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三絲淋蛋餃 材料 : 木耳(1片) 蝦米(20g) 桶筍(30g) 薑末(10g) 蔥末(10g) 蔥絲(30g) 紅蘿蔔絲(30g) 絞肉(50g) 雞蛋(3個) 調味料 : 鹽巴(1/2小匙) 砂糖(1/2小匙) 影片來源：https://youtu.be/_HRAKyHDD4I

過年打麻將，新手打牌是否老是忘記台數怎麼計算?這篇文章將為你解答，麻將的台數是根據玩家手中的牌型和牌面的組合而計算的，不同的組合會對應不同的台數。以下是一些常見的麻將台數： Q：莊家，什麼是莊家台? A：莊家台每個人都會輪到，當輪自己作莊時，基本就一台，連莊時就會累加台數。 🟩莊家台🟩 (1) 莊家：1台_做莊者，無論胡牌或放炮 ( 打出的牌被別人胡 ) 都多算一台。 (2)連莊拉莊：2n+1台_莊家胡牌即可連莊，連1拉1為3台，連2拉2為5台，連3拉3為7台….依此類推。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Q：自摸，什麼是自摸台? A：當要胡牌是由自己摸到時為自摸，同時摸到的牌要放在旁邊，不可併入牌中。 🟩自摸台🟩 (1)自摸：1台_自己摸到胡牌所要的牌。 (2)門清：1台_不吃、不碰、不槓，全部16張的都在自已牌內。 (3)門清自摸：3台_門清又自摸。 (4)單吊：1台_只聽一張牌。(含中洞、偏張) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Q：天地，什麼是天地胡? A：天地胡，算是人品爆發時才會出現，而天地胡中共包含天胡、地胡、人胡，而這三種胡牌方式則取決於摸牌的順序。 🟩天地胡🟩 (1)天胡：24台_莊家在牌局第一輪，抓完牌後，立即就胡牌。 (莊家限定) (2)地胡：16台_其他三家，在第一輪，抓完牌就胡牌。 (3)人胡：8台_牌局一開始，第一輪有人就放槍。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Q：大四喜，什麼大四喜？ AM：四喜分別有大四喜與小四喜，而三元牌又有區分大三元與小三元，而大小之分最簡單的區分方式就是，大都是三個一組，小的則會最後一組為對子。 🟩四喜/三元台🟩 (1)大四喜：16台_牌中有東、南、西、北四組刻子。(無論是碰到的，還是自已摸進來皆可算) 🟠如：東東東 西西西 南南南 北北北 + 萬或筒所組合的順子與一組對子 (2)小四喜：8台_牌中一樣由東、南、西、北所組成，但其中一組只有對子。 (無論是碰到的，還是自已摸進來皆可算) 🟠如：東東東 西西西 南南南 北北 + 萬或筒所組合的順子 (3)大三元：8台_牌中有，中、發、白所組合的刻子。 (無論是碰到的，還是自已摸進來皆可算) 🟠如：中中中 發發發 白白白 + 萬或筒所組合的順子與一組對子 (4)小三元：4台_牌中有，中、發、白所組合的刻子，但其中一組為對子。 (無論是碰到的，還是自已摸進來皆可算) 🟠如：中中中 發發發 白白 + 萬或筒所組合的順子 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Q：暗刻台，什麼暗刻台？ A：暗刻台所指的就是，牌中有三張一樣的，放在牌中為暗刻，一組為一暗刻、二組也二暗刻...依此類推。 🟩暗刻台🟩 (1)五暗刻：8台_牌中有五組刻子(暗槓)，沒碰出去，全在自已的牌內。 🟡如：一萬一萬一萬 三筒三筒三筒 七條七條七條 東東東 北北北 (2)四暗刻：5台_牌中有四組刻子(暗槓)，沒碰出去，全在自已的牌內。 🟡如：一萬一萬一萬 三筒三筒三筒 七條七條七條 東東東 (3)三暗刻：2台_牌中有三組刻子(暗槓)，沒碰出去，全在自已的牌內。 🟡如：一萬一萬一萬 三筒三筒三筒 七條七條七條 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Q：清一色，什麼清一色？ A：清一色所指的是只有一種花色，比方全萬字、全索條、全筒子，而清一色中若帶有字，則變為混一色。 🟩一色台🟩 (1)字一色：16台_牌中由「東南西北中發白」字牌所組成。 🔴如：東東東 西西西 南南南 中中中 發發發 白白 (2)清一色：8台_牌中由一種花色所組合，如全萬字、全筒子、全條子。 🔴如：一萬二萬三萬四萬五萬六萬七萬八萬九萬… (3)混一色：4台_牌中只有字牌(東南西北) + 一種花色(萬、筒、條則一)。 🔴如：一萬二萬三萬 八萬八萬 東東東 西西西 南南南 中中中 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Q：碰碰胡，什麼碰碰胡？ A：碰碰胡跟暗刻剛好相反，暗刻是放在牌中，碰碰胡則是全有的牌都是碰出去的。 🟩碰碰台🟩 (1)碰碰胡：4台_牌中全都是對子所組成，沒有任何的順子，可自已摸進來，也可是碰來的。 🔵如：一萬二萬三萬 八萬八萬 東東東 西西西 南南南 中中中 (2)全求人：2台_牌全都是吃或碰，手中只剩下一張牌，並由任一家放砲，才可算為全求人，自摸者不算。 (3)平胡：2台_牌中由五組對子 + 一組對子，且無字、無花，聽雙洞才能算平胡。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 槓上/海底： 🟩特殊台🟩 (1)槓上開花：1台_摸到花牌或槓牌後，經補牌，而胡牌者，再多加一台。(可累加自摸台)。 (2)海底撈月：1台_摸到牌局最後一張，恰巧為所要的胡牌棋子，再多加一台。 (3)海底撈魚：1台_摸到海底最後一張，丟出去放槍被胡，再多加一台。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 花槓/搶槓： 🟩特殊台🟩 (1)八仙過海：8台_拿齊8張花牌(春、夏、秋、冬、梅、蘭、竹、菊)即可胡牌。 (2)七搶一：8台_拿齊7張花牌，當其中一家，拿到另一張花牌時，即可胡那一家。 (3)花槓：1台_胡牌時，牌前有四張花牌 (春、夏、秋、冬) 或 (梅、蘭、竹、菊) 可再多加一台。 (4)搶槓：1台_當別家喊槓，正巧補槓的牌，為自已所要胡的牌，就可搶槓胡牌。(明槓) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 圈風台： 🟩特殊台🟩 (1)花牌：1台_當以開門計算，東(春、梅-1花)、南(夏、蘭-2花)、西(秋、菊-3花)、北(冬、竹-4花)。 (順時鐘算) 🟣如：東家拿到春又拿到梅，就可累計成二台。 (2)圈風台：1台_目前是東風圈，拿到東風刻子，可再加一台。 (3)門風台：1台_依自已的坐風，比方坐北，拿到北風的刻子，可再加一台 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 這些只是一些常見的麻將台數，實際上計算台數還要根據具體的牌型和規則來確定，不同的地區和玩法可能會有些許差異。對於初學者來說，可以通過練習和熟悉常見的牌型來更好地理解和掌握台數的計算方法。 提醒：過年期間打麻將怡情，不要有觸犯法律之行為唷! 資料來源：梅問題教學網

