104學習精靈

解構職人的麻辣鍋風味秘訣！這堂課將解決所有可能的麻辣鍋烹飪問題，我們將炒製麻辣鍋和醃製酸白菜的學問層層拆解，淬煉成12個篇章，從風味邏輯到實作細節，一一告訴你。

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專業師資傳授考照訣竅，密集式訓練，SCA國際指標證照一次到手！ 咖啡金杯與咖啡師證照複習內容： 。理解咖啡萃取的基礎概論 。SCA金杯理論的萃取率 。濃度的建議範圍值 。探討SCA金杯範圍 。理解何謂濃度與萃取率 。理解與運用影響沖煮的七大要件 。調製品質穩定的精品咖啡 。義式咖啡機基礎操作技巧與製作 。校正義式研磨機的能力 。深入探討義式濃縮的風味差異 。理解製作粉餅技巧與濃縮風味的影響分析

金杯：訓練感官運作，學習運用感官評鑑咖啡，認識金杯萃取理論、研磨理論，提昇對金杯萃取、研磨、沖煮飲品的實作與熟練度，深入探討與實驗各類沖煮變因，加強咖啡師對於咖啡變因的控制，以及杯測風味辨別能力，成為專業咖啡師之能力。 義式：受訓學員，充分認識義式濃縮理論，學習判斷義式濃縮風味評鑑，實務練習半自動義式磨豆機與流速分析，並提昇對半自動義式咖啡機、奶泡質地、拉花原理、飲品調製的熟練度，以及咖啡烘焙的基礎理論與風味展現的影響，目標成為專業咖啡師之能力。 金杯： 1.咖啡萃取概論 2.認識SCA金杯理論 3.感官訓練 4.濃度與萃取率分析 5.咖啡研磨機概論 6.控制沖煮變因 義式： 1.義式濃縮理論 2.義式濃縮感官訓練 3.義式磨豆機原理與流速分析 4.義式飲品調製實務 5.奶泡實務練習 6.咖啡烘焙基礎概論​

