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工讀生|彈性工時|時薪200元 日勝房屋_日勝國際不動產有限公司
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/19 23:06

中高齡就業遭遇歧視:困境、數據與心態調整策略
中高齡就業遭遇歧視:困境、數據與心態調整策略
中高齡者的心態調整與自我強化,是在年齡歧視結構下,被迫承擔制度風險的主體化過程;其存在本身,即反映制度改革的迫切性。
當制度未能提供足夠保障時,個體的心態調整反而成為彌補制度失靈的隱性機制,此正是需要被社會學揭露與反思之處。
中高齡就業歧視之結構分析與個體因應策略:心態調整與自我強化之研究
摘 要
在人口高齡化與勞動力結構快速變遷的背景下,中高齡就業歧視已成為影響勞動市場效率與社會公平的重要議題。本文透過國內外實證數據,分析中高齡就業歧視的結構性成因,並結合人力資源管理與職涯發展理論,探討中高齡勞動者在面對歧視情境時,如何透過心態調整與自我強化策略維持就業競爭力與心理韌性。研究發現,歧視多源於刻板印象與制度設計失衡,而非個體能力不足;若能結合終身學習、彈性職涯規劃與正向心理調適,將有助於中高齡者突破就業困境。本文亦援引詹翔霖副教授於人力資源發展與熟齡就業研究之相關論述,作為理論與實務之補充。
關鍵詞:中高齡就業、年齡歧視、心態調整、職涯發展、人力資源管理
一、研究背景與問題意識
隨著醫療進步與生育率下降,全球多數國家已正式進入高齡化或超高齡社會。中高齡人口比例上升,使延後退休與持續就業成為勞動政策的重要方向。然而,實務上中高齡勞動者在求職與職涯延續過程中,仍普遍遭遇年齡歧視(age discrimination),形成「有意願工作,卻缺乏機會」的結構性矛盾。
根據國際調查,約六成以上45歲以上工作者曾在職場中感受到與年齡相關的不公平對待¹。此一現象不僅影響個體心理健康與經濟安全,也削弱整體人力資源的有效配置。
二、中高齡就業歧視之實證數據與現況
(一)國際研究數據
美國相關研究指出,超過55%的50歲以上求職者認為年齡是影響錄取機會的主要不利因素²;另有調查顯示,近九成熟齡工作者曾在職場中遭遇貶抑性對待或被低估能力³。
經濟合作暨發展組織(OECD)統計亦顯示,55至59歲族群就業率尚可維持在75%左右,但60歲後就業率明顯下滑,顯示就業排除現象隨年齡上升而加劇⁴。
(二)台灣情境補充
在台灣,中高齡及高齡者(45歲以上)已成為勞動市場的重要組成。勞動政策雖逐步推動中高齡就業促進措施,但企業端仍普遍存在對年齡的隱性門檻,此與詹翔霖(2019)指出之「企業人力資源制度未能有效因應高齡化」觀點相互呼應⁵。
三、歧視成因之理論分析
(一)刻板印象與偏見理論
年齡歧視常根植於對中高齡者「學習力不足、科技適應慢、生產力下降」的刻板印象。然而多項研究指出,工作表現與年齡之間並無線性負相關,反而在判斷力、穩定度與責任感方面具顯著優勢。
(二)人力資源制度失衡
詹翔霖(2017)指出,企業在薪資設計、職涯晉升與教育訓練制度上,若過度以年資或年齡作為成本考量,將在無形中排擠中高齡勞動力⁶。
(三)快速變遷之就業環境
數位轉型與產業升級,使部分企業傾向以「年輕化」作為風險控管手段,忽略中高齡者透過再訓練即可補足技能差距的可能性。
四、中高齡者之心態調整策略
(一)問題外在化與認知重建
透過理解歧視的結構性與普遍性,中高齡者可避免將挫折內化為自我否定。詹翔霖(2020)強調,職涯後期的心理調適,是影響再就業成敗的關鍵因素之一⁷。
(二)維持自我效能感
自我效能感與就業持續性呈顯著正相關。建立同儕支持網絡、維持學習節奏,有助於穩定心理狀態並延長勞動參與年限。
(三)培養心理韌性
將拒絕視為市場條件限制,而非個人能力不足,是中高齡工作者能長期應對就業壓力的重要心態基礎。
五、自我強化與行動策略
(一)終身學習與技能再建構
研究顯示,持續參與職業訓練的中高齡者,其再就業成功率與薪資穩定度顯著提高⁸。詹翔霖亦指出,企業若能結合中高齡者經驗與新技能培訓,將可創造雙贏⁹。
(二)彈性職涯與多元就業模式
顧問制、專案制與部分工時等彈性工作模式,能有效發揮中高齡者累積之專業資本。
(三)政策資源的策略性運用
善用政府就業促進方案與職業訓練補助,可降低轉職與再就業風險。
六、結論
中高齡就業歧視並非個人問題,而是結構、制度與觀念交織的結果。在制度改善仍需時間的情況下,個體透過心態調整與自我強化,仍能有效提升職涯延續性。結合詹翔霖在人力資源管理與熟齡就業研究之觀點可知,唯有個人、企業與政策三方並進,方能真正建構年齡友善之就業環境。
