黛你做陌生開發
104學習
店面陳列
透過有效的商品擺放與視覺設計，吸引顧客目光並提升購買慾望，進而促進銷售業績。除了考量色彩搭配、燈光效果與空間利用外，也需掌握目標客群喜好，營造品牌形象與購物氛圍。此技能能強化顧客體驗，提升店鋪競爭力，是零售業不可或缺的核心能力。
提升你的實力，朝專業更進一步
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充實自己，讓能力持續成長
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業問100
精選證照
考取專業證照，讓能力被市場看見
購物廣告認證
購物廣告認證證照專為提升從業人員在電子商務及數位行銷領域的專業能力而設計，涵蓋廣告投放策略、數據分析與成效評估，協助持證者掌握最新行銷工具與平台操作技巧，提升廣告投資回報率，強化品牌曝光與銷售轉換，適合行銷企劃、媒體操作及廣告管理相關職務，為職場競爭力加分。
尚未查核發照單位
餐飲管理人員-初階認證
測驗簡介：『餐飲管理人員』
『餐飲』『飲食』、對於人類的生活有著極為強大的影響力，『餐飲管理』也是國際間相當注重的議題，對於食材的運用、餐廳的規劃、人員的培養、安全衛生的概念與管理方式、顧客管理等，都對於產業有著很深的影響力。
如何培養餐飲管理人員對於自身的專業素質與成長、以及對於餐飲大環境市場變化的應對能力，讓產業升級、轉型，並且加大對於環境的保護將是一大課題。
期許能透過本會課程以及相關認證課題的學習過程，讓餐飲管理人員隨著潮流與市場進步，並且增加對於市場變化的因應能力，讓產業進步、與國際接軌將是一項非常重要的未來指標。
本協會致力於產業國際化、人才專業化的培育與養成，在觀光產業專業管理方面亦積極推動建立一套符合產業要求之專業認證體系。 期能增加對於旅宿業經營的專業認知並融合企業員工認知與邏輯之專業認證。
透過與產業資深專業主管的合作，融合企業實務操作模式與相關法規之瞭解，結合實務作業建立專業認證。協助參與學員更能理解專業知識及實務運作，並可另外安排輔導課程，協助學員理解並朝向產業職能與專業認證合一的目標。
專業化的認證指標，也可以銜接學校與職場之間，連結產業實務與學校學生之間，讓人力與企業需求接軌。並且可以提昇專業職能，讓企業對於統合員工邏輯與認知以及實務操作知識的整合更有標準。 藉由通過專業認證的過程，提升企業統整人力培育以及整體管理知能的提升，強化企業專業競爭力。前輩們的經驗與實務歷練融入考題中，統整企業知能與專業。
以實務執行整合共識為主軸， 立下相關知識基礎，增加並凝結整合單位共識，融合單位同仁基本常識與知識的累積。應考人也可以透過參與認證達到具體的經驗與認知及知能的傳承。
社團法人中華國際知客服務產業協會
TBSA商務企劃能力初級檢定(行銷企劃初階認證)
透過考取TBSA商務企劃能力初級檢定(行銷企劃初階認證)，學習行銷企劃相關全面性的知識，為持有者提供在職場上脫穎而出的機會。考取此張證照，不僅為求職者提供競爭力，還提高他們在商業領域中的專業水準。
無論你將來選擇從事哪個行業或職業，了解行銷的基礎知識，將對你在商業領域上的發展至關重要。
從行銷的基本定義開始，依序「找方向、找對象與找方法」的簡單步驟，了解行銷的關鍵因素、市場分析、策略制定、行銷戰術等主題，讓行銷初學者建立完整的行銷觀念。
TBSA商務企劃能力初級檢定(行銷企劃初階認證)的考試內容非常全面，重點掌握「經營管理」與「行銷管理」等企劃相關商管理論，並結合「策略思考與企劃程序」、「企劃書編撰技巧」、「行銷企劃實務」等企劃專業知識。
考取此張證照不僅能證明擁有行銷企劃相關專業知識，且能掌握行銷的基本概念、原則和技巧，奠定正確的行銷企劃觀念與行銷思考邏輯，並提供證照持有者在職場上脫穎而出的機會。
許多企業在招聘時優先考慮具有相關專業資格的候選人，考取TBSA商務企劃能力初級檢定(行銷企劃初階認證)者，更有機會獲得理想工作。
社團法人台灣商務策劃協會(TBSA)
丙級門市服務技術士
為提昇門市服務人員的專業理念，培養具前瞻性的服務管理人才，也為了累積國際商業實力的整體效益，積極引進最新經營管理技術並同時擴展教育訓練的功能，將針對服務業相關人員，推動技能檢定制度，以期提高門市服務人員之專業形象、管理思維及技術，對於服務業相關人員專業價值的肯定、人才晉用品質提升、消費者的權益保障，將門市存在的三個空間—從業人員空間、商品空間和顧客空間完美融合，創造企業獲利空間，甚而建立產業升級的具體指標，使業界與消費者共蒙其利。
本規範所謂之門市服務，泛指以門市型態服務消費者之服務業業態，如：連鎖服務業，可分零售服務業、餐飲服務業與生活文教服務業，由於業態間行業實務差異性大，門市服務乙級技術士之檢定主要是以零售服務業門市管理人員為主，餐飲服務業與生活文教服務業門市管理人員為輔，予以店務營運中之各項指導與派任工作能力之檢定。
所以丙級檢定主要是針對從事流通服務業門市商店之第一線從業人員，參與店舖營運之各項執行工作，並應具備基礎之零售商業概念。
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
WBSA初階商務企劃認證(商務行銷企劃師國際認證)
WBSA商務企劃師國際認證主要建立一套系統完整且國際通用的商務企劃方法，透過學習正確的企劃邏輯、流程，將過去所累積的分散性實務經驗，整合成邏輯完整的企劃架構。
在系統化企劃方法的輔助下，建構事業的有效商業模式，強化企劃團隊的動能，提升推廣效益，成功打入目標市場。
隨著全球商業環境的不斷變化，企業對具備商務行銷企劃專業知識的人才的需求也日益增長。
世界商務策劃師聯合會 (WBSA)致力於推動商務行銷企劃的專業知識，並進一步提高行銷企劃人員的專業水平，培養各產業行銷企劃人才，以回應市場對這一領域高質素專業人士的迫切需求。
以下是該證照的核心價值：
1. 專業標準:
WBSA初階商務行銷企劃師認證建立在嚴謹的專業標準之上。通過這項認證的專業人士不僅展現了在商務行銷企劃領域的知識深度，並符合全球國際商業標準，能夠應對複雜的商業挑戰。
2. 獲得國際認可:
WBSA是一個國際性的組織，其認證得到全球範圍內的廣泛認可。持有這項認證的專業人士將受益於一個跨足全球的專業網絡，這將有助於拓展職業發展的機會。
3. 深化知識體系:
該認證涵蓋了商務行銷企劃領域的關鍵概念和實踐。通過課程和考試的方式，學員將深化對企業策略、市場分析、企劃戰術執行等方面的理解，為他們未來的職業生涯奠定穩固基礎。
世界商務策劃師聯合會
MICEA會議展覽行銷應用師
MICEA會議展覽行銷應用師證照專為提升從事會議、獎勵旅遊、展覽及活動行銷專業人士的實務能力而設計，涵蓋市場分析、活動策劃、行銷策略及執行管理等核心技能，強調整合行銷與資源運用，協助持證人有效提升活動效益與品牌價值，適用於會展產業各類型企業，具備此證照代表具備專業知識與實務經驗，能勝任會議展覽行銷相關工作，促進職涯發展與產業競爭力提升。
尚未查核發照單位
精選貼文，掌握第一手知識
產品經理的「向上管理」必修課：老闆需求變來變去怎麼辦？
作者前言：策略走向終須一變，影響到產品規格與功能異動，PM們該如何解讀老闆指令，因應需求變更的任務？本篇文章適用於所有產品經理(PM)，閱讀時間約10分鐘，希望大家都能順利克服產品被更動時的狀況。
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文／Mu Chen 陳爾豪
一、本質，從商業思維談起
產品經理基本除了關心用戶體驗、跨部門溝通、確認功能細節外，進階的你得關心老闆的策略思維、集團戰略、市場/公司利益等。
說白了些，商業策略的走向影響了所有的需求變動，創造出來的產品不為了單一的用戶體驗環節，而是你的核心服務/業務滿足了多種用戶體驗，消費者們願意買單支付並使用你的服務，而最終集結成了你的產品。
而「需求變動」，起因都可能來自「商業策略」的轉換，無論是外在發動還是內部啟動，都是一環扣著一環去影響你的產品。
你得清楚，在你的公司中，哪些產品與核心功能是老闆最為關心？哪些用戶貢獻度最高？或更為被重視？有了基本的體認，未來在面臨各種策略或功能異動時，才能用最快速度應變。
二、理解，老闆的話中話
有時老闆在提出需求變更時，資訊是非常不明確的，可能只丟了一句話、一篇新聞報導、深夜時發了段LINE message描述他對產品未來的願景，然後就讓你（找不到人或太忙）無所適從。
在產品經理接到任務後，第一件事不該是立刻想功能怎麼設計，或是傳達聖旨給所有跨部門同事們，這只會讓你像個工匠或傳聲筒。你得仔細揣摩並理解老闆的話中話，也許發現他提出的不是個需求變動（而是發牢騷？），或著現階段不該做的事（先畫餅），有幾個check point可以衡量：
你問得到更多資訊嗎？不是當下立即拒絕或接受，是取得更多判斷條件。
你理解老闆說出這句話的環境背景嗎？(ex.新聞, 研討會)
專案/產品進行中的策略/情報，是否有遺漏更新給老闆的地方？
你理解市場上對手的動態嗎？發展策略是否和別人有差異？
從商業思維出發，這樣的需求變動是否有符合公司策略及盈利？
在Top-down到產品功能後，才去思考如何變動設計，能夠符合老闆提出的需求變動原意，而你在真正理解後，也才能制定正確的action plan。
過去在中國信託負責數位平台時，曾接到「要提升所有宣傳曝光」的任務，直觀來說這是Marketing份內的事，從優化單一素材成效與想出更多creative idea去達成。但從Platform/Channel角度來看，則是如何創造更多「曝光機會」，從服務／場景思考創造新版位，或平台向下細化分眾加強曝光效果，又或是從外部資源去連結產品創造新客群。
但從老闆的話中話來定義，卻可能是「搶佔所有客戶touch point，達成產品在上市初期的話題與聲量。」在這條件下，就不能從單一面向(Marketing)去思考提升既有通路/產品的曝光。
三、尋找，從變更需求中點出明燈
在釐清老闆話中話，真正確認是「改動需求」的Brief後，你有幾條路可以走：
堅持立場：你有時需要學會拒絕老闆的任務，不是什麼都必須執行與Say yes，必須站在完整的產品全局去思考與說出你的獨立觀點。但在拒絕變更需求的同時，必須向老闆說明清楚，你的思考判斷為什麼這個不能更動？原因是什麼？影響範圍有哪些？
接受他也接受事實：產品經理得在內部會議上審查產品環節，並向老闆確認自己對業務/新需求的解讀是否有誤，你需要釐清新流程、新邏輯、因應新狀況帶來的各種問題，都需要和老闆確認並過一遍。既然是變更，那就得一次到位。而再次審查的面向，包含了影響範圍、功能/設計細節、時程、人力、業務邏輯、老闆期待值、各關係人、市場狀況等。
切記，再次從商業思維檢查業務邏輯，不能和產品邏輯脫鉤，一但落下不是變成沒人用的產品，就是用了卻不符合消費者期待的產品。
你也許會碰到無所適從的時候，像範圍太大不知如何改起、功能複雜一時動不了太多（通常這程度改動已經是策略上的翻天覆地）。試著化整為零，拆分成一個一個小環節來看，並排序重要性及急迫性，把互相影響的湊成一塊，單獨能解決的標記出來，有助於梳理思緒。
拉著key stakeholder看來，別讓自己陷入單兵作戰的窘境。
四、教育，不是一蹴可及
在變更需求不斷痛苦的溝通過程中，你得明白，老闆不像你一樣懂得所有產品開發流程，在同樣的時間內他學習並實踐商業策略，綜觀全局，但技術面的Know-how、或是產品全局的掌控，你才是專家。
因此，你不該當有意見不合時就一昧責怪你老闆，一次溝通不成功，你得去梳理背後的原因，才能找出後續解決的核心：
觀念來源：是否有他更信賴，更倚重的消息來源去造成他這樣的思考脈絡？可能是另外一位主管的論點，又或是新聞/媒體上的某些事件。
