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品牌定位

指的是釐清企業或個人在市場中的獨特價值與差異,讓目標客群能迅速辨識並產生認同感。透過明確的形象塑造與訊息傳遞,建立與競爭對手的區隔,提升信任度與忠誠度。具備此技能能幫助有效吸引理想客戶,強化市場競爭力,並促進長期發展與獲利。

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品牌定位出現矛盾點?

【品牌定位出現矛盾點?】懷抱品牌夢時,別忽略「品牌定位」是一項務實,對企業或品牌發展幫助甚大的任務。它不只是開展品牌前的重要作業,還有實踐過程的多方思慮。 這些年常聽到這句話:夢想很豐滿,現實很骨感。 拉近夢想與現實的距離,仰賴務實的品牌管理經營之道。 如何更審慎做好「品牌定位」,降低出現矛盾點?提醒4點基本方向: 一、個人喜好擺一邊,保持客觀 二、營造高級感不一定要大秀高價配備 三、刻在心底的名字是甚麼感受?品牌定位起了關鍵引導 四、市場持續變動,多久沒做品牌檢視? 👉「品牌定位」不只是品牌開展的起手式,更是品牌開始經營之後的日常事。 p.s.電商亦適用 →詳內文 https://reurl.cc/LWN0bX
陳晨涓・有一天 品牌管理✽Marketing

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太佛心了~~ Nabi iPAS 證照講師 CCChen 提供 iPAS AI應用規劃師 初級 08/15 考前複習整理 CCChen 老師課程 : 【直播課程+限時回放】iPAS AI應用規劃師(初級)- 第三梯考前衝刺班|8/5(三)20:00–21:30 線上直播講座|104獨家iPAS AI考證衝刺 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/4f6e498b-dee3-4fab-935d-64c781840c9c 【2026年-考試筆記(V1版本)】iPAS AI應用規劃師初級|全科攻略x考點精華x擬真題庫|104學習 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/07779700-a980-43d2-8b34-bae808edea61 iPAS AI應用規劃師【中級】衝刺班|命題精析 × 實戰解題 × AI刷題​|104獨家iPAS AI考證衝刺 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/3987ebea-3686-4f67-a292-c46c3cc2128e 看完整文章 : https://vocus.cc/article/6a7802ccfd89780001958a20
104學習・iPAS AI應用規劃師考照共學群

SWOT、STP、品牌定位圖打造市場形象 品牌定位的流程與步驟

SWOT、STP、品牌定位圖打造市場形象 品牌定位的流程與步驟 品牌定位是一個在競爭激烈的市場環境中至關重要的策略,它幫助企業明確自身的市場價值,吸引目標消費者,並在消費者心中建立獨特且具辨識度的品牌形象。透過品牌定位,企業可以有效地將自身與競爭者區分開來,進一步強化市場中的競爭力。 品牌定位的核心在於三個主要步驟:市場定位、產品定位以及品牌定位的建立。首先,企業需要進行市場定位,分析目標市場的需求、競爭狀況以及潛在機會,確定自身在市場中的角色與目標客群。接著是產品定位,根據市場需求設計符合品牌理念的產品,並確保產品特性能夠清楚地傳達品牌的核心價值。最終,企業需整合以上資訊,建立具一致性且吸引力的品牌定位。 此外,品牌定位的重要性不僅在於提升企業的市場辨識度,更能協助企業制定更精準的行銷策略。透過清晰的品牌定位,企業能有效地傳達其核心價值主張,吸引目標消費者並建立忠誠度。同時,品牌定位圖是一個強大的工具,它以視覺化方式呈現企業在市場中的相對位置,使企業能更直觀地了解自身的競爭優勢及改進方向,品牌定位是一個幫助企業在市場中脫穎而出的關鍵策略。透過深入了解市場需求並結合自身優勢,企業可以創造出具吸引力且獨特的品牌形象,進一步贏得消費者的認同與支持,更能有效吸引目標客群並建立忠誠度。 品牌定位的主要流程與步驟: 1. SWOT分析 SWOT分析是品牌定位的基礎工具,用於全面了解品牌的內部優勢(Strengths)與劣勢(Weaknesses),以及外部環境中的機會(Opportunities)和威脅(Threats)。透過這四個面向的分析,企業可以找出品牌定位的突破點。 例如: - 優勢:品牌的核心競爭力,如技術、資源或市場知名度。 - 劣勢:需要改進的內部問題,如資金不足或管理效率低。 - 機會:市場趨勢、新技術或未開發的客群。 - 威脅:競爭者的強勢策略或政策變動。 另外,SOAR分析可以作為SWOT的延伸版,著重於機會與成長策略,減少對劣勢與威脅的關注。SOAR更適合用於激發創新和擴展市場。 2. STP模型 STP模型是品牌定位的核心框架,包含三個主要步驟: - 市場細分(Segmentation):將市場分成不同的消費群體,根據人口統計、地理位置、心理特徵或行為模式進行分類。 - 目標市場選擇(Targeting):根據細分後的市場,選擇最具潛力且符合品牌理念的目標群體。 - 品牌定位(Positioning):在目標市場中建立清晰且具吸引力的品牌形象,使其與競爭者形成差異化。 透過STP模型,企業能夠更有系統地制定品牌策略,以精準觸及目標客群並提升市場競爭力。 3. 品牌十字定位圖 品牌十字定位圖是一種視覺化工具,用於幫助企業清晰理解自身品牌在市場中的位置。通常以兩個維度(如價格與品質、創新與傳統等)繪製十字圖,並將品牌及競爭者標示於圖中。這有助於企業: - 分析自身與競爭者的差異。 - 找到未被充分開發的市場空間。 - 確保品牌定位符合目標客群的需求與期望。 品牌定位是企業成功的重要基石。透過SWOT分析、STP模型以及品牌十字定位圖,企業能夠系統性地了解市場環境、目標客群及競爭態勢,進而制定出具有吸引力且具差異化的品牌策略。在執行過程中,需持續監控市場變化並適時調整定位,以保持競爭優勢。 參考資料 1. 104學習精靈 https://nabi.104.com.tw › posts 第八街品牌轉型 詹翔霖副教授 3品牌轉型-經營關鍵成功因素 2. https://www.scribd.com › document 寵物產業品牌策略 品牌經營策略 詹翔霖副教授 | PDF - Scribd 3. https://www.slideshare.net › slideshow 創意與品牌行銷管理-屏東縣萬丹鄉 -詹翔霖教授 | PPT 4. https://cn.linkedin.com › posts 口碑行銷增加品牌信任度-網紅店的社群經營 口碑行銷增加品牌信任度-網紅店的社群經營-詹翔霖副教授富國牛排 5. https://www.linkedin.com › posts 迴轉壽司品牌餐廳經營關鍵成功因素KSF--詹翔霖副教授-優質個案 6. https://www.slideshare.net › slideshow 創意與品牌行銷管理-屏東 -詹翔霖教授 | PPT - SlideShare 7. https://www.scribd.com › document 英國藍紅茶館的品牌行銷-詹翔霖副教授 | PDF - Scribd 8. https://www.slideshare.net › slideshow 八方雲集連鎖餐飲集團-顧客導向與品牌管理研究分析 9. https://www.slideshare.net › slideshow 詹翔霖副教授 09消費者人格、自我概念與生活型態 10. 聯合新聞網 https://blog.udn.com › chanrs 品牌定位識別BPD的品牌定位5步驟-詹翔霖老師 11. https://www.slideshare.net › slideshow 105.06.02 品牌戰略與通路規劃 -詹翔霖教授 | PPT - SlideShare 12. https://blog.udn.com › chanrs 從0開始做品牌 製定自已的品牌藍圖 - 詹翔霖副教授 - udn部落格 13. https://www.scribd.com › document 聖保羅動物醫院個案發表 寵物產業品牌策略 品牌經營策略 詹翔霖副教授 | PDF - Scribd 14. https://www.slideshare.net › slideshow 詹翔霖副教授 02消費者行為與行銷策略 | PPT - SlideShare 15. https://www.slideshare.net › slideshow 長期照顧服務產業的服務策略-長照品牌與服務-詹翔霖 ... 16. https://www.slideshare.net › slideshow 106 1學期-藥學暨健康學院:自我行銷自我品牌型塑與面試技巧-詹翔霖 17. https://nabi.104.com.tw › posts- 吃到飽競爭白熱化! 如何成功定位市場? 吃到飽餐廳經營與策略 如何成功定位 ... 18. https://cn.linkedin.com › posts 水果茶的市場定位 茶飲連鎖加盟總部建置 -詹翔霖副教授 19. https://www.slideshare.net › slideshow 王品連鎖餐飲集團-顧客導向與品牌管理研究分析-詹翔霖 20. https://blog.udn.com › chanrs 創業學堂-連鎖總部營運計畫-新營飯糰-市場區隔及品牌定位-詹翔霖
詹翔霖・管理知識學院 詹翔霖

