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早班服務員(0經驗可) 客居 HAKKA JU_梅蘭竹菊文化創意有限公司
履歷符合度:
登入計算

性格適合度:

職缺要求技能

未具備

櫃檯門市接待與需求服務

測驗

產品介紹及解說銷售

測驗

跑單

測驗

客戶情報蒐集

測驗

食物製前準備

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7小時前

[片語輕鬆學] flat out
累扁了,不要再逼I人啦!
flat除了「扁扁的」也有「洩了氣的」、「直接」、「徹底」的意思,所以要注意前後文來判斷語意喔🧐
▍flat out
▸筋疲力盡的
▸全速;全力以赴的
▸坦白;直接了當的
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詹翔霖

商學院兼任副教授

20小時前

個人行為與動機《組織行為學:理論與實務案例解析》
個人行為與動機《組織行為學:理論與實務案例解析》
一、個人行為的重要性
在組織中,個人行為是影響績效、團隊合作與組織文化的基礎。理解員工的需求、態度、性格與價值觀,可以幫助管理者設計有效的激勵與管理策略,提升組織整體效能。
個人行為主要受到以下因素影響:
1. 人格特質:如外向性、責任感、情緒穩定性等,會影響工作表現與人際互動。
2. 態度與價值觀:對工作滿意度、組織承諾與職業倫理有直接影響。
3. 動機:驅動行為的內在力量,決定個人投入與努力程度。
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二、主要動機理論
1. 馬斯洛需求層次理論(Maslow’s Hierarchy of Needs)
馬斯洛提出,人類需求呈現五層次:
1. 生理需求(Physiological Needs)
2. 安全需求(Safety Needs)
3. 社交需求(Social Needs)
4. 尊重需求(Esteem Needs)
5. 自我實現需求(Self-actualization Needs)
應用於組織行為:
• 員工在滿足低層次需求後,會追求高層次需求。
• 管理者應設計符合不同層次需求的激勵措施,如薪酬保障、安全工作環境、團隊合作、晉升機會及創新自由。
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2. 赫茲伯格雙因素理論(Herzberg’s Two-Factor Theory)
赫茲伯格將影響員工滿意度的因素分為:
• 保健因素(Hygiene Factors):薪酬、工作環境、公司政策。缺乏會引起不滿,但增加並不一定提升滿意度。
• 激勵因素(Motivators):成就感、承認、工作挑戰。這些因素能真正提升工作動機。
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3. 期望理論(Vroom’s Expectancy Theory)
期望理論指出,員工行為取決於三個因素:
1. 期望值(Expectancy):努力能否達成績效。
2. 工具性(Instrumentality):績效達成能否換得獎勵。
3. 價值(Valence):獎勵對個人的吸引力。
公式可表示為:
動機=期望值×工具性×價值動機 = 期望值 × 工具性 × 價值動機=期望值×工具性×價值
________________________________________
4. 自我決定理論(Deci & Ryan’s Self-Determination Theory)
自我決定理論強調內在動機,認為人類有三大心理需求:
1. 自主性(Autonomy)
2. 能力感(Competence)
3. 關聯性(Relatedness)
管理者若能滿足這三項需求,員工會展現高度投入與創造力。
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三、實務案例
案例1:Netflix的績效獎勵制度
Netflix 的績效管理採用高度透明與責任導向制度,提供員工競爭性薪酬與獎金,同時強調個人對工作結果的責任感。
分析:
• 動機理論:員工的 期望值高(努力能達成績效)、工具性高(績效與獎金直接掛鉤)、價值高(獎金對員工吸引力大)。
• 雙因素理論:公司提供良好的保健因素(薪酬、工作環境),同時給予挑戰性工作(激勵因素)。
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案例2:星巴克員工培訓計畫
星巴克推行全方位培訓及晉升制度,讓員工不僅能獲得技能,也能感受到成就與認同。
分析:
• 自我決定理論:
o 自主性:員工可自由安排咖啡沖泡流程。
o 能力感:持續培訓與技能認證。
o 關聯性:團隊合作與與顧客互動建立連結。
• 結果:員工動機高、流動率低、服務品質穩定。
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四、章節小結
1. 個人行為是組織行為的核心,理解動機能有效提升績效與滿意度。
2. 動機理論各有側重:馬斯洛與赫茲伯格偏向需求與滿意度,期望理論偏向績效與結果,自我決定理論強調內在心理需求。
3. 實務案例顯示,成功企業會 結合多種動機理論,透過制度、文化與培訓滿足員工需求。
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韓季庭