Sesame Oil Chicken Rice 影片來源：https://youtu.be/xgJyvUhGXSw

咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展，對於想要從事咖啡師職業的朋友來說，除了熱情與熟練的技能外，合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。本文將為您整理台灣北中南三地的咖啡課程建議，助您在咖啡領域更上一層樓。 7大證照建議： 🟢 SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照： SCAE是一個國際性的咖啡專業組織，其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始，逐步升級至中高階的水準，例如Latte Art、Brewing等。 🟢 SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照： SCAA提供了一系列的咖啡專業認證，包括Barista、Roaster、Coffee Taster等，涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。 🟢 WCE (World Coffee Events) 證照： WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽，如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽，參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。 🟢 Q Grader 證照： 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可，通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。 🟢 SSE 咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029017 🟢 SSE 精品咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029016 🟢 國際咖啡調配師 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029011 北中南課程建議： 北部地區： 🟢 台灣咖啡學院（Taiwan Coffee Academy）： 在台北地區提供了從基礎到專業的各種咖啡課程，包括Barista基礎、拉花技巧、烘豆等。 🟢 五感咖啡學院（Sense 5 Coffee Lab）： 位於台北，專注於咖啡品質的培訓，提供烘豆、品鑒和泡製等課程。 中部地區： 🟢 咖啡的起點（Coffee Origins）： 位於台中，提供從入門到專業的咖啡課程，強調豆子的產地與風味。 🟢 手搖咖啡學苑（Hand-Drip Coffee Academy）： 在台中也有許多手沖咖啡愛好者，該學院提供了豐富的手沖技巧和知識。 南部地區： 🟢 慕尼黑咖啡學校（Munich Coffee School）： 位於高雄，提供從基礎到高階的各種咖啡課程，包括烘豆、品鑒、泡製等。 🟢 咖啡沙龍（Coffee Salon）： 位於台南，以輕鬆的方式分享咖啡知識，提供Barista和拉花課程。 線上推薦： 🟢 線上咖啡選課：https://nabi.104.com.tw/nabisearch/course?keyword=%E5%92%96%E5%95%A1&jobcat=2006000000 當您想要成為一名咖啡師並提升您的技能和知識時，以下是初級和進階的三大課程方向建議： 初級課程方向： 🟡 Barista 基礎課程： 這是每位咖啡師的必修課程。學習如何使用咖啡機、磨豆機，製作濃縮咖啡、奶泡，以及基本的拉花技巧。這將成為您咖啡技能的基石。 🟡 咖啡品質與品鑒： 了解咖啡的不同風味，學習品鑒技巧，辨識咖啡的特性。這將有助於您更好地了解和評價咖啡的品質。 🟡 咖啡的製程和產地知識： 了解不同咖啡產地的特點，豆子的種植、採收和處理過程，對於理解咖啡的味道和風味變化至關重要。 進階課程方向： 🟡 高階 Barista 課程： 提升您的泡製技能，學習不同萃取方法，了解豆子的影響，以及更複雜的拉花技巧，如心形、羽毛拉花等。 🟡 咖啡烘豆課程： 學習烘焙過程的科學和藝術，掌握控制烘豆過程以調整風味的技能。這將有助於您更深入地理解咖啡的發展過程。 🟡 咖啡品質分析與 Q Grader 課程： 如果您想成為一名專業的品質評審，這是必不可少的課程。學習如何進行客觀的品質評估，識別咖啡的缺陷和優點。 無論您是初學者還是想要在咖啡領域深耕的專業人士，這些課程方向將為您提供均衡的知識和技能，幫助您成為一名卓越的咖啡師。記住，實際操作和不斷的練習是鞏固學習成果的關鍵。

看到picture，大家是不是直接想到「照片」呢？ 其實，在職場上，我們或許比較常使用Photo（照片）或Image（圖像）來稱呼照片或照片型的，而當我們聽到「Picture」，往往都不是指「照片」，而是指「情況」來用，所以”get the picture”就是「了解(情況)」的意思，比較深一點的涵義，還有「識時務」的意味。 那，當你不理解現在情況時，可以說”I`m out of the picture.”「我不在狀況內。」，但out of the picture也引伸為死去的，使用時請注意。當你不清楚別人有沒有聽懂時，你可以說”Do I have to draw you a picture?”「我需要講得再清楚一點嗎?」，這些都是picture延伸為「情況」時的用法。 下次老闆說Do you get the picture？別再拿出相機啦！（笑） （製作人/知識提供者：林靖）

提供今年度1月到11月，針對在「服務業」相關職類中，求職者與證照中心瀏覽者熱搜得TOP10證照，提供您職場進修做為參考： 第1名：照顧服務員單一(丙)級技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 證照考古題參考：https://nabi.104.com.tw/ability/10029185/111%E5%B9%B4_03_%E7%85%A7%E9%A1%A7%E6%9C%8D%E5%8B%99%E5%93%A1%E5%96%AE%E4%B8%80(%E4%B8%99)%E7%B4%9A%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第2名：初級救護技術員（EMT1） 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029189 第3名：丙級中餐(葷食)烹調技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029006/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E4%B8%AD%E9%A4%90(%E8%91%B7%E9%A3%9F)%E7%83%B9%E8%AA%BF%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第4名：PCP寵物照護員認證 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029426 第5名：丙級美容技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029398/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第6名：TOEIC (多益測驗) 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 第7名：PFD寵物臨終服務師認證 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029422 第8名：體適能教練證照 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029399 第9名：丙級烘焙食品技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029008/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB_%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E2%94%80%E9%BA%B5%E5%8C%85 第10名：丙級門市服務技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/111_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88