用品牌定位打造市場差異化優勢

行銷的起點在「定位」,不單純追求曝光。 當品牌缺乏明確的方向,無論投入多少預算, 訊息都會顯得模糊,難以打動人心。 成功的品牌能讓客戶在第一眼, 就理解你提供的價值與專業,進而建立信任。 企業若想被市場清楚記住, 必須先釐清自身的獨特價值主張(UVP), 再以一致的語調貫穿官網、社群與廣告。 當整個團隊都能說出同一個品牌故事, 品牌印象才會真正扎根在客戶心中。 實際做法: 1.三圈分析 先透過「客戶痛點 × 競品定位 × 自身強項」 三圈交集分析,找到你在市場上的最佳切入點。 列出客戶最在意的三個問題、 競爭者能提供的解方, 以及自己能解但別人不擅長的地方。 這樣的交集,就是品牌的核心定位。 例如,如果你能解決中小企業最怕的 「AI落地效益不明」問題, 那這就是你的競爭優勢所在。 2.用一句話定位 把複雜的品牌價值濃縮成一句話, 讓人一聽就懂你在幫誰、解決什麼、為什麼更好。 用「為誰|解什麼問題|憑什麼更好」的結構, 寫出12~18字的Slogan, 例如:「為中小企業打造可衡量的AI導入成效」。 這句話要能代表你在市場的立場與價值, 成為所有行銷溝通的中心軸。 3.訊息矩陣 一句話定位確定後,將其拆解成三個主軸: 功能價值、效益價值、風險降低。 每一軸都要能對應具體案例或數據證明, 形成品牌的「說服矩陣」。 例如:功能主張可搭配產品特點; 效益主張附上實際成效;風險降低則以保固、 服務或保障作支撐。 這樣能讓品牌溝通更具層次與信任度。 4.執行一致性 品牌訊息不是只有行銷部要懂, 而是全公司都要用。 從官網首頁、產品頁、簡報模板、客服話術、EDM 到業務提案,全都應以統一語調呈現。 這樣客戶不論在哪個接觸點, 都能接收到同樣的價值訊息。 保持一致不僅讓品牌更專業, 也能強化記憶點與辨識度。 5.季度檢視 定位不是一次就定生死,而是要持續優化。 每季應追蹤品牌關鍵字搜尋量、 官網流量與指名詢問來源, 分析市場回饋與受眾變化。 如果發現品牌被誤解、 或競爭者搶佔你的關鍵字, 就要立刻調整溝通重點。 持續檢視能讓品牌定位保持新鮮與競爭力, 讓市場始終記得你。 ▋想系統學習更多創業與企業經營內容 【戰國策戰勝學院 】提供量身打造的課程及顧問服務 - 更多資訊請至:www.mo.com.tw - LINE 諮詢請洽:@119m ▋想聽到更多執行長COM的經驗談 【 經營者的勝利學 】於各大Podcast平台及Youtube熱播中 #企業經營 #品牌行銷 #品牌定位 #行銷策略 #故事行銷 #品牌故事 #經營者的勝利學 #執行長 #企業管理
林尚能・戰勝學院

