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電商PM|通路專員|業務窗口 樂木集草本生技有限公司
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學習推薦

詹翔霖

商學院兼任副教授

02/27 23:05

主題餐廳創業企劃書範本(餐飲科專題實作版)1
1. 創業構想摘要
2. 市場分析
3. 品牌與主題規劃
4. 產品與服務設計
5. 營運管理規劃
6. 行銷策略
7. 財務規劃
8. 風險評估與因應策略
9. 附錄
________________________________________
一、創業構想摘要(1頁)
• 創業動機
• 主題概念說明
• 目標客群
• 核心競爭優勢
• 預期營業模式
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Van Huang

Sales Manager - Global Market

2024/06/25

《AI浪潮來襲,如何打造人性化的優質服務?》
隨著人工智能的迅速發展,越來越多的現場服務工作正被機器取代。
從客戶服務到物流配送,機器的效率和精確性都遠超人工。
1. 餐廳的外場服務 (點餐、送餐)
2. 飯店自助櫃台
3. 客房餐飲的送餐服務
但我們必須認識到,Pure AI服務也存在著一些局限性 - 缺乏溫度的人性關懷、缺乏靈活變通的應變能力。
在這個AI正在快速滲透的時代,如何建立全新的、更加人性化的優質服務體系,已經成為一個值得深思的重要課題。
以下幾點是在這樣的趨勢下,我們可以更加精進之處
1. 客戶需求的本質:客戶並不只是單純地想要高效快捷的服務,更希望在服務過程中得到人性化的關懷和體貼。比如在機器人自助服務失靈時,耐心解答的人工客服人員,往往能夠迅速化解客戶的焦慮情緒。又比如在某些特殊情況下,人工智能很難做出恰當的判斷和靈活處理,而富有同理心的服務人員,則能夠即時做出貼心的應對。
2. 軟實力:除了熟練掌握業務知識和服務技能,洞察客戶需求的敏銳觀察力、以同理心化解矛盾的溝通能力,以及運用創意解決問題的思維靈活性。才能在AI不斷取代人工的大潮中,持續為客戶提供獨特的人性化體驗。
3. 不斷優化人機協作的服務模式:充分利用AI的優勢,如信息搜索、數據分析等,為服務人員提供智能化的工具支持。同時,在關鍵環節保留人工干預,確保客戶能夠隨時獲得溫暖人心的人性化服務。通過人機完美融合,我們就能打造出適應未來的全新服務體系。
在AI時代,我們必須重新思考什麼是優質服務的本質。只有真正建立起以人為本的服務理念和能力,才能在機器不斷取代人工的大趨勢中,持續為客戶創造難忘的服務體驗。讓我們一起,用真誠與創新重塑服務的未來!
備註:
- 每位客戶的需求確實不同,有些賓客真的單純想要高效快捷的服務(鮮少有住客凌晨2點辦理入住,還會很期待聽你介紹當地的風俗人情;當下其實一份簡單的消夜+快速讓對方舒適進房都比SOP的介紹往往來的加分),有些前來住宿是想要更有體驗感,針對不同的賓客,還是可以多觀察細節,去進行最有效的優質服務喔.
- 至少現在的AI機器人,還是無法達到處理客訴的階段,要如何將客訴轉換成超高滿意度,這絕對是現場服務人員、上至主管必備的核心技能。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/08 16:14

《黑化員工:制度、風險與策略優勢》 黑化的員工 隱形佛地魔
「黑化員工其實是最佳風險管理者」
好員工為何會「黑化」?
多數企業不願承認的真相:你們親手養出來的
企業最常見、也最危險的人才流失,不是明星員工離職,而是好員工還在,卻已經不再為你工作。
他們準時上下班、交付最低標準、不再主動提案;
他們熟悉流程,知道漏洞,卻選擇沉默;
他們沒有違規,卻讓組織慢慢失去靈魂。
管理者私下形容這類人:「黑掉了。」
但現實是—這正是制度運作得非常成功的結果。
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104學習

