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調酒師/吧台人員

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到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照?
到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照?
🟧 一個從業10年的酒吧主管告訴你他怎麼看! 🟧 【在這篇文章開始之前站長有三件事情聲明】 🟡這篇文章或許對想投入餐飲產業者會比較有幫助(可能像是探討文或是申論題)如果,你只是素人!對於文字缺乏感度、較乏味的文章不感興趣那你/妳可以直接跳過。 🟡另一篇文章中我有訪問業界十位調酒師,他們也兼具面試官的角色,有些甚至是酒吧老闆(共同創辦人)如果各位想看實際的專訪,可直接點此連結。 🟡調酒丙級證照於民國100年在勞動部的改革之下,改為飲料調製丙級,而調酒則改為乙級,本文依據過去數十年餐飲業經驗(含個人觀點),目標期望產學能更上一層樓,讓技職能同步接軌。 在談論證照前我們想一下一件事情的動機,通常會考飲料調製丙級/調酒乙級會有幾種人? 1⃣學生:大部分是被學校協助推舉所考照,而大部分學校拚考照率與知名度來吸引或招生,而學生在丙級證照升學也有加分作用。 2⃣求職者或社會人士:這類族群想步入餐飲相關行業而學習一技之長,但卻沒有管道,只好透過補習班或是技能檢定的相關考試來獲得證照。 3⃣調酒麻瓜:這些人大部分來自於社區大學或是退休人士,也看過是公務人員,白領階級或是單身貴族也有,他們可能是興趣或單純喜愛咖啡、茶、調酒。比一般人更多屬於自己的時間與學習費用,反正呢….說白了就是有點錢、有點閒,做自己想做的事。 像法院一樣,法官與檢察官看的是一件事情的動機,即使事件相同,但是動機不同就會造就不同判決結果。在商業模式或是社會大學裡叫「結果論」、「價值交付」,講白話文一點,就是為什麼你要這麼做? 或是做了這件事以後你想(會)得到甚麼? 🟧 考飲料調製丙級/調酒乙級證照的動機? 🟧 🟧 學生族群 🟧 這些族群90%來自於餐飲或是觀光相關科系,並且以高中(職)居多,當然也有大學生,學生會考證照多半來自於學校的制度規劃,無論是教育局或是勞動部都出自於好意,希望協助學生在將來出社會之前做好準備,能拿到許多證照對於產業有更多了解。學校也會盡力配合升照的規則,因為這將會是私立學校招生與行銷點的利器。 但是,學生本身尚未出社會,對於社會商業模式與動向自然毫無敏感度。另外一方面,私立學校的招生業績壓力與升學率自然加壓在老師身上,(別忘了,他們也是一間私人公司的員工兼業務,尤其在少子化越來越嚴重的世代,過去的鐵飯碗不再是這麼堅固。) 這層環環相扣的問題相當複雜,導致老師會大力推廣證照,並且傳遞證照在升大學與就職時的幫助很大。據我所知,的確在升大學的徵選確實有加分,但是在就職步入社會有沒有幫助? 就我個人在擔任酒吧主管時,是不會看調酒乙級的證照來對於求職者加分的。 當然,在學科裡的法規與食品衛生安全等條例,確實是在投入餐飲產業相當重要的一環,畢竟你做的產品是需要被人體給喝下肚的,或是一些基礎英文在學科裡是必須的(因為調酒是西方文化傳過來的),這些的確有幫助,但是我必須說現代資訊爆炸的時代,文書或是法規只要你有心,相信難不倒你的。 🟧求職者或社會人士🟧 很明顯的這些人不是本科系出生,在台灣填鴨式的教育體制之下,許多人出了社會才慢慢找到自己有興趣的行業類別,而這些對於飲料/調酒概念分數為0的人,可能畢業或是出社會之後才發現想投入飲料/調酒行業,但是這簡直不得其門而入,怎麼辦? 網路上找了一下,只好從最多人知道的飲料調製(調酒)丙級開始著手,於是就繳了2、3萬新台幣上了補習班,經過幾個月的受訓練習拿到證照之後,心想至少有張證照在手,面試會加分吧?! 術科的部分多半是制式的考照模式,這跟考駕照一樣(應該不會有人真正在用考駕照的方式在路上開車,除了教練上路這段很實用以外),多半考照模式已與業界無法接軌,回到上面的主題,重點不是你考了甚麼證照,重點是考了證照你會甚麼? 🟢動機:初步了解食品衛生安全與認識基礎知識-結果:有幫助 🟢動機:當成面試加分利器-結果:無幫助 🟧調酒麻瓜🟧 麻瓜的意思是借用哈利波特電影裡所說的平凡人,沒有魔法能力的一般人,甚麼都不會。在考證照中,麻瓜會是佔大多數的族群,說白了這些人沒有太強烈的目的性,單純喜愛餐飲相關事物或是想學習第二專長,就我觀察其中又以長輩、退休人士、公務人員、貴婦級家庭主婦居多,他們可能不只考取餐飲相關證照,還進修其他課程,並且以考證照為成就感,越考越上癮。正所謂活到老,學到老的概念。 這沒有甚麼好討論的,回到動機與結果論就是打發時間,閒暇之餘學習不同的事物與專長,又或是家裡有朋友來作客能秀個兩手,做些簡單咖啡、調酒、花茶,僅此而已。 ..........更多完整內容介紹請參閱原文: https://bit.ly/3QZgwyy 本文授權單位 by 施房調酒研究室
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踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
從演藝人員到烘焙師傅,謝佳陵(Lisa)在第一次吃過志賀勝榮製作的麵包後,便下定決心要遠赴日本學藝,也從此找到了她的熱情所在。 推開麵包店大門,映入眼簾的是裝潢簡單的小空間,架上麵包排列得整整齊齊,一如女主人清爽打扮,素淨短髮、身著廚師袍,在店後的製作台前靜靜地將剛揉好的麵糰切成小塊,再整型成適當尺寸、樣貌,排列整齊後送入烤箱,讓它們在高溫中慢慢釋放出香氣,成就美味。 日復一日的麵包製作,從養菌、揉麵、發酵,到整型、烘烤,每天排定流程照表操課,看似無趣重複的步驟,謝佳陵(Lisa)卻甘之如飴。年輕時的她曾是周遊旗下的藝人,演戲好幾年卻一直沒嘗到大紅大紫的滋味,後來厭倦了演藝生涯,轉而開公司賣精品,也積攢了一些積蓄,不過她總覺得心裡有夢未圓,於是決定在 40 歲那年放下台灣的一切,遠赴日本學習烘焙。 遠赴日本學烘焙 人生40再出發 重新出發,當時謝佳陵連日文都不通,只因為很愛吃麵包、蛋糕,憑著一股現在想起來也不知從何而來的衝勁,從日語學校開始念,後來從東京法國藍帶學校畢業後,到日本酵母麵包大師志賀勝榮的烘焙坊實習。 實習只有3個月,後來她甚至央求老師讓她到店裡工作,謝佳陵成為志賀勝榮海外唯一的弟子,甚至後來她回台灣開店時,志賀勝榮還親自到台灣為她站台。 一個人在異鄉奮鬥,上班時身體各種撞到、燙傷都是家常便飯,體力上的負荷尤其沉重,身材纖瘦的她跟其他師傅一樣,經常要扛著 2 袋麵粉上肩運貨,由於志賀勝榮最重視前端發酵的控管,因此半夜就開始做麵包,謝佳陵也跟著上晚上 10 點到隔天中午的大夜班,就是希望能學到老師做麵包的核心精髓。 工作了 2 年,謝佳陵向老師提出在台灣開店的想法,得到志賀勝榮的認同,因此回台開了「味覺 の 感動」烘焙坊,將「志賀流」的烘焙理念帶到台灣。 詳見原文> https://hahow.in/cafeteria/articles/61ca8dc5edcae80007cbf80f
Hahow 小蛙編輯 Hahow 好學校
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照與6大課程建議
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照與6大課程建議
咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展,對於想要從事咖啡師職業的朋友來說,除了熱情與熟練的技能外,合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。本文將為您整理台灣北中南三地的咖啡課程建議,助您在咖啡領域更上一層樓。 7大證照建議: 🟢 SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照: SCAE是一個國際性的咖啡專業組織,其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始,逐步升級至中高階的水準,例如Latte Art、Brewing等。 🟢 SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照: SCAA提供了一系列的咖啡專業認證,包括Barista、Roaster、Coffee Taster等,涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。 🟢 WCE (World Coffee Events) 證照: WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽,如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽,參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。 🟢 Q Grader 證照: 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可,通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。 