【線上課】行銷人的百萬年薪實戰課
104學習
營運管理
指的是有效規劃、組織與監控企業日常運作，確保資源合理分配並提升工作效率。透過流程優化、成本控制與品質管理，達成公司目標並提升競爭力。同時需具備跨部門協調與問題解決能力，能快速應變市場變化，確保業務順利推進及持續成長。
提升你的實力，朝專業更進一步
精選課程
充實自己，讓能力持續成長
策略思維之4大技巧 X 3種工具洞悉問題本質【9/16】
行政/營運 AI 超能力：行政流程Ｘ生管Ｘ採購自動化
卓越績效管理與提升
（確定開班）主管影響魅力學：讓新世代願意跟隨的說服力心法【10/16】
目標管理 團隊篇
零經驗也能學會電商行銷：一次搞懂邏輯架構、操作經營與數據指標｜104獨家求職線上課
一人搞定行銷大小事：全方位行銷實戰
創新式企劃5大流程
衝突管理與跨部門溝通合作
精選證照
考取專業證照，讓能力被市場看見
商業管理基礎知能
商業管理基礎知能證照(Business Management Certification Basic, BMCB)在BMC認證整理架構底層，特以「商業管理基礎知能BMCB」證照為基石，以培養企業從業人員具備商業與管理群共同核心能力，使其人認識商業的基本常識，並為相關專業領域知能奠定基礎。基石穩固後，除暸解社會上各種商業活動的運作情形，培養敬業樂群的精神，再結合各項職能證照，將更有利於職場生涯之發展。
中華民國全國商業總會
策略性人力資源管理師
策略性人力資源管理師包括兩個角色：策略伙伴(Strategic partner)與變革推手(Change Agent)。人力資源從業人員應以目前『行政專家』為基礎，培養擔任其他三種角色的能力。往上推展到『策略伙伴』，往右推展到『員工表率』，往右上推展到『變革推手』。如此才能勝任『策略性人力資源』，從組織層面做好總體的人力資源管理。
社團法人中華人力資源管理協會
DSCRMA流通服務與顧客關係管理分析師
服務業已佔國內生產總額的七成，其中各式商品的流通服務又佔服務業總額的大宗，因此，具備流通經營管理能力的實務人才，將是未來市場的熱門需求之一。
本檢定培訓（流通服務與顧客關係管理分析師-證照班），期望達成以下目標：
•結合理論與實務培養務實致用的流通經營第一線管理人才
•促進流通服務與顧客關係管理之應用學習
•協助流通e化人才的職能培育推廣
•培訓通過證照檢定考試。
本證照學科從『流通經營基礎』到『顧客關係管理』並結合科技應用工具，如POS系統、CRM系統等，藉由顧客消費分析(例如：消費頻率、客單價、商品組合分析等)，更精準地設計市場產品行銷策略，改善顧客消費經驗，結合優質服務，以因應市場的快速變動讓顧客滿意，提高市佔率與顧客忠誠度。
盈豐資訊科技有限公司
WBSA初階商務企劃認證(商務行銷企劃師國際認證)
WBSA商務企劃師國際認證主要建立一套系統完整且國際通用的商務企劃方法，透過學習正確的企劃邏輯、流程，將過去所累積的分散性實務經驗，整合成邏輯完整的企劃架構。
在系統化企劃方法的輔助下，建構事業的有效商業模式，強化企劃團隊的動能，提升推廣效益，成功打入目標市場。
隨著全球商業環境的不斷變化，企業對具備商務行銷企劃專業知識的人才的需求也日益增長。
世界商務策劃師聯合會 (WBSA)致力於推動商務行銷企劃的專業知識，並進一步提高行銷企劃人員的專業水平，培養各產業行銷企劃人才，以回應市場對這一領域高質素專業人士的迫切需求。
以下是該證照的核心價值：
1. 專業標準:
WBSA初階商務行銷企劃師認證建立在嚴謹的專業標準之上。通過這項認證的專業人士不僅展現了在商務行銷企劃領域的知識深度，並符合全球國際商業標準，能夠應對複雜的商業挑戰。
2. 獲得國際認可:
WBSA是一個國際性的組織，其認證得到全球範圍內的廣泛認可。持有這項認證的專業人士將受益於一個跨足全球的專業網絡，這將有助於拓展職業發展的機會。
3. 深化知識體系:
該認證涵蓋了商務行銷企劃領域的關鍵概念和實踐。通過課程和考試的方式，學員將深化對企業策略、市場分析、企劃戰術執行等方面的理解，為他們未來的職業生涯奠定穩固基礎。
世界商務策劃師聯合會
TBSA商務企劃能力初級檢定(行銷企劃初階認證)
透過考取TBSA商務企劃能力初級檢定(行銷企劃初階認證)，學習行銷企劃相關全面性的知識，為持有者提供在職場上脫穎而出的機會。考取此張證照，不僅為求職者提供競爭力，還提高他們在商業領域中的專業水準。
無論你將來選擇從事哪個行業或職業，了解行銷的基礎知識，將對你在商業領域上的發展至關重要。
從行銷的基本定義開始，依序「找方向、找對象與找方法」的簡單步驟，了解行銷的關鍵因素、市場分析、策略制定、行銷戰術等主題，讓行銷初學者建立完整的行銷觀念。
TBSA商務企劃能力初級檢定(行銷企劃初階認證)的考試內容非常全面，重點掌握「經營管理」與「行銷管理」等企劃相關商管理論，並結合「策略思考與企劃程序」、「企劃書編撰技巧」、「行銷企劃實務」等企劃專業知識。
考取此張證照不僅能證明擁有行銷企劃相關專業知識，且能掌握行銷的基本概念、原則和技巧，奠定正確的行銷企劃觀念與行銷思考邏輯，並提供證照持有者在職場上脫穎而出的機會。