開放插班考試 報考專班碼：1131116各行各業日漸重視禮儀。從校園到企業，從新鮮人到高階主管，都掀起了學習禮儀熱潮。禮貌不但是個人修養，更攸關到職場競爭力。擁有本證書對於求職面試、升學甄試、績效考核之職能資格佐證文件。輔導考取，增加競爭力。★開放插班考試，請來電確認名額(02)27005858分機8166或加入LINE客服諮詢：@363qlmrm 課程大綱： 一、國際禮儀的涵義與態度 1.「國際禮儀接待員」課程目標與效益 2. 為什麼要懂得國際禮儀 3. 國際禮儀的類型與範圍 二、國際禮儀與經貿外交的發展趨勢 1. 國際禮儀與國家服務產業發展趨向 2. 會議展覽活動延伸與相關產業關聯性 3. 參與國際社會的體制背景認識 三、基本禮儀-食的禮儀 1. 中西餐的禮儀 2. 餐桌桌次禮儀 3. 飲料酒杯禮儀 四、基本禮儀-衣的禮儀 1. 男士服飾的禮儀 2. 女士服飾的禮儀 3. 儀容儀態的禮儀 五、基本禮儀-住的禮儀 1. 住家的禮儀 2. 待客與作客的禮儀 3. 寄宿外宿的禮儀 六、基本禮儀-行的禮儀 1. 行走位置及出入大樓的禮儀 2. 駕車與乘車禮儀 3. 進出公共場所的禮儀 七、應用禮儀-社交禮儀 1. 電話禮儀 2. 應對進退與行禮禮節 3. 名片、介紹與交談禮儀 4. 應酬交際禮儀 八、應用禮儀-生活禮儀 1. 婚禮禮儀 2. 拜訪與探病 3. 宴會舞會聚會禮儀 4. 休閒運動與旅遊禮儀 九、應用禮儀-商業禮儀 1. 職場公關禮儀 2. 訪問接待與商業活動禮儀 3. 簡報簽約與會議會談禮儀 4. 商業書函、電子郵件與溝通禮儀 十、應用禮儀-接待禮儀 1. 接待禮儀的重要性與範圍 2. 一般訪客的接待與應對禮儀 3. 商業接待 4. 菸酒禮儀 十一、應用禮儀-外交禮儀 1. 國民外交禮儀 2. 國際外交禮賓與政治場合的接待 3. 國內外交機構對外關係活動的禮儀 4. 國際會議與國際活動懸旗禮儀 十二、文化禮儀-差異 1. 日本禮儀與接待 2. 泰國禮儀與接待 十三、模擬考試 『國際禮儀接待員』乙級考證專班目標： 本課程為輔考班，不含證書考試費用。 ◎知識面：明確「國際禮儀接待員」的定義，認識國家二十項重點服務產業發展趨勢，如何以國際禮儀基本認知與實務應用，展開各項服務產業關聯性發展，提升國際化之定位層次，知悉國際禮儀規範背後之文化素養、歷史、地理、政治經濟與國際會議溝通對應關鍵……等知識面。 ◎技能面：瞭解國際禮儀中，食、衣、住、行、育、樂基本禮儀正確應對進退規範與技巧。 ◎態度面：以積極、正面態度，認知國際禮儀乃作為一個現代國民，所必須具備之基本知識及應該遵守之規範；不但為在平常之食衣住行中應注意及遵循的一般基本禮節，而是隨時隨地都應遵循的行為規範。 注意事項： ※上課時間:11/9(六)10:00-17:00、11/10(日)10:00-17:00 (午休1小時) ※考試日期:11/16(六)10:00-11:30 ※考試報名截止日:2023/10/31 ※此課程不含證書費。證書考試費用為$3,600元(包含考試費$2,400元及證書申請費$1,200)，考試當天請攜帶考試費用，當日繳交即可。 ※報名本此梯次上課，請同步繳完學費與上網(華廈訓評)報名考試。 ※單報名本梯次考試，請來電02-2700-5858#8166確認名額。 考試報名流程如下： 專班碼：1131116 線上報名：http://www.twttqs.com→考試專區→考試報名 → 國際禮儀接待員乙級 →中國文化大學推廣教育部（台北建國教育中心）→報名-→填寫個人資料 →上傳身份佐證資料→確認資料正確→請輸入專班碼(另外通知)→送出報名資料→下載報名表(或另存)→印出並親簽→考試當天繳交報名表及費用 ※如報考人數不足10人,考試擇期舉辦!!

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顧客願意抱怨就表示對企業還有期待，給予改善機會，若無法解決抱怨，可能就會讓顧客轉身離開。本課程將帶你了解顧客抱怨的重要性、類型及為什麼要抱怨，透過正視顧客期待，採取適當的應對方式。 【課程目的】 1.指出顧客抱怨處理的重要性 2.辨別顧客抱怨的原因 3.指出顧客對抱怨的期待 4.列舉顧客抱怨的類型 【課程搶先看】

【課程目的】 一、說明連鎖門市之特性 二、建立管理門市之方法 三、強化連鎖門市之服務 近年來國內連鎖加盟產業快速成長，不僅改變國內商業服務業的經營型態，更已成為現代商業經營的主要模式。根據2016年台灣連鎖店年鑑資料顯示，目前台灣連鎖總部家數約2,600家，總店數超過104,000家分店。連鎖或加盟，改變了過去以個人型態的傳統經營模式，以專業團隊迎戰日漸嚴峻的市場環境。因此，這幾年來，與民生消費有關的連鎖產業總店數一直持續成長。本課程首先將定義何謂連鎖門市，接下來針對連鎖門市經營最重要的兩大課題：樓面管理及顧客服務，進行深入的解析。希望透過本課程能夠讓各位清楚管理門市的方法，進而強化連鎖門市的服務。

以初階入門的咖啡知識及術科操作安排適當，入門課程35個小時，上課內容及操作札實。 課程內容： 1.歷史探索：咖啡起源與發展 2.咖啡概論：認識精品咖啡 3.生豆認識：品種、產區與後製處理 4.感官練習：利用感官品嚐咖啡 5.沖煮訓練：各類沖煮器具練習 6.義式操作：基礎義式咖啡機操作能力 7.奶泡實務：學習製作良好質地的奶泡 8.杯測咖啡：了解如何評斷咖啡風味​

