104學習

104人力銀行 / 戰國策網路科技股份有限公司 / 網路行銷事業部主管(底薪10萬+每月部門淨利分紅最高50%+周休三日) / 符合度分析
網路行銷事業部主管(底薪10萬+每月部門淨利分紅最高50%+周休三日) 戰國策網路科技股份有限公司
履歷符合度:
登入計算

性格適合度:

職缺要求技能

未具備

Google Analytics

測驗

業績與管理報表撰寫

測驗

執行日常招募業務

測驗

教育訓練

測驗

售後服務

B2B

匯款

業務陌生開發

Google Cloud

已具備

Python

測驗

數據分析

測驗

產品開發

Github

測驗

PostgreSQL

測驗

競品分析

通路推廣

推廣

有已符合的經歷忘了填寫嗎?記得定期 更新履歷

學習推薦

詹翔霖

商學院兼任副教授

02/01 22:20

《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》加盟主招募與甄選
《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》加盟主招募與甄選
第六章 加盟主招募與甄選
第一節 為何招募加盟主比招募客人更關鍵?
餐飲品牌可以靠行銷吸引客人,但要吸引加盟主,靠的不是「廣告」,而是品牌系統與獲利能力。
許多新品牌常犯下兩種錯誤:
1. 把加盟主視為客戶,而不是合作夥伴
2. 急著收加盟金,沒有篩選加盟主
結果,當品牌快速展店後:
• 品質不一致
• 加盟主經營態度不一
• 不會管理店舖
• 不懂 SOP
• 與總部頻繁產生衝突
最終導致品牌擴得快、收得更快。
加盟主的品質,決定品牌的品質。
因此,加盟招募不是「越多越好」,而是「越適合越好」。
第二節 加盟主招募流程(完整八步驟)
成熟的連鎖品牌通常採用下列八步驝流程:
1. 招募曝光(廣告、網頁、展覽)
2. 初步諮詢(線上或電話)
3. 資格預審(資金/背景/動機)
4. 加盟說明會(品牌介紹與 Q&A)
5. 深入面談(加盟評估)
6. 營運試作體驗(實際到店體驗、試作)
7. 合約審閱與確認
8. 完成加盟手續
招募流程不能省略,愈完整愈能降低後續爭議。
第三節 加盟招募管道(適用餐飲業)
1. 線上平台(最主要來源)
• 官網加盟頁
• Google 表單
• Instagram、Facebook 廣告
• YouTube 形象影片
• 加盟媒合平台
線上招募的特點:
• 成本低
• 能快速收集大量資料
• 容易做篩選
2. 加盟展與說明會(品牌信任增強)
參加加盟展的好處:
• 提升品牌公信力
• 與創業者面對面溝通
• 展示品牌優勢與產品
每月定期舉辦說明會,也能提升轉換率。
3. 現有加盟主介紹(品質最穩定)
成熟品牌多數加盟都來自:
• 老加盟主續約
• 加盟主朋友引薦
這代表品牌體質健康、獲利穩健。
第四節 加盟主的甄選標準:六大核心能力
選錯加盟主,比沒有加盟主更糟。
餐飲加盟體系通常會評估六大項目:
1. 資金能力(Financial Capability)
需確認:
• 是否擁有足夠自備款
• 是否能額外準備週轉金
• 是否使用高風險借貸(需避免)
餐飲加盟的現金流很重要,不能壓太緊。
2. 管理能力(Management Ability)
