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詹翔霖

商學院兼任副教授

18小時前

休閒遊憩事業不是開門等客人—從「想做」到「撐得久」的第一步
《休閒遊憩事業經營管理:從土地到體驗的慢旅時代》
👉 書不是終點,是入口。
休閒事業經營管理 觀光果園、休閒農場、博物館、休閒渡假村的經營管理
第一章
休閒遊憩事業不是開門等客人—從「想做」到「撐得久」的第一步
一、很多人一開始就想錯了
很多人問:「休閒遊憩事業是不是只要風景好、東西好吃,就會有人來?」
如果你真的經營過,就會知道答案很殘酷:不一定,而且多半不會。
休閒遊憩事業不是單純的「賣產品」,而是「經營一段時間裡的感受」。
你不是只賣一顆番茄、一晚住宿、一個帳篷,而是在賣—
客人從下車那一刻,到離開前,整段過程的安心、放鬆與記憶。
也正因如此,休閒遊憩事業的難度,遠高於多數人想像。
二、什麼是「休閒遊憩事業」?
在實務上,一句話定義:休閒遊憩事業,是把土地、空間與人的互動,轉換成可長期經營的體驗。
這裡有三個關鍵字:
• 土地:農地、山林、水域、空間本身
• 互動:走、看、住、吃、體驗
• 長期:不是一季爆紅,而是撐得住
它和觀光景點最大的不同在於:你不是讓人「來一次就走」,而是讓人願意記得你。
三、為什麼休閒遊憩事業不能追求「越多人越好」
很多初入行的人,第一個目標就是「客人要多」。
但實務上,這往往是失敗的開始。
人一多,會發生三件事:
1. 流程開始混亂
2. 人力開始崩潰
3. 體驗品質快速下降
最後的結果是:
• 客人累
• 員工累
• 老闆最累
休閒遊憩事業真正該追求的不是「人數」,而是:
在你能承受的範圍內,把每一位客人照顧好。
四、經營者一定要同時扮演的三個角色
第一年經營休閒遊憩事業,老闆幾乎一定要身兼三個角色。
1️. 主理人
你是整個空間的「靈魂設定者」。
包含風格、節奏、價值觀。
2️. 管理者
你要知道:
• 人怎麼排班
• 流程哪裡會卡
• 哪裡不能省
3️. 說故事的人
你必須能說清楚:
• 為什麼你要做這個地方
• 為什麼你選擇這樣經營
這不是行銷話術,而是讓客人信任你的理由。
五、第一年真正的目標不是賺錢
這一句話很現實,但非常重要:第一年的目標,是不要死。
不要死,包含三件事:
• 財務撐得住
• 身體撐得住
• 心態撐得住
很多休閒遊憩事業不是經營不好,而是經營者先撐不下去。
只要第一年流程順了、節奏穩了,
第二年才有資格談成長。
六、做得久的人,都有一個共同特質
觀察過能經營五年以上的休閒遊憩事業,幾乎都有一個共通點:
他們一開始就沒有打算「快速成功」。
他們願意:
• 小規模開始
• 慢慢調整
• 接受第一年不完美
也願意承認:休閒遊憩事業,本來就不是一條輕鬆的路。
七、給準備開始的人一句話
如果你正在考慮投入休閒遊憩事業,我會給你一句誠實的建議:
先想清楚,你能不能接受「慢慢來」,再決定要不要開始。
因為能走得遠的,從來不是跑最快的那個,而是願意每天都來開門的那個人。
小結|經營者請記住
• 休閒遊憩事業經營的是「感受」,不是商品
• 人數不是目標,流程與節奏才是
• 第一年的成功標準是「還在」
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詹翔霖

