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淨膚潔顏師(美容師)|林口A9店 淨日生技股份有限公司
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/25 22:08

從事服務業人員的主管帶領術
從事服務業人員的主管帶領術
服務業主管的帶領術,強調「帶人帶心」,透過信任、教練式引導與成果導向,應對高流動率與客戶導向挑戰,提升團隊韌性與業績。
核心原則
服務業員工面臨高壓互動與情緒勞動,主管需從「了解、賞識、栽培」三原則入手,建立心理安全。了解員工個性與壓力源(如Z世代重視彈性),賞識小成就以激勵內在動機,栽培透過一對一規劃發展路徑,避免人才外流。
教練式領導技巧
轉向教練型而非命令式:用開放式提問(如「你如何看待這位客戶的痛點?」)引導員工自省解決方案,而非直接指令。這適用於服務業的即時應變,提升自主性與客戶滿意度。例證明,示範+正向語言(如「我們一起來」)可帶領團隊創新績效,透過誠意重建低潮員工信心。
實務操作步驟
• 設定清晰目標:連結個人貢獻與公司願景(如「你的服務讓客戶有認同」),而非僅追KPI,讓員工內化動機。
• 雙向回饋機制:每周/月一對一,聚焦優點與成長,非批評;結合自評,培養責任感。
• 任務委派與信任:依員工優勢分配,預留個人自主學習空間。
• 團隊文化建構:主管親招募、鼓勵推薦,營造「喜歡團隊而留下」的向心力。
領導風格 適用情境 服務業效益
教練式 日常客戶互動 +21%生產力
指導式 新人訓練 快速建立標準
民主式 團隊腦storm +30%創新idea
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/24 22:31

寵物人員工作管理的核心方法
寵物人員工作管理的核心方法
綱要:人員管理的核心方法
• 明確的職責分工:
o 清晰界定寵物美容師、助理、門市人員的主要工作內容與責任,避免職責重疊或遺漏。
o 建立標準作業流程(SOP),讓每位員工都清楚自己的工作步驟與標準,確保服務品質的一致性。
• 重視專業態度與服務精神:
o 詹副教授強調,從業人員必須具備對生命的尊重與熱愛,這是寵物產業的基礎倫理。
o 培訓員工具備良好的服務態度和溝通技巧,能夠耐心傾聽飼主需求,並妥善處理客訴與情緒化顧客。
• 系統化的教育訓練與人才培育:
o 針對不同職位需求,提供系統性的培訓課程,從基礎美容技術到最新的美容趨勢、產品知識等。
o 鼓勵員工持續進修,考取相關證照,提升專業技能水平。
o 培訓不僅限於技術,也包括顧客服務、銷售技巧及店內管理知識。
• 建立激勵制度與良好溝通管道:
o 提供公平合理的薪酬福利制度,例如績效獎金或分紅機制,激勵員工工作士氣。
o 建立暢通的溝通管道,讓員工意見能被聽見,促進團隊合作與內部流程的透明化管理。
o 營造積極健康的工作環境,提升員工向心力與留任意願。
• 人才招募與留任策略:
o 寵物美容產業人才流動率高,他建議透過提供有競爭力的薪資(如曾提到的7萬元高薪徵求)和明確的職涯發展路徑來吸引並留住優秀人才。
對寵物美容人員的管理應兼顧「專業」與「人性」,透過標準化流程提升效率,並藉由人才培育與激勵制度來確保服務品質與員工穩定性。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/24 22:26

寵物美容人員管理方法
寵物美容人員管理方法
