有些人看起來外表沒事 但 身體受傷 或者動過微創手術 或者身心障礙疾病 不肯說的 怕被淘汰的心理 佔很大的因素 我進出醫院多次 每次動完手術 在回舊的公司上班時副理 主任 都會認為 我根本就是想放飛自我 所以休假 哇哩咧 本人也不是乖乖的讓他們虧的 ~ 只回他們說 我去隆鼻 還去了一趟墾丁 做了15天的 電腦刀手術 .. 大家聽了 也笑一下 因為真的醫療科技太發達了 所以 腦袋跟不上醫療的人 很多.. 至於 心理學 這就不用說了,一些人不懂 為何清潔永遠找不到人? 我針針見血 針針見淚的寫完 希望有些會看此文的 清潔老板們 別想太多...真的怕被揍死.. 1:合適的人很多 不合適的人更多 舊的不去 新的不來 制度永遠只換湯不換藥 2:工資 時間 人力 客戶至上 清潔人員就是我的財產~ 但是老板 你們沒看到 私底下 新人進來清潔業大門時,活的跟小媳婦一様的人很多的,那些老資深就是怕被淘汰所以就會有很多小圈圈出現,導致每次新人來 主管都交待我 把人帶好 別讓小圈圈們欺負.. 在百貨 我是什麽都可以做的機動清潔人員 但是我最痛恨的 就是教洗廁所..因為 阿姨們的清潔劑 都是濃 純 香 心裡頭只有一個想法 冰塊 甜度 需要吸管嗎? 抹布讓我看了心情很阿雜的更多.. 就不太能接受帶廁所這一區塊 但是 新人 會用無比崇拜的眼神看著我 我只說 “做好自己 其他的要靠他自己 而不是靠任何人, ”因為我都自備工具 我也不習慣用別人的, 要的話 工具自備吧!.. 因為有些人會很計較你私自擅用他的東西 然後不歸位 ... 個人習慣問題 新人只能求自保 自己財產自己照顧好,不然組長就整天被阿姨們唸到飽 曾經因某清潔員 夾子不見 就能碎唸組長一整天,我在旁邊吃飯,飯還沒吃完 光聽她狼嚎式的叫法 就飽了.. 阿姨們只要東西不見就會說: (主任我不做了,有人拿我東西沒還?)... 就是夾子不見,被寵壞的人很多 一般來說 主任就還得跟酒店媽媽桑一様去按奈小姐的很多 , 有些很直男的主任就直接 拿新的夾子給阿姨...(只因不想惹麻煩) 我的話 直接帶著阿姨去找工具間 幾乎都隨處可見到 失散的 “夾子”一次可以撿到三到五支 想整新人的套路 夠深的 在來就是我被阿姨們 無限容量的挑戰 百貨清潔機動 只要誰請假 我就得替班 但是 副理知道 我被整 我也說 他們不做的 我撿來做 能維持多久我不曉得 ..所以做的太好 後面就是用點檯的方式要我去做 哇哩咧 ... 做的太乾凈 她們都不學 那我可以選擇 “寧可開心點也不會做到死 ” 還是做好自己就好了 “不學 ”“不問” “不做 ” 都是阿姨們的毛 干我屁事..我專心做好我 “樓面的工項就好” 有時候還會遇到 很神的 阿姨 跟我說一些 佛道... 我只會笑一下 ..心裡想著“看妳這麽認真的推薦哪一家宮廟很靈的 那麽跟我這命格帶“魁罡”的人說 有用嗎?我不好意思打斷她就回她說:大姐 妳可以六 日 選擇一天帶我去拜吧!阿姨就會很開心的走掉了 (基本上 都是善意,但聽起來都是 狗屁!)其實百貨六日除了機動休假外 其餘的 都是來找代班的..暗黑式手法 有時新人 會來跟我討教 (該如何處理 她的“家務事” 以及“人際關係” 更還有人 認為我是“機動組長”什麽的...)我呢?什麽都不是 我只是替老板做事的 清潔人員 在我的眼裏 給錢是大爺 我只是命苦了點...“留的住心才能留的住人”但能確保人員不流失 不是靠嘴上功夫 適合的人要有適合他的位置 不是光說不練 我呢? 大家一致認同 好相處 沒脾氣的 但 帶人也要帶心,曾經帶過一個大姐 我真的是帶她帶的心情很複雜 早上帶他洗了廁所 他的電話一來(今天簽幾號?昨天誰中獎 喔這様阿! 啊晚上還喝嗎?我今天看可不可以請假在過去找你)相信她還不如中午就放了她吧!我就靜靜的看你裝瘋賣傻吧!接完電話後的大姐 我只問他一句話: (你今天下午有事就去找主任說 不要跟我說 我想你明天應該不會來吧!..)那你先想好之後在來上班吧 當下命中要害 真的 在清潔業 要會的不只是清潔專業 要的是 探討人性以及 心理 更重要的是 每天看不完的 後宮真煩傳..