許多企業在招聘時優先考慮具有相關專業資格的候選人，考取TBSA商務企劃能力初級檢定(行銷企劃初階認證)者，更有機會獲得理想工作。
社團法人台灣商務策劃協會(TBSA)
人資專案管理師認證
專案成敗早在專案念頭發起時就已決定大半，雖然專案管理(Project Management)早在各個產業領域深入推廣，然而對於許多人資夥伴而言，似乎還是欠缺可實際運用的成功模式。藉由每位講師多年人資專案輔導與實際推動經驗，透過理論架構與案例分享，引領大家正確地從完整人力資源體系的宏觀角度切入，順利地將專案管理(Project Management)手法與工具成功應用在人資領域的各種企劃技巧、工具軟體、簡報提案與進度掌握上，進一步協助人資夥伴提升人資專案管理的績效表現。
社團法人中華人力資源管理協會
精選貼文，掌握第一手知識
《總部營運管理手冊（區經理版）》Regional Operations Management Manual總部營運管理手
《總部營運管理手冊（區經理版）》Regional Operations Management Manual
管門市，不是巡門市，是「複製標準 + 管控結果 + 修正偏差」
一、手冊定位用於：讓區經理成為「品牌標準的執行系統」，而不是行政巡店人員
三大任務
1. 確保門市SOP一致性
2. 控制營運績效
3. 修正現場偏差
二、區經理角色定位
區經理 =「移動的總部系統」
不是：
• 只是巡店
• 只是傳話
• 只是查錯
而是：
• 標準執行者
• 問題修正者
• 教育訓練者
• 營運數據管理者
三、區經理每日工作架構
數據查看 → 巡店 → 現場修正 → 教育訓練 → 回報總部
四、巡店標準流程
STEP 1｜巡店前準備（10分鐘）
查看：
• 營收趨勢
• 客訴紀錄
• KPI異常門市
• 上週改善事項
STEP 2｜現場巡查（30–60分鐘）
三大檢查面向：
服務面
• 是否有問候
• 是否依SOP服務
• 是否有客訴風險
營運面
• 出餐速度
• 動線效率
• 尖峰處理能力
管理面
• 店長在場管理
• 人員配置
• 現場紀律
STEP 3｜現場即時修正
必做三件事：
• 即時糾正SOP錯誤
• 示範正確做法
• 要求當場重做
五、區經理管理工具
① 門市評分表（每日）
項目 分數
服務 1–5
出餐 1–5
環境 1–5
管理 1–5
② 門市健康分數
服務品質 × 30%
營運效率 × 25%
客訴率 × 20%
人員穩定 × 15%
SOP執行 × 10%
分級：
• 90+：優良
• 80–89：正常
• 70–79：需改善
• <70：高風險
六、門市問題處理SOP
問題分類
A類：即時問題
• 現場錯誤
• 立即修正
B類：管理問題
• 店長能力不足
• 需訓練
C類：系統問題
• SOP不清楚
• 需總部修正
D類：危機問題
• 食安
• 媒體
• 重大客訴
七、店長管理系統
店長三大任務
1. 現場指揮
2. 員工管理
3. 客訴處理
區經理必做：
• 評估店長能力
• 每週回饋
• 教育修正
八、教育訓練責任
區經理不是只查店，而是：門市第一線教育訓練主管
必教內容：
• SOP標準
• 客訴處理
• 尖峰管理
• 新人帶訓
九、客訴管理責任
區經理處理範圍：
• C級客訴（重大）
• 重複性客訴
• 系統性問題
處理流程（LEARF）
• Listen
• Empathy
• Apologize
• Resolve
• Follow-up
十、每週營運會議（Weekly Review）
報告：
• 各店營收
• 客訴數據
• KPI異常
• 改善進度
會議核心：「不是報數字，而是找問題」
十一、績效評估制度（KPI）
區經理KPI：
門市面：
• 客訴下降率
• 門市平均分數
管理面：
• SOP執行率
• 教育完成率
結果面：
• 營收穩定性
• 離職率
十二、紅色警戒系統（Red Flags）
區經理必須立即回報：
• 食安問題
• 媒體危機
• 重複重大客訴
• 店長失控
十三、區經理核心能力模型
必備能力：
• 現場判斷力
• 教育訓練能力
• 數據分析能力
• 溝通協調能力
十四、系統運作邏輯
數據監控 ↓
巡店檢查 ↓
現場修正 ↓
教育訓練 ↓
回報總部 ↓
系統優化
十五、管理本質
區經理不是「檢查門市的人」，而是「讓門市變標準的人」
區經理的價值，不是走進門市，而是讓每一家門市都變成標準。
門市營運管理（SOP、流程、排班、巡店）
第九章｜門市營運管理（SOP、流程、排班、巡店）
9.0 章節導讀
門市營運管理，是店長職責中最容易被忽視、但最決定「店鋪穩定度」的核心能力。
一間門市是否成熟、是否穩定、有沒有經驗，一看就知道：
看它的 SOP、流程、排班、人員站位、巡店節奏是否穩定。
營運做得好，店就「順」；營運做不好，店就「亂」。
本章將提供零售業標準化的完整營運框架，包括：
• 營運 SOP 設計原則
• 店長營運十二大工具
• 開店與閉店流程
• 日常動線與站位規劃
• 排班策略（人力模型）
• 巡店 Checklist
• 異常處理與回報（Issue Management）
• 店務文件管理與數據化作業
本章所有工具皆可直接用於連鎖門市管理。
9.1 什麼是「營運管理」？
