104學習精靈
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NCPHD寵膳師資班培訓心得文
6/1，我離開耕耘十五載的殯葬產業，來到p’adore寵愛任職。
p’adore寵愛位於內湖區，鄰近麗山高中，是辦理寵物業職能培訓的訓練機構，教室主體是廚房，配備有ＩＨ爐、烤箱、電鍋等各式廚具，一應俱全，可謂毛孩的饗食天堂。轉換跑道是一個新的開始與重新學習，難得的新機會，但我卻沒有把握能否勝任，新工作是不同產業，不同性質的團隊與工作，心態上眷戀著舒適圈，又擔心經濟收支無法平衡，因此適應的頗為吃力，更不用說在工作上能有什麼表現。
JC老師跟我說不用急，先沈澱自己，但對工作的進度要求也幾乎每日盯哨，我負責協助團隊工作進度核實，以及單位合作開發、課程助教、環境清潔等等，心態與狀態都沒在軌道上，做起事來丟三落四。新成員加入，公司業績卻沒起色，我覺得愧疚，卻無能為力。
食育師師資班，這是p’adore寵愛提供給有志於從事職業講師工作的夥伴，進階的職訓課程。行前，ＪＣ老師問我是否參加（寵愛員工可以在上班期間，進修公司開辦的課程）。我說「好」，也開心有學習的機會，過去我雖長年在大專院校兼職授課，也有相關著作，但卻從來沒有受過「如何自我定位、如何備課、如何授課」的相關訓練，也因為殯葬教育的市場需求，十多年前，在我懂得教書之前，我就已經站在講台上教書了。
7/27師資班課程開訓，我的同班同學Grace，是一位有十五年外商採購經驗的主管，因為疫情關係被辭退，進而轉戰寵物業，主理寵物保健，我想我跟她歷程頗為相似，所以冥冥之中才會被安排當同學吧。課前，ＪＣ老師跟我們說：
「師者不一定要有教育學經歷，但一定要有改變世界的熱情，尤其是寵物業講師，必須要更有責任感和使命感，成為飼主與毛孩間溝通的橋樑，將毛孩的需求傳達給飼主。」
接著帶我們做自我分析，定位與授課主題規劃。ＪＣ老師説，成人教育須以實用導向為主，且需更精準地策劃主題和時間分配，ＪＣ老師引導我們練習和調整，從觀點、原則，策略到執行步驟，包含簡報的視覺編排，重點呈現，名言佳句等都是我們在授課前，要仔細推敲的細節。
課程中，我反躬自省，一路走來，對教學是否有責任跟使命。曾經有，如今好像漸漸失落了，為什麼會這樣呢？是舒適圈的慣性嗎？還是覺得多數學生只是來拿學分，而自己只是兼任的鐘點講師，不是正式的教師，所以師生可以彼此應付，敷衍了事？我感到慚愧，也慶幸自己還有機會可以調整，重新出發。
8/3第二次課程，ＪＣ老師要我們針對自己開辦的課程，選擇三本參考的工具書。我的寵物殯葬教學除了既有的內容之外，課程說明的強化，我參考《文案大師教你精準勸敗術：從定位、構思到下筆的文案寫作技藝全書》。寵物殯葬個性化服務流程的模組建置，我參考《最極致的服務最賺錢：麗池卡登、寶格麗、迪士尼都知道，服務要有人情味，讓顧客有回家的感覺》。服務中故事結構的呈現，我參考《如何說好真實故事？：從取材、構思、下筆、改寫、修潤到定稿，創意非虛構寫作教父教你不靠捏造或杜撰，掌握紀實寫作的訣竅，寫出好故事》。我在學院的授課，談的是理論與概念。商業課程的對象是成人，以實用為導向，須以策略跟執行步驟為主軸，ＪＣ老師幫助我們釐清觀念，調整方向。我開始明白，ＪＣ老師在沒有相關學經歷背景，沒有財團支持，憑藉努力自學，開辦寵愛健康誌，創辦中華寵愛健康發展促進會，到設立p’adore寵愛國際公司，默默耕耘至今，這是多麽不容易的事情。至今ＪＣ老師也累積了八國、四千多人次的學員紀錄，遠從香港、馬來西亞專程來學習的學員，是什麼吸引他們來學習的呢？佛教講願力，有發願就有能力，我想這就是ＪＣ老師的願力吧，要將毛孩教會她的，分享給大家。