楊思怡
2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜
2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜
104學習蒐集各種餐旅證照,包括調酒證照、咖啡師證照、中西餐證照、餐旅服務、茶藝證照、導遊證照..等證照,幫助您取得所需的餐飲旅遊證照。, 依據近期熱門程度排序供用戶參考 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士 中餐丙級證照為中餐初階證照;如果你想從事餐飲行業,或自行創業經營餐廳、小吃店、自助餐、外燴團膳.....等皆須取得中餐丙級技術士證照 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅丙級門市服務技術士 丙級檢定主要是針對從事流通服務業門市商店之第一線從業人員,參與店舖營運之各項執行工作,並應具備基礎之零售商業概念。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10048631 ✅丙級烘焙食品技術士 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員,即一般技術員。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 ✅丙級製茶技術技術士 丙級製茶技術技術士為從事茶葉製造、加工、品管、貯藏等有關的知識與技能檢定… 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10028581 ➡️還有本月企業愛用證照搶先看: https://nabi.104.com.tw/certify/topic/hospitality
104學習 職場熱門證照排行榜
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照與6大課程建議
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照與6大課程建議
咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展,對於想要從事咖啡師職業的朋友來說,除了熱情與熟練的技能外,合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。本文將為您整理台灣北中南三地的咖啡課程建議,助您在咖啡領域更上一層樓。 7大證照建議: 🟢 SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照: SCAE是一個國際性的咖啡專業組織,其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始,逐步升級至中高階的水準,例如Latte Art、Brewing等。 🟢 SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照: SCAA提供了一系列的咖啡專業認證,包括Barista、Roaster、Coffee Taster等,涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。 🟢 WCE (World Coffee Events) 證照: WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽,如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽,參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。 🟢 Q Grader 證照: 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可,通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。 🟢 SSE 咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029017 🟢 SSE 精品咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029016 🟢 國際咖啡調配師 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029011 北中南課程建議: 北部地區: 🟢 台灣咖啡學院(Taiwan Coffee Academy): 在台北地區提供了從基礎到專業的各種咖啡課程,包括Barista基礎、拉花技巧、烘豆等。 🟢 五感咖啡學院(Sense 5 Coffee Lab): 位於台北,專注於咖啡品質的培訓,提供烘豆、品鑒和泡製等課程。 中部地區: 🟢 咖啡的起點(Coffee Origins): 位於台中,提供從入門到專業的咖啡課程,強調豆子的產地與風味。 🟢 手搖咖啡學苑(Hand-Drip Coffee Academy): 在台中也有許多手沖咖啡愛好者,該學院提供了豐富的手沖技巧和知識。 南部地區: 🟢 慕尼黑咖啡學校(Munich Coffee School): 位於高雄,提供從基礎到高階的各種咖啡課程,包括烘豆、品鑒、泡製等。 🟢 咖啡沙龍(Coffee Salon): 位於台南,以輕鬆的方式分享咖啡知識,提供Barista和拉花課程。 線上推薦: 🟢 線上咖啡選課:https://nabi.104.com.tw/nabisearch/course?keyword=%E5%92%96%E5%95%A1&jobcat=2006000000 當您想要成為一名咖啡師並提升您的技能和知識時,以下是初級和進階的三大課程方向建議: 初級課程方向: 🟡 Barista 基礎課程: 這是每位咖啡師的必修課程。學習如何使用咖啡機、磨豆機,製作濃縮咖啡、奶泡,以及基本的拉花技巧。這將成為您咖啡技能的基石。 🟡 咖啡品質與品鑒: 了解咖啡的不同風味,學習品鑒技巧,辨識咖啡的特性。這將有助於您更好地了解和評價咖啡的品質。 🟡 咖啡的製程和產地知識: 了解不同咖啡產地的特點,豆子的種植、採收和處理過程,對於理解咖啡的味道和風味變化至關重要。 進階課程方向: 🟡 高階 Barista 課程: 提升您的泡製技能,學習不同萃取方法,了解豆子的影響,以及更複雜的拉花技巧,如心形、羽毛拉花等。 🟡 咖啡烘豆課程: 學習烘焙過程的科學和藝術,掌握控制烘豆過程以調整風味的技能。這將有助於您更深入地理解咖啡的發展過程。 🟡 咖啡品質分析與 Q Grader 課程: 如果您想成為一名專業的品質評審,這是必不可少的課程。學習如何進行客觀的品質評估,識別咖啡的缺陷和優點。 無論您是初學者還是想要在咖啡領域深耕的專業人士,這些課程方向將為您提供均衡的知識和技能,幫助您成為一名卓越的咖啡師。記住,實際操作和不斷的練習是鞏固學習成果的關鍵。
104學習 職場熱門證照排行榜
學會Google建議的萬用 Prompt 公式,精準寫出AI易懂的指令
學會Google建議的萬用 Prompt 公式,精準寫出AI易懂的指令
在企業內訓與工作坊中常看到一個現象,多數人期待用 AI,只用一句模糊指令,就期待得到精準結果。但我們跟老闆溝通都不敢這麼勇敢了... 但實際上,AI 最缺的就是「上下文」,我們越清楚描述需求,它就越能發揮真正效益。 先前在網路上看到 Google官方有一份內容,分享如何撰寫有效的Prompt,大致看一下覺得簡單又好記,也不用特別追求複雜的口訣,適合想了解如何更有效和AI溝通的夥伴學習。 如果您也想在 ChatGPT、Gemini、Claude 讓AI更「懂你」,可以參考看看這份Google的提示指南,寫出及格的 Prompt,再視需求慢慢優化。 ◼Google Prompt框架寫法 (1) 角色(Role):讓AI扮演某個角色或用什麼專業角度思考,比如「你是一位B2B行銷顧問」。 (2) 任務(Task):明確描述你想要做的事,比如「協助我寫新品上市 EDM」。 (3) 背景(Context):提供必要資訊、條件、限制,比如「產品能幫助中小企業降低廣告成本,主要受眾是行銷經理」。 (4) 格式(Format):告訴AI要用什麼形式輸出「使用PAS文案公式,內容不超過80字,記得加上CTA」。 這篇文章不只整理了 Google 推薦的 Prompt 架構,也放上實戰案例,如果也想讓AI更懂你,可以參考看看。 這篇文章我整理了 Google 推薦的 Prompt 架構,也放上實戰案例。 如果你也想讓AI更懂你,可以參考看看~ ➡️https://jasondiginote.com/prompt-formula-guide/
陳建夆 AI行銷實戰應用
Threads 噤聲、限制、刪除粉絲、封鎖、檢舉,差異在哪?對方知道嗎?操作步驟教學
Threads 噤聲、限制、刪除粉絲、封鎖、檢舉,差異在哪?對方知道嗎?操作步驟教學
Meta 旗下的 Threads 提供了多種工具,包括靜音(Mute)、限制(Restrict)、刪除粉絲(Remove Follower)、封鎖(Block)和檢舉(Report),這些功能各有不同的用途和效果。本文將深入探討這些功能的差異,並解答大家最關心的問題:對方是否會知道?同時,我們還會介紹各種功能的使用情境,讓你快速了解這些功能。 1. 噤聲(Mute) 噤聲功能讓你可以隱藏某些用戶的貼文,避免看到他們的更新,但不會通知對方他們被靜音。這是一個管理你資訊流的好方法,而不會破壞你與該用戶之間的關係。 ✅ 操作步驟:進入對方的個人檔案頁面,點擊右上角的三個點,選擇「噤聲」選項。 ✅常見應用:用於管理內容過多或不感興趣的粉絲。 2. 限制(Restrict) 限制功能可以讓你控制某些用戶與你互動的方式。他們的評論只有他們自己能看到,也不會再收到關於這個人的通知,包括他們是否按讚、回覆、轉發或引用你的內容。 即使你沒有追蹤對方,你也可以在 Threads 上限制任何個人檔案。Threads不會通知對方你已經限制了他們,你仍然可以繼續追蹤對方的個人檔案。 ✅操作步驟:進入對方的個人檔案頁面,點擊右上角的三個點,選擇「限制」選項。 ✅常見應用:適用於想減少特定用戶干擾但不想直接封鎖他們的情況。 3. 移除粉絲(Remove Follower) 移除粉絲可以讓你從粉絲列表中移除某個用戶,阻止他們看到你的私人內容,但不會通知對方。 ✅ 操作步驟:進入自己的粉絲列表,找到要移除的粉絲,點擊右邊的三個點,選擇「移除粉絲」。 ✅ 常見應用:適用於想減少隱私暴露的情況。 4. 封鎖(Block) 封鎖功能徹底阻止某個用戶與你互動。他們將無法查看你的個人檔案、貼文,無法傳送訊息給你,也無法標註你。 ✅ 操作步驟:進入對方的個人檔案頁面,點擊右上角的三個點,選擇「封鎖」選項。 ✅ 常見應用:適用於遭受騷擾或需要徹底斷絕某個用戶聯繫的情況。 5. 檢舉(Report) 檢舉功能用於向平台報告不當行為或違規內容。平台會審查被檢舉的內容或行為,並採取適當的措施。 ✅操作步驟:進入對方的個人檔案頁面,點擊右上角的三個點,選擇「檢舉」選項,選擇檢舉理由並提交。 ✅常見應用:適用於發現違反平台規則或法律的行為,例如仇恨言論、欺詐等。 ➤ 快快關注104學習精靈【行銷新手村,一起變高手⚡】 一起掌握更多threads 新知!