營運管理不是做很多工作，而是讓工作：
• 有流程
• 有標準
• 有時間軸
• 有檢查方式
• 有回報方式
定義如下：
門市營運管理＝讓「店鋪現場」用最一致、最有效率、最安全的方式完成日常工作。
營運管理的目的不是「更忙」，而是「更穩」。
9.2 門市營運十二大工具（Store Operation Toolkit）
零售店鋪最基本的營運工具包含以下十二項：
1. 開店 SOP（Opening SOP）
2. 閉店 SOP（Closing SOP）
3. 補貨流程（Replenishment SOP）
4. 站位配置（Position Map）
5. 動線規劃（Flow Map）
6. 排班表（Roster）
7. 巡店清單（Checklist）
8. 缺貨管理（Out-of-Stock Control）
9. POS 作業與結帳流程
10. 陳列與清潔標準（VM + Cleanliness SOP）
11. 異常回報流程（Issue Escalation）
12. 店務文件與儀表板管理（Dashboard + Logs）
若一家店能把這十二項做好，將進入營運飛輪（Operation Flywheel）：
穩定 → 流暢 → 效率高 → 顧客滿意 → 業績提升 → 團隊更穩定。
9.3 開店 SOP（Opening SOP）
開店 SOP 影響當天的整體營運，因此必須「簡單、可檢查、不可省略」。
標準開店流程（示例）
（1）環境檢查（Environment Check）
• 檯面整潔
• 地板狀態
• 照明正常
• 空調正常
（2）商品檢查（Merchandise Check）
• 前排補齊
• 價卡正確
• 缺貨標記
• 新品確認位置
（3）設備檢查（System & Device）
• POS 開機
• 收銀機點交
• 條碼機、電腦、備電供應器
• 音樂、燈光
（4）人員配置（Staff Positioning）
• 確認站位
• 班前簡報
• 業績與推品公告
（5）顧客準備（Customer Ready）
• 動線順暢
• 試用品完整
• 宣傳物到位
• 出入口整潔
9.4 閉店 SOP（Closing SOP）
閉店 SOP 為明日營運品質打基礎。
標準閉店流程
（1）結帳作業
• 收銀對點
• POS 報表匯出
• 現金及票據整理
• 異常件記錄
（2）商品回復
• 前排補齊
• 高價商品鎖櫃
• 不可留夜食品處理
• 新品預備
（3）環境清潔
• 檯面擦拭
• 地板吸塵/拖地
• 倉庫整理
• 出入口清潔
（4）安全檢查
• 電源/燈光
• 門鎖
• 倉庫上鎖
• 監視器狀態
（5）日結會議（Daily Close Review）
• 今日業績
• 今日異常
• 明日重點
• 班表確認
9.5 補貨流程與庫存管理（Replenishment & Inventory）
補貨與庫存影響門市業績與顧客體驗，是營運的核心。
補貨流程（標準 SOP）
（1）倉庫點貨（Backroom Check）
• 查缺
• 查過量
• 確認效期（如食品、美妝類）
（2）補至前台（Fill to Front）
• 先補主動線
• 再補搭購位
• 最後補側排
（3）更新標示（Update Labels）
• 價卡
• 標籤
• 宣傳物
（4）回收包材（Clean Up）
減少雜亂與危險。
9.6 站位規劃（Position Map）
站位影響以下三大 KPI：
• 成交率
• 顧客等待時間
• 現場掌控度
標準站位配置
1. 入口迎賓位
2. 主要接待位（主動互動區）
3. 示範區 / 推品區
4. 走道巡補
5. 收銀位
尖峰時段需提升：
• 迎賓
• 收銀
• 顧客指引
9.7 動線規劃（Flow Map）
動線設計是否順暢，影響顧客停留時間與購買意願。
動線設計原則
1. 自然（Natural）：顧客走起來順
2. 清楚（Clear）：要買什麼一看就懂
3. 焦點（Focus）：推品位置明確
4. 通暢（Flow）：不阻塞、不逆向—
5. 安全（Safety）：避開危險物
9.8 排班管理（Roster Management）
排班是店長最關鍵的營運能力之一。
排班不只是排人，而是排「能力」與排「尖峰支援」。
排班三大原則
（1）尖峰要補強（Peak First）
排班應先排：
• 中午
• 晚餐
• 周末尖峰
（2）能力平衡（Skill Mix）
避免某時段全是新人 或 全是老手。
（3）公平透明（Fair & Transparent）
避免內耗與抱怨。
9.9 巡店管理（Store Walk / Floor Walk）
巡店是店長掌控現場最有效的工具。
建議：每 2 小時一次。
巡店重點（Checklist）
1. 商品
• 缺件
• 錯位
• 價卡
• 陳列
2. 人員
• 站位
• 主動度
• 顧客互動
• 姿態與儀容
3. 顧客
• 動線
• 等待時間
• 詢問點
4. 環境
• 清潔
• 音樂
• 燈光
• 空調
9.10 異常管理（Issue Management）
異常分三種：
1. 顧客異常（客訴、糾紛）
2. 商品異常（錯價、破損、缺貨）
3. 營運異常（設備、系統、人力）
異常處理流程：D.R.E.