《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》品牌定位與商業模式設計

《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》品牌定位與商業模式設計 第三章 品牌定位與商業模式設計 第一節 為什麼品牌定位是連鎖餐飲的靈魂? 一個餐飲品牌能否成功加盟,最重要的不是菜單豐富,而是「定位清楚」。 在餐飲市場中,競爭者眾多、商品同質化、高度依賴地點與消費習慣,因此: • 沒有定位 → 品牌看起來像其他人 • 沒有差異化 → 客人記不得你 • 沒有清晰價值 → 加盟主不會投資你 品牌定位就像是「品牌的導航」,會決定: • 你的客人是誰 • 你的店面開在哪裡 • 要怎麼設計菜單 • 你的價格帶 • 你的行銷風格 • 你的裝潢、氛圍、制服 • 你的加盟模式要怎麼做 有定位的品牌,才能用最少的資源說服客人、打動加盟主,並讓 SOP、手冊與供應鏈全部對準同一個方向。 第二節 餐飲市場的核心定位:你要抓住誰?解決什麼? 定位是回答兩個問題: 1. 你的目標客群是誰?(Target Customer) 餐飲常見的目標族群: • 上班族 • 學生族群 • 30–45 歲家庭客 • 高消費咖啡族 • 外送消費者 • 個人用餐族 不同客群代表不同需求、消費模式與地點策略。 2. 你提供什麼核心價值?(Value Proposition) 餐飲品牌的價值通常來自: • 速度(快):上班族午餐、手搖飲 • 價格(便宜):平價小吃、外帶店 • 品質(好吃、用料好) • 體驗(氛圍、設計):咖啡館、早午餐 • 健康(低卡、原型、無糖) • 便利(外送友善、無接觸取餐) 選擇一個主軸比什麼都想做還重要。 定位越聚焦,品牌越容易被理解。 第三節 定位建立流程:五步驟打造連鎖餐飲的品牌靈魂 以下是一套可直接使用的品牌定位流程,多數成熟連鎖餐飲品牌都遵循這個思路。 步驟一:定義品牌核心理念(Brand Core) 這是一句能代表品牌精神、內涵、承諾的話。 舉例: • 手搖飲品牌:「讓你每天喝得更安心的真實茶飲。」 • 咖啡品牌:「用精品豆打造每個人的日常咖啡儀式。」 • 炸物品牌:「把夜市美食變成乾淨、快速的城市外帶。」 品牌理念越清楚,越能吸引理念相同的加盟主。 步驟二:選定主要客群(TA) 建立 TA 人物誌(Persona): • 年齡:25–35 上班族 • 需求:快速、方便、不踩雷 • 通路:外帶+外送 • 平均客單:120–160 • 消費目的:替代午餐、下午茶飲品 品牌所有的決策,都要能回到這個 TA 身上找到理由。 步驟三:設計產品定位(Product Positioning) 產品定位包括: 1. 主力產品線(明星商品) 2. 價位帶 → 定高、定中、定低層級 3. 口味特色與風格(甜度、油度、香氣、食材特色) 4. 成本結構(毛利率、備料複雜度) 餐飲品牌不是品項越多越好,而是明星商品越強越好: • 手搖飲:主打茶或水果? • 咖啡店:主打拿鐵?精品?甜點? • 速食:主打炸雞?漢堡?套餐? • 早午餐:主打三明治?沙拉?義式料理? 加盟品牌不只要好吃,還要「可複製」、「好操作」、「毛利穩」。 步驟四:選定價格定位(Price Positioning) 餐飲的價格區間會決定: • 消費族群 • 商圈條件 • 裝潢成本 • 人員配置 • 加盟主投資回報 因此價格定位不是「靠感覺」,而是精準的策略。 餐飲常見三大價格帶: 價格帶 特點 使用業態 平價型($50–$120) 高周轉、量大 手搖飲、鹽酥雞、早餐店 中價位($120–$300) 平衡口味與品牌質感 咖啡、輕食、便當 高價位($300–$700) 氛圍重要、裝潢成本高 早午餐、義式、咖啡館 連鎖品牌應選擇能與 TA 一致的價位。 步驟五:建立品牌視覺(Brand Visual Identity) 包含: • 色彩(品牌主色) • Logo 與字體 • 裝潢風格 • 制服、餐具、包裝 • 社群視覺風格 視覺不是為了「好看」,而是為了「辨識度」。 第四節 餐飲業的商業模式設計:如何讓加盟主可以賺錢? 餐飲加盟的商業模式有五大核心: 1. 獲利結構(Profit Model) 加盟體需要能讓 總部與加盟主雙贏,包含: • 商品毛利(至少 65–75% 以上) • 人事佔比(餐飲標準 18–28%) • 租金佔比(手搖飲 8–13%,餐館 10–18%) • 準備金與損耗成本 健康的加盟模式會讓加盟主: • 能活得下去(不賠錢) • 能活得不錯(能賺錢) • 願意再開第二間(穩定擴張) 2. 成本結構與供應鏈策略(Cost Structure) 餐飲成本包含: • 原物料 • 人事 • 租金 • 設備 • 行銷 • 中央廚房、物流費用 成功的連鎖品牌通常: • 用中央廚房提升一致性 • 用統一採購降低成本 • 用標準化食材降低出錯率 加盟模式最怕「毛利不穩」,因此供應鏈是根本。 3. 出餐速度與坪效(Throughput / Efficiency) 加盟不是做餐飲,是做「效率」: • 手搖飲:一分鐘至少 1–2 杯 • 咖啡:一位咖啡師需要同時處理三單 • 速食:高峰期三分鐘內送餐 • 外帶店:坪效至少高於 8–12 萬/月(看地區) 坪效越高 → 加盟主越容易成功 → 品牌越能擴張。 4. 店型設計(Store Format) 餐飲品牌常用三種店型: 1. 外帶店(最低成本) 2. 內用店(高客單,高成本) 3. 外送店(高坪效) 店型決定: • 加盟成本 • 商圈條件 • 人力模式 • 裝潢與設備投資 • 回本周期 加盟體需要提供 標準化的店型規格書。 5. 加盟制度設計(Franchise System Design) 包含: • 加盟金 • 權利金 • 品牌使用授權 • 開店流程 • 教育訓練 • 區域保障 • 門市稽核制度 商業模式若不清楚,就像蓋房沒有地基,再強的食材也撐不住。 第五節 成功定位案例解析(餐飲業) 以下舉三個常見業態示例。 案例 1:手搖飲品牌定位 • 客群:18–35 歲大眾 • 核心價值:真材實料、價格合理、出杯速度快 • 視覺風格:清爽、現代、年輕 • 菜單設計:20–30 款主力品項,不走複雜 • 店型:外帶+外送 • 加盟模式:單店加盟+二店升級 案例 2:咖啡品牌定位 • 客群:上班族、小資族 • 核心價值:高品質但可負擔的日常咖啡 • 視覺風格:簡潔、溫暖 • 菜單設計:主攻美式與拿鐵,搭配少量甜點 • 店型:小坪數外帶+大型內用店混合 • 加盟模式:多店加盟者為主(具管理能力) 案例 3:炸物外帶品牌定位 • 客群:學生、家庭、夜間消費者 • 核心價值:乾淨、快速、安全、標準化炸物 • 視覺風格:暖色系、明亮 • 菜單設計:標準化炸物+套餐化 • 店型:外帶小店、坪效極高 • 加盟模式:單店加盟最受歡迎 第六節 本章總結:品牌定位是加盟成功的起點 • 品牌定位決定你賣什麼、賣給誰、怎麼賣。 • 清楚定位能吸引正確客群,也能吸引優質加盟主。 • 商業模式必須同時能讓總部與加盟主獲利。 • 餐飲連鎖的核心不是菜單,而是「可複製性」。
詹翔霖・加盟連鎖餐飲學習案例探討