104學習 行銷新手村,一起變高手 ⚡
餐飲業導入米其林精神之學習與改造方法 米其林不只是評鑑制度,更是一套追求卓越的經營哲學
餐飲業導入米其林精神之學習與改造方法 米其林不只是評鑑制度,更是一套追求卓越的經營哲學
餐飲業導入米其林精神之學習與改造方法 米其林不只是評鑑制度,更是一套追求卓越的經營哲學。 要將米其林精神真正轉化為經營動力,關鍵在於「有系統的學習」與「階段性的改造」,建議餐飲業者可從以下幾個面向逐步導入: 首先,在學習層面,應建立「標準認知」的基礎,透過觀摩優質餐廳、參與專業課程或內部案例研討,讓經營者與員工理解何謂高品質餐飲的核心要素,而非僅停留於表面的形式模仿,學習的重點不在於複製米其林餐廳,而在於理解其背後的邏輯,例如為何重視食材來源、如何維持出餐一致性,以及如何透過細節提升整體體驗。 其次,在內部改造上,應採取「由內而外、由小而大」的原則推動,初期可先聚焦於單一環節,例如廚房流程優化或服務標準建立,透過明確的作業規範(SOP)與績效指標,使改變具體可行,待局部運作穩定後,再逐步擴展至整體營運系統,避免一次性全面改革所帶來的混亂與抗拒。 而在人才培育方面,需建立持續性的訓練機制,透過有效的在職訓練計畫、師徒傳承制度與定期評核,使員工不斷精進專業能力,同時培養對品質的敏感度與責任感,特別是在服務與廚藝領域,經驗的累積與細節的修正,往往是拉開差距的關鍵。 導入「回饋與修正機制」亦不可或缺。餐飲業者可透過顧客滿意度調查、評論分析及內部檢討會議,持續檢視營運狀況,並將問題轉化為改善行動。這種循環式優化的過程,正是將標準轉化為動力的重要途徑。 最後,在改造過程中,經營者應扮演關鍵引導角色,唯有管理層親自參與並堅持品質理念,才能凝聚團隊共識,避免改革流於形式,當組織由上而下形成一致方向,標準才有可能真正內化為文化,進而支撐企業的長期發展。 米其林不只是評鑑制度,更是一套追求卓越的經營哲學。
詹翔霖 管理知識學院 詹翔霖
遇難題都問ChatGPT?當心「AI好同事」正在削弱你的職場競爭力!
遇難題都問ChatGPT?當心「AI好同事」正在削弱你的職場競爭力!
遇到難題總習慣先問ChatGPT嗎?《哈佛商業評論》最新研究警告:把AI當朋友與職涯顧問恐削弱你的人際信任與職場資本!本文解析過度依賴AI的3大危機,並教你如何在AI時代守住無可取代的職場競爭力。 文/《104職場力》 本文導覽 只是請AI寫報告?其實你在跟「完美虛擬同事」交朋友AI依賴症如何摧毀工作者的「職場資本」?所以該怎麼做?AI時代要如何修煉「高階職場力」? 回想看看,你上一次主動去問同事問題是什麼時候? 不是用Teams或Slack丟連結、不是CC一封信,是那種拉著人說「欸,我有個事想聽聽你的看法」的真實互動。 如果一時想不起來,不是你記性差、也不要太意外,因為現在有AI這個更方便的選項,大家第一直覺想到的求助對象早已不是身旁的真人。 《哈佛商業評論》2026年5-6月號刊出了一篇研究報告,由波士頓大學Questrom商學院研究副教授、工作生活研究所(Institute for Life at Work)創辦人Constance Noonan Hadley與坎特伯雷大學組織行為學教授Sarah L. Wright共同發表,他們調查了1,545名重度使用AI的知識型工作者,結論讓人有點不舒服: 除了工作內容,職場人也不知不覺把同事該扮演的角色一點一滴外包給AI,這逐步削減了我們在職場中的人際連結與組織凝聚力。 只是請AI寫報告?其實你在跟「完美虛擬同事」交朋友 研究發現,高達74%的受訪者坦承使用AI來獲取某種形式的「社交支持」,比如情緒價值、人際互動等,細看行為的類別跟數據會更有概念: 跟AI認真討論職涯發展 64%的人會請AI幫忙找自己的職涯發展機會;54%用AI來培養技能或職場軟實力,比如有軟體工程師用AI構思怎麼用「更溫和但專業的方式」挑戰老闆的決定;也有專案經理表示「AI讓他不斷思考和成長」;還有受訪者提到自己透過AI找到了自己過往從沒發現的機會,並在AI幫助下成功晉升。 成為情緒與壓力的出口 35%的職場人覺得「AI真的懂自己的感受」,能幫助他們應對、消化壓力;其中有設計師表示,自己習慣在壓力炸鍋時跑去講給AI聽、尋求有建設性的建議,結果AI不只給足情緒價值,還幫忙草擬信件內容,解決他的難題。 