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數位媒體行銷業務專員 汎古數位媒體行銷股份有限公司
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詹翔霖

商學院兼任副教授

18小時前

打造可複製的成功:連鎖加盟經營管理
打造可複製的成功:連鎖加盟經營管理
第一篇|連鎖加盟的基礎思維
第1章|什麼樣的生意適合做連鎖加盟
• 直營 vs 加盟的差異
• 可複製性的關鍵
• 常見失敗的加盟模式分析
第2章|連鎖加盟的商業模式設計
• 收費結構(加盟金、權利金、管理費)
• 總部與加盟主的利潤分配
• 規模化與獲利平衡
第二篇|制度與標準化管理
第3章|標準化是連鎖成功的核心
• SOP 的設計原則
• 服務、產品、流程標準化
• 如何避免「紙上制度、現場失控」
第4章|教育訓練與人才複製
• 加盟主培訓流程
• 店長與員工訓練系統
• 教育訓練如何降低營運風險
第三篇|加盟招募與法律管理
第5章|加盟招募策略與品牌說服力
• 目標加盟主輪廓
• 招募話術與說明會設計
• 避免「招得到、留不住」
第6章|加盟契約與法律風險管理
• 加盟契約重點條款
• 商標與品牌保護
• 常見法律糾紛與預防
第四篇|營運管理與輔導機制
第7章|門市營運管理系統
• 營運KPI設定
• 巡店制度與輔導流程
• 數據化管理的重要性
第8章|總部與加盟店的溝通管理
• 權責劃分
• 衝突處理原則
• 建立夥伴而非對立關係
第五篇|品牌、行銷與永續發展
第9章|連鎖品牌經營與市場定位
• 品牌一致性的維護
• 定位與差異化策略
• 價格戰的風險
第10章|行銷策略與總部支援
• 全國行銷 vs 地區行銷
• 數位行銷與社群經營
• 行銷費用的合理分攤
第11章|連鎖規模化後的挑戰
• 管理複雜度上升
• 品質下滑的預警
• 組織再進化
第12章|成功與失敗案例解析
• 成功連鎖品牌關鍵因素
• 加盟失敗的真實原因
• 給準備擴張者的提醒
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詹翔霖