第三章 品牌定位與商業模式設計《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》

第三章 品牌定位與商業模式設計《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》 第一節 為什麼品牌定位是連鎖餐飲的靈魂? 一個餐飲品牌能否成功加盟,最重要的不是菜單豐富,而是「定位清楚」。 在餐飲市場中,競爭者眾多、商品同質化、高度依賴地點與消費習慣,因此: • 沒有定位 → 品牌看起來像其他人 • 沒有差異化 → 客人記不得你 • 沒有清晰價值 → 加盟主不會投資你 品牌定位就像是「品牌的導航」,會決定: • 你的客人是誰 • 你的店面開在哪裡 • 要怎麼設計菜單 • 你的價格帶 • 你的行銷風格 • 你的裝潢、氛圍、制服 • 你的加盟模式要怎麼做 有定位的品牌,才能用最少的資源說服客人、打動加盟主,並讓 SOP、手冊與供應鏈全部對準同一個方向。 第二節 餐飲市場的核心定位:你要抓住誰?解決什麼? 定位是回答兩個問題: 1. 你的目標客群是誰?(Target Customer) 餐飲常見的目標族群: • 上班族 • 學生族群 • 30–45 歲家庭客 • 高消費咖啡族 • 外送消費者 • 個人用餐族 不同客群代表不同需求、消費模式與地點策略。 2. 你提供什麼核心價值?(Value Proposition) 餐飲品牌的價值通常來自: • 速度(快):上班族午餐、手搖飲 • 價格(便宜):平價小吃、外帶店 • 品質(好吃、用料好) • 體驗(氛圍、設計):咖啡館、早午餐 • 健康(低卡、原型、無糖) • 便利(外送友善、無接觸取餐) 選擇一個主軸比什麼都想做還重要。 定位越聚焦,品牌越容易被理解。 第三節 定位建立流程:五步驟打造連鎖餐飲的品牌靈魂 以下是一套可直接使用的品牌定位流程,多數成熟連鎖餐飲品牌都遵循這個思路。 步驟一:定義品牌核心理念(Brand Core) 這是一句能代表品牌精神、內涵、承諾的話。 舉例: • 手搖飲品牌:「讓你每天喝得更安心的真實茶飲。」 • 咖啡品牌:「用精品豆打造每個人的日常咖啡儀式。」 • 炸物品牌:「把夜市美食變成乾淨、快速的城市外帶。」 品牌理念越清楚,越能吸引理念相同的加盟主。 步驟二:選定主要客群(TA) 建立 TA 人物誌(Persona): • 年齡:25–35 上班族 • 需求:快速、方便、不踩雷 • 通路:外帶+外送 • 平均客單:120–160 • 消費目的:替代午餐、下午茶飲品 品牌所有的決策,都要能回到這個 TA 身上找到理由。 步驟三:設計產品定位(Product Positioning) 產品定位包括: 1. 主力產品線(明星商品) 2. 價位帶 → 定高、定中、定低層級 3. 口味特色與風格(甜度、油度、香氣、食材特色) 4. 成本結構(毛利率、備料複雜度) 餐飲品牌不是品項越多越好,而是明星商品越強越好: • 手搖飲:主打茶或水果? • 咖啡店:主打拿鐵?精品?甜點? • 速食:主打炸雞?漢堡?套餐? • 早午餐:主打三明治?沙拉?義式料理? 加盟品牌不只要好吃,還要「可複製」、「好操作」、「毛利穩」。 步驟四:選定價格定位(Price Positioning) 餐飲的價格區間會決定: • 消費族群 • 商圈條件 • 裝潢成本 • 人員配置 • 加盟主投資回報 因此價格定位不是「靠感覺」,而是精準的策略。 餐飲常見三大價格帶: 價格帶 特點 使用業態 平價型($50–$120) 高周轉、量大 手搖飲、鹽酥雞、早餐店 中價位($120–$300) 平衡口味與品牌質感 咖啡、輕食、便當 高價位($300–$700) 氛圍重要、裝潢成本高 早午餐、義式、咖啡館 連鎖品牌應選擇能與 TA 一致的價位。 步驟五:建立品牌視覺(Brand Visual Identity) 包含: • 色彩(品牌主色) • Logo 與字體 • 裝潢風格 • 制服、餐具、包裝 • 社群視覺風格 視覺不是為了「好看」,而是為了「辨識度」。 第四節 餐飲業的商業模式設計:如何讓加盟主可以賺錢? 餐飲加盟的商業模式有五大核心: 1. 獲利結構(Profit Model) 加盟體需要能讓 總部與加盟主雙贏,包含: • 商品毛利(至少 65–75% 以上) • 人事佔比(餐飲標準 18–28%) • 租金佔比(手搖飲 8–13%,餐館 10–18%) • 準備金與損耗成本 健康的加盟模式會讓加盟主: • 能活得下去(不賠錢) • 能活得不錯(能賺錢) • 願意再開第二間(穩定擴張) 2. 成本結構與供應鏈策略(Cost Structure) 餐飲成本包含: • 原物料 • 人事 • 租金 • 設備 • 行銷 • 中央廚房、物流費用 成功的連鎖品牌通常: • 用中央廚房提升一致性 • 用統一採購降低成本 • 用標準化食材降低出錯率 加盟模式最怕「毛利不穩」,因此供應鏈是根本。 3. 出餐速度與坪效(Throughput / Efficiency) 加盟不是做餐飲,是做「效率」: • 手搖飲:一分鐘至少 1–2 杯 • 咖啡:一位咖啡師需要同時處理三單 • 速食:高峰期三分鐘內送餐 • 外帶店:坪效至少高於 8–12 萬/月(看地區) 坪效越高 → 加盟主越容易成功 → 品牌越能擴張。 4. 店型設計(Store Format) 餐飲品牌常用三種店型: 1. 外帶店(最低成本) 2. 內用店(高客單,高成本) 3. 外送店(高坪效) 店型決定: • 加盟成本 • 商圈條件 • 人力模式 • 裝潢與設備投資 • 回本周期 加盟體需要提供 標準化的店型規格書。 5. 加盟制度設計(Franchise System Design) 包含: • 加盟金 • 權利金 • 品牌使用授權 • 開店流程 • 教育訓練 • 區域保障 • 門市稽核制度 商業模式若不清楚,就像蓋房沒有地基,再強的食材也撐不住。 第五節 成功定位案例解析(餐飲業) 以下舉三個常見業態示例。 案例 1:手搖飲品牌定位 • 客群:18–35 歲大眾 • 核心價值:真材實料、價格合理、出杯速度快 • 視覺風格:清爽、現代、年輕 • 菜單設計:20–30 款主力品項,不走複雜 • 店型:外帶+外送 • 加盟模式:單店加盟+二店升級 案例 2:咖啡品牌定位 • 客群:上班族、小資族 • 核心價值:高品質但可負擔的日常咖啡 • 視覺風格:簡潔、溫暖 • 菜單設計:主攻美式與拿鐵,搭配少量甜點 • 店型:小坪數外帶+大型內用店混合 • 加盟模式:多店加盟者為主(具管理能力) 案例 3:炸物外帶品牌定位 • 客群:學生、家庭、夜間消費者 • 核心價值:乾淨、快速、安全、標準化炸物 • 視覺風格:暖色系、明亮 • 菜單設計:標準化炸物+套餐化 • 店型:外帶小店、坪效極高 • 加盟模式:單店加盟最受歡迎 第六節 本章總結:品牌定位是加盟成功的起點 • 品牌定位決定你賣什麼、賣給誰、怎麼賣。 • 清楚定位能吸引正確客群,也能吸引優質加盟主。 • 商業模式必須同時能讓總部與加盟主獲利。 • 餐飲連鎖的核心不是菜單,而是「可複製性」。
詹翔霖・管理知識學院 詹翔霖

【行銷有意S】EP16-【川普 2.0 行銷術】:從關稅戰到紅領帶:拆解川普如何利用「恐懼與希望」進行極端品牌定位

👉 視覺與語言釘:紅領帶與金髮錨定權力;用5歲小孩都懂的極簡語言,繞過理性直接引爆情感共鳴。 👉 恐懼與英雄之旅:製造共同敵人,將複雜現況簡化為「我們對抗他們」,並用黃金圈理論給出奪回榮耀的藍圖。 👉 黑紅流量變現:遭遇爭議絕不道歉、加倍反擊!藉由激怒媒體,輕鬆賺進數十億美金的免費曝光。 👉 極端品牌啟示:冷酷的數學邏輯——寧可讓一半的人討厭你,也要讓另一半的人瘋狂愛上你! ​ ✏️ 編輯:Arete亞瑞特資深數位社群行銷專案執行 林孟蓉Connie 🎙️ 審稿、主持人:Arete亞瑞特數位社群行銷Founder&CEO 黃逸旻Steven ​ 影片連結: https://www.youtube.com/watch?v=XGS7OTH8kmE
黃逸旻・Steven AI 數位社群行銷研究室

工作每天都在救火…「先把事情做完」的好意,如何拖垮組織?