從事寵物美容的人員管理,強調需兼顧專業技能、服務態度、團隊協作與人才永續發展。人才是寵物美容店最核心的資產,有效的人員管理是經營成功的關鍵。
綱要:寵物美容人員管理方法
• 重視人才招募與選用:
o 選才標準: 除了專業的美容技術,他更重視人員的愛心、耐心與責任心,以及對動物的同理心。具備良好的溝通能力,能與飼主有效互動,也是重要的考量因素。
o 透明的晉升管道: 在招募時清晰說明職涯發展路徑,吸引有志長期投入寵物產業的人才。
• 完善的教育訓練與技能提升:
o 專業培訓: 提供系統性的內外部訓練課程,持續精進美容師的專業技能,包括最新的美容手法、不同犬貓品種的護理知識、皮膚病變的識別等。
o 服務態度訓練: 強調服務業的精神,訓練員工如何應對飼主的情緒、處理客訴,並提供親切專業的服務。
o 跨領域學習: 鼓勵美容師學習寵物行為學、基礎急救知識等,提升綜合能力。
• 建立公平合理的績效評估與薪酬制度:
o 績效考核: 建立客觀透明的績效考核制度,評估標準可包含美容技術、服務品質、顧客滿意度、工作效率等。
o 激勵機制: 提供具有競爭力的薪資福利,並設立獎金制度,激勵員工提升工作表現與主動性。
o 員工關懷: 關心員工的工作壓力與身心健康,營造正向積極的工作氛圍。
• 團隊管理與內部溝通:
o 明確分工: 清楚界定每個職位的職責與工作流程,避免職責重疊或疏漏。
o 順暢溝通: 建立開放的溝通管道,定期召開會議,讓員工表達意見、分享經驗,促進團隊合作與凝聚力。
o 領導風格: 管理者應具備領導魅力與同理心,以身作則,帶領團隊共同成長。
• 人才留任與職涯發展:
o 提供成長機會: 除了薪資福利,提供員工參與重要決策、培訓成為管理階層或專案負責人的機會,滿足其成就感。
o 打造歸屬感: 營造家庭般的溫暖氛圍,讓員工感受到自己是團隊重要的一份子。
寵物美容的人員管理是一門藝術,需將「以人為本」的理念落實到招募、培訓、激勵與留任等各個環節,才能打造出一支穩定且高效的專業團隊,支持店家的永續經營與發展,從招募、培訓到留任,都需以專業態度、服務精神與團隊合作為核心,以確保服務品質並提升營運效率。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/09 23:33

「南投觀光型番茄品種清單」與經營建議
「南投觀光型番茄品種清單」與經營建議
一、觀光果園首選(主力必種)
🍅 1️. 玉女小番茄(紅色)
定位:觀光+銷售主力
• 甜度高(約 9–11°Brix)
• 果型漂亮、好採
• 遊客接受度最高
• 市場穩定、價格好
✅ 建議種植比例:40–50%
🍅 2️. 聖女小番茄(紅)
定位:體驗用+穩定產量
• 產量高、好照顧
• 酸甜平衡,適合全家大小
• 採果體驗流暢
✅ 建議比例:15–20%
二、拍照吸睛款(提升觀光價值)
🍅 3️. 黃金小番茄(黃玉女)
定位:打卡、混裝販售
• 顏色亮眼
• 甜度高、外型討喜
• 適合做「三色番茄盒」
📸 觀光客超愛拍照
✅ 比例:10–15%
🍅 4️. 橘色/蜜橙番茄
定位:特色品種、話題款
• 果肉較厚、風味溫和
• 很適合現場試吃
• 可強調「天然熟成」
✅ 比例:5–10%
三、特色加值型(提高單價)
🍅 5️. 黑珍珠番茄(深紅/紫紅)
定位:高價銷售、少量栽培
• 抗氧化、花青素話題
• 視覺特殊,記憶點高
• 適合小包裝販售
💰 單價高、產量較低
✅ 比例:5% 以內
🍅 6️. 原生種或地方品種(視取得)
定位:食農教育、故事行銷
• 可講「在地、傳承」
• 不一定最甜,但有特色
• 適合導覽解說
✅ 比例:少量試種
四、南投種植重點提醒
