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領導階層 學習推薦

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黃家慶

顧問 講師 教練

2022/11/17

這些職場的壞境遇,背後的底層邏輯到底是什麼呢? 妳能告訴我嗎
這些職場的壞境遇,背後的底層邏輯到底是什麼呢?
妳能告訴我嗎?
.
我本身有些 #潔癖,
生理潔癖,可能心理也會潔癖,
.
假設以後(每天)遇到奧客,
或職場同事 主管對自己不公不義,
你自己如何處理?
.
在職場發現有(很多)你不屑為伍的
同事 主管
你怎麼辦?
.
每天都有奧客,
同事推事情推來推去,
主管也不承擔不處理,
你怎麼辦?
.
餐飲旅宿業 或 (門檻比較低的?)服務業,
想要升遷
1. 自己的語言學習運用能力如何?
2. 自己的個性和工作價值觀,
有可能讓上級主管提拔自己當主管嗎?
.
假設直接應徵儲備幹部,
被凹 被欺負 已經 #責任制 的多犧牲太多了,
結果還是被評不適任 不能升
你會有什麼想法 感覺?
...
或者已經
好好專注在基層工作了,
結果還是被小人陷害,
害到連想要轉業(同性質或新的)也很不易,
怎麼辦?
...
這些職場的壞境遇,
會發生或不會發生遇到的
背後的 #底層邏輯 是什麼呢? 有哪些呢?
...
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帶人帶心領導法
一、基礎介紹 (一)這堂課適合那些人?1.中基層主管2.儲備幹部3.想升遷的上班族4.領導出一批優質員工5.對職場領導有興趣者(二)這堂課能學到什麼?1.瞭解領導者的角色與內涵2.學習具備的引領心法及技巧3.將過往實務融會與本課之中4.有效提升團隊工作效率5.成為一位優秀的管理者 二、課程大綱 (一) 為什麼要以帶人帶心的方法進行領導?1. 領導與領導者的涵意2. 領導者與帶人方法的案例解析3. 掌握領導力的來源4. 領導行為的啓示5. 帶人帶心在領導心法上的應用 (二) 知己知彼領導者應有的角色1. 領導者的目標與作為2. 領導者應有的任務3. 領導者應扮演的角色4. 領導者應有的態度5. 領導者應具備的條件 (三) 帶人帶心領導心法與案例解析1. 領導者的類型與案例2. 領導方式與部屬成熟度的關連性3. 情境領導模式的應用4. 領導者應具備的領導心法5. 有效提升領導技巧的方法 (四) 帶人帶心領導心法的個案研討與心得分享 (五) 帶人帶心領導心法與技巧的應用實務Q&A 三、精選內容 1.領導團隊就像樂團的指揮,和協的完成任務 2.領導者應扮演帶領並引導團隊完成工作目標的角色 3.教你面對不同對象的應對方式 4.善用檢核表,進行科學化的管理 5.提升整體的團隊效率 四、活動照片 五、講師介紹 1.簡歷 2.經歷
104人資市集
打造卓越團隊-部屬培育與高效授權-6/17(二)公開班
·如何輕鬆運用有效的實務技巧和工具,系統化地培育部屬,藉以獲致事半功倍、落實人才培育的使命和善用人力資源的目的。 ·如何揮別不知道何時又要幫部屬收拾殘局的夢魘,而部屬經過培育後,也能夠發揮應該有的價值。 ·了解培育部屬會帶來諸多潛藏的好處,進而樂在培育部屬,輕鬆享受培育部屬所帶來的善果。 ·知道從何處著手如何培育部屬,避免做虛工的風險,部屬也會真心感激你對他的栽培。 ·如何將部屬培育成自己的左右手,透過授權等管理技能的有效運用,從此能夠真正過著管理者的生活。 ·如何使自己成為真正的管理者,將有限的時間用在提升管理績效的任務上。 █ 為什麼上這門課 ·所有的主管都必須學會如何有效地培育部屬,因為強將底下無弱兵,差勁的部屬只會拖累部門的績效,甚至影響主管自己的前途。 ·美國「鋼鐵大王」卡內基的墓碑上刻有他生前親筆寫的墓誌銘:「安眠於此地的人,懂得在自己的事業上,起用許多比他自己更為優秀的人才。」