每當你站在冰箱前，苦惱於「想不到要吃什麼」的時候，ChefGPT 是你的最佳解決方案！這篇文章將詳細介紹 ChefGPT 的功能、使用方式和特點，讓你輕鬆利用這個AI助手，解決所有烹飪難題。 【什麼是 ChefGPT？】 ChefGPT 是一款基於人工智能的廚房助手工具，透過自然語言處理技術，為用戶提供食譜生成、烹飪指導和飲食建議。無論是剩菜剩飯的處理，還是尋找新的食譜靈感，ChefGPT 都能幫助你輕鬆搞定。 【ChefGPT 的主要功能】 ▍食譜生成： 只需輸入你手頭的食材，ChefGPT 就能根據這些食材生成一份詳細的食譜。不再為處理剩餘食材煩惱！ ▍烹飪指導： ChefGPT 提供詳細的烹飪步驟和技巧，即使你是廚房新手，也能輕鬆上手，做出美味佳餚。 ▍飲食建議： 根據你的飲食習慣、過敏原和健康目標，ChefGPT 可以提供個性化的飲食建議，幫助你保持健康飲食。 ▍營養分析： ChefGPT 能夠分析食譜的營養成分，讓你了解每道菜的熱量、蛋白質、脂肪和碳水化合物含量，讓健康飲食更加透明。 ▍食材替換： 如果缺少某種食材，ChefGPT 可以推薦合適的替代品，並調整食譜確保最終效果不變。 【如何使用 ChefGPT？】 ▍輸入食材： 打開 ChefGPT，輸入你手頭的食材，系統會自動生成適合的食譜，讓你立即開始烹飪。 ▍選擇食譜： 瀏覽 ChefGPT 提供的多種食譜，根據你的口味和需求進行選擇，找到最適合的那一道。 ▍個性化設置： 設定你的飲食偏好和健康目標，讓 ChefGPT 為你提供更精準的飲食建議。 ▍查看烹飪步驟： 選擇好食譜後，查看詳細的烹飪步驟，確保每一步都能順利完成。 ▍營養資訊： 查看每道菜的營養成分，了解其健康價值，做到心中有數。 【ChefGPT 的特點】 ▍智能性：AI加持，更加聰明 利用先進的自然語言處理和機器學習算法，ChefGPT 能夠理解你的需求並生成高質量的食譜。 ▍個性化：專屬推薦，精準貼心 根據你的飲食偏好和健康目標，提供量身定制的食譜和飲食建議。 ▍易用性：操作簡單，無需學習成本 用戶界面友好，操作簡單，即使是技術小白也能輕鬆使用。 ▍實用性：日常烹飪，隨時幫助 無論是日常做飯還是特殊場合，ChefGPT 都能提供實用的食譜和烹飪指導，幫助你提升烹飪技能。 ▍創新性：緊跟潮流，保持新鮮 通過不斷學習和更新，ChefGPT 能夠提供最新的食譜和烹飪趨勢，保持創新和時尚。 【ChefGPT 免費版的限制】 儘管 ChefGPT 提供了多種便利功能，但其免費版也有一些限制，以下是主要限制內容： ● 食譜數量有限： 免費版的用戶每日可生成的食譜數量有限，超過限制後需等待次日才能繼續使用。 ● 功能限制： 一些高級功能，如詳細的營養分析、進階的食材替換建議等，僅在付費版中提供。 ● 廣告干擾： 免費版可能會包含廣告，影響使用體驗，而付費版則無廣告干擾。 ● 個性化建議： 免費版的個性化飲食建議可能不如付費版那樣精準和全面。 ● 優先支持： 免費版用戶在遇到問題時，可能需要更長的等待時間才能獲得技術支持，而付費版用戶則享有優先支持服務。 ChefGPT 是你的智能廚房助手，解決你在烹飪過程中遇到的各種難題。無論是處理剩餘食材，還是尋找新的烹飪靈感，ChefGPT 都能為你提供便捷、高效和個性化的解決方案。下次當你再次面臨「想不到要吃什麼」的煩惱時，不妨試試 ChefGPT，讓它成為你的廚房好幫手！ ➤ 立即試用：https://www.chefgpt.xyz/zh/pantryChef ➤ 歡迎在104學習精靈關注【AI趨勢報－科技愛好者的產地】獲得更多科技新知！

餐飲業小老闆問到：本來就是排班制，若勞工出勤當日遇到國定假日，也要給加班費嗎？ 這個問題涉及到排班勞工於國定假日當日出勤是屬於國定假日出勤？還是正常工作日出勤？ 勞動基準法第37條第1項規定：「內政部所定應放假之紀念日、節日、勞動節及其他中央主管機關指定應放假之日，均應休假。」（簡稱國定假日），同法第39條規定：「第36條所定之例假、休息日、第37條所定之休假及第38條所定之特別休假，工資應由雇主照給。雇主經徵得勞工同意於休假日工作者，工資應加倍發給。因季節性關係有趕工必要，經勞工或工會同意照常工作者，亦同。」 上開條文「雇主經徵得勞工同意於休假日工作者，工資應加倍發給。」所稱休假日為何？勞動基準法施行細則第24條之3規定：「本法第39條所定休假日，為本法第37條所定休假及第38條所定特別休假。」因此，勞工如於國定假日出勤，雇主即應加倍發給工資。 但實務上，也允許雇主與勞工事先商定將國定假日與正常工作日對調實施，如此一來，即使勞工於國定假日出勤，但該國定假日已轉換成為該勞工的正常工作日出勤，雇主自無加倍發給該勞工工資的法定義務。雇主需要注意的是，此一對調實施，必須事前徵得勞工同意，對調後的原國定假日排在哪一日也須明確，且該日應使勞工得以休假。如雇主於該日又要求勞工出勤者，雇主當然還是需要加倍發給工資。 雇主請參照勞動部民國104年4月23日勞動條1字第1040130697號函釋：「二、...又依勞動基準法第37條及其施行細則第23條規定之應放假日（俗稱之國定假日，含5月1日勞動節），均應予勞工休假。雇主如徵得勞工同意於是日出勤，工資應依同法第39條規定加倍發給。勞資雙方亦得就『國定假日與工作日對調實施』進行協商，惟該協商因涉個別勞工勞動條件之變更，仍應徵得勞工『個人』之同意。三、至於勞資雙方雖得協商約定將國定假日調移至其他『工作日』實施，仍應確明前開所調移國定假日之休假日期，即國定假日與工作日對調後，因調移後之國定假日當日，成為正常工作日，該等被調移實施休假之原工作日即應使勞工得以休假，且雇主不得減損勞工應有之國定休假日數，始屬適法。」

