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「準備食材：負責高效又準確地準備各類食材，以支持廚房運作，確保菜品品質與食品安全。主要責任包括清洗、切割及儲存食材，並依照菜單提供所需食材，協助廚師創造美味佳餚。要求具備良好的時間管理能力，跨部門協作技能及基礎的烹飪知識，適應快速變化的餐飲環境，並能有效溝通，確保標準作業流程的執行。此職位需面對高峰時段的壓力，要求具備耐心及靈活應變的能力，符合台灣飲食文化的需求。」
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