🟢 SSE 咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029017 🟢 SSE 精品咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029016 🟢 國際咖啡調配師 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029011 北中南課程建議: 北部地區: 🟢 台灣咖啡學院(Taiwan Coffee Academy): 在台北地區提供了從基礎到專業的各種咖啡課程,包括Barista基礎、拉花技巧、烘豆等。 🟢 五感咖啡學院(Sense 5 Coffee Lab): 位於台北,專注於咖啡品質的培訓,提供烘豆、品鑒和泡製等課程。 中部地區: 🟢 咖啡的起點(Coffee Origins): 位於台中,提供從入門到專業的咖啡課程,強調豆子的產地與風味。 🟢 手搖咖啡學苑(Hand-Drip Coffee Academy): 在台中也有許多手沖咖啡愛好者,該學院提供了豐富的手沖技巧和知識。 南部地區: 🟢 慕尼黑咖啡學校(Munich Coffee School): 位於高雄,提供從基礎到高階的各種咖啡課程,包括烘豆、品鑒、泡製等。 🟢 咖啡沙龍(Coffee Salon): 位於台南,以輕鬆的方式分享咖啡知識,提供Barista和拉花課程。 線上推薦: 🟢 線上咖啡選課:https://nabi.104.com.tw/nabisearch/course?keyword=%E5%92%96%E5%95%A1&jobcat=2006000000 當您想要成為一名咖啡師並提升您的技能和知識時,以下是初級和進階的三大課程方向建議: 初級課程方向: 🟡 Barista 基礎課程: 這是每位咖啡師的必修課程。學習如何使用咖啡機、磨豆機,製作濃縮咖啡、奶泡,以及基本的拉花技巧。這將成為您咖啡技能的基石。 🟡 咖啡品質與品鑒: 了解咖啡的不同風味,學習品鑒技巧,辨識咖啡的特性。這將有助於您更好地了解和評價咖啡的品質。 🟡 咖啡的製程和產地知識: 了解不同咖啡產地的特點,豆子的種植、採收和處理過程,對於理解咖啡的味道和風味變化至關重要。 進階課程方向: 🟡 高階 Barista 課程: 提升您的泡製技能,學習不同萃取方法,了解豆子的影響,以及更複雜的拉花技巧,如心形、羽毛拉花等。 🟡 咖啡烘豆課程: 學習烘焙過程的科學和藝術,掌握控制烘豆過程以調整風味的技能。這將有助於您更深入地理解咖啡的發展過程。 🟡 咖啡品質分析與 Q Grader 課程: 如果您想成為一名專業的品質評審,這是必不可少的課程。學習如何進行客觀的品質評估,識別咖啡的缺陷和優點。 無論您是初學者還是想要在咖啡領域深耕的專業人士,這些課程方向將為您提供均衡的知識和技能,幫助您成為一名卓越的咖啡師。記住,實際操作和不斷的練習是鞏固學習成果的關鍵。
104學習 職場熱門證照排行榜
門市銷售管理的核心價值(門市主管領導培訓)
門市銷售管理的核心價值(門市主管領導培訓)
門市銷售管理的核心價值(門市主管領導培訓) 門市銷售管理的核心價值 【故事:店長的第一天危機】 星期一早上十點,百悅生活館的 A 門市剛開店。 新上任的店長 Mia 一走進門市,就看到幾個問題同時冒出來: • 早班人員只來了兩個,另一個說肚子痛請假 • 陳列區有兩排商品被前一天的晚班擺錯位置 • 柜台前站著一位皺著眉頭的客人 • LINE 群組跳出:中區區督在十一點要突擊巡店 Mia 深吸一口氣,心裡想:「我才剛上任,怎麼每天都像打仗?」 許多店長都跟她一樣:對商品熟悉、對顧客熟悉,但一到管理就感到困惑。 門市不像辦公室,門市管理是『動態管理』:每一分鐘都在發生不同的事情。 但真正的挑戰不是「問題多」,而是能不能將這些問題「系統化地處理」? Mia 的故事,正是主管能耐的核心起點。 1-1 門市銷售管理為什麼重要? 要讓門市業績穩定成長, 你必須先了解:門市的本質不是「銷售」,而是「體驗場景」。 在零售現場,顧客會因為以下理由做出購買: • 感覺舒服 • 被理解與重視 • 覺得店員懂他 • 商品被呈現得很吸引人 • 問題得到解決 • 氣氛愉快、安心 這些都與「管理」高度相關。 管理做得好,銷售就容易,管理混亂,銷售會變成硬仗。 門市管理的重要性,體現在三個層面: (1)顧客層面:體驗決定購買 • 顧客停留時間越長→越容易購買 • 顧客情緒好→成交率高 • 顧客信任度高→回購率上升 門市不只是提供商品,而是讓顧客「看見他想買的理由」。 (2)員工層面:管理讓員工更專業,而不是更壓力 許多店長以為管理就是「盯人」,但真正的管理是: • 讓員工知道要做什麼 • 幫助他們提升工作效率 • 提供工具讓他們更容易完成任務 員工不是不想做好,而是不知道怎麼做好,或不知道標準在哪裡。 管理的本質是「去除不必要的混亂」。 (3)營運層面:SOP 讓門市不靠運氣 營運最大的敵人不是競爭者, 而是「靠感覺」的工作方式。 今天上班的是高手 → 賣得好 今天上班的是新人 → 賣得不好 今天心情好 → 標準高 今天心情差 → 標準消失 這會讓門市變得不穩定,管理的目的,就是讓門市「天天都行得通」。 1-2 門市管理的三大任務 門市管理不是做很多事,而是做「對」的事。 所有門市管理的工作可分成三大任務: 任務 1:建立一致的服務品質 服務品質要達到一致,必須有:每個人做的事情都「差不多」,表現穩定又有水準。 • 清楚的 SOP • 一致的招呼流程 • 標準化的陳列方式 • 話術統一但不僵硬 • 新人都能快速上手的教學工具 任務 2:提升銷售績效 管理者不只是「要業績」,而是要懂得如何「製造業績」。 包括:銷售不是靠運氣,而是靠方法。 • 每日目標拆解 • 轉換率、客單價、來客數分析 • 找出阻礙銷售的原因(瓶頸點) • 調整陳列、活動、話術 • 追蹤每位員工的強弱項 任務 3:打造穩定的營運環境 良好的營運環境包括:門市的混亂,只會讓顧客變少、員工更累。 • 班表穩定、出勤正常 • 開關店流程確實 • 陳列整潔、一眼能找到 • 庫存準確、補貨不延誤 • 店員彼此合作順暢
詹翔霖 管理知識學院 詹翔霖
2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜
2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜
104學習蒐集各種餐旅證照,包括調酒證照、咖啡師證照、中西餐證照、餐旅服務、茶藝證照、導遊證照..等證照,幫助您取得所需的餐飲旅遊證照。, 依據近期熱門程度排序供用戶參考 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士 中餐丙級證照為中餐初階證照;如果你想從事餐飲行業,或自行創業經營餐廳、小吃店、自助餐、外燴團膳.....等皆須取得中餐丙級技術士證照 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅丙級門市服務技術士 丙級檢定主要是針對從事流通服務業門市商店之第一線從業人員,參與店舖營運之各項執行工作,並應具備基礎之零售商業概念。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10048631 ✅丙級烘焙食品技術士 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員,即一般技術員。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 ✅丙級製茶技術技術士 丙級製茶技術技術士為從事茶葉製造、加工、品管、貯藏等有關的知識與技能檢定… 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10028581 ➡️還有本月企業愛用證照搶先看: https://nabi.104.com.tw/certify/topic/hospitality
104學習 職場熱門證照排行榜
Hot!2月餐飲排行榜,最多人應徵的餐飲工作Top10🔥
Hot!2月餐飲排行榜,最多人應徵的餐飲工作Top10🔥
根據104資料庫,2月份最多人應徵全職餐飲工作排行榜, 饗轉職餐飲,就快跟著Top10企業去應徵吧↓ Top10👉️路易莎https://104vm.pse.is/5q27wy Top9👉️麥當勞https://104vm.pse.is/5q2b2x Top8👉️Mo-Mo-Paradisehttps://104vm.pse.is/5q2b43 Top7👉️Q Burger_饗樂餐飲https://104vm.pse.is/5q2b7m Top6👉️海底撈https://104vm.pse.is/5q2ba5 Top5👉️王品餐飲https://104vm.pse.is/5q2bbw Top4👉️饗賓餐旅https://104vm.pse.is/5q2bd2 Top3👉️爭鮮https://104vm.pse.is/5q2ecs Top2👉️築間餐飲https://104vm.pse.is/5q2el6 Top1👉️鼎泰豐https://104vm.pse.is/5q2edk 以上2月份最受歡迎的餐飲全職工作前10名, 一定是有超優好福利,或吸引人的地方~ 點擊公司去瞭解工作吸引人的地方→
Iris 餐飲人,聊餐飲事 🍳
獸醫助理證照崛起 證照優勢一次看懂!
獸醫助理證照崛起 證照優勢一次看懂!
