104學習精靈

食材選購採買

食材選購採買
關注
邀請朋友
邀請朋友

Line

Facebook

複製連結

取消
1 . 市場資訊。 2 . 採購知識。 3 . 優良食品標幟。
關於教室
關注人數 22 人
104人力銀行從職缺中挑選出常見技能所成立的官方教室，提供大家進行共學互動。
學習主持人
持續分享知識，
有機會成為官方教室主持人
教室標籤
  • 食材選購採買
    • 關於教室
    關注人數 22 人
    104人力銀行從職缺中挑選出常見技能所成立的官方教室，提供大家進行共學互動。
    學習主持人
    持續分享知識，
    有機會成為官方教室主持人
    教室標籤
  • 食材選購採買
    • Hi~ 歡迎分享學習資源，有學習問題可匿名向Giver發問！
    我要分享
    我要提問

    食材選購採買 學習推薦

    全部
    影片
    文章

    不知如何開始嗎？ 先進行技能挑戰吧～

    技能挑戰：初級
    目前等級：未達初級
    248 人已通過「初級」測驗，通過率90%，和學習精靈一起探索知識、增強能力！
    我要挑戰
    加盟連鎖餐飲學習案例探討
    關注
    詹翔霖

    商學院兼任副教授

    08/23 23:53

    一燒十味 燒肉店-特色主題餐廳
    看更多
    一燒十味 燒肉店-特色主題餐廳
    一燒十味 燒肉店-特色主題餐廳
    一燒十味 燒肉店-特色主題餐廳
    0 0 15 0
    180 0
    管理知識學院 詹翔霖
    關注
    詹翔霖

    商學院兼任副教授

    07/19 23:39

    米其林星級待客服務要領 真誠的服務觸及顧客靈魂
    米其林星級待客服務要領 真誠的服務觸及顧客靈魂
    一星:提供知道客人真正的服務需求—好的服務
    二星:給予客人需要的服務更多一些—貼心服務
    三星:提供連客人自已都不知道服務—驚喜服務
    米其林星級餐廳的服務標準不僅僅停留在提供美食，更注重客戶體驗。從一星到三星，服務層次逐步提升，展現出精緻餐飲文化的核心價值。
    一星級餐廳強調「好的服務」，即了解並滿足客人的基本需求，讓客人感受到專業且舒適的用餐環境。這是服務的基礎，也是建立信任的第一步。
    二星級餐廳進一步提升至「貼心服務」，不僅滿足客人的需求，還能預判並提供額外的關懷。例如，記住常客的偏好或在特殊場合提供專屬的驚喜，讓客人感受到被重視的情感連結。
    三星級餐廳則追求「驚喜服務」，這是一種超越期待的體驗。它不僅滿足客人的需求，甚至提供客人未曾想到的細緻服務。例如，個性化的菜單設計、獨特的餐桌擺設或是特別的互動環節，讓客人感受到非凡的用餐體驗。
    米其林餐廳的服務哲學是一種以客人為中心的全方位體驗，從基本需求到情感連結，再到驚喜感受，每一層次都展現出對細節的極致追求。這正是米其林星級標準的魅力所在，也是所有餐飲業者值得學習的精神所在。
    參考資料
    1. https://www.scribd.com › document › 米其林餐廳的待客服務之道-細節...
    米其林餐廳的待客服務之道 細節是最完美的服務點 詹翔霖老師
    2.聯合新聞網https://blog.udn.com › chanrs
    超越《米其林星星》當您站在與顧客同一邊 真誠的觸及靈魂服務
    詹翔霖教授: 米其林餐廳的待客服務之道 細節是最完美的服務點
    服務行銷與顧客滿意-詹翔霖副教授員級主管培訓班 | 詹翔霖
    5. https://www.scribd.com › presentation
    顧客抱怨處理及服務品質五大缺口運用--詹翔霖副教授 | PDF - Scribd
    6. https://blog.udn.com › chanrs
    米其林學的服務品質提升要點 - 詹翔霖副教授 - udn部落格
    7. https://www.scribd.com › presentation › 服務禮儀與溝通技巧及顧客...
    服務禮儀與溝通技巧及顧客抱怨之處理 台北服務站 詹翔霖副教授
    8. https://blog.udn.com › chanrs NARA Thai Cuisine
    星級泰式饗宴-轉型的顧客價值-連鎖加盟多元化-詹翔霖副教授米其林
    9. 领英 (中国)https://cn.linkedin.com › posts
    服務行銷與顧客滿意-詹翔霖副教授員級主管培訓班 詹翔霖
    10. 104學習精靈https://nabi.104.com.tw › posts
    服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖2023年7月6日
    11. 聯合新聞網https://blog.udn.com › chanrs
    MINI BAR服務態度訓練課程-顧客接待服務藍圖-詹翔霖副教授 - udn
    12. https://www.ceu.org.tw › teacherIntro.asp
    企業內訓教育訓練課程－財團法人創新智庫暨企業大學基金會詹翔霖副教授
    13. https://blog.udn.com › chanrs
    服務品質及顧客滿意度-詹翔霖老師-大戶屋5S管理模式與品質文化
    14. https://blog.udn.com › chanrs
    餐飲飯店服務管理學習教材-教育訓練部-營業器皿管理
    15. https://www.slideshare.net › slideshow
    顧客抱怨、服務補救與保證 詹翔霖教授-自強基金會
    16. https://www.scribd.com › presentation
    家屬淚訴饗食天堂無責掀網熱議-服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理
    17. https://www.scribd.com › presentation › 顧客感動力-服務禮儀與抱怨...
    服務禮儀與抱怨處理 服務行銷品質管理教材 Iso10002客訴管理詹翔霖 …
    18. https://blog.udn.com › chanrs
    餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店員工教育訓練手冊-儲備管理主管訓練
    19. https://blog.udn.com › chanrs
    120% 超過顧客期許抱怨處理修復顧客關係 - 詹翔霖副教授 – udn
    20. https://blog.udn.com › chanrs
    行銷與發展-顧客滿意-顧客服務作業與服務訓練模式-管理進階班-自我優勢競爭
    看更多
    米其林星級待客服務要領 真誠的服務觸及顧客靈魂
    0 0 234 0
    48 0

