詳見該年度之最新報名簡章說明
或至勞動部勞動力發展署技能檢定中心網頁之技檢職類查詢功能
證照資訊 題庫專區 延伸資訊 相關學習
證照資訊
報考資格
報名方式
報名表購買(報名表販售期間)
(一)少量購買：於販售期間至全國之全家便利商店、萊爾富便利商店、OK 超商購買。
(二)大量或少量購買：發展署技能檢定中心技能檢定服務窗口、臺北市職能發展學院、
各縣市簡章販售點
本年度除團體報名、特定對象、大陸學位生(陸生就學)及一般手工電銲、氬氣
鎢極電銲、半自動電銲等 3 職類報檢人限通信報名外，餘不分職類、級別均可
採通信報名或網路報名。無論採何種報名方式，報檢人應將完成繳費之繳費單
收據正本黏貼於報名表，連同報名表於規定期限內以掛號、宅配或包裹方式(寄
件管道包括郵局、各大超商等)寄至全國檢定通信報名統一收件中心，收件日期
並以郵戳或有註明日期戳記為憑，逾期不予受理。如以平信寄遞發生遺失或遲
誤致無法報名，其責任由報檢人自負。
考試費用
詳見該年度之最新報名簡章說明
或至勞動部勞動力發展署技能檢定中心網頁之技檢職類查詢功能
考試內容
除應具備丙級技術士之知識及技能外，並應具備下列各項知識及技能：
(1) 生鮮食物的種類、基本性質及用途。
(2) 調味品的種類、基本性質及用途。
(3) 加工食品的種類、基本性質及用途。
(4) 常用食品添加物的名稱及用途(用量標準及使用範圍)。
(5) 基本食物原料外文名稱。
(6) 食物品質之判定方 法。
(7) 食品標示。
(8) 市場資訊。
(9) 採購知識。
(10) 優良食品標幟。
考試地點
請洽發證單位官網
題庫專區
模擬考試
官方授權試題，搶先練習！
延伸資訊
3月份企業要求的職務排行
包含西餐廚師、其他類廚師等5種職類
相關職缺
8筆精選職缺
【Lumiere】*古厝裡的法式料理* 西餐領班/副領班 Chef de Partie/Demi Chef de Partie
昀採食事國際實業有限公司
【急徵】【飯店工作人員】廚師commis A(一頭班)
綉溪安平飯店_綉溪安平有限公司
開平餐飲學校 誠徵『西餐教學主廚 專任/代理教師』
財團法人臺北市私立開平餐飲職業學校
台北美僑協會 American Club in Taipei -西餐廳初級及中級廚師傅 Western Kitchen Junior and Senior Chef
社團法人台北市美僑協會
【南投 漢來日月行館】西餐廚房B級廚師-NTC094
漢來大飯店/漢來酒店式公寓/漢來公寓大廈_漢來國際飯店股份有限公司
台北美僑協會 American Club in Taipei -義大利廳廚師
社團法人台北市美僑協會
(*一頭班) The Flow 內場人員 --- Chef de Partie /廚房領班
Draft Land_飲研餐飲股份有限公司
(*一頭班) The Flow 內場人員 --- Sous Chef / 副主廚
Draft Land_飲研餐飲股份有限公司
相關證照
包含乙級製銑電爐技術士、乙級鍋爐裝修技術士等5項證照
Hi~ 歡迎分享學習資源，有學習問題可匿名向Giver發問！
我要分享
學習推薦
該證照的學習資源，仍在努力擴增中
請先參考相關證照進行學習吧！
請先參考相關證照進行學習吧！
延伸資訊
3月份企業要求的職務排行
包含西餐廚師、其他類廚師等5種職類
相關職缺
8筆精選職缺
【Lumiere】*古厝裡的法式料理* 西餐領班/副領班 Chef de Partie/Demi Chef de Partie
昀採食事國際實業有限公司
【急徵】【飯店工作人員】廚師commis A(一頭班)
綉溪安平飯店_綉溪安平有限公司
開平餐飲學校 誠徵『西餐教學主廚 專任/代理教師』
財團法人臺北市私立開平餐飲職業學校
台北美僑協會 American Club in Taipei -西餐廳初級及中級廚師傅 Western Kitchen Junior and Senior Chef
社團法人台北市美僑協會
【南投 漢來日月行館】西餐廚房B級廚師-NTC094
漢來大飯店/漢來酒店式公寓/漢來公寓大廈_漢來國際飯店股份有限公司
台北美僑協會 American Club in Taipei -義大利廳廚師
社團法人台北市美僑協會
(*一頭班) The Flow 內場人員 --- Chef de Partie /廚房領班
Draft Land_飲研餐飲股份有限公司
(*一頭班) The Flow 內場人員 --- Sous Chef / 副主廚
Draft Land_飲研餐飲股份有限公司
相關證照
包含乙級製銑電爐技術士、乙級鍋爐裝修技術士等5項證照