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EP29｜Popeyes × Hot Ones 辣味限定菜單，快餐怎麼玩成社群爆款行銷
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2025 年9 月 15 日，Popeyes 宣布與知名 YouTube 節目 Hot Ones 合作推出「Popeyes × Hot Ones」限時辣味菜單，從 Sizzlin’ Sriracha Dippers（輕辣）→ Smokin’ Rojo Sandwich（中辣）→ Darin’ Dab Ghost Wings（重辣）→ The Last Dab（極辣）四階段挑戰。
這場操作並非只賣產品，而是把「吃辣挑戰」做成社群內容、娛樂事件與品牌文化的交匯點。接下來，我們從「品牌行銷手法」「數位行銷操作」「社群議題行銷」「行銷平台佈局」四大面向深入拆解，看看 Popeyes 做對了什麼？我們能從中學到什麼？實務上怎麼做？啟發又是什麼？
🚩【一、品牌行銷操作做對了什麼？】
📌 品牌行銷手法
・Popeyes 選擇與 Hot Ones 合作，Hot Ones 本身是以「名人吃超辣＋訪談」著稱的網路節目，具強社群文化基因。Popeyes 透過這次合作將品牌從「炸雞快餐」延伸為「辣味挑戰舞台」。
・菜單設定「由輕鬆到極限」四個辣度等級（從 Sriracha → Rojo → Ghost Pepper → The Last Dab），為消費者提供體驗階梯，也為社群內容創造階段感。
📍 我們學習到什麼？
・品牌若要突破既有定位，不必大幅改變產品，而是 轉換文化角色：從吃飯 → 玩挑戰。
・設計能讓消費者自我挑戰的「階梯式體驗」比單一路徑更能吸引再次參與。
・找到與品牌調性相符的「文化載體」（如辣味挑戰、知名節目）增加信任度與影響力。
📌 數位行銷操作－社群格式＋即參與內容設計
・菜單推出當日同步伴隨 Hot Ones 節目客製合輯（名人辣雞挑戰／品牌曝光）與 Popeyes 社群貼文＋雙倍點數活動。
・菜單本身具社群內容潛力：消費者可拍辣度逐階挑戰、表情痛苦或勝利，極具分享誘因。研究指出：這樣「吃 → 反應 → 拍攝 → 分享」流程是內容出圈的核心。
📍 我們學習到什麼？
・數位行銷不能只是貼文宣傳，而是要 設計互動節奏：消費者不只是被動觀看，而是「做＋記錄＋分享」。
・內容格式要貼合當前社群平台習慣（短影音、反應鏡頭、分級挑戰）才能提高參與度。
・同步推出誘因（如雙倍點數）可推動從社群認知到實際交易的轉換。
📌 社群議題行銷－挑戰文化＋話題自然擴散
・Popeyes 將用餐體驗變為「辣度挑戰」——這不只是吃，而是參與一個社群議題：「你能不能吃完 The Last Dab？」。
・利用名人效應（如 Keke Palmer 出現在 Hot Ones 特別篇）增加話題值、引發媒體報導與社群模仿。
📍 我們學習到什麼？
・社群行銷的核心不僅是「說什麼」，而是「能讓用戶做什麼」——讓受眾自發創作、拍攝反應。
・品牌話題若能設計得像「挑戰＋遊戲」，更容易在 TikTok／Reels／社群中爆紅。
・名人與品牌＋話題模式的組合，比單純代言更容易引起討論。
📌 行銷平台佈局－線上線下同步＋限時稀缺
・此次合作為限時菜單（limited‑time only）＋加碼點數＋網路拍照分享提醒，用「稀缺性」促進消費決策。
・行銷佈局不只是餐廳內部，也涉及 App／網購、社群貼文、名人節目、PR 報導與門市動線整合。
📍 我們學習到什麼？
・行銷策略若能「線上 → 線下」全面佈局，從社群曝光到店內轉單才能形成真正閉環。
・限時性＋階梯體驗＋社群見證，能加速從「注意」轉為「行動」。
・多平台、多節點協同操作，讓品牌不只是曝光，而是參與一場體驗之旅。
🚩【二、我們如何學會這套心法？（實務步驟）】
✅ Step 1：找出品牌能參與的「文化載體」或「挑戰型體驗」
✅ Step 2：設計從輕鬆 → 中級 → 極限的體驗階梯（降低參與門檻），如「辣度 1 → 辣度 4」
✅ Step 3：製作社群易拍攝、易分享的內容場景或形式（拍「吃 → 反應 → 分享」）
✅ Step 4：安排線上與線下同步佈局：推出限定／促點數／合作節目／社群話題
✅ Step 5：設定「稀缺性／階梯式挑戰／社群生成」關鍵元素，讓參與者變為創作者與分享者
🚩【三、啟發是什麼？】
👉 快餐品牌也能變身文化現象，不只是吃，而是「參與」與「分享」。
・當品牌將產品變為一場社群挑戰，一個內容節點，一件被拍照的事件，社群就不再只是看，而是做。
・內容式行銷比純廣告更具生命力：設計「觀眾拍、創造、轉發」的流程，品牌才會被記住。
・品牌不只是賣味道，也要賣文化記憶、社群經驗：Popeyes × Hot Ones 告訴我們，「吃＋演出＋分享」＝下一波行銷爆點。
💬 你覺得在台灣或華語市場，哪個品牌最有機會用「挑戰型體驗＋社群生成」玩出下一個爆紅？留言與 Steven 一起討論吧！
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