成為職場人心中的朋友 受訪者中已經有50%的人把AI當工作上的「朋友」,並表示「這讓他們覺得自己是在和某個人一起工作,而不是獨自撐著」;除了心態上的轉變,還有個細節很微妙:78%的人在跟AI說話時會說「請」和「謝謝」,28%的人稱它為「私人助理、隊友」甚至「朋友」,而不是「工具」。 當半數人開始對一個程式有禮貌,並用具備人類色彩的詞彙稱呼它時,這件事本身就反應出我們對這項工具的依賴心態。 AI依賴症如何摧毀工作者的「職場資本」? 雖然AI就像一個沒有偏見、永遠傾聽的「完美同事」,但過度依賴它,可能會在不知不覺中損害我們最核心的職場競爭力,並帶來深層的職業倦怠。 問題不在用AI,是在於「大家都不再需要別人了」 先講清楚,用AI提升效率、精進能力這件事本身沒問題,這份研究要談的危險是「讓AI全面替代掉那些只有人能給的東西」是有代價的,舉例來說: 人際求助網正在消失 印刷公司MOO在2025年5月的調查就顯示,65%的工作者遇到問題時不是先找同事,是先問AI,有受訪者表示:「問AI比問同事快多了,現在根本不怎麼需要找同事幫忙。」 這乍看好像沒什麼問題,但很多時候職場上的信任與革命情感,都是在「互相麻煩」的來回交流中建立起來的,那些小小的眉角和經驗交換才是真實關係的養分,但現在因為彼此需要對方的程度變少了,連結最終也就跟著斷了,長期下來就會影響同仁和主管之間的信任度,萬一有天出現AI無法回答的問題時,會出現完全不曉得該向誰求救的可怕情況。 溝通能力快速退化 AI永遠順從且耐心十足,不會有負面情緒、不會覺得人類問題很蠢,這聽起來超讚,但研究指出,長期處在這種「無摩擦」的互動體驗裡會被寵壞,職場人的交談技能會衰退,導致越來越難適應真實的人際溝通,甚至發生過有員工因為不想面對真人,直接派出AI分身代替自己出席會議,讓在場的同事相當錯愕。 內心覺得更孤單了 以為有AI朋友就萬事OK嗎?研究中最讓人不舒服的結論是:即使92%的受訪者都在有團隊的環境中工作,仍有52%的人在工作中感到高度或中度孤獨;更諷刺的是,雖然大家頻繁向AI傾訴、尋求社交支持,卻只有12%的人覺得「比較不孤單」。 這表示,大家雖然沉溺,但最終仍會意識到AI只是程式,這種「虛假的友誼」與「辦公室裡熱心的幽靈」反而會觸發更深層的孤寂,而高度孤獨的工作者,離職意願比不孤獨的人高出90%,工作滿意度也顯著下降。 所以該怎麼做?AI時代要如何修煉「高階職場力」? 講了很多,不是要大家少用AI,重點是要有意識去保持人際連結,把效率交給工具,但必須把信任還給真人。 我們把研究者提供給企業的建議轉成個人的實戰策略,讓大家參考該如何避免形成AI孤立的局面: 人的事,親自來 研究建議,coaching、mentoring、團隊建立這類核心互動,必須由真人主導,最好面對面進行,大家必須劃定界線,清楚認知像輔導、衝突處理、跨部門說服這些事,AI可以幫忙準備,但不能替我們上場。 畢竟當遇到需要拉攏關鍵人物的時刻,放下鍵盤喝杯咖啡聊聊,絕對比緊抱鍵盤有幫助! 用AI的產出,製造「去找人」的理由 學會在工作流程中加入「接觸點」,利用AI的產出作為破冰的橋樑,例如:拿著AI初擬的企劃案,刻意去向關鍵同事請教:「AI給了這些建議,但定價那塊你比我熟,我想聽聽你過去怎麼處理的?」將同事重新編織進合作網絡中。 把AI幫忙省下的時間,拿去投資人 AI最大的價值在於幫我們省時,記得不要把這些餘裕拿來處理單調的工作或摸魚,建議投入人際連結的活動上,比如主動關心同事的近況、參與團隊聚會,或找一位前輩請教,可能會得到更有價值的收穫喔! 最後,這份研究給了一個最深刻的提醒:創造滿意與敬業團隊最重要關鍵,依然是人與人之間的連結,而非人與AI的連結。 AI是真的好用且便利,但它只能填補短期缺口,取代不了那個在你搞砸提案後、悄悄傳一句「沒事,下次再來」並幫忙收拾殘局的同事;也無法替代那個在走廊遇到、隨口一句話卻點醒你的前輩,在機器越來越聰明的時代,職場上的情商、同理心以及與真實人類共事的能力才是能走多遠的關鍵。 延伸閱讀: AI馬屁精?實測「亂丟垃圾」違規還給好評 研究報告警告:人際關係恐變糟 AI會內省了?它真的知道自己在做什麼嗎? AI也會得腦腐病?研究揭「垃圾食物」帶來的企業危機!
【104職場力】
餐飲業系列-小店只請二人也要投保勞健保及提繳勞退金嗎?
餐飲業系列-小店只請二人也要投保勞健保及提繳勞退金嗎?