商學院兼任副教授

18小時前

《休閒遊憩事業經營管理:從土地到體驗的慢旅時代》
《休閒遊憩事業經營管理:從土地到體驗的慢旅時代》
第一部|休閒遊憩事業的本質
第 1 章|什麼是「休閒遊憩事業」
• 與觀光、娛樂的差異
• 為什麼不是「越多人越好」
• 體驗型經濟的核心
對「慢、留、回訪」的理解
第 2 章|台灣休閒遊憩產業現況
• 小型化、主題化趨勢
• 農業 × 觀光 × 住宿
• 南投、東部案例觀察
趨勢+實例
第 3 章|經營者要有的三個角色
• 主理人
• 管理者
• 說故事的人
第二部|規劃與設計
第 4 章|定位與客群選擇
• 親子 vs 情侶 vs 團客
• 為什麼不能什麼都要
• 客群錯誤的代價
第 5 章|空間配置與動線管理
• 動靜分離
• 農務與觀光共存
• 安全與體驗的平衡
「果園+露營+民宿」案例
第 6 章|體驗設計的方法
• 不是活動,是流程
• 10 分鐘導覽的價值
• DIY 為什麼有效
第 7 章|法規與現實
• 休閒農業
• 露營
• 民宿
• 為什麼「合法」是品牌的一部分
第三部|經營與管理
第 8 章|第一年怎麼活下來
• 不虧錢的思維
• 為什麼第一年不要賺錢
• 流程比收入重要
第 9 章|人力配置與角色分工
• 一人多工
• 兼職策略
• 老闆不能什麼都做
第 10 章|服務流程與 SOP
• 接待
• 導覽
• 清潔
• 客訴
第 11 章|定價與收入結構
• 為什麼「體驗」比門票重要
• 一泊二食的威力
• 客單價設計
第 12 章|淡季怎麼辦
• 淡季不是休息,是轉換
• 體驗替代方案
• 不讓品牌消失
第四部|品牌、永續與未來
第 13 章|品牌不是 Logo
• 故事、節奏、態度
• 為什麼「慢」能賺錢
第 14 章|行銷的本質
• Google 地圖
• 口碑
• 回訪客
第 15 章|永續經營
• 身體撐不撐得住
• 家人是否支持
• 經營者的生活品質
第 16 章|給想開始的人
• 不適合做的人
• 適合慢慢來的人
• 一段真誠的結語
👉 書不是終點,是入口。
休閒事業經營管理 觀光果園、休閒農場、博物館、休閒渡假村的經營管理
大葉大學-休閒事業管理學系
成功觀光果園的經營與管理
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詹翔霖

商學院兼任副教授

19小時前

中高齡就業遭遇歧視:困境、數據與心態調整策略
中高齡就業遭遇歧視:困境、數據與心態調整策略
中高齡者的心態調整與自我強化,是在年齡歧視結構下,被迫承擔制度風險的主體化過程;其存在本身,即反映制度改革的迫切性。
當制度未能提供足夠保障時,個體的心態調整反而成為彌補制度失靈的隱性機制,此正是需要被社會學揭露與反思之處。
中高齡就業遭遇歧視:困境、數據與心態調整策略
一、問題背景:中高齡就業面臨的現實挑戰
隨著全球人口老化加劇,越來越多中高齡者(通常指45歲以上)選擇或需要延後退休、繼續工作。但在求職與職涯發展過程中,他們常遭遇來自企業、同儕甚至制度性的不公平對待──即年齡歧視(Age Discrimination)。
依美國調查報告指出,許多年長者在職場中遭遇不利待遇,例如招聘、升遷及工時安排等方面都可能因年齡而受影響。年齡歧視指對某人因其年齡而在工作上受到不利對待的情況,這涵蓋聘雇、薪資、職務、培訓機會及升遷等所有工作面向。
二、國際與職場中的歧視數據
多項研究顯示,中高齡工作者的就業經歷並非個案,而是廣泛存在的現象:
• 約 61% 的45歲以上工作者報告曾在職場遇到年齡歧視。
• 55% 的求職者(50歲以上)在求職過程中感受過歧視。
• 在某調查中 90% 的50歲以上受訪者表示曾遭遇年齡歧視或不尊重。
• OECD 報告顯示,55至59歲族群的就業率平均約 75.7%,但在60歲後快速下降,反映較高年齡者較難維持職涯延續。
這些數據可見,歧視並非個別感受,而是結構性現象,不只影響工作意願,也可能削弱就業機會與職涯發展。
三、歧視成因解析(心理與結構層面)
中高齡就業不利的背後,可能包含以下因素:
1. 刻板印象與偏見(Stereotype)
部分雇主可能認為高齡者「體力或學習能力較差」、「適應新科技慢」等,進而降低其錄用與培訓意願。
2. 快速變動的就業市場
科技發展與產業轉型速度加快,有時造成技能不匹配的印象,即使實際經驗豐富者也可能被忽略。
3. 制度性障礙
部分企業在薪酬、福利、升遷架構上未考慮年齡多樣性,未能提供公平的成長條件。
四、心態調整與自我強化策略
面對就業歧視,與其陷入負面情緒,不如採取更有建設性的策略來提升心理韌性與競爭力:
1. 接受客觀現實,同時保持自我價值感
遭遇歧視往往不是能力問題,而是社會偏見與結構障礙。學會從數據與制度角度理解現象,可以減少將問題內化為自身失敗。例如:90%受訪者曾感受歧視並不代表你不夠好,而反映廣泛現象。
→ 做法
• 創建支持網絡(同行、前輩、社群)互相分享經驗
• 透過教育、照顧身心健康來保持自信與心理平衡
2. 持續學習與技能提升(終身學習心態)
在快速變動的就業市場,持續學習能提升自信與競爭力:
→ 做法
• 參加線上或實體課程(語言、數位技能、專業認證)
• 主動學習職場趨勢,展示成長力而非僅仰賴過去經驗
3. 彈性定位職涯與多元就業模式
中高齡者可考慮拓展職涯邊界:做法
• 探索兼職、自由工作、顧問角色或創業
• 聚焦於能發揮經驗與專業的領域,重新定位職涯價值
4. 建立正向自我對話與抗壓能力
內在語言影響情緒與行動力。遇到拒絕時,用以下方式自我提醒:自我暗示
• 「這是市場現實,不代表我的價值」
• 「我持續學習就是我與眾不同的優勢」
5. 持續追蹤政策與資源
政府與機構通常有針對中高齡就業的補助、訓練與媒合計畫,可以善用資源。
(如台灣勞動部近年推動中高齡就業計畫,提升勞動參與並提供就業資源)
五、結語
中高齡就業歧視並非少數現象,而是普遍存在的就業隱憂,透過數據理解現況、調整心態再加上策略性的自我強化,不僅能提升個人就業適應力,也能為更公平的職場文化發聲。真正的勝利,不是逃避挑戰,而是在逆境中持續成長、重塑職涯的新價值。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