近期動物醫事助理證照在台灣成為搜尋熱潮,主因在於法規修正、產業專業分工與寵物醫療需求大幅提升。取得證照不僅是進入動物醫療產業的門檻,更能提升就業競爭力與專業形象,成為新興熱門職涯選擇。 FAQ:動物醫事助理證照產業趨勢與考照指南 ▶️查詢課程與報名資訊👉 https://nabi.104.com.tw/ability/10049141 ▶️線上模擬試題練習👉 https://nabi.104.com.tw/assess/6a53bfed-bd94-4ee0-84ea-27d95c2303b7 1. 為什麼動物醫事助理證照近期成為熱搜關鍵字? • 2025年起,台灣正式推動動物醫事助理認證制度,明確規範助理需經過專業訓練並取得證照,才能協助獸醫師執行醫療相關業務。 • 法規修正後,動物醫事助理有了法律地位,提升產業專業分工與醫療品質。 2. 產業趨勢如何?未來發展性高嗎? • 台灣寵物數量持續增加,2025年家犬貓數已達279萬隻,對動物醫療服務需求大增。 • 參考國際制度,動物醫事助理成為獸醫院不可或缺的人力,協助分擔診療、照護、行政等多元工作。 • 產業專業化、分工明確,助理證照成為進入動物醫療產業的重要門檻。 3. 市場對動物醫事助理的人才需求有多大? • 目前全台執業獸醫師約5,945人,寵物數量遠高於獸醫人力,助理需求缺口大,推估全台有6,000至8,000名助理缺額。 • 各大專院校、訓練機構積極開設認證課程,已有上千人在受訓,市場需求持續擴大。 4. 取得動物醫事助理證照有什麼優勢? • 具備證照可合法協助獸醫師執行醫療行為,提升專業形象與就業保障。 • 證照持有者在動物醫院、寵物長照機構、寵物旅館等多元產業皆具競爭力。 • 部分醫院提供較高薪資與進修機會,證照成為升遷與加薪的重要依據。 5. 如何報名與取得證照? • 需具備高中職以上學歷,完成216小時認證課程並通過能力檢定。 • 課程內容涵蓋基礎獸醫學、寵物照護、行政實務、藥事輔助等,理論與實務並重。 • 查詢課程與報名資訊👉 https://nabi.104.com.tw/ability/10049141 動物醫事助理證照因法規上路與產業需求推升,成為動物醫療產業新寵,對有志投入寵物醫療照護領域者,考取證照將大幅提升職涯發展與就業競爭力 獸醫助理相關工作👉 https://www.104.com.tw/jobs/search/?jobsource=index_s&keyword=%E7%8D%B8%E9%86%AB%E5%8A%A9%E7%90%86
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中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
想要擔任廚師工作,或開設一個小型餐飲店面,中餐丙級執照是進入餐飲業烹飪料理行業的入門磚。 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅最新版113年度考古題庫及答案: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/113_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88 中餐丙級證照考什麼? 中餐丙級證照考試分成學科與術科,學科測驗評測考生基本烹調理論與食品安全知識,可以參考歷屆考古題與相關書籍,術科測驗則是測驗實際烹飪 重視術科甚於學科,倘落受測者最終術科及格、學科不及格,仍可保留術科分數3年,但若是學科及格、術科不及格,則不予以保留分數。學科與術科的考試分上下午舉行。以下是中餐丙級證照考試內容: 學科測驗範圍:選擇題80題,每題1.25分,測驗時間100分鐘,60分以上及格 ● 食物性質之認識與選購 ● 食物貯存 ● 食物製備 ● 排盤與裝飾 ● 器具設備之認識 ● 營養知識 ● 成本控制 ● 安全措施 ● 食品衛生安全知識 ● 食品安全衛生法規 ● 職業安全衛生 ● 工作倫理與職業道德 ● 環境保護 ● 節能減碳 術科測驗範圍: 術科考試分為兩階段,題庫從24組菜色、每組3道菜中抽考,測驗前會有10分鐘時間讓考生根據抽提到的題目清點食材確認,並研讀刀工規格卡與烹調指引卡,第一階段到第二階段中間也會有中場30分鐘時間可準備。 ● 術科考試第一階包括「清洗、切配、工作區域清理」:考生需在90分鐘內完成,除了餐盤用具、食材的清洗與事後工作區域整理需依照食品衛生安全標準,考生也必須根據抽中的菜色,依照刀工作品規格卡的尺寸樣式規定繳交作品。 ● 術科考試第二階段則包含「菜餚製作及工作區域清理並完成檢查」:考生自刀工作品取用食材,再依照「烹調指引卡」的烹調與調味規定製作菜餚,第二階段測驗時間70分鐘。 主考官會從題庫中的24組菜色題目抽考,每組3道菜,每組題目有限制的刀工、擺盤樣式,烹調方式包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等,除了備菜、烹調,事後的衛生清潔也非常重要。 ● 受測者現場抽題後,有140分鐘烹調時間,最後由現場評審評鑑及格與否。 中餐丙級好考嗎? 在已知題庫的狀況下,需要練就的主要在廚藝,根據2023年(民國112年)勞動部資料,中餐丙級證照的通過率近8成,每年都有超過上萬人考取,因此,掌握烹飪技巧與原則就有機會取得證照。 如何準備中餐丙級考試 ● 大量練習學科考古題:考試範圍擴及食品衛生安全法規與,考生可以購買相關書籍或網路查詢考古題練習。 ● 事前練習題庫菜餚:題庫總共24組、每組3道題目,總共72道菜,測驗範圍包括刀工、擺盤與烹飪成品,考驗包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等烹調方式,建議考生們可以事前在家練習或是報名中餐丙級證照班,掌握考試技巧。 ● 確認規定自備道具:考試需自備正式廚師著裝,包括帽子、上衣、工作褲、圍裙、鞋襪都有限制規定與規格,另外,考生也需自備規格限制的刀具以及手套、口罩、廚房用紙巾、礦泉水…等個人用品。 ● 現場術科把握火侯:考試所用的爐火與鍋具與餐廳同等級,有考生反應,火侯掌握上比家用規格瓦斯爐預熱速度更快,因此在火侯的掌握上要非常注意。也有考生透漏考試原則只要食物有熟、沒有燒焦,規格卡與指引卡該做到的都有做到,就容易通過考試。 中餐丙級證照可以做什麼? 取得中餐丙級技術士證照後,持證者可以在餐飲業中從事多種職位,如: ● 中餐廚師助理:協助主廚進行食材準備、基礎烹飪等工作。 ● 食品加工廠廚師:參與半成品或成品食品的製作流程。 ● 中餐學徒:在專業廚房中累積實務經驗,進一步提升技能。 ● 個人創業:利用烹飪技術進行家庭料理外送、開設小型餐飲攤位等。 建議如果未來想要往更高階的廚師或餐飲行業,可以進一步考取中餐乙級或更高級別證。 延伸閱讀:2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_ae4b68de-b92c-47d1-9663-d9417bb54638
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2023年服務業相關熱門證照TOP 10 排行榜
2023年服務業相關熱門證照TOP 10 排行榜
提供今年度1月到11月,針對在「服務業」相關職類中,求職者與證照中心瀏覽者熱搜得TOP10證照,提供您職場進修做為參考: 第1名:照顧服務員單一(丙)級技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 證照考古題參考:https://nabi.104.com.tw/ability/10029185/111%E5%B9%B4_03_%E7%85%A7%E9%A1%A7%E6%9C%8D%E5%8B%99%E5%93%A1%E5%96%AE%E4%B8%80(%E4%B8%99)%E7%B4%9A%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第2名:初級救護技術員(EMT1) 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029189 第3名:丙級中餐(葷食)烹調技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029006/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E4%B8%AD%E9%A4%90(%E8%91%B7%E9%A3%9F)%E7%83%B9%E8%AA%BF%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第4名:PCP寵物照護員認證 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029426 第5名:丙級美容技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029398/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第6名:TOEIC (多益測驗) 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 第7名:PFD寵物臨終服務師認證 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029422 第8名:體適能教練證照 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029399 第9名:丙級烘焙食品技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029008/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB_%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E2%94%80%E9%BA%B5%E5%8C%85 第10名:丙級門市服務技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/111_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88
104學習 職場熱門證照排行榜
我昨天面試了一位儲備行銷主管。只要我認為這個人值得,薪水去談會主動往上加至少增加兩萬元以上
我昨天面試了一位儲備行銷主管。只要我認為這個人值得,薪水去談會主動往上加至少增加兩萬元以上
她目前在一家還算有知名度的公司擔任行銷總監,能力、經驗、談吐都不錯,只是原本公司不能全遠端工作,發展上也有一些限制。 面試時,我直接問她: 「妳現在的薪水是多少?」她說,目前月薪是 6 萬 3。 我聽完之後,直接告訴她:「我們給你的薪水開 8 萬。全遠端工作」 她聽到之後,明顯非常開心,也很快接受了我們的邀約。 很多公司、老闆或人資,在薪資談判的時候,第一個反應不是思考人才值多少,而是想辦法砍當事人薪水、壓價格、用最低成本錄取。 但我一直覺得,這是一件非常不 OK 的事情。 因為真正好的人才,不是靠砍價留下來的。 你今天少給他一千、兩千,公司短期看起來好像省了成本,但長期來看,可能失去的是一個能幫公司創造十倍、百倍價值的人。 人才不是費用。人才是投資。 我的招募薪資談判做法很簡單: 只要我認為這個人值得,我通常不會照著對方原本薪水去談,而是會主動往上加,至少增加兩萬元以上,多則會到100萬/年。 因為我希望對方進公司前,就感受到尊重、被肯定、被期待。 薪水不是全部,但薪水絕對是一家公司對人才最直接的態度。 老闆如果總是想用最低薪水買到最好人才,最後通常只會得到一個結果: 好人才不會來。就算來了,也不會久留。 企業真正要成長,不是靠省人才的錢,而是靠找到對的人,給他合理甚至更好的待遇,讓他願意把能力、熱情與責任感投入公司。 我一直相信: 你怎麼對待人才,人才就會怎麼對待你的公司。 願意給好薪水,不是老闆大方。 而是企業要做大,必須先懂得投資人。
林尚能 戰勝學院
年後求職攻略:從市場趨勢到 2026最新 Top 10 證照
年後求職攻略:從市場趨勢到 2026最新 Top 10 證照