雇主除勞工保險僱用人數未滿5人非強制投保外(勞工保險條例第6條第1項第2款規定參照),凡僱用勞工1人以上即需要強制投保「就業保險(就業保險法第5條第1項規定參照)、職災保險(勞工職業災害保險及保護法第6條第1項規定參照)、全民健保(全民健康保險法第8條第1項第2款第2目規定參照)」以及提繳「勞工勞退金(勞工退休金條例第7條第1項第1款規定參照)」。 根據勞動部勞工保險局常見問答網頁所載: 問:我們公司僱用員工未滿5人,是不是就不用幫員工加保了呢? 答:僱用員工未滿5人的公司行號,雖然不是勞保的強制投保單位,仍然可以自願投保的方式幫員工參加勞工保險,員工參加勞工保險將同時取得就業保險及勞工職業災害保險被保險人身分;又已辦理登記並僱用員工1人以上的單位即為就業保險及勞工職業災害保險的強制投保單位,所以僱用員工未滿5人的公司行號如果不願意為員工參加勞工保險,仍應該為員工申報參加就業保險及勞工職業災害保險。 勞動部也於官網新聞網頁指出,暑期打工、求職旺季來臨,坊間許多求職(才)廣告常標榜「享勞、健保福利」。勞動部表示,勞工保險為強制性的社會保險,為所屬員工加保是雇主的法定義務,並非企業福利的一環。勞工朋友若是受僱於僱用員工人數達5人以上的公司、行號、工廠等,於到職上班第一天,雇主就應該向勞保局申報辦理參加勞保;若受僱於員工人數未達5人的公司,雇主也可以為受僱員工辦理加保。凡是強制加保單位未依規定辦理加保,將處以罰鍰。 若學生在餐飲店打工時間未超過三個月,依照全民健康保險法施行細則第20條規定:「保險對象原有之投保資格尚未喪失,其從事短期性工作未逾三個月者,得以原投保資格繼續投保。」換言之,該打工學生仍得以眷屬身分繼續隨同其父或母投保,餐飲店即無須強制為該學生投保健保。不過,如有以下三種例外情形之一者,餐飲店仍須強制投保:一、打工時間超過三個月;二、每個工作日均到班(不限每日工作時數);三、非每個工作日均到班,但每週工作時數滿12小時(含)以上。前述一的情形因已不符合全民健康保險法施行細則第20條之規定;前述二或三的情形,依照改制前行政院衛生署(現為衛生福利部)84年7月4日衛署健保字第84031133號函釋,認定此二種情形均視為雇主之專任員工。
蘇宏文 人資法令學習成長班
餐飲業系列-雇主與勞工約定遲到20分鐘即無全勤獎金
餐飲業系列-雇主與勞工約定遲到20分鐘即無全勤獎金
勞動基準法第21條第1項規定:工資由勞雇雙方議定之。但不得低於基本工資。 同法第23條規定:工資之給付,除當事人有特別約定或按月預付者外,每月至少定期發給二次,並應提供工資各項目計算方式明細;按件計酬者亦同。雇主應置備勞工工資清冊,將發放工資、工資各項目計算方式明細、工資總額等事項記入。工資清冊應保存五年。 在業界實務運作上,不少雇主為了維持勞工的出勤紀律,會於工資各項目明細中設計全勤獎金項目。惟易生爭議的是,全勤獎金依其性質是屬於工資?還是屬於雇主鼓勵勞工正常服勞務的恩惠性給與?此一認定攸關與工資計算有關的退休金、資遣費、職災補償、加班費、勞健保投保金額等項目。 勞工主管機關或司法實務見解普遍認定全勤獎金是屬於工資的範圍。 改制前行政院勞工委員會民國87年9月14日(87)台勞動二字第040204號函釋:勞動基準法第2條第3款工資定義,謂勞工因工作而獲得之報酬,故全勤獎金若係以勞工出勤狀況而發給,具有因工作而獲得之報酬之性質,則屬 工資範疇。 臺中高等行政法院高等庭106年度訴字第117號判決(最高行政法院107年度判字第596號判決維持二審見解):凡勞工因工作而獲得之報酬,皆屬工資範疇,已據勞動基準法第2條第3款為立法定義甚明。衡諸全勤獎金發給與否繫於勞工每月出勤狀況而定,且按月給付,具經常性給與性,自應解為因工作而獲得之報酬,方與上開規定意旨無違(最高行政法院78年度判字第2138號及86年度判字第1406號判決意旨及改制前勞工委員會87年9月14日(87)臺勞動二字第040204號函釋意旨參照)。 全勤獎金顧名思義是依據勞工是否於正常工作時間全程出勤而為之給與,雇主可於工作規則(假勤管理辦法)規定全勤之給付條件,以及是否依比例扣發全勤獎金。 改制前行政院勞工委員會民國76年10月16日(76)台勞動字第4560號函釋:勞工遲到早退與曠工情形不同,雇主應分別處理;至於是否可因此扣發全 勤獎金及扣發方式,宜由勞資雙方先行協商,明定於團體協約或工作規則中,報請主管機關核備後公開揭示之。 但雇主在勞工工資中設計全勤獎金項目者,也須留意改制前行政院勞工委員會民國77年7月26日(77)台勞動字第14423號函釋:依勞動基準法第21條規定勞工工資不得低基本工資,故勞工每月於正常工作時間內所得之工資,不得低於每月基本工資扣除因請假而未發之每日基本工資後之餘額。此函釋在說明雇主若對勞工工資項目設計為:本薪+伙食津貼+全勤獎金=基本工資,如勞工因請假而被扣發全勤獎金,其當月所得即會低於基本工資,而有違法之虞。反之,雇主若對勞工工資項目設計為:本薪+伙食津貼=基本工資+全勤獎金,即無問題。 建議雇主於工作規則中明確訂定勞工須出勤當月,例如(一)無曠工;(二)無請事假(請留意其他法律是否有明文不得扣發全勤獎金之規定,避免自訂規則因牴觸法律強制規定而無效,例如勞工請假規則第9條規定:雇主不得因勞工請婚假、喪假、公傷病假及公假,扣發全勤獎金;勞工因妊娠未滿三個月流產未請產假,而請普通傷病假者,亦同。性別平等工作法第21條規定:受僱者為前項之請求時,雇主不得視為缺勤而影響其全勤獎金、考績或為其他不利之處分。);(三)無遲到或早退達三次(含)以上者;(四)無上下班未依規定打卡達三次(含)以上者,即不發放或依比例發放全勤獎金,此一規定,於法尚無不可。 如雇主規定勞工上班遲到20分鐘,當月即不發放全勤獎金,只要勞雇雙方事前約定明確,似無不可。不過,建議雇主考量上述作法,更細緻地設計不發放全勤獎金的條件。
蘇宏文 人資法令學習成長班
Hot!2月餐飲排行榜,最多人應徵的餐飲工作Top10🔥
Hot!2月餐飲排行榜,最多人應徵的餐飲工作Top10🔥
根據104資料庫,2月份最多人應徵全職餐飲工作排行榜, 饗轉職餐飲,就快跟著Top10企業去應徵吧↓ Top10👉️路易莎https://104vm.pse.is/5q27wy Top9👉️麥當勞https://104vm.pse.is/5q2b2x Top8👉️Mo-Mo-Paradisehttps://104vm.pse.is/5q2b43 Top7👉️Q Burger_饗樂餐飲https://104vm.pse.is/5q2b7m Top6👉️海底撈https://104vm.pse.is/5q2ba5 Top5👉️王品餐飲https://104vm.pse.is/5q2bbw Top4👉️饗賓餐旅https://104vm.pse.is/5q2bd2 Top3👉️爭鮮https://104vm.pse.is/5q2ecs Top2👉️築間餐飲https://104vm.pse.is/5q2el6 Top1👉️鼎泰豐https://104vm.pse.is/5q2edk 以上2月份最受歡迎的餐飲全職工作前10名, 一定是有超優好福利,或吸引人的地方~ 點擊公司去瞭解工作吸引人的地方→