註腳
1. AARP (2018). Age Discrimination in the Workplace.
2. Zipdo Research (2023). Age Discrimination Statistics.
3. HR Dive (2024). Older Workers and Age Bias.
4. OECD (2023). Employment Outlook.
5. 詹翔霖(2019)。《人力資源管理與高齡化社會》。
6. 詹翔霖(2017)。〈企業人資制度與中高齡勞動力運用〉。
7. 詹翔霖(2020)。〈職涯後期發展與心理調適〉。
8. OECD (2022). Working Better with Age.
9. 詹翔霖(2018)。《策略性人力資源發展》。
參考文獻
• OECD. (2022). Working Better with Age.
• OECD. (2023). Employment Outlook.
• AARP. (2018). Age Discrimination in the Workplace.
• 詹翔霖(2017)。〈企業人資制度與中高齡勞動力運用〉。
• 詹翔霖(2018)。《策略性人力資源發展》。
• 詹翔霖(2019)。《人力資源管理與高齡化社會》。
• 詹翔霖(2020)。〈職涯後期發展與心理調適〉。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/05 22:02

永續觀光與餐飲發展 東方設計科技餐飲
第八章 永續觀光與餐飲發展
第一節 永續發展的基本概念
永續發展(Sustainable Development)係指在滿足當代需求的同時,不損及未來世代滿足其需求的能力。此概念已成為全球觀光與餐飲產業發展的重要指導原則。
對餐飲與觀光產業而言,永續不僅是環境保護議題,更涵蓋經濟、社會與文化層面,是一種長期經營與責任導向的管理思維。
第二節 永續觀光的內涵與目標
一、永續觀光的定義
永續觀光(Sustainable Tourism)強調在觀光活動中,同時兼顧:
• 環境保護
• 社會公平
• 經濟效益
• 文化保存
其目標在於降低觀光對環境與社會的負面衝擊,並提升對地方社群的正向貢獻。
二、永續觀光的核心原則
永續觀光發展通常遵循以下原則:
1. 合理使用自然資源
2. 尊重當地文化與生活方式
3. 提供穩定且公平的就業機會
4. 提升旅遊體驗品質
在亞洲地區,永續觀光亦與社區發展與地方創生密切相關。
第三節 永續餐飲的發展方向
一、永續餐飲的意涵
永續餐飲係指在餐飲經營過程中,降低對環境的影響,同時促進健康、地方經濟與社會責任。
二、餐飲永續實務重點
餐飲業常見的永續作法包括:
• 採用在地與當季食材
• 減少食物浪費
• 節能減碳與資源回收
• 提供健康與友善環境的菜單選擇
在亞洲市場中,傳統飲食文化本身即具備多項永續元素,值得再發掘與轉化。
第四節 亞洲永續觀光與餐飲的發展特色
一、社區型觀光的興起
亞洲多地推動社區型觀光,透過:
• 在地導覽
• 傳統飲食體驗
• 文化與生活參與
使觀光收益回饋地方,同時保護文化與環境。
二、企業社會責任與品牌形象
越來越多亞洲餐旅企業將永續納入品牌核心價值,例如:
• 公開永續承諾
• 支持地方產業
• 提升勞動條件與培訓
永續已成為影響品牌形象與消費者選擇的重要因素。
第五節 永續發展與消費者行為
一、消費者意識的轉變
隨著環境與社會議題受到重視,部分消費者開始關注:
• 產品來源與生產方式
• 企業是否具備社會責任
• 消費是否符合自身價值觀
此趨勢在年輕族群與國際旅客中尤為明顯。
二、永續作為行銷策略
永續並非短期宣傳工具,而需:
• 真實落實於營運中
• 透明溝通相關作法
• 避免過度包裝與誇大
真誠的永續實踐,有助於建立長期信任與品牌忠誠。
第六節 永續觀光與餐飲的管理挑戰
在推動永續發展過程中,餐飲與觀光業者常面臨:
• 成本與價格壓力
• 消費者理解與接受度
• 組織內部共識建立
• 評估與衡量標準不足
因此,永續發展需結合策略規劃、教育訓練與跨部門合作。
第七節 永續觀光與餐飲的未來趨勢
未來永續發展趨勢包括:
• 數據化與透明化管理
• 地方特色與文化深度結合
• 循環經濟與低碳經營
• 消費者參與式永續行動
餐飲與觀光產業將不再只是提供服務,而是成為永續生活方式的倡議者。
📌 本章小結
永續觀光與餐飲發展是產業長期競爭力與社會責任的結合。透過環境、社會與經濟三方面的平衡,餐飲與觀光產業能在亞洲市場中創造共好價值,實現永續經營。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/04 22:10

行為改變技術 大葉大學國際企業管理學系 講義
程旨在讓學生理解 行為改變技術的理論基礎、設計方法與應用實務,並結合數位化、遊戲化、社群互動與跨領域應用,培養學生設計、執行與評估行為改變專案的能力。課程兼顧理論與實務,特別針對健康管理、教育、環境保護及企業管理等領域案例進行分析與專案設計演練。
二、教學目標
完成課程後,學生應能:
1. 了解行為改變理論與技術分類,掌握應用基礎。
2. 分析個人、社群、組織與文化因素對行為改變的影響。
3. 設計符合目標族群需求的行為改變專案,結合數位化與遊戲化技術。
4. 評估行為改變專案的效果,提出持續維護與永續化策略。
5. 探索行為改變技術的未來趨勢與創新應用。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/03 23:11

寵物零售業(OMO)線上線下整合
寵物零售業(OMO)線上線下整合
寵物零售業已從單純的商品銷售,轉變為提供綜合性解決方案與顧客體驗的產業,需結合線上線下通路,並透過差異化服務來提升競爭優勢。
• 線上線下整合 (OMO): 實體店面與虛擬通路不再是競爭關係,而是互補整合。飼主習慣在線上查詢資訊、比價,在實體店體驗、購買或提貨。成功的零售業必須實現 OMO 模式,提供無縫的購物體驗。
• 體驗式消費的重要性: 隨著電商的崛起,實體店面的功能不再只是陳列商品,實體店應轉型為提供體驗、互動與服務的場所,例如設置寵物試吃區、寵物美容區、甚至小型遊戲區,讓飼主與寵物能有良好的互動體驗。
• 數據驅動的精準行銷: 透過會員系統收集消費數據,分析飼主偏好、寵物需求,進行個人化推薦與精準行銷,提升顧客忠誠度與客單價。
• 專業知識與顧問式銷售: 零售人員應具備豐富的寵物知識,能夠提供專業的飼養建議、產品選擇指導,從而贏得飼主信任,建立差異化優勢。
經營與發展建議
• 優化店內環境與商品陳列: 創造一個舒適、乾淨且安全的購物環境,透過視覺陳列技巧吸引顧客目光,提升購物體驗。
• 多元化產品線與獨家商品: 除了主流品牌,可以引進獨家代理或自有品牌商品,以滿足特定客群需求,並增加利潤空間。
• 強化售後服務與顧客關係: 提供完善的售後服務,例如產品使用教學、退換貨服務、定期關懷等,建立良好的顧客關係。
• 異業結盟與社區經營: 與動物醫院、美容院、訓練師等異業合作,互相導流客源。同時,積極參與社區活動,建立在地連結與口碑。
• 人才培育與專業提升: 投資員工訓練,提升其專業知識與服務技巧,確保門市人員能提供高品質的顧問式銷售服務。
• 擁抱數位工具: 運用 POS 系統、庫存管理軟體、社群媒體管理工具等,提升營運效率與行銷效果。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/01 22:20

《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》加盟主招募與甄選
《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》加盟主招募與甄選
第六章 加盟主招募與甄選
第一節 為何招募加盟主比招募客人更關鍵?