更長的壽命代表了必須工作更久來養活自己，高齡化的台灣即將迎接人人工作到70歲的社會。如果你現在50歲，可能還會工作20年！ 💡長期研究勞動力的台大國發所副教授辛炳隆觀察，近年少子化加上缺工，台灣的中高齡及高齡的勞動參與率，長期來看是往上的，「但中高齡就業，不要只看失業率、就業率，而是要看工作內容。」辛炳隆擔心，如果職場年齡歧視還是存在，中高齡即使回到職場，還是只能做低階、低薪、部分工時、臨時性的工作。 辛炳隆預估，未來台灣一般大眾，都要工作到七十歲左右，除政府要持續推動禁止年齡歧視外，企業也要有所體認，願意把中高齡員工當作一般員工來投資，例如讓他教育訓練，提供專業成長機會。 💡弘道基金會執行長李若綺認為，只要社會仍充斥「老了就怎麼樣、老了不能做什麼、老了只能怎麼樣」的偏見，友善中高齡的職場 就不易做到，她認為，要讓中高齡以上的就業環境更友善，首先要強化年齡歧視的教育。 💡104中高齡人力銀行總經理吳麗雪常常聽到企業的擔心，「企業說，我們也想用啊，可是賣場貨那麼重要搬，櫃台多元支付那麼複雜，中高齡來了我們怎麼用？」104人力銀行就從企業的痛點下手，成立「50+嚴選」，用人力銀行的專業，重新設計選才系統，幫企業找適合的中高齡員工。 「50+嚴選」的履歷表沒有「年齡」欄位，讓企業不要因為年齡而錯失認識面試者的機會。 ★整理自udn《橘世代周報》報導【閱讀全文】↓ https://bit.ly/3NmcFLA ★友善職缺在這裡！【直接應徵加入】免費幫你推薦給企業↓ https://bit.ly/3NAJBRv

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1928燒肉總鋪-連鎖加盟總部經營管理-特色主題-詹翔霖副教授

MVP 是 "Minimum Viable Product" 的縮寫，中文通常翻為「最小可行產品」或「最小可行性產品」。MVP 是產品開發中的一種策略，其目的是在投入最少資源的情況下，製作出具備核心功能的產品，以便於早期驗證市場需求和用戶反饋。這種方法有助於企業迅速了解產品是否有市場，並根據反饋進行改進，從而減少風險和開發成本。 【MVP 主要特點】 1. 核心功能：只包含產品的基本和必需功能，足以解決目標用戶的主要問題。 2. 快速推出：快速進入市場，以便盡早獲得用戶反饋。 3. 迭代改進：根據用戶反饋和市場需求，逐步添加新功能和進行優化。 這種方法特別適合於初創企業和創新產品的開發，因為它允許企業在投入大量資金和時間之前，測試和驗證其假設和商業模式。 【與PM密不可分】 MVP（Minimum Viable Product，最小可行產品）和PM（Product Manager，產品經理）之間有密切的關係。產品經理在MVP的開發和推廣過程中扮演關鍵角色。具體來說，產品經理負責以下方面： 1. 需求分析：產品經理需要了解市場需求和用戶痛點，確定MVP的核心功能，以滿足基本需求並提供價值。 2. 優先級設定：根據市場調查和用戶反饋，產品經理需要決定哪些功能是MVP中必不可少的，哪些可以延後到後續版本中實現。 3. 產品規劃：產品經理負責制定產品路線圖，確定開發時間表和資源分配，確保MVP能在預定的時間內交付。 4. 跨部門協作：產品經理需要協調開發團隊、設計團隊和市場團隊，確保各部門在同一方向上努力，共同推動MVP的開發和上市。 5. 用戶反饋收集與分析：MVP發布後，產品經理需要收集用戶反饋，分析數據，了解用戶對產品的滿意度和需求變化，為後續產品迭代提供依據。 6. 迭代改進：根據收集到的反饋，產品經理需要持續優化產品，添加新功能和修正問題，以不斷提升用戶體驗和產品價值。 總之，產品經理在MVP的整個生命周期中，從需求分析到產品發布，再到持續改進，始終起著至關重要的作用。他們的工作直接影響到MVP能否成功驗證市場需求，並為產品的未來發展打下堅實基礎。

後疫情時代景氣復甦，觀光餐旅業正面臨嚴重的「人才荒」，因此紛紛加碼薪資待遇與福利，期望吸引人才加入。其中根據104人力銀行的《2023職場學習趨勢白皮書》觀察，「有證照在手」的求職者的被邀約面試數比無證照者提升35%，有志投身觀光餐旅業的朋友，我們為您精選「12張可加強求職亮點」的觀光餐旅業證照！ 12張超推「觀光餐旅業證照」參考原文：https://blog.104.com.tw/10-selected-tourism-industry-licenses/

近來進行企業輔導，頻頻出現針對組織不適任勞工處理議題接受諮詢，真心能夠理解某種程度上來說，公司已經退無可退，也造成其他同仁管理上的問題了，但是，當一切準備未臻完備，最後可能又會賠了夫人又折兵，特別是企業人資，一定要小心謹慎的面對。僅提供實務經驗供大家參考運用: 對於第11條5款所稱，在積極員工關懷作為下，綿密進行定期、不定期績效面談並記錄外，當瀕臨必須採取積極作為時，企業人資夥伴一定要留意是否完成最後處理原則相關準備，特別是員工績效改善計劃書(Performance Improvement Plan,PIP)，應公平的針對所有績效被認定未達公司期待亟需輔導的員工，所規劃有系統地提出改善計畫文見表述，以希望改善共同朝一致目標前進為前提。 面談時，應明確告知依據與期約改善提供的目標與時間，溝通完畢後仍需以雙方簽署，確認訊息送達為要務，如員工不接受績效改善告知，當了解原由協助排除相關原因(如主管管理、領導的問題等)，為防範員工僅以我不認拒簽，面試現場以既有設置錄影錄音監視系統(係為既有設備且可防止雙方不當言論或陳述)，面試官可備註該員參與討論後拒絕簽署，再以郵件寄發並副知部門主管一併提醒協助措施的必需。特別是下列幾點: 一、PIP應為內部知悉的作業流程之一，不可為某人所設置特別條款，正所謂不教而殺謂之虐，若是相信公司也站不住腳。要說PIP並非一言堂式的要求員工，而是相較一般面談更為積極的正式運作體系，特別是常見以發警告信方式為之，文化差異要留意。 二、實務上確實有並非完全歸責於員工的現象，如發現必須另起他案進行管理程序或是規畫進行調校。過程間不得出現面試主管非理性言論舉止，或涉及人身攻擊、輕蔑、侮辱等字眼與動作。 三、溝通達成一致目標為共識，發現非員工問題時，後續改善作為更可以獲得重大效果。至於約定改善也需要符合SMART原則，強人所難的計劃目標賦予，不具任何意義。約定後必要主管的過程協助與引導不可少，且應按時間進行確認並完成據實完成面談紀錄，受輔導員工才能理解與接受。

