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王別玄

常務理事

08/14 14:24

NCPHD寵膳師資班培訓心得文
6/1,我離開耕耘十五載的殯葬產業,來到p’adore寵愛任職。
p’adore寵愛位於內湖區,鄰近麗山高中,是辦理寵物業職能培訓的訓練機構,教室主體是廚房,配備有IH爐、烤箱、電鍋等各式廚具,一應俱全,可謂毛孩的饗食天堂。轉換跑道是一個新的開始與重新學習,難得的新機會,但我卻沒有把握能否勝任,新工作是不同產業,不同性質的團隊與工作,心態上眷戀著舒適圈,又擔心經濟收支無法平衡,因此適應的頗為吃力,更不用說在工作上能有什麼表現。
JC老師跟我說不用急,先沈澱自己,但對工作的進度要求也幾乎每日盯哨,我負責協助團隊工作進度核實,以及單位合作開發、課程助教、環境清潔等等,心態與狀態都沒在軌道上,做起事來丟三落四。新成員加入,公司業績卻沒起色,我覺得愧疚,卻無能為力。
食育師師資班,這是p’adore寵愛提供給有志於從事職業講師工作的夥伴,進階的職訓課程。行前,JC老師問我是否參加(寵愛員工可以在上班期間,進修公司開辦的課程)。我說「好」,也開心有學習的機會,過去我雖長年在大專院校兼職授課,也有相關著作,但卻從來沒有受過「如何自我定位、如何備課、如何授課」的相關訓練,也因為殯葬教育的市場需求,十多年前,在我懂得教書之前,我就已經站在講台上教書了。
7/27師資班課程開訓,我的同班同學Grace,是一位有十五年外商採購經驗的主管,因為疫情關係被辭退,進而轉戰寵物業,主理寵物保健,我想我跟她歷程頗為相似,所以冥冥之中才會被安排當同學吧。課前,JC老師跟我們說:
「師者不一定要有教育學經歷,但一定要有改變世界的熱情,尤其是寵物業講師,必須要更有責任感和使命感,成為飼主與毛孩間溝通的橋樑,將毛孩的需求傳達給飼主。」
接著帶我們做自我分析,定位與授課主題規劃。JC老師説,成人教育須以實用導向為主,且需更精準地策劃主題和時間分配,JC老師引導我們練習和調整,從觀點、原則,策略到執行步驟,包含簡報的視覺編排,重點呈現,名言佳句等都是我們在授課前,要仔細推敲的細節。
課程中,我反躬自省,一路走來,對教學是否有責任跟使命。曾經有,如今好像漸漸失落了,為什麼會這樣呢?是舒適圈的慣性嗎?還是覺得多數學生只是來拿學分,而自己只是兼任的鐘點講師,不是正式的教師,所以師生可以彼此應付,敷衍了事?我感到慚愧,也慶幸自己還有機會可以調整,重新出發。
8/3第二次課程,JC老師要我們針對自己開辦的課程,選擇三本參考的工具書。我的寵物殯葬教學除了既有的內容之外,課程說明的強化,我參考《文案大師教你精準勸敗術:從定位、構思到下筆的文案寫作技藝全書》。寵物殯葬個性化服務流程的模組建置,我參考《最極致的服務最賺錢:麗池卡登、寶格麗、迪士尼都知道,服務要有人情味,讓顧客有回家的感覺》。服務中故事結構的呈現,我參考《如何說好真實故事?:從取材、構思、下筆、改寫、修潤到定稿,創意非虛構寫作教父教你不靠捏造或杜撰,掌握紀實寫作的訣竅,寫出好故事》。我在學院的授課,談的是理論與概念。商業課程的對象是成人,以實用為導向,須以策略跟執行步驟為主軸,JC老師幫助我們釐清觀念,調整方向。我開始明白,JC老師在沒有相關學經歷背景,沒有財團支持,憑藉努力自學,開辦寵愛健康誌,創辦中華寵愛健康發展促進會,到設立p’adore寵愛國際公司,默默耕耘至今,這是多麽不容易的事情。至今JC老師也累積了八國、四千多人次的學員紀錄,遠從香港、馬來西亞專程來學習的學員,是什麼吸引他們來學習的呢?佛教講願力,有發願就有能力,我想這就是JC老師的願力吧,要將毛孩教會她的,分享給大家。
8/10 我們進行了一小時的課程試講,我的主題是「毛孩的最後一哩路」,講授對象是一般飼主,從毛孩的行前規劃,家人可以做哪些準備,到是否安樂的安排、業者的選擇、個案說明到安葬與紀念品的選擇。我試著將過去的教學資源做盤點和整理,加上新的簡報框架,期望以「個人化服務」為新主軸,開展出有別於現今教學市場的新路線。我開了新的粉絲頁,命之為「毛孩生命伴旅人」,意思是以朋友的角度,陪伴毛孩生命規劃的旅行,因我認為,生命的離去,不論東西方信仰,都認為是前往另一個新國度,就像是旅行一般(不過是單程的)。JC老師建議我改為「毛孩生命伴旅」,更簡練的表達主旨,並逐頁檢討我的每一頁簡報內容,給予建議。
JC老師叮嚀:
「當你開始承擔責任時,你就會獲得力量:改變的力量、學習的力量、做不同事的力量。學習負擔起一個講師的責任,才能改變生活,改變世界。」
下星期我們將進行最後課程試交驗收,並搭配操作教案,緊接著安排明年度的課程規劃,JC老師曾問我,是否還會想要回到過去的殯葬生活。
我的答案是「不」,雖然那是熟悉的場域,但是我現有新的學習跟責任,新的軌道已漸成形,一切都會往更好的方向開展。
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王別玄

