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能準確編製財務報表，代表能整理公司收入、支出、資產與負債等重要數據，提供管理層及外部利害關係人如投資者、銀行或政府機關清晰的財務狀況。這項技能有助於企業做出正確決策、監控財務健康，並確保符合法規要求，降低風險。具備這能力的人才通常細心、具數字敏感度，且了解會計原則與法規，是公司財務管理不可或缺的關鍵角色。
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    管理知識學院 詹翔霖
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    詹翔霖

    商學院兼任副教授

    20小時前

    寵物美容店財務管理、成本控制與定價策略
    寵物美容產業經營管理與智慧創新應用
    教師授課講義（第五週）
    課程主題 第五章　寵物美容店財務管理、成本控制與定價策略
    一、教學目標
    完成本單元後，學生應能：
    1. 認識寵物美容店財務管理的重要性。
    2. 區分固定成本與變動成本。
    3. 建立服務定價的基本原則。
    4. 學習損益分析與損益兩平概念。
    5. 培養成本控制與獲利分析能力。
    二、教學重點
    一、財務管理基本概念
    二、成本分類
    三、服務定價策略
    四、損益分析
    五、現金流管理
    六、提高獲利的方法
    三、課程內容
    （一）為什麼美容店需要財務管理？
    許多美容店技術優秀，但仍可能因缺乏財務管理而經營困難。
    常見原因包括：
    • 定價過低
    • 成本控制不足
    • 人事費用過高
    • 現金流不足
    • 未掌握實際利潤
    「每天都有客人，為什麼店家仍可能沒有賺錢？」思考營收與獲利並非相同概念。
    （二）成本分類
    固定成本
    即使沒有顧客，也必須支付，例如：
    • 店面租金
    • 員工固定薪資
    • 保險費
    • 網路費
    • POS系統租用
    • 設備折舊
    變動成本
    隨服務量增加而增加，例如：
    • 洗毛精
    • 護毛用品
    • 毛巾清洗
    • 耗材
    • 水電
    • 包裝用品
    成本分析範例
    項目 每月金額（元）
    租金 35,000
    薪資 90,000
    水電 8,000
    耗材 18,000
    廣告 6,000
    其他 8,000
    合計 165,000
    討論：每月至少需要多少營收才能開始獲利？
    四、定價策略
    方法一：成本加成法
    計算：服務成本＋合理利潤＝售價
    例如：
    小型犬洗澡成本
    • 洗毛用品：80元
    • 人工：350元
    • 水電：40元
    • 耗材：30元
    成本共500元
    若希望毛利率40%，售價應如何設定？
    教師可引導學生討論成本、毛利與市場接受度之間的平衡。
    方法二：市場導向定價
    參考：
    • 同業價格
    • 地區消費能力
    • 品牌定位
    • 顧客願付價格
    討論：高價是否一定賣不好？
    方法三：價值定價
    當品牌、服務品質與專業形象受到顧客認可時，可採用價值定價策略，而非單純價格競爭。
    五、提高客單價的方法
    除了提高價格，也可以：
    • SPA護理
    • 深層護毛
    • 指甲護理
    • 耳朵清潔
    • 牙齒清潔
    • 寵物鮮食
    • 美容套餐
    • 會員方案
    課堂討論
    請思考：哪些加值服務能提升顧客感受，同時增加營收？
    六、損益分析
    案例
    某美容店每月：
    營業收入：350,000元
    成本：
    • 固定成本：170,000元
    • 變動成本：110,000元
    請學生計算：
    • 總成本
    • 利潤
    • 利潤率
    並討論：
    如果希望利潤提高20%，有哪些可行做法？
    七、現金流管理
    營收高，不代表現金充足。
    美容店應建立：
    • 每日營收紀錄
    • 每月成本分析
    • 每月現金流表
    • 預備金制度
    • 設備更新基金
    討論：若遇淡季兩個月，店家應如何因應？
    八、案例分析
    案例：生意很好卻沒有賺錢
    某美容店：
    • 每日平均18隻犬
    • 顧客持續增加
    • 員工忙碌
    年底卻發現：
    • 幾乎沒有獲利
    • 員工加班費增加
    • 耗材浪費
    • 美容時間過長
    • 定價多年未調整
    分組討論
    1. 問題可能出在哪裡？
    2. 哪些成本可以改善？
    3. 是否需要重新定價？
    4. 如何兼顧顧客接受度與獲利？
    九、課堂活動
    分組實作：設計價格方案
    每組選擇一家假想美容店，完成：
    1. 小型犬洗澡價格
    2. 中型犬價格
    3. 大型犬價格
    4. SPA價格
    5. 套餐設計
    6. 會員優惠方案
    並說明：
    • 定價依據
    • 成本考量
    • 預估毛利
    • 市場定位
    十、教師教學提示
    建議搭配：
    • 實際價目表
    • 成本分析Excel範例
    • 損益表格式
    • 現金流量表範例
    • 成功美容店經營案例
    • 會員制度案例
    價格競爭並非唯一策略，提升品牌價值、服務品質與經營效率，往往更有助於長期獲利。
    十一、課後作業
    請完成「寵物美容店成本與定價分析」報告（約1500字）。
    內容包括：
    1. 假設一家美容店的固定成本與變動成本。
    2. 設計至少五項服務價格。
    3. 分析定價依據。
    4. 提出三項提高獲利的方法。
    5. 說明如何兼顧顧客價值與企業永續經營。
    十二、本週重點整理
    • 財務管理是美容店永續經營的重要基礎，需掌握成本、定價、獲利與現金流。
    • 固定成本與變動成本的區分，有助於分析經營績效與制定改善策略。
    • 定價應兼顧成本、市場競爭、品牌定位與顧客感知價值，而非單純追求低價。
    • 透過加值服務、流程改善、會員經營與成本控制，可提升客單價與獲利能力，建立穩健的經營模式。
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    創業知能學習院
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    詹翔霖