產品

01/16 10:26

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⚡莊小姐⚡從完全的數據分析小白,到現在學會基礎獨立完成專案,這是讓我最有收穫的部分。
⚡蕭先生⚡課程設計很適合新手,一開始會帶學員建立資料分析思維,並在接下來的課程用學習使用SQL、Power BI等工具,雖然課程為新手導向,但最後的專題報告仍具備挑戰性,評審的回饋也很有力,真的能夠獲得實戰經驗,超推薦!
⚡Miss Chen⚡對我來說硬實力及相關技能在網路上都有很多資源可以學習,課前最吸引我以及課中感受最深的就是跟不同學員的互動及想法交流,這是外面學不到的,再來就是業界講師的專業指教,也是非常難得且受用!
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/15 21:18

寵物產業趨勢到經營管理全攻略 第16章顧客經營與忠誠策略-圖表版
寵物產業趨勢到經營管理全攻略 第16章顧客經營與忠誠策略-圖表版
第16章 顧客經營與忠誠策略
一、章節概述
顧客是寵物店最核心的資產。穩定的顧客群與忠誠度能提升回訪率、口碑傳播與營收。重點:
• 顧客資料管理
• 會員制度
• 回訪提醒
• 忠誠計畫
• 顧客滿意度調查
二、顧客資料庫建立與管理
實務操作表格範例:顧客資料庫
顧客姓名 聯絡方式 寵物姓名/品種 最近消費項目 消費次數 累積金額 下次回訪建議日期
王小明 0912-345678 Lucky / 法鬥 美容套餐 5 6000元 2026/02/15
李小華 0987-654321 Momo / 柴犬 洗澡服務 3 2500元 2026/02/20
操作重點:
• 定期更新資料(至少每月一次)
• 使用顧客資料追蹤回訪與消費行為
• 資料保護遵守個資法
三、會員制度設計
會員分級與優惠範例表
會員等級 消費門檻 累積積分 專屬優惠
基本會員 無 1點/100元 生日小禮物
VIP會員 年消費3000元 1.5點/100元 美容折扣5%
尊榮會員 年消費10000元 2點/100元 免費健康檢查一次
操作重點:
• 簡單易懂,避免規則過於複雜
• 定期分析數據,調整會員福利
四、回訪提醒與溝通策略
範例提醒流程表
顧客姓名 寵物姓名 最近消費 下次回訪日期 提醒方式 備註
王小明 Lucky 美容套餐 2026/02/15 LINE訊息 建議洗牙服務
李小華 Momo 洗澡服務 2026/02/20 簡訊提醒 提供新品零食資訊
操作重點:
• 自動化提醒系統降低人工成本
• 提供有價值的資訊,避免過度推銷
五、忠誠計畫設計
套裝服務與積分回饋範例
套裝名稱 服務內容 價格 積分回饋 適用會員
美容半年套票 6次美容+洗澡 6000元 120點 全會員
高階VIP套票 12次美容+寄宿 12000元 300點 VIP / 尊榮
操作重點:
• 套票設計兼顧顧客便利與現金流
• 積分回饋與會員分級掛鉤,刺激回訪
六、顧客滿意度調查範例
問卷設計示例(QR Code 可掃描填寫)
1. 對本次服務滿意度(1-5分)
2. 對價格滿意度(1-5分)
3. 服務人員專業度(1-5分)
4. 有無改善建議
操作重點:
• 定期收集回饋,並對建議採取改善措施
• 回報改善行動給顧客,增強信任
七、重點整理
1. 顧客關係是寵物店營收核心。
2. 會員制度、回訪提醒與忠誠計畫可有效提升回訪率。
3. 顧客資料管理與滿意度調查是服務改善的依據。
4. 個性化服務是建立長期忠誠度的關鍵。
八、創業思考練習
1. 我的店是否建立完整顧客資料庫?
2. 會員制度如何設計才能提升黏著度?
3. 回訪提醒方式是否最適合我的客群?
4. 如何收集顧客回饋並轉化為改善行動?
5. 忠誠計畫是否兼顧利潤與回訪率?
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