常務理事

08/14 10:17

寵物禮儀服務的對象只限於貓狗嗎?有服務過什麼特別的對象嗎?
業者接受寵物的類別,是以犬貓為主要,但是也有許多養其他種類寵物的家人,洽詢委託寵物火化。比方鼠、蛙、兔、蛇、魚、鴨、豬、駝鳥、雞…等等
講到雞,想當初接到雞的委託案時,客戶來電的時候,我剛好站在巷口鹹水雞的攤位前面,並且已點了一份鹹水雞。路程上,我咀嚼著鹹水雞思量著,有的雞可以成為家庭的成員,擁有家人的疼愛,臨別時還有家人打理好一切,有的雞卻是出生在註定被屠宰的飼養場,急切的被長大,然後被宰殺成為人類盤中的餐食。(若是成為餐食,記得少鹽少油少調味,才能人寵共食)
人類的生命情景,不也如此嗎?
此外,我曾接過一件三線鼠的案件,委託人是一對夫妻,他們將鼠寶視如己出,不僅選擇個別火化的服務方案,也要求全程參與,觀禮送別。到府接體時,將鼠寶入棺後,我帶家人念了一段送別詞:
鼠寶,我們現在和你在一起,並且非常愛你,我們想讓你知道,我們會好好活著,互相照顧,讓家人聯繫在一起,即使我們會想念你,但你的離去,是再自然不過的事情,我們會珍惜過去所有曾經共享的美好時刻,但不想讓你再受苦了,或著再眷戀生命,你已經獲得我們全部的允許離開,你知道我們會永遠愛你。
家人跟念的時候,我感受他們強忍悲傷的情緒,案件順利的進行,當天天氣晴朗,我們一趟車載家人跟鼠寶到園區禮儀火化,再送家人回程。
服務圓滿後,我深刻體會,親情的聯繫,是可以超越血緣,超越物種,也能夠超越生死的。
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王別玄