    商學院兼任副教授

    07/25 23:27

    創新創業實作專題-創業前的準備與專業
    創新創業實作專題-創業前的準備與專業
    創新創業實作專題
    ：創業前的準備與專業—從創意到創業，打造成功的第一步
    創業是一段結合夢想、專業與行動的旅程。好的創業者不只擁有創意，更懂得觀察市場、傾聽顧客、管理資源，並在變化中持續學習與調整，最重要的不一定是立刻創業，而是開始累積創業所需的能力：培養專業、建立解決問題的思維、學會團隊合作，以及保持對新知的好奇心。當機會來臨時，這些累積將成為邁向創業的重要基礎，創業，不是等待萬事俱備才開始，而是在持續學習與實踐中，逐步讓自己具備創造價值的能力，創業不是一次成功，而是在不斷修正中逐步成長。
    課程目標
    創業不是有一個好點子就能成功，而是需要充分準備、專業知識與持續執行。本課程透過創業案例、實務工具與分組討論，引導學生了解創業前的準備工作，建立正確的創業觀念，並培養創新思維與團隊合作能力。
    課程大綱
    第一單元　創業，你準備好了嗎？
    破除創業迷思
    常見迷思：
    • 有創意就能成功。
    • 有資金就一定能創業。
    • 自己當老闆比較輕鬆。
    • 創業就是開店。
    事實上，創業需要同時具備：
    • 市場需求
    • 專業能力
    • 團隊合作
    • 資金規劃
    • 執行能力
    • 持續改善
    思考問題：如果今天給你100萬元，你會開什麼店？為什麼？
    第二單元　創業前的五大準備
    1. 市場需求
    先問自己：
    • 誰需要我的產品？
    • 能解決什麼問題？
    • 顧客願意付錢嗎？
    重點：不是我喜歡什麼，而是市場需要什麼。
    2. 專業能力
    創業者需要具備：
    • 產品知識
    • 行銷能力
    • 財務觀念
    • 溝通能力
    • 問題解決能力
    真正的創業者，是持續學習的人。
    3. 資金規劃
    創業成本包括：
    • 設備
    • 裝潢
    • 原物料
    • 租金
    • 人事
    • 行銷
    • 預備金
    提醒：創業最大的風險不是沒有收入，而是現金流管理不當。
    4. 團隊建立
    成功創業很少是單打獨鬥。
    理想團隊應有：
    • 技術人才
    • 行銷人才
    • 財務管理
    • 營運管理
    彼此互補，比能力完全相同更重要。
    5. 心態準備
    創業一定會遇到：
    • 挫折
    • 失敗
    • 壓力
    • 不確定性
    成功的人不是沒有失敗，而是願意持續修正。
    第三單元　創新思維
    創新不一定是發明新產品。
    也可以是：
    • 新服務
    • 新流程
    • 新商業模式
    • 新行銷方式
    • 新顧客體驗
    案例分享：
    同樣賣一杯紅茶：
    A店賣的是飲料。
    B店賣的是品牌故事。
    C店賣的是生活風格。
    產品可能相同，但價值可以完全不同。
    第四單元　商業模式思考 商業模式九宮格（Business Model Canvas）
    引導思考：
    • 顧客是誰？
    • 提供什麼價值？
    • 如何賺錢？
    • 如何讓顧客再次購買？
    商業模式九宮格：分組
    • 目標客群
    • 價值主張
    • 通路
    • 顧客關係
    • 收入來源
    • 關鍵資源
    • 關鍵活動
    • 合作夥伴
    • 成本結構
    第五單元　品牌的重要性
    品牌不是只有Logo。
    品牌包括：
    • 品質
    • 服務
    • 信任
    • 口碑
    • 體驗
    一個好的品牌，能讓顧客願意再次選擇。
    第六單元　創業需要哪些能力？
    除了專業技能，更需要：
    • 溝通表達
    • 團隊合作
    • 時間管理
    • 問題分析
    • 數位工具應用
    • 行銷能力
    • 財務管理
    • 領導能力
    這些能力，也是企業最重視的核心職能。
    第七單元　創業提案實作（分組活動）
    活動主題
    請設計一個創新創業點子。
    內容包括：
    1. 品牌名稱
    2. 產品或服務
    3. 目標客群
    4. 市場需求
    5. 創新特色
    6. 行銷方式
    7. 收益模式
    最後每組進行5～8分鐘簡報。
    第八單元　創業成功的關鍵
    成功創業通常來自以下五項能力：
    1. 發現市場需求。
    2. 持續學習。
    3. 快速修正。
    4. 建立團隊。
    5. 長期堅持。
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    創新創業實作專題-創業前的準備與專業
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    天下學習｜人才共學館
    加盟連鎖餐飲學習案例探討
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    詹翔霖