一、2026 年後求職市場概況 農曆年後向來是求職最旺的黃金時期,也是補強技能、考取證照的最佳時機點。根據 104 人力銀行數據與調查報告,2026 年職場出現以下幾個值得關注的趨勢: • 【AI 職缺爆發】 2025 年 11 月 AI 相關工作機會達 9.9 萬個,較去年同期 7.1 萬個年增 38%,顯示企業導入 AI 的腳步快速加快。 • 【企業願為 AI 技能加薪】 根據《2025企業年終及2026薪酬趨勢大調查》,高達 75% 企業表示願意為具備 AI 開發技能的人才提供薪資加碼,平均增幅達 9.5% 以上。 • 【跨域 AI 業務成新寵】 AI 相關業務銷售職缺年增幅高達 76%,AI 技能需求已從純技術職延伸至業務、行銷等商務職類,「懂 AI 又懂市場」的跨域人才格外搶手。 • 【精準用人取代廣泛擴編】 企業整體招募態度趨於保守,轉向「關鍵職務補位」策略,具備實務技能與相關證照的求職者在薪資談判上擁有更明顯的籌碼。 • 【綠領職缺創 8 年新高】 環境部與 104 人力銀行聯合報告指出,2025 年上半年綠領工作每月釋出近 2.2 萬個,8 年間成長達 270%,ESG 相關人才缺口持續擴大。 二、2026年2月熱門證照 Top 10排行榜 🔍 觀察亮點:AI 相關證照(iPAS+ AI規劃師、生成式AI認證)同時進榜,顯示 AI 應用能力已成為 2026 年求職者最重視的新興必備能力。 ❇️Top1 事務管理人員(總幹事)證照  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10029198 • 適合對象:有志投入社區管理、物業管理、大樓管理相關職務的從業人員 • 職場應用:為擔任公寓大廈管理委員會總幹事的法定資格之一,社區管理員、物業管理師的重要加分證明 ❇️Top2 TOEIC 多益測驗  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 • 適合對象:有意進入外商公司、跨國集團,或有海外派駐需求的求職者 ❇️Top3 iPAS+ AI 應用規劃師能力鑑定(初級) 🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10049056 • 適合對象:非技術背景職場人士,包含行銷、人資、行政、PM 等,無需程式設計能力 • 市場動態:104 人力銀行統計,AI 相關職缺年增 38%,iPAS+ 初級已成為非技術職類最具代表性的 AI 能力背書 ❇️Top4 丙級會計事務技術士 🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 • 適合對象:準備從事會計助理、出納、財務行政等職務的求職者,或在職者希望財會能力正式掛牌 • 職場應用:中小企業與會計事務所的常見要求,持有此照可證明具備基本帳冊處理能力 ❇️Top5 公共工程品質管理人員  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10029243 • 適合對象:從事建築、土木、機電等公共工程相關職務的技術與管理人員 ❇️Top6 乙級就業服務技術士  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 • 適合對象:人資部門招募專員、人力仲介從業人員、就業輔導員,及有志投入 HR 領域者 • 職場應用:依《就業服務法》規定,職業介紹機構須配置具乙級就服技術士的從業人員,持照者在 HR 職涯發展上具備法規認可的公信力 ❇️Top7 生成式 AI 課程認證 🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 • 適合對象:AI 初學者、在職者想快速建立 AI 素養,無需任何技術背景 • 考試特色:Google 官方免費線上課程,完成指定學習內容後即可取得數位徽章,無正式考試壓力,課程涵蓋生成式 AI 原理、Prompt 撰寫、實際應用場景 ❇️Top8 照顧服務員單一(丙)級技術士  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 • 適合對象:有意投入長照機構、居家照護、日間照顧服務的新手從業人員 • 市場動態:台灣高齡化加速,長照 3.0 政策推動下,照護人力缺口持續擴大,此照就業保障高、工作穩定性強 ❇️Top9 乙級職業安全衛生管理員  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10046740 • 適合對象:製造業、營建業、化工業等高風險產業的安全管理人員,或有志轉職至職安領域的在職者 ❇️Top10 丙級電腦軟體應用技術士  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10028306 • 適合對象:行政助理、文書處理、客服、門市等基層職務求職者,或剛踏入職場的新鮮人 • 職場應用:許多行政、文書職缺在職務要求中列為加分條件,是「低準備成本、高使用率」的基礎型職場證照
104學習 職場熱門證照排行榜
職場清潔人員的流動率
職場清潔人員的流動率
咳咳 清潔業 是傳統服務職業 也是最多阿桑 阿北 阿姨 叔叔 最多的行業 從事清潔業 基本上 要學 心理學 傳統產業行銷學 會計學 勞基法 醫療書藉 物業管理 業務心理學 清潔法規管理 ... 最讓我佩服的一個老董 之前去某家公司面試 他還用命理學 下去看你適不適合他這一家公司 結果 我光是被他看了20分鐘的面相 隔天就跟我說謝謝在聯絡 ... 本人當下心情 靠盃 你不用就不用 還用排盤的 合你緣的 你才用 本人秉持 疑人不用 用人不疑 那你就慢慢等吧... 在來 為何要做清潔要懂一些醫療常識? 很多人都不曉得 有些人看起來外表沒事 但 身體受傷 或者動過微創手術 或者身心障礙疾病 不肯說的 怕被淘汰的心理 佔很大的因素 我進出醫院多次 每次動完手術 在回舊的公司上班時副理 主任 都會認為 我根本就是想放飛自我 所以休假 哇哩咧 本人也不是乖乖的讓他們虧的 ~ 只回他們說 我去隆鼻 還去了一趟墾丁 做了15天的 電腦刀手術 .. 大家聽了 也笑一下 因為真的醫療科技太發達了 所以 腦袋跟不上醫療的人 很多.. 至於 心理學 這就不用說了,一些人不懂 為何清潔永遠找不到人? 我針針見血 針針見淚的寫完 希望有些會看此文的 清潔老板們 別想太多...真的怕被揍死.. 1:合適的人很多 不合適的人更多 舊的不去 新的不來 制度永遠只換湯不換藥 2:工資 時間 人力 客戶至上 清潔人員就是我的財產~ 但是老板 你們沒看到 私底下 新人進來清潔業大門時,活的跟小媳婦一様的人很多的,那些老資深就是怕被淘汰所以就會有很多小圈圈出現,導致每次新人來 主管都交待我 把人帶好 別讓小圈圈們欺負.. 在百貨 我是什麽都可以做的機動清潔人員 但是我最痛恨的 就是教洗廁所..因為 阿姨們的清潔劑 都是濃 純 香 心裡頭只有一個想法 冰塊 甜度 需要吸管嗎? 抹布讓我看了心情很阿雜的更多.. 就不太能接受帶廁所這一區塊 但是 新人 會用無比崇拜的眼神看著我 我只說 “做好自己 其他的要靠他自己 而不是靠任何人, ”因為我都自備工具 我也不習慣用別人的, 要的話 工具自備吧!.. 因為有些人會很計較你私自擅用他的東西 然後不歸位 ... 個人習慣問題 新人只能求自保 自己財產自己照顧好,不然組長就整天被阿姨們唸到飽 曾經因某清潔員 夾子不見 就能碎唸組長一整天,我在旁邊吃飯,飯還沒吃完 光聽她狼嚎式的叫法 就飽了.. 阿姨們只要東西不見就會說: (主任我不做了,有人拿我東西沒還?)... 就是夾子不見,被寵壞的人很多 一般來說 主任就還得跟酒店媽媽桑一様去按奈小姐的很多 , 有些很直男的主任就直接 拿新的夾子給阿姨...(只因不想惹麻煩) 我的話 直接帶著阿姨去找工具間 幾乎都隨處可見到 失散的 “夾子”一次可以撿到三到五支 想整新人的套路 夠深的 在來就是我被阿姨們 無限容量的挑戰 百貨清潔機動 只要誰請假 我就得替班 但是 副理知道 我被整 我也說 他們不做的 我撿來做 能維持多久我不曉得 ..所以做的太好 後面就是用點檯的方式要我去做 哇哩咧 ... 做的太乾凈 她們都不學 那我可以選擇 “寧可開心點也不會做到死 ” 還是做好自己就好了 “不學 ”“不問” “不做 ” 都是阿姨們的毛 干我屁事..我專心做好我 “樓面的工項就好” 有時候還會遇到 很神的 阿姨 跟我說一些 佛道... 我只會笑一下 ..心裡想著“看妳這麽認真的推薦哪一家宮廟很靈的 那麽跟我這命格帶“魁罡”的人說 有用嗎?我不好意思打斷她就回她說:大姐 妳可以六 日 選擇一天帶我去拜吧!阿姨就會很開心的走掉了 (基本上 都是善意,但聽起來都是 狗屁!)其實百貨六日除了機動休假外 其餘的 都是來找代班的..暗黑式手法 有時新人 會來跟我討教 (該如何處理 她的“家務事” 以及“人際關係” 更還有人 認為我是“機動組長”什麽的...)我呢?什麽都不是 我只是替老板做事的 清潔人員 在我的眼裏 給錢是大爺 我只是命苦了點...“留的住心才能留的住人”但能確保人員不流失 不是靠嘴上功夫 適合的人要有適合他的位置 不是光說不練 我呢? 大家一致認同 好相處 沒脾氣的 但 帶人也要帶心,曾經帶過一個大姐 我真的是帶她帶的心情很複雜 早上帶他洗了廁所 他的電話一來(今天簽幾號?昨天誰中獎 喔這様阿! 啊晚上還喝嗎?我今天看可不可以請假在過去找你)相信她還不如中午就放了她吧!我就靜靜的看你裝瘋賣傻吧!接完電話後的大姐 我只問他一句話: (你今天下午有事就去找主任說 不要跟我說 我想你明天應該不會來吧!..)那你先想好之後在來上班吧 當下命中要害 真的 在清潔業 要會的不只是清潔專業 要的是 探討人性以及 心理 更重要的是 每天看不完的 後宮真煩傳..
楊思怡
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照,你要知道!
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照,你要知道!
咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展,對於想要從事咖啡師職業的朋友來說,除了熱情與熟練的技能外,合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。 7大證照建議: 1. SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照: SCAE是一個國際性的咖啡專業組織,其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始,逐步升級至中高階的水準,例如Latte Art、Brewing等。 2. SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照: SCAA提供了一系列的咖啡專業認證,包括Barista、Roaster、Coffee Taster等,涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。 3. WCE (World Coffee Events) 證照: WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽,如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽,參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。 4. Q Grader 證照: 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可,通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。 5. SSE 咖啡師國際認證:在這個Barista學術認證裡,涉及Barista所應俱備的知識技術濃縮在考題中。此外,我們所有命題委員一致認為,身為負責任的Barista,仍須俱備吧檯,衛生,安全及相關飲料知識,因此這些相關知識也存在考題中。 我們深信Lausanne精品咖啡師(Barista)證照,是您可以通行全球。 Silicon Stone Education 由全球教育專家組成,共 27 種註冊語言,讓參與者藉由 Silicon Stone 線上認證平臺﹐躋身全球教育體系的一員。 6. SSE 精品咖啡師國際認證:Silicon Stone公司的精品咖啡師是一個專業的術科認證,你必須要通過咖啡師學科測驗才可以參加這個測驗。這個考試主要是考咖啡製作,有4大類16題,抽6題。 7. 國際咖啡調配師:咖啡調配師是餐旅業中與顧客接觸最頻繁的前線人員之一。 咖啡調配師會調製不同種類的飲料,一般包括咖啡、巧克力、茶及雪泥果汁(smoothies),並親自或經由侍應生呈上給顧客。因此顧客對咖啡調配師的印象是顧客會否再次光臨或惠顧的決定性因素,因此咖啡調配師必須具備專業的知識和技巧,以及提供優質的服務。 有志從事咖啡調配師的人士,可能要在業內由初級職務做起,或通過考取City & Guilds的相關資格入行,成為一個專業咖啡調配師。 以上是常見的證照,提供想成為咖啡師的大家參考。
104學習 證照學習熱門QA整理
寵物證照有哪些? 如何成為寵物保姆?