🌤 氣候與季節
• 最佳產季:11 月~隔年 4 月
• 夏季高溫多雨,務必:
o 網室/溫室
o 防病害管理
💧 管理建議
• 滴灌+控水 → 提升甜度
• 採用減藥或友善耕作,觀光客更安心
• 採果區高度調整,方便小孩與長輩
五、觀光+銷售
🎁 銷售組合設計
• 三色番茄盒(紅+黃+橘)
• 高甜度玉女小包裝
• 黑珍珠限定禮盒
🎯 現場體驗加值
• 現切試吃(甜度比較)
• 小朋友「找顏色番茄」
• DIY 番茄蜜餞/果醬
六、推薦品種配置範例(1 分地示意)
類型 比例
玉女小番茄 45%
聖女小番茄 20%
黃金小番茄 15%
橘色番茄 10%
黑珍珠/特色 10%
溫室+網室雙配置非常適合南投做「四季可看、重體驗、好管理」的觀光番茄果園。
✅ 觀光果園「故事主軸」
✅ 果園「命名方向(含實例)」
✅ 溫室 × 網室 的故事分工
✅ 現場導覽與行銷話術應用
一、觀光果園故事主軸(建議選一個當核心)
🌱 主軸一|「山城慢熟番茄」
核心概念:
在南投的山城,用時間與溫差,讓番茄慢慢成熟。
適合族群:
• 親子
• 城市旅客
• 重視健康與自然的人
故事重點:
• 山城日夜溫差
• 控水、慢熟、自然甜
• 不追求快產量,只追求好風味
👉 非常適合搭配「溫室控管+網室自然生長」。
🌈 主軸二|「彩色番茄小宇宙」
核心概念:
一顆番茄,一種顏色,一種風味。
適合族群:
• 拍照打卡
• 情侶、年輕族群
• 食農教育
故事重點:
• 紅、黃、橘、紫
• 每一種顏色都有營養故事
• 像走進番茄的彩色世界
👉 非常適合 IG、校外教學。
👩🌾 主軸三|「農夫的溫室日記」
核心概念:
讓遊客走進農夫的日常,看看番茄怎麼被照顧長大。
故事重點:
• 溫室 vs 網室差異
• 天氣、雨水、病蟲管理
• 一天農夫體驗
👉 非常適合導覽、DIY。
二、果園命名方向
🍅 命名方向 1|溫柔自然系
• 慢熟番茄園
• 山日番茄農園
• 日甜番茄果園
• 南投慢甜番茄園
📌 適合主打「品質、健康、家庭」。
🌈 命名方向 2|觀光拍照系
• 彩番茄樂園
• 番茄小宇宙
• 五色番茄園
• 山城彩色番茄村
📸 好記、好拍、好分享。
👩🌾 命名方向 3|故事職人系
• 翔霖農夫的番茄園
• 山裡的番茄日記
• 阿公的番茄溫室
• 回家種番茄
❤️ 有溫度、容易累積回訪客。
三、溫室 × 網室 的「故事分工設計」
🏠 溫室區|「精緻慢熟區」
設定故事:
• 番茄的 VIP 成長空間
• 控水、控溫、甜度展示
適合品種:
• 玉女小番茄
• 黑珍珠番茄
導覽話術範例:
「這一區我們像照顧小孩一樣照顧番茄,所以甜度特別穩定。」
🌿 網室區|「自然體驗區」
設定故事:
• 番茄在風、陽光中長大
• 採果、拍照、親子互動
適合品種:
• 聖女
• 黃金、橘色番茄
導覽話術範例:
「這區讓番茄感受真正的南投天氣,味道比較清爽。」
四、現場動線與體驗設計(KSF)
👣 建議動線
1️. 故事入口牌(果園理念)
2️. 網室採果+拍照
3️. 溫室參觀(導覽)
4️. 試吃比較甜度
5️. 伴手禮區(混色盒)
五、行銷與包裝話術
🛍 包裝標語
-「一顆慢熟的南投甜」
-「住在山城的番茄」
-「從溫室走到餐桌」
📱 社群簡介
我們在南投,用溫室與網室,讓番茄走兩條不同的成長路,只為讓你吃到最剛好的甜。
休閒事業經營管理 觀光果園、休閒農場、博物館、休閒渡假村的經營管理
大葉大學-休閒事業管理學系
成功觀光果園的經營與管理
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/08 22:19