8/10 我們進行了一小時的課程試講，我的主題是「毛孩的最後一哩路」，講授對象是一般飼主，從毛孩的行前規劃，家人可以做哪些準備，到是否安樂的安排、業者的選擇、個案說明到安葬與紀念品的選擇。我試著將過去的教學資源做盤點和整理，加上新的簡報框架，期望以「個人化服務」為新主軸，開展出有別於現今教學市場的新路線。我開了新的粉絲頁，命之為「毛孩生命伴旅人」，意思是以朋友的角度，陪伴毛孩生命規劃的旅行，因我認為，生命的離去，不論東西方信仰，都認為是前往另一個新國度，就像是旅行一般（不過是單程的）。ＪＣ老師建議我改為「毛孩生命伴旅」，更簡練的表達主旨，並逐頁檢討我的每一頁簡報內容，給予建議。
ＪＣ老師叮嚀：
「當你開始承擔責任時，你就會獲得力量：改變的力量、學習的力量、做不同事的力量。學習負擔起一個講師的責任，才能改變生活，改變世界。」
下星期我們將進行最後課程試交驗收，並搭配操作教案，緊接著安排明年度的課程規劃，ＪＣ老師曾問我，是否還會想要回到過去的殯葬生活。
我的答案是「不」，雖然那是熟悉的場域，但是我現有新的學習跟責任，新的軌道已漸成形，一切都會往更好的方向開展。
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寵物禮儀服務的對象只限於貓狗嗎？有服務過什麼特別的對象嗎？
業者接受寵物的類別，是以犬貓為主要，但是也有許多養其他種類寵物的家人，洽詢委託寵物火化。比方鼠、蛙、兔、蛇、魚、鴨、豬、駝鳥、雞…等等
講到雞，想當初接到雞的委託案時，客戶來電的時候，我剛好站在巷口鹹水雞的攤位前面，並且已點了一份鹹水雞。路程上，我咀嚼著鹹水雞思量著，有的雞可以成為家庭的成員，擁有家人的疼愛，臨別時還有家人打理好一切，有的雞卻是出生在註定被屠宰的飼養場，急切的被長大，然後被宰殺成為人類盤中的餐食。(若是成為餐食，記得少鹽少油少調味，才能人寵共食)
人類的生命情景，不也如此嗎？
此外，我曾接過一件三線鼠的案件，委託人是一對夫妻，他們將鼠寶視如己出，不僅選擇個別火化的服務方案，也要求全程參與，觀禮送別。到府接體時，將鼠寶入棺後，我帶家人念了一段送別詞：
鼠寶，我們現在和你在一起，並且非常愛你，我們想讓你知道，我們會好好活著，互相照顧，讓家人聯繫在一起，即使我們會想念你，但你的離去，是再自然不過的事情，我們會珍惜過去所有曾經共享的美好時刻，但不想讓你再受苦了，或著再眷戀生命，你已經獲得我們全部的允許離開，你知道我們會永遠愛你。
家人跟念的時候，我感受他們強忍悲傷的情緒，案件順利的進行，當天天氣晴朗，我們一趟車載家人跟鼠寶到園區禮儀火化，再送家人回程。
服務圓滿後，我深刻體會，親情的聯繫，是可以超越血緣，超越物種，也能夠超越生死的。
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為往生的毛孩辦理超度法會，是有用的嗎？
前年某天，我在園區協助定期法會的進行，一位熟識的家屬跟我說，她去找了寵物溝通詢問往生毛孩的現況，期間，也詢問她幫毛孩報名的法會事宜，溝通師轉述，像這樣比照人的法會的念經形式，毛孩是喜歡的，但是毛孩更希望爸媽有幫祂報名的場次，都能到現場參加，此外，溝通師還準確講出這段期間爸媽有親自參加法會的日期，以及有報名，但沒有到現場的日期。