畢業門檻/職場加分/績效考核職能佐證 (課程+考試)各行各業日漸重視禮儀。從小學生到大學生，從校園到企業，從新鮮人到高階主管，都掀起了學習禮儀熱潮。禮貌不但是個人修養，更攸關到職場競爭力 擁有本證書對於求職面試、升學甄試、績效考核之職能資格佐證文件。輔導考取，增加競爭力。 課程大綱： 一、國際禮儀的涵義與態度 1.「國際禮儀接待員」證照課程目標與效益 2. 為什麼要懂得國際禮儀 3. 國際禮儀的類型與範圍 二、國際禮儀與經貿外交的發展趨勢 1. 國際禮儀與國家服務產業發展趨向 2. 會議展覽活動延伸與相關產業關聯性 3. 參與國際社會的體制背景認識 三、基本禮儀-食的禮儀 1. 中西餐的禮儀 2. 餐桌桌次禮儀 3. 飲料酒杯禮儀 四、基本禮儀-衣的禮儀 1. 男士服飾的禮儀 2. 女士服飾的禮儀 3. 儀容儀態的禮儀 五、基本禮儀-住的禮儀 1. 住家的禮儀 2. 待客與作客的禮儀 3. 寄宿外宿的禮儀 六、基本禮儀-行的禮儀 1. 行走位置及出入大樓的禮儀 2. 駕車與乘車禮儀 3. 進出公共場所的禮儀 七、應用禮儀-社交禮儀 1. 電話禮儀 2. 應對進退與行禮禮節 3. 名片、介紹與交談禮儀 4. 應酬交際禮儀 八、應用禮儀-生活禮儀 1. 婚禮禮儀 2. 拜訪與探病 3. 宴會舞會聚會禮儀 4. 休閒運動與旅遊禮儀 九、應用禮儀-商業禮儀 1. 職場公關禮儀 2. 訪問接待與商業活動禮儀 3. 簡報簽約與會議會談禮儀 4. 商業書函、電子郵件與溝通禮儀 十、應用禮儀-接待禮儀 1. 接待禮儀的重要性與範圍 2. 一般訪客的接待與應對禮儀 3. 商業接待 4. 菸酒禮儀 十一、應用禮儀-外交禮儀 1. 國民外交禮儀 2. 國際外交禮賓與政治場合的接待 3. 國內外交機構對外關係活動的禮儀 4. 國際會議與國際活動懸旗禮儀 十二、模擬考試 『國際禮儀接待員』乙級考證專班目標： 本課程為輔考班，不含證書考試費用。 ◎知識面：明確「國際禮儀接待員」的定義，認識國家二十項重點服務產業發展趨勢，如何以國際禮儀基本認知與實務應用，展開各項服務產業關聯性發展，提升國際化之定位層次，知悉國際禮儀規範背後之文化素養、歷史、地理、政治經濟與國際會議溝通對應關鍵……等知識面。 ◎技能面：瞭解國際禮儀中，食、衣、住、行、育、樂基本禮儀正確應對進退規範與技巧。 ◎態度面：以積極、正面態度，認知國際禮儀乃作為一個現代國民，所必須具備之基本知識及應該遵守之規範；不但為在平常之食衣住行中應注意及遵循的一般基本禮節，而是隨時隨地都應遵循的行為規範。 注意事項: ※本期課程上課時間:11/23(六)09:00-18:00、11/24(日)09:00-16:00 ※考試日期:2024年11月24日16:30-18:00 ※考試報名截止日:11/24(四) ※本期周末密集班課程,學費包含:午餐費用及上課教材 ※此課程不含證書費。證書考試費用為$3,600元(包含考試費$2,400元及證書申請費$1,200),於考試當天繳交監考人員。 ※必須參與本課程,才可報名本此梯次考試。 繳完學費,請上網報名考試 考試報名流程如下： http://www.twttqs.com→考試專區→考試報名 → 國際禮儀接待員乙級證書 →中國文化大學推廣教育部（高雄教育中心）→報名-→填寫個人資料 →上傳身份佐證資料→確認資料正確→請輸入專班碼(另外通知)→送出報名資料→下載報名表(或另存)→印出並親簽→考試當天繳交報名表及費用 ※如報考人數不足10人,考試擇期舉辦!!(確定舉辦考試會另發通知告知報名"專班碼")