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Oracle DB資料庫顧問管理師 布魯科技有限公司
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/19 23:06

中高齡就業遭遇歧視:困境、數據與心態調整策略
中高齡就業遭遇歧視:困境、數據與心態調整策略
中高齡者的心態調整與自我強化,是在年齡歧視結構下,被迫承擔制度風險的主體化過程;其存在本身,即反映制度改革的迫切性。
當制度未能提供足夠保障時,個體的心態調整反而成為彌補制度失靈的隱性機制,此正是需要被社會學揭露與反思之處。
中高齡就業歧視之結構分析與個體因應策略:心態調整與自我強化之研究
摘 要
在人口高齡化與勞動力結構快速變遷的背景下,中高齡就業歧視已成為影響勞動市場效率與社會公平的重要議題。本文透過國內外實證數據,分析中高齡就業歧視的結構性成因,並結合人力資源管理與職涯發展理論,探討中高齡勞動者在面對歧視情境時,如何透過心態調整與自我強化策略維持就業競爭力與心理韌性。研究發現,歧視多源於刻板印象與制度設計失衡,而非個體能力不足;若能結合終身學習、彈性職涯規劃與正向心理調適,將有助於中高齡者突破就業困境。本文亦援引詹翔霖副教授於人力資源發展與熟齡就業研究之相關論述,作為理論與實務之補充。
關鍵詞:中高齡就業、年齡歧視、心態調整、職涯發展、人力資源管理
一、研究背景與問題意識
隨著醫療進步與生育率下降,全球多數國家已正式進入高齡化或超高齡社會。中高齡人口比例上升,使延後退休與持續就業成為勞動政策的重要方向。然而,實務上中高齡勞動者在求職與職涯延續過程中,仍普遍遭遇年齡歧視(age discrimination),形成「有意願工作,卻缺乏機會」的結構性矛盾。
根據國際調查,約六成以上45歲以上工作者曾在職場中感受到與年齡相關的不公平對待¹。此一現象不僅影響個體心理健康與經濟安全,也削弱整體人力資源的有效配置。
二、中高齡就業歧視之實證數據與現況
(一)國際研究數據
美國相關研究指出,超過55%的50歲以上求職者認為年齡是影響錄取機會的主要不利因素²;另有調查顯示,近九成熟齡工作者曾在職場中遭遇貶抑性對待或被低估能力³。
經濟合作暨發展組織(OECD)統計亦顯示,55至59歲族群就業率尚可維持在75%左右,但60歲後就業率明顯下滑,顯示就業排除現象隨年齡上升而加劇⁴。
(二)台灣情境補充
在台灣,中高齡及高齡者(45歲以上)已成為勞動市場的重要組成。勞動政策雖逐步推動中高齡就業促進措施,但企業端仍普遍存在對年齡的隱性門檻,此與詹翔霖(2019)指出之「企業人力資源制度未能有效因應高齡化」觀點相互呼應⁵。
三、歧視成因之理論分析
(一)刻板印象與偏見理論
年齡歧視常根植於對中高齡者「學習力不足、科技適應慢、生產力下降」的刻板印象。然而多項研究指出,工作表現與年齡之間並無線性負相關,反而在判斷力、穩定度與責任感方面具顯著優勢。
(二)人力資源制度失衡
詹翔霖(2017)指出,企業在薪資設計、職涯晉升與教育訓練制度上,若過度以年資或年齡作為成本考量,將在無形中排擠中高齡勞動力⁶。
(三)快速變遷之就業環境
數位轉型與產業升級,使部分企業傾向以「年輕化」作為風險控管手段,忽略中高齡者透過再訓練即可補足技能差距的可能性。
四、中高齡者之心態調整策略
(一)問題外在化與認知重建
透過理解歧視的結構性與普遍性,中高齡者可避免將挫折內化為自我否定。詹翔霖(2020)強調,職涯後期的心理調適,是影響再就業成敗的關鍵因素之一⁷。
(二)維持自我效能感
自我效能感與就業持續性呈顯著正相關。建立同儕支持網絡、維持學習節奏,有助於穩定心理狀態並延長勞動參與年限。
(三)培養心理韌性
將拒絕視為市場條件限制,而非個人能力不足,是中高齡工作者能長期應對就業壓力的重要心態基礎。
五、自我強化與行動策略
(一)終身學習與技能再建構
研究顯示,持續參與職業訓練的中高齡者,其再就業成功率與薪資穩定度顯著提高⁸。詹翔霖亦指出,企業若能結合中高齡者經驗與新技能培訓,將可創造雙贏⁹。
(二)彈性職涯與多元就業模式
顧問制、專案制與部分工時等彈性工作模式,能有效發揮中高齡者累積之專業資本。
(三)政策資源的策略性運用
善用政府就業促進方案與職業訓練補助,可降低轉職與再就業風險。
六、結論
中高齡就業歧視並非個人問題,而是結構、制度與觀念交織的結果。在制度改善仍需時間的情況下,個體透過心態調整與自我強化,仍能有效提升職涯延續性。結合詹翔霖在人力資源管理與熟齡就業研究之觀點可知,唯有個人、企業與政策三方並進,方能真正建構年齡友善之就業環境。