餐飲品牌可以靠行銷吸引客人,但要吸引加盟主,靠的不是「廣告」,而是品牌系統與獲利能力。
許多新品牌常犯下兩種錯誤:
1. 把加盟主視為客戶,而不是合作夥伴
2. 急著收加盟金,沒有篩選加盟主
結果,當品牌快速展店後:
• 品質不一致
• 加盟主經營態度不一
• 不會管理店舖
• 不懂 SOP
• 與總部頻繁產生衝突
最終導致品牌擴得快、收得更快。
加盟主的品質,決定品牌的品質。
因此,加盟招募不是「越多越好」,而是「越適合越好」。
第二節 加盟主招募流程(完整八步驟)
成熟的連鎖品牌通常採用下列八步驝流程:
1. 招募曝光(廣告、網頁、展覽)
2. 初步諮詢(線上或電話)
3. 資格預審(資金/背景/動機)
4. 加盟說明會(品牌介紹與 Q&A)
5. 深入面談(加盟評估)
6. 營運試作體驗(實際到店體驗、試作)
7. 合約審閱與確認
8. 完成加盟手續
招募流程不能省略,愈完整愈能降低後續爭議。
第三節 加盟招募管道(適用餐飲業)
1. 線上平台(最主要來源)
• 官網加盟頁
• Google 表單
• Instagram、Facebook 廣告
• YouTube 形象影片
• 加盟媒合平台
線上招募的特點:
• 成本低
• 能快速收集大量資料
• 容易做篩選
2. 加盟展與說明會(品牌信任增強)
參加加盟展的好處:
• 提升品牌公信力
• 與創業者面對面溝通
• 展示品牌優勢與產品
每月定期舉辦說明會,也能提升轉換率。
3. 現有加盟主介紹(品質最穩定)
成熟品牌多數加盟都來自:
• 老加盟主續約
• 加盟主朋友引薦
這代表品牌體質健康、獲利穩健。
第四節 加盟主的甄選標準:六大核心能力
選錯加盟主,比沒有加盟主更糟。
餐飲加盟體系通常會評估六大項目:
1. 資金能力(Financial Capability)
需確認:
• 是否擁有足夠自備款
• 是否能額外準備週轉金
• 是否使用高風險借貸(需避免)
餐飲加盟的現金流很重要,不能壓太緊。
2. 管理能力(Management Ability)
包括:
• 過去工作經驗
• 是否能管理員工
• 是否能建立制度
• 是否能遵循 SOP
若加盟主完全沒有管理能力,建議搭配店長制度。
3. 心態與動機(Motivation)
需要的是:
• 長期經營、穩定投入
• 願意學習
• 願意接受總部制度
而需要避開的是:
• 想當投資客、不想上班
• 把加盟店當成副業
• 想靠加盟「躺著賺」
餐飲業是勞力密集產業,心態錯誤會造成大量問題。
4. 身體狀況與時間投入(Time & Lifestyle)
成功的加盟主通常能:
• 早上備料
• 高峰期支援門市
• 晚上盤點與結帳
若加盟主無法投入時間,店鋪容易出現管理問題。
5. 配合度與紀律(Compliance)
需評估是否願意:
• 遵守 SOP
• 遵守統一採購規範
• 接受稽核
• 不擅自更改菜單
• 接受反饋與調整
高自我主張的加盟主,容易造成品牌風險。
6. 品牌理念契合度(Culture Fit)
加盟主若與品牌價值觀不一致,很容易產生摩擦。
總部應確認:
• 加盟主是否真的喜歡品牌
• 是否相信標準化的重要
• 是否認同品牌定位與願景
理念契合,是加盟體永續的基礎。
第五節 加盟主評分系統(Franchisee Scoring Model)
為了讓甄選更客觀,總部可以採用「加盟主評分表」。
以下為建議評分方式:
評估項目 比重 評估內容
資金能力 20% 自備款、負債比
管理能力 20% 過往經驗、人員管理能力
心態與動機 20% 穩定性、長期投入度
時間投入度 15% 每週可投入時數
配合度 15% 與品牌紀律的匹配度
文化契合度 10% 是否認同品牌
通常建議:
• 80 分以上 → 高適合度
• 60–79 分 → 條件一般,可輔導後加入
• 60 分以下 → 不建議加盟
這能避免主觀判斷造成風險。
第六節 加盟說明會的設計:透明度越高,信任越高
加盟說明會的內容應包含:
1. 品牌介紹與定位
2. 加盟費用與成本明細
3. 投資回報模型(以案例說明)
4. 開店流程
5. 供應鏈系統與中央廚房介紹
6. 教育訓練與 SOP
7. 總部支援內容
8. 問答環節
透明是加盟主信任的最大來源。
第七節 加盟主常見的疑慮與標準回答(餐飲版)
疑慮 1:開店後的營收可以保證嗎?
→ 不可保證,但可用商圈資料與現有店表現做參考。
疑慮 2:原物料會不會太貴?
→ 提供透明採購表與供應鏈成本結構。
疑慮 3:多久可以回本?
→ 根據客流與坪效分析給出區間,但不做絕對承諾。
疑慮 4:會不會在我附近開第二家?
→ 清楚說明區域保障範圍。
疑慮 5:開店後總部會不會不管?
→ 介紹巡店制度、輔導機制與年度支持計畫。
第八節 防止「加盟主踩雷」:招募時必須誠實公開的資訊
總部應主動提供:
• 最低資金需求與週轉金
• 開店後前三個月的現金流狀況
• 可能遇到的人力問題
• 商圈差異可能造成的營收變動
• 供應鏈的固定成本與變動成本
越誠實的品牌,越能吸引長期合作的加盟主。
第九節 本章總結:好的加盟主是品牌擴張的根基
• 加盟主不是金主,是合作夥伴
• 招募流程越完整,後續糾紛越少
• 甄選標準應客觀、可量化
• 文化契合度與心態比資金更重要
• 加盟說明會應透明、具體、可驗證
• 招募目標應是「長期穩定的合作夥伴」
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