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主要檢定西點蛋糕基礎製作能力,涵蓋原料認識、製作流程、烘焙技巧及食品衛生安全等。適合烘焙初學者、餐飲相關科系學生及有志投入烘焙產業者,作為西點技能入門與專業能力證明。
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乙級烘焙食品 - 西點蛋糕、麵包
乙級烘焙食品 - 西點蛋糕、麵包 | Level B Technician for Baking Food - Western Cakes, Bread
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勞動部勞動力發展署技能檢定中心
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主要檢定西點蛋糕基礎製作能力,涵蓋原料認識、製作流程、烘焙技巧及食品衛生安全等。適合烘焙初學者、餐飲相關科系學生及有志投入烘焙產業者,作為西點技能入門與專業能力證明。
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報考資格
取得申請檢定相關職類丙級以上技術士證,並接受相關職類職業訓練時數累計800小時以上,或從事申請檢定職類相關工作2年以上,或具有大專校院以上畢業等資格。
報名方式
詳見該年度之最新報名簡章說明
或至勞動部勞動力發展署技能檢定中心網頁之技檢職類查詢功能
http://skill.tcte.edu.tw/skill_query.php
考試費用
一般報檢費用:3320 元
免試學科費用:3130 元
免試術科費用:340 元
考試內容
115年考試時間
第一梯次 學科測試日期 115.03.15
第二梯次 學科測試日期 115.07.05
第三梯次 學科測試日期 115.11.02
考試地點
請洽發證單位官網
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