包括:
• 過去工作經驗
• 是否能管理員工
• 是否能建立制度
• 是否能遵循 SOP
若加盟主完全沒有管理能力,建議搭配店長制度。
3. 心態與動機(Motivation)
需要的是:
• 長期經營、穩定投入
• 願意學習
• 願意接受總部制度
而需要避開的是:
• 想當投資客、不想上班
• 把加盟店當成副業
• 想靠加盟「躺著賺」
餐飲業是勞力密集產業,心態錯誤會造成大量問題。
4. 身體狀況與時間投入(Time & Lifestyle)
成功的加盟主通常能:
• 早上備料
• 高峰期支援門市
• 晚上盤點與結帳
若加盟主無法投入時間,店鋪容易出現管理問題。
5. 配合度與紀律(Compliance)
需評估是否願意:
• 遵守 SOP
• 遵守統一採購規範
• 接受稽核
• 不擅自更改菜單
• 接受反饋與調整
高自我主張的加盟主,容易造成品牌風險。
6. 品牌理念契合度(Culture Fit)
加盟主若與品牌價值觀不一致,很容易產生摩擦。
總部應確認:
• 加盟主是否真的喜歡品牌
• 是否相信標準化的重要
• 是否認同品牌定位與願景
理念契合,是加盟體永續的基礎。
第五節 加盟主評分系統(Franchisee Scoring Model)
為了讓甄選更客觀,總部可以採用「加盟主評分表」。
以下為建議評分方式:
評估項目 比重 評估內容
資金能力 20% 自備款、負債比
管理能力 20% 過往經驗、人員管理能力
心態與動機 20% 穩定性、長期投入度
時間投入度 15% 每週可投入時數
配合度 15% 與品牌紀律的匹配度
文化契合度 10% 是否認同品牌
通常建議:
• 80 分以上 → 高適合度
• 60–79 分 → 條件一般,可輔導後加入
• 60 分以下 → 不建議加盟
這能避免主觀判斷造成風險。
第六節 加盟說明會的設計:透明度越高,信任越高
加盟說明會的內容應包含:
1. 品牌介紹與定位
2. 加盟費用與成本明細
3. 投資回報模型(以案例說明)
4. 開店流程
5. 供應鏈系統與中央廚房介紹
6. 教育訓練與 SOP
7. 總部支援內容
8. 問答環節
透明是加盟主信任的最大來源。
第七節 加盟主常見的疑慮與標準回答(餐飲版)
疑慮 1:開店後的營收可以保證嗎?
→ 不可保證,但可用商圈資料與現有店表現做參考。
疑慮 2:原物料會不會太貴?
→ 提供透明採購表與供應鏈成本結構。
疑慮 3:多久可以回本?
→ 根據客流與坪效分析給出區間,但不做絕對承諾。
疑慮 4:會不會在我附近開第二家?
→ 清楚說明區域保障範圍。
疑慮 5:開店後總部會不會不管?
→ 介紹巡店制度、輔導機制與年度支持計畫。
第八節 防止「加盟主踩雷」:招募時必須誠實公開的資訊
總部應主動提供:
• 最低資金需求與週轉金
• 開店後前三個月的現金流狀況
• 可能遇到的人力問題
• 商圈差異可能造成的營收變動
• 供應鏈的固定成本與變動成本
越誠實的品牌,越能吸引長期合作的加盟主。
第九節 本章總結:好的加盟主是品牌擴張的根基
• 加盟主不是金主,是合作夥伴
• 招募流程越完整,後續糾紛越少
• 甄選標準應客觀、可量化
• 文化契合度與心態比資金更重要
• 加盟說明會應透明、具體、可驗證
• 招募目標應是「長期穩定的合作夥伴」
看更多
0 0 68 0
詹翔霖

