百貨公司與購物中心餐飲業種招商-經營合約書範本-連鎖加盟教材-詹翔霖老師
餐飲(抽成)專櫃 經 營 合 約 書
立合約書人：
負責人 ： (以下簡稱甲方)
負責人 ： (以下簡稱乙方)
茲就甲方提供賣場整體規劃與統一管理，乙方提供餐飲商品銷貨管理與行銷服務，雙方同意簽訂下列條款，俾供共同信守：
第一條 標的物：
甲方提供 （下稱本標的物）之 壹 樓餐飲區賣場內，使用櫃號： （含分擔公共座席區域，承租坪以 坪計算，詳如附圖標示位置）供乙方設置餐飲專櫃經營本約所約定之營業項目。
第二條 經營期限：
一、 本專櫃經營期限自民國 年 月 日起至民國 年 月 日止，共計 年 個月。
二、 合約期滿乙方得經甲方同意續約，但乙方應於期滿前 三 個月提出書面申請。乙方未於所訂期限內申請續約或雖已依該項規定申請續約，經甲方拒絕者，本合約於期限屆滿時即確定終止。合約期滿前，甲方未同意續約即視為不續約之表示；期滿前如未另訂新約，即視為不續約之意思表示，不適用民法第四五一條默示繼續租賃之規定。
三、 甲方同意於民國 年 月 日點交日起至民國 年 月 日供乙方進場裝修或陳設商品，且無論乙方有無進場、何時裝修、上開期間乙方均不得異議，甲方亦不計收抽成收入，但期間之使用費用包括水電費、空調、管理費等以及因乙方裝修所衍生之清潔、損壞賠償、保險等費用均由乙方自理並負擔繳費。如甲方調整上開點交日及裝修期間，則以甲方實際通知之日為準。
第三條 經營商品與競點限制：
一、 乙方專櫃以經營 品牌 類商品為限，非經甲方書面同意，不得變更。
二、 本專櫃方圓 500 公尺內，乙方保證不另設據點經營同品牌同類商品。
三、 裝修要求：乙方應提出整體裝修設計圖，交付甲方審查；期間如需裝修變更，應於前20天以各種設計施工
圖說，另交付甲方審查，審查同意後方得進行變更施工；審圖由甲方負責，設計由甲方指定之設計師配合
乙方作業，費用由乙方與設計公司自行協商。
第四條 抽成收入、目標營業額、營業收入、裝潢與付款方式：
一、 抽成收入：
(一) 固定抽成收入：
１．乙方每月最低營業保證額為新台幣（下同） 元整(未稅)。
２．乙方應繳付每月最低營業保證額的百分之 % 共計 元作為甲方每月之固定抽成收入。
(二) 變動抽成收入：
１．如乙方每月實際營業收入達 萬~ 萬超出最低營業保證額部份的百分之 % 作為甲方每月
之變動抽成收入。
２．如乙方每月實際營業收入達 萬以上，超出部份的百分之 % 作為甲方每月之變動抽成收
入。
(三) 乙方每月營業收入如未達本條第一項第( 1 )款約定最低營業保證額或無營業收入，則以該最低營業保證額計算甲方抽成收入。
二、 目標營業額：
乙方第一年每月目標營業額為 元整(未稅)，連續六個月未達目標額時，甲方有權通知
乙方提前終止本合約，乙方不得藉此請求任何名目金額之退還或補償。
三、 營業收入：
(一) 在本約標的物內所有乙方營業收入包括零售、批發、禮券、提貨券、電子商務等各種型態交易之現金、信用卡或其他各種付款方式，雙方同意所有交易一律逐筆開立甲方統一發票交付顧客，並逐筆打入甲方指定之收銀機入帳。每日打烊時，乙方應將全部營業收入連同依甲方規定所填寫之報表及收銀機清機條一併點交甲方指定人員簽收。
(二) 乙方同意給予顧客使用甲方認同或發行之餐卷、優惠卡之優惠，並同意以 折向甲方對帳請款。
四、付款方式：
(一) 營收結算：每月月底結算一次，結算次月五日雙方對帳無誤，即依本條第一項約定自營業收入中扣除甲方固定及變動抽成及乙方應給付之各項費用及扣罰款後，餘額即為甲方應付乙方貨款。但乙方應開立營業收入扣除固定及變動抽成之金額等額之甲方抬頭乙方發票，向甲方請領乙方貨款，雙方核對相符，甲方於對帳無誤後十五日支付次月十五日之期票指名禁背郵寄乙方，郵費乙方負擔逕自貨款中扣除。如甲方有暫替乙方支付之代墊款或依合約或法令得請求之費用
