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加盟連鎖餐飲學習案例探討

加盟連鎖餐飲學習案例探討
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詹翔霖

商學院兼任副教授

03/01 16:04

連鎖麻辣火鍋餐飲集團品牌 開幕行銷 90 天規劃
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詹翔霖

商學院兼任副教授

03/01 16:03

連鎖麻辣火鍋餐飲集團 VIP 用餐服務流程和會員年度活動規劃表
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詹翔霖

商學院兼任副教授

03/01 16:01

連鎖麻辣火鍋餐飲集團 品牌社群與 KOL 年度行銷計畫
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詹翔霖

商學院兼任副教授

03/01 15:59

連鎖麻辣火鍋餐飲集團 會員制度詳細設計與收費方案
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詹翔霖

商學院兼任副教授

03/01 15:57

連鎖麻辣火鍋餐飲集團「集團央廚＋採購系統」規劃藍圖
不是省成本而已，而是：
1.標準化
2.毛利提升
3.品質穩定
4.未來快速複製
一、央廚戰略定位
央廚不是工廠是：「高端餐飲研發與標準化中心」
負責：
• 火鍋鍋底製作
• 醬料與湯底
• 半成品前處理
• 高湯熬製
• 甜點製作
• 食材分切
• 品質控管
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連鎖麻辣火鍋餐飲集團「集團央廚＋採購系統」規劃藍圖
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  • 醫美及美容美體詹翔霖
  • 鎖加盟的現況與發展趨勢詹翔霖
  • 餐飲業連鎖加盟
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    詹翔霖
    商學院兼任副教授
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    發起人簡介
    知識只能帶你到一定的距離，想要走得更遠就要真正付諸行動-詹翔霖副教授 ...更多