商學院兼任副教授

02/01 22:00

《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》標準作業流程(SOP)與系統化管理
《連鎖加盟經營管理:餐飲產業篇》標準作業流程(SOP)與系統化管理
第四章 標準作業流程(SOP)與系統化管理
第一節 為什麼 SOP 是餐飲加盟的生命線?
在餐飲加盟體系中,品牌成功與否往往取決於 一件事情:是否能讓加盟主做出跟總部一樣的品質與體驗。
餐飲業的變數非常多:
• 人員背景不同
• 店長管理能力不同
• 商圈客流不同
• 高峰期壓力不同
• 外送比重不同
若沒有 SOP,將導致:
• 各店味道不一樣
• 服務品質落差大
• 加盟主自行改配方
• 成本失控
• 品牌形象崩壞
因此,有一句話在餐飲連鎖界非常重要:加盟不是賣食譜,而是賣 SOP。
一套能夠「降低風險、縮短學習曲線、維持品質」的 SOP,是餐飲加盟品牌的根本。
第二節 SOP 的核心:清楚、可量化、可教學、可稽核
好的 SOP 有四大特質:
1. 清楚(Clear)
語句簡單、明確,避免模糊字眼:
• ❌「適量」
• ❌「略微」
• ❌「差不多」
• ✔️「冰量 250ml」
• ✔️「攪拌 15 次」
• ✔️「萃取 23 秒 ± 2 秒」
2. 可量化(Measurable)
所有步驟能以「數字」衡量:
• 時間
• 溫度
• 份量
• 重量
• 程度(濃度/煮製時間等)
3. 可教學(Teachable)
加盟體系的員工通常流動率高,因此 SOP 必須:
• 容易理解
• 容易記憶
• 容易訓練新手
• 能以圖示、影片輔助
4. 可稽核(Auditable)
每一步驟都能檢查:
• 成品外觀
• 質地
• 重量
• 設備設定
• 記錄表單
SOP 的目的不是「寫給自己看」,而是「寫給新手也能做到」。
第三節 餐飲加盟系統必備的三大手冊
成熟的連鎖品牌一定具有三本手冊:
1. 操作手冊(Operation Manual)
內容涵蓋:
• 所有產品製作 SOP
• 前台與後台流程
• 開店/關店流程
• 庫存與備料流程
• 食安規範
• 服務流程
這是加盟店「每天都要用」的手冊。
2. 訓練手冊(Training Manual)
內容:
• 新進訓練流程
• 職位技能樹(店員→店長→督導)
• 技能檢測表
• 實作影片教學
• 評分標準
訓練手冊的目的,是讓加盟主不需要餐飲背景,也能在短時間內達到標準。
3. 視覺識別手冊(VI Manual)
內容:
• 品牌色彩
• Logo 規範
• 招牌、海報、菜單版型
• 裝潢與動線規範
一致的視覺風格是維持加盟品牌形象的關鍵。
第四節 餐飲營運的四大 SOP:門市成功的核心流程
餐飲業每日的運作可分為四大環節:
1. 開店流程 SOP
包含:
• 環境整理
• 設備點檢
• 冰箱溫度紀錄
• 備料與食品前置作業
• POS 與收銀準備
開店 SOP 決定的是「今天能不能順利開始」。
2. 製作與出餐 SOP
內容最為關鍵:
• 食材配比
• 時間與溫度
• 出杯流程(手搖飲)
• 咖啡萃取標準
• 炸物油溫管理
• 餐點裝盤、裝袋方式
每一項都需要「標準化到不能再標準」。
3. 服務 SOP
包含:
• 迎賓方式
• 收銀話術
• 異常處理(外送延誤、客訴、退換貨)
• 高峰期流程
餐飲加盟的差異化不只在品質,也在「一致的服務」。
4. 關店 SOP
包含:
• 清潔流程
• 設備關機與保養
• 完整庫存紀錄
• 現金結帳
• 廚餘、垃圾處理
完美的一天收尾,是隔天成功的開始。
第五節 標準化工具:讓 SOP 落地的關鍵設備與系統
許多餐飲品牌能成功加盟,不是因為料理技術高,而是因為「工具」能夠降低差異。
1. 自動化設備
餐飲加盟常用:
• 自動煮茶機
• 自動煮珍珠機
• 半自動咖啡機或穩壓咖啡系統
• 自動油溫控制油炸機
• 智能 POS 系統
自動化設備能:
• 降低變數
• 降低人力成本
• 提升品質一致性
是加盟體系的超級武器。
2. POS 系統(點餐與收銀管理)
POS 不是收銀機而已,它是餐飲管理的大腦:
• 銷售統計
• 熱銷與冷門商品分析
• 庫存預警
• 社群導客
• 外送整合
• 加盟店資料同步
POS 能協助總部掌握所有加盟店的經營狀況。
3. 進銷存系統(Inventory System)
避免缺貨、過期、浪費。
• 自動補貨
• 警示提醒
• 每日庫存紀錄標準化
加盟品牌必須建立「庫存安全量制度」。
4. 食安紀錄表(Food Safety Forms)
包含:
• 冰箱溫度
• 食材到期日
• 油品更換紀錄
• 清潔計畫
可用紙本,也可用數位系統。
第六節 如何將 SOP 變成「加盟主做得到」的系統?
寫 SOP 容易,但讓加盟主做到才是難點。
加盟品牌需要三大執行方法:
1. 系統化訓練(Systematic Training)
• 影片教學
• 技能測驗
• 實作演練
• 店長認證制度
訓練流程應為:
學習 → 演練 → 評測 → 認證 → 上線
2. 區督巡店制度(Field Supervision)
區督是 SOP 最重要的執行者,負責:
• 稽核
• 問題改善
• 協助加盟主營運
• 品牌一致性維護
每月至少巡店 1–2 次。
3. 罰則與獎勵機制(Compliance System)
• 違反 SOP → 記點、改善、罰款
• 執行良好 → 獎金、曝光、品牌活動優先參與
加盟體系必須有「制度」讓 SOP 活著。
第七節 系統化管理:從人治走向制度治理
加盟體系最怕「人治」。
只有 SOP 還不夠,品牌還需要:
• 數據管理(Data Management)
• 標準化稽核(Audit System)
• 教育訓練架構(Training System)
• 供應鏈系統(Supply Chain System)
• 內部通訊系統(Internal Communication System)
當制度健全,品牌才能真正擴張。
第八節 本章總結:SOP 是加盟體的骨架,系統化是肌肉
• SOP 能保持品牌一致性
• 手冊將 SOP 可視化、可教學
• 自動化設備降低變數
• POS 與數位系統提升效率
• 區督巡店與稽核讓 SOP 被落實
• 只有制度,而非人,才能讓加盟成功複製
看更多
0 0 382 0
104學習