成功經驗：觀念是長久累積而成，而人們習慣依賴過往的成功經驗，進而複製到下一個階段，你得觀察是否有他的過往成功經驗擋住了你的提案？
說服程度：你準備的materials，是否足夠支撐你想講的論點與提案？你的key message是否清楚？又能讓老闆在短時間內吸收理解？
溝通策略：你可以動之以情，或是分析利弊得失，但得先確定好你的時間/地點等環境因素適合提出，並使用一切合情合理的方式讓你的老闆了解改動需求所帶來的影響。
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甚至，你可以定期或不定期的盡量洗腦你的老闆，無論是正式會議、等電梯、搭Taxi、外出覓食、單獨走路時，你要把握每一次談話的機會教育他、洗腦他、舉例來說服他、讓他對於你做的判斷感到心動，開始對於他做的決定感到動搖，當動搖累積到一定程度後再進行正式會議說服，成功率才會大幅提升。
一次提不過，不代表會永遠提不過。
也有一種方式是拉入外部資源，從顧問，廠商下手，比你自己來教育會輕鬆很多，不管是外部seminar、內部workshop開始進行教育工程，日常教育是減少未來認知gap的基礎。
五、安內，向上向下即時更新
對於向上管理的訊息同步，你必須注意以下的要點：
主動性：身為一個產品經理，你得學會主動將資訊跟進度同步給你老闆，尤其在產品變更需求上，老闆更會特別重視，甚至等不及weekly meeting報告，你需要深入分辨什麼是你自己能下判斷處理的，哪些是老闆需要知道/或決策的訊息，在適時的時候提出，才能增加你溝通上的價值。
決策點：若專案需要老闆裁決判斷，你需要清楚地列出各項action item，並壓上deadline，說明決策帶來的正負影響（通常算一算變更需求，負面影響都大於正面…）
面對PM性格或控制欲強的老闆，訊息同步更為重要，很多老闆恨不得在他想要的產品功能上樣樣都插手，但適時的讓他放心，並展現你專案控管的專業就是一件得不斷學習的事。
即使最終仍要變更需求，對於跨部門溝通的同事們也要說明清楚：
變更目的：最終你被說服時，也要拿出老闆策略判斷與合理解釋去說明需求變更目的。（當然話術得內化過）
變更執行計畫：可能已和老闆協議了折衷方案，用最小的功能修改去滿足老闆的需求，但執行計畫、步驟上都需要和每一位專案成員溝通釐清。
更新協作資料：記得更新每一個記載舊需求的地方，包含Email, Excel, JIRA, Confluence, google doc…等等，避免造成混淆或資訊不同步。
最後，祝大家面對需求變更時都能安然度過，和老闆溝通順暢無比！
（原文標題：學會向上管理，產品經理應對老闆變更需求之教戰守則）
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社群行銷是什麼？該怎麼進入這個領域？從零開始認識社群行銷，探索工作內容與職涯發展
社群行銷是什麼？
社群行銷是一種以社群媒體平台（例如Facebook、Instagram、Twitter、LinkedIn、TikTok等）為主要工具的數位行銷方式，核心目標是透過社群與目標受眾互動，並同時推廣品牌、產品或服務。與傳統廣告的不同之處在於，社群行銷很重視雙向互動，強調透過建立關係來提高品牌忠誠度和知名度。
社群行銷的發展
在這個數位行銷持續展露重要性的時代，社群行銷已成為許多人夢寐以求的職涯選擇。隨著社群平台的普及，品牌越來越重視如何通過這些平台與消費者互動，塑造品牌形象，並進而提升營收成長。因此，社群行銷已經在許多企業中扮演了關鍵角色，擁有廣泛的發展空間。
對於社群行銷的的工作者而言，也可以在日常進行的任務中，學習如何為自己建立個人品牌，在社群中經營自己的個人形象，對未來人生與職涯發展，都能產生一些加值的作用。
想要面試社群行銷工作，該如何做好準備呢？
豐富的作品集：持續累積、建立自己的作品集，展示過去成功案例、行銷活動數據與策略成果，對面試或打造個人品牌，都有很大的幫助。如果是新鮮人，可以加入過去在學時的一些社群經營經歷、如管理社團粉絲專頁、Line頻道、Youtube頻道等，幫自己加分。
持續學習：學習數據分析、社群管理後台等工具，有相關經驗，對履歷都是有加分的作用，如 Google Analytics、Facebook 企業管理平台、Line 管理後台等，這些工具也是未來進行工作時高機率會用到的，學習起來對自己有益無害。
參與實習或兼職：如果是剛起步的新人，積極參與相關實習或兼職的工作，可以幫助自己累積經驗，也能去認識不同企業的行銷需求與執行方式，累積更多創意思維。
加入行業社群與活動：可以日常多參加行業相關的社群或活動，如行銷年會、課程等，不但可以學到新的知識，還能從中獲取擴展人脈的機會，有助於未來的職涯發展。
建立個人品牌：透過自己的社群平台經營個人品牌，讓企業知道自己已經有操作社群的經驗，也是展現創意的最好實踐方式，並有機會增加在社群行銷領域的影響力與提高知名度。
社群行銷的工作內容有哪些？
社群行銷工作內容是非常多元的，從內容創作到數據分析的各個環節都會需要執行，常見的工作內容有下列這些：
內容策劃與創作：社群行銷人員需要針對不同社群平台和不同的目標受眾，設計並製作具有吸引力的內容。這些內容的格式包含文字、圖片，甚至是影片、直播等多種形式，目的在於吸引觀眾的目光，引起互動，為企業製造社群聲量。
維持品牌形象：社群行銷人員在社群上的發言、行為，往往都代表著公司的立場，因此要確保所有的內容，都與品牌的理念、價值觀一致，並且要在各種互動的環節中，顧及品牌形象，是需要非常細心與謹慎，才能做好的任務。
數據分析：社群行銷人員需要追蹤觸及、點擊、互動等指標，以評估操作的成效，因此也需要具備基本的數據分析觀念與邏輯，透過數據去進一步分析受眾偏好、輪廓，持續調整策略，以達成最佳行銷效果。
社群互動與危機處理：社群行銷人員需要隨時關注社群的互動狀況，有時可能也會化身客服的角色，在社群上回應消費者的問題與抱怨，如果發生公關危機、負面風波時，也需要能夠快速應對，確保品牌形象不受到深度傷害。部分企業的主事者可能也會在公關危機時想介入，社群行銷人員如何在危機發生時做好內部的溝通協調，也會是個考驗。
行銷活動策劃與執行：除了日常內容管理，有時也會負責策劃或參與執行短期、長期的行銷活動，例如品牌聯名、產品推廣、週年慶等特殊活動，與所有行銷操作結合，提升品牌曝光知名度與營收。
探索更多數位行銷領域工作
如果想順利執行社群行銷的任務，您可能需要具備的技能
創意能力：社群行銷是一個極度需要創意思維的領域，持續產出能讓受眾產生互動的內容，如何產出有趣的梗，以文字、圖片、影片等方式呈現，並在大量內容中脫穎而出，被廣為推送到受眾眼前，這會需要源源不絕的靈感與創意、創造力。
文案寫作技巧：為了確保社群中的發文，在展現創意之餘，也兼顧到企業的形象，因此也需要具備一定的文案力，產出合宜的文字，去達成目的。
數據分析能力：前面有提到，社群行銷人員會需要具備基本的分析能力，從中發現趨勢與洞察，以持續調整行銷策略去達成目標。學習一些常用的數據分析工具（如Google Analytics、Facebook的企業管理平台等），甚至現在有很多社群輿論監控的工具，熟悉這些工具應用，都對日常工作的執行有很大的幫助。
溝通與協調能力：社群行銷經常會需要與其他部門協作，如設計部門、產品部門、市場調查部門等。所以具備良好的溝通能力，可以讓日常工作更流暢，並確保社群發布的內容，能與品牌理念、各部門的行銷執行都保持一致性。
快速學習與適應能力：社群平台會持續推陳出新，如近年興起的TikToK、Threads等，演算法變化也很迅速，因此需要持續學習新知識，並快速適應使用者喜好的轉移、平台的異動，以維持在社群操作中的成效。
美工或剪輯：許多中小企業可能沒有專屬的設計部門，會需要由社群人員自行產出素材，或是透過外包的方式，與外包人員溝通素材內容，因此建議也要去認識一些相關工具，不用到非常熟練的程度，但仍須具備一些概念以助於溝通，除傳統的Adobe、Final cut 等工具，現在也有線上的 Canva 可以快速套版，甚至已經能透過 AI 去產生素材，學習這些新工具，對自己也能有很大的幫助。
探索未來職涯發展路徑
社群行銷職涯的發展空間其實蠻廣泛的，隨著經驗的累積，可以有多種發展方向：
社群行銷專家：當在領域中累積了相當的經驗與能力後，就能常為一個專家，可以透過接案的方式為各品牌打造社群行銷的佈局，或是成為線上課程的講師，去引導更多想走入社群領域的新鮮人。
社群行銷經理或總監：持續深耕這個領域，未來常為社群部門的管理者，甚至是整個行銷部門的主管，都是職涯未來有機會走到的地步。
發展個人品牌：累積了豐富的社群行銷經驗，也可以試著在工作之餘，建立自己在社群中的個人品牌，成為一個 KOL ，讓自己未來職涯，能有多一條路線的選擇，甚至獲得成功。
執行工作的同時，其實也是在讓自己成長
社群行銷是個需要高度創意、充滿挑戰的職務，但同時也能幫助自己在未來開創更多可能性。無論是對品牌故事的創作充滿熱情，還是擁有分析數據的專業能力，未來其實都能在社群行銷領域找到適合的位置，甚至打造自己的個人品牌，成為一個KOL，為自己創造新的職涯發展。隨著企業對於數位行銷的需求增長，社群行銷人才的需求也是持續增加的，如何掌握社群行銷所需的核心技能，並持續保持持續學習的心態，勇於接受挑戰，這些都是每個從業者的課題，也是成功的關鍵。
[joblist_plugin title='更多104【社群行銷】工作機會' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?keyword=%E7%A4%BE%E7%BE%A4%E8%A1%8C%E9%8A%B7' amount='4']
密度高過超商，還有鬆餅堡、蛋白堡！台灣早餐店如何靠特色品項突破重圍？
台灣早餐店密度已超越便利商店，這個年產值高達2000億元的市場，若只光靠「方便」已難以維持競爭力。許多早餐連鎖品牌紛紛發動「軍備競賽」，投入店型改裝、食材升級甚至IP聯名來搶佔話題。然而，行銷熱潮過後，早餐店該如何回歸餐飲本質，靠經營特色與核心品項建立品牌記憶點？本文帶你一探早餐市場的轉型趨勢與生存之道！
文／郝致琪 由經理人授權轉載
本文導覽
早餐店的軍備競賽：店型改裝、食材升級、IP聯名專注經營特色、核心品項，在消費者心中植入記憶點
「早餐店好吃的祕訣，就是一定要挑夫妻共同經營、還邊煎邊吵架的店。」這句玩笑話，道出台灣人熟悉的早餐店風景：巷口阿姨記得你的最愛、銅板價的大冰奶、追求快速又方便的日常。
然而，這樣的早餐店樣貌，正在悄悄改變。
根據未來流通研究所統計，2025年全台早餐店已突破2萬家，等於每1148人的日常需求就能撐起一家早餐店，密集程度已經超越便利商店。
不僅店數可觀，在連鎖品牌資本化與積極展店的帶動下，早餐店業2025年營業額年增幅升至16.4%，高居全體餐飲次產業第二，反映出年產值高達2000億元的穩健需求。
對許多消費者而言，「方便」就是上門消費的理由。但當店舖密度愈來愈高，光靠地點已不足以支撐成長，品牌開始需要回答另一個問題：為什麼消費者今天要選你，不選隔壁那一家？
早餐店的軍備競賽：店型改裝、食材升級、IP聯名
台灣早餐店的高密度可追溯至1980年代，當時雙薪家庭開始普及，早餐店填補了家庭無暇備餐的需求，也逐漸發展出台灣特有的中西複合式早餐文化，三明治、義大利麵和蘿蔔糕可以同時出現在菜單上。熟客一句話都不用說，老闆娘就知道蛋餅要不要加辣、奶茶要去冰。
連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞指出，包括早餐店、便利商店、手搖飲在內的餐飲零售品牌，當產品差異有限，市場就會從功能性消費轉向訴求體驗與情緒價值。早餐店的剛需性質，原本是生意的保證，在這個轉變下，反而讓品牌更難成長。