寵物證照有哪些? 如何成為寵物保姆?
受少子化、高齡化及不婚人口增加影響,愈來愈多人飼養毛小孩來陪伴,不但帶動毛經濟高速成長,也延伸許多工作機會。喜愛毛小孩的你,曾經想過兼職做寵物保姆嗎? 寵物保姆的主要工作就是在飼主希望的場所短暫地照顧寵物,雖然寵物保姆並沒有強制一定要取得專業證書,但如果持有相關證照,肯定會更容易累積顧客的好感度及提升專業信任感。 寵物相關證照的重要性與幫助 寵物產業的專業化程度不斷提升,對於寵物的訓練、照顧、醫療等要求也日益嚴格。擁有相關證照不僅能夠展示個人在該領域的專業知識和技能,還能夠幫助求職者更容易地脫穎而出,贏得機會。 🔻1. 專業性展示: 擁有寵物相關證照可以證明求職者已經通過專業培訓,具備了相應領域的知識和技能。這能夠讓用人單位更有信心地選擇合適的候選人。 🔻2. 提升競爭力: 在競爭激烈的求職市場中,擁有證照可以使求職者從眾多申請者中脫穎而出,讓自己的履歷更具吸引力。 🔻3. 擴大職涯機會: 寵物相關證照通常涵蓋多個領域,持有者能夠在不同的職位上展現自己的專業能力,從而擴大職涯發展的可能性。 在寵物相關的領域中,有多種證照和認證可以參考,這些證照可以幫助您在求職時展現您的專業知識和技能。以下是一些常見的寵物相關證照: ✏ 寵物保姆證照:針對寵物專業人員設計的必備課程,確保持證者具備專業的寵物照護能力,規劃多元的寵物基本、行為管理、健康監控、緊急情況處理等知識觀念 🟠 寵物褓姆初階證照: https://nabi.104.com.tw/ability/10048861 (考古題可下載) 毛小孩知識你有幾分👉 https://nabi.104.com.tw/assess/b6857474-8258-40db-b74c-b380dc7127e6 🟠 寵物褓姆進階證照: https://nabi.104.com.tw/ability/10048862 ✏ 寵物訓練師證照: 這些證照涵蓋了對於不同動物行為和訓練技巧的培訓。例如,「認證寵物訓練師」(Certified Professional Dog Trainer,CPDT)或「動物行為專家認證」(Certified Applied Animal Behaviorist,CAAB)等。 🟠 寵物教養初級職證 : https://nabi.104.com.tw/ability/10048009 ✏ 寵物美容師證照: 擁有這些證照可以展示您對於寵物美容技巧的專業知識。「寵物美容師證照」(Pet Groomer Certification)和「寵物美容專業認證」(Certified Pet Groomer)是一些可考慮的選項。 ✏ 寵物按摩治療師證照: 如果您對於寵物按摩和身體治療有興趣,可以考慮取得「寵物按摩治療師證照」(Canine/Feline Massage Therapist Certification)。 🟠 高考獸醫師執照 : https://nabi.104.com.tw/ability/10029195 ✏ 寵物醫護證照: 如果您希望從事寵物醫療相關工作,可以考慮取得「寵物護士證照」(Veterinary Nurse Certification)或「寵物醫護師證照」(Certified Veterinary Technician)等。 PCP寵物照護員認證 : https://nabi.104.com.tw/ability/10029426 ✏ 寵物行業管理證照: 除了技術方面的證照,還有一些證照針對寵物行業的管理和經營方面,如「寵物業務管理證照」(Pet Business Management Certification)。 🟠 寵物禮儀初級職能證照 : https://nabi.104.com.tw/ability/10048010 🟠 普考獸醫佐執照 : https://nabi.104.com.tw/ability/10029196 🟠 PFD寵物臨終服務師認證 : https://nabi.104.com.tw/ability/10029422 ✏ 寵物飲食顧問證照: 寵物飲食是重要的健康因素,考慮取得「寵物營養顧問證照」(Pet Nutrition Consultant Certification)可以幫助您提供有關寵物飲食方面的專業建議。 🟠 寵膳食育初級職證 : https://nabi.104.com.tw/ability/10048011 擁有寵物相關證照將對於想要在寵物產業中找到機會的求職者帶來明顯的優勢。這些證照不僅能夠展示個人的專業知識和技能,還能夠幫助求職者在競爭激烈的求職市場中脫穎而出。 🟢 更多相關職務參考 : https://www.104.com.tw/jobs/search/?ro=0&kwop=7&keyword=%E4%B8%80%E8%88%AC%E5%8B%95%E7%89%A9%E9%A3%BC%E8%82%B2%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E8%80%85&expansionType=area%2Cspec%2Ccom%2Cjob%2Cwf%2Cwktm&order=15&asc=0&page=3&mode=s&jobsource=posts_nabi&langFlag=0&langStatus=0&recommendJob=1&hotJob=1 #寵物照顧 #寵物照顧員 #寵物保母
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「眼鏡通路新變革的 STP 法則」解析眼鏡產業轉變
「眼鏡通路新變革的 STP 法則」解析眼鏡產業轉變
「眼鏡通路新變革的 STP 法則」解析眼鏡產業轉變 一、S:市場區隔(Segmentation)—眼鏡不再只有「配鏡的人」 過去的眼鏡通路很單一:視力不好 → 走進眼鏡行 → 驗光 → 配鏡 現在市場被切得更細,常見的新區隔包括: 1依「需求/情境」區隔 • 功能型:近視、老花、散光 • 情境型: o 上班/商務用 o 學生長時間用眼 o 運動、戶外 o 防藍光、3C 重度使用者 2依「價值觀」區隔 • 重視 CP 值/快速配鏡 • 重視 設計感與品牌 • 重視 專業驗光與健康 • 重視 環保、永續、在地製造 3依「年齡與生活型態」 • 學生族 • Z 世代(社群、風格、自我表達) • 上班族 • 熟齡/銀髮族 變革關鍵:眼鏡從「醫療輔具」→「生活風格商品」 二、T:目標市場(Targeting)—不再想服務「所有人」 新型眼鏡通路通常主動放棄某些客群,專心打特定族群。 常見新通路的選擇方式:快時尚型眼鏡品牌 • 目標: o 年輕族群、學生、上班族 • 特徵: o 價格透明 o 快速配鏡 o 多門市、標準化流程 設計師/選品型眼鏡店 • 目標: o 重視風格、自我特色的人 • 特徵: o 小眾品牌 o 高單價 o 強調美學與故事 專業驗光/健康導向 • 目標: o 熟齡族、長期用眼族群 • 特徵: o 驗光專業 o 客製化鏡片 o 服務導向,而非價格導向 新變革重點:不再追求「客人越多越好」,而是「客人越對越好」 三、P:市場定位(Positioning)—你心中「那一家眼鏡行」 定位是在消費者腦中佔一個清楚又獨特的位置。 傳統定位(過去) • 「附近那家眼鏡行」 • 「師傅很資深」 新通路定位(現在) • 「30 分鐘就能配好」 • 「戴起來很有型」 • 「專業到像眼睛健檢」 • 「年輕人都去那家」 定位元素建立: • 價格策略(平價 vs 高端) • 門市設計(像咖啡廳、像藝廊) • 品牌語言(專業、潮流、親切) • 體驗流程(快、準、個人化) 一句話定位公式:對「誰」來說,我是「最適合解決什麼問題」的眼鏡品牌
詹翔霖 創業知能學習院
餐飲業的儲備幹部,未來職涯規劃會是什麼?
餐飲業的儲備幹部,未來職涯規劃會是什麼?
📍原文:餐飲科系畢業,目前在連鎖餐飲集團當儲備幹部約2年 工作內容很雜,無論是實務上的內外場、或是協助主管處理事情 主管會強調之後就可以擔任管理職,同時也塞更多工作 沒有特別說會管理什麼,讓原po沒辦法想像3年後或5年後 我的工作或是升遷會是什麼樣子 📍 職場學長姐說 1. Mark - 建議先觀察公司後面的走向與發展,或是打聽公司裡面的升遷制度與速度,如果大家都是1年-2年內就升,有沒有可能是能力要加強。日系企業,能力夠,3-6個月被丟上管理職也是常有的事情。 2. 老劉 - 以小餐廳(有分店但單一品牌)來說,你的主管,很大機會就是未來的你。可以多觀察主管做事的眉角,確實掌握服務客人的原則或是對內管理的方針,累積足以勝任該位置的能力。假如集團規模夠大,也是有機會從分店進入中央管理階層。雖然不會是3-5年間就能速成的事,但您有熱情這一點已經在起跑點贏過其他人許多了。 3. Ailey - 換位思考如果是你老闆/主管,遇到這件事情你會怎麼做?你會給予你的儲備幹部什麼樣的未來職涯規劃呢?也用老闆/主管的角度去思考,他需要什麼樣的接班人?讓自己去具備那些能力,而不是被動地等待被教導!