（鼎泰豐）人力資源管理不是追求最佳做法，而是做出最適合策略的選擇 人力資源研究個案 個案名稱：鼎泰豐的人力資源管理──以員工對待與教育訓練發展為核心 一、個案背景 鼎泰豐起源於臺灣，是享譽國際的中式餐飲品牌，以高品質的小籠包與一致化服務聞名。在高度競爭且流動率偏高的餐飲產業中，鼎泰豐卻能維持低離職率、高服務品質與穩定的品牌形象，其關鍵因素之一即為對「員工」的高度重視。 鼎泰豐將員工視為企業最重要的資產，透過制度化的人力資源管理，建立嚴謹而人性化的招募、訓練、考核與升遷體系。 二、員工對待（Employee Treatment） 1. 尊重與公平文化 • 強調「以人為本」的管理理念 • 不論內外場，皆被視為專業職人，而非廉價勞動力 • 管理階層重視現場溝通，鼓勵員工表達意見 2. 合理薪酬與福利制度 • 提供高於業界平均的薪資水準 • 完整的加班費、獎金與績效制度 • 提供制服、員工餐、完整勞保與休假制度 3. 明確升遷與職涯路徑 • 以「能力與態度」為升遷依據，而非年資 • 設計清楚的職等制度（基層員工 → 組長 → 主廚／主管） • 鼓勵長期任職，培養內部幹部 三、教育訓練與發展（Training & Development） 1. 系統化新人訓練 • 新進員工須接受完整的基礎訓練 • 包含服務禮儀、品牌文化、食品安全與工作流程 • 訓練期長，確保上線即符合品質標準 2. 技能導向的專業訓練 • 廚房員工需經長時間反覆練習（如小籠包摺數、速度與一致性） • 外場員工重視服務流程、語言表達與顧客應對 • 透過「師徒制」傳承經驗與技術 3. 持續在職訓練與評核 • 定期技能檢核與服務品質評估 • 透過回饋機制持續改善工作表現 • 將訓練成果與升遷、獎勵制度連結 四、人力資源管理成效分析 從人力資源管理角度來看，鼎泰豐展現以下成效： 1. 降低員工流動率 透過良好待遇與發展機會，提升員工留任意願 2. 確保服務與產品品質一致性 標準化訓練使全球分店維持同一水準 3. 強化組織承諾與認同感 員工將自身角色視為「專業職人」，而非短期工作 4. 建立難以模仿的競爭優勢 人才培育模式成為鼎泰豐的核心能力之一 五、個案討論問題 1. 鼎泰豐在人力資源管理上，最關鍵的成功因素為何？ 2. 在高勞力密集的餐飲業中，鼎泰豐的做法是否具備可複製性？ 3. 教育訓練成本高昂，企業應如何評估其投資報酬率（ROI）？ 4. 若鼎泰豐持續全球化擴張，其人力資源制度可能面臨哪些挑戰？ 鼎泰豐的案例顯示，即使在傳統餐飲產業中，只要企業願意長期投資於員工對待與教育訓練，仍能建立高度競爭力。其人力資源策略不僅支撐服務品質，更成為品牌成功的重要基石。

Q Burger 真的是我看過，早餐店做App整合，做的蠻成功的一家。除了食物好吃之外，還有幾個成功點，分享給大家： 1. 將自己定位成智慧餐飲，不只是賣早餐 2. App 採減法原則，只做必要性功能 (如點餐、付款、菜單、附近門市等) 3. 數位化循序漸進，從POS機 → ERP → CRM → APP 4. 破壞性創新，從要求高分90的餐點咖啡 → 70 分但CP值高的咖啡 5. 定時出異國菜單品項，時時保有新鮮感 - 詳細全文請參考： https://www.bnext.com.tw/article/73683/mt-20220214154109-g4tkegpp-20230110090538-uvux5bgb Q Burger是後進餐飲業者，2021年在全球COVID-19時逆勢成長25%，2022年營收30億，其App位居餐飲業前列，連鎖早餐品牌科技指數排行領先。提升五倍訂貨效率及10%門店生產力，每個門店提升30%到50%營業額，培訓逾5,800人次，門店留任率94%，客訴後兩小時內與顧客聯繫達92%，節省數據報表處理時間90%。也因此獲得數位轉型兩個獎項，後進者優勢發揮得淋漓盡致。 - 原文連結： https://money.udn.com/money/story/122331/7467166

失敗學 : 在挫折裡學到的事-要會坐地抓沙 雁過拔毛 「85度C」「南霸天」金礦咖啡 為何敗下陣來 2019.08.25工商時報 面對市場高度競爭，立足市場近20年的金鑛咖啡，經勞動員證實，傳出將裁員224人的消息，雖然，金鑛以「轉型」說法企圖杜絕悠悠之口，並強調，公司未來將採「雙軌」制，一方面朝「咖啡豆原物料供應商」角色開拓新市場、新商機，另一方面則繼續德昌、六合、四維等門市營運，「並不會全部收掉」，但惟恐天下不亂的媒體仍以「收攤」、「熄燈」等標題搏點閱、拚收視，面對如此難堪局面，金鑛只能龜縮，因為裁員是事實、多數店面要結束營業，也是事實。 市場是殘酷且現實的。你，還記得「IS咖啡」、「真鍋珈琲」，或是「羅多倫咖啡」、「壹咖啡」嗎？這些品牌在連鎖咖啡市場，都「曾經輝煌」。如今，昔日風光不再，原因很多，說不完、講不清。不過，比起這些品牌，「金鑛」多了一個「偉大」。因為，今天在兩岸、美國與澳洲總店數近千家的「85度C」，當年是受了「金鑛咖啡」的啟發，才成就了今日盛世，並成為台灣自創品牌連鎖咖啡國際化最成功，店數最多、合併營收最高，且成功上市並在「染獨」前為觀光股股王的品牌。 咱們先來認識一下「金鑛咖啡」吧。 成立於2000年（民國89年）的金(礦)連鎖事業，總部位在高雄左營，主要經營咖啡連鎖店。董事長鄭立鍵家族在高雄菜市場經營「富山檀香金紙 店」起家，因貨品齊全且做得有聲有色，被當地人稱「金紙家樂福」 。 在兄弟中排行老么的鄭立鍵，曾赴澳洲墨爾本大學攻讀企管，畢業 回台後以30萬元起家創業，在最熟悉的環境菜市場以攤販小車賣咖啡 。由於平價、美味，加上鄭立鍵天生是「生意仔」，市場的咖啡小攤 一個月營收最多時曾破百萬元，不到10個月，鄭立鍵就賺進人生第一 桶金。 眼見平價、外帶咖啡連鎖品牌紛紛崛起市場，鄭立鍵創意出擊，以 「咖啡+精緻蛋糕」為主力產品，街邊店並刻意選在三角窗，同時並 規畫蛋糕櫃與點餐檯共構於門市入口的店型。由於「咖啡、甜點本一 家」，金鑛咖啡不僅在市場站穩腳步，並發展連鎖。 2013年燦坤集團跨足餐飲業，除延攬日本著名甜點主廚坊佳樹主持自創法 式甜點品牌「日法坊」，並購入「金鑛連鎖事業」40％股份，期 能結合3C通路、家電製造、旅遊服務、通訊及環保，以多品牌、多業 態的複合店揮軍新生活產業。其後，燦坤陸續透過旗下不同事業提高在金鑛咖啡的持股，店數最多時曾超過80家。 跨業跨領域經營事業不是簡單的事，金鑛咖啡在燦坤進入後，導入很多新概念並推出新商品，且推出會員機制。但「黑金」產業變化在便利超商介入後，分食者眾且競爭環境丕變。金鑛咖啡近年高層人事異動頻繁，為降低營運成本，2018年6月將營運總部由內湖遷去台南與中央工廠合體，但仍難敵市場現實，終究還是得「轉型求存」。 金鑛咖啡轉型主攻咖啡豆供應商，主要供給對象是B2B？還是B2C？針對我的提問，金鑛的回覆是：未來會採「雙軌」制度，將保留部分門市持續營運外，也將持續為台灣品牌與企業服務，提供更完整的咖啡技術方案，初期會先從各品牌的家用咖啡設備，以及辦公室商用設備與咖啡豆的配套銷售合作為主。沒有更多細節，想必仍在規畫思考中。 【85度C跟金鑛咖啡的關係】 金鑛咖啡曾是「連鎖咖啡南霸天」，一炮而紅後，不少人尋求與之合作機會，但鄭立鍵的 作風保守，始終未同意。現今以「85度C」在兩岸與美國和澳洲都有連鎖門市據點的的股票上門企業美食達人集團董事長吳政學，當年就是因為看好金鑛經營模式，受到「啟發」才創立85度C品牌，進而從永和樂華夜市附近開出第一家店，進而成就連鎖咖啡帝國的。 金鑛當年「成功方程式」包括：CIS、店型規畫、產品包裝，以及「平價就能喝到好咖啡+少量多樣小蛋糕」的營運模式，還有「在三角窗門市騎樓設桌椅」、「讓客人宛如置身戶外自在品啜咖啡」的消費體驗。當年，還在休閒小棧的吳政學注意到了咖啡的「成功DNA」，於是曾經找鄭談合作，希望能爭取到濁水溪以北經營金鑛咖啡的機會。然而， 當時鄭立鍵並未同意而作罷。 為了徹底了解金鑛，吳政學自己與下屬每周去金鑛消費，將所有產品購回，「將辦公室的會議室當實驗室」，大家一起「拆解」、討論。其後，他找了曾在台北君悅酒店（以前台北凱悅大飯店）點心烘焙主廚組成「四大天王」烘焙點心團隊，並離開休閒國聯（現旗下有鮮芋仙、六星集足體養生館）自創85度C品牌，進而成就霸業。 失敗學 : 在挫折裡學到的事-要會坐地抓沙 雁過拔毛 詹翔霖 「85度C」「南霸天」金礦咖啡 為何敗下陣來 輸給吳政學

