104學習精靈｜分析職涯競爭力，在職進修有方向

管理知識學院詹翔霖

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詹翔霖

商學院兼任副教授

08/30 23:15

「二空新村」碉堡遺跡、老眷舍變身文化園區計畫觀光休憩規劃

碉堡遺跡與老眷舍的文化價值在近年來逐漸受到重視，許多地方政府和民間團體開始投入資源，將這些歷史建築重新賦予生命，並結合觀光休憩功能，打造文化園區。這樣的計畫不僅能保存珍貴的歷史記憶，也能促進地方經濟發展，吸引更多遊客前來探索。

碉堡遺跡設計作為過去戰爭時期的重要防禦設施，具有深厚的歷史意義，可以讓後代了解戰爭的痕跡以及當時的社會背景。

而老眷舍則承載著移民文化和人們生活的故事，是一段特殊時代的縮影。將這兩者結合在文化園區中，可以讓人們在休閒旅遊的同時，感受到歷史的溫度與文化的深度。

在規劃文化園區時，應注重空間設計與功能分區。例如，可以利用碉堡遺跡打造戶外展覽區，展示相關文物與歷史故事；而老眷舍則可以招商進駐改造為文創商店、咖啡館或手作工坊，提供遊客多元化的體驗，也可以設立導覽服務，讓專業講解員帶領遊客深入了解每一處建築背後的故事。

文化園區還可以融入當地特色活動，例如舉辦音樂會、手作課程或傳統市集，吸引更多人前來參與。透過這些活動，不僅能活化空間，也能促進地方居民的互動與凝聚力。園區內的設施規劃也應考量到不同年齡層的需求，例如設置兒童遊樂區、無障礙通道等，讓所有人都能愉快地享受園區環境。

文化園區的成功運營需要長期的維護與管理，而地方政府可以與民間企業合作，共同推動園區發展。同時，也應定期舉辦活動或更新展覽內容，以保持遊客的新鮮感與興趣。透過這樣的努力，不僅能保存歷史遺跡，也能讓文化園區成為地方觀光的重要亮點。

二空碉堡遺跡與老眷舍變身文化園區是一項具有深遠意義的計畫，它不僅能保存珍貴的文化資產，也能為地方注入新的活力持續閃耀光芒-詹翔霖老師。

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【104職場力】

08/29 15:04

ChatGPT生成Apps Script程式碼4技巧！Google Sheets自動化範例用AI加持

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詹翔霖

商學院兼任副教授

08/24 10:48

創新創業挑戰自我極限與創業計劃書撰寫要領創新創業激勵計畫（FITI）

從學生的創業需求出發，提供為期六個月的專業商業培訓。

將學習到：如何將技術研究轉化為商業點子、創業入門知識、商業演說以及如何獲取創業種子資金資源。

培訓內容專為團隊型態的新創家所設計，提供大量團隊建立、溝通訓練、合作與分工的實務演練。完成本計畫培訓後，你與你的團隊將具備：營運能力、團隊合作成長力、商業模式思考力、創業資金獲取與運用能力。