當年齡成為門檻:中高齡就業歧視下的自處與自強之道
當年齡成為門檻:中高齡就業歧視下的自處與自強之道
被忽視的勞動主力
在人口快速老化的時代,中高齡勞動力已成為各國無法忽視的重要資源。
然而,現實職場中,「年齡」卻往往成為求職與職涯延續的隱形門檻。許多中高齡工作者即便具備豐富經驗與高度責任感,仍在招募、升遷或職務安排上遭遇不公平對待。這種現象不僅影響個人生計與尊嚴,也削弱整體社會的人力運用效率。
一、就業歧視的現況:數據揭示的結構性問題
多項國際研究顯示,中高齡就業歧視並非個別案例,而是普遍存在的結構性問題。
根據美國非營利研究機構的調查,約六成以上的45歲以上工作者表示,曾在職場或求職過程中感受到年齡歧視。另有研究指出,50歲以上求職者中,超過一半認為年齡是影響錄取機會的重要不利因素,一項針對熟齡工作者的調查更顯示,近九成受訪者曾遭遇與年齡相關的不尊重或偏見性對待。
從宏觀角度來看,經濟合作暨發展組織(OECD)的統計亦反映相同趨勢:55至59歲族群的就業率仍維持在七成以上,但60歲後就業率明顯下滑,顯示高齡並非能力斷崖,而是機會斷層。
這些數據清楚說明,中高齡者所面對的困境,更多源於制度與觀念,而非個人能力不足。
二、歧視從何而來:刻板印象與制度慣性
中高齡就業歧視常來自以下幾個層面:
第一,刻板印象的影響。部分企業仍將年齡與學習力、科技適應力或體力畫上等號,忽略實證研究早已指出,經驗、判斷力與穩定度往往隨年齡提升。
第二,快速變動的產業環境。數位化與產業轉型加速,使部分雇主傾向以年輕化作為「降低風險」的簡化決策,而非評估實際能力。
第三,人力制度設計不足。薪資結構、升遷制度與培訓資源若未納入年齡多元性,便容易在無意間排擠中高齡工作者。
理解這些成因,有助於中高齡者將挫折「外在化」,避免將歧視誤認為自身價值的否定。
三、心態調整:從受挫到穩定的心理基礎
在歧視仍未完全消除的現實下,心態調整是中高齡工作者自處與自強的第一步。
(一)重新定位問題來源
當多數同齡者都面臨相似困境時,問題往往不在個人,而在結構。以數據作為理解依據,有助於減少自責與無力感,維持心理穩定。
(二)維持自我價值感與尊嚴
研究顯示,長期失業或被拒絕的壓力,容易侵蝕自信。建立支持系統(同儕、社群、專業諮詢)並維持規律生活,有助於防止情緒耗損。
(三)培養心理韌性
將求職拒絕視為「市場篩選結果」而非「個人否定」,是中高齡者能否長期應對就業挑戰的關鍵能力。
四、自強策略:將經驗轉化為競爭力
心態穩定後,更重要的是實際行動。
第一,持續學習與技能更新。
終身學習已非年輕人的專利。調查顯示,具備數位或跨領域能力的中高齡者,就業穩定度顯著提高。即使是基礎數位工具,也能有效提升職場可見度。
第二,彈性重塑職涯路徑。
相較傳統全職工作,中高齡者可考慮顧問、專案制、兼職或自由接案等模式,將累積多年的經驗轉化為「即戰力型價值」。
第三,善用政策與公共資源。
多數國家已開始推動中高齡就業促進政策,例如職業訓練補助、就業媒合與企業獎勵措施。主動掌握資訊,能降低轉職與再就業成本。
在不完美的制度中,站穩自己的位置
中高齡就業歧視是一個需要時間改善的社會問題,但在制度尚未完全跟上的過程中,個人的心態調整與策略選擇,將直接影響生活品質與職涯延續性。
真正的自強,並非否認困境,而是在理解現實後,選擇不讓偏見定義自身價值。當經驗被重新看見、當心理韌性成為就業的底氣,中高齡者依然能在職涯後半場,走出一條穩定而有尊嚴的道路。
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