揭開台灣勞動部證照的神秘面紗，深入解析丙級、乙級和甲級的差異，以及這些證照如何影響你的職業發展前景。這篇文章將為你解答證照級別的含義，以及它們對於台灣求職市場的意義。 - - - - - - - - - - - - 證照級別的差異 🟠丙級證照： 入門級別，適合初學者或有基本技能的人。 考試內容注重基本概念和技能，通過學習課程和考試獲得。 能夠執行基本工作任務，是職業生涯的起點。 2023年7月熱搜TOP10丙級證照: 丙級會計事務技術士 丙級中餐(葷食)烹調技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 丙級電腦軟體應用技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028306 丙級室內配線技術士 丙級工業配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028699 丙級電腦輔助機械製圖技術士 丙級烘焙食品技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 丙級冷凍空調裝修技術士 丙級國貿業務技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029078 丙級工業電子技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028652 🟠乙級證照： 中級水平，要求持有者具備較深入的專業知識和技能。 考試內容更為深入，包括專業知識和實際應用能力。 需要一定的實務經驗，通過嚴格的考試。 適合從事較為複雜的任務，具備升職機會。 2023年7月熱搜TOP10乙級證照: 乙級就業服務技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 乙級職業安全衛生管理員 太陽光電設置乙級技術士 乙級建築物室內裝修工程管理技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028788 乙級職業安全衛生管理技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028455 乙級建築物室內設計技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028787 乙級電腦軟體應用技術士 乙級下水道設施操作維護技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029202 乙級室內配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028702 乙級建築工程管理 🟠甲級證照： 高級水平，要求持有者具備相當深入的專業知識和技能。 考試內容極為專業，需要高度專業知識和解決問題能力。 必須具有豐富的實務經驗，通過嚴格的考試。 適合擔任高階專業職位，具有專家地位和較高薪酬水平。 2023年7月熱搜TOP10甲級證照: 甲級職業安全管理技術士 甲級職業衛生管理技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028454 甲級營造工程管理 https://nabi.104.com.tw/ability/10028754 甲級建築工程管理 https://nabi.104.com.tw/ability/10028745 甲級室內配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028701 甲級女裝技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028572 甲級汽車修護技術士 甲級化學技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029140 甲級化學性因子作業環境測定技術士 甲級測量技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028760 - - - - - - - - - - - - 證照對台灣求職的幫助 就業優勢：持有不同級別的證照將影響你的求職優勢。甲級證照持有者在職場上具有更大的競爭力，可擔任更高級別的職位。 多元選擇：不同級別的證照提供多元職位選擇，讓你更輕鬆找到適合的工作機會。 薪資增長：隨著專業層次的提升，通常伴隨著薪資水平的增加。高級證照持有者通常能獲得更好的薪酬。 培養專業生涯的基石：了解不同級別的台灣勞動部證照，將有助於為你的專業生涯鋪平道路。不論你是初學者還是尋求進階，這些證照都能助你在專業領域不斷成長，展現專業價值。 - - - - - - - - - - - - 透過深入瞭解台灣勞動部證照的丙級、乙級和甲級，你能夠更清楚地選擇適合自己專業層次的證照，為職業生涯做好準備。這些證照將是你求職路上的有力支持，助你在職場中專業躍升。無論你追求何種專業成就，這些證照將引導你邁向成功之路。

