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學習精靈

06/24 00:00

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詹翔霖

商學院兼任副教授

03/20 23:51

順應趨勢還是自毀品牌?東成醬油個案-服務行銷教材詹翔霖
順應趨勢還是自毀品牌?東成醬油個案-服務行銷教材詹翔霖
自毀品牌就是商品無法滿足客戶的基本需求,導致客戶對商品滿意度降到負面。
在企業經營考量首先要做的是,在商品基本必備因素內【遵循古法釀造製成】要全力以赴地滿足顧客,這是最基礎的;其次商品要魅力因素【唯一賣點】、期望因素【差異化】來提高自己的核心競爭力,重視顧客認為企業有競爭力的創新。
品牌源起
東成醬油自1958年開創,創辦人鄭登奇機緣之下,獲得日本一間老醬油廠獨門配方,更憑藉職人精神打造出品牌口碑。並於2019年林志玲結婚時,獲選為台南代表性嫁妝之一。
而鄭登奇前年過世後,便由二代接班;創業超過一甲子的東成醬油,以遵循古法製成醬油聞名,但卻遭踢爆向萬家香、高慶泉購買基底醬油,有欺騙消費者嫌疑。針對此事,東成醬油表示,隨著食安法研修,公司內部朝科技、量化方向改變,因此近5年來在包裝上都沒有寫「古法釀造」,公司內部也看不到醬缸。
台南市衛生局19日到場稽查,3個小時間沒有任何食安疑慮,而帶回抽檢的產品,將於1個月後才會有檢驗結果,但上游廠商萬家香、高慶泉都是安全無虞,且公司的產品都經過自主檢驗,絕對禁得起查驗。目前東成醬油產製的高級醬用,直接採用萬家香非基改產品,以未混其他東西的狀況下,進行風味上的調整,變成屬於東成的味道,而高慶泉採用100%純釀基改醬汁,則用於一般市場、生意市場、餐飲市場。
補充資料詹翔霖副教授林志玲嫁妝「東成醬油」造假直擊 古法釀造全是騙
原文網址: 林志玲嫁妝「東成醬油」造假直擊 古法釀造全是騙 | ETtoday社會新聞 | ETtoday新聞雲 https://www.ettoday.net/news/20240319/2702806.htm#ixzz8V1923M00
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古法釀造的醬油味美甘醇,但整個製程需要120至180天,不僅耗時、費工,也占空間,成本相對較高。創辦人跌倒驟世後,繼承股權的次子鄭舜日被董事會推選接任,但他過去並未參與醬油的生產製造,對於細節也不像父親那麼堅持,為了降低成本、提高產能應付銷量,所以向大廠買基底醬油,再自行調味、裝瓶銷售。
「一般消費者難以分辨古法釀造醬油和調味醬油之間的差異,只有老饕才能察覺到現在的東成醬油沒有以往回甘的口感。」B小姐說,古法釀造醬油是漫長又辛苦的過程,要將黃豆浸泡、炊煮、接種菌種,培養成麴,再混和定量的鹽裝入甕中,在自然環境下緩慢發酵,再經熟成、調煮、殺菌、澄清及過濾才能完成。
B小姐指出,這些過程必須藉由深厚的經驗、技術,掌握溫度及濕度,才能產出品質良好的醬油,相關作業都須在高溫環境下進行,相當辛苦。鄭舜日接棒後,老一輩師傅有的因年事已高選擇退休,有的因理念不合求去,現在廠內已經沒有專責釀造的師傅。
另名知情人士C先生加碼爆料,指東成廠房相當老舊,設備至少有3、40年歷史,雖然後來蓋了新廠,但鄭舜日為省成本,幾乎沒在使用,舊廠房主要用來加工醬油及裝瓶包裝,原本只有一層樓,後來因空間不敷使用,加蓋2樓,卻長期未維護,員工在裡面工作都提心吊膽,深怕發生工安意外。
此外,東成醬油是典型的家族企業,重要職位都由創辦人家族成員擔任,不像一般公司有健全制度及管理,之前就發生創辦人的周姓孫女婿,開車載女經理到摩鐵求歡遭拒事件,一審周被依強制猥褻罪判刑10個月,周不服上訴二審,法院採信2人是外遇關係,今年改判6個月徒刑。
記者潘毅/綜合報導2024-03-19 22:01:30
台南老字號品牌「東成醬油」,主打古法釀造,近期卻遭爆二代接班人購買它牌基底醬油調味,再貼上東成標籤販售。對此,東成醬油今(19)日晚間再度發出聲明,坦言部分產品的確用了它牌調製醬油,但也強調一切符合食安規範,同時開放無條件退貨。
東成醬油道歉「認購他廠醬汁」!門市退貨現況曝光 2人載整箱苦等1小時
三立新聞網記者林昱孜/高雄報導
名模林志玲挑中成為嫁妝的老字號東成醬油,以遵循古法釀製聞名,但卻爆出向萬家香、高慶泉購買基底醬油,有欺騙消費者嫌疑;台南市衛生局獲報後登門稽查有無違法,
創業超過一甲子的東成醬油,遭踢爆向2大廠商購買基底醬油,儘管強調一切符合食安規定,但仍有不少消費者灰心選擇退貨,老董事長的古法釀造沒了,對老牌子的信任也遭到摧毀。
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學習精靈