你大概也在自己的組織看過:大家拚命想交出成果,表面上先把事情做完,實則留下一堆爛攤子,拖累整個組織的表現。MIT麻省理工教授指出,僵化的工作流程不僅讓組織難以達成目標,甚至常會為了推動進度而陷入「救火」的惡性循環。本文節錄自《為什麼主管每天都在救火?》。 文/尼爾森.雷朋寧、祁富彤 本文目錄(點擊可快速前往) 讓工作停滯的「救火陷阱」當救火成為「生存之道」,就會變有害 讓工作停滯的「救火陷阱」 「『先把事情做完』的心態,反而會扼殺公司成長、茁壯和競爭的能力。」 20世紀初,在美國威斯康辛州的密爾瓦基(Milwaukee),一間只有10英尺乘15英尺的小木屋裡,兩位從小到大的好朋友正把蕃茄罐頭當成化油器,組裝出他們公司的第一台機車原型。憑著對機車的熱情,威廉.哈雷(William Harley)與亞瑟.戴維森(Arthur Davidson)一起創辦了公司,後來成為全球最經典的品牌。 76年後,面對本田的激烈競爭與銀行貸款的壓力,哈雷機車差點破產。為求生存,公司裁掉了4成的員工(包括工會與非工會的職員)、刪減所有非必要成本,憑藉強大的意志力推出一款全新V型雙缸引擎「Evolution」。靠著這一步,哈雷重新站穩市場。這段逆轉勝的故事後來成了傳奇,也成了商學院的經典案例。20世紀80年代末,公司轉虧為盈,經銷商的訂單排得滿滿滿,而且這些客戶都必須先繳大筆訂金,才買得到哈雷機車。1986年,公司掛牌上市,股價一路飆升。 在那段艱困的時期,全公司上下練就一股「絕不認輸」的精神,不只帶來豐厚的回報,也深深烙印在企業文化。重要專案落後怎麼辦? 老練的主管立刻跳進來解決。賓州的工廠出狀況? 密爾瓦基的工程師馬上拎著行李,帶著一整箱零件,搭最近的一班飛機趕過去。產線來不及交貨? 工會員工以及職員捲起袖子,一起把進度追回來。無論有多艱難,大家都很自豪:我們就是有本事完成! 不過,就像博德研究所的經驗,太依賴英雄式救火,反而會拖垮關鍵營運流程。雖然全新的Evolution引擎比舊款更可靠,但整體的保固成本居高不下。就算主管能迅速出動,飛到出事的工廠救急,但隨著哈雷的產品線越來越多,把新產品推向生產線的過程越來越混亂。有一年甚至因為車尾燈設計出問題,公司居然在最後一刻把大部分產品全面大修,光是保固費用就燒掉數百萬美元。 前面就有提過,早在20世紀90年代初,哈雷高層主管便委託外部人員檢討公司的產品開發流程,最後得出一個結論:透過當時的流程做出來的產品,幾乎都具備「動作慢」(Late)、「成本高」(Expensive)以及「做錯」(Wrong)這三大特徵,簡稱LEW。這份檢討報告還點名,哈雷最資深、最能幹的專案經理,也就是曾經拯救公司的英雄,居然就是問題的根源。這些人非常英勇,一心只想把產品送出門。雖然這樣能暫時解決危機,卻沒有根除問題的癥結點,甚至反而變成新問題的溫床─這些專案經理在不自覺的情況下成了「一邊救火,一邊縱火」的人(firefighting arsonist)。這些出於好意的努力,卻反過來扼殺了公司成長、茁壯和競爭的能力。公司越來越擅長治標,但根本沒在治本。就像博德研究所一樣,哈雷雖然創造出龐大的市場需求,卻也把自己推向陷阱,面對滿滿的混亂和挫折,只能靠腎上腺素硬撐。 「一邊救火,一邊縱火」的惡性循環,不是哈雷獨有的現象。你大概也在自己的組織看過:大家拚命想交出成果,雖然初衷是好的,卻製造出更多混亂。表面上先把事情做完,實則留下一堆爛攤子,拖累整個組織的表現。只可惜,這些問題不斷被忽略,大家只會去責怪那些繞過標準流程的人(尤其自己不是當事人的情況),但事情哪有這麼簡單? 每個組織都需要有人在關鍵時刻暫時打破標準流程,讓事情可以往下推動。這種臨機應變的做法,有時候對組織來說是一帖非吃不可的藥,但劑量太多就會變成毒藥。那些「先把事情做完」的好意,往往讓組織陷入惡性循環:搬出權宜之計、承受績效壓力、做出短視的決策。 當救火成為「生存之道」,就會變有害 你大概也有一套自己的「生存之道」。就像哈雷的專案經理一樣,一旦管理系統逐漸失靈,就必須另闢蹊徑解決問題。道奇在博德研究所裡就是這方面的高手,於是她受到提拔,成了實驗室經理。研究所主任艾瑞克.蘭德對她非常有信心,知道任何事情只要交給她就一定能完成。偶爾救個火不一定是壞事,反而還能提升績效。但是當救火不再只是臨時應急,而是成為流程的一部分,就會開始變得有害。如果只能靠救火來推動工作,會壓縮大家解決問題的空間,長期下來,組織會喪失成長的機會,也失去防火能力。 所謂的生存之道其實就是一堆權宜之計:該訓練卻跳過、該測試卻省略、數據忽略不看、分析做得很倉促、會議直接取消、出差一延再延、逼同事調整優先順序、自己熬夜硬撐、即興發明新捷徑。有時候這些小手段真的能激發創新,但這些招數通常不為人知,因為這只是求生,沒有人能從中學習,也無法分享給其他人。就算偶爾有什麼妙招,也會因為沒寫進日常流程而在最後淪為合作的絆腳石。 如果組織整天忙著救火,事情常常會出錯。而每次出狀況,都能找到一個具體的原因:可能是軸承燒壞了,或者軟體有漏洞。接著揪出某個人或某個團隊,這些人應該維護軸承或檢查軟體,卻沒有做到。當事情真的出了差錯,而那些權宜之計或捷徑就是問題根源時,公司會怎麼處置呢? 假如高層沒有去了解工作內容,最常見的反應就是責怪最靠近問題的人,而不是釐清那個慢慢累積、直至拖垮組織的救火文化和能力缺口。這種偏見在心理學界稱為「基本歸因謬誤」(fundamental attribution error):人類遇到問題時,傾向怪罪離事件最近的人,就算他是無辜的。 節錄自:商周出版《為什麼主管每天都在救火?:MIT麻省理工教授原創、亞當.格蘭特力薦,5大原則重新設計工作流程,打造不瞎忙的高效團隊》/尼爾森.雷朋寧、祁富彤 著
【104職場力】・經營管理