D（Detect）巡店、顧客反應、員工回報。
R（Respond）立即處理 先止血，再細查。
E（Escalate）回報 必要時回報區經理或後勤。
9.11 店務文件與儀表板（Dashboard & Logs）
強店長一定有「數據習慣」。
常用店務文件
• 站位表
• 班表
• 異常紀錄本
• 補貨紀錄
• 促銷執行表
• 每日營運回報
店長儀表板包含：
• 日營收
• 銷售結構
• 缺貨率
• 員工主動度
• 顧客等待時間
• 人力成本佔比
9.12 本章結語：營運穩，業績自然穩
營運管理是打造強店的基礎，也是最具「累積效果」的工作。
一間店若做到：
• 流程穩定
• 人員站位明確
• 補貨充足
• 衛生到位
• 排班合理
• 異常快速處理
那麼這間店 80％ 的問題將自然解決。
營運穩，就能讓店長真正有空帶人、做績效、做文化，而不是永遠在救火。
寵物店規畫與經營實務 第四篇營運管理與行銷策略
寵物店規畫與經營實務 第四篇營運管理與行銷策略
第四篇｜營運管理與行銷策略
寵物店開了之後，真正的挑戰才開始。本篇將從營運、服務管理到行銷策略全方位解析，協助創業者打造可持續、穩健成長的店鋪。
第十二章 日常營運管理實務
一、營運管理的三大核心
1. 人員管理
o 招募、培訓、考核
o 員工排班與績效管理
2. 服務流程管理
o 接待、諮詢、服務與結帳流程
o 減少顧客等待時間，提升服務滿意度
3. 成本與庫存管理
o 食品、用品與消耗品盤點
o 每日收支核對，避免浪費或缺貨
二、員工管理與培訓
• 專業技能訓練：美容、照護、動物行為
• 顧客服務訓練：溝通、風險告知、同理心
• 績效考核：結合銷售業績與顧客滿意度
• 安全與衛生教育：避免工作意外或交叉感染
實務建議：新店初期員工人數少，跨職能培訓可提升靈活度。
三、服務流程管理
1. 顧客接待
o 預約系統＋現場登記
o 顧客資料紀錄，便於回訪與行銷
2. 服務執行
o 動物動線、設備使用規範
o 員工分工明確，避免延誤或混亂
3. 結帳與售後
o 清楚列明服務項目與價格
o 提供顧客回饋管道，追蹤滿意度
小技巧：使用標準作業流程（SOP），新員工可快速上手，服務品質更穩定。
四、庫存與成本控制
• 定期盤點食品、用品與耗材
• 採用先進先出（FIFO）管理，避免過期
• 成本控制比例建議：
o 食品與用品成本占營收約 30%–35%
o 員工成本占營收約 25%–35%
註：不同地區與服務內容會有差異，需依實際營運調整。
第十三章 顧客經營與忠誠策略
一、顧客關係管理（CRM）
1. 建立顧客資料庫
o 寵物種類、年齡、健康狀況
o 消費習慣與回訪頻率
2. 定期互動
o 節日問候、生日優惠
o 健康追蹤提醒
3. 回訪與口碑管理
o 服務結束後簡訊或Line回訪
o 鼓勵顧客分享心得，提升自然流量
二、會員制度與忠誠計畫
• 積分制度或折扣方案
• 套餐優惠（美容＋食品或住宿）
• 對忠誠顧客提供專屬服務或活動
小技巧：忠誠顧客的回訪率通常高於一般顧客 2–3 倍，是穩定營收的基礎。
三、顧客滿意度評估
• 問卷、現場口頭詢問或線上評價
• 定期統計，找出流程或服務痛點
• 依評估結果改善 SOP 與服務標準
記得：服務業最大的成本是「失去回訪顧客」。
第十四章 行銷策略實務
一、實體店面行銷
1. 店面外觀與招牌
o 清楚、吸引人且反映品牌特色
2. 社區互動
o 舉辦寵物小聚、免費檢測或講座
3. 當地合作
o 與動物醫院、寵物用品店、咖啡店合作，形成社區生態圈
二、數位行銷策略
1. 社群媒體
o Facebook、Instagram、Line 官方帳號
o 分享美容成果、寵物照護知識、活動訊息
2. 網路評價管理
o Google Map、平台評論
o 主動回覆、解決問題，建立信任感
3. 線上預約與電商
o 提供線上預約系統，提高效率
o 飼料或用品可同步開設電商通路
註：數位行銷應與實體服務體驗結合，而非單獨依賴網路曝光。
三、促銷與活動設計
• 節日活動：聖誕、寵物節、萬聖節主題
• 套裝服務優惠：美容＋寄宿＋零售
• 社群互動活動：拍照比賽、影片分享，提高品牌黏著度
四、品牌形象與差異化
1. 定位清晰
o 社區型 / 高端精品 / 專業美容
2. 強化專業形象
o 員工證照、衛生規範公開
3. 顧客體驗優先
o 從店面規畫、服務流程到售後，形成完整品牌體驗
五、本篇重點整理
1. 營運管理三大核心：人員、流程、成本
2. 顧客經營重點：資料、互動、忠誠計畫
3. 行銷策略應結合實體 + 數位 + 社區活動
4. 品牌差異化與顧客體驗是長期競爭力
創業思考練習
1. 你的店是否有完整的 SOP？服務流程是否順暢？
2. 顧客資料是否能支持回訪與忠誠計畫？
3. 行銷策略是否兼顧實體店面、社群與社區互動？
4. 品牌特色是否明確，能被顧客快速辨識與記住？
第四篇完成營運管理與行銷策略全方位實務內容。
至此，你的書已涵蓋完整四大篇章：
1. 寵物產業趨勢與商機分析
2. 寵物店設立與法規實務
3. 店面規畫與設備配置
4. 營運管理與行銷策略
生態休閒場域營運管理五大重點：「資、空、遊、設、營
生態休閒場域營運管理五大重點：「資、空、遊、設、營」
一、園區核心精神：保育優先、適度利用、教育推廣、永續發展
本生態休閒場域營運係在維護自然生態與環境資源的前提下，透過整體規劃與管理，使遊客能進行休閒遊憩與環境教育活動，同時達到保育、生態教育與永續經營之目標。
二、營運管理五大面向
1.生態資源管理
確保自然資源與生態系統不被破壞。
重點：
• 生態調查與監測
• 棲地保育與復育
• 外來種控制
• 水土與環境品質維護
目的：維持生態多樣性與自然環境。
2.空間規劃管理
依生態敏感度與使用需求進行場域分區。
常見分區：
• 核心保護區
• 生態教育區
• 休閒遊憩區
• 服務設施區
重點：降低人為干擾與保護敏感棲地。
3.遊憩活動管理
規劃符合生態原則的休閒活動。
常見活動：
• 生態導覽
• 鳥類觀察
• 夜間生態觀察
• 森林療癒
• 環境教育課程