    商學院兼任副教授

    07/15 23:57

    加盟總部文件《面試AI評估表（加盟候選人版）》
    《面試AI評估表（加盟候選人版）》
    Franchise Candidate AI Scoring Sheet
    用於：加盟主篩選 / 店長面試 / 投資人審核
    一、基本資料區（Basic Info）
    • 姓名：
    • 年齡：
    • 目前職業：
    • 投資預算：
    • 是否有餐飲經驗：□有 □無
    • 可投入時間：□全職 □半職 □投資型
    二、五大評估維度（AI Scoring Model）
    人格特質（30%）
    評分：1–5分
    項目 評分 面試觀察重點
    情緒穩定 ☐1 ☐2 ☐3 ☐4 ☐5 是否容易情緒化
    抗壓能力 ☐1 ☐2 ☐3 ☐4 ☐5 面對虧損/忙碌反應
    服務意識 ☐1 ☐2 ☐3 ☐4 ☐5 是否願意服務顧客
    誠信態度 ☐1 ☐2 ☐3 ☐4 ☐5 回答是否一致
    面試問題
    • 如果客人很不滿，你第一反應是什麼？
    • 如果連續3個月虧損，你會怎麼做？
    管理能力（25%）
    評分：1–5分
    項目 評分 觀察重點
    帶人能力 ☐1–5 是否有管理經驗
    溝通能力 ☐1–5 表達是否清楚
    決策能力 ☐1–5 是否果斷
    執行力 ☐1–5 是否能落地
    面試問題
    • 你如何管理不聽話員工？
    • 你如何處理忙碌尖峰？
    財務能力（20%）
    評分：1–5分
    項目 評分 觀察重點
    資金充足度 ☐1–5 是否有足夠資金
    現金流管理 ☐1–5 是否了解成本
    風險承受力 ☐1–5 是否能承受虧損
    面試問題
    • 你準備多少資金投入？
    • 可以接受多久不賺錢？
    學習與執行力（15%）
    評分：1–5分
    項目 評分 觀察重點
    學習速度 ☐1–5 是否理解SOP
    執行一致性 ☐1–5 是否照規則
    改變能力 ☐1–5 是否願意調整
    面試問題
    • 如果規定和你想法不同，你會怎麼做？
    • 你願意完全照SOP嗎？
    風險承受能力（10%）
    評分：1–5分
    項目 評分 觀察重點
    壓力承受 ☐1–5 面對失敗反應
    家庭支持 ☐1–5 是否有後援
    長期投入 ☐1–5 是否短期心態
    面試問題
    • 如果家人反對，你會怎麼做？
    • 你打算經營幾年？
    三、AI加權計算
    計算公式
    總分 =人格 × 30%+ 管理 × 25%+ 財務 × 20%+ 學習 × 15%+ 風險 × 10%
    分數換算方式
    每個維度：(各項平均分 ÷ 5) × 100
    四、AI加盟判定結果
    分數 判定
    85–100 🟢 強烈推薦加盟
    70–84 🟡 可加盟（需訓練）
    60–69 🟠 高風險觀察
    <60 🔴 不建議加盟
    五、紅燈警示（AI自動拒絕條件）
    出現以下任兩項 → 自動降級：
    • 想「快速回本」
    • 不願遵守SOP
    • 情緒容易激動
    • 強烈主觀經營
    • 不願接受稽核
    六、面試官觀察重點
    三大非語言指標
    • 是否頻繁否定制度
    • 是否只談「賺錢」
    • 是否抗拒標準化
    七、最終決策區（面試官填寫）
    建議加盟
    理由：
    建議觀察
    理由：
    不建議加盟
    理由：
    看更多
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