然而，相較於手搖飲常有招牌品項，早餐店產品差異化較小，雖然消費者每天都有需求，卻很難因為特定產品指名品牌，或特地繞路採買。
為了創造新的消費動機，品牌開始不停增加武器。美而美、早安美芝城等老牌，近年重心放在中央工廠、店型改裝、食材升級等基礎建設，以提升客單價與品牌附加價值。
相較之下，麥味登、拉亞漢堡、Q Burger等中生代品牌，雖然都已具備數百家門市規模，但距離市場龍頭仍有差距，因此更積極投入IP聯名、APP會員經營，也陸續推出高蛋白健康餐食，拓展早餐店消費情境；同時強化中央工廠、數位叫貨與供應鏈管理，希望增加與消費者接觸的機會，替品牌創造更多值得被指定的理由。
但這也引發另一場戰場，品牌每增加一道新品、每推出一次聯名，背後都伴隨新的食材、新的供應鏈、新的教育訓練與備料成本。原本用來吸引消費者的武器，卻也同步提高了營運的複雜度。顧上鈞形容，這就像一場軍備競賽，「如果搞太多武器支應不來，可能自己會先垮掉。」
專注經營特色、核心品項，在消費者心中植入記憶點
然而，創造更多「被選擇的理由」，不代表品牌可以無止境做加法。
開吧餐飲顧問創辦人魏昭寧指出，當市場逐漸成熟，這些策略終究只是讓消費者願意走進門的第一步，真正決定品牌能否持續成長的，仍然是產品本身。他認為，聯名推新確實能創造討論度，但話題退燒後，產品如果沒有留下記憶點，品牌仍得重新投入下一波行銷資源，不僅加重第一線的學習成本與營運負擔，也不一定能順利轉換成獲利。
他推測，早餐店下一階段的競爭，可能會步上手搖飲品牌的路徑，走向專精模式。「迷客夏主打自有牧場鮮奶，想到烏龍茶就會想到得正，這套建立品牌代表性的產品的邏輯，也正在早餐市場發酵。」例如，麥味登就試圖藉由鬆餅堡、蛋白堡和健康餐點等特色品項突圍，在消費者心中植入記憶點。
當品牌逐漸收斂產品線，把資源集中在少數核心商品，透過更鮮明的品牌定位建立記憶點，不僅能精準打中目標客群，也能降低後端供應鏈、備料與門市營運的複雜度。
魏昭寧強調，情緒價值和行銷包裝在當下是搶占版面的利器，但餐飲業的根本，依舊是產品力。他認為，未來市場的真正潛力，在於提升食物本身的品質，如講究來源與製作方式。只有讓消費者為了好吃而來，把產品力轉化為核心競爭力，品牌才能走出長遠的生存之道。
參考資料：未來流通研究所（1）、（2）
（原文標題：密度比超商還高！2000億早餐店大戰，為何狂出新品、IP聯名不再管用？）
台灣零售電商產業2024市佔率揭曉：全聯併購、酷澎強勢搶進、藥妝加速集中｜最新工作機會
從數據圖解看台灣2024「零售&電商」產業市佔率關鍵情報！包括全聯併大潤發後市佔率突破40%、台北101購物中心及三井集團市佔成長幅度顯著、酷澎強勢搶進拓展市佔表現…等，本文解析2024年台灣零售電商市佔率變化，並透過圖表帶您快速掌握產業趨勢。
文／未來流通研究所
本文目錄：3個台灣2024「零售&電商」產業市佔率關鍵情報
便利商店及超市量販便利商店業：超商業市佔結構穩固、領導業者優勢顯著超市及量販業：全聯併大潤發後市佔率突破40%、量販業CR 3指標創新高百貨商場及電商直銷百貨商場產業：台北101購物中心、三井集團市佔成長幅度顯著電商及直銷業：酷澎強勢搶進拓展市佔表現、momo增長力道趨緩專賣零售3C家電零售業：集雅社市佔表現逆勢擴張美妝藥局零售業：藥妝產業CR3集中度顯著提升家具家飾零售業：日系家具家飾品牌持續攀升汽車專賣零售業：納智捷市佔成長表現亮眼
2024-台灣「零售與電商」產業市佔率英雄榜_主圖下載
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2024年台灣零售產業規模年增2.6%至新台幣4.9兆元，不同業別中業者市佔率組成結構與變化趨勢呈現多元發展，反映出各家企業在通路策略、品牌經營與市場競爭力上的差異化布局。本次調查顯示，2024年百貨商場、便利商店、超市&量販業等綜合商品零售業別中，前三大業者合計市佔率（CR 3）介於44.0%至82.8%間，遠高於其他零售業別。此外，便利商店、美妝藥局、超市&量販業、汽車專賣業2024年呈現市場集中度上升走勢，反映出領導業者透過擴張門市數量、強化供應鏈整合以及優化會員經營等策略鞏固領導地位、拉開與競爭對手差距的產業趨勢外，亦提高整體產業對於企業資本規模、品牌經營與營運效率的標準門檻。
進一步觀察各業別市佔結構，綜合商品零售業方面，百貨商場業中，產業擴張重心集中於精品品牌布局、Outlet開發及軌道經濟生活圈場域經營，代表性業者台北101購物中心及三井不動產集團均擁有亮眼成長表現。2025年百貨商場業將迎來多項具大型開發規模與高話題性的開幕案，包括遠東集團SOGO Garden City、統一集團Dream Plaza、南港LaLaport、誠品生活台南、新光三越台南小北門店以及台中漢神洲際購物廣場等。新店開業不僅對於來客量與銷售額具有明顯挹注效果，也勢必將影響市佔結構組成；超市&量販業中，2024年市佔結構受指標性併購案影響出現較大變動。其中全聯福利中心加計大潤發（2025年8月1日後大潤發量販店更名為大全聯）2024年營業額突破NT$2100億元、市佔率達41.3%，穩居超市量販產業市佔龍頭，好市多與家樂福以26.6%及14.9%分居第2、3位，前三大企業合計市佔率達82.8%，首度超越便利商店，成為本次調查中CR 3指標最高的產業型態；電商&直銷業中，受酷澎強勢擴張市佔影響，使長期以來穩定的市佔結構出現顯著鬆動與重組，長期位居首位的富邦媒體科技（momo購物網）2024年維持0.2個百分點的市佔擴張，但成長力道趨緩。
專賣零售業方面，3C家電零售業中，TOP 2業者全國電子與燦坤2024年均陷入市佔率縮減走勢，主營影音家電銷售的集雅社市佔率逆勢攀升0.2個百分點，位居第3；美妝藥局業中，寶雅、大樹藥局、康是美等TOP 3業者市佔規模均高於2023年表現，使美妝藥局業成為本次調查中CR 3增幅最顯著的零售業別；家具家飾零售業中，特力集團旗下零售事業品牌合計市佔率達5.7%，在結構相對分散的家具家飾零售市場中展現出較顯著的規模優勢與通路整合效益（IKEA未單獨揭露台灣營收故未納入排名），無印良品與宜得利等日系家具品牌近年持續拓展台灣市場規模，2024年市佔率分居第2、3位；汽車專賣零售業中，和泰汽車蟬聯市佔冠軍，分居第2、3名的汎德永業與中華賓士受惠於豪華進口車銷售力道回升，2024年市佔率分別年增0.6及0.5個百分點。納智捷則在電動車n7大量交車帶動下，市佔表現一舉攀升0.8個百分點，為本次調查中市佔年增幅最顯著的汽車零售業者。
未來流通研究所彙整零售&電商產業數據，結合各企業在台年營業額進行計算，定期發布主要次產業別市佔率變化，並訪談多位產業資深專家，歸納2024年市佔版圖變化所反映出的產業動向與發展趨勢，做為觀測整體零售&電商產業動向的重要參考基礎。
便利商店及超市量販
便利商店業：超商業市佔結構穩固、領導業者優勢顯著
便利商店業為台灣零售產業中最具服務創新能量與市場滲透力的關鍵業別，2024年產業規模維持長年期擴張走勢，年增5.4%至NT$4235億，反映出高度抗景氣波動性與成長韌性。領導業者持續拓展「超商+」服務模式，將便利商店功能自商品銷售延伸至即食餐飲、複合門市、物流服務、票券金融、開店平台與生活繳費等多元場景，強化超商做為生活服務全通路的獨特地位。
2024年便利商店產業市佔結構持續展現集中化發展走勢，統一超商（7-ELEVEN）延續其長期市場領先優勢與通路競爭力、再度蟬聯市佔冠軍，市佔表現自2023年的49.2%增至49.8%，為本次調查中市佔增幅最高的超商業者；排名第2的全家便利商店市佔率自23.4%增至23.5%，維持穩健擴張；萊爾富與OK超商市佔率持續下跌。
公司名稱工作機會統一超商（7-ELEVEN）看職缺全家便利商店看職缺萊爾富看職缺OK超商看職缺
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超市及量販業：全聯併大潤發後市佔率突破40%、量販業CR 3指標創新高
2024年超市&量販業產業規模年增5.4%至NT$5082億，創下近三年最大營業額年增幅。受指標性併購案影響，2024年超市量販產業市佔結構出現較大變動。位居首位的全聯集團，旗下全聯福利中心加計大潤發2024年營業額突破NT$2100億元、市佔率達41.3%；排名第2的好市多以14家賣場創造出逾千億元營收規模，展現高單店營運效能。2024年市佔率年增1.7個百分點至26.6%，在不含併購、基期一致的條件下，為本次調查中市佔率增幅最顯著的超市量販業者；2023年正式納入統一集團旗下的家樂福，營收維持穩定增長，2024年市佔率約14.9%，排名第3。
值得注意的是，2024年超市&量販產業中TOP 3企業合計市佔率達82.8%，首度超越便利商店，成為本次調查中CR 3指標最高的零售業別，反映出大型業者透過併購整合與供應鏈掌控等策略，已建立明顯競爭門檻，形成大者恆大的競爭局勢。
公司名稱工作機會全聯福利中心看職缺大潤發看職缺好市多看職缺家樂福看職缺
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百貨商場及電商直銷
百貨商場產業：台北101購物中心、三井集團市佔成長幅度顯著
2024年百貨商場業規模年增1.4%至NT$4491億，較2022與2023年分別達15.5%及11.0%的增幅顯著回落，顯示產業在歷經疫情後的報復性消費高峰與基期效應後，已逐步回歸長期發展軌道。
市佔率方面，位居首位的新光三越2024年市佔率達19.9%，維持穩定領先優勢；同屬遠東集團體系的遠東百貨與SOGO百貨以13.1%及11.0%的市佔表現分居第2、3名；微風百貨、日商三井不動產以及台北101市佔率介於5.1%至7.7%間，名列第4-6位。
其中長年位居市佔首位的新光三越目前在台共15店、20館、總面積超過112萬平方公尺，年均造訪消費者超過1.3億人次。惟2025年2月新光三越台中中港店發生氣爆意外後即持續停業，預計對於2025年市佔結構將產生一定程度影響；以單體百貨之姿搶進前6大百貨集團排名的台北101購物中心，2024年受惠於高資產族群消費力回穩、持續深化會員經營與精品旗艦店陸續改裝完成等因素帶動，商場銷售額創下新高，同步推升市佔率年增0.6個百分點至5.1%，為本次調查中市佔增幅最高的百貨業者；擁有MITSUI OUTLET PARK與LaLaport雙品牌的日商三井不動產集團，2024年市佔率年增0.5個百分點至6.0%，顯示以大型開放式購物場域結合觀光、休閒與餐飲的營運模式日益受到消費者青睞。
公司名稱工作機會新光三越看職缺遠東百貨看職缺SOGO百貨看職缺微風百貨看職缺日商三井不動產看職缺台北101看職缺
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電商及直銷業：酷澎強勢搶進拓展市佔表現、momo增長力道趨緩
2024年電商&直銷業規模年增1.8%至NT$5680億，較2023年僅0.9%的增長幅度略為回升，維持微幅擴張。位居市佔首位的富邦媒體科技（momo購物）2024年於整體電商&直銷業（非店面零售業）中拿下19.8%的市佔表現，年增0.2個百分點，維持長年期領先優勢；排名第2的PChome 24h購物市佔率自6.8%降至6.0%，同屬網家集團的露天市集與比比昂2024年市佔率均為0.1%。
外資電商集團中，蝦皮購物在價格競爭力、高度整合行動裝置與社群導流策略、以及持續區域物流基礎設施等優勢帶動下，持續擴大本地市場影響力與市佔表現；台灣酷澎同樣在台展現高度擴張潛力與市場競爭力，藉由將母國市場驗證成熟的營運模式結合台灣市場消費特性進行策略調整，成功建立差異化競爭優勢。