JasJas
104證照中心 | 證照歷史考古題陸續上線 !
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104證照中心,於2023年6月陸續上架證照考古題,提供各位準備考證照的過程中,提供大家可自我練習的機會,以及可以明白證照出題的方向。 目前針對熱門證照進行2022年到2023年4月前的考古題整理,未來將持續更新。 【如何找到證照考古題】 🔻步驟一:你可以進入證照中心或尋找你感興趣的證照。 🔻步驟二:在證照頁下方有【題庫專區】若有考古題,會有【歷屆試題】(下圖示) 🔻步驟三:在【歷屆試題】有PDF提供你線上練習喔 ! 【那些證照有考古題】 目前有上架考古題的證照如下: 🟠乙級職業安全衛生管理員考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028467 🟡照顧服務員單一(丙)級技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 🟠堆高機操作技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028900 🟡丙級會計事務技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 🟠丙級中餐(葷食)烹調技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 🟡技術士技能檢定托育人員職類單一級考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029405 🟠乙級就業服務技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 🟡高考護理師執照考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029187 🟠乙級職業安全衛生管理技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028455 🟡丙級美容技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 🟠丙級室內配線技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028703 🟡高考律師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029292 🟠丙級烘焙食品技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 🟡高考藥師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029155 🟠乙級室內配線技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028702 🟡高考食品技師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028578 🟠丙級國貿業務技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029078 🟡固定式起重機操作技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028904 🟠丙級電腦硬體裝修技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028308 🟡高考營養師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029154 🟠甲級職業安全管理技術士考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028453 🟡高考臨床心理師考古題→ https://nabi.104.com.tw/ability/10029163 更多其他證照考古題 參閱第二篇整理:https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_221848b2-39ea-4dd3-809d-a006697bdfbc
104學習 職場熱門證照排行榜
《AI浪潮來襲,如何打造人性化的優質服務?》
《AI浪潮來襲,如何打造人性化的優質服務?》
隨著人工智能的迅速發展,越來越多的現場服務工作正被機器取代。 從客戶服務到物流配送,機器的效率和精確性都遠超人工。 1. 餐廳的外場服務 (點餐、送餐) 2. 飯店自助櫃台 3. 客房餐飲的送餐服務 但我們必須認識到,Pure AI服務也存在著一些局限性 - 缺乏溫度的人性關懷、缺乏靈活變通的應變能力。 在這個AI正在快速滲透的時代,如何建立全新的、更加人性化的優質服務體系,已經成為一個值得深思的重要課題。 以下幾點是在這樣的趨勢下,我們可以更加精進之處 1. 客戶需求的本質:客戶並不只是單純地想要高效快捷的服務,更希望在服務過程中得到人性化的關懷和體貼。比如在機器人自助服務失靈時,耐心解答的人工客服人員,往往能夠迅速化解客戶的焦慮情緒。又比如在某些特殊情況下,人工智能很難做出恰當的判斷和靈活處理,而富有同理心的服務人員,則能夠即時做出貼心的應對。 2. 軟實力:除了熟練掌握業務知識和服務技能,洞察客戶需求的敏銳觀察力、以同理心化解矛盾的溝通能力,以及運用創意解決問題的思維靈活性。才能在AI不斷取代人工的大潮中,持續為客戶提供獨特的人性化體驗。 3. 不斷優化人機協作的服務模式:充分利用AI的優勢,如信息搜索、數據分析等,為服務人員提供智能化的工具支持。同時,在關鍵環節保留人工干預,確保客戶能夠隨時獲得溫暖人心的人性化服務。通過人機完美融合,我們就能打造出適應未來的全新服務體系。 在AI時代,我們必須重新思考什麼是優質服務的本質。只有真正建立起以人為本的服務理念和能力,才能在機器不斷取代人工的大趨勢中,持續為客戶創造難忘的服務體驗。讓我們一起,用真誠與創新重塑服務的未來! 備註: - 每位客戶的需求確實不同,有些賓客真的單純想要高效快捷的服務(鮮少有住客凌晨2點辦理入住,還會很期待聽你介紹當地的風俗人情;當下其實一份簡單的消夜+快速讓對方舒適進房都比SOP的介紹往往來的加分),有些前來住宿是想要更有體驗感,針對不同的賓客,還是可以多觀察細節,去進行最有效的優質服務喔. - 至少現在的AI機器人,還是無法達到處理客訴的階段,要如何將客訴轉換成超高滿意度,這絕對是現場服務人員、上至主管必備的核心技能。
Van Huang 成長·自在·豐盛 陪你一起成長的生命教練
【餐飲集團】品牌懶人包,你講得出這些品牌是哪個集團嗎?
【餐飲集團】品牌懶人包,你講得出這些品牌是哪個集團嗎?
每間餐飲集團的發展策略不同,有多角化經營的三商餐飲,三商集團跨足了餐飲業、鞋業(鞋全家福)與金融保險(三商人壽);也有多元品牌發展策略的王品集團,旗下共有28個餐飲品牌擴大美食版圖! 整理六家餐飲集團的旗下品牌,讓大家在找工作或是觀望以前,先瞭解所屬的品牌背後的集團公司,瞭解集團發展策略,更有利未來職涯發展與晉升空間哦! ✨六間餐飲集團,品牌懶人包✨ 第一間【王品集團】旗下總共有28個餐飲品牌 王品牛排、TASTy西堤牛排、陶板屋、THE WANG、藝奇 聚日式鍋物、石二鍋、青花驕、和牛涮、12MINI 旬嚐 精緻鍋物、尬鍋、原燒、肉次方、最肉 燒肉餐酒館、夏慕尼 hot 7新鉄板、就饗 鐵板燒、阪前 和牛鐵板燒、PUTIEN 莆田、品田牧場 享鴨、來滋烤鴨、金咕 韓式原塊烤肉、初瓦 韓式料理、朝粥幫 丰禾台式小館、嚮辣 這裡應徵王品旗下品牌> https://104vm.pse.is/5qf6ll 第二間【饗賓集團】旗下,總共10個餐飲品牌 饗食天堂、開飯川、饗泰多、果然匯、饗在家 InParadise饗饗、旭集、饗 A JOY、小福利、真珠 這裡應徵饗賓集團旗下品牌>https://104vm.pse.is/5qf6v4 第三間【築間集團】旗下,總共9個餐飲品牌 築間幸福鍋物、有之和牛、燒肉Smile、本格和牛燒肉、絵馬別邸 紫木槿韓國烤肉、築間酸菜魚、朴庶韓國烤肉公社、築間麻辣火鍋 這裡應徵築間集團旗下品牌>https://104vm.pse.is/5qf6ye 第四間【六角國際與王座集團】旗下品牌 日出茶太、烘焙密碼、春上布丁、英格莉莉、美利河 杏子豬排、段純貞、京都勝牛、太陽蕃茄麵、愛啃炸雞 橋村炸雞獨家代理 這裡應徵六角集團旗下品牌>https://104vm.pse.is/5qf6v8 這裡應徵王座集團旗下品牌>https://104vm.pse.is/5qf6vg 第五間【瓦城泰統集團】旗下品牌 瓦城泰國料理、非常泰概念餐坊、1010湘、時時香RICE BAR、YABI KITCHEN 大心新泰式麵食、無限廚房、樂子The Dinner、BO BO、月月 Thai BBQ 這裡應徵瓦城泰統集團旗下品牌>https://104vm.pse.is/5qf6wn 第六間【米塔集團】旗下品牌 米塔手感烘培、米塔義式廚房、集客人間茶館、Mita CAFE Bistro、米塔炙燒牛排 洋朵義式廚坊、洋城義大利餐廳、大河屋、日本橋浜町食事处、田橋屋天麩羅專売 川師傅功夫麵舖、千荷田火鍋、湯師傅鍋物、泰舍 喜客來牛排 蜀川香、巴蜀大爺、大河牧場、大河牧場 這裡應徵米塔集團旗下品牌> https://104vm.pse.is/5qf6vq
Iris 餐飲人,聊餐飲事 🍳
遇到客人抱怨,萬用的回答SOP!附上5種常見抱怨的回答範例
遇到客人抱怨,萬用的回答SOP!附上5種常見抱怨的回答範例
在餐廳工作時,時常要面對客戶的各種反饋和抱怨。然而,處理抱怨並不總是一件輕鬆的事情,需要我們以專業、耐心的態度去處理,以下提供處理抱怨的萬用SOP,以及常見的回答範例。 1. 聆聽:首先,向客戶表達歉意,並表示理解他們的不滿。以專注的態度聆聽客戶的抱怨,給予他們足夠的時間表達意見。 2. 感謝:感謝客戶提出反饋,讓他們知道他們的意見對我們非常重要。 3. 確認理解:確保理解客戶的問題或不滿,可以通過提問來澄清情況。 4. 道歉:若出現了錯誤或失誤,立即向客戶道歉,表達我們的錯誤和對不便造成的抱歉。 5. 解決問題:根據情況提出解決問題的方案,確保客戶的問題得到妥善解決。 若能即時解決,立即採取行動;若需時間,則告知客戶我們將盡快處理。 6. 補償措施:根據情況,考慮提供合適的補償,如退款、折扣券或免費餐點,以彌補客戶的不便和不滿。 7. 跟進:確保問題得到有效解決後,與客戶跟進,確保他們對解決方案感到滿意。 8. 記錄:將客戶的抱怨和解決方案詳細記錄下來,以便日後參考和改進服務品質。 下列抱怨情境提供的回覆方式: 【客人抱怨食物品質差】 非常抱歉您對食物的品質不滿意。我們會立即向廚房反饋,確保您下次的用餐體驗更好。 【客人抱怨服務態度差】 我們對您所描述的服務態度感到抱歉。我們將向相關員工進行再培訓,以確保提供友好和專業的服務。 【客人抱怨訂位失誤】 對於訂位出現的失誤,我們深感抱歉。我們會立即檢討程序,以確保類似情況不再發生,並儘快為您解決問題。 【客人抱怨環境嘈雜】 感謝您提出的反饋。我們將盡快提出解決方法,改善環境嘈雜的問題,以提供更加舒適的用餐環境。 【客人抱怨座位安排不滿意】 對於您的不滿我們感到抱歉。後續會記錄您的反饋並儘快改進,以確保您下次的用餐體驗更加滿意。 都學起來了嗎?按下關注收藏~ 下次遇到客訴就不怕!