21小時前

忙碌作為一種管理迷思:組織效率再思
忙碌作為一種管理迷思:組織效率再思
在當代企業組織中,忙碌逐漸被合理化為高績效與高投入的象徵。「我很忙」「沒有時間」不再只是工作狀態的描述,而是一種隱含的組織語言,用以證明個體的價值與組織的運作效率。然而,從組織理論與管理研究的角度來看,當忙碌成為普遍且長期的文化特徵,往往意味著組織已進入一種高負荷、低調適性的結構狀態。
近年企業廣泛採取組織扁平化、人力精實化與高度量化的績效管理制度,試圖以最小資源配置換取最大產出。此類管理邏輯建立在一項關鍵假設之上:資源使用率越高,組織效率與競爭力便越強。然而,多數組織研究已指出,將效率理解為「滿載運轉」,本身即是一種對系統風險的低估。
管理學者詹翔霖在其多篇關於組織治理與人力策略的論述中指出,企業若長期以「把人用滿」作為管理目標,實際上是在犧牲組織的學習能力與未來選擇權。他強調,績效管理若只聚焦於即時產出,將導致組織忽略能力累積、制度優化與策略反思等關鍵活動,而這些活動往往無法被即時量化,卻是企業長期競爭力的核心來源。
當員工的時間被完全投入日常營運與短期目標,組織功能便逐步收斂為單一的執行機器。流程不再被質疑,錯誤被快速修補卻不被分析,策略淪為年度 KPI 的延伸。詹翔霖指出,這類組織看似高度紀律化,實則對環境變動極為敏感,一旦外部條件改變,內部缺乏足夠的緩衝與重構能力。
從系統觀點來看,缺乏冗餘的組織往往呈現高度脆弱性。詹翔霖進一步指出,冗餘並非浪費,而是一種策略性設計。適度保留未被立即轉化為產出的時間與資源,能使組織進行跨部門學習、流程再設計與新能力培養,這正是組織面對不確定環境時的重要韌性來源。
因此,衡量一家企業是否具備擴張與永續經營的潛力,不能僅以當前效率或成本控制作為判斷標準,更應檢視其是否在制度上允許員工保有部分不被短期績效綁定的時間。詹翔霖主張,若企業能在結構上保留約 20% 的時間,用於改善、探索與能力升級,將有助於將成長從「規模擴張」轉化為「能力深化」。
總結而言,將忙碌視為效率,不僅是一種管理上的簡化理解,更可能成為組織長期風險的來源。結合詹翔霖的管理觀點可以發現,真正成熟的企業治理,並非追求資源的極限使用,而是在效率與韌性之間建立可持續的平衡。唯有當組織願意為未來保留空間,忙碌才不會成為企業最昂貴的錯誤。
詹翔霖所強調的核心觀點:
「當組織將高績效等同於資源全面滿載時,實際上是在用短期效率交換長期選擇權。」
上述企業的共通特徵並非員工不努力,而是管理制度系統性地剝奪了組織反思、修正與緩衝的空間。高績效在此不再是能力展現,而成為組織脆弱性的放大器。
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