溝通師準確說出家人參加的日期，一般常識也知道，這是沒辦法用猜的，我在現場聽家屬轉述時，覺得非常驚奇。
為毛孩辦超度法會是有用的嗎？
依我的理解，生命的形態有三界（欲界、色界、無色界）六道之分（天、人、阿修羅、地獄、餓鬼、畜牲），佛陀是三界導師，佛法的功德利益是通用於六道的，因此念經對人有用，當然對寵物也適用。雖然在故事當中，我們看不出祂跟家人講喜歡這樣的法會形式，對祂是有什麼效益，但最起碼的幫助，家人因此得到肯定的安慰。
家人自己念經超度有用嗎？還是要請法師來超度？
不論是法師或者是師姐，來做念經功德的迴向，他們的角色都是「引導」，雖然不能說交由他們來念完全沒有用，但是比起跟家人自己念經回向給往生毛孩，還是有層次上的差異，畢竟毛孩所熟識的家人的聲音與願力，才能更有機會感應，幫助毛孩往生。但是一般家人平常沒有念經的習慣，也不知道如何進行，所以還是需要有引導的角色與場域，由法師或者是師姐來帶領，然後自己親自參與，這是較為理想的方式。
我們例行性法會課誦經典以阿彌陀經為主，當天定期法會圓滿，時間允許我都會一起跟著念，也願我所念經的功德，回向給所有服務過的往生毛孩，祈願祂們離苦得樂，往生善道，未來際回來與家人再結善緣。
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毛孩往生安排團體火化是不好的嗎？
什麼是團體火化，意即火爐一次火化多位毛孩，家人無法觀禮，火化時段由園區安排，家人無法選擇，毛孩的骨灰也無法個別的留存，這是寵物園區都有提供的火化方案。
某天下午，我在園區，從主館露台看出去，有二位家人從停車處走向主館，手裡捧著鮮花，帶著毛孩照片與一袋供品。
是前來追思的家人，我上前接待關心，媽媽陪同女兒前來，我發現她們的臉色有些凝重，在想是不是服務中有哪些不滿意的地方。女兒問我，「請問我家寶貝葬在哪裡？」我回問她：「請問寶貝是安排個別火化還是團體火化？因為不同的火化方式，會有不同的安葬地點。」她回：「團體」女兒說，狗狗是她跟前男友一起養的，分手後，狗狗由前男友養著，幾天前狗狗往生，前男友沒有通知她，就徑自聯絡園區安排團體火化，她覺得寶貝的後事被草率處理，心痛不已。女兒流著眼淚，表現忿忿不平。
「還有什麼補救的方法嗎？」女兒問
我安慰她：「已經完成火化跟安葬的服務，這是不可逆的。但是我們換個角度看，毛孩往生就像是到天堂旅行，選擇團體或個別的火化，好比旅行過程搭的交通工具，團體火化好比搭乘巴士，途中有伴，個別火化好比搭乘uber，較有隱私，兩者各有優點，既然我們已經到達目的地（天堂）了，旅行的過程是坐什麼交通工具重要嗎？」
家人若有所思的點點頭。
我接著引導家人：「家人有準備鮮花跟供品，我們可以帶到主館的二樓佛堂，我們跟地藏王菩薩稟報，寶貝在此安息，祈願菩薩護佑，讓祂在此可以繼續修行此生未完的功課。」
半小時後，我目送家人離開，對他們來說，這是一趟糾結的追思行程，希望家人的結可以解開。
安排團體火化或個別火化，會有流程與價格上的差異，一般觀念也多認為，若要安排較為慎重的服務方案，希望全程參與，需選擇個別火化配套。
寶貝身後事該如何辦理，其實沒有標準答案。每個人對生命的理解和態度不盡相同，有人認為寶貝身後事一生一次，需通知親朋好友，比照「人」的告別式規格安排；有人認為，在生時候的珍重珍惜，遠勝離別時的鋪帳講究，所以身後事的形式跟流程便不重要，簡單處理即可。
