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王別玄

董事長特別助理

2022/07/26

防疫在家適合與毛孩共享的美味料理:水果肉片捲
正值炎熱夏季,加上疫情警戒,日常生活及採買多為不便,如何利用簡單的食材在家烹調,提升家人和毛孩的免疫能力,就成了重要課題。這道「水果肉片捲」非常適合夏天,清爽不膩口又能補充營養。其中地瓜膳食纖維豐富,能降低膽固醇,兼具抗癌、抗氧化功效,不僅可幫助毛孩補充醣類,更含有豐富維生素 C 、鈣質、葉酸及β-胡蘿蔔素。整道料理吃起來清甜爽口又有飽足感,還能補充維生素與水分,很適合和毛孩、家人一起分享。
水果肉片捲材料
薄里肌豬肉片一盒
青蘋果1顆(紅蘋果也可)
水梨半顆
地瓜一條
無調味海苔粉少許(也可以用熟芝麻替代)
水果肉片捲烹調步驟
地瓜去皮後,切成0.8~1公分的長條,放入蒸盤,再放入電鍋蒸熟備用
蘋果和水梨去皮去籽,同樣切成0.8~1公分的長條,放入少許鹽水中浸泡備用,避免氧化。
將豬肉片攤平,放上蘋果、水梨和蒸熟的地瓜條,慢慢捲起來,備用。
平底鍋或不沾鍋放少許油(因為使用瘦肉,油脂較少,容易沾黏燒焦),熱鍋。
豬肉捲開口朝下,依次放入平底鍋或不沾鍋,以中大火先塑形豬肉捲開口,再翻面轉中小火,把肉片煎熟上色即完成。
最後灑上一點無調味海苔粉,增加淡淡的香氣與營養。
豬肉營養價值高、水果抗氧化又可幫助腸胃蠕動,適合製作寵物鮮食
豬肉富含維生素B群及礦物質,不過脂肪含量也高,所以用豬肉做鮮食給毛孩吃的時候,一定要挑選脂肪含量較低的精瘦肉部位。如果大家選擇購買薄里肌豬肉片,可盡量挑選肉片完整,脂肪含量少,適合吃火鍋可快熟的豬肉片為佳。若是選擇牛肉或羊肉等紅肉為毛孩烹調鮮食,購買肉片時,也建議比照上述的原則。
蘋果、水梨除了富含纖維質、維生素,能幫助寵物腸胃蠕動、抗氧化之外,水分含量也高。青蘋果的甜度較紅蘋果低一些,還帶點酸甜,可增加肉片捲的口感層次。水梨甜度則較低,可減少糖份和熱量攝取,還能去熱、潤肺和通腸。
地瓜膳食纖維及維生素豐富,為寵物補充醣類、維持生理機能
水果肉片捲可做為毛孩的正餐食用,因此必須提供適當的飽足感,維持毛孩的體力和活力。地瓜膳食纖維豐富,能降低膽固醇,兼具抗癌、抗氧化功效,不僅可補充醣類攝取,幫助維持毛孩生理機能,更含有豐富維生素 C 、鈣質、葉酸及β-胡蘿蔔素。如果把地瓜換成紫薯,則可讓毛孩攝取花青素,也是很棒的選擇。
最後點綴撒上的無調味海苔粉,建議大家可以去食品烘焙行或網路購買,千萬不要買一般賣場給人食用的海苔粉,因為後者大多含有人工添加物與過多調味料。
如果買不到無調味的海苔粉,也可以改用無調味的熟黑芝麻、白芝麻,或是無調味的杏仁片等。這些堅果富含豐富礦物質及微量元素,不僅可以幫助毛孩腦部智力及骨骼正常發育,對皮毛保護也有很大幫助。
這道水果肉片捲的烹調步驟簡單,食材也非常容易取得,且都是營養豐富的原型食物,不只能增強免疫力,還能補充水分,真的很適合夏季居家防疫抗暑,大家有興趣不妨一試。
關於作者│陳蓁,專業寵物教養培訓師、NCPHD社團法人中華寵愛健康發展促進會創辦人暨理事長,也是p’adore寵愛國際股份有限公司的創辦人暨營運長,曾出版《我家狗狗吃的比我好》、《自己動手做鮮食》等寵物相關書籍。
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18小時前

企業永續也需要行銷?6點整理一次看~
ESG與行銷之間存在著密切的關係,企業可以通過落實ESG原則來實現可持續發展目標,同時在市場中建立穩固的品牌形象。以下是ESG與行銷之間的關聯性,並列舉相應的例子:
1.品牌形象與價值觀一致性:
ESG實踐可以幫助企業塑造積極的品牌形象,使其價值觀與消費者期望保持一致。例如,一家食品公司致力於使用可持續的農業和生產方法,同時支持當地社區發展。這種社會責任感和環境保護意識將有助於建立消費者對該品牌的信任和忠誠度。
2.品牌差異化和競爭優勢:
企業通過在ESG領域的卓越表現,可以在市場上實現差異化和競爭優勢。例如,一家服裝品牌致力於推動環保和可持續發展,使用可再生材料和清潔生產技術,這將使其在市場上與傳統的快時尚品牌區分開來,吸引更多關注環保的消費者。
3.消費者期望和需求:
越來越多的消費者關注企業的社會和環境責任,他們更願意支持符合他們價值觀的品牌。因此,企業需要根據消費者的期望和需求來調整其行銷策略和產品定位。例如,一家體育用品公司可以通過推出回收材料製成的運動服飾系列來滿足消費者對可持續產品的需求。
4.風險管理和投資者信任:
ESG實踐可以幫助企業降低風險並增強投資者的信任。例如,一家金融機構積極推動公司治理和透明度,加強內部控制和監管機制,這將有助於減少公司面臨的法律、道德和聲譽風險,提高投資者對其業務的信心。
5.創新和市場機會:
企業通過實踐ESG原則,可以發現新的市場機會並推動產品和服務的創新。例如,一家科技公司可以開發基於人工智能的環境監測技術,幫助企業和政府機構更好地管理和保護自然資源,同時創造新的商業價值。
6.利益相關者參與和合作:
ESG實踐可以促進企業與利益相關者之間的合作和參與,包括供應商、客戶、員工、政府和非政府組織等。例如,一家製造商可以與當地社區和NGO合作,推動社會責任項目,提高當地居民的生活水平,同時獲得社區的支持和信任!
ESG實踐不僅有助於企業實現可持續發展目標,還可以在市場中建立穩固的品牌形象,提高競爭力,滿足消費者需求,降低風險,創造新的市場機會,並促進利益相關者之間的合作和共贏。因此,ESG在企業的行銷策略中扮演著越來越重要的角色。
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