12/28 00:00

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1小時前

所有人都可以用了!GitHub Copilot Extensions 進入公開測試:整合第三方工具,提升開發效率
隨著 GitHub 持續進步,其 AI 開發助手 GitHub Copilot 也迎來了重要更新──GitHub Copilot Extensions。這項全新擴充功能現已進入公開測試階段,旨在整合多款第三方工具如 Docker、Azure、MongoDB 等,讓開發者能直接在 Copilot Chat 內與這些工具互動。這篇文章將深入介紹這項新功能的運作方式、能解決哪些開發過程中的痛點,以及對開發者和企業的價值。
▍GitHub Copilot Extensions 是什麼?
GitHub Copilot Extensions 是一項讓開發者在編碼過程中無需離開工作環境即可直接調用外部工具的新功能。這些擴充程式不僅可以與第三方工具整合,還能支援內部專有工具,讓開發者能夠更輕鬆地維持工作流程的一致性和效率。簡單來說,GitHub Copilot Extensions 提供了一個開發者可依需求打造、整合各種工具的開放平台,旨在提升整體開發效率。
目前,GitHub Copilot Extensions 支援 Docker、Microsoft Azure、Teams、MongoDB、Sentry 和 Stripe 等第三方工具,且未來會不斷擴展其支援範圍,滿足更多開發者的需求。
▍GitHub Copilot Extensions 的功能與優勢
1. 提升開發效率,減少切換工具的時間
開發者經常需要切換不同的工具來解決問題,如從 GitHub 查看程式碼、再轉到 Docker 管理容器、最後進入 MongoDB 進行資料庫管理。而 GitHub Copilot Extensions 則將這些工具整合至 Copilot Chat 介面中,開發者可直接透過自然語言與這些工具互動,不需再進行工具之間的切換,節省寶貴的時間並減少操作的繁瑣度。
2. 支援內部專有工具與工作流程
除了預設支援的第三方工具,GitHub Copilot Extensions 也允許開發者自定義擴充功能,並將公司內部的 API 與工具整合進來。這對企業來說是一項重要功能,因為它能夠針對公司專屬的工作流程與標準進行優化,讓開發人員在使用 GitHub Copilot 時,可以更精確地遵循企業內部的工作流程和開發規範。
3. 即時回應問題,加速問題解決流程
GitHub Copilot Extensions 的另一大亮點在於其可以即時響應問題並加速問題的解決。假設你在處理資料庫錯誤時,可以同時從多個工具獲取相關資料和日誌,再透過工具如 Sentry 來進行錯誤排查,最後直接在 Copilot 內部進行部署。這樣的工作流程能幫助開發人員在更短的時間內找到解決方案,極大提高了生產力。
▍GitHub Copilot Extensions 如何幫助開發者?
對於開發者來說,GitHub Copilot Extensions 提供了更為簡化的開發體驗。無論是個人開發者還是企業開發團隊,這些擴充程式的優勢在於能夠提升專案進度,降低錯誤排查時間,並且減少中斷工作流程的情況。例如,一個剛進入 DevOps 團隊的新成員,可以使用公司定制的 Copilot Extensions 來獲取內部專業知識,並直接在 Copilot Chat 中執行具體的操作,這不僅加速了新成員的上手速度,還減少了學習其他工具介面的時間。
此外,這些擴充功能還提供了直接從 Copilot 介面存取文件、測試計劃、問題單等資料的能力,讓開發者能夠在編輯器中便捷地進行查詢,避免了繁瑣的查找過程。
▍開發者與企業的定制化擴充方案
GitHub Copilot Extensions 不僅對個人開發者有利,對企業來說更是提供了一個量身定制的解決方案。企業可以根據自身需求建立專屬的擴充程式,這些擴充程式可以將企業的內部開發流程、規範以及專有工具整合進來,形成一個完整的開發生態系統。如此一來,開發人員可以更輕鬆地遵守企業的內部規範,並且減少錯誤和不一致的情況發生。
例如,Octopus 團隊利用 GitHub Copilot Extensions 建立了一個擴充程式,讓開發者能夠在 Copilot Chat 中隨時獲取內部系統的專業知識與流程,從而加速了產品部署與問題解決的速度。
▍GitHub Copilot Extensions 的未來展望
隨著 GitHub Copilot Extensions 的推出,未來將會有更多的開發工具與它整合,提供開發人員一個無縫的工作流程。對於第三方工具的開發者來說,這也代表著一個巨大機會,他們可以通過 GitHub Marketplace 將自己的工具展示給更廣大的開發者社群。
同時,GitHub 將持續改進這項平台,並根據使用者的反饋優化其功能。未來的 AI 輔助開發不僅僅是提高程式碼建議的智能程度,而是創造一個更加靈活、可擴展的環境,讓每個開發者與企業都能根據自身需求進行調整。
GitHub Copilot Extensions 的推出,為開發者與企業提供了一個強大的工具整合平台,讓工作流程更加流暢、問題解決更為高效。無論是第三方工具還是內部定制方案,這些擴充功能都能幫助開發者專注於核心業務問題,減少切換工具和查找資料的時間,從而大幅提升生產力。
現在就試試 GitHub Copilot Extensions,看看它如何改變你的開發流程吧!
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