管理措施：
• 遊客人數管制
• 動線規劃
• 活動安全管理
4.設施維護管理
維護場域基本設施與環境品質。
設施包括：
• 步道
• 觀景平台
• 解說牌
• 廁所
• 停車場
• 遊客中心
原則：採用低衝擊開發（LID）與生態工法。
5.營運與行銷管理
確保場域長期經營與財務穩定。
收入來源：
• 門票
• 導覽服務
• 體驗課程
• 商品販售
• 餐飲
• 場地租借
行銷方式：
• 社群媒體
• 生態旅遊活動
• 節慶活動
• 學校戶外教學合作
三、遊客管理
為避免過度利用環境，需進行遊客管理。
主要方式：
1. 遊客承載量管理
2. 動線規劃
3. 預約制度
4. 環境解說教育
目的：降低環境衝擊並提升遊客體驗。
四、環境教育推廣
透過教育提升民眾保育意識。
常見方式：
• 生態導覽解說
• 環境教育課程
• DIY體驗活動
• 校外教學
功能：培養民眾尊重自然與保護環境。
五、社區參與及地方創生
與地方居民合作發展生態旅遊。
合作內容：
• 在地導覽員
• 農產品與特色商品
• 文化活動
• 社區產業發展
效益：促進地方經濟與環境保育並存。
六、永續經營管理
透過評估與改善確保長期發展。
評估內容：
• 生態指標
• 遊客滿意度
• 經營績效
• 環境影響
目標：達成生態、經濟與社會三者平衡。
七、生態休閒場域營運管理五大重點：「資、空、遊、設、營」
資 → 生態資源管理
空 → 空間規劃管理
遊 → 遊憩活動管理
設 → 設施維護管理
營 → 營運行銷管理
寵物產業趨勢到經營管理全攻略 第四篇營運管理與行銷策略
寵物產業趨勢到經營管理全攻略 第四篇營運管理與行銷策略
第四篇｜營運管理與行銷策略
第15章 日常營運管理實務
內容說明：
• 核心三大面向：人員管理、服務流程、成本與庫存管理。
• 每日營運檢查表：設備、庫存、客戶回訪記錄。
• 月度營運分析：營收、成本、毛利與回訪率。
案例分享：
• 某店建立日常SOP，營運效率提升，員工流動率下降。
重點整理：
1. SOP與定期檢查確保營運順暢。
2. 顧客回訪數據可作為服務改進依據。
創業思考練習：
1. 店內流程是否標準化？
2. 顧客回訪率與庫存管理是否可追蹤？
第16章 顧客經營與忠誠策略
內容說明：
• 顧客資料庫建立與管理。
• 會員制度、回訪提醒、忠誠計畫設計。
• 顧客滿意度調查與服務改進。
案例分享：
• 某社區型寵物店透過會員積分與生日禮物提升回訪率 25%。
重點整理：
1. 穩定顧客是營收核心。
2. 忠誠計畫與回訪制度提高回訪率。
創業思考練習：
1. 會員制度如何設計才能增加黏著度？
2. 如何有效追蹤顧客需求與滿意度？
第17章 行銷策略實務
內容說明：
• 實體行銷：店面外觀、社區活動、跨業合作。
• 數位行銷：社群平台、網路評價、線上預約與電商。
• 促銷活動：套裝服務、節日活動、聯名活動。
案例分享：
• 某店利用社群活動成功提升新顧客曝光率與回訪率。
重點整理：
1. 行銷策略需結合實體與線上。
2. 品牌差異化與顧客體驗決定長期競爭力。
創業思考練習：
1. 我店可用哪些社群或線上工具行銷？
2. 促銷活動如何設計才能兼顧毛利與顧客黏著度？
第18章 財務管理與績效分析
內容說明：
• 財務報表：損益表、資產負債表、現金流量表。
• KPI設定：毛利率、回訪率、庫存周轉率、營收成長率。
• 定期分析與調整策略：降低成本、提升服務效率。
案例分享：
• 某美容店透過財務分析發現寄宿服務毛利高，擴大該服務線。
重點整理：
1. 財務與營運分析是經營決策核心。
2. KPI需結合實務操作與策略目標。
創業思考練習：
1. 我的主要成本來源是哪裡？
2. 如何設定合理KPI來監控營運？
第19章 創業成功案例與失敗反思
內容說明：
• 成功案例：品牌差異化、顧客回訪率高、營運穩定。
• 失敗案例：店址不當、成本控制失衡、服務流程混亂。
• 從案例學習：規劃、執行、檢討三步驟。
重點整理：
1. 成功與失敗皆有規律可學習。
2. 系統化規劃與數據分析能降低創業風險。
創業思考練習：
1. 我如何避免已知失敗案例的風險？
2. 是否有數據化方法追蹤營運績效？
「火鍋店經營企劃」營運管理市場研調架構及行銷關鍵策略
「火鍋店經營企劃」營運管理市場研調架構及行銷關鍵策略
火鍋業的高風險與潛在機會並存，儘管餐飲業面臨較高的倒閉率，然而隨著消費者對火鍋的需求增長，經營者仍然可以通過創新與適應市場需求來提升經營效益，定期更新菜單，推出新型的火鍋組合，以吸引不同的顧客群 。
在營運管理方面幾個行銷關鍵策略，包括：
• 顧客服務與品牌形象：要建立良好的顧客服務，以提升顧客滿意度和品牌忠誠度 。
• 資源配置及目標追蹤：透過有效的資源管理和清晰的目標追蹤來提高運營效率 。
• 價格策略：討論火鍋店的定價策略時，強調需要根據目標顧客的需求與競爭狀況進行調整，並可能推出極致平價的優惠組合以提升市場佔有率 。
「火鍋店經營的六大核心」整理：
「定位、產品、體驗、效率、成本、關係」
1. 定位：我跟別的火鍋店有什麼不同？
2. 產品：客人為什麼要特別來吃我的火鍋？
3. 體驗：除了吃飽，客人還得到什麼？
4. 效率：如何提高翻桌率、服務效率與坪效？
5. 成本：如何增加營收，同時守住毛利？
6. 關係：如何讓第一次消費變成第二次、第三次消費？
火鍋經營關鍵成功因素（KSF）的整理：特色、顧客體驗、翻桌效率與成本控制必須同時成立。
「火鍋店經營企劃」則可以進一步整理成一個完整架構：
市場分析 → 品牌定位 → 菜單設計 → 定價策略 → 成本控制 → 門市營運 → 人員管理 → 顧客服務 → 會員行銷 → KPI管理 → SOP標準化 → 連鎖展店
「開店不要只看營收」例如以平價連鎖火鍋模型說明，除了客單價之外，還要同時看座位數、翻桌率、食材成本、人事成本、租金與整體投資回收。
火鍋店不是單純賣「一鍋火鍋」，而是透過產品差異化創造吸引力、透過服務與體驗創造價值、透過效率與成本控制創造獲利，再透過會員與標準化建立長期競爭力。