AI基本法借鏡國外 美專法重競爭、歐盟南韓有罰則

2026-01-06 聯合報編譯高詣軒綜合報導 由聯合新聞網授權轉載 立法院去年底通過AI基本法前,美、歐、日、韓都已相繼制訂AI專法或政策計畫,目標不外乎推進AI研發並明定應如何管制風險。其中,美國著重競逐技術主導地位,與日本同樣仰賴既有法規框架,未新設罰則,這一點似乎與我國類似。歐盟則強調管理風險,與南韓均能處罰企業。 延伸閱讀:讓風險治理變得清晰…AI基本法 要成為企業加速器 歐盟歐洲議會2024年3月率先通過「AI法」,依據風險高低管理AI。該法認為風險最高而禁用的AI應用,包括使用政治、宗教等敏感個人特質建立生物辨識歸類系統等。 南韓國會2024年12月通過「AI發展與建立信任基本法」(AI基本法),今年1月生效,確立政府在AI研發、資料訓練政策、應用推廣等方面提供支持的基礎,同時定義作為監管目標的高風險AI和生成式AI,防止技術限制或AI誤用濫用導致的潛在問題。 美國拜登政府2023年曾發布行政命令,要求制定AI使用過程涉及安全、公平、公民權利、國安的相關指引,但川普新政府未延續,去年7月公布新的「AI行動計畫」,以放寬環境規範,並大幅擴大對盟友的AI出口,來維持美國對中國大陸的AI技術領先優勢。 日本去年5月也通過首部AI專法,簡稱「AI推進法」,同年9月完整生效,以促進AI應用並應對AI濫用風險,從而緩解公眾擔憂,意在支持而非限制AI開發和應用。 美國智庫戰略國際研究中心指出,美、日監管方式相似,尋求借助在特定領域的既有法律法規框架,也偏好針對特定產業和應用個案,進行與特定風險相應的監管。各國AI政策的差異也反映國家戰略。 其中,美國明確目標是競逐技術主導地位,視AI為能改變地緣政治權力平衡的戰略資產,日本則優先考慮促進大眾對AI的信任,是聚焦產業政策、合作式路線。 AI法 國際比較 歐盟AI法美國AI行動計畫日本AI推進法南韓AI基本法台灣AI基本法特色全球最早,著重風險管控旨在維持對中國大陸的AI優勢,加速創新促進AI應用並應對風險,未定罰則確立政府支持AI基礎,平衡創新與管制推動AI研發,避免AI應用侵害。細節待定罰則可處750萬至3500萬歐元無明定無明定可處最高3000萬韓元無明定時間2024年3月2025年7月2025年5月2024年12月2025年12月
【104職場力】・AI

玩團、學分、找工作?我要全部!ft. 公館青少年

Z世代音樂代表—公館青少年大駕光臨!錄製時間為3月底,部分內容會有時間差(小驚喜:可以在節目中聽到館青的歌🎵)青春可以任性到幾歲?館青也有求職焦慮?人生煩惱大公開!音樂、學分、戀愛全都要,寧可當雷組員,也要繼續練團不退團! 【Youtube 這裡聽】  【MixerBox這裡聽】 【2025職涯博覽會】200家企業現場徵才,還有19場知名企業講座,免費職涯諮詢,立即報名 【本集來賓】公館青少年 GGteens:成立於2021,來自台北公館的五位大學生/新鮮人組成的樂團,以青春活力的音樂風格和平易近人的形象受學生喜愛Lucy|主唱|臺灣師範大學 社會教育系Adam|主唱+吉他手|臺灣師範大學 科技應用與人力資源發展學系阿傑|鼓手|臺灣大學 哲學系 【本集重點】3:07 首次登上夢想舞台—大港開唱!收到邀請函的當下超感動?5:00 首張專輯《我其實一點都不酷》原來是在講館青的求職焦慮?7:58 館青都在學校學什麼?阿傑不讀書、Adam簽二一單、Lucy成績全拿A!10:44 Lucy超全能,邊玩團邊工作,當上設計公司行銷企劃!14:48 音量高能注意!幹話製造機阿傑上線24:37 非音樂相關科系,開始玩團的契機?新竹熱音、台中吉他、台北爵士各方致霸29:00《逐漸抽離你的慣性》陪Adam、阿傑走過分手路,鼓的語言充滿感情🥰33:04 樂團沒團長?沒有誰最大,只有誰最吵41:57 畢業後少了學生身份,還能寫青春嗎?唱出Z世代的故事46:53 向未來許願:希望離粉絲更靠近,並努力在台北活下去! 【延伸資源】 🧑‍🎓高中生!正在為大學面試感到緊張嗎?想要教授出招提問不再害怕、學長姐的科系真心話一次 get?快到 @104seniorhigh IG 領取 「大學面試全攻略」🔥:https://students104.pse.is/7jg5lw 📝畢業導航手冊集結了多位學長姐的科系與就業心得超實用自傳範例+升學就業資源工具+焦慮解答🎉大學生想要的~@104student 都點的到👉https://students104.pse.is/7jg5h2 🧑‍🔬高職生升學上的疑慮我們都懂!管道好多、科系選擇也好多...總看到頭暈眼花嗎?別再煩惱~104 高職生 IG 預備了最澎湃的資源禮包給你:https://students104.pse.is/7jg5kk 揪朋友完成任務一起領~🏫104升學就業地圖3分鐘測出你適合的科系👉https://guide.104.com.tw/career/?utm_s 喜歡青春通識課的同學們,請給我們五星好評🌟✅訪談學生熱門話題 ✅最赤裸的科系真心話 ✅獨家!全台大學的不可思議全台學生都在聽的Podcast🎙️陪你一起找方向追蹤我們的 IG @104student重點文章這裡讀👉https://bit.ly/3NGC28L✉合作邀約:104youth@104.com.tw 課業、打工、社團、愛情學分你都歐趴了嗎?歡迎收聽【青春通識課】陪你探索自己成為喜歡的樣子✨
【104職場力】