在108課綱下，學習歷程檔案成為高中生申請大學的重要依據。透過完整的學習歷程，學生能夠展現個人特質與學習成果。其中，「多元表現」是不可忽視的部分，而檢定證照則是多元表現中具說服力的項目之一。本文將指導高中生如何在學習歷程中有效呈現檢定證照，提升申請優勢。 1. 了解學習歷程檔案與多元表現 學習歷程檔案主要包含以下四個部分： 1. 課程學習成果：在校內課程中的學習成果，如報告、作品等。 2. 多元表現：課外活動與經歷，包括社團活動、服務學習、競賽參與、檢定證照等。 3. 多元表現綜整心得：對多元表現的整體反思與心得。 4. 學習歷程自述：對高中學習經歷的總結與未來規劃。 其中，多元表現能夠展現學生在課堂之外的學習與成長，為申請大學時的重要參考。 2. 檢定證照在多元表現中的角色 檢定證照是多元表現中的一環，能夠證明學生在特定領域的專業能力與學習成果。例如，通過英語檢定、資訊技能證照或專業技術士等，都能展現學生的專業素養。 3. 如何在學習歷程中呈現檢定證照 為了有效地在學習歷程中呈現檢定證照，建議遵循以下步驟： 3.1 選擇相關證照 選擇與自己興趣、專長或申請科系相關的證照，能夠強化申請的說服力。 ✅會計學類 學長姐常見證照Top3 🟡Top1 TOEIC (多益測驗) https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 🟡Top2 丙級會計事務技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 🟡Top3 金融市場常識與職業道德 https://nabi.104.com.tw/ability/10028883 ✅電機工程學類 學長姐常見證照Top3 🟡Top1丙級工業配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028699 🟡Top2 TOEIC (多益測驗) https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 🟡Top3 丙級室內配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028703 ➡️看更多 熱門學類 學長姐必備證照排行榜 https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_b63528bb-0208-4232-ba08-4b8a03638a09 ➡️看更多 大學學類及技職群類 常見證照排行表：https://guide.104.com.tw/career/ 3.2 詳述考取過程 在描述檢定證照時，不僅僅列出證書名稱，還應詳細說明： • 準備動機：為何選擇該證照。 • 準備過程：如何安排學習時間、使用哪些資源。 • 遇到的挑戰：面臨哪些困難，如何克服。 • 考取結果：最終的成績或等級。 ➡️看更多職場熱門證照及學習資源：https://nabi.104.com.tw/certify 3.3 反思與應用 取得證照後，思考該證照對自身學習或未來規劃的影響，例如： • 學習收穫：在準備過程中學到了什麼。 • 能力提升：哪些技能或知識得到了強化。 • 未來應用：該證照如何幫助未來的學習或職業發展。 4. 檢定證照範本參考 以下提供幾個檢定證照的學習歷程範本，供參考： • 檢定證照範本1： https://student.104.com.tw/epf/example/shlp24749/ • 檢定證照範本2： https://student.104.com.tw/epf/example/shlp24734/ ➡️看更多高一二學檔範例：https://student.104.com.tw/epf/seniorhigh_list/?tag=TAG05 5. 注意事項 • 真實性：確保所提供的證照資訊真實可靠。 • 相關性：選擇與申請科系或未來目標相關的證照，避免無關的內容。 • 簡潔明瞭：描述應條理清晰，避免冗長。 透過在學習歷程中有效地呈現檢定證照，能夠展現自身的專業能力與學習態度，提升申請大學的競爭力。

在餐廳工作時，時常要面對客戶的各種反饋和抱怨。然而，處理抱怨並不總是一件輕鬆的事情，需要我們以專業、耐心的態度去處理，以下提供處理抱怨的萬用SOP，以及常見的回答範例。 1. 聆聽：首先，向客戶表達歉意，並表示理解他們的不滿。以專注的態度聆聽客戶的抱怨，給予他們足夠的時間表達意見。 2. 感謝：感謝客戶提出反饋，讓他們知道他們的意見對我們非常重要。 3. 確認理解：確保理解客戶的問題或不滿，可以通過提問來澄清情況。 4. 道歉：若出現了錯誤或失誤，立即向客戶道歉，表達我們的錯誤和對不便造成的抱歉。 5. 解決問題：根據情況提出解決問題的方案，確保客戶的問題得到妥善解決。 若能即時解決，立即採取行動；若需時間，則告知客戶我們將盡快處理。 6. 補償措施：根據情況，考慮提供合適的補償，如退款、折扣券或免費餐點，以彌補客戶的不便和不滿。 7. 跟進：確保問題得到有效解決後，與客戶跟進，確保他們對解決方案感到滿意。 8. 記錄：將客戶的抱怨和解決方案詳細記錄下來，以便日後參考和改進服務品質。 下列抱怨情境提供的回覆方式： 【客人抱怨食物品質差】 非常抱歉您對食物的品質不滿意。我們會立即向廚房反饋，確保您下次的用餐體驗更好。 【客人抱怨服務態度差】 我們對您所描述的服務態度感到抱歉。我們將向相關員工進行再培訓，以確保提供友好和專業的服務。 【客人抱怨訂位失誤】 對於訂位出現的失誤，我們深感抱歉。我們會立即檢討程序，以確保類似情況不再發生，並儘快為您解決問題。 【客人抱怨環境嘈雜】 感謝您提出的反饋。我們將盡快提出解決方法，改善環境嘈雜的問題，以提供更加舒適的用餐環境。 【客人抱怨座位安排不滿意】 對於您的不滿我們感到抱歉。後續會記錄您的反饋並儘快改進，以確保您下次的用餐體驗更加滿意。 都學起來了嗎？按下關注收藏~ 下次遇到客訴就不怕！