值得關注的是，本次調查顯示，海外電商集團在台灣消費市場中的滲透率與競爭力持續增強。尤其蝦皮購物與台灣酷澎均擁有母集團強勁的資本實力做為本地化擴張資源，並藉由大規模投資展現出對於台灣市場的長期營運規畫，投資金額甚至超越部分本土業者年度資本支出預算，形成顯著的資本競爭門檻外，亦對於本土業者形成難以忽視的競爭壓力。
註：蝦皮購物、台灣酷澎等部分指標性電商業者市佔率因未單獨揭露台灣市場營收，故本次市佔率調查未納入上述企業。其市佔率數據係依照產業模型結合可取得資訊（如母集團財報解析、業者公告或訪談、流量數據等）進行推估計算。相關市佔率推估結果與計算方式另於報告全文中說明。
公司名稱工作機會富邦媒體科技（momo購物）看職缺PChome 24h購物看職缺露天市集看職缺比比昂看職缺蝦皮購物看職缺台灣酷澎看職缺
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專賣零售
3C家電零售業：集雅社市佔表現逆勢擴張
2024年3C家電零售業規模年增2.1%至NT$2823億。位居首位的全國電子2024年市佔率年減0.4個百分點至7.0%，排名第2的燦坤市佔率自7.2%降至6.7%。名列第3的集雅社主營影音家電銷售，近年持續透過選品差異化與提供消費者影音規劃&一站式購足服務做為差異化競爭優勢，2024年市佔率逆勢增加0.2個百分點至1.6%，為2024年前三大3C家電零售業者中唯一市佔率攀升的企業。
公司名稱工作機會全國電子看職缺燦坤看職缺集雅社看職缺
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美妝藥局零售業：藥妝產業CR3集中度顯著提升
2024年美妝藥局零售業規模年增3.1%至NT$2132億。位居首位的寶雅受惠於美妝店型有效提高客單價、持續擴充商品結構與強化全通路營運效率等因素帶動，市佔率自2023年的10.7%增至11.1%；名列第2的大樹藥局受惠於2024單年度新增53家門市挹注，全台門市數量增至386家，市佔率自7.7%增至8.0%；統一集團旗下康是美近年積極擴充銷售商品類別及設立大型旗艦店型，朝小型都市百貨方向發展，目前全台門市數達490家，2024年市佔率自7.2%增至7.7%。美妝藥局零售業為本次調查CR 3指標年增幅最高的產業型態，反映出領導業者市場滲透力與消費者黏著度持續攀升外，也可以看出整體產業在具備資本與品牌優勢的大型業者主導下，自分散型競爭局勢逐步朝向集中化發展。
公司名稱工作機會寶雅看職缺大樹藥局看職缺康是美看職缺
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家具家飾零售業：日系家具家飾品牌持續攀升
2024年家具家飾零售業規模年增3.0%至NT$2343億。市佔率方面，因IKEA未單獨揭露台灣營收故未納入排名。特力集團旗下零售事業品牌合計市佔率達5.7%，在結構相對分散的家具家飾零售市場中展現出較顯著的規模優勢與通路整合效益。截至2024年底，全台特力屋門店數達63家（大型店28家、社區店35家）、HOLA和樂門店數達25家，Wedgewood 11家、hoi!好好生活16家。其中特力屋2024年市佔率約4.3%、為特力旗下市佔表現最高的單一品牌。2025年特力屋規劃展店至70家，並以每年5-10家的幅度穩定拓展，2025年2月特力屋宣布完成增資NT$2.6億並正式啟動IPO計畫；日本大型零售集團無印良品與宜得利家居以2.9%及2.0%分居本次調查第2、3位，市佔率與2023年相較分別增長0.1及0.2個百分點；位居第4的振宇五金為結合專業電動工具與各式手工具商品銷售的複合式五金賣場。2024年受惠於7家新增門市營收挹注，帶動市佔率增至0.9%。目前振宇五金全台門市共86家、會員人數突破57.2萬人，規劃以每年8-10家的展店速度拓展營業版圖，目標2026年達成全台百店目標。
公司名稱工作機會特力集團看職缺無印良品看職缺宜得利家居看職缺振宇五金看職缺
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汽車專賣零售業：納智捷市佔成長表現亮眼
和泰汽車蟬聯市佔冠軍，分居第2、3名的汎德永業與中華賓士受惠於豪華進口車銷售力道回升，2024年市佔率分別年增0.6及0.5個百分點。納智捷則在電動車n7大量交車帶動下，市佔表現一舉攀升0.8個百分點，為本次調查中市佔年增幅最顯著的汽車零售業者。
公司名稱工作機會和泰汽車看職缺汎德永業看職缺中華賓士看職缺納智捷看職缺
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（原文標題：【商業數據圖解】2024台灣「零售與電商」產業市佔率英雄榜）
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只是收銀、補貨、排班？！其實是培養主管體質
「歡迎光臨！」你以為超商店員只是收銀刷條碼、補貨而已嗎？聽完本集，你會了解，15個月的超商儲備幹部培訓計畫，前3個月當店員，學清潔、收銀、補貨；第4到6個月當副店長，負責關東煮或三明治等單一商品的類別經營人；第7-12個月當店經理，負責一家店舖的經營成敗；第13-15個月當儲備區顧問，走出單店，和正式顧問一起「跟跑」4、5家店舖。密集實戰但循序漸進，從第一線的感動服務，學當主管和顧問。
【本集來賓】1.林宸碩：統一超商人才招募TEAM經理，在統一集團工作逾20年，曾任統一超商儲備幹部，統智科技管理部部長、客服部部長，安源資訊經營企劃TEAM經理、新商機TEAM經理。2.陳嬿伊：統一超商營業訓練企劃，2016年擔任儲備幹部，2019年升任區顧問，在統一集團工作逾10年。
【本集重點】04:44 因「服務業真煩」而離開，為何又主動回歸？09:42 只是收銀？！其實還有你不知道的眉角，如專業知識和溝通技巧。11:37 做服務業，最開心的事，顧客帶著滿意的笑容離開14:21 中午時段賣出2000元糖果，陳列照還上內部刊物封面？！17:14 依序明確培訓計畫，職員、副店長、店經理培訓、儲備區顧問培訓，如何說服加盟主？基本功很重要22:32 儲備幹部僅48%新鮮人，52%是有工作經驗者。24:55 顧問培訓期間，如何攻破加盟主心房？30:50 培養管理職能：親自示範、人員管理、激將法、同理資深工作者32:21 店員只是刷條碼、結帳補貨？！商品背後、新店開立眉角34:14 自以為熟知SOP，顧客情緒化反應，才體會要學會同理顧客37:24 主動提小商圈活動，擬定新計畫、建立加盟主自信心，讓加盟主走出店外
▍ 關於職涯發展，你還可以聽EP537 工作只看KPI，小心把自己做小了！職場生存5大關鍵，KPI並非首選 EP541 「時間游牧」下一步：創業開餐廳、物流管理師 外送當考察，從客戶觀察培養商業敏銳度 EP517 零經驗小編跨域轉職產品設計師，撥開產品迷霧 ，看透user痛點 按「Follow」訂閱，最新一集Podcast立即傳送 https://podcast104.pse.is/index-subscribe
偶像變創業家！棒棒堂阿緯打造點點心、忠青商行10億營收品牌的經營法則
他不是第一個開餐廳的藝人，卻是少數能從零打造出可規模化品牌的實戰經營者，從打電話爭取代理權，到親手拉網路線、設計動線、撐過疫情，他一步步把「點點心」「忠青商行」變成高坪效熱店。本文揭開劉峻緯如何從舞台上的B-Boy，進化為懂報表、會管理的企業領導人。
文／蘇欣儀 由Cheers授權轉載
本文導覽
從偶像到創業家：棒棒糖阿緯的華麗轉身創業路上的孤注一擲：劉峻緯如何把「不可能」變可能門市設計像MV場景：打破餐飲套路，卻嚐遍苦頭疫情下的逆勢成長：實踐「巴菲特法則」撐過寒冬顛覆傳統：用數據與SOP打造餐飲新模式
從門市動線到組織後勤，劉峻緯樣樣親力親為。當多數藝人開店曇花一現，他卻一步步用實戰，累積出能複製、可規模化的品牌實力。
從偶像到創業家：棒棒糖阿緯的華麗轉身
你或許曾在港點名店「點點心」大快朵頤，也在文青風十足的「忠青商行」排過長隊，卻未必知道，這背後的老闆是從男團棒棒堂出道的阿緯，本名劉峻緯。
藝人創業並不稀奇，但在有「百貨餐飲界地下教父」之稱的天帷企管顧問林剛羽眼中，阿緯的成績仍屬罕見。他直言：「許多藝人開餐廳，往往紅個三個月就後繼無力。他是我唯一想到，真的親自下場經營，且不論坪效、迴轉率，還是投報率，都做到接近上市櫃水準。」
成立十年的緯豆集團，如今擁有26家門市、800位員工，坪效高達12～15萬，遠超百貨餐飲6萬就不錯的水準，去年營業額更突破10億。而這一切的起點竟是：「我想結婚，想給另一半穩定的生活。」
創業路上的孤注一擲：劉峻緯如何把「不可能」變可能
拍攝當天，公關遞上吸油面紙，劉峻緯愣了一下，笑著接過：「我沒那麼講究啦！」語氣平實、神情內斂的他，早已不復當年在舞台旋轉大風車的B-Boy。
2006年，劉峻緯以棒棒堂成員出道，短短1個月登上台北小巨蛋，3年內更踏上香港紅磡體育館，是8年級生的共同記憶。團體解散後，他轉戰香港拍武打戲，卻始終無法嶄露頭角。他曾安慰自己：「只要蹲久，就有機會。」但另一半錢文儀說道：「你站到腳麻，也不會是你的。」
那一刻，他驚醒，回頭審視人生：「我不會訂機票、寄email、做Excel⋯⋯已與社會脫節。」不願將就的他，開始反思：「我到底是誰？我還能做什麼？」
重啟人生：靠誠意「盧」下點點心代理權
他也在此時，萌生創業念頭，看準門檻較低的餐飲業。從小愛吃港點的他，看準「點點心」有4家店，具有可複製性，開始瘋狂打電話、寄信爭取見面。雖被拒5、6次，對方也明言早已婉拒過不少大型餐飲集團，他仍不放棄。有人笑他太煩，他只回：「見面三分情嘛！」
終於，對方派出一位經理與他見面。香港餐廳以接待明星為榮，「海外藝人」的身分便為他敲開機會的大門。之後，他頻繁往返台北與香港，每次見面經理都會丟出一道難題。他坦言：「雖然看了很多商管書，但我就是個小白，只能先猜、先講再說。」
然而，這些答案並非憑空而來，他走訪餐飲圈前輩，融合「第一原理」推演解方。對方問：「怎麼避免師傅收回扣？」他答：「不讓師傅叫貨，就不會有回扣。」後來緯豆的確也成立採購總部，統一比價採購，師傅只負責確認品質，不碰金流、不知供應商，自然杜絕回扣。
歷經6個月談判，點點心不僅同意授權，還成為股東。劉峻緯說：「如果一開始就談授權金，合作早就破局。他們看重的是誠意。」談成當下，反而是他最緊張的時候，一切仍停留在紙上談兵。他笑：「沒人看好我，連我自己都不看好，但已退無可退。」
▲劉峻緯把香港少人注意的「豬仔流沙包」打造成招牌IP，深受台灣顧客喜愛。（攝／鍾士為，由Cheers授權轉載）
門市設計像MV場景：打破餐飲套路，卻嚐遍苦頭
第一家「點點心」在香港老闆引薦下於微風百貨開幕，首筆資金來自劉峻緯抵押房產與畢生積蓄。他笑說：「要嘛成功，要嘛跑路。」
毫無餐飲經驗的他，原本仍天天健身，卻在開幕前一個月驚覺店面仍是毛胚屋，只好親自下場，和工班一起處理防水等工程。
邊裝修、邊思考怎麼做出差異。他把品牌當藝人經營，主打「好吃、新奇又好玩」，把香港少人注意的豬仔流沙包打造成IP，讓奶黃從鼻孔噴出，裝潢則請MV美術團隊設計，用演藝邏輯打造空間。
「若他照搬香港風格，未必成功。」林剛羽說。餐飲「外行」讓品牌跳脫傳統，卻也吃足苦頭。廚餘桶用調酒小桶子，15分鐘就滿；內場動線錯置，效率大受影響。
開幕首日，香港行政總主廚與老闆穿著正裝來台慶祝，卻得親自下場送菜、清廚餘。他形容那半年是「黑暗期」，每天從早上7點調整動線、打烊後打掃，再手寫班表到凌晨2點，常跟警衛一起下班。