104學習 餐飲人,聊餐飲事 🍳
植物診療師是什麼?薪水職涯、報考資格、流程、證書申請懶人包!
植物診療師是什麼?薪水職涯、報考資格、流程、證書申請懶人包!
「植物診療師」這個新興職業到底在做什麼?薪水多少?要怎麼考?拿到證書後可以做什麼工作?本文整理了《植物診療師法》、考選部考試規則與農業部動植物防疫檢疫署等官方資訊,從定義、薪資、考試流程到證書申請,一次帶你看懂植物診療師這個職業。 文/《104職場力》 本文目錄(點擊可快速前往) 植物診療師是什麼?工作內容與其他植物職業的差別解析植物診療師薪水多少?月薪、未來收入潛力一次看如何成為植物診療師?4步驟流程一次看懂誰能考?植物診療師報考資格與相關QA考什麼?植物診療師考試科目與及格標準如何報名?植物診療師報考費用及方式植物診療師證書如何申請?文件、費用、流程一次看 最近這幾年,極端氣候、新型病蟲害、農藥殘留爭議⋯⋯農業現場面臨的挑戰一年比一年複雜,農民「精準用藥」的需求也越來越高,為了建立專業的植物健康服務體系,台灣於2024年8月7日正式施行《植物診療師法》,成為全球率先制定植物診療師專法的國家,並於2025年首度舉辦國家考試,根據報導統計,共吸引1159人到考、643人通過考試,及格率約51%,關於植物診療師相關資訊,以下為各位詳細介紹。 植物診療師是什麼?工作內容與其他植物職業的差別解析 人有家庭醫生、寵物有獸醫,那農作物生病了找誰?答案就是「植物診療師」。 這個職業聽起來陌生,但其實它的存在跟我們吃進嘴裡的每一份蔬果都息息相關,本段從法律定義、實際工作內容與其他類似職業的差別下手,先讓大家有個基本概念。 植物診療師法源定義 簡單來說,植物診療師就是專門替植物「看病」的專業人員,這些專家會透過田間觀察、分析病徵、確認病蟲害種類,協助農民診斷作物問題並提供治療與管理方案。 正式定義依《植物診療師法》第3條:必須是「中華民國國民經植物診療師考試及格,並領有植物診療師證書」的人,才能稱為植物診療師,換句話說,這是一張有國家認證、法律保障的專業執照。 為何需要植物診療師? 至於為什麼台灣要花超過16年立法推動這個職業?《植物診療師法》第1條開宗明義寫得很清楚:「為提升植物保護水準,強化植物防疫檢疫及高風險農藥之使用管理」,背後的目標其實很貼近我們每個人的生活:協助農民精準用藥、減少農藥殘留、確保我們吃的蔬果安全。 植物診療師工作內容有哪些? 如果把植物診療師想像成「植物的家庭醫生」,工作內容其實跟人類醫生很像:先看診(判斷作物哪裡出問題)、做檢查(鑑定病蟲害種類)、開處方(建議使用哪些藥劑與防治方法)、開立診斷書(為農民或產區提供正式報告)。 依照《植物診療師法》第7條文,植物診療師的工作項目主要有以下5項: 診斷與鑑定植物有害生物:判斷作物到底是被什麼病菌、害蟲侵襲。 監測與調查特定有害生物:協助政府盯哨新興疫情,例如近年棘手的秋行軍蟲、荔枝椿象等,需要專業人員到田間蒐集資料、及時通報。 指導與推廣綜合防治技術、藥劑與資材使用:教農民「對症下藥」,避免亂用通用型強效農藥,減少農藥殘留與環境污染。 診斷與治療植物生理障礙:有時作物長不好,並不是病蟲害,而是土壤養分失衡、水分過多、日照不足等「環境因素」造成,植物診療師也能協助判斷與調整。 其他法規規定由植物診療師辦理之業務。 除了上述5項,植物診療師還可以開立具有法律效力的「簽證」文件,包含植物有害生物鑑定報告、診斷書、防治意見書與相關健康證明文件。 這部分是植物診療師的「專屬權利」,沒有證書就不能執行這些簽證業務(公務機關依法執行者除外),即便農藥行老闆、農民、農會職員等這些再有經驗的人也不行,這就是為什麼這張證照具有真正的職業價值。 植物診療師、植物醫師、樹藝師、樹木保護專業人員差別? 「植物診療師」一詞其實是從「植物醫師」改名而來,原本草案叫做《植物醫師法》,但「醫師」兩個字涉及醫師法與醫師公會的反彈,農業部最終於2024年將法案調整為《植物診療師法》並三讀通過,所以如果看到過去網路上關於「植物醫師」的討論,指的就是現在的植物診療師。 那其他名字長得很像、但工作內容完全不同的職業呢?簡單區分如下: 植物診療師:診斷與治療農作物及各類植物的病蟲害,由國家考試認證、農業部發證。 樹藝師(Certified Arborist):美國國際樹木學會(ISA)推動的國際認證,工作範疇為樹木的栽植、修剪、移植與健康管理,可跨國通用,台灣是ISA第32個會員國。 樹木保護專業人員:工作領域跟樹藝師高度重疊,但為台灣依《森林法》第38條之6推動的本土認證制度,差別主要在「認證來源」。 園藝治療師:透過接觸植物來「療癒人類」,常見於醫院、長照、心理諮商場域。 而植物診療師與樹藝師、樹木保護專業人員最大差別在於,植物診療師的服務對象更廣,涵蓋農作物、果樹、蔬菜、花卉等各類植物(不只樹木),且專長在病蟲害的精準診斷與用藥指導,而非樹木的物理性養護(修剪、移植等)。 延伸閱讀:樹木保護專人考選培訓及認證今發布 受保護樹木擴大至一般樹木 植物診療師可在哪裡執業? 植物診療師不是只能蹲在田裡工作,根據《植物診療師法》第8條,植物診療師的執業選擇相當多元,從學界到產業界都有空間: 植物診療機構:類似動物醫院的概念,未來會出現專門替植物看診的診所。 設有農業相關科、系、所、學位或學程之大專校院:例如台大、中興、屏科大、嘉大等。 農會或農業生產、運銷合作社:在第一線服務在地農民。 農業試驗研究機構:例如各地農改場、農試所。 農藥生產業或販賣業者:未來農藥行可望引進植物診療師,提升用藥諮詢專業度。 其他經中央主管機關認可之機構。 整體看下來,植物診療師不僅可以「自行開業」、「進入農會、農藥行、農企業上班」,還可以「待在學界或研究單位」,職涯彈性比想像中大,那植物診療師的待遇如何?下一段為大家揭曉。 植物診療師薪水多少?月薪、未來收入潛力一次看 由於植物診療師是2025年才首屆放榜的全新職業,目前並沒有大規模的市場薪資調查資料,不過從前期「儲備植物醫師」的徵才資訊與農業部規劃,我們可以推估出幾個薪資參考點,並了解未來的收入潛力。 儲備植物醫師月薪36,316元起 要看懂植物診療師的薪資水準,得先認識「儲備植物醫師」這個過渡期角色,植物診療師法上路前,農業部就已經在農會與公所試行儲備植物醫師制度,培養第一線實戰人才。 根據農業部動植物防疫檢疫署2023年5月公告的徵才資訊,儲備植物醫師月薪自新台幣36,316元起,年終獎金最高1.5個月,工作內容涵蓋作物診斷諮詢、有害生物偵察與監測、改善農村基礎生產條件等。 雖然這不是植物診療師的官方薪資數字,但因為儲備植醫制度將陸續由植物診療師接棒,這個數字可以視為新進植物診療師的薪資參考值。 植物診療師薪資3大來源 通過國考、取得證書、完成執業登記後,植物診療師的收入結構與律師、會計師等專技人員類似,可以從3種模式組合: 受僱模式:受聘於農會、農藥行、農業企業、農業試驗研究機構,領取固定月薪,適合剛入行、希望先累積實戰經驗的新人。 自行開業:依《植物診療師法》第19條設立植物診療機構,提供諮詢、診斷與簽證服務並收取費用,適合累積一定客戶基礎、想自由執業者。 政府計畫案:由農業部大型防疫計畫預算支出,承接特定專案(例如某地區的紅火蟻防治、特定作物病害監測等)。 由於植物診療師為新興職業,市場行情仍在形成中,但若是以集團產區、農會、農業企業聘用為主,薪資水準有機會隨經驗與專業度逐步上升。 植物診療師職業前景 依農業部規劃,預計每年招考約300人,希望10年內培育達3,000名執業植物診療師,首屆考試(2025年)已有643人取得資格,後續每年都將增加新血加入。 更值得關注的是,動植物防疫檢疫署明確表示,未來會持續拓展植物診療師的執業空間,包括與農會研議納入植物診療師服務、與大學合作強化人才培育、輔導建立植物診療師公會制度等,對於植物醫學、植保、農藝、園藝等相關科系畢業生來說,這是少見「政策力推+職業有專屬權+市場剛起步」3大條件兼具的職涯選擇。   如何成為植物診療師?4步驟流程一次看懂 從學生時代到正式掛牌執業,成為合法的植物診療師大致要經過4個關卡,很多人誤以為只要「考過國考就能執業」,其實後面還有兩個步驟容易被忽略,完整流程如下: Step 1|就讀植物相關科系 植物診療師考試屬於「限定科系」的專技高考,並不是任何科系都能報考,必須是公立或立案私立專科以上學校(或符合教育部採認規定的國外專科以上學校)相關系、所、科、組、學位學程畢業,並領有畢業證書才能報名(完整科系清單見下方報考資格段落)。 