事實上,這就是卡內基一生成功的秘訣,卡內基王國是他帶領眾多的部屬一起打造的,培育好部屬等於在成就主管自己。 ·上過課後就能夠懂得如何有效地進行人才培育,諸如透過管理工具、管理技巧、系統性的規劃等,在在促使培育部屬變成輕鬆愉快的任務,不再是一件苦差事。 ·培育部屬是投資報酬率最高的管理活動,培育的過程當中不僅促進了主管和部屬的溝通和培養革命的情感,更能夠透過課程當中所學到的技巧去帶領部屬的心,使部屬成為自己的圈內人,願意為任務付出更多的心力。 ·部屬經過培育後,能夠增加對主管和組織的認同感,進而願意當責,為組織做出更多的貢獻與更卓越的表現。 █ 能夠解決的痛點 ·部屬能力太差,可能隨時會出狀況,主管提心吊膽,不知道不定時的炸彈何時會爆發,自己必須時時準備善後,忙得像無頭蒼蠅。 ·部屬能力不足,無法放心交辦任務,主管必須事必躬親,綁手綁腳的結果,當然無法將精力集中在產值更高的任務之上。 ·部屬的能力雖然不差,但是不願意發揮,凡事依賴主管下達指令才會動作,倒不如主管自己來做算了,但主管也沒有三頭六臂。 ·雖然主管自己有心培育部屬,但心有餘力不足,不知道應該從何著手,也擔心培育部屬會花掉自己太多時間,到最後也可能只是做白工。 ·部屬沒有意願接受培育,甚至於抗拒被培育,但是部屬的能力就是不行,又不能將之免職,成為尾大不掉的燙手山竽,不知道該如何是好。
104人資市集
打造卓越團隊-部屬培育與高效授權-8/14(四)公開班
·如何輕鬆運用有效的實務技巧和工具,系統化地培育部屬,藉以獲致事半功倍、落實人才培育的使命和善用人力資源的目的。 ·如何揮別不知道何時又要幫部屬收拾殘局的夢魘,而部屬經過培育後,也能夠發揮應該有的價值。 ·了解培育部屬會帶來諸多潛藏的好處,進而樂在培育部屬,輕鬆享受培育部屬所帶來的善果。 ·知道從何處著手如何培育部屬,避免做虛工的風險,部屬也會真心感激你對他的栽培。 ·如何將部屬培育成自己的左右手,透過授權等管理技能的有效運用,從此能夠真正過著管理者的生活。 ·如何使自己成為真正的管理者,將有限的時間用在提升管理績效的任務上。 █ 為什麼上這門課 ·所有的主管都必須學會如何有效地培育部屬,因為強將底下無弱兵,差勁的部屬只會拖累部門的績效,甚至影響主管自己的前途。 ·美國「鋼鐵大王」卡內基的墓碑上刻有他生前親筆寫的墓誌銘:「安眠於此地的人,懂得在自己的事業上,起用許多比他自己更為優秀的人才。」事實上,這就是卡內基一生成功的秘訣,卡內基王國是他帶領眾多的部屬一起打造的,培育好部屬等於在成就主管自己。 ·上過課後就能夠懂得如何有效地進行人才培育,諸如透過管理工具、管理技巧、系統性的規劃等,在在促使培育部屬變成輕鬆愉快的任務,不再是一件苦差事。 ·培育部屬是投資報酬率最高的管理活動,培育的過程當中不僅促進了主管和部屬的溝通和培養革命的情感,更能夠透過課程當中所學到的技巧去帶領部屬的心,使部屬成為自己的圈內人,願意為任務付出更多的心力。 ·部屬經過培育後,能夠增加對主管和組織的認同感,進而願意當責,為組織做出更多的貢獻與更卓越的表現。 █ 能夠解決的痛點 ·部屬能力太差,可能隨時會出狀況,主管提心吊膽,不知道不定時的炸彈何時會爆發,自己必須時時準備善後,忙得像無頭蒼蠅。 ·部屬能力不足,無法放心交辦任務,主管必須事必躬親,綁手綁腳的結果,當然無法將精力集中在產值更高的任務之上。 ·部屬的能力雖然不差,但是不願意發揮,凡事依賴主管下達指令才會動作,倒不如主管自己來做算了,但主管也沒有三頭六臂。 ·雖然主管自己有心培育部屬,但心有餘力不足,不知道應該從何著手,也擔心培育部屬會花掉自己太多時間,到最後也可能只是做白工。 ·部屬沒有意願接受培育,甚至於抗拒被培育,但是部屬的能力就是不行,又不能將之免職,成為尾大不掉的燙手山竽,不知道該如何是好。
104人資市集
學習精靈

