丙級中餐烹調技術士|勞動部勞動力發展署技能檢定中心

如果想要從事餐飲業,做個中式料理廚師,至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士),而如果想進一部當主廚、或是從事餐飲經營的話,就需要考取乙級廚師執照(乙級中餐技術士)了。 這兩種執照有什麼不同呢?丙級廚師執照,是初級的證照,只要菜色符合就可以通過,不需要經過嚴格的味道評分。而乙級證照就不同了,考試範圍包括每道菜的做法,菜餚還要經過嚴格的味道審核。 廚師證書有效期限為四年,期滿每次展延四年。如果要申請展延,必須在證書有效期限內接受各級衛生機關或其認可之餐飲相關機構辦理之衛生講習每年至少八小時。

丙級中餐烹調技術士 | Level C technician for Chinese culinary
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
終身受用
如果想要從事餐飲業,做個中式料理廚師,至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士),而如果想進一部當主廚、或是從事餐飲經營的話,就需要考取乙級廚師執照(乙級中餐技術士)了。 這兩種執照有什麼不同呢?丙級廚師執照,是初級的證照,只要菜色符合就可以通過,不需要經過嚴格的味道評分。而乙級證照就不同了,考試範圍包括每道菜的做法,菜餚還要經過嚴格的味道審核。 廚師證書有效期限為四年,期滿每次展延四年。如果要申請展延,必須在證書有效期限內接受各級衛生機關或其認可之餐飲相關機構辦理之衛生講習每年至少八小時。 更多
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報考資格

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或至勞動部勞動力發展署技能檢定中心網頁之技檢職類查詢功能

報名方式

報名表購買(報名表販售期間)
(一)少量購買:於販售期間至全國之全家便利商店、萊爾富便利商店、OK 超商購買。
(二)大量或少量購買:發展署技能檢定中心技能檢定服務窗口、臺北市職能發展學院、
各縣市簡章販售點(販售期間可電洽 05-5360800 詢問或逕至網站查詢,網址
http://skill.tcte.edu.tw )或洽技專校院入學測驗中心技能檢定專案室。
本年度除團體報名、特定對象、大陸學位生(陸生就學)及一般手工電銲、氬氣
鎢極電銲、半自動電銲等 3 職類報檢人限通信報名外,餘不分職類、級別均可
採通信報名或網路報名。無論採何種報名方式,報檢人應將完成繳費之繳費單
收據正本黏貼於報名表,連同報名表於規定期限內以掛號、宅配或包裹方式(寄
件管道包括郵局、各大超商等)寄至全國檢定通信報名統一收件中心,收件日期
並以郵戳或有註明日期戳記為憑,逾期不予受理。如以平信寄遞發生遺失或遲
誤致無法報名,其責任由報檢人自負。
相關服務資訊
全國技能檢定報名及學科測試承辦單位:財團法人技專校院入學測驗中心基金會
地址:64002 雲林縣斗六市大學路三段 123-5 號
免費諮詢專線:0800-360-800
E-mail:skill@mail.tcte.edu.tw
服務項目:受理報檢全國報檢資格諮詢、學術科報名及學科測試
傳真專線:05-5379009
服務電話:05-5360800 轉以下各分機
技檢職類諮詢 521~529
簡章洽購 207
報檢人資料變更 529
准考證及繳費收據補發 529
(准考證可自行於網站http://skill.tcte.edu.tw /列印准予考試證明,即可視同准考證)

考試費用

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考試內容

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延伸資訊
8月份企業要求的職務排行
包含中餐廚師、其他類廚師等5種職類
Top 1 中餐廚師 26.3%
Top 2 其他類廚師 18.3%
Top 3 餐廚助手 17.1%
Top 4 西餐廚師 15.3%
Top 5 飯店工作人員 5.1%
相關職缺
6筆精選職缺
廚師(景美醫院附設護理之家) 景美醫院
學校廚房工作人員(干城街) 芫儂食品股份有限公司
廚房工作人員(北屯區) 芫儂食品股份有限公司
學校廚房工作人員(后里區) 芫儂食品股份有限公司
學校廚房工作人員(西屯區) 芫儂食品股份有限公司
學校廚房工作人員(南區) 芫儂食品股份有限公司
相關證照
包含丙級餐旅服務技術士、丙級調酒技術士等5項證照
丙級餐旅服務技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
丙級調酒技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
丙級西餐烹調技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
乙級中餐烹調技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
乙級烘焙食品技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
相關技能
包含食物製前準備、廚房設備維護管理等8項技能教室
食物製前準備
廚房設備維護管理
廚房器具使用維護
排盤與食品裝飾
熟悉食物性質與營養知識
食品衛生保健
食材選購採買
製定標準菜譜
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07/18 09:30