所以，毛孩往生安排團體火化是不好的嗎？
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防疫在家適合與毛孩共享的美味料理：水果肉片捲
正值炎熱夏季，加上疫情警戒，日常生活及採買多為不便，如何利用簡單的食材在家烹調，提升家人和毛孩的免疫能力，就成了重要課題。這道「水果肉片捲」非常適合夏天，清爽不膩口又能補充營養。其中地瓜膳食纖維豐富，能降低膽固醇，兼具抗癌、抗氧化功效，不僅可幫助毛孩補充醣類，更含有豐富維生素 C 、鈣質、葉酸及β-胡蘿蔔素。整道料理吃起來清甜爽口又有飽足感，還能補充維生素與水分，很適合和毛孩、家人一起分享。
水果肉片捲材料
薄里肌豬肉片一盒
青蘋果1顆（紅蘋果也可）
水梨半顆
地瓜一條
無調味海苔粉少許（也可以用熟芝麻替代）
水果肉片捲烹調步驟
地瓜去皮後，切成0.8～1公分的長條，放入蒸盤，再放入電鍋蒸熟備用
蘋果和水梨去皮去籽，同樣切成0.8～1公分的長條，放入少許鹽水中浸泡備用，避免氧化。
將豬肉片攤平，放上蘋果、水梨和蒸熟的地瓜條，慢慢捲起來，備用。
平底鍋或不沾鍋放少許油（因為使用瘦肉，油脂較少，容易沾黏燒焦），熱鍋。
豬肉捲開口朝下，依次放入平底鍋或不沾鍋，以中大火先塑形豬肉捲開口，再翻面轉中小火，把肉片煎熟上色即完成。
最後灑上一點無調味海苔粉，增加淡淡的香氣與營養。
豬肉營養價值高、水果抗氧化又可幫助腸胃蠕動，適合製作寵物鮮食
豬肉富含維生素B群及礦物質，不過脂肪含量也高，所以用豬肉做鮮食給毛孩吃的時候，一定要挑選脂肪含量較低的精瘦肉部位。如果大家選擇購買薄里肌豬肉片，可盡量挑選肉片完整，脂肪含量少，適合吃火鍋可快熟的豬肉片為佳。若是選擇牛肉或羊肉等紅肉為毛孩烹調鮮食，購買肉片時，也建議比照上述的原則。
蘋果、水梨除了富含纖維質、維生素，能幫助寵物腸胃蠕動、抗氧化之外，水分含量也高。青蘋果的甜度較紅蘋果低一些，還帶點酸甜，可增加肉片捲的口感層次。水梨甜度則較低，可減少糖份和熱量攝取，還能去熱、潤肺和通腸。
地瓜膳食纖維及維生素豐富，為寵物補充醣類、維持生理機能
水果肉片捲可做為毛孩的正餐食用，因此必須提供適當的飽足感，維持毛孩的體力和活力。地瓜膳食纖維豐富，能降低膽固醇，兼具抗癌、抗氧化功效，不僅可補充醣類攝取，幫助維持毛孩生理機能，更含有豐富維生素 C 、鈣質、葉酸及β-胡蘿蔔素。如果把地瓜換成紫薯，則可讓毛孩攝取花青素，也是很棒的選擇。
最後點綴撒上的無調味海苔粉，建議大家可以去食品烘焙行或網路購買，千萬不要買一般賣場給人食用的海苔粉，因為後者大多含有人工添加物與過多調味料。
如果買不到無調味的海苔粉，也可以改用無調味的熟黑芝麻、白芝麻，或是無調味的杏仁片等。這些堅果富含豐富礦物質及微量元素，不僅可以幫助毛孩腦部智力及骨骼正常發育，對皮毛保護也有很大幫助。
這道水果肉片捲的烹調步驟簡單，食材也非常容易取得，且都是營養豐富的原型食物，不只能增強免疫力，還能補充水分，真的很適合夏季居家防疫抗暑，大家有興趣不妨一試。
關於作者│陳蓁，專業寵物教養培訓師、NCPHD社團法人中華寵愛健康發展促進會創辦人暨理事長，也是p’adore寵愛國際股份有限公司的創辦人暨營運長，曾出版《我家狗狗吃的比我好》、《自己動手做鮮食》等寵物相關書籍。
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