2026年《大學品牌力》成大、清大、臺大領先群倫 專業領域多元出眾!24校奪「最佳學群獎」 3校獲「躍升獎」 3校獲「新銳獎」

學測倒數,超過12萬名考生該如何挑選大學?104人力銀行連續第三年發布2026年《大學品牌力》並舉行頒獎典禮,成大、清大、臺大、陽明交大、臺科大、中山、北科大、政大、中央、中興10校拿下「最佳大學品牌力」;東吳、臺師大、世新、銘傳、文藻、中興、屏科大、輔仁、東海、北教大、彰師大、臺體、國體、高餐大、北醫、中國醫藥、臺藝大、北藝大等24校拿下18學群「最佳學群力」;包含「學制標竿獎」、「地區領航獎」、「躍升獎」、「新銳獎」共計頒出6大獎項,合計40所大學獲獎。典禮由教育部常務次長朱俊彰致詞,共計38校出席領獎,其中19位為大學校長、11位副校長。歡迎下載完整報告「2026大學品牌力專頁」https://tw104.pse.is/8k2qul,依照企業重視指標以及考生興趣,篩選最適合自己的大學。 大學品牌力是社會大眾對學校的整體印象與概念,是學校知名度、學生好感度的有機整合。2026年《大學品牌力》結合104人力銀行大數據超過418萬筆資料、近千份企業問卷、政府公開資訊、國際評比,用職務能力、未來能力、學群聘僱力、性格優勢、知名度、學術聲望、產學力、研發力、國際力、高階領導力、永續力、學群薪資力,共計12大指標、拆分105項細指標,評比國內超過120所大學。104人力銀行先將各校單一指標的原始數值由高到低排序,其中,部分指標易受到學校規模影響,依師生人數或系所數平均原始值加入排序,先依常態分布七級配分,逐一計算12指標得分,最後回歸市場,依企業重視12指標的程度加權計分,完成各大學的品牌力分數。 完整掌握大學品牌力 12指標企業重視軟實力勝過硬實力在乎個人指標勝過機構指標 企業如何用上述12大指標衡量一所大學的品牌力?104人力銀行2026年《大學品牌力》將重視程度大於10%定義為「高度權重區」:職務能力12.3%、未來能力11.6%、學群聘僱力11.4%、性格優勢10.6%,4個指標中,職務能力、未來能力、性格優勢為軟實力,企業重視軟實力勝過硬實力、在乎個人指標勝過機構指標!與去年相比,學群聘僱力從第5名升至第3名,學群專業成為企業聘僱直接且量化的聘僱指標之一。重視程度居7%~10%的「中度權重區」有:知名度、學術聲望、產學力、研發力。重視程度低於7%的「輕度權重區」有:國際力、高階領導力、永續力、學群薪資力。企業更看重直接取得優秀人才,期待學校透過產學研最終展現培育人才的能力。 「最佳大學品牌力」成大稱霸、中興首度擠進前10名 104人力銀行職涯永續長王榮春分析,2026年「最佳大學品牌力」前10所學校皆為國立大學,9所與去年相同,大學品牌力需長期經營,非一蹴可幾。 前十強「最佳大學品牌力」巔峰霸主: 1.成大極致穩定!高度權重區火力掩護(職務能力、未來能力、學群聘僱力),中度權重區關鍵側翼包抄(產學力、研發力),以穩健中堅、全面均衡的總和實力成為最終贏家。 2.清大挺進前三甲!中度權重區展現2項關鍵勢力(學術聲望、研發力),強悍逆襲搶下總排2。 3.臺大超級頂尖!12指標拿下7項第1,居所有大學之冠。尤其高度權重區表現亮眼(職務能力、未來能力、學群聘僱力、知名度、學術聲望、永續力、學群薪資力),僅性格優勢稍弱,總排名居3。 4.陽明交大「高階領導力」拔尖!智慧醫療、半導體電資、科研創新,展現最具領導的潛質與決策影響力。 5.臺科大產學研兼俱!學術聲望、性格優勢、研發力,霸榜前3。 6.中山「性格優勢」第1,職場最具辨識度的品牌標籤。學術聲望、國際力居3,同現高強品牌力。 7.北科大產學研發、實務強權!品牌力緊扣工業技術與產業應用的核心。 8.政大人文社科標竿!「國際力」連續3年第1,「高階領導力」居2,商管金融、社科傳播人文具備強大品牌號召與影響力。 9.中央低調實力派!產學研底蘊深厚,中度權重區多項居5。 10.中興首進前十,農林、生科、理工展現深厚學術根基,學術聲望4;研發力、學群薪資力挑戰前5。 前二十強領先梯隊: 11.臺師大實質制霸!3項指標拿下前4(產學力、學術聲望、永續力),師培成功轉型,具備衝擊前五實力的品牌新強權。 「五大私校」以職場實力定義品牌力!透過深耕特定領域與職場銜接,成功從「規模競爭」轉向「專業價值競爭」。 12.中原 「高階領導力」居5,超過多所國立大學,工程師搖籃、同為高階經理人孵化器。 13.輔大「學群薪資力」居2、僅次臺大,展現神級薪資的兌現能力。學門齊全,「學群聘僱力」居4。 14.逢甲 中度權重區表現均衡,與產業連結度極深,研發成果有效轉化為產業應用。 15.淡江「國際力」居2、僅次政大,跨境就業深度國際化,以專業指標展現驚人爆發力。 16.東海 多數指標齊平均衡,博雅與實務並進的私校標竿,「國際力」居8相對突出。 17.中正 中度權重區相對勝出,展現高學術純度與地方產業守護者的獨特風格,學術紮實、南台灣社會科學與研發的基石。 18.高科大 產學研深度連結的南部霸主!具前十強的堅強實力(職務能力、未來能力、知名度、學術聲望、產學力、研發力) 19.北醫「學術聲望」居3、「研發力」居3、「國際力」居5,國際醫學專業賽道的知識權威。 20.雲科大 職場對接的中部技職旗艦,「學術聲望」、「研發力」、「產學力」、「國際力」進前十。 「最佳學群獎」臺大最風光技職、私校特色突圍 詢問企業,若需聘僱「OO領域」畢業生,您會優先考慮哪三所學校?2026年《大學品牌力》以優先聘僱定義「最佳學群獎」,18學群前3名共54個席次,臺大奪下15席技壓群雄,在文史哲、外語、生命科學、生物資源、地球環境、社會心理、財經、資訊、管理、數理化、醫藥衛生等學群穩居第一表現強勢平均;政大搶進7席,法政學群第一,文法商管傳獲得企業肯定,成大攻下6席,在建築設計、工程學群攻頂;清大獲得3席,工程、資訊、數理化學群擠進前3名。 獲得2席的學校有陽明交大,生命科學、資訊學群獲前三,東吳大學,法政、財經學群獲前三,以及臺師大教育學群第一、文史哲學群前三;獲1席的有世新大眾傳播學群第一、銘傳大眾傳播學群、文藻外語學群、中興與屏科大生物資源學群、中央地球環境學群、輔仁社會心理學群、東海建築設計學群、彰師大教育學群、臺體與國體及高餐大遊憩運動學群、北醫與中國醫藥醫藥衛生學群、臺藝大與北藝大藝術學群進榜。 「躍升獎」中國醫藥、海大、長庚「新銳獎」雲科大、朝陽科大、東華獲獎 為表彰學校用心經營大學品牌力,104人力銀行2026年《大學品牌力》也針對總排名前31名(PR 75),且年度排名進步最多的三所學校設置「躍升獎」,中國醫藥年度排名躍升20名、海洋大學躍升8名、長庚大學躍升6名。針對學校創立時間在35年內(PR 25)相對年輕的學校設置三座「新銳獎」,由雲科大、朝陽科大、東華大學獲獎。 104人力銀行2026年《大學品牌力》並以「國私立」X「學校設立別」,設置「學制標竿獎」TOP 3。國立一般大學為:成大、清大、臺大。私立一般大學為:中原、輔仁、逢甲。國立技專校院為:臺科大、北科大、高科大。私立技專校院為:朝陽科大、南臺科大、正修科大。 104人力銀行2026年《大學品牌力》同時以「地區別」X「學校設立別」,設置「地區領航獎」TOP 3。北部一般大學為:清大、臺大、陽明交大。北部技專校院為:臺科大、北科大、北商大。中部一般大學為:中興、逢甲、東海。中部技專校院為:雲科大、朝陽科大、勤益科大。南部一般大學為:成大、中山、中正。南部技專校院為:高科大、屏科大、南臺科大。東部及離島因校數少,僅取TOP 1且不分學制,由東華大學獲獎。 完整2026大學品牌力內容,歡迎參考「2026大學品牌力專頁」https://tw104.pse.is/8k2qul 更認識大學,你還會想看 人文AI時代!104 x陽明交大x台積電慈善基金會開設「人文半導體人才培訓班」 104人力銀行與政治大學簽署MOU 建置「政大境外生求職專區」 104人力銀行攜手成大、臺師大、北大、中正、亞大推出「校園求職專區」無縫接軌職場
【104職場力】

「樓管」是做什麼的?百貨業能做一輩子嗎?12個QA帶你一窺百貨職場的告白!