「制度品質都沒到位，每天像打仗，常常一天只喝一杯水。」幸好一開始營業額「非常理想」，才撐出修正的空間。他指著門市角落笑說：「這網路線是我一條條接的。原本辦公室在這裡，後來發現一個位置月營收破百萬，當晚就拆了它。」
那時，他也意識到，自己不是只是在開一間餐廳，而是經營一家公司。儘管幸運地第一年就獲利，他仍選擇放慢腳步，每年只開一間店。他坦言：「現在回頭看，絕對不會再用當初那種方式開店。」
▲特邀MV美術團隊打造的店內空間，跳脫傳統港點店給人的印象。（攝／鍾子為，由Cheers授權轉載）
疫情下的逆勢成長：實踐「巴菲特法則」撐過寒冬
創業第5年，一場疫情打亂步調。營業額腰斬，他和團隊攤開財報試算各種可能，得出唯一活路：「只能開更多店，靠更多營收攤平中央廚房、人事等固定成本。」當年他逆勢開出4家門市。
隔年疫情更嚴峻，政府宣布禁內用，業績瞬間剩一成。許多業者紛紛退場，101、三井等百貨龍頭釋出罕見黃金店面。劉峻緯評估公司體質健全，前五年累積的獲利讓他果斷承租，租金也順利談至8折。
他說，那時只記得巴菲特的話：「別人恐懼時我貪婪。」於是第二年一口氣開6家，第三年再擴8家。林剛羽補充：「那時沒人能預測未來，但緯豆選擇與商場共患難。從結果論，這是一個非常出色的決策。」
快速擴張背後，是對現金流與管理能力的考驗。
三大報表成致勝關鍵
早期幾乎將獲利全數分利，每3個月就發放1個月獎金。後來調整制度，集中獎勵績優者，其餘資金作儲備，才有辦法撐過疫情寒冬。
而這套財務控管邏輯來自他的岳父、上市櫃公司「中菲行國際物流」創辦人錢堯懷。創業初期，錢堯懷每月親授財報解讀，強調掌握三大財務報表：損益表、現金流量表、資產負債表，只要徹底搞懂這三張報表的管理，就能大幅降低失敗機率。對比多數創業者無緣獲高人指點，以至於多數都栽在財務問題上，劉峻緯相對幸運。
他笑說，慶幸當年還是小快艇：「如果是30年大船，早就轉不動了。」
顛覆傳統：用數據與SOP打造餐飲新模式
不同於傳統師徒制，緯豆以標準化、數據化管理取代經驗傳承。從包餃子、煮茶飲到內場動線，每個步驟都有明確SOP，不靠「一把鹽」或「祕方」。只要熟悉SOP，一年內就能升任店經理。
曾有師傅拍下食譜就離職，劉峻緯卻不以為意：「關鍵不在配方，而在能否透過制度與教育訓練，打造穩定品質。」
升遷制度上，緯豆也拋開傳統主廚或店長說了算的模式，改為定期舉辦學術科考試。「不必討好主管，只要表現好、考得過就能晉升」。然而，制度創新也帶來陣痛期，部分老師傅或想學手藝者離開，他坦然接受：「這裡學的是管理，不是手藝。」新人前3月離職率達2至3成，滿一年後降至約1成。
從救火到掌舵：讀書成創業的關鍵
談到如何學習管理，劉峻緯帶點不好意思的笑說：「『讀書』這兩個字怎麼會從我嘴裡說出來？但創業後，『研讀』反而成了關鍵。」《孫子兵法》是他的管理指南，「兵馬未動，糧草先行」提醒他展店要先備足後勤，「陣前換將，兵家大忌」則是穩定團隊心法。
《與神對話》讓他明白，選擇和行為，將決定你成為誰。於是他養成每天清晨5點起床運動、閱讀《經濟日報》、《天下雜誌》和《陳文茜的世界週報》的習慣。
擔任緯豆顧問已有4～5年的林剛羽表示：「他經常早上7、8點就傳訊息給我，問『某企業最近跨足餐飲，你怎麼看？哪家又要上市櫃了？』」住得近，只要在咖啡店碰到面，就會被他「抓去聊一小時」，從人力議題聊到科技導入，1on1變成日常。他笑說：「劉董真的很勤學，幾乎不可能只是打個招呼就走。」
這份好學也推動管理轉型，從一開始事必躬親，到建立團隊與制度、再到推動系統化管理。
剛創業時，當POS當機、員工臨時請假、設備出問題他都親力親為。某次他沮喪的問香港師傅：「怎麼每天都有問題？」對方淡然回答：「做港點40年，沒見過完全沒問題的一天。」
這句話點醒他，老闆不是救火員，而是掌舵者，要專注處理關鍵的20%，如人員穩定、制度設計、升遷規劃與營業成長。他說：「現在我只處理5件最重要的事。」
他坦言，其中最難管理的是「人」，自己帶領團隊最大體悟是學會放手與溝通。過去習慣直接給建議，現在則改問：「那你覺得呢？」他認為，領導者必須懂得「讓位」，才能帶領團隊邁向下一階段。
而他最引以為傲的是一手打造的ERP系統，從報表、採購、生產、銷售到人資整合，全部親自設計規劃。這不只是提升管理效率的工具，更是支撐集團擴張、讓營運狀況一目了然的關鍵。
林剛羽指出，餐飲經營的「財」有三層：第一是商品財，東西好吃是基本；第二是管理財，靠制度保證品質；最終是品牌財，當顧客願意主動追隨。「點點心」在土城三線商圈的分店營收接近一線水準，就是最佳例證。
▲緯豆集團創辦人劉峻緯。（攝／鍾子為，由Cheers授權轉載）
劉峻緯笑說，過去10年他幾乎不接受財經媒體訪問，因為「怕誤人子弟」。但一路走過創業的高低起伏，現在覺得有些經驗可以分享。
訪談中，他多次提到「值得」二字。他仍是那個會牢牢記住失敗滋味、渴望翻盤的B-Boy。「我不相信別人可以，我不行。只要願意犧牲時間讀書學習，把產品做到最好，我絕對會成功。」
談到創業以來最欣慰的事，他笑說：「現在去7-11、Costco買東西，終於不用看價格。我可能比較適合做上班族，做藝人真的太可惜了。」語氣輕鬆，卻藏不住那份踏實，也呼應了他當初對安穩生活的嚮往。
（原文標題：點點心、忠青商行的幕後老闆：棒棒堂阿緯華麗轉身，打造營業額破１０億餐飲集團）
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踏上「行銷企劃」之路！核心能力 × 必備知識 × 生涯挑戰全面解析
想踏入行銷這行，卻不知道需要具備哪些核心能力和必備知識嗎？其實一個成功的行銷人，必須確實理解「行」和「銷」的關鍵意涵，此外當前的職場在日新月異的科技刺激下變化極快、跨科系產業的競爭者非常多，讓「行銷企劃」必須面對職涯當中的3大挑戰。本文帶你完整剖析「行銷企劃」之路的三大核心能力與指標！
文／《104職場力》
本文目錄（點擊可快速前往）
什麼是「行銷企劃」(Marketing Planning)？「行銷企劃」的三大核心能力與知識指標🧠 行銷思維🔍 市場洞察🚀 行銷組合策略理解行銷的第一步，先釐清「行」與「銷」的關鍵意涵「行銷企劃」職類所面對的挑戰職缺挑戰1：人才供過於求，需展現差異化實力職缺挑戰2：行銷與企劃分工模糊，需跨能整合職缺挑戰3：需快速學習產業知識與商業敏銳度
企業獲利固然是重要指標，卻不應被視為行銷企劃成功的唯一證明。
真正的關鍵在於消費者對品牌的長期認同與企業獲利的可持續性。短期營收成長可能來自市場紅利、技術優勢或促銷活動等暫時性因素，若未能深植品牌價值、培養顧客忠誠，企業競爭力終將削弱。
卓越的行銷企劃應著眼於建立持久的信任關係，使顧客在眾多選擇中仍願意支持企業的產品與服務。因此，財務成果僅是努力的表現，行銷企劃的核心價值在於能否形塑長遠的市場定位與競爭優勢，為企業奠定永續發展的基礎。
什麼是「行銷企劃」(Marketing Planning)？
企業或組織皆擁有自身的產品或服務，首要挑戰在於如何將其價值有效導入市場並促成交易。
產品與服務的價值，不僅取決於其本質特性，更關鍵在於能否精準觸及目標族群並傳遞品牌理念。行銷企劃作為提升市場競爭力的核心策略，透過系統性規劃與執行，確保品牌定位清晰、通路佈局完善，並與消費者建立長期關係。
無論是開拓市場、優化產品或提升品牌忠誠度，完整且精準的行銷企劃皆能為企業提供明確的發展方向與可行的執行步驟，協助其在競爭激烈的環境中脫穎而出，創造永續商業價值。
「行銷企劃」的三大核心能力與知識指標
行銷企劃的核心學習領域，從行銷思維建立、市場洞察到行銷組合策略，幫助學習者有系統地掌握行銷企劃的各個關鍵環節。
※ 行銷企劃應具備【核心能力】與【涵蓋領域】，點選文字可前往對應技能說明
三大核心能力涵蓋領域🧠 行銷思維★ 行銷基礎知識🔍 市場洞察★ 分析市場★ 解析消費者行為★ 品牌經營策略★ 行銷研究🚀 行銷組合策略★ 產品規劃★ 定價策略★ 通路策略★ 推廣策略
延伸推薦證照：TIMS行銷企劃證照（經濟部iPAS認可）
🧠 行銷思維
★ 行銷基礎知識
行銷的意義（價值創造、價值專屬）
企業經營思維的演進（生產→產品→銷售→行銷→社會行銷→關係行銷導向）
四大行銷學派（實體配送→消費者行為→行銷策略→行銷決策學派）
異質性與動態性
四大行銷思潮的典範移轉（被動式→主動式→互動式→連鎖式行銷）
B2B行銷策略（麥可波特五力分析）
🔍 市場洞察
★ 分析市場
市場區隔之意義
SWOT分析
市場區隔之變數（地理、人口統計、心理統計、行為變數）
區隔之評估準則（異質性、可衡量性、足量性、可接近性、可實踐性）
選擇市場方式（集中、差異化、產品專業、市場專業）
知覺定位分析
★ 解析消費者行為
消費市場與組織市場特性差異
消費者高涉入與低涉入
個人購買決策過程（問題察覺→資訊蒐集→方案評估→購買→購後行為）
個人購買決策型態（例行決策、有限決策、廣泛決策）
個人購買決策之影響因素
人格特質（內外控、自我監控、認知需求、自尊）
生活型態（活動、興趣、意見）
動機（馬斯洛需求、賀伯茲雙因理論）
價值驅動（功能、情感、象徵、認知、經濟價值）
知覺（選擇性注意→選擇性曲解→選擇性記憶）
學習（經驗式、觀念式、類比式、古典制約、工具制約）
態度（認知、情感、行為）
群體購買決策之影響因素
消費者角色（提議者、影響者、決策者、購買者、使用者）
社會文化因素（文化、次文化、參考團體、社會角色）
★ 品牌經營策略
品牌意義
品牌命名
品牌定位（屬性功能、利益用途、個性、使用者、競爭者、經濟）
品牌決策架構（中間商、個別、家族、混合、共同品牌）
安索夫成長矩陣（市場滲透、產品拓展、市場拓展、多角化）
Aaker品牌權益模式
Keller品牌共鳴模式
★ 行銷研究
行銷研究的過程（研究動機→研究範圍→研究目標→研究類型）
行銷研究的類型（探索、敘述、因果性研究）
行銷研究的資料蒐集（初級資料、次級資料）
顧客關係管理（RFM分析、忠誠度分析）
🚀 行銷組合策略
★ 產品規劃
產品內涵（核心利益→基本→期望→附加→潛在產品）
產品分類（便利品、選購品、特殊品、忽略品）
BCG矩陣（問題事業、金牛事業、老狗事業、明星事業）
產品線發展
產品生命週期（導入→成長→成熟→衰退期）
產品擴散理論（創新者→早期採用→早期大眾→晚期大眾→落後者）
服務的特性（無形性、不可分割、易變、不可儲存）
服務品質（可靠、回應、信賴、同理心、有形性）
服務品質模式
★ 定價策略
定價的意義
定價目標與影響因素
成本導向定價策略（成本加成定價、目標利潤定價、損益平衡定價）
心理定價策略（畸零定價、名望定價、習慣定價）
新產品定價策略（吸脂定價、滲透定價）
產品組合定價策略（產品線定價、互補產品定價、配套式定價）
促銷定價策略（犧牲打、現金折扣、數量折扣、季節折扣、換購折讓）
動態定價策略（差別定價、使用量定價、訂閱制定價、交叉彈性定價）
★ 通路策略
中間商的功能
通路型態（零階通路→三階通路）
通路整合方式（傳統、水平、垂直）
通路設計考量因素（廠商因素、市場因素、中間商、產品因素）
通路衝突型態（水平、垂直、多重通路衝突）
通路衝突處理模式（統合、退避、順應、妥協）
通路權力（專業、認同、獎賞、懲罰、合法）
實體通路類型（便利商店、超市、百貨、量販、專賣、自動販賣機）
非實體通路類型（人員直銷、電子商務、品牌自營網站）
創新通路型態（O2O 模式、社群電商、快閃店、訂閱制平台）
★ 推廣策略
推廣意義（AIDA模式）
推／拉策略
廣告意義
廣告訊息訴求（理性、感性、道德訴求）
廣告代言人策略（名人代言、專家代言、消費者代言）
媒體目的
媒體類型分類（付費、獲得、分享、自有媒體）
媒體成效衡量
公共關係操作
促銷種類（消費者促銷、中間商促銷）
整合行銷溝通IMC
延伸推薦教材：TIMS行銷企劃證照題型題庫
理解行銷的第一步，先釐清「行」與「銷」的關鍵意涵