「宅男女神」邵庭轉型電商女王,一次考上雙證照
邵庭因為身體出狀況,又沒有時間陪伴寵物們,才決定要慢慢推掉演藝工作,慢慢轉型做電商,她從自己熟悉的寵物用品及食品開始,甚至開了中央廚房專門做麵包。五年期間,做出一番成績年收入破億。
17號在臉書開心分享考取兩張中式麵食雙證照! 實在太強了
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104學習精靈

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06/02 15:48

2022年上半年 | 4大職類 TOP 10 熱搜證照排行榜
從2022年1月~5月在104人力銀行中「找工作」與「自我學習」的大數據中,整理出相關職務中的TOP 10大熱搜證照;你可透過熱蒐的排行榜中找到相關的證照學習內容,增進你工作領域的職能成長,加強職場競爭力,打造屬於你的職涯藍圖。
【人事/教育】2022上半年熱搜證照 TOP10
NO.1 乙級就業服務技術士
NO.2 全方位基礎人力資源管理師認證
NO.3 初級救護技術員(EMT1)
NO.4 TQC-OA -Excel
NO.5 幼稚園教師證
NO.6 勞工健康服務護理人員
NO.7 中等學校教師證
NO.8 勞動法令管理師認證
NO.9 訓練發展管理師
NO.10 勞健保暨勞基法管理師認證
【財金/保險/不動產】2022上半年熱搜證照 TOP10
NO.1 不動產經紀營業員
NO.2 丙級國貿業務技術士
NO.3 保稅證照
NO.4 證券投資分析人員(CSIA)
NO.5 保險核保人員
NO.6 國際企業管理師
NO.7 國際認證財務顧問師RFC
NO.8 特考專責報關人員
NO.9 國際內部稽核師(CIA)
NO.10 人身保險業務員|
【餐飲/旅遊】2022上半年熱搜證照 TOP10
NO.1 TOEIC
NO.2丙級中餐烹調技術士
NO.3丙級烘焙食品技術士
NO.4丙級餐旅服務技術士
NO.5 JLPT N1
NO.6會議展覽專業人員認證
NO.7 DTL 國民旅遊領團人員認證
NO.8 SSE 精品咖啡師國際認證
NO.9 丙級調酒技術士
NO.10導遊人員執業證
【行銷/廣告/企劃】2022上半年熱搜證照 TOP10
NO.1 Google Analytics
NO.2 TOEIC
NO.3 MOS
NO.4 TQC-OA-中文輸入
NO.5 Google Adwords
NO.6 基礎採購檢定A.P.S
NO.7 MTA-微軟專業應用技術國際認證
NO.8 行銷管理師
NO.9 丙級廣告設計技術士
NO.10 TQC專業企畫人員
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104學習精靈