門市營運管理（SOP、流程、排班、巡店）門市銷售管理的核心價值
第九章 門市營運管理（SOP、流程、排班、巡店）門市銷售管理的核心價值
9.0 章節導讀
門市營運管理，是店長職責中最容易被忽視、但最決定「店鋪穩定度」的核心能力。
一間門市是否成熟、是否穩定、有沒有經驗，一看就知道：
看它的 SOP、流程、排班、人員站位、巡店節奏是否穩定。
營運做得好，店就「順」；營運做不好，店就「亂」。
本章將提供零售業標準化的完整營運框架，包括：
• 營運 SOP 設計原則
• 店長營運十二大工具
• 開店與閉店流程
• 日常動線與站位規劃
• 排班策略（人力模型）
• 巡店 Checklist
• 異常處理與回報（Issue Management）
• 店務文件管理與數據化作業
所有工具皆可直接用於連鎖門市管理。
9.1 什麼是「營運管理」？
營運管理不是做很多工作，而是讓工作：
• 有流程
• 有標準
• 有時間軸
• 有檢查方式
• 有回報方式
定義如下：
門市營運管理＝讓「店鋪現場」用最一致、最有效率、最安全的方式完成日常工作。
營運管理的目的不是「更忙」，而是「更穩」。
9.2 門市營運十二大工具（Store Operation Toolkit）
零售店鋪最基本的營運工具包含以下十二項：
1. 開店 SOP（Opening SOP）
2. 閉店 SOP（Closing SOP）
3. 補貨流程（Replenishment SOP）
4. 站位配置（Position Map）
5. 動線規劃（Flow Map）
6. 排班表（Roster）
7. 巡店清單（Checklist）
8. 缺貨管理（Out-of-Stock Control）
9. POS 作業與結帳流程
10. 陳列與清潔標準（VM + Cleanliness SOP）
11. 異常回報流程（Issue Escalation）
12. 店務文件與儀表板管理（Dashboard + Logs）
若一家店能把這十二項做好，將進入營運飛輪（Operation Flywheel）：
穩定 → 流暢 → 效率高 → 顧客滿意 → 業績提升 → 團隊更穩定。
9.3 開店 SOP（Opening SOP）
開店 SOP 影響當天的整體營運，因此必須「簡單、可檢查、不可省略」。
標準開店流程
（1）環境檢查（Environment Check）
• 檯面整潔
• 地板狀態
• 照明正常
• 空調正常
（2）商品檢查（Merchandise Check）
• 前排補齊
• 價卡正確
• 缺貨標記
• 新品確認位置
（3）設備檢查（System & Device）
• POS 開機
• 收銀機點交
• 條碼機、電腦、備電供應器
• 音樂、燈光
（4）人員配置（Staff Positioning）
• 確認站位
• 班前簡報
• 業績與推品公告
（5）顧客準備（Customer Ready）
• 動線順暢
• 試用品完整
• 宣傳物到位
• 出入口整潔
9.4 閉店 SOP（Closing SOP）
閉店 SOP 為明日營運品質打基礎。
標準閉店流程
（1）結帳作業
• 收銀對點
• POS 報表匯出
• 現金及票據整理
• 異常件記錄
（2）商品回復
• 前排補齊
• 高價商品鎖櫃
• 不可留夜食品處理
• 新品預備
（3）環境清潔
• 檯面擦拭
• 地板吸塵/拖地
• 倉庫整理
• 出入口清潔
（4）安全檢查
• 電源/燈光
• 門鎖
• 倉庫上鎖
• 監視器狀態
（5）日結會議（Daily Close Review）
• 今日業績
• 今日異常
• 明日重點
• 班表確認
9.5 補貨流程與庫存管理（Replenishment & Inventory）
補貨與庫存影響門市業績與顧客體驗，是營運的核心。
補貨流程（標準 SOP）
（1）倉庫點貨（Backroom Check）
• 查缺
• 查過量
• 確認效期（如食品、美妝類）
（2）補至前台（Fill to Front）
• 先補主動線
• 再補搭購位
• 最後補側排
（3）更新標示（Update Labels）
• 價卡
• 標籤
• 宣傳物
（4）回收包材（Clean Up）
減少雜亂與危險。
9.6 站位規劃（Position Map）
站位影響以下三大 KPI：
• 成交率
• 顧客等待時間
• 現場掌控度
標準站位配置
1. 入口迎賓位
2. 主要接待位（主動互動區）
3. 示範區 / 推品區
4. 走道巡補
5. 收銀位
尖峰時段需提升：
• 迎賓
• 收銀
• 顧客指引
9.7 動線規劃（Flow Map）
動線設計是否順暢，影響顧客停留時間與購買意願。
動線設計原則
1. 自然（Natural）：顧客走起來順
2. 清楚（Clear）：要買什麼一看就懂
3. 焦點（Focus）：推品位置明確
4. 通暢（Flow）：不阻塞、不逆向—
5. 安全（Safety）：避開危險物
9.8 排班管理（Roster Management）
排班是店長最關鍵的營運能力之一。
排班不只是排人，而是排「能力」與排「尖峰支援」。
排班三大原則
（1）尖峰要補強（Peak First）
排班應先排：
• 中午
• 晚餐
• 周末尖峰
（2）能力平衡（Skill Mix）
避免某時段全是新人 或 全是老手。
（3）公平透明（Fair & Transparent）
避免內耗與抱怨。
9.9 巡店管理（Store Walk / Floor Walk）
巡店是店長掌控現場最有效的工具。
建議：每 2 小時一次。
巡店重點（Checklist）
1. 商品
• 缺件
• 錯位
• 價卡
• 陳列
2. 人員
• 站位
• 主動度
• 顧客互動
• 姿態與儀容
3. 顧客
• 動線
• 等待時間
• 詢問點
4. 環境
• 清潔
• 音樂
• 燈光
• 空調
9.10 異常管理（Issue Management）
異常分三種：
1. 顧客異常（客訴、糾紛）
2. 商品異常（錯價、破損、缺貨）
3. 營運異常（設備、系統、人力）
異常處理流程：D.R.E.