常務理事

08/13 09:18

為往生的毛孩辦理超度法會,是有用的嗎?
前年某天,我在園區協助定期法會的進行,一位熟識的家屬跟我說,她去找了寵物溝通詢問往生毛孩的現況,期間,也詢問她幫毛孩報名的法會事宜,溝通師轉述,像這樣比照人的法會的念經形式,毛孩是喜歡的,但是毛孩更希望爸媽有幫祂報名的場次,都能到現場參加,此外,溝通師還準確講出這段期間爸媽有親自參加法會的日期,以及有報名,但沒有到現場的日期。
溝通師準確說出家人參加的日期,一般常識也知道,這是沒辦法用猜的,我在現場聽家屬轉述時,覺得非常驚奇。
為毛孩辦超度法會是有用的嗎?
依我的理解,生命的形態有三界(欲界、色界、無色界)六道之分(天、人、阿修羅、地獄、餓鬼、畜牲),佛陀是三界導師,佛法的功德利益是通用於六道的,因此念經對人有用,當然對寵物也適用。雖然在故事當中,我們看不出祂跟家人講喜歡這樣的法會形式,對祂是有什麼效益,但最起碼的幫助,家人因此得到肯定的安慰。
家人自己念經超度有用嗎?還是要請法師來超度?
不論是法師或者是師姐,來做念經功德的迴向,他們的角色都是「引導」,雖然不能說交由他們來念完全沒有用,但是比起跟家人自己念經回向給往生毛孩,還是有層次上的差異,畢竟毛孩所熟識的家人的聲音與願力,才能更有機會感應,幫助毛孩往生。但是一般家人平常沒有念經的習慣,也不知道如何進行,所以還是需要有引導的角色與場域,由法師或者是師姐來帶領,然後自己親自參與,這是較為理想的方式。
我們例行性法會課誦經典以阿彌陀經為主,當天定期法會圓滿,時間允許我都會一起跟著念,也願我所念經的功德,回向給所有服務過的往生毛孩,祈願祂們離苦得樂,往生善道,未來際回來與家人再結善緣。
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王別玄

常務理事

08/13 09:11

毛孩往生安排團體火化是不好的嗎?
什麼是團體火化,意即火爐一次火化多位毛孩,家人無法觀禮,火化時段由園區安排,家人無法選擇,毛孩的骨灰也無法個別的留存,這是寵物園區都有提供的火化方案。
某天下午,我在園區,從主館露台看出去,有二位家人從停車處走向主館,手裡捧著鮮花,帶著毛孩照片與一袋供品。
是前來追思的家人,我上前接待關心,媽媽陪同女兒前來,我發現她們的臉色有些凝重,在想是不是服務中有哪些不滿意的地方。女兒問我,「請問我家寶貝葬在哪裡?」我回問她:「請問寶貝是安排個別火化還是團體火化?因為不同的火化方式,會有不同的安葬地點。」她回:「團體」女兒說,狗狗是她跟前男友一起養的,分手後,狗狗由前男友養著,幾天前狗狗往生,前男友沒有通知她,就徑自聯絡園區安排團體火化,她覺得寶貝的後事被草率處理,心痛不已。女兒流著眼淚,表現忿忿不平。
「還有什麼補救的方法嗎?」女兒問
我安慰她:「已經完成火化跟安葬的服務,這是不可逆的。但是我們換個角度看,毛孩往生就像是到天堂旅行,選擇團體或個別的火化,好比旅行過程搭的交通工具,團體火化好比搭乘巴士,途中有伴,個別火化好比搭乘uber,較有隱私,兩者各有優點,既然我們已經到達目的地(天堂)了,旅行的過程是坐什麼交通工具重要嗎?」
家人若有所思的點點頭。
我接著引導家人:「家人有準備鮮花跟供品,我們可以帶到主館的二樓佛堂,我們跟地藏王菩薩稟報,寶貝在此安息,祈願菩薩護佑,讓祂在此可以繼續修行此生未完的功課。」
半小時後,我目送家人離開,對他們來說,這是一趟糾結的追思行程,希望家人的結可以解開。
安排團體火化或個別火化,會有流程與價格上的差異,一般觀念也多認為,若要安排較為慎重的服務方案,希望全程參與,需選擇個別火化配套。
寶貝身後事該如何辦理,其實沒有標準答案。每個人對生命的理解和態度不盡相同,有人認為寶貝身後事一生一次,需通知親朋好友,比照「人」的告別式規格安排;有人認為,在生時候的珍重珍惜,遠勝離別時的鋪帳講究,所以身後事的形式跟流程便不重要,簡單處理即可。
所以,毛孩往生安排團體火化是不好的嗎?
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王別玄