商學院兼任副教授

19小時前

「南投觀光型番茄農場」經營建議
「南投觀光型番茄農場」經營建議
一、Google 地圖介紹文案
📍 店名建議格式
山城慢熟番茄觀光果園(採果・彩色番茄・南投)
📝 Google 地圖介紹(完整版)
我們是一座位於南投的番茄觀光果園,結合 溫室與網室栽培,讓番茄走在「慢慢長大、自然成熟」的路上。
果園以 玉女、聖女與彩色小番茄 為主,甜度穩定、口感清爽,適合親子採果、情侶拍照與食農體驗。
園區分為「自然網室採果區」與「溫室慢熟參觀區」,可實際比較不同栽培方式的風味差異。現場提供 試吃、導覽解說、彩色番茄伴手禮,讓每位來訪的朋友,都能帶走屬於南投的甜。
📌 採果需依季節開放,建議假日前先私訊或來電確認。
🍅 歡迎大小朋友,一起來體驗番茄慢熟的美好。
🏷 建議標籤(SEO關鍵字)
南投觀光果園|南投採果|番茄果園|親子旅遊|彩色番茄|食農教育|網室溫室|南投景點
二、10 分鐘導覽解說詞(現場直接照講)
⏱ 建議流程配置
• 開場介紹:1 分鐘
• 網室區解說+採果:4 分鐘
• 溫室區解說:3 分鐘
• 試吃與收尾:2 分鐘
🎤【開場|入口區|約 1 分鐘】
「大家好,歡迎來到 (翔霖農夫的番茄園),我們是一座位在南投的番茄觀光果園。
今天會帶大家看看,同樣是番茄,在不同環境下長大,味道會有什麼不一樣。」
「等等會進入兩個區域:
一個是 網室採果區,一個是 溫室慢熟區,最後會有小小試吃。」
🌿【網室區|自然體驗區|約 4 分鐘】
「這一區是 網室番茄區,最大的特色是——
🌤 有陽光、💨 有風、🌱 跟著南投的天氣一起長大。」
「這裡主要種的是 聖女番茄、黃金番茄、橘色番茄,味道比較清爽,適合直接採來吃。」
(可引導互動)
「大家可以看一下,哪一顆顏色最漂亮?」
「小朋友可以找找看,有沒有三種不同顏色的番茄。」
「採果的小技巧是:輕輕轉一下,不用拉,成熟的就會自己下來。」
🏠【溫室區|慢熟甜度區|約 3 分鐘】
「接下來這一區是 溫室番茄區,這裡就比較像番茄的『小房間』。」
「我們可以控制水量、溫度,讓番茄 慢慢熟、慢慢甜,
這一區的番茄甜度會比較高。」
「像這裡的 玉女小番茄、黑珍珠番茄,就是走精緻路線,
比較少產量,但風味很集中。」
(簡單對比)
「所以等等吃的時候,大家可以感受一下,
網室的清爽,跟溫室的濃甜,有沒有不一樣。」
🍅【試吃+收尾|約 2 分鐘】
「現在請大家試試看兩種番茄,
不用急著吞,感受一下甜味是怎麼出來的。」
「我們希望大家來這裡,不只是買番茄,
而是 知道它怎麼長大,為什麼會好吃。」
「如果喜歡,出口有 彩色番茄小盒與伴手禮,
也歡迎拍照、打卡,幫我們把南投的甜分享出去。」
三、貼心加值小建議 🍀
• 導覽牌可加一句:
「溫室=甜度、網室=自然」
• 導覽時間太趕時,可只走網室+試吃(5 分鐘版)
「番茄觀光果園+露營+民宿」在南投
一、整體經營定位
住在果園裡,跟著番茄慢慢生活。
主要客群建議
• 親子家庭(主力)
• 情侶、夫妻慢旅行
• 平日小團體、包場客
不建議一開始走「吵鬧型露營/派對型」。
二、空間整體配置(非常重要)
建議分區概念
入口接待區
├─ 番茄觀光果園(網室+溫室)
├─ 露營區(靠外圍、較自然)
└─ 民宿區(安靜、景觀最好)
👉 原則:
• 住的地方不要在採果主動線上
• 露營區與民宿要「動靜分離」
三、露營區規劃與經營重點
露營形式建議(南投適合)
1. 懶人露營(強烈建議先做)
• 固定帳/鐘型帳/小木平台
• 有床、燈、插座
• 共用衛浴
投資較低、管理可控
親子接受度高
2. 少量自搭帳(後期再加)
• 限帳數(安靜、品質)
• 明確規範(熄燈時間)
🌿 露營特色設計(要跟番茄有關)
• 🍅 番茄主題晚餐(番茄鍋/番茄燉菜)
• 🌄 早晨「果園採番茄體驗」
• 👩🌾 小農體驗(澆水、認識植株)
• 🔥 夜間不吵鬧,走「星空、慢生活」
⚠ 露營經營重點
• 衛浴一定要乾淨(成敗關鍵)
• 不追求帳數,追求回訪率
• 設清楚「親子友善、非派對營地」
四、民宿規劃與經營重點
民宿形式
1. 小型合法民宿(4–6 房)
• 家庭房+雙人房
• 每房都有景觀
📌 走「少房間、高品質」。
🛏 房型與主題
• 番茄房(紅色元素)
• 慢熟房(溫室概念)
• 山景房(自然系)
🍳 民宿特色服務
• 🍅 番茄入菜早餐
• 自家番茄果汁/沙拉
• 住宿客專屬採果時段(加值)
民宿經營提醒
• 務必走合法申請(消防、建管)
• 不做大量接待,避免影響果園
五、果園 × 露營 × 民宿「整合經營模式」
🧩 一泊二食+體驗(超重要)
範例行程:
• 15:00 入住/搭帳
• 16:30 果園導覽+採番茄
• 18:00 番茄主題晚餐
• 隔日 09:00 採果+早餐
• 11:00 退房
👉 客單價高、滿意度高。
六、行銷與品牌整合
📣 對外不要分三個品牌
❌ 果園一個名、露營一個名、民宿一個名
⭕ 一個品牌,三種體驗
例如:
山城慢熟番茄農園
└ 果園體驗
└ 山城慢熟露營
└ 山城慢熟民宿
七、法規與現實
⚠這一段很重要
• 露營場、民宿、觀光果園
👉 是三套不同法規
• 土地使用分區一定要先確認
• 建議:
o 先做果園+體驗
o 再做露營
o 最後民宿
📌 一定要先找:
• 南投縣政府觀光處
• 農業處
• 建管單位
八、三階段啟動
🟢 第一年
• 番茄果園+導覽
• 假日體驗活動
🟡 第二年
• 懶人露營(5–8 帳)
• 一泊二食體驗
🔵 第三年
• 小型民宿
• 品牌成熟、回訪客穩定
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詹翔霖