D（Detect）發現 巡店、顧客反應、員工回報。
R（Respond）立即處理 先止血，再細查。
E（Escalate）回報 必要時回報區經理或後勤。
9.11 店務文件與儀表板（Dashboard & Logs）
強店長一定有「數據習慣」。
常用店務文件
• 站位表
• 班表
• 異常紀錄本
• 補貨紀錄
• 促銷執行表
• 每日營運回報
店長儀表板包含：
• 日營收
• 銷售結構
• 缺貨率
• 員工主動度
• 顧客等待時間
• 人力成本佔比
9.12 本章結語：營運穩，業績自然穩
營運管理是打造強店的基礎，也是最具「累積效果」的工作。
一間店若做到：
• 流程穩定
• 人員站位明確
• 補貨充足
• 衛生到位
• 排班合理
• 異常快速處理
那麼這間店 80％ 的問題將自然解決。
營運穩，就能讓店長真正有空帶人、做績效、做文化，而不是永遠在救火。
生態休閒場域整體營運管理辦法 大葉大學休閒事業管理學系講綱教材
課程目標
1. 瞭解休閒和遊憩的意義：學生將學習關於休閒和遊憩的基本理論，並探索其對人類生活的影響與重要性。
2. 分析休閒服務產業：課程將介紹休閒服務產業的發展、現狀與趨勢，並分析該產業的各類型及其在經濟中的角色 。
3. 技能發展：學生将學習分析休閒遊憩資源，並運用相關技術進行規劃和管理，以增強他們在實務中的應用能力 。
寵物店創業全書：從選址到營運的實務指南第十二章｜日常營運管理實務
寵物店創業全書：從選址到營運的實務指南第十二章｜日常營運管理實務
開店後，營運管理是決定店鋪能否穩定經營的關鍵。本章將從人員、服務流程、成本與庫存等面向，提供完整的實務操作指南。
一、營運管理的三大核心
1. 人員管理
• 招募：依照店面規模與服務內容，招聘美容師、照護員、櫃檯人員等。
• 培訓：強化專業技能與顧客服務能力，並建立標準作業流程（SOP）。
• 考核：結合銷售、服務品質與顧客滿意度，建立公平績效制度。
• 排班：依照顧客高峰時段安排人力，確保服務順暢。
實務提醒：初期員工少，跨職能培訓能提升靈活性與效率。
2. 服務流程管理
• 接待
o 預約與現場登記並行，避免顧客等待過久。
o 顧客資料建檔（寵物種類、健康狀況、過敏史）。
• 服務執行
o 美容、洗澡、住宿分區動線明確，避免交叉干擾。
o 員工分工明確，減少服務重複或漏項。
• 結帳與售後
o 結帳明細清楚列出服務項目與費用。
o 建立回訪制度，掌握顧客滿意度並及時改善服務。
技巧建議：將每項流程製作成SOP，新員工可快速上手，服務品質更穩定。
3. 成本與庫存管理
• 庫存盤點：食品、用品、消耗品每日或每週盤點，避免缺貨或過期。
• 成本控制：
o 食品與用品成本占營收 30%–35%
o 員工成本占營收 25%–35%
• 採購策略：依照消耗量定期補貨，避免一次性大量進貨造成資金壓力。
實務建議：建立「先進先出（FIFO）」制度，避免飼料或耗材過期浪費。
二、實務管理技巧
1. 每日營運檢查表
o 檢查設備、清潔、庫存與服務流程是否正常。
2. 月度營運分析
o 統計營收、顧客回訪率、熱門服務，作為調整策略的依據。
3. 顧客意見收集
o 建立意見箱、線上回饋表單，快速掌握問題並改善。
重點提醒：日常管理習慣決定長期經營效率與穩定性。
三、本章重點整理
1. 營運管理三大核心：人員、服務流程、成本與庫存。
2. 人員培訓與績效考核直接影響服務品質。
3. 服務流程明確化，避免顧客等待、漏項或混亂。
4. 庫存與成本控制是維持穩定現金流的基礎。
5. 日常檢查表與月度分析，有助於預防問題與提升經營效率。
四、創業思考練習
1. 你的店是否有完整的SOP？新員工能否快速上手？
2. 顧客接待、服務執行、結帳流程是否順暢，避免等待與混亂？
3. 每日庫存、食品與用品是否清楚盤點，避免浪費或缺貨？
4. 你有沒有建立月度營運分析表，追蹤營收、回訪率與熱門服務？
工作分配選對人，團隊績效再翻倍！
文： 小婉家族研究生 何美惠 | 工商心理實驗室
原標題：享受挑戰，樂在工作
挑戰性的工作能激發個人思維靈活性並提升競爭力。研究顯示，面對複雜任務，員工傾向投入更多努力，從中獲得成就感和情感滿足。管理者應依個性分配工作，賦予積極進取者更多挑戰，以發揮其潛力。此外，選擇適合的任務複雜度，能有效提升學習者的情緒投入和學習成果。
工作中總是充滿挑戰，能讓人思緒靈活，顯得更具有競爭力，Liu等(2020)提及任務複雜度，人們評估任務需求並分配更多的努力來解決更複雜的事物，喜歡系統地搜索高相關性決策，任務複雜度為影響人類績效和行為的重要任務特徵(Liu & Li, 2012)。Donovan等(2017)提出當員工從事複雜跨職能工作團隊中相較於簡單和重複的任務時，較能索取完整資源且更顯得有競爭力，因此管理者在工作安排上，因應每個人的個性不同，分配不同的工作任務，將具有企圖心且積極度的員工賦予高複雜任務，具有更好的績效(Macey et al.,2009)。
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根據學習情緒的控制價值理論(Pekrun,1992)認為環境因素會因個人對事情的價值評估，進而對情緒產生間接影響，主要取決於對事情的控制與價值的認知評估。對於知識更豐富的學習者來說，由於從低複雜性的任務中沒有什麼新東西可以學習，這些學習者可能會產生挫敗感（Schrader & Nett, 2018）對他們的學習可能會受到抑制。當被賦予過於簡單的任務時，高知識技術學習者的表現可能會比預期的差。然而，學習者也可能傾向於選擇他們認為更困難的任務而不是簡單的任務，以獲得更高的情感獎勵，當新手面臨相對更複雜的任務挑戰時，樂趣會增加，認知資源的使用和學習表現也會增加。因此，具有挑戰性的新手在更困難的任務上的表現比預期的要好(Likourezos & Kalyuga, 2017）。
小婉家族研究生 美美
參考資料：
Donovan, J. J., Hafsteinsson, L. G., & Lorenzet, S. J. (2017). The interactive effects of achievement goals and task complexity on enjoyment, mental focus, and effort. Journal of Applied Social Psychology, 48(3), 136-149.