常務理事

07/26 12:56

防疫在家適合與毛孩共享的美味料理:水果肉片捲
正值炎熱夏季,加上疫情警戒,日常生活及採買多為不便,如何利用簡單的食材在家烹調,提升家人和毛孩的免疫能力,就成了重要課題。這道「水果肉片捲」非常適合夏天,清爽不膩口又能補充營養。其中地瓜膳食纖維豐富,能降低膽固醇,兼具抗癌、抗氧化功效,不僅可幫助毛孩補充醣類,更含有豐富維生素 C 、鈣質、葉酸及β-胡蘿蔔素。整道料理吃起來清甜爽口又有飽足感,還能補充維生素與水分,很適合和毛孩、家人一起分享。
水果肉片捲材料
薄里肌豬肉片一盒
青蘋果1顆(紅蘋果也可)
水梨半顆
地瓜一條
無調味海苔粉少許(也可以用熟芝麻替代)
水果肉片捲烹調步驟
地瓜去皮後,切成0.8~1公分的長條,放入蒸盤,再放入電鍋蒸熟備用
蘋果和水梨去皮去籽,同樣切成0.8~1公分的長條,放入少許鹽水中浸泡備用,避免氧化。
將豬肉片攤平,放上蘋果、水梨和蒸熟的地瓜條,慢慢捲起來,備用。
平底鍋或不沾鍋放少許油(因為使用瘦肉,油脂較少,容易沾黏燒焦),熱鍋。
豬肉捲開口朝下,依次放入平底鍋或不沾鍋,以中大火先塑形豬肉捲開口,再翻面轉中小火,把肉片煎熟上色即完成。
最後灑上一點無調味海苔粉,增加淡淡的香氣與營養。
豬肉營養價值高、水果抗氧化又可幫助腸胃蠕動,適合製作寵物鮮食
豬肉富含維生素B群及礦物質,不過脂肪含量也高,所以用豬肉做鮮食給毛孩吃的時候,一定要挑選脂肪含量較低的精瘦肉部位。如果大家選擇購買薄里肌豬肉片,可盡量挑選肉片完整,脂肪含量少,適合吃火鍋可快熟的豬肉片為佳。若是選擇牛肉或羊肉等紅肉為毛孩烹調鮮食,購買肉片時,也建議比照上述的原則。
蘋果、水梨除了富含纖維質、維生素,能幫助寵物腸胃蠕動、抗氧化之外,水分含量也高。青蘋果的甜度較紅蘋果低一些,還帶點酸甜,可增加肉片捲的口感層次。水梨甜度則較低,可減少糖份和熱量攝取,還能去熱、潤肺和通腸。
地瓜膳食纖維及維生素豐富,為寵物補充醣類、維持生理機能
水果肉片捲可做為毛孩的正餐食用,因此必須提供適當的飽足感,維持毛孩的體力和活力。地瓜膳食纖維豐富,能降低膽固醇,兼具抗癌、抗氧化功效,不僅可補充醣類攝取,幫助維持毛孩生理機能,更含有豐富維生素 C 、鈣質、葉酸及β-胡蘿蔔素。如果把地瓜換成紫薯,則可讓毛孩攝取花青素,也是很棒的選擇。
最後點綴撒上的無調味海苔粉,建議大家可以去食品烘焙行或網路購買,千萬不要買一般賣場給人食用的海苔粉,因為後者大多含有人工添加物與過多調味料。
如果買不到無調味的海苔粉,也可以改用無調味的熟黑芝麻、白芝麻,或是無調味的杏仁片等。這些堅果富含豐富礦物質及微量元素,不僅可以幫助毛孩腦部智力及骨骼正常發育,對皮毛保護也有很大幫助。
這道水果肉片捲的烹調步驟簡單,食材也非常容易取得,且都是營養豐富的原型食物,不只能增強免疫力,還能補充水分,真的很適合夏季居家防疫抗暑,大家有興趣不妨一試。
關於作者│陳蓁,專業寵物教養培訓師、NCPHD社團法人中華寵愛健康發展促進會創辦人暨理事長,也是p’adore寵愛國際股份有限公司的創辦人暨營運長,曾出版《我家狗狗吃的比我好》、《自己動手做鮮食》等寵物相關書籍。
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