專業證照是職場競爭的黃金通行證。本文精選2025.4月求職者最關注的十大熱門證照，橫跨AI、財會、工程等多元領域，幫助您迅速獲得面試邀約.提升市場價值。 🔹 第1名：生成式AI課程認證 人工智能浪潮席捲全球，生成式AI認證成為最熱門技能證明。此證照驗證持有者掌握AI基礎知識、提示工程與實際應用能力，讓企業快速識別具AI素養人才。無須深厚程式背景，短期培訓即可取得，為轉職科技領域者提供最佳敲門磚。 ➡️證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 ✍️ 線上模擬測驗：https://nabi.104.com.tw/assess/13967cfe-5c5d-4754-8cff-99c43cabd1e0 🔹 第2名：公共工程品質管理人員 公共建設不斷擴展，品管人才缺口大。此證照是營建業的金牌資格，考試涵蓋品質管理、工程材料與施工技術。根據104數據顯示，擁有此證照的求職者比無證照者獲得面試邀約的機率提升170%，是建築、土木工程相關從業者的加分利器。 ➡️證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029243 🔹 第3名：iPAS+ AI應用規劃師能力鑑定(初級) 經濟部官方認證，是台灣AI人才標準指標。不同於技術導向，此證照強調AI商業應用規劃能力，考核內容包括AI概念、商業模式設計與導入策略。 初級證照特別適合非技術背景人士，幫助學習AI工具的應用，提升職場競爭力，讓文組或非資訊背景的學習者也能輕鬆掌握AI的基本應用。 ➡️證照資訊： https://nabi.104.com.tw/ability/10049056 發行單位：https://nabi.104.com.tw/certify/unit/4794149d-0f47-4353-a0a6-5a8b48ca194f ✍️ 線上模擬測驗：https://nabi.104.com.tw/assess/cd9c03b6-562d-4ea3-ab4b-e34af73b1d2e 🔹 第4名：丙級會計事務技術士 丙級會計證照是企業最常要求的基本資格。考試內容涵蓋會計原理、報表製作與稅務基礎，難度適中，短期準備即可通過。根據2023年（民國112年）勞動部資料，該證照通過率為52.6%，且為財務/會計/稅務類關注度最高的證照，適合想從事會計、行政或財務工作的人員。 ➡️113年度考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 ✍️ 線上模擬測驗：https://nabi.104.com.tw/assess/df09209a-c850-4fc8-8515-616c07252f11 🔹 第5名：TOEIC(多益測驗) 職場英語必備認證，多數企業招募時明列為基本條件。多益成績已成為企業判斷求職者英語能力的標準，特別是外商公司。建議考取750分以上，若能獲得金色證書（860分以上），更能在職場競爭中脫穎而出。 ➡️證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 ✍️線上模擬試題測驗：https://nabi.104.com.tw/assess/toeic 發行單位：https://nabi.104.com.tw/certify/unit/791f4d25-0e7f-41b7-b6fc-453d0fb44696 🔹 第6名：丙級中餐(葷食)烹調技術士 餐飲業人才需求大增，中餐證照成為求職熱門。考試結合實作與理論，包括基本刀工、食材處理、衛生安全與經典菜色製作。取得難度不高，通過率近80%。 ➡️113年度考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 ✍️ 線上模擬測驗：https://nabi.104.com.tw/assess/543ee6ed-bfa5-417f-8cd9-d545842f6393 🔹 第7名：總幹事證照 事務管理人員 都市化加速，社區管理人才缺口擴大。考試內容涵蓋公寓大廈條例、消防安全與設施管理。 ➡️證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029198 🔹 第8名：乙級職業安全衛生管理員 法規強制企業必須聘用的專業人員，就業保障極高。考試涵蓋安全法規、風險評估與事故預防。製造業、營建業尤其缺乏此類人才，是專業度高但考取難度適中的黃金證照。 ➡️113年度考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10028467 ✍️ 線上模擬測驗：https://nabi.104.com.tw/assess/9e3f75d6-01c6-4d46-98b6-347dc9f76b35 🔹 第9名：金融市場常識與職業道德 金融業入門必考證照，難度低但實用性高。考試內容包括基本金融知識、證券市場與道德規範。取得後即符合銀行、證券、保險業的基本資格，準備時間短，通過率高達90%，是投入低但回報快速的職場敲門磚。 ➡️113年度考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10028883 ✍️ 線上模擬測驗：https://nabi.104.com.tw/assess/7006d9f4-c61e-4e20-91c0-3a709e21568d 🔹 第10名：健康照護管理師證照 高齡化社會趨勢下最具潛力職業之一。結合醫療知識與行政管理，負責長照機構運營與資源協調。未來若有意朝醫療院所、健檢產業、醫療保健服務、長照，以及配有健康管理師的大型公司等領域發展，證書也有加分效果！ ➡️證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10048863 ✍️ 線上模擬測驗：https://nabi.104.com.tw/assess/acad6505-c1df-4e29-be85-bd2313f414c5

399火鍋價格帶設計經營策略 連鎖加盟管理講義 東方科大餐飲系 399火鍋要靠自助吧吸客，但又不能被「吃垮」，核心其實： 用低成本的“飽足感”堆出高感知，用高控管去壓住高成本失控。 不是讓客人吃得更好，而是讓客人用最低成本吃得最有滿足感。 做得到的店家才是在賺流量；做不到的人是在幫客人補貼食材。 一、先講核心原則 399自助吧的底層公式不是：品項越多越好 而是：高飽足 × 低成本 × 高錯覺 三件事： • 讓客人「很容易吃飽」 • 但吃飽的東西「成本很低」 • 同時看起來「很豐富」 二、自助吧結構：3層設計法 底層（撐飽用：70%策略） 這一層是「吃到飽的主體」，但一定要極低成本： 必備項目 • 白飯 • 麵（王子麵、冬粉、烏龍麵） • 玉米、豆芽、青菜（季節輪替） • 豆腐、豆皮 • 火鍋料（魚餃、貢丸等標準化品） 重點：這一層是「讓客人不用吃肉也會飽」 中層（感覺變豐富：25%策略） 這層是「視覺價值核心」配置 • 滷肉飯（成本低但感知高） • 咖哩飯 炸醬麵 • 簡單熟食（薯條、雞塊） • 基本甜點（仙草、豆花） 關鍵技巧：用「加工」提高感知價值，而不是用昂貴食材 高層（吸引打卡：5%策略） 這層是用來「撐品牌與拍照」 可以放： • 霜淇淋機 • 2–3種口味冰淇淋 • 特殊飲料（水果茶、氣泡飲） 重點：這一層不靠吃回本，靠「讓人覺得值」 三、關鍵：成本控制3大技術 1. 「高飽足低單價」優先排序 一定要記住一個公式：1元成本 = 越容易飽越好 優先級：白飯 麵 澱粉類蔬菜 豆製品 火鍋料 肉類 所以自助吧絕對不能： • 無限高級肉 • 無限海鮮 2. 「補貨控制」比菜單更重要 很多店不是被吃垮，是被「補錯」吃垮。 設計方法： • 高成本品項：限時補 小量補 • 低成本品項：穩定補 • 高人氣品項：故意“慢補”（控制速度） 本質是：控制消費節奏，而不是限制選項 3. 「加工化」降低成本感 同樣食材，不同呈現成本差很多： • 生玉米 → 便宜但普通 • 玉米湯 玉米濃湯 → 感覺升級 • 白飯 → 普通 • 滷肉飯 → 價值感翻倍 技巧：用「加工」取代「加價食材」 四、避免3個會賠錢的設計 1. 海鮮自助吧 除非你有嚴格限量，否則一定爆 2. 高級肉放自助區 等於直接燒錢給客人吃 3. 過多品項 品項越多： • 浪費越高 • 管控越難 • 成本越不可控 五、設計的核心思維 399火鍋自助吧不是在做餐飲，而是在做三件事： ① 控制行為--讓客人優先吃便宜的 ② 塑造錯覺--看起來很多、很豐富 ③ 延長停留時間--讓翻桌率在可控範圍內 六、一個成功的399自助吧 • 70%：飯、麵、豆製品、青菜（撐飽） • 25%：滷肉飯＋熟食＋甜點（提升感知） • 5%：冰淇淋＋飲料（拍照價值） 不是豪華，而是：「每一口都在控制成本」

一切基礎的根本開始學習27年如下 1-5年:機件劃線/鑽孔/備料/組裝/測試(電氣油壓)/校驗/裝櫃出貨 6-15年:設備按裝水平垂直校驗調整/單機測試/全機運轉/商轉生產/安全保養操作教學 15-26年:以上進行執行,增加組裝課材建立與教學/設備安全保養手冊建立/廠內5S標準化/SOP人員教學/廠內組裝進度與廠外加工物件追蹤