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03/01 09:50

【技術士證照】2022年3月熱搜證照排行榜TOP 10
透過從104人力銀行中「找工作」與「自我學習」的大數據,整理出10大熱搜的技術士證照;你可透過熱搜的熱門證照排行榜中,找到你所需的證照學習內容,增進職場的職能成長,加強自我競爭力,打造你的職涯藍圖。
No.1 太陽光電設置乙級技術士 證照
No.2 乙級職業安全衛生管理員 證照
No.3 丙級中餐烹調技術士 證照
No.4 丙級會計事務技術士 證照
No.5 乙級就業服務技術士 證照
No.6 丙級室內配線技術士 證照
No.7 丙級國貿業務技術士 證照
No.8 丙級電腦軟體應用技術士 證照
No.9 照顧服務員單一(丙)級技術士 證照
No.10 丙級食品檢驗分析技術士 證照
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第1名 太陽光電設置乙級技術士 證照
證照資訊:
相關職業教室:【太陽能技術工程師】
第2名 乙級職業安全衛生管理員 證照
證照資訊:
相關學習教室:【勞動契約相關法規】
第3名 丙級中餐烹調技術士 證照
證照資訊:
相關職業教室:【中餐廚師】
第4名 丙級會計事務技術士 證照
相關學習教室:【編製帳務報表】
第5名 乙級就業服務技術士 證照
相關學習教室: 【乙級就業服務技術士】考照共學團
第6名 丙級室內配線技術士 證照
第7名 丙級國貿業務技術士 證照
相關學習教室: 【國際貿易基本概念】
第8名 丙級電腦軟體應用技術士 證照
相關職業教室: 【網路管理工程師】
第9名 照顧服務員單一(丙)級技術士 證照
相關學習教室: 【乙級就業服務技術士】考照共學團
第10名 丙級食品檢驗分析技術士 證照
相關職業教室: 【品管/檢驗人員】
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【缺乏這張證照嗎?】2022年2月熱搜證照排行榜TOP 10
透過從104人力銀行中「找工作」與「自我學習」的大數據,整理出10大熱搜的證照;可透過熱搜的熱門證照排行榜中,找到你所需的證照學習內容,增進職場的職能成長,加強自我競爭力,打造你的職涯藍圖。
NO1 公共工程品質管理人員 證照【新進榜】
NO2 Google Analytics (分析) 證照【持平】
NO3 總幹事 證照【↑2】
NO4 MOS 證照【↑3】
NO5 廢水處理專責人員合格證書 證照【新進榜】
NO6 乙級就業服務技術士 證照【新進榜】
NO7 乙級職業安全衛生管理員 證照【新進榜】
NO8 丙級會計事務技術士 證照【新進榜】
NO9 丙級中餐烹調技術士 證照【↓8】
NO10 Illustrator 證照 【新進榜】
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第1名 公共工程品質管理人員 證照
證照資訊:
相關學習教室:【AutoCAD】
第2名 Google Analytics (分析) 證照
證照資訊:
相關學習教室:【Google Analytics】
證照相關學習教室:【數據分析】
第3名 總幹事 證照
證照資訊:
相關學習教室:【總幹事執照相關資訊教室】
第4名 MOS(Microsoft) 證照
證照資訊:
相關學習教室:【Excel】
第5名 廢水處理專責人員合格 證書
證照資訊:
第6名 乙級就業服務技術士 證照
證照資訊:
相關學習教室:【勞工保險相關法規】
第7名 乙級職業安全衛生管理員 證照
證照資訊:
相關學習教室:【勞動契約相關法規】
第8名 丙級會計事務技術士 證照
證照資訊:
相關學習教室:【財務報表製作】
第9名 丙級中餐烹調技術士 證照
證照資訊:
相關學習教室:【丙級中餐烹調技術士】
第10名 Illustrator 證照
證照資訊:
相關學習教室:【Photoshop】
相關學習教室:【After Effects】
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不同的職務有不同的證照需求,你可以透過【104學習精靈】探索你現在的職務或是針對你感興趣的職務進行探索,找到你的關鍵職能,增加職涯的競爭力。
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104學習精靈

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01/05 15:19

【缺乏這張證照嗎?】2022年1月熱搜證照排行榜TOP 10
透過從104人力銀行中「找工作」與「自我學習」的大數據,整理出10大熱搜的證照;可透過熱搜的熱門證照排行榜中,找到你所需的證照學習內容,增進職場的職能成長,加強自我競爭力,打造你的職涯藍圖。
NO1 丙級中餐烹調技術士 證照【↑2】
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NO4 認證採購管理師C.P.P. 證照【新進榜】
NO5 總幹事 證照【↓2】
NO6 丙級金銀珠寶飾品加工技術士 證照【新進榜】
NO7 MOS(Microsoft) 證照【持平】
NO8 丙級工業配線技術士 證照【新進榜】
NO9 全方位基礎人力資源管理師 證照【新進榜】
NO10 照顧服務員單一(丙)級技術士 證照【↓1】
第1名 丙級中餐烹調技術士 證照
證照資訊:
相關學習教室:【丙級中餐烹調技術士】
第2名 Google Analytics (分析) 證照
證照資訊:
相關學習教室:【Google Analytics】
證照相關學習教室:【數據分析】
第3名 甲級職業安全管理技術士 證照
證照資訊:
相關學習教室:【勞動契約相關法規】
第4名 認證採購管理師C.P.P. 證照
證照資訊:
相關學習教室:【英文】
第5名 總幹事 證照
證照資訊:
相關學習教室:【總幹事執照相關資訊教室】
第6名 丙級金銀珠寶飾品加工技術士 證照
證照資訊:
相關學習教室:【英文】
第7名 MOS(Microsoft) 證照
證照資訊:
相關學習教室:【Excel】
第8名 丙級工業配線技術士 證照
證照資訊:
相關學習教室:【AutoCAD】
第9名 全方位基礎人力資源管理師 認證
證照資訊:
相關學習教室:【員工教育訓練與需求分析】
第10名 照顧服務員單一(丙)級技術士 證照
證照資訊:
相關學習教室:【護理】
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延伸資訊
8月份企業要求的職務排行
包含中餐廚師、其他類廚師等5種職類
Top 1 中餐廚師 26.3%
Top 2 其他類廚師 18.3%
Top 3 餐廚助手 17.1%
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Top 5 飯店工作人員 5.1%
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丙級西餐烹調技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
乙級中餐烹調技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
乙級烘焙食品技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
相關技能
包含食物製前準備、廚房設備維護管理等8項技能教室
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廚房設備維護管理
廚房器具使用維護
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