    推薦給你

    緯育TibaMe
    關注
    緯育TibaMe

    09/02 14:54

    [免費直播報名】 1小時快速掌握讓工作卡關變通關的關鍵要訣🔥
    😓 這些場景，你是不是也遇過？
    ✘ 跨部門簡報，重點被跳過，沒人買單
    ✘ 提案講完，主管只回「再調整一下」
    ✘ 客戶談合作，心裡覺得有戲，卻一直無法成交
    ​
    這不是能力問題，而是缺少策略！
    👉 9/18(四) 讓擁有超過 22 年商務諮詢服務經驗，且擅長 #策略規劃 和 #解決方案設計 的呂欣老師，帶你用 AI 工具拆解工作任務、精準分析對象、建立說服邏輯！
    ​
    ▍ 1 小時你將學會
    ✅ 任務策略拆解術
    ✅ NotebookLM 策略資料庫實作
    ✅ Gemini 攻心說服架構示範
    ​
    ​
    ▍ 直播講座資訊
    🔹 時間：9/18（四） 20：00~21：00
    🔹 講者：世界 500 強企業外聘商業顧問 ​ 呂欣老師
    🔹 講座形式：線上直播（將於活動前 1~3 天email提供直播連結）
    🔸 立即報名：https://tibame.tw/oEoM4
    🎁 本次報名且出席直播即可獲得 【工作任務拆解模組 + 講師獨家 Prompt】
    ​
    ​
    #緯育tibame讓緯育提拔你 #人才賦能 #AI軍師 #AI工具 #生成式AI據點
    看更多
    [免費直播報名】 1小時快速掌握讓工作卡關變通關的關鍵要訣🔥
    [免費直播報名】 1小時快速掌握讓工作卡關變通關的關鍵要訣🔥
    1 0 787 2
    你可能感興趣的教室