註腳
1. AARP (2018). Age Discrimination in the Workplace.
2. Zipdo Research (2023). Age Discrimination Statistics.
3. HR Dive (2024). Older Workers and Age Bias.
4. OECD (2023). Employment Outlook.
5. 詹翔霖(2019)。《人力資源管理與高齡化社會》。
6. 詹翔霖(2017)。〈企業人資制度與中高齡勞動力運用〉。
7. 詹翔霖(2020)。〈職涯後期發展與心理調適〉。
8. OECD (2022). Working Better with Age.
9. 詹翔霖(2018)。《策略性人力資源發展》。
參考文獻
• OECD. (2022). Working Better with Age.
• OECD. (2023). Employment Outlook.
• AARP. (2018). Age Discrimination in the Workplace.
• 詹翔霖(2017)。〈企業人資制度與中高齡勞動力運用〉。
• 詹翔霖(2018)。《策略性人力資源發展》。
• 詹翔霖(2019)。《人力資源管理與高齡化社會》。
• 詹翔霖(2020)。〈職涯後期發展與心理調適〉。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/04 22:41

餐飲與觀光市場區隔、目標市場與定位(STP)
第三章 餐飲與觀光市場區隔、目標市場與定位(STP)
第一節 STP 理論概述
在競爭激烈的餐飲與觀光產業中,企業若試圖滿足所有消費者,往往難以有效配置資源。市場區隔(Segmentation)、目標市場(Targeting)與定位(Positioning),合稱為 STP 理論,是現代行銷策略的核心架構。
STP 的基本精神在於:
先理解市場差異,再選擇適合的顧客,最後在其心中建立清楚且具吸引力的形象。
對餐飲與觀光產業而言,STP 不僅影響行銷溝通,更直接影響產品設計、服務流程與價格策略。
第二節 餐飲與觀光市場區隔(Segmentation)
一、市場區隔的意義
市場區隔係指依據消費者在需求、特性或行為上的差異,將整體市場劃分為若干具有相似特徵的群體。透過區隔,業者可更精準地理解顧客需求,並設計符合其期待的服務內容。
二、餐飲與觀光常用的市場區隔變數
(一)地理區隔
依據地理位置進行區隔,包括:
• 國內旅客與國際旅客
• 都市型與非都市型消費者
• 近程旅遊與長程旅遊市場
在亞洲觀光市場中,不同國家與地區的文化差異,往往造成顯著的消費行為差異。
(二)人口統計區隔
常見變數包括:
• 年齡
• 性別
• 收入
• 職業
• 家庭生命週期
例如,學生族群偏好價格親民、具話題性的餐飲體驗,而家庭旅遊族群則重視安全性與便利性。
(三)心理變數區隔
心理區隔著重於消費者的內在特質,例如:
• 生活型態
• 價值觀
• 個性特質
在餐飲與觀光產業中,心理區隔有助於設計具有情感吸引力與品牌故事的產品。