在大多數情境下，行銷往往被簡化為「銷售」與「推廣」的操作層面，即「銷」的概念。然而，真正完整的行銷內涵，不僅關乎企業如何銷售產品，更涉及「行」—即消費者行為的理解與分析。
「銷」代表企業的市場推廣與銷售策略，而「行」則關乎消費者的需求、行為模式及決策過程。行銷的核心價值，應是透過深入理解消費者行為，掌握市場區隔的關鍵變數，並據此設計能夠有效解決消費者問題的產品與服務。
因此，完整的行銷企劃學習地圖，不僅要涵蓋市場推廣的策略框架，更應引導學習者建立對消費者行為、市場區隔及行銷模式的深度理解，從理論基礎到實務應用，掌握行銷的全貌。
「行銷企劃」職類所面對的挑戰
職缺挑戰1：人才供過於求，需展現差異化實力
由於門檻相對開放，行銷企劃職位吸引了大量來自商管、傳播及設計背景的畢業生與轉職者投入。
然而，企業對應徵者的期待已不再侷限於文案撰寫或社群操作等基礎技能，而是更加重視策略整合思維、資料分析能力與清晰的簡報邏輯。在競爭激烈的人才市場中，能夠融合創意思維與數據分析，並具備完整行銷企劃經驗者，往往更能脫穎而出，贏得企業青睞。
職缺挑戰2：行銷與企劃分工模糊，需跨能整合
在實務上，「行銷」與「企劃」的職能往往高度交錯，並非明確分工。
許多中小企業甚至期望一位行銷企劃人員同時負責社群經營、活動提案、廣告文案、客戶簡報、KPI 追蹤與數據報表，一人多工已成常態。在這樣的工作環境中，行銷企劃除了需具備創意與寫作能力，也必須掌握基本的溝通與協調技巧。
職缺挑戰3：需快速學習產業知識與商業敏銳度
行銷企劃不僅是「推廣產品」，更是企業實現商業目標的關鍵。
因此，企業期望行銷人才能迅速掌握產業邏輯、市場結構與顧客需求，並提出貼近商業目的的行銷方案。
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超商破1.6萬店！2025台灣連鎖加盟產業圖解排行：4大業態展店趨勢
2025台灣連鎖加盟產業TOP60排行出爐，超商門市破1.6萬店，餐飲、美業、自助洗衣等業態持續成長。從門市數與密集度看包括連鎖零售業、餐飲服務業、休閒娛樂業、生活服務業等4大產業展店趨勢。
文／未來流通研究所
本文目錄：2025台灣連鎖加盟產業TOP 60關鍵情報
連鎖零售業：便利商店仍是高密度展店主力餐飲服務業：平價高頻餐飲成展店主力休閒娛樂業：美業與個人療癒消費快速成長生活服務業：高齡化與都會生活帶動在地服務需求
2025台灣「連鎖加盟產業TOP 60」門市數&密集度排行 下載
相較於營業規模與單店營業額直接反映產業當前營運表現，門市數量變化與門市密集度指標，則更能夠體現關聯企業、連鎖品牌與加盟主對市場未來發展趨勢與成長潛力的預期與判斷。主因在於上述指標並非單純的展店結果，而是企業在綜合評估租金、人力、原物料成本、利潤空間、機會成本與經營風險等多項複雜因素後所形成的中長期經營決策成果。因此，門市布局變化不僅具有產業景氣觀察意義，更可視為市場信心、資本投入意願與未來消費需求預判的重要領先指標。尤其對於高度依賴在地需求、商圈流量與生活圈經營的服務型產業而言，門市數量與門市密集度更是衡量市場滲透能力與區域經營成果的重要指標。
未來流通研究所定期追蹤調查台灣「連鎖加盟產業TOP 60」門市數變化，並依產業屬性區分為零售、餐飲、休閒娛樂與生活服務四大主要產業類型進行分析。各類別進一步篩選門市數排名前15大之次產業別（合計60項業別），並結合門市密集度（每十萬人店數）指標進行交叉觀察，以掌握不同業態之市場滲透率、展店動能與區域發展特徵，作為觀測台灣連鎖加盟產業結構變化與消費市場趨勢的重要基礎情報。
連鎖零售業：便利商店仍是高密度展店主力
高密度成熟市場特徵明確，門市數前15大業別中僅4項業別維持成長，便利商店為少數持續擴張的高密度業別
台灣多數零售業別已逐步呈現高度成熟市場特徵，門市數前15大業別中、僅有4項業別相較2023年仍維持正成長，顯示零售市場正逐步由過去以大量展店為主的外延成長模式，轉向以通路效率、生活圈滲透率與服務整合能力為核心的高密度競爭階段。本次調查中，以便利商店、烘焙專賣、寵物&食品用品店、中古汽車專賣等具備高頻率民生需求、即時服務能力或體驗屬性的業別保有相對穩健的成長動能。其中便利商店2025年仍以16,505店穩居全台門市數量最高的連鎖零售業別，不僅規模明顯領先其他通路，亦為突破萬店據點的零售業別中，唯一門市規模較2023年持續成長的產業型態。六都之中以台北市、桃園市與台南市增幅相對領先，反映超商通路在高密度市場中，仍具持續深化生活圈滲透率與提升服務密度的能力。相較之下，標準化商品零售、耐久財與傳統專賣型通路，則受電商滲透帶動消費行為數位化，以及人口結構變化等因素影響，近兩年展店腳步相對趨緩。
門市密集度方面，便利商店、服裝零售與3C專賣店均屬於密集度超過50店/十萬人的高滲透型零售業別。此類業別具備高度都會覆蓋率與全台性通路網絡，長期仰賴大量據點建立市場佔有率，因此也最容易進入市場飽和與通路整併階段。其中便利商店本次調查中為唯一密集度持續提升的高密度業別，自2023年的68.9店提升至2025年達70.8店，密集度與成長幅度均位居首位。相較之下，服飾專賣店密集度減幅達3.9店，為本次調查中密度降幅最顯著的大型零售業別，3C專賣店密集度亦自57.5店降至56.5店。
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餐飲服務業：平價高頻餐飲成展店主力
平價高頻餐飲業別據點數持續擴張，便當店、咖啡館、麵店、早餐店為拓點主力；門市密集度呈現兩極化分布
本次調查顯示，台灣餐飲業維持高度外食化與高密度發展特徵，2025年多數業別門市數與密集度均高於2023年水準，顯示外食需求仍為支撐內需消費的重要基礎。其中麵店/小吃店、早餐店、便當/自助餐店、咖啡館等業別為近年展店速度最快、生活圈滲透能力最強的核心餐飲型態，亦使台灣形成全球少見的高密度餐飲生態。
本次調查顯示，2025年麵店/小吃店以65,400店穩居據點數最多的餐飲業別，且調查期間持續成長7.5%，六都之中以新北市與高雄市增幅最為顯著；一般餐廳業維持37,610店的大型規模，調查期間增長1.4%，台中市與台南市成長幅度較高；早餐店受惠於晨間外食高滲透率與通勤型生活模式，加上加盟門檻相對較低、坪數需求小，為最具擴張能力的餐飲型態之一，門市數成長5.6%至20,293店，以桃園市與新北市增幅較高；便當/自助餐店為本次調查中成長最顯著的大型餐飲業別之一，調查期間門市數成長16.1%至11,064店，六都增幅全面超過13%。另一方面，吃到飽餐廳因投資門檻與坪數需求較高，2025年總店數僅325店，但調查期間門市數成長17.3%，尤其台北市、新北市與桃園市門市數增幅均超過26%，顯示指標性品牌正持續深化核心都會區布局。
門市密集度方面，台灣餐飲門市密集度呈現明顯的兩極化分布特徵，高密度與低密度業別之間差距極大。其中密集度超過100店/十萬人的業別包括麵店/小吃店與一般餐廳，屬於典型的高頻外食型餐飲業態。尤其麵店/小吃店2025年密集度達280.7店/十萬人，較2023年增加21.0店，為本次調查中密集度最高且增幅最大的餐飲業別；密集度介於50至100店/十萬人的業別包括早餐店與手搖飲店，屬於高頻即時消費型餐飲，其中早餐店密集度由82.0店提升至87.1店，顯示其長期為連鎖加盟市場中最具代表性的熱門業態之一；密集度介於20店至50店/十萬人的業別包括餐飲攤販、便當店/自助餐店、冰果店/豆花店、咖啡館等，其中便當店/自助餐店密集度自40.7店增至47.5店，為中密度餐飲業別中增幅最明顯的類型。
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休閒娛樂業：美業與個人療癒消費快速成長
市場呈現高度都會生活圈化特徵；美業經濟與個人療癒消費快速擴張，傳統娛樂型態面臨據點數縮減挑戰
台灣休閒娛樂業近年市場重心由過去以大型娛樂與聚眾型消費為主的模式，轉向高頻、個人化與生活風格化服務。其中以美髮、美容、美甲、美睫等服務為核心的美業經濟相關業別展店成長最為明確，使休閒娛樂產業逐漸與生活服務業高度融合。此外，休閒娛樂市場呈現高度都會生活圈化特徵，本次調查中多項具成長性的業別均集中於人口擴張、住宅型商圈與新興都會區，顯示休閒娛樂產業已不再只是目的型消費，而是逐步融入都市日常生活之中，成為近年都會消費市場的重要成長動能。
本次調查中，美髮院以18,032店位居首位，六都之中以台南市與桃園市增幅最為顯著；排名第二的夾娃娃機店成長2.9%至10,255店，惟各地區市場走勢分化，台北市與台中市分別成長10.9%與8.9%，但桃園市、台南市及高雄市均出現衰退；美容美體與美甲美睫服務為本次調查中成長最顯著的休閒娛樂型態。其中美容美體服務門市數大幅成長15.5%至9,928店，六都增幅全面呈現正成長；美甲美睫服務則以42.2%的亮眼成長表現，成為本次調查中增幅最高的休閒娛樂業別，尤其桃園市、台南市與台中市增幅高達54.5%、58.6%與46.8%。
門市密集度方面，美髮院業為本次調查中唯一密集度超過50店/十萬人的業別，2025年密集度達77.4店，較2023年增加4.1店；密集度介於20店至50店/十萬人的業別則包括夾娃娃機店、美容美體店、美甲美睫店、民宿、理髮店以及推拿按摩店等業別。其中美容美體與美甲美睫服務業密集度分別增加5.9店與6.5店，再度凸顯出美業經濟已發展為日常型個人管理服務；密集度低於10店/十萬人的業別則包括KTV、電玩店&柏青哥、健身中心、觀光旅館、特種娛樂場所與釣蝦場等，其中僅健身中心密集度自4.2店增至4.8店，呈現明確成長趨勢。
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生活服務業：高齡化與都會生活帶動在地服務需求
生活服務需求具高度在地化特徵，高齡化與都會生活型態帶動功能型民生服務與自我提升型服務同步成長
生活服務業因高度依賴在地需求、即時性與社區滲透率，整體維持穩定擴張走勢。本次調查門市數TOP 15業別中，交通維修、住宅生活、高齡照護、教育補習與自我進修關聯業態均展現不同程度的成長動能。尤其瑜珈指導、課業補習、手工藝教學、音樂教學與留遊學服務等教育與自我成長業別於調查期間據點數均呈現雙位數成長，除反映市場需求升溫外，亦使相關業態成為連鎖加盟與微型創業市場中的新興成長板塊。
進一步觀察各業別表現，汽車維修與機車維修業以10,968家與9,198家位居生活服務業前兩大業別，且均呈現桃園市與新北市成長動能領先、台北市據點數下滑的區域分布特性；不動產仲介業以7,249店排名第三，調查期間據點數成長6.2%，六都之中以新北市與高雄市增幅最為顯著；一般洗衣店與自助洗衣店以4,194家及3,461家分居第五、六位。其中自助洗衣店為本次調查中成長最顯著的大型生活服務業別之一，顯示自助洗衣已逐漸發展成為社區生活基礎設施。相較之下，傳統洗衣店為本次調查中唯一據點數出現縮減的生活服務業別，調查期間六都門市數量全面下滑。
門市密集度方面，本次調查TOP 15生活服務業別中，多數業別門市密集度均高於2023年水準，惟整體仍普遍低於50店/十萬人，顯示生活服務市場仍以中低密度、區域型與社區生活圈需求為主。其中密集度介於20店至50店/十萬人的業別包括汽機車維修、汽車美容與不動產仲介業；密集度介於10店至20店/十萬人的業別包括一般洗衣店、自助洗衣店與家電維修業。其中自助洗衣店密集度自2023年的12.0店大幅提升至2025年達14.9店，為本次生活服務業別中密度增幅最顯著的類型；密集度低於10店/十萬人的業別包括課業補習、電腦維修、瑜珈指導、代辦留遊學、居住型照顧服務、手工藝教學、語言補習與音樂教學等。其中瑜珈指導業密集度自1.5店提升至2.5店，為成長幅度最顯著的低密度生活服務業別。