計畫具體提供：

(1) 創新宏圖營、創業實踐營：營隊時程中安排具豐富創業經驗與人脈的國際業師給予團隊一對一指導，以及產業專家提供個案分析、營運規劃等諮詢。

(2) 五大核心課程培訓：課程採循序漸進、逐步深入授課方式，由資深專家課堂講授創業知識與演練。

(3) 投資交易媒合會：提供優秀的創業團隊展示自身成果或商品樣板的機會，吸引創投或天使挹注種子資金。

(4) 評選決選：於六個月專業商業培訓中，階段性舉行評選會議，給予優秀創業團隊肯定，給予不適團隊重新思索機會

(5) 創業獎勵金及創業基金100萬：依評選決選整體結果，給予傑出創業團隊第一桶種子資金，開啟創業之路。

創業計劃書撰寫要領講綱

一、導言

1. 創新與創業的意義

2. 挑戰自我極限的重要性

二、創業計劃書的目的

1. 描述商業構想

2. 吸引投資者與合作夥伴

3. 制定執行策略與目標

三、撰寫創業計劃書的核心要素

1. 市場分析

- STP法則與目標市場定位

- SWOT競爭分析與差異化策略

2. 產品或服務描述

- 主、次核心價值與特色

- 解決問題或滿足顧客需求的方式

3. 營運計劃

- 商業模式

- 供應鏈與資源管理

4. 財務規劃

- 資金需求與來源

- 收益預測與成本分析

5. 風險評估

- 潛在挑戰與解決方案

- 風險管理策略

四、撰寫技巧與重點

1. 邏輯清晰，結構完整

2. 簡潔明瞭，重點突出

3. 數據支持，提高說服力

4. 語言專業且具吸引力

五、結論與建議

1. 強調創新精神與行動力

2. 呼籲積極參與創業挑戰

六、附錄（可選）

1. 圖表與數據分析

2. 團隊簡介與履歷

3. 支援文件（如專利、合作協議等）

活動

1. 創業家人格特質分析

2. 商業模式圖繪製

3. 計劃書撰寫

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詹翔霖

商學院兼任副教授

08/24 08:53

想成為米其林就需先有米其林的員工

要有米其林員工需先有米其林的薪資

餐飲業困境與突破：薪資、工時與人才的挑戰

餐飲業一直是台灣經濟的重要支柱，然而，這個產業卻長期面臨「低薪、長工時、高流動」的三大難題。隨著最低工資的調漲壓力和少子化的影響，餐飲業的困境更加加劇。若缺工與成本壓力持續，部分企業可能不得不縮減營運規模。如何改善勞動條件、加強培訓與升遷管道，成為餐飲業者提升留任率的關鍵課題。

缺工問題嚴峻：僅14.5%企業人力補足

根據1111人力銀行的調查顯示，超過68.3%的餐飲業者坦言缺工問題嚴重。年輕人就業意向改變、少子化、工時過長、假日輪班、薪資競爭力不足以及體力負擔大，都是導致餐飲業人力短缺的主因。雖然有超過51.4%的業者正在開缺徵才，但僅有14.5%的企業能成功補足人力。

目前，餐飲業的人力需求以正職為主，占比高達89.5%，其中外場及內場職缺需求分別為66%和63%。然而，低薪問題仍然是阻礙人才進入這個產業的一大障礙。根據主計總處統計，今年住宿及餐飲業的平均經常性薪資僅35,001元，而餐飲業正職平均月薪更低至34,830元，時薪僅196.3元。月薪超過4萬元的比例僅11.5%，而低於3萬元的比例則超過14%，顯示薪資競爭力不足。

大型連鎖餐飲集團的優勢與因應

在徵才方面，大型餐飲集團因品牌知名度高、資金雄厚及福利完善，吸引人才的能力相對較強。調查指出，73.7%的業者認為大型集團更容易招募到適合的人才。然而，即使是大型企業，在面對薪資壓力與工時挑戰時，也不得不採取多元因應措施。

多元策略應對經營壓力

面對人力短缺與經營壓力，餐飲業者正嘗試以多種方式突破困境。根據調查，44%的業者選擇增加計時工讀生以分擔工作量；20%的業者縮短營業時間以減少工時壓力；另有20%的業者聘用二度就業婦女，14.3%導入自動化服務，還有14%轉向聘用中高齡工作者。

福利政策也成為吸引求職者的重要手段，年終獎金、免費供餐、三節禮金及激勵獎金、分紅等措施，會是留住人才的關鍵。然而，如何在不加重經營壓力的前提下提供更具吸引力的福利，是業者需要深思熟慮的議題。

要解決餐飲業困境，僅靠調薪並不足夠。除了提高薪資水平外，改善工作環境、縮短工時、提供清晰的升遷管道及專業培訓，都是提升員工留任率的重要方式。同時，企業也可從內部文化著手，營造更友善、更具歸屬感的工作氛圍。