Step 2|通過專門職業及技術人員高等考試植物診療師考試 由考選部主辦的國家考試,每年舉辦一次(通常在8月),採筆試方式,共6個科目,全部為測驗式試題,總成績平均達60分為及格,但任何一科零分或缺考都直接不及格,所以不能放棄任何一科。 Step 3|向農業部動植物防疫檢疫署申請植物診療師證書 注意:考試及格不等於自動拿到證書!依《植物診療師法》第4條,植物診療師證書要向中央主管機關農業部申請核發,通過考試者必須主動準備申請文件、繳交證書費,才能拿到那張正式的執照。 Step 4|申請執業登記、加入公會才能正式執業 拿到證書也不代表能對外掛牌執業!依《植物診療師法》第9條規定,植物診療師必須先選定一間執業機構(如某農會、某農藥行、某診療機構),向該機構所在地的直轄市、縣(市)主管機關申請執業登記,領到「執業執照」才能正式執業。 此外還有兩件事要注意: 取得執業執照後可在全國執行業務,但需要定期完成繼續教育並取得積分,才能更新執照(依法第9條第3項) 依《植物診療師法》第12條,執業時必須加入執業登記處所所在地的植物診療師公會,公會不得拒絕具有資格者入會 給大家一個簡單的流程記法:「考試及格→領證書→申請執業登記→加入公會」缺一不可。 誰能考?植物診療師報考資格與相關QA 上一段提到,植物診療師是「限定科系」才能報考的國家考試,從植物醫學、植保、農藝到森林、土壤、自然資源,共15類相關科系符合資格,以下整理可報考的科系名單、外國人/應屆生規定,以及法律明文禁止的情形。 可報考植物診療師的15類相關科系 根據考選部公告的考試規則,可報考植物診療師考試的科系如下: 植物醫學(暨安全農業) 植物保護(技術) 植物病蟲害 昆蟲 植物病理(與微生物) 農藝 農園生產(技術) 園藝(暨景觀、暨生物技術) 農業化學 土壤(環境)科學 森林(環境暨資源、暨自然資源、暨自然保育、資源管理、資源技術) 林業(暨自然資源)研究 自然資源 農業科技 (智慧暨)精緻農業 只要是上述相關系、所、科、組、學位學程畢業並領有畢業證書,就符合應考資格。 應屆畢業生若報名時還沒拿到畢業證書也別擔心,可以填寫「准予附條件應考申請表」,併同在學證明先報名,等畢業證書下來後在規定期限內補繳即可。 非相關科系可以考植物診療師嗎? 不行!再次強調,植物診療師考試屬於「限定科系」的專技考試,必須畢業自上述15類相關系所才能報考。 這與會計師、不動產估價師等可以「透過修習特定學分」報考的職類不同,植物診療師沒有「補學分」這條捷徑,因此如果你的科系不在名單內、又想投入這個領域,目前唯一的方式是先就讀相關碩士班或學位學程取得資格。 外國人可以考植物診療師嗎? 可以!依《植物診療師法》第48條,外國人可依中華民國法律應植物診療師考試;考試及格、領有證書之外國人,適用本法及其他有關植物診療師之法令。 不過外國學歷必須符合教育部採認規定,才會被認定為合格報考資格。 其他不得應考的情形 除了科系限制,《植物診療師法》第5條也明文規定3種「不得充任植物診療師」的情形: 依《專門職業及技術人員考試法》規定,經撤銷植物診療師考試及格資格尚未屆滿3年。 因執行植物診療業務上有關之故意犯罪行為,受1年有期徒刑以上刑之判決確定,而未受緩刑之宣告(但於刑之執行完畢或赦免後已滿2年者,不在此限)。 曾經撤銷或廢止植物診療師證書,自處分確定日起尚未屆滿2年。 對絕大多數應考人而言,不會受這些條款影響,但若曾涉及前述情形,就需要特別留意時效。 考什麼?植物診療師考試科目與及格標準 植物診療師考試有6個科目要考,全部都是測驗式(選擇題),分2天考完,聽起來不多,但每一科都需要紮實準備,因為及格標準有兩個:平均要60分、且任何一科都不能零分,以下分別說明考科內容、及格規則與首屆考試的真實數據。 植物診療師6大應試科目與考試時間 植物診療師考試共6個科目,全部採測驗式試題,每科考試時間為1小時30分鐘,以115年(2026年)考試排程為例,6科分2天考完,應考人應以品質優良的黑色2B鉛筆作答: 第1天考第1至3科 第2天考第4至6科 科目順序科目名稱第幾天考試時間第1科植物病害診斷鑑定與防治學第1天09:00~10:30第2科植物蟲害診斷鑑定與防治學第1天13:00~14:30第3科植物生理及生理障礙診斷與治療學第1天15:10~16:40第4科植物栽培管理及土壤與肥料學第2天09:00~10:30第5科農藥藥理與應用學第2天13:00~14:30第6科植物有害生物綜合管理學第2天15:10~16:40 考試及格標準 成績計算方式也必須留意,根據《專門職業及技術人員高等考試植物診療師考試規則》第7條,及格規則有3個重點: 6科平均達60分為及格 但只要任何一科是零分,就直接不及格(不論其他科考多高) 缺考的科目以零分計算 所以不能放棄任何一科,否則就算其他5科都拿滿分,考試還是直接不及格!建議備考時要平均分配心力,特別是相對不熟悉的科目更要加強。 植物診療師考試難嗎?首屆及格率51% 以首屆(114年,2025年)植物診療師考試結果來看: 報考人數:1,253人 到考人數:1,159人 及格人數:643人 及格率:約51% 51%的及格率在專技考試中算「中等難度」,比律師、會計師高,但比一般學科測驗低,考生回饋表示,難度偏高且學術題比例不少,部分題目直接以英文學名出題,因此即便是科班出身的考生也需要花時間準備,建議備考時除了熟悉教科書內容,也要熟悉常見病害、害蟲的中英文學名,避免被學名難倒。 如何報名?植物診療師報考費用及方式 決定要報考了嗎?植物診療師考試每年舉行一次,建議想報考的朋友可留意官方最新資訊,提前做好準備。 植物診療師報名費與繳費方式 報名費為新台幣2,300元,由於植物診療師考試屬於專技考試,報名費不得申請減半優待,繳款方式有5種選擇。 持單至便利超商、郵局、全國農漁會信用部及中國信託商業銀行繳款 免持單超商繳款(透過國考資訊App) 信用卡繳款(VISA、MasterCard、JCB皆可) WebATM(全國繳費網,免轉帳手續費) ATM跨行轉帳或匯款(需自付手續費) 報名方式:網路報名+郵寄文件 植物診療師考試一律採網路報名,並須郵寄報名表件,整體流程如下: 網路報名:登入「考選部國家考試網路報名資訊系統」依系統指示完成登錄。 上傳照片與身分證件:彩色照片JPG(小於1MB,臉部佔70~80%)、身分證正反面JPG(小於4MB)。 下載報名表件:包含報名履歷表、繳款單與報名專用信封封面 完成繳費:於簡章規定之期限內完成繳費 掛號郵寄:將報名履歷表與應考資格證明文件以掛號寄至「116203 臺北市文山區試院路1之1號 考選部專技考試司第一科收」 每年詳細的應考資訊可上考選部官網,依序進入應考人專區、考試資訊、考試期日計畫表內查看。 植物診療師證書如何申請?文件、費用、流程一次看 考試及格只代表「具備資格」,必須再向農業部動植物防疫檢疫署申請證書,才能正式擁有「植物診療師」身分,這個步驟雖然不難,但有幾個細節常被忽略,例如:必須用「郵政匯票」繳費、不收現金、也不收一般銀行匯票,以下完整說明。 植物診療師證書申請文件 農業部動植物防疫檢疫署公告,請領植物診療師證書應檢附下列文件: 植物診療師證書申請書(可於防檢署網站下載) 植物診療師考試及格證書影本(紙本或電子版皆可) 申請日前3個月內2吋正面脫帽半身照片1張 植物診療師證書申請費用 證書規費為新台幣1,000元,需以郵政匯票繳納,受款者為「農業部動植物防疫檢疫署」,防檢署不收現金,也不接受其他匯票形式,請特別注意。 植物診療師證書申請流程 收到考選部寄發的植物診療師考試及格通知 依考選部說明繳交考試院考試及格證書規費 下載並填妥「植物診療師證書申請書」 備妥1,000元郵政匯票、2吋照片、考試及格證書影本 將上述文件放入信封,以掛號寄至「100060 臺北市和平西路二段100號9樓 農業部動植物防疫檢疫署 收」 防檢署核發植物診療師證書後,會以掛號寄發申請人,如有疑問,可洽防檢署植物防疫組02-89785550。 最後再次提醒,取得證書後別忘了還要向直轄市、縣(市)主管機關申請執業登記、加入植物診療師公會,才能正式對外執業喔! (內文參考資料:《植物診療師法》農業部主管法規共用系統、考選部《專門職業及技術人員高等考試植物診療師考試規則》、農業部動植物防疫檢疫署〈植物診療師證書申請說明〉) 延伸閱讀: 高中職畢可報考 林業署台中分署森林護管員月薪最高近5萬 AI無法取代!需求1,500名的「森林療癒師」如何逆勢走紅成熱門新職?
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