Likourezos, V., & Kalyuga, S. (2017). Instruction-first and problem-solving-first approaches: Alternative pathways to learning complex tasks. Instructional Science, 45(2), 195–219.
Liu, P., & Li, Z. (2012). Task complexity: A review and conceptualization framework. International Journal of Industrial Ergonomics, 42(6), 553–568.
Liu, X., Peng, H., & Pu, B. (2020). Age differences in the decision information search: The roles of task complexity and task relevance. Cognitive Development, 54, 100877.
Macey, W. H., Schneider, B., Barbera, K. M., & Young, S. A. (2009). Employee engagement: Tools for analysis, practice and competitive advantage. Hoboken, NJ: Wiley-Blackwell. Retrieved from https://doi. org/10.1002/9781444306538
Pekrun, R. (1992). Expectancy-value theory of anxiety: Overview and implications. In D. G. Forgays, T. Sosnowski, & K. Wresniewski (Eds.), Anxiety: Recent developments in cognitive, psychophsysiological and health research (pp. 23-41). Washington, DC: Hemisphere.
Schrader, C., & Nett, U. (2018). The perception of control as a predictor of emotional trends during gameplay. Learning & Instruction,54, 62–72. https://doi.org/10.1016/j.learninstruc.2017.08.002
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運用「社會計量」實踐正向領導力，帶領團隊達成卓越績效！
文／ 八方整合社企 鄧慧文顧問
原文標題：當社會計量與正向領導力相遇
學者專家探索領導方式多年，領導非僅情感，需要解碼工具，而社會計量則是之一。社會計量由J. L. Moreno於1930年發展，科學測量人際關係，解決衝突、凝聚團隊、提升績效。常用技術如社會原子圖、光譜圖、相似圈等，引導團隊邁向正向領導目標。
追求績效是主管最重要的工作之一。多年來學者專家、企業組織嘗試以領導理論與科學驗證找到適合的領導方式，來促使團隊組織達成效能。領導不是感覺的產物，因為存有過去經驗的偏差（bias），領導像是抽象的密碼，必須透過工具解碼，而社會計量就是正向領導力的解碼工具。
何謂社會計量？
社會計量(Sociometry)是奧地利精神科醫師J. L. Moreno在1930年間發展出來的理論及技術，用以探索人際關係、人際選擇過程、與人際連結的社會測量科學，他在1946年說，社會計量是社會關係及人際關係量測的總稱。
社會計量可量測群體間所有的人際網絡與連結，也可以聚焦研究個人的網絡連結、團隊整體的人際網絡、或是不同團隊之間的網絡互動等。因此運用社會計量可以瞭解團隊中的個人、相互連結及團隊整體動力。社會計量技術已被證實在團隊中解決衝突、凝聚團隊、促進團隊績效的有效工具之一。
常用的社會計量技術
運用社會計量技術可評估團隊現況，並根據設定的介入目標，選擇適合的社會計量技術介入團隊、優化團隊動力、增進團隊工作效益，帶領團隊朝向正向領導力的目標前進。常用的社會計量技術：
(1) 社會原子圖
(2) 光譜圖
(3) 相似圈
(4) 優勢圈
(5) 區域型社會計量
(6) 地板評量
(7) 搭肩式社會計量
(8) 目標導向社會計量
以相似圈 (Circle of Similarities)為例：
相似圈又稱步入式社會計量(Step-in Sociometry)，幫助團體成員以行動方式表達選擇，確認、並經驗自己與其他成員產生連結、漸次融入團體的感覺。相似圈幫助團體成員意識到彼此間的相似性，使隱藏的連結變得顯而易見，從而提高團體整體聯繫與凝聚力。
例如主題：多元融合
1. 向前跨入一步，問大家 ”有沒有誰和我一樣是社會新鮮人? 也請你們往前站一步”
2. 向前跨入一步，問大家 ”有沒有誰和我一樣進公司前就是公司產品的鐵粉? 也請你們往前站一步”
帶領者的引導：
階段一：根據介入目標提出明確的問題
階段二：引導成員以行動表達選擇、進行分享、邀請有相似經驗/觀點者步入…
階段三：邀請成員分享選擇(what)及原因(why)
階段四：帶領者視團體動力狀況，邀請未往前步入的成員分享其不同經驗或觀點等，創造不同觀點成員間的正向連結。
台灣科技島，國家重點發展產業在高科技與生技醫療產業，主力在培育大量理工STEM人才的養成，較注重數學，事實，數據，科學與邏輯，相對於領導、管理、情緒調適、人際連結能力與互動技巧較少著墨，關鍵的領導力與軟實力是企業組織急需強化的重點。
當社會計量與正向領導力相遇：正向領導力實踐於企業組織，從內到外三大結構聚焦主管覺察自身Intra狀態，善用個人與團隊優勢觀點，盤點目前Inter與團隊關係狀態，並以社會計量技術方法與團隊產生正向連結關係，成為A TEAM適時獎勵、激勵士氣達成團隊績效。
參考資料：
八方整合正向領導力-職場社會計量專案團隊
正向領導力–職場社會計量師2023專訓班講義
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