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（原文標題：【關鍵排行圖解】2025台灣「連鎖加盟產業TOP 60」門市數&密集度排行）
不只賣衣服！惇聚國際：把永續與審美變成你的終身事業
面對快速變遷的潮流，你是否懷疑時尚產業能提供一份穩定的職涯？本土知名企業惇聚國際給出答案：「我們致力於代理經得起時間考驗的時尚品牌，將永續、雋永的生活風格融入日常」。惇聚國際不靠爆紅，而是靠團隊累積，不將人才放進固定框架，而是提供多語言課程、鼓勵跨部門學習，讓員工適性生長。如果你嚮往一個有品味、有成長空間、並能將對時尚的熱愛化為終身事業的環境，或許這就是你的最佳起點。
本文導覽（點擊可快速前往）
不只是販售時尚，而是生活風格的提案者讓人才適性生長，走出自己的路我們不是快時尚，而是時間的朋友好奇心，是進入時尚產業的最佳敲門磚下一位改寫時尚職涯故事的人，可以是你！
在快速變遷的潮流文化中，年輕世代對時尚的熱愛從未減退。無論是追蹤時尚網紅的穿搭日誌，還是關注最新的設計師聯名系列，時尚已成為他們日常生活的一部分。然而，當這份熱情轉化為職涯選擇時，許多人開始思考：時尚產業是否能提供一份既穩定又充滿成就感的工作？
惇聚國際，作為一家致力於代理經得起時間考驗的時尚品牌，提供了一個值得探討的答案。在這裡，時尚不僅僅是外在的穿搭，更是一種生活方式的體現。透過深入的品牌理念與對員工發展的重視，惇聚國際展示了如何將對時尚的追求與職業成長結合，為年輕人開啟一條充滿可能的職涯道路。
不只是販售時尚，而是生活風格的提案者
「時尚品牌不只是賣衣服，而是提供一種生活風格與審美建議。」Jessica一語道破了惇聚國際在選品與經營上的核心精神。擔任品牌總監，她負責旗下飾品品牌如agete與Les Néréides，同時也擔任品牌引進與策略方向的重要角色。她的工作，絕不只是挑選「好看」的商品，而是理解每個品牌背後的價值主張，並思考如何將這些理念轉化為消費者日常中的實際穿搭提案。
惇聚旗下代理的品牌種類多元，從典雅夢幻的法國飾品到強調永續理念的年輕潮流品牌，不同品牌之間的共通點，是他們都能在生活中佔據「值得存在」的位置。Jessica以GANNI為例，分享她如何被這個品牌的ESG實踐所吸引。「他們是少數不刻意標榜永續卻從根本就開始執行永續精神的品牌，從布料研發到製成細節都很講究，像是用植物萃取纖維做皮革、使用再生素材製作服裝。這不是口號，而是真正的投入。」
她也強調：「時尚產業本來就是一個高消耗的產業，我們不能只是說說而已。」惇聚挑選品牌時，除了觀察市場熱度外，更會花幾年時間去評估品牌的經營狀況與穩定度，包括他們是否在亞洲已有佈局、是否具備長期發展潛力等。
因此，走進惇聚的門市或品牌據點，看到的不是千篇一律的流行，而是一種細膩選擇後的整體風格展現。Jessica補充：「我們喜歡那種穩定、雋永、跨世代的品牌。例如我們的起家品牌Les Néréides，從我們還是少女時期就代理至今，近二十年了。這類品牌之所以長期受到喜愛，不是因為潮，而是因為經得起時間考驗。」
這種對品質與風格的堅持，不僅體現在選品，更深入到第一線團隊的工作方式中。每位銷售人員、櫃位展示、商品搭配建議，都是品牌理念的延伸。惇聚相信：「商品好看不是唯一，更重要的是，怎麼讓它在現場與顧客之間產生共鳴。」
讓人才適性生長，走出自己的路
「我們真的不是一個靠老闆天才就能成功的公司，這是一個靠人吃飯的行業。」Jessica語氣堅定。對她而言，時尚品牌的競爭力，不單來自產品與市場，而是來自團隊：那些每天在櫃上、在辦公室、在倉儲與會議室裡，把品牌理念轉化為顧客體驗的每一位同事。
在惇聚，員工不是被放進固定框架的人力資源，而是被視為可以自由發展、適性調整的重要夥伴。Jessica提到：「我們看重員工自己的意願與節奏，不會強迫大家去做不適合的事。如果你對某個職能感興趣，公司是支持你跨部門學習的。」她口中的「人」，不只是基礎營運的執行者，更是組織文化與價值的具體實踐者。
這樣的理念，體現在許多實際制度與日常互動中。近年來，惇聚與知名職訓單位合作，為員工提供語言學習與Excel技能的免費課程。「不只是英語，我們連日文、法文都提供，因為我們的品牌來自各國。」此外，公司也積極鼓勵內部晉升，從店員成長為店長，甚至轉換跑道成為品牌經理都有可能。「這不是一條『一定要怎樣』的路，而是當你有興趣、有意願，我們會一起想辦法讓你走得更遠。」
這樣的彈性與支持，也讓惇聚成為許多新鮮人磨練實力、累積經驗的起點。Jessica強調：「機會不缺，重點是你要不要。工作也不難，難的是你有沒有好奇心。對人、對商品、對細節的好奇，是成為專業的第一步。」她認為，面對消費者、觀察商品穿搭效果、研究市場變化，都需要高度的主動學習與細膩觀察，而惇聚正是一個願意給人空間、也願意陪伴你磨練這些能力的環境。
「最終我們希望的是，每個同事都能長出自己的一套節奏與風格，而不是變成某種制式的產物。」
我們不是快時尚，而是時間的朋友
Jessica談起惇聚的品牌選擇策略時，語氣格外明確。與其追求一窩蜂的潮流，她更在意的是品牌是否擁有「雋永」的靈魂，也就是經得起時間考驗、具備獨立價值主張、不盲目隨波逐流。
在台灣的百貨與服飾市場中，新興品牌層出不窮，流行趨勢瞬息萬變，但Jessica認為，「不被快速汰換」才是一個品牌真正的競爭力。她以A.P.C.為例說明這樣的價值取向：「A.P.C.的創辦人曾說過，‘You do your trend, I do my work.’ 他們自己都笑說自己是做制服的品牌，因為很多款式十幾年都不變，但這正是他們重視本質、布料、細節的象徵。」
Jessica眼中真正有價值的時尚，不是刺激眼球的設計，而是能陪伴生活、歷久彌新的選擇。例如使用植物萃取、再生布料的GANNI，從布料研發到實踐ESG理念，不僅受到年輕族群青睞，更在聯合國氣候變遷大會中獲邀參與，成為少數以永續時尚為主軸而被國際看見的品牌。
「我們選的品牌，多半都是不追潮流、不取巧的。」Jessica補充說道，「那種穩定、跨世代、風格一致的品牌，就像我們做了十幾二十年的Les Néréides，可能在主流聲量上不是最火爆的，但始終擁有一群極為忠實的顧客。」
這樣的品牌觀，也自然形塑了惇聚的職場文化：不講求短期爆發，而重視長期經營；不期待立即亮眼，而追求穩定輸出。在這裡，員工每天面對的商品，不只是展示櫃中的品項，而是一份生活與審美哲學的延伸。Jessica傳達的訊息很清楚：惇聚販售的不是稍縱即逝、一窩蜂的流行單品，而是一種能被實踐於日常的風格態度。
好奇心，是進入時尚產業的最佳敲門磚
提及對年輕人進入時尚產業的建議，Jessica的答案只有一句話：「好奇心最重要。」這是她經過多年實務觀察所得的真實結論。
在惇聚，員工背景多元，有人來自設計、時尚科系，也有不少是半路轉行，靠著熱情與努力一步步站穩。「進這一行，十之八九的人都說自己是因為喜歡漂亮的東西。但喜歡是一回事，能不能把工作做好，關鍵在於你夠不夠好奇，對人、對商品、對市場、對細節，都是。」
她舉例說明：「你要願意去觀察顧客是什麼性格，喜歡什麼風格；你要思考商品怎麼搭才最好看；你要願意學習怎麼溝通、怎麼分析、怎麼解決問題。」這些能力，未必一開始就具備，但只要有興趣、願意投入，總有機會慢慢精通。
除了好奇心外，她也強調溝通力與「願意面對人」的特質。尤其對於第一線的品牌代表來說，與顧客的對話不只是交易，更是品牌風格與精神的傳遞。「我們的工作不是冰冷的系統操作，是很多一對一的現場互動。所以你要能理解人、與人連結，這比銷售話術重要太多。」
對於那些正考慮投遞履歷的求職者，她給出的建議很簡單卻實用：「不需要你一開始就完美，我們也不追求花俏。真誠、細膩、肯學，這幾個特質比什麼都重要。」
下一位改寫時尚職涯故事的人，可以是你！
在這個步調飛速、潮流瞬息萬變的時代，惇聚國際的選擇從一開始便與眾不同。不追逐熱點，而是穩健挑選那些經得起時間考驗的品牌；不複製制式化的管理，而是尊重每位員工的特質與節奏，陪伴他們在職涯中找到屬於自己的位置。無論是經營品牌或培育人才，惇聚國際從來都不求速效，而是每一步都希望能經得起時間考驗。
一如Jessica在訪談中反覆強調：「我們不是靠天才，而是靠團隊；不是靠爆紅，而是靠累積。」這樣的觀點，讓惇聚成為一個不只是「有時尚」的地方，更是一個「讓人願意長久停留」的職場。
如果嚮往一個有品味、有成長空間、有同理文化的工作環境；如果不只是想賣衣服，而是想傳遞一種對生活的審美與態度，惇聚國際都會是幫助你打開時尚之門的正確起點。
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速食四雄展店 喊增雙位數
2026-03-26報導 經濟日報記者嚴雅芳 由聯合新聞網授權轉載
台灣速食市場今年再度吹起擴店號角。麥當勞、摩斯漢堡、肯德基與漢堡王四大品牌今年店數規模皆將挑戰新高，目標皆瞄準雙位數展店，帶動整體門市規模持續向上。
值得注意的是，在台灣速食市場已相對成熟之際，業者展店邏輯也明顯升級，從過去比拚「店數成長」，轉向比拚「生活圈滲透率」、「商圈精準度」與「顧客便利性」，顯示速食業競爭已進入新一輪版圖卡位戰。
延伸閱讀：蝦皮智取櫃幕後推手是他們：自取櫃從電商到醫院，不僅是缺工解方，還超懂Z世代？
四大速食品牌業者2026年目標
速食品牌2025年底店數2026年展店目標展店策略麥當勞430新增10家以上數據選址，一級城市強化變利性、二級城市持續補點摩斯漢堡297力拼雙位數淨增佈局話題商場、交通樞紐與園區，並汰換老舊門市肯德基200預計雙位數展店深耕生活圈與成熟商圈，卡位新興住宅與家庭客層漢堡王107預計新增10家街邊店、賣場、科技廠區等多元店型佈局▲ 資料來源：聯合新聞網授權轉載
其中，麥當勞店數規模已連續三年創下新高，去年淨增13家門市，至去年底全台總店數達430家，今年將持續新增十家以上門市；肯德基今年初迎來全台第200家門市，去年淨增八店，今年同樣喊出雙位數展店；摩斯漢堡則在去年因老舊店汰換與都更影響，店數回落至297家，今年目標力拚雙位數淨增，重返300店大關，整體家數規模有望挑戰新高；漢堡王去年新開九店，門市規模達107家創新高，今年也預計再增十店。
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業者指出，台灣速食市場雖已相對成熟，但展店空間並未完全飽和，尤其隨重劃區人口移入、交通節點成形與科技產業聚落擴張，新的消費生活圈持續出現。速食品牌近年展店策略，也從早期著重市場覆蓋率，轉向追求「夠不夠近」、「方不方便」，強化既有生活圈中的服務密度與到店便利性。
以麥當勞為例，展店已進入高度數據化階段。業者表示，門市選址不再只看行政區人口，而是同步納入常住人口、手機訊號人口與實際生活動線等多維度數據，降低商圈誤判風險。以目前全台平均每10萬人約有1.8家麥當勞來看，未來除持續在一級城市尋找提升顧客便利性的據點外，也將進一步深入二級城市補點布局。
除傳統商圈外，科技園區、交通樞紐與大型重劃區，也成為近年速食品牌積極卡位的新戰場。肯德基今年初開出的第200家門市，即落腳桃園高鐵特區，看準當地兼具交通可及性與區域聯通優勢，顯示品牌持續在主要生活圈與成熟商圈中，反映其積極布局新興生活圈。麥當勞近年則陸續進駐台積電（2330）、聯發科等大型科技企業據點，相關封閉式門市因應員工安全與快速用餐需求，營運模式已與一般街邊店有所區隔。
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月領3千、蹲門市10年，「清心福全二代」靠人情味接棒，如何走出老品牌突圍路？