(四)行為變數區隔
行為區隔依據消費者實際行為進行劃分,包括:
• 使用頻率
• 忠誠度
• 追求利益(如價格、品質、體驗)
• 旅遊目的(休閒、商務、文化探索)
此類區隔方式特別適用於會員制度與關係行銷。
第三節 目標市場選擇(Targeting)
一、目標市場的評估原則
在完成市場區隔後,企業需評估各區隔市場的吸引力,常見評估標準包括:
1. 市場規模與成長潛力
2. 區隔市場的可接近性
3. 競爭程度
4. 企業資源與能力的配適性
餐飲與觀光業者必須在理想市場與實際資源間取得平衡。
二、目標市場策略類型
(一)無差異行銷
以整體市場為目標,提供標準化產品與服務,適用於規模化與連鎖型企業。
(二)差異化行銷
針對多個市場區隔,提供不同產品或服務組合,常見於大型餐旅集團。
(三)集中化行銷
專注於單一或少數區隔市場,特別適合中小型餐飲與特色觀光業者,是亞洲市場常見的經營策略。
第四節 餐飲與觀光市場定位(Positioning)
一、市場定位的概念
市場定位係指企業在目標顧客心中,建立與競爭者不同且有價值的形象。成功的定位,能讓消費者在眾多選擇中快速辨識並記住品牌。
二、常見的定位方式
餐飲與觀光產業常見定位基礎包括:
• 產品或服務特色(如在地料理、文化體驗)
• 價格與價值(高端、平價、高 CP 值)
• 使用情境(家庭聚餐、商務接待、旅遊必訪)
• 情感與象徵意義(懷舊、奢華、年輕活力)
三、定位圖(Perceptual Map)的應用
定位圖可視覺化呈現消費者對品牌的認知,常以價格、品質、體驗程度等變數作為座標軸,協助業者找出市場空缺與差異化機會。
第五節 STP 在餐飲與觀光行銷實務中的應用
透過 STP 策略,餐飲與觀光業者能夠:
1. 精準設計符合目標顧客的產品與服務
2. 規劃一致的品牌形象與溝通訊息
3. 有效配置有限行銷資源
4. 建立長期競爭優勢
在亞洲市場中,結合文化理解與數位工具的 STP 應用,已成為成功行銷的重要關鍵。
📌 本章小結
STP 理論為餐飲與觀光行銷提供清楚的策略架構。透過市場區隔、目標市場選擇與明確定位,業者得以在競爭激烈的亞洲市場中,建立具差異化且具吸引力的品牌形象。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/03 22:46

消費心理學 潮玩IP生命周期 以 Labubu 市場退潮現象為案例
消費心理學 潮玩IP生命周期 以 Labubu 市場退潮現象為案例
一、學習目標(Learning Objectives)
完成本單元後應能:
1. 理解 Z 世代消費行為的心理特徵
2. 辨識潮流商品中「符號價值」與「實體價值」的差異
3. 應用消費者心理學理論分析市場退潮現象
4. 評估情緒型消費對品牌長期經營的影響
二、案例背景說明(Case Background)
Labubu 為中國潮玩市場具代表性的 IP 之一,曾因其怪誕美學與情緒象徵性,在年輕族群中迅速走紅。然而近期在二手市場出現大量拋售,價格下探至原價五折仍乏人問津。
本案例的核心問題並非「定價是否合理」,而是:
為何消費者會在短時間內撤回對同一商品的高度價值評估?