Iris 餐飲人,聊餐飲事 🍳
婦女再就業獎勵實施要點
婦女再就業獎勵實施要點
一、計畫緣起 近年面臨少子化、高齡化衝擊,及零工經濟等多元就業型態發展,產業出現人力缺口,配合國內疫後產業復甦需求,亟需開發勞動力供給,本部規劃整合跨部會資源營造友善職場,建構就業服務網絡,並運用獎勵措施,協助婦女及早規劃重返就業,提升女性勞動參與,紓解缺工情形,爰訂定本計畫。 **重點整理:婦女再就業獎勵申請規定** - **申請途徑:** - 婦女須在台灣就業通網站婦女再就業專區或公立就業服務機構報名參加。 - 辦理求職登記後,依求職地點派案,並取得推介卡。 如何報名: 婦女如果想申請再就業獎勵,可以在台灣就業通網站的婦女再就業專區報名,或者到發展署或直轄市政府所屬的公立就業服務機構辦理求職登記。這樣做之後,就會依照求職地點把你分配到當地的公立就業服務機構,並拿到一張「推介卡」。 - **回覆要求:** - 領有推介卡後,必須在次日起七日內以郵寄、傳真、電郵、網路或親自方式送達推介就業情形回覆卡。 ** 適用對象** :因家庭因素退出勞動市場180日以上之婦女。 - **就業條件:** - **全時工作:** 受僱連續滿90日,且工資不低於每月基本工資。 - **部分工時:** 受僱滿90日,時薪不得低於基本工資,且每月工資合計達基本工資一半以上。 - **申請文件:** - 包括再就業獎勵申請書、身份證明、工資證明、本人國內金融機構存摺封面、保險查詢授權書及其他發展署規定文件(未補正者不予受理)。 - **就業期間認定:** - 自就業保險生效(或勞工職災保險生效)日起計算。 工作期間的計算是從你就業保險(或職災保險生效)開始算起。 - **獎勵金額:** - 全時工作者每次30,000元;部分工時者每次15,000元。 - 每人每年度最高可領30,000元。 - **假別影響:** - 因依法請假導致工資低於規定者,仍得在受僱期間內領取獎勵。 - **補助合併限制:** - 不得與其他性質相同之就業獎勵或補助重複申領,須擇一適用。 - **不予發給情形:** - 包括不實申領、與雇主直系或旁系親屬申請、規避查核、重複領取其他類似補助、拒絕公立就業服務機構推介就業,以及其他違反規定之情形,已領取者則可能被要求返還。 自主訓練獎勵:鼓勵婦女規畫自主訓練,以精進原有職能。訓練完成並辦理求職登記者,發給獎勵金2萬元;完成訓練180日內,經推薦介紹就業或自行就業者,再發給1萬元,最高發給3萬元。 友善提醒,以上三項獎勵都沒有名額限制,只要符合資格,依照程序申請通過,並且完成訓練、穩定就業或雇主僱用婦女,便能獲得獎勵金,建議各位好好把握!
林閔政 國家級人資證照(就業服務乙級)輔導教室
企業人資最愛的五大證照!提升職場競爭力、強化人資專業必備清單
企業人資最愛的五大證照!提升職場競爭力、強化人資專業必備清單
想踏入人資領域,該從哪些人資證照開始準備?有哪些具實務應用價值、CP值高的證照適合進修?本篇精選出企業人資2025年最常關注的五大熱門證照,無論你是 HR 新手、轉職者或想升級職場競爭力,都值得一看! 第1名 ⏺️全方位基礎人力資源管理師認證 這張證照適合剛入門或準備投入人資工作的職場新鮮人,內容涵蓋招募面談、人才培育、績效考核、薪酬福利等基礎 HR 知識,對於想打穩人資根基的學習者來說,是非常實用的起點。 ➡️證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029273 發行單位: https://nabi.104.com.tw/certify/unit/6b542c57-79f2-442e-8b35-483677db5cb2 第2名 ⏺️乙級就業服務技術士 人資領域的唯一一張國家級證照,每年考照日期為三次,無論是人力銀行、人力仲介公司的從業人員,還是企業人資部門的招募專員,擁有就業服務乙級證照都能為職涯發展帶來更多機會與保障。 報考資格:具備高中職以上學歷或同等學歷證明。 ➡️114年度考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 ✍️ 線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/343d8c62-b9aa-4af3-8fa2-b3b684908277 第3名 ⏺️勞健保暨勞基法管理師認證 勞健保暨勞基法管理師認證聚焦於勞基法、勞保、健保、勞退等法規,課程強調實務操作與案例解析,協助學員熟悉勞動法令,提升人資法規管理與實務應用能力,適合人資新手或轉職者。 ➡️證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029281 第4名 ⏺️勞動法令管理師認證 勞動法令管理師認證著重於勞動法規、契約、工時、休假及勞資爭議等實務,協助學員熟悉法令應用,提升企業人資管理合規性與勞資和諧,適合具人資經驗並欲精進法令實務者報考 ➡️證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029265 第5名 ⏺️ TOEIC (多益測驗) 作為國際認可的英語能力評量工具,TOEIC在人資領域的重要性日益提升。高分成績不僅證明您具備與國際人才溝通的能力,更是跨國企業招募的基本門檻。對於需要處理外籍員工或國際人才招募的人資專業人士而言,這是不可或缺的語言能力證明。 ➡️證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 ✍️線上模擬試題測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/toeic 發行單位:https://nabi.104.com.tw/certify/unit/791f4d25-0e7f-41b7-b6fc-453d0fb44696 📌 想查熱門證照、掌握報名資訊與考古題?立即造訪【104證照中心】 https://nabi.104.com.tw/certify
104學習 職場熱門證照排行榜
履歷診療室-看過1000份履歷後的Q&A整理與統整
履歷診療室-看過1000份履歷後的Q&A整理與統整