05/15 00:00

18 0
一零四獨家新知識

nabi總知識長

2022/09/14

想領導他人,頭必先洗下去!紐約亞裔女生一人慈善引來千萬元幫忙
有一位28歲的亞裔女性某一晚突然決定自掏腰包拿出2000美元(台幣6萬元)免費請弱勢的亞裔婦女搭計程車,沒想到,一個晚上就吸引了其他人來贊助她,募到台幣近1000萬。這教了我們職場什麼事?
現今的職場充滿著「提防」,做太多事,怕以後事情都跑到你頭上。但,若要領導眾人,自己的頭得先洗下去,得先帶著大家捲起袖子開始做!
職場沒這麼需要提防,有時候,就要當一個「傻一點」的同事,換來到處都有幫忙你的好日子!
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學習精靈

05/25 00:00

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104學習精靈

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01/24 16:51

中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
想要擔任廚師工作,或開設一個小型餐飲店面,中餐丙級執照是進入餐飲業烹飪料理行業的入門磚。
✅丙級中餐(葷食)烹調技術士證照資訊:
中餐丙級證照考什麼?
中餐丙級證照考試分成學科與術科,學科測驗評測考生基本烹調理論與食品安全知識,可以參考歷屆考古題與相關書籍,術科測驗則是測驗實際烹飪
重視術科甚於學科,倘落受測者最終術科及格、學科不及格,仍可保留術科分數3年,但若是學科及格、術科不及格,則不予以保留分數。學科與術科的考試分上下午舉行。以下是中餐丙級證照考試內容:
學科測驗範圍:選擇題80題,每題1.25分,測驗時間100分鐘,60分以上及格
● 食物性質之認識與選購
● 食物貯存
● 食物製備
● 排盤與裝飾
● 器具設備之認識
● 營養知識
● 成本控制
● 安全措施
● 食品衛生安全知識
● 食品安全衛生法規
● 職業安全衛生
● 工作倫理與職業道德
● 環境保護
● 節能減碳
術科測驗範圍:
術科考試分為兩階段,題庫從24組菜色、每組3道菜中抽考,測驗前會有10分鐘時間讓考生根據抽提到的題目清點食材確認,並研讀刀工規格卡與烹調指引卡,第一階段到第二階段中間也會有中場30分鐘時間可準備。
● 術科考試第一階包括「清洗、切配、工作區域清理」:考生需在90分鐘內完成,除了餐盤用具、食材的清洗與事後工作區域整理需依照食品衛生安全標準,考生也必須根據抽中的菜色,依照刀工作品規格卡的尺寸樣式規定繳交作品。
● 術科考試第二階段則包含「菜餚製作及工作區域清理並完成檢查」:考生自刀工作品取用食材,再依照「烹調指引卡」的烹調與調味規定製作菜餚,第二階段測驗時間70分鐘。
主考官會從題庫中的24組菜色題目抽考,每組3道菜,每組題目有限制的刀工、擺盤樣式,烹調方式包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等,除了備菜、烹調,事後的衛生清潔也非常重要。
● 受測者現場抽題後,有140分鐘烹調時間,最後由現場評審評鑑及格與否。
中餐丙級好考嗎?
在已知題庫的狀況下,需要練就的主要在廚藝,根據2023年(民國112年)勞動部資料,中餐丙級證照的通過率近8成,每年都有超過上萬人考取,因此,掌握烹飪技巧與原則就有機會取得證照。
如何準備中餐丙級考試
● 大量練習學科考古題:考試範圍擴及食品衛生安全法規與,考生可以購買相關書籍或網路查詢考古題練習。
● 事前練習題庫菜餚:題庫總共24組、每組3道題目,總共72道菜,測驗範圍包括刀工、擺盤與烹飪成品,考驗包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等烹調方式,建議考生們可以事前在家練習或是報名中餐丙級證照班,掌握考試技巧。
● 確認規定自備道具:考試需自備正式廚師著裝,包括帽子、上衣、工作褲、圍裙、鞋襪都有限制規定與規格,另外,考生也需自備規格限制的刀具以及手套、口罩、廚房用紙巾、礦泉水…等個人用品。
● 現場術科把握火侯:考試所用的爐火與鍋具與餐廳同等級,有考生反應,火侯掌握上比家用規格瓦斯爐預熱速度更快,因此在火侯的掌握上要非常注意。也有考生透漏考試原則只要食物有熟、沒有燒焦,規格卡與指引卡該做到的都有做到,就容易通過考試。
中餐丙級證照可以做什麼?
取得中餐丙級技術士證照後,持證者可以在餐飲業中從事多種職位,如:
● 中餐廚師助理:協助主廚進行食材準備、基礎烹飪等工作。
● 食品加工廠廚師:參與半成品或成品食品的製作流程。
● 中餐學徒:在專業廚房中累積實務經驗,進一步提升技能。
● 個人創業:利用烹飪技術進行家庭料理外送、開設小型餐飲攤位等。
建議如果未來想要往更高階的廚師或餐飲行業,可以進一步考取中餐乙級或更高級別證。
延伸閱讀:2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_ae4b68de-b92c-47d1-9663-d9417bb54638
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