三、核心理論架構(Key Theoretical Frameworks)
1. 符號消費理論(Symbolic Consumption)
• Belk(1988):消費品作為「自我概念的延伸」
• 潮玩IP的功能:
o 情緒投射工具
o 身份符號
o 群體邊界標誌
課堂重點:
當符號無法再區隔「我」與「他人」,其心理效力即下降。
2. 社會認同理論(Social Identity Theory)
• Tajfel & Turner(1979)
• 初期:IP = 內團體標誌(In-group marker)
• 後期:IP = 大眾化符號(Mass marker)
關鍵轉折點:
從「擁有它讓我與眾不同」
→ 「人人都有,反而失去意義」
3. 錯失恐懼(FOMO)與盲盒機制
• Przybylski et al.(2013)
• 盲盒 + 限量 = 情緒放大器
• 影響結果:
o 提高衝動購買
o 降低價格敏感度
補充觀察:
FOMO 驅動的滿足感屬於「高峰短暫型」。
4. 情緒商品化與心理抗拒
(Commodification of Emotion & Psychological Reactance)
• Hochschild(1983):情緒勞動
• Brehm(1966):心理抗拒理論
當消費者意識到情緒被反覆包裝、銷售時,容易出現:
• 被操弄感
• 價值否定
• 主動抽離行為
5. 享樂適應與審美疲勞
(Hedonic Adaptation)
• 正向刺激效應隨時間遞減
• 高頻曝光加速適應速度
結果:
即使價格下降,心理吸引力仍無法回升。
四、案例分析整合(Case Analysis Summary)
階段 消費者心理 市場表現
初期 自我認同、差異化 搶購、溢價
擴散期 社交認同 曝光爆發
飽和期 審美疲勞 價格下修
退潮期 心理撤回 二手滯銷
重點結論:
價格崩跌只是結果,心理價值崩解才是原因。
五、分組討論題(Discussion Questions)
1. Labubu 的退潮是否必然?若減少曝光,是否能延長生命周期?
2. Z 世代是否真的缺乏品牌忠誠,還是忠誠的定義已改變?
3. 潮玩品牌如何在不過度商品化情緒的情況下,維持情緒連結?
4. 若你是品牌方,會選擇「慢紅但長期」還是「快紅但高回報」?為何?
六、延伸作業建議(Optional Assignments)
• 個案比較:比較 Labubu 與另一潮玩或文化IP的生命周期
• 理論應用短文:以 FOMO 或符號消費理論分析一個流行商品
• 小組提案:設計一個「抗審美疲勞」的潮玩IP策略
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/01 22:20

《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》加盟主招募與甄選
《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》加盟主招募與甄選
第六章 加盟主招募與甄選
第一節 為何招募加盟主比招募客人更關鍵?
餐飲品牌可以靠行銷吸引客人,但要吸引加盟主,靠的不是「廣告」,而是品牌系統與獲利能力。
許多新品牌常犯下兩種錯誤:
1. 把加盟主視為客戶,而不是合作夥伴
2. 急著收加盟金,沒有篩選加盟主
結果,當品牌快速展店後:
• 品質不一致
• 加盟主經營態度不一
• 不會管理店舖
• 不懂 SOP
• 與總部頻繁產生衝突
最終導致品牌擴得快、收得更快。
加盟主的品質,決定品牌的品質。
因此,加盟招募不是「越多越好」,而是「越適合越好」。
第二節 加盟主招募流程(完整八步驟)
成熟的連鎖品牌通常採用下列八步驝流程:
1. 招募曝光(廣告、網頁、展覽)
2. 初步諮詢(線上或電話)
3. 資格預審(資金/背景/動機)
4. 加盟說明會(品牌介紹與 Q&A)
5. 深入面談(加盟評估)
6. 營運試作體驗(實際到店體驗、試作)
7. 合約審閱與確認
8. 完成加盟手續
招募流程不能省略,愈完整愈能降低後續爭議。
第三節 加盟招募管道(適用餐飲業)
1. 線上平台(最主要來源)
• 官網加盟頁
• Google 表單
• Instagram、Facebook 廣告