光鮮亮麗的百貨業是許多年輕工作者嚮往投入的職場,但你知道百貨業背後的辛酸嗎?很多人熟知的「樓管」工作到底在做什麼的?號稱「天花板以下,地板以上所有事都要管」是真的嗎?此外電商崛起是否會衝擊百貨業的生存呢?本文藉由第一手紀錄的12個QA,帶您一探百貨業的第一手觀察。 文/林暘傑(統一時代百貨台北店人力資源team經理) 光鮮亮麗百貨充滿著活力與朝氣,每年都有許許多多年輕人投入,看著80後、90世代、很快的千禧世代的人就要投入到職場之中,也開始慢慢體認到,自己已經待了不少的時間。 從科技/製造業轉入行百貨產業一眨眼也超過五年,雖然比起很多前輩而言,可能還只能算是個新鮮人,也都只是待在人資單位而已,對產業發展與經營絕對是個門外漢。剛過三十載,人生的下一步呢? 有人說服務業投入門檻低,又簡單又不需要技術,雖然技術和知識透過十幾年的傳統教育體制讓大家都可以有一定的專業水平,但學校沒有教我們的則是對工作熱忱、服務精神、態度,也許透過下一個十年的磨練也能培養出這些服務達人精神,但這期間卻已經是踏上了職場搏鬥。 人資單位常被要求幫助同仁找到職涯的方向,職涯其實比我們想像的還要長,不同時期會有不同的議題,沒有一定的答案,也沒有一個終身受用的路線,世界唯一不變的事情就是「改變」,需要時常的思考接下來自己的下一步呢? 以下是網友對百貨業的舉手提問,透過問答讓大家對百貨能更進一步了解。 12個QA帶您一探「百貨業」第一線觀察 Q:做百貨業感覺很容易被取代,未來有發展嗎?Q:百貨業有哪些職務類別?Q:聽說樓管未來薪水沒什麼升遷空間,如果有一天不做樓管,還能做什麼?Q:很多人說只要在百貨業工作一定要配合輪班,是真的嗎?Q:百貨業是否很容易被電商取代?Q:百貨公司是於眾多零售業型態中的一種,但是近期有很多撐不下去而關店,未來的百貨業還能持續下去嗎?Q:百貨業和食品業的人資部門,有無不一樣?我對人力資源部有興趣,但我非本科系,可以做哪些準備?Q:在台灣從事百貨業是否發展會比較窄呢?如果從事百貨業後,還有可以轉什麼產業?Q:我是化妝品行銷,但對百貨業行銷非常感興趣,請問該如何準備?Q:沒有相關經驗要如何踏入百貨業?這類產業需具備那種人格特質呢?Q:我擅長網站經營跟管理,不知道我的專長是否符合目前百貨業的需求人才?Q:我做百貨業十年了,一直都是專櫃銷售員,總覺得做百貨好像沒有前途,而且撤櫃就要被分配到其他店點,工作很沒有自主性。 Q:做百貨業感覺很容易被取代,未來有發展嗎? A:職場上不斷精進工作能力,讓自己重要性被公司變得無可取代,在各行各業應該都是一樣的道理。這行業裡,很多人也是被爭相挖角,也有的人黯然退場,就看個自的努力了! Q:百貨業有哪些職務類別? A:最常見的就是所謂的樓管及行銷企劃,其他像是設計單位,一般企業都有的資訊、總務、財務、會計、人資等的單位也都有。 【補充資料】什麼是「樓管」?2025年2月發生台中新光三越百貨氣爆案,其中有兩位樓管人員不幸殉職,引發網路熱議討論,究竟「樓管」是負責什麼工作的?為何會出現在改裝施工的現場呢?根據同為「樓管」工作的threads網友描述,「樓管」其實是必須處理百貨公司中各種問題的人員,包括客戶投訴、櫃員間的調解(業務糾紛、小團體)、廠商聯繫、各種活動洽談、檔期活動的招商與規劃以及作出日常的數據統計和報告。開玩笑來說,「樓管」的工作範圍可以歸納為「百貨樓管就是天花板以下,地板以上所有以上事物都要管理」,舉凡燈壞了要報修、冷氣不涼、活動檔期到需要告知專櫃如何正確擺放能吸引顧客、業績不佳時需要爭取活動優惠,甚至還要權充主持人,工作內容非常包羅萬象。 Q:聽說樓管未來薪水沒什麼升遷空間,如果有一天不做樓管,還能做什麼? A:樓管-百貨的核心工作,除了公司內部之外,跟廠商、消費者也都有接觸的機會,有很多跟樓管連結性很高的工作機會都可以嘗試看看。明確點來說的話,例如:公司內部輪調、品牌端、電商、行銷企劃等等,都可以非常多元發展。 Q:很多人說只要在百貨業工作一定要配合輪班,是真的嗎? A:每間公司有不同的作法,要輪班和不輪班的都有。但百貨業幾乎全年無休,人不可能全年無休,大部份的業務都是須要讓員工輪流上班,支持公司的整體營運。 Q:百貨業是否很容易被電商取代? A:關於這點我不是專家,網路上也有很多討論的議題和專業的報導,電商對實體通路一定是有影響的,以下幾點針對實體通路仍是會存在觀點,讓您參考。 商品:不同的商品類型也會影響大家在網路上購買的意願。 便利:市區百貨林立,商圈密度高,交通也方便,消費後可以馬上拿到商品。 習慣:消費者習慣直接接觸到商品,較能安心消費。 娛樂:實體通路經常性舉辦活動(展覽、祭典等等),百貨也結合電影院、娛樂設施提供消費者可以休憩使用。 Q:百貨公司是於眾多零售業型態中的一種,但是近期有很多撐不下去而關店,未來的百貨業還能持續下去嗎? A:關店、展店的消息年年都有,還是要看各實體通路是否能找到合適自己的營運模式。 Q:百貨業和食品業的人資部門,有無不一樣?我對人力資源部有興趣,但我非本科系,可以做哪些準備? A: 想從事任何工作,都需要做足功課,能夠事前比別人多知道、擁有更多技能,在應徵工作上就能勝出。 不同產業的人資差異,也是常常被問到的議題,最大的不同就是「人」,選擇不同產業工作的「人」背景會大不相同,例如:食品業就可能會面對到很多餐飲或食品類背景的同事。 Q:在台灣從事百貨業是否發展會比較窄呢?如果從事百貨業後,還有可以轉什麼產業? A:實體通路很多元,百貨、量販、超市、零售等,虛擬通路更是近代盛行,不同通路都有許多發展的可能性和機會。 Q:我是化妝品行銷,但對百貨業行銷非常感興趣,請問該如何準備? A:如果有在百貨設點,也許多少已經有和百貨行銷合作的機會?或者可以和公司內品牌通路的人員聊聊,也許就有這樣的經驗可以和您分享。另外,可以看看各百貨的DM和百貨各式活動設計囉。 Q:沒有相關經驗要如何踏入百貨業?這類產業需具備那種人格特質呢? A:百貨從業人員大多偏向高親和性、善於與人交際的特質,給您參考參考囉。 Q:我擅長網站經營跟管理,不知道我的專長是否符合目前百貨業的需求人才? A:公司內部通常都設有資訊單位,雖然各公司資訊單位被要求負責的範圍可能多少有些差異,但大多也會是恨資訊相關的內容;或者現在大家投入相當多精力在網路媒體平台的經營,這需要結合行銷、廣告的一些想法或技術,能發揮相當出色。 Q:我做百貨業十年了,一直都是專櫃銷售員,總覺得做百貨好像沒有前途,而且撤櫃就要被分配到其他店點,工作很沒有自主性。 A:自主性追求看是要到什麼樣的程度,很多人選擇創業就能全盤的自己掌握,但要面臨的市場競爭與生存壓力也是不容小覷。 [joblist_plugin title='更多104【百貨樓管】工作機會' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?keyword=%E7%99%BE%E8%B2%A8%E6%A8%93%E7%AE%A1' amount='4']
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