研發長

02/10 16:24

穀物香氣|焙茶|鍋煮奶茶與甜點
穀物香氣是香氣訓練裡,可以跟『香料』一較高下的經典元素,是日常生活中容易取得的輔香,甚至可以當作主香!
決明子、燕麥、蕎麥、紅藜、稻米、大麥、紫米、糯米、糯米、薏仁...只要少少幾種就可以變出獨特的複方香,相信客家擂茶的經典滋味深受顧客們喜愛,能成為台灣味的一種表徵。
將穀物磨成粉,或是把穀物當作香料入茶,能做出很多養生配方,是穀物研發的新賽道!屬金的元素是五行裡面這幾年最旺了一種,除了飲料業開始重視,食品業也漸漸注意到這個傳統元素。
我們把烘焙香跟這些穀物結合,能夠創造神之奶茶,神級布丁,神級琥珀糖,是非常亮眼的香氣,記憶深刻又十分溫暖。
穀物香鍋煮奶茶,誰想來嘗試。
(企業包班.開放活動邀約.私人團課)
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韓季庭

研發長

02/10 16:21

測試測試~荼公子來104平台開課啦
預計這裡104會開始招生 提供更多夥伴報名茶葉課程選擇。
主要會集中茶藝、茶調飲、香氣嗅覺訓練等課程,會每個月定期公布主題。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/08 22:53

薪資表現確實反映了職場對餐飲業勞動價值的挑戰
薪資表現確實反映了職場對餐飲業勞動價值的挑戰
不是因為工作不辛苦,而是因為這份辛苦,長期沒有被轉換成「被定價的價值」。
餐飲業的勞動高度依賴人力、時間與現場付出,但在市場結構中,這些付出往往被視為「可替代性高」、「技術門檻低」、「理所當然」。當消費者習慣用價格決定去留、企業在薄利競爭中壓縮成本,第一個被壓縮的,幾乎永遠是人力成本。
更矛盾的是,餐飲工作需要的其實不只是體力,還包含情緒勞動、臨場應變、服務判斷與長時間專注。但這些「看不見的能力」,市場很少為它們付費。
於是產生一種結構性結果:工作強度高,卻難以累積被承認的專業價值;付出穩定,卻缺乏長期報酬的想像。
當上櫃公司仍普遍呈現低薪,某種程度也在說明,這不只是個別企業的問題,而是整個產業如何被定義、被期待、被消費的結果。
只要市場仍將餐飲視為「價格敏感型服務」,而非「專業密集型產業」,勞動價值就很難真正被拉升。
這也是為什麼,餐飲業的低薪問題,終究不是一句「老闆良心」就能解決的事,而是一個關於產業升級、商業模式、消費文化與勞動尊嚴的長期課題。
網載--(名家分享~林承彥)上櫃公司低薪前五皆是餐飲業
目前台灣的餐飲業還是非常缺人。如果你是剛入行的新鮮人,真的不需要屈就低薪。只要你有熱忱、有心提升自己,我是覺得,就不該接受低於四萬的待遇。
證交所公告 2024 年上櫃公司員工薪資倒數 20 名,低薪榜前五名全是餐飲業:
第五名:王座(杏子豬排、段純貞、橋村炸雞)—年薪39 萬
第四名:豆府(涓豆腐、飛機河粉)—年薪37.3萬
第三名:瓦城(瓦城泰式、1010 湘、大心)—年薪37.3萬
第二名:亞洲藏壽司(藏壽司)—年薪31.7萬
第一名:安心(摩斯漢堡)—年薪僅28.3萬
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