0.照片:這是第一印象,非常重要,煩請使用專業形象照片,手機隨手拍,只是顯示你自己都很不尊重對方公司,或是你自己很不尊重自己的履歷,人資會這樣錄取你??攝影與修圖是門專業,專業有價,無論是自學或是付費交給專業,都很棒棒 1.104的制式履歷表,現在有#標籤,請盡量想自己的特質,專業,能力,個性,重大經歷等,貼給自己3-5標籤,讓人資好找到你 2.在履歷表的開頭,通常是用3-5句話介紹自己,而不是打一大串自我介紹,或是乾脆不寫 3.上班時段通常為日班/可配合輪班,但這還是看行業狀況. 4.希望職稱與職類可以自行調整,若真不知道該怎麼調整,調成一致,也沒有不OK 5.工作內容,可以參考104等網站對於上開之工作職能介紹,這個是表現你自身對於工作之掌握程度,也代表你對於該公司的徵人啟事是否有好好閱讀 6.多數行業的專長應該有包括 視窗,office等軟體使用 ,並應該要寫出中文打字字數/分 英文打字打字分數/分,更應該補上在職務上可能會用到的專業能力,如法學資料庫檢索(法源 植根 全國法規資料庫等) 7.語言能力的部分,有考英檢 閩南語檢定 越語檢定等等之類的,應呈現級別或分數,並填寫,且應該要掃描做成附件. 7在這份工作相關聯的專業證照或是曾接受的教育訓練證書,均應該掃描放置附件,若有適合的專案報告,書狀,結案報告等(請注意1.自己要是主筆,若是有其他人共同撰擬,最好跟人家說一下,另外要記得要刪去個人資料與營業秘密,並重新修改過)也應該要放置附件,增加錄取率. 6.自傳可以參考他人的履歷進行調整,有一些範本等級履歷表,真的做很好,值得推薦,但基本而言,請至少分成四段,其中兩段應該是學經歷中,能夠展現自身優點/專業/能力(例如危機處理 專案管理等),通常可以下四段的標題為,成長背景,學習經歷,工作經驗,結語(標題可以自己想想,怎麼樣最符合你的自傳) 7.你覺得沒有問題要再問專家了,就煩請說聲謝謝並按下結束健診,若行有餘力,可以到感謝寄那邊做感謝專家與心得分享 這篇主要是打給之後的朋友觀看,避免我常重複打許多相同的論述,我發現,其實多數人對填寫履歷都感受到厭煩,但坦白說,履歷就是你的大型名片,讓公司人資多了解你,才可能聘用,這是很現實的問題.
周建誠 明景法律事務所的法學教室
新北推「終身學習」 300堂免費課程開跑
新北推「終身學習」 300堂免費課程開跑
2026-04-20 聯合報記者王慧瑛 由聯合新聞網授權轉載 學習走出教室,走進城市每個角落。新北市教育局宣布串聯全市29區、逾百家特色商鋪,5月起推出超過300堂免費職人課程,導入AI主播導覽,協助市民快速掌握課程內容與學習路徑,讓學習走進生活、隨時都能開始。 永和區「順安堂蔘藥行」負責人邱錦章致力推廣藥用植物妙用,他說,中藥知識的傳承很重要,結合終身學習,能讓中藥的優點及應用更被認識。 邱錦章今天在現場示範中藥防蚊包手作體驗,他說,中藥技藝不只是傳統產業,更是生活智慧的累積,透過終身學習商鋪平台,將原本看似深奧的藥材知識轉化為生活化課程,讓民眾在實作中理解與應用,也成為職人持續推廣傳統文化的重要動力。 教育局長張明文說,終身學習商鋪的推動,核心在於讓學習不再侷限於教室,而是走進城市日常,讓大街小巷都成為學習的起點。透過串聯在地商鋪與職人,將專業技藝與生活知識轉化為可參與的課程,讓市民在生活場域中自然接觸學習、持續累積能力。 新北市2022年系統推動學習型城市,2024年獲教育部認證為六都唯一學習型城市,也讓終身學習從理念走向制度,逐步落實在市民日常。 今年首度導入AI主播導覽服務,擔任學習資訊的引導工具,協助民眾快速認識各區商鋪特色與課程內容。教育局指出,未來每間參與計畫的商鋪都將陸續建置專屬AI主播,並上架於「新北學習地圖」網站,透過更直覺、更親近的數位服務,讓民眾隨時隨地都能認識課程、規劃個人學習路徑,提升終身學習的便利性。 今天啟動儀式由教育局與商鋪代表共同完成「職人點燈」,象徵新北各地職人技藝串聯成城市學習網絡。現場並設置靜態展示區,集結三峽「合習聚落」、五股「維格餅家」、林口「木犀藝術文化」、新店「鼎王鍋具故事館」及新莊「晉義蔘藥行」等多家特色商鋪,呈現多元課程樣貌。 教育局表示,今年終身學習商鋪自5月起陸續開課至12月底,課程涵蓋生活工藝、飲食文化、健康養生、藝術美感及在地產業體驗等多元主題,並結合「官方LINE集點」與「社區大學學習獎勵金」方案,鼓勵市民走進街角商鋪,讓學習成為生活一部分。相關課程資訊及報名方式,可至「新北市學習地圖網」(https://lll.ntpc.edu.tw/learningcity/)查詢。 點擊查看新北市學習地圖網
【104職場力】
大學生必考證照 讓你履歷有亮點 面試機會UP
大學生必考證照 讓你履歷有亮點 面試機會UP
根據 104 學習精靈發布《2024 職場學習白皮書》,求職者有證照的面試邀約數,比沒有證照的求職者,多出 37%;小編特別為大學生整理出在學期間可努力報考證照的方向,希望幫助大家都能畢業即就業。 ✅【語言類證照】 🟡主管職及專業人才超過50%職務都要求《TOEIC (多益測驗)》 各大企業徵才英文標準一覽 https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_fbc5554f-8294-4aee-8587-665a89d455fd 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 ✍️線上模擬試題給你檢測: https://nabi.104.com.tw/assess/toeic 🟡JLPT日本語能力試驗 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/nabisearch/certify?keyword=JLPT ✍️線上模擬試題: https://nabi.104.com.tw/quiz/jp 許多日本企業與學校要求N2以上,N1則能提升職場競爭力。部分日本語言學校甚至標榜「檢定合格等級越高、學費減免更多」的優惠措施。如想赴日深造或工作,建議設定N2或N1為目標,確保語言能力符合標準。 ✅【程式設計類證照】 與其他職務相比,軟體工程師對AI相關證照的關注度更高,顯示人工智慧技術在業界的重要性。104學習精靈發表《2024職場學習白皮書》內容指出,AI職務需求人數對比2023年增幅13%,AI相關職務薪資水平普遍高於非AI職務,增幅高達52%,想畢業即就業,這邊推薦你免費線上學習就可以拿到完課徽章喔! 🟡生成式AI課程認證 (線上課程完課有徽章) 這堂課程主要介紹生成式 AI 的基本概念和應用,如自動文本生成、圖像生成和音頻生成等技術。課程提供了生成式 AI 的基礎知識,並展示了實際應用案例,幫助初學者全面理解生成式 AI 的潛力和用途。 ▍ 適合人群: ● 對 AI 和機器學習感興趣的初學者 ● 希望了解生成式 AI 應用的非技術背景人士 ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 ✍️線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/13967cfe-5c5d-4754-8cff-99c43cabd1e0 ➤ 還有其他上完課可拿證書的Google AI課程: https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_f77276f5-9e22-4107-8d3c-a860ef6891f8 🟡iPAS+ AI應用規劃師能力鑑定(初級) ▍ 適合文組、非資工專業人士 ▍證照特色與優勢 1. 政府認證,企業認可度高:由 經濟部產業發展署 主導,工業技術研究院執行,擁有高公信力。 2. 對應不同領域需求:初級證照適合非技術背景人士,中級證照適合 AI 技術專業人士。 3. 提升職場競爭力:幫助考生掌握 AI 技能,提高職場價值與薪資成長機會。 