• YouTube 形象影片
• 加盟媒合平台
線上招募的特點:
• 成本低
• 能快速收集大量資料
• 容易做篩選
2. 加盟展與說明會(品牌信任增強)
參加加盟展的好處:
• 提升品牌公信力
• 與創業者面對面溝通
• 展示品牌優勢與產品
每月定期舉辦說明會,也能提升轉換率。
3. 現有加盟主介紹(品質最穩定)
成熟品牌多數加盟都來自:
• 老加盟主續約
• 加盟主朋友引薦
這代表品牌體質健康、獲利穩健。
第四節 加盟主的甄選標準:六大核心能力
選錯加盟主,比沒有加盟主更糟。
餐飲加盟體系通常會評估六大項目:
1. 資金能力(Financial Capability)
需確認:
• 是否擁有足夠自備款
• 是否能額外準備週轉金
• 是否使用高風險借貸(需避免)
餐飲加盟的現金流很重要,不能壓太緊。
2. 管理能力(Management Ability)
包括:
• 過去工作經驗
• 是否能管理員工
• 是否能建立制度
• 是否能遵循 SOP
若加盟主完全沒有管理能力,建議搭配店長制度。
3. 心態與動機(Motivation)
需要的是:
• 長期經營、穩定投入
• 願意學習
• 願意接受總部制度
而需要避開的是:
• 想當投資客、不想上班
• 把加盟店當成副業
• 想靠加盟「躺著賺」
餐飲業是勞力密集產業,心態錯誤會造成大量問題。
4. 身體狀況與時間投入(Time & Lifestyle)
成功的加盟主通常能:
• 早上備料
• 高峰期支援門市
• 晚上盤點與結帳
若加盟主無法投入時間,店鋪容易出現管理問題。
5. 配合度與紀律(Compliance)
需評估是否願意:
• 遵守 SOP
• 遵守統一採購規範
• 接受稽核
• 不擅自更改菜單
• 接受反饋與調整
高自我主張的加盟主,容易造成品牌風險。
6. 品牌理念契合度(Culture Fit)
加盟主若與品牌價值觀不一致,很容易產生摩擦。
總部應確認:
• 加盟主是否真的喜歡品牌
• 是否相信標準化的重要
• 是否認同品牌定位與願景
理念契合,是加盟體永續的基礎。
第五節 加盟主評分系統(Franchisee Scoring Model)
為了讓甄選更客觀,總部可以採用「加盟主評分表」。
以下為建議評分方式:
評估項目 比重 評估內容
資金能力 20% 自備款、負債比
管理能力 20% 過往經驗、人員管理能力
心態與動機 20% 穩定性、長期投入度
時間投入度 15% 每週可投入時數
配合度 15% 與品牌紀律的匹配度
文化契合度 10% 是否認同品牌
通常建議:
• 80 分以上 → 高適合度
• 60–79 分 → 條件一般,可輔導後加入
• 60 分以下 → 不建議加盟
這能避免主觀判斷造成風險。
第六節 加盟說明會的設計:透明度越高,信任越高
加盟說明會的內容應包含:
1. 品牌介紹與定位
2. 加盟費用與成本明細
3. 投資回報模型(以案例說明)
4. 開店流程
5. 供應鏈系統與中央廚房介紹
6. 教育訓練與 SOP
7. 總部支援內容
8. 問答環節
透明是加盟主信任的最大來源。
第七節 加盟主常見的疑慮與標準回答(餐飲版)
疑慮 1:開店後的營收可以保證嗎?
→ 不可保證,但可用商圈資料與現有店表現做參考。
疑慮 2:原物料會不會太貴?
→ 提供透明採購表與供應鏈成本結構。
疑慮 3:多久可以回本?
→ 根據客流與坪效分析給出區間,但不做絕對承諾。
疑慮 4:會不會在我附近開第二家?
→ 清楚說明區域保障範圍。
疑慮 5:開店後總部會不會不管?
→ 介紹巡店制度、輔導機制與年度支持計畫。
第八節 防止「加盟主踩雷」:招募時必須誠實公開的資訊
總部應主動提供:
• 最低資金需求與週轉金
• 開店後前三個月的現金流狀況
• 可能遇到的人力問題
• 商圈差異可能造成的營收變動
• 供應鏈的固定成本與變動成本
越誠實的品牌,越能吸引長期合作的加盟主。
第九節 本章總結:好的加盟主是品牌擴張的根基
• 加盟主不是金主,是合作夥伴
• 招募流程越完整,後續糾紛越少
• 甄選標準應客觀、可量化
• 文化契合度與心態比資金更重要
• 加盟說明會應透明、具體、可驗證
• 招募目標應是「長期穩定的合作夥伴」
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