商學院兼任副教授

20小時前

為何特別需要青銀共創
為何特別需要青銀共創
高齡化與少子化同時加劇
台灣已正式進入高齡社會,65 歲以上人口比例持續上升,同時出生率長期偏低,造成「年輕人變少、老人變多」的結構性問題。
這樣的趨勢,使得勞動力不足、長照壓力增加、社會扶養比升高,成為政府與社會必須共同面對的挑戰。
在這樣的背景下,若將高齡者視為「被照顧者」,而非「可參與者」,不僅浪費人力資源,也容易加深世代隔閡。青銀共創正好提供一條新的可能性。
________________________________________
二、台灣世代差異下的互補優勢
1.高齡世代的優勢(銀世代)
台灣許多長者經歷過經濟起飛、產業轉型與社會變遷,具有:
• 紮實的工作倫理
• 長期累積的專業技能(製造、農業、工藝、管理等)
• 豐富的人脈與社會信任資本
這些都是年輕世代在短時間內難以累積的資源。
2. 年輕世代的優勢(青世代)
台灣年輕人則普遍具備:
• 數位科技與社群媒體能力
• 創新思維與跨界整合能力
• 對新產業(文創、社會企業、永續議題)的敏感度
若缺乏資源與經驗,這些創意往往難以落地;而這正是銀世代可以補足的部分。
________________________________________
三、台灣青銀共創的實際發展樣貌
1. 創業與地方創生
在台灣各地的地方創生案例中,已可看到青銀共創的雛形:
• 年輕人返鄉,結合長者的農業經驗與土地資源
• 銀髮工藝師傅與年輕設計師合作,讓傳統技藝商品化、品牌化
• 長者提供在地故事與文化記憶,年輕人負責行銷與數位轉譯
這不僅創造就業,也讓地方文化得以延續。
2. 社區照顧與互助模式
在社區中,年輕志工或社工協助長者使用手機、掛號、視訊問診;而長者則在社區中擔任:
• 兒童課後陪伴者
• 社區導覽或文化說書人
• 青年生活與職涯的經驗分享者
這種互助關係,減輕了照護體系的壓力,也強化了社區凝聚力。
________________________________________
四、青銀共創對台灣社會的深層意義
1. 緩解世代對立
台灣社會偶爾可見「年輕人不努力」或「老人佔資源」的對立論述。
青銀共創透過實際合作,讓雙方「看見彼此的價值」,而非停留在標籤與刻板印象。
2. 從福利思維轉向共創思維
青銀共創不是單純增加補助,而是:
讓不同世代一起創造價值,而非分配有限資源
這種思維轉變,有助於打造更永續、也更有尊嚴的高齡社會。
五、總結
在台灣高齡化與少子化並行的現況下,青銀共創不只是理想口號,而是一種必要的社會策略。
透過跨世代合作,台灣可以:
• 活化高齡人力
• 支持青年發展
• 強化社區與地方經濟
• 緩解世代衝突,促進社會和諧
青銀共創,正是讓台灣在面對未來挑戰時,能「一起前進,而不是彼此對立」的重要關鍵。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/16 23:15

主題餐廳籌備與經營 東方科技大學
主題餐廳籌備與經營
一、主題餐廳之概念與發展
主題餐廳係指以特定主題作為核心,結合餐飲服務、空間設計與文化元素,提供消費者整體性體驗之餐飲型態。其主題可能源自文化、歷史、藝術、影視、動漫或生活風格等。隨著消費者對體驗式消費的重視提升,主題餐廳逐漸成為餐飲產業中具差異化與競爭力的經營模式。
二、主題餐廳之籌備規劃
(一)主題定位與市場分析
主題餐廳籌備初期,經營者須明確界定餐廳主題,並進行市場分析,以了解目標客群的消費習慣、年齡層與消費能力。透過市場調查與競爭分析,可降低經營風險,並確保主題具有實際市場需求。
(二)店址選擇與空間設計
店址選擇需考量人潮、交通便利性、商圈特性及租金成本。空間設計則應配合主題,整合裝潢風格、色彩運用、燈光配置與背景音樂,使消費者在用餐過程中能充分感受主題氛圍。
(三)菜單設計與產品開發
菜單設計不僅需符合主題特色,亦應兼顧營養均衡、成本控制與製作效率。透過具創意的菜名與視覺呈現,可強化品牌印象,同時提升顧客對餐廳的整體評價。
(四)人力資源規劃
主題餐廳的服務人員除具備基本餐飲服務技能外,亦須了解餐廳主題與文化內涵。完善的教育訓練有助於提升服務品質,並確保顧客體驗的一致性。
三、主題餐廳之經營管理
(一)服務品質管理
服務品質為影響顧客滿意度的重要因素。主題餐廳應建立標準作業流程,確保餐點品質、服務態度與環境衛生符合既定水準。
(二)行銷策略與品牌形象
透過社群媒體經營、主題活動規劃及品牌故事塑造,可提升餐廳知名度與顧客忠誠度。有效的行銷策略有助於將主題餐廳塑造成具有獨特識別度的品牌。
(三)成本控制與營運績效評估
餐廳經營需持續進行成本分析與績效評估,包含人事成本、原物料費用及營業收入。藉由數據分析結果,經營者可適時調整經營策略,以維持餐廳之永續經營。
四、結論
主題餐廳之籌備與經營,需兼顧創意構思與實務管理。透過明確的主題定位、完善的籌備規劃與有效的經營策略,方能在競爭激烈的餐飲市場中建立長期競爭優勢。
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104學習

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【學員課後感想回饋】
⚡莊小姐⚡從完全的數據分析小白,到現在學會基礎獨立完成專案,這是讓我最有收穫的部分。
⚡蕭先生⚡課程設計很適合新手,一開始會帶學員建立資料分析思維,並在接下來的課程用學習使用SQL、Power BI等工具,雖然課程為新手導向,但最後的專題報告仍具備挑戰性,評審的回饋也很有力,真的能夠獲得實戰經驗,超推薦!
⚡Miss Chen⚡對我來說硬實力及相關技能在網路上都有很多資源可以學習,課前最吸引我以及課中感受最深的就是跟不同學員的互動及想法交流,這是外面學不到的,再來就是業界講師的專業指教,也是非常難得且受用!
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