清心福全執行長趙啟宏從13歲就進店打工、月領3千元，從最基層的工作做起，蹲點門市10年，直到父親丟給他一支「手機」才真正踏上接班之路。面對全台900家門市、超過600位資深加盟主，他以制度改革與親和管理逐步穩固團隊信任，更用三場品牌突圍戰——簡化商標、打造二代店、聯名熱門IP，讓這家老字號手搖飲店轉型年輕、走向永續。
文／姜雯 圖／盧春宇 由Cheers授權轉載
本文目錄（點擊可快速前往）
「清心二代」13歲打工、月薪3千，從一隻手機開啟接班路從「逼宮」商標到哥吉拉聯名：二代接班後的三場品牌突圍戰第一件事：簡化商標第二件事：改裝「二代店」第三件事：與IP聯名制度改革，撞上資深加盟主的信任牆南部的人情味，讓品牌走得穩、走得遠
從13歲打工、月薪3000，到接手全台900家門市，清心二代趙啟宏靠人情味穩健接棒。為了導入環保杯，他克服搭機恐懼出國學習、由總部吸收5%開發成本，讓老品牌邁向永續未來。
台灣手搖飲百花齊放，誰是霸主？這在每個人心中，都有不同答案。
不過，從創立時間與門市規模來看，清心福全自1987年創立以來，在全台展店超過900間，穩坐龍頭地位。
近日，清心福全（以下簡稱「清心」）不僅因消費者自創的「綠+紅」止咳喝法在社群引發熱議，也推出了全新三麗鷗聯名飲品。不過，今年清心最具代表性的舉措，是全面導入「FSC森林永續認證杯」，預計年底前全數完成。
此舉預估將使整體成本增加約5%，對於年營收約30億的品牌而言，是一筆不小的支出。而這項費用並未轉嫁給加盟主，而是由清心總部自行吸收大部分成本。
其實清心早在2024年9月就率先以中杯試行「FSC森林永續認證杯」，是台灣第一家推動此舉的連鎖手搖飲品牌。與清心同歲的二代接班人趙啟宏說，早期清心使用的保利龍杯總被批評「不環保」，「這一直是我們心中的痛，這次我們要變成『最環保』的品牌。」
已穩坐手搖飲龍頭的清心，為何仍選擇主動改變？趙啟宏接班後，清心有哪些不一樣？又是什麼讓這個老品牌始終屹立不搖？
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清心福全二代接班人趙啟宏。（圖／由Cheers授權轉載）
「清心二代」13歲打工、月薪3千，從一隻手機開啟接班路
很多人以為「企二代」就是「富二代」，但其實趙啟宏從13歲就在門市打工，因為家裡缺人，責任自然就落在了他頭上。
「那時候我爸找了一個店長帶我，幾乎每天都被罵，罵了4年，我都懷疑他是不是把對我爸的不爽發洩在我身上。」趙啟宏說起這段往事，還是有點委屈。過去沒有SOP可循，所有訓練只能靠湯匙、秤重和手工煮茶，一切全憑技法和經驗。
2002年，趙啟宏15歲時，創辦人趙福全在台南育德路開出了清心的第100間門市（也是除創始店之外，唯二的直營店）。「那時候為了拼這間門市，我們資金幾乎全部用完，我爸很沉重地告訴我，之後薪水沒辦法給那麼多了。」
「那你爸當時給你多少薪水？」《天下學習》記者問。
「你會覺得他很殘忍，他一個月給我5,000元，之後又變3,000元。很誇張吧，而且這樣的薪水持續了很久。」當時台灣的基本工資大概是16,000元。
就這樣，趙啟宏在門市工作了大概10年。其實剛開始趙啟宏並不想接班，他甚至一度想做電影售票員。「每個年輕人都有自己的夢想，但當有人告訴你要照著安排好的軌道走時，多少有點不服氣。」
但是對餐飲的好奇心，加上看見父母的辛苦，趙啟宏慢慢了解父親一路以來的苦心。大概22歲的時候，趙啟宏進入公司總部工作，這時候父親丟給了他一支手機，「結果那隻手機是我噩夢的開始。」
當時清心約有500間門市，父親趙福全公告所有廠商和加盟主，未來如果有任何問題，一律撥打這支手機。而且沒人知道手機的背後是趙啟宏，因為通訊錄上的名字被設為「陳先生」。
從此，「陳先生」開始接收到各式各樣的問題：封膜為什麼封不起來？為什麼原物料味道不一樣？反正電話接起來，常常就是一頓罵。趙啟宏發現，即便在門市工作10年，他對很多事情還是一竅不通。
「我那時候有個筆記本，每天遇到什麼問題就寫下來。」慢慢地，趙啟宏發現，「摸清了很多東西後，和我爸對談時，他好像會聽我的話了。」
從「逼宮」商標到哥吉拉聯名：二代接班後的三場品牌突圍戰
接班之後的趙啟宏和弟弟趙啟成做了三件十分「刺激」的大事。
第一件事：簡化商標
早期清心的商標頗複雜，但卻是父親趙福全累積多年的「作品」，兒子一上來就要改變商標，這讓念舊的父親覺得像是在「逼宮」。
第二件事：改裝「二代店」
早期的清心門市幾乎沒有裝潢，有些甚至連招牌都沒有。為了推動品牌更新，當時連合作廠商都主動出面，遊說趙福全做出改變。然而，好不容易裝潢的十幾間二代店，成效卻沒有想象中好。「我和弟弟在店門口站了好幾天，但消費者覺得這和原來的清心沒關係。」
這讓趙啟宏發現自己策略上的錯誤。原本只有新開的店才裝潢成二代店，但這樣難以產生群聚效應。後來他改以分區域做集體改裝，這樣瞬間提高了消費者和媒體的能見度。
因為二代店效果很好，加盟主口耳相傳、積極參與，「後來我們的木工，時間根本排不進去。」就這樣，在四、五年間，清心完成所有二代店的改裝。
第三件事：與IP聯名
自2017年起，清心陸續與航海王、哥吉拉、三麗鷗家族等知名IP合作，推出造型冷飲杯與聯名周邊，不僅為門市帶來約三成銷量成長，也成功為品牌注入年輕活力，吸引新世代消費者。
產生這些想法，一方面是因為趙啟宏喜歡搜集公仔，尤其是哥吉拉，他希望將自己喜歡的東西與品牌結合；另一方面，趙啟宏希望自己和品牌都可以持續創新，像是將紅牛加入紅茶，清心就是首創，甚至吸引紅牛總部專程來台試喝，而提到「多多綠」，趙啟宏腼腆中帶著自豪，「這是我的出道作。」
「我和弟弟有個核心理念，就是接下來要做別人沒做過的事。我們會將公司盈利的一部分拿出來做創新，而且這個數字沒有上限。」
（圖／由Cheers授權轉載）
制度改革，撞上資深加盟主的信任牆
此外，早期公司沒有制度，趙啟宏接班後還成立了三個重要部門，分別是：稽核部、加盟部、設計部。
「稽核部的問題最大。」趙啟宏笑著回憶。
當時他們做了一張密密麻麻的表格，派員工去加盟店稽核、打分。結果幾乎每一間門市都把他們擋在門外，還質問，「你們老闆是誰？」
員工答，「是執行長叫我們來的。」
資深加盟主回，「我從小就看他長大，現在要派一個小朋友來給我們打分數，你叫他打電話給我。」
清心的第一家加盟店成立於1991年，如今仍持續營業；全台超過900家門市中，有多達600家經營超過20年。這些資深加盟主過去習慣直接與創辦人趙福全互動，如今面對前來稽核評分的年輕員工，難免產生反彈。
剛開始的時候，父親趙福全還會打電話過去安撫，後來父親也沒辦法，只好換一種方式，「我兒子我也沒辦法控制。他也是為了你們好，讓環境更整潔，讓客人看到我們是有制度的店。」
為了磨合世代差異，趙啟宏也試著改變自己的做法，從「打分」變成「打勾」。「打分會讓他們覺得，我不是應該100分，至少也有90分吧。所以就轉以柔和的方式，讓大家慢慢接受。」
其實在這個過程中，趙啟宏也學會了如何與人溝通。他自認是個安靜，甚至有些社交恐懼的人。事實上，在採訪的過程中，《天下學習》的記者也可以感受到趙啟宏的緊張——這樣的經驗頗為特別，因為一般「執行長」給人的印象往往是自信、侃侃而談的。
當被問到如何培養「領導力」時，趙啟宏表示，自己的優勢在於「親和力」。「我爸爸以前很有威嚴，員工看到他都會發抖。但我們和同事就像朋友，這樣也更容易聽見他們真正的聲音。」
清心福全二代接班人趙啟宏。（圖／由Cheers授權轉載）
南部的人情味，讓品牌走得穩、走得遠
回到FSC環保杯，學生時代的趙啟宏就常常聽朋友說，清心的杯子不環保。這讓他心裡不是滋味，「雖然其他家飲料店也用保利龍杯，但我們家的量大，所以容易被看到。」
進入公司後的趙啟宏，就曾向父親提議，「既然杯子被質疑不環保，那我們就換嘛。」他卻換來父親一句「你不懂啦」。後來趙啟宏才了解到，南部天氣炎熱，保利龍杯有較好的保冰性，部分消費者有這樣的需求。
不過，趙啟宏仍一步步將保麗龍杯汰換為紙杯。某次偶然間，他注意到化妝品包裝盒上印有「FSC」的標誌，進一步查詢後發現這是一種具永續認證的紙材。「當時我就去問廠商，但還沒有人用這種紙材來做飲料杯。除了成本高、紙材穩定性仍待提升外，疫情期間供應也非常不穩定。」
有位企業前輩曾建議趙啟宏，如果真心想做環保，不妨出國親自體驗一下國外的環保創新氛圍。但對於有懼高症、害怕搭飛機的他而言，這並不容易。今年春節期間，他終於鼓起勇氣克服遠途飛行的恐懼，踏上前往冰島的長途旅程。「吃了兩顆安眠藥，卻還是完全睡不著，」他笑說，「但國外很多環保理念，確實顛覆我的想象。」
不過，光靠創新，品牌真的能屹立不搖嗎？不盡然。
儘管趙啟宏與父親的經營管理風格不同，但父親的理念深深影響了他，這或許才是清心能在手搖飲界長期穩健發展的關鍵。
趙啟宏說，書上教的是品牌登峰後應延伸出第二、第三品牌，才能再創高峰。但父親認為，這樣容易分心。
「可能因為我們是南部人，比較重感情，父親教育我們，要對所有的加盟主負責。我們雖然是連鎖手搖飲，但不是靠加盟在賺錢。」因為清心已具備一定規模，且與加盟主之間長年建立了穩定的合作關係。
清心不是那種你會特地排隊、打卡的飲料店，甚至不是「口袋名單」的第一名，但它就是那樣，穩穩地在你身邊，讓你不想選擇時，可以毫無壓力「喝一杯」。
（原文標題：月領3000、蹲門市10年，清心福全執行長「陳先生」如何在罵聲中，接班全台手搖第ㄧ店？）
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缺工時代 零售業轉型打 「效率戰」
2026-07-30報導 聯合報記者林海 由聯合新聞網授權轉載
在少子化、高齡化的壓力下，台灣進入大缺工時代，過去流通業競爭的是展店速度、坪效與價格，現今人力成最稀缺資源，卻也逼出台灣流通業新競爭力，迫使零售、餐飲、物流重新設計營運模式，誰能用更少的人經營更多生意，誰就有競爭優勢。
過去二、三十年，台灣流通業正值快速成長期，超商、超市、量販、連鎖餐飲與藥妝店不斷展店，競爭重點在於「開得比別人快、店數比別人多」，加上消費市場持續成長，只要商圈適合，抓住消費者，就能透過展店帶動營收成長，但「找不到人」成為產業共同問題。
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這也讓業者重新思考，必須找到新的經營模式，由「店海戰術」轉向「效率戰」。
流通業者表示，最明顯的改變，就是門市開始走向「省人化」，過去一間店可能需要多名收銀員，如今自助結帳、自助點餐、行動支付日益普及，消費者逐漸習慣自行完成交易流程，可以一定程度降低第一線人力。
全家近期計畫在部分直營店導入大夜班無人營運模式，要以科技緩解人力瓶頸，讓消費者可透過自助結帳、自助咖啡、自助加熱及電子支付完成購物流程；統一超7-ELEVEN也領先同業創新推出「自助查詢EC包裹櫃位」與「自取微型倉」，自助結帳更新增「會員快速結帳」等多元智慧消費體驗。
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此外，電子標籤也逐漸取代人工換標，不僅減少大量重複性工作，也能同步更新價格，提高營運效率。
美廉社表示，今年以來已經透過全面導入電子價卡設備，取代傳統人工更換紙本標價，降低門市人員日常作業負擔。
超商業者認為，以台灣目前的情況看來，缺工並非短期景氣循環，而是人口結構改變帶來的長期趨勢，未來勞動人口仍將持續減少，企業不可能一直靠加薪來解決問題，而必須重新設計整個營運模式，從商品設計、供應鏈、物流到門市流程，都由「勞力密集」走向「科技密集」。
業者坦言，缺工雖然為流通業帶來極大的挑戰，無奈之下卻也成為推動產業升級的重要催化劑，當人口紅利消失，效率將取代規模成了流通產業新競爭力，而這場由缺工催生的轉型，或許也將重新定義台灣零售發展的方向。
有任何收穫或想分享的，都來和大家一起聊聊吧！