4. 學以致用,提高工作效率:透過 AI 工具應用,幫助工作自動化,提高生產力。 ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10049056 ✍️線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/cd9c03b6-562d-4ea3-ab4b-e34af73b1d2e ✅【貿易類證照】 🟡國際貿易大會考 (第19屆合格率53%) 每年近約4千名考生報考,並累積超過9萬學生、在職人士報考、為一具有鑑別國際貿易知識能力的考試,已被貿易商列為升遷考核或徵才標準之一。 ▍ 適合人群: 凡對國際貿易專業知識有興趣者,均歡迎報名參加。 ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10029080 ✍️線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/adabd6e6-e99a-4f37-b384-e02ed41d7aa3 ✅【人資類證照】 🟡全方位基礎人力資源管理師認證 國內目前梯次數最多、開班最廣、傳承歷史最悠久、唯一且最具系統化的人力資源管理師養成課程.. ➤ 報考資格: 1.初入人力資源工作之人員(一年以下人資經驗)→初任 2.有志想轉任從事人力資源工作者→轉任 3.大學在校學生有志從事人力資源工作 4.希望強化人力資源基本知識、或了解基本概念之非人力資源部門主管、欲培養第二專長 5.對人力資源管理有興趣者 ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10029273 ✍️線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/02a96d5c-e73e-49f0-a844-2ad7c10776a7 🟡乙級就業服務技術士 (合格率不到30%) 人資領域的唯一一張國家級證照,每年考照日期為三次,無論是人力銀行、人力仲介公司的從業人員,還是企業人資部門的招募專員,擁有就業服務乙級證照都能為職涯發展帶來更多機會與保障。 報考資格:具備高中職以上學歷或同等學歷證明。 ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 ✍️線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/343d8c62-b9aa-4af3-8fa2-b3b684908277 ✅【行銷/PM類證照】 🟡Google Analytics (分析) 個人認證資格 無論你是剛接觸Google Analytics的新手,還是已經有一定基礎的使用者,這些課程涵蓋了從基礎操作到高級功能的全面內容,幫助你逐步深入了解並掌握GA的各項功能。 ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10028451 ✍️ 線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/ceb78afe-8583-4273-97a3-66fe940374df 🟡Google Adwords 認證 成為 AdWords 認證專家必須通過兩門 AdWords 認證考試。一是 AdWords 入門考試,二是下列任一門考試:搜尋廣告、多媒體廣告、行動廣告、影音廣告或購物廣告。 要維持 AdWords 認證資格,您必須至少擁有 (1) AdWords 入門考試和 (2) 任一門其他廣告考試的有效合格成績。也就是說,隨時有至少 2 門考試成績合格... 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10028452 ✍️線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/3adf6854-b757-4842-a611-f205b18c0a1f ✅【金融類證照】 🟡金融科技力知識檢定 (合格率約70%) 金融科技力 (包含:金融科技的發展演進、雲端運算、市場資訊供應-大數據與新市場平台、人工智慧、區塊鏈、生物辨識、支付、保險科技、存貸、募資、金融科技下的投資管理、純網銀與開放銀行、監理科技、資訊安全與風險管理、金融機構的數位轉型、創新科技) ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10046471 ✍️線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/709ca9de-35dd-42e1-9aff-c17994edc44e 🟡金融市場常識與職業道德 (合格率86%) 本測驗為進入金融界之最低門檻,也是現行13種金融從業人員資格測驗之應考人新增應加考之共同科目 ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10028883 ✍️https://nabi.104.com.tw/assess/7006d9f4-c61e-4e20-91c0-3a709e21568d 🟡信託業業務人員信託業務專業測驗 (合格率45%) 「信託業務人員證照」是從事銀行、投信投顧業最基本的證照之一。信託公會規定,必須取得這張證照,才具備銷售信託產品的資格。 ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10028885 ✍️線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/1fe17f72-90db-4216-83b3-99fdb1f83ce1 ✅【新興證照】 🟡永續發展基礎能力測驗 (合格率49.7%) 舉凡金融從業人員、公開發行公司永續相關業務人員、大專院校學生、任何其他有志投入永續發展領域者,均可報名參加測驗。 ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10048785 ✍️線上模擬測驗: https://nabi.104.com.tw/assess/df6c5f79-c9e5-4728-a7d0-b44ad5571ab1 🟡淨零碳規劃管理師-初級能力鑑定 (合格率67%) 第一個由政府推出的碳管理相關證照(經濟部發證、教育部認可),考試分成兩個考科,「淨零碳規劃管理基礎概論」和「淨零碳盤查規範與程序概要」,各考75分鐘,50題單選題,都是電腦作答。 ➤ 詳情請看:https://nabi.104.com.tw/ability/10048820 ✍️線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/2df0e155-3bd5-4613-ac2e-118a0dc7db66
104學習 職場熱門證照排行榜