產品

01/31 12:02

轉職首選!3 週從零到上手的數據分析師養成營 —— 104人力銀行 × 104學習 × 緯育 TibaMe 聯合推出
想跨入高薪、有前景,又能左右商業決策的數據分析師職涯,但擔心自己沒有程式背景、時間不夠嗎?
這堂【數據分析師學習營】或許是你理想的起點。
✨ 首次跨界合作,更強大資源整合✨
這次由 104學習精靈 首度攜手 緯育 TibaMe 聯合打造。
⚡104人力銀行 × 104學習精靈:深耕職涯數據多年,最了解台灣企業用人需求,課程更貼近市場實際職缺。
⚡緯育 TibaMe:累積多年產業培訓經驗,專注於 IT、數據、AI 等熱門技能轉職養成,培訓模式完整,輔導成效有口碑。
這樣的合作,讓學員享有真實的培訓經驗,學習效果與轉職落地率都更具保障。
課程亮點一次看
🔥3 週密集實戰:短短三週密集訓練,快速掌握職場必備技能,不必耗費半年、一年時間啃課表。
🔥零基礎設計:無需工程背景,也不用寫程式,由淺入深帶你學會資料庫查詢(SQL)與數據視覺化工具 Power BI。
🔥實戰作品累績履歷實力:課程設計強調實務操作,結訓不僅懂工具,更手上有完成的作品,讓履歷直接升級。
🔥專屬平台與支援:透過共學社群與專業助教協助,學習不再孤單。
為什麼你該報名?
🟢快速起步,快速看成果:三週聚焦提速進展,是在職或時間有限者的最佳選擇。
🟢具備市場需求核心技能:SQL 與 Power BI,完全符合企業當前的數據分析需求。
🟢履歷實力落地具體化:實作作品比起只學理論更能打動雇主眼光。
🟢104 × 緯育 TibaMe 強強聯手:把資源與專業結合,讓學習不只停留在課程,而是直通「就業」與「轉職」。
【名額倒數中,不要錯過現正優惠】
看更多
1 0 2907 0
詹翔霖

商學院兼任副教授

01/30 23:05

把員工忙碌當成效率,是企業最昂貴的誤判
把員工忙碌當成效率,是企業最昂貴的誤判
在許多組織中,忙碌被視為一種美德。「我很忙」「沒空」不只是工作狀態的描述,而是一種隱性的績效訊號:代表自己不可或缺、資源被充分利用。然而,從組織管理的角度來看,當忙碌成為常態,往往意味著系統已經失去彈性,而非運作得更好。
近二十年來,企業管理逐漸走向極端精實。組織扁平化、人力最小化,以及高度量化的 KPI,被視為提升效率與競爭力的標準工具。但這套邏輯隱含一個危險假設:穩定環境下的最大化利用,等同於長期成功。事實上,管理研究早已指出,缺乏冗餘的系統,在面對不確定性時反而最為脆弱。
當企業將員工的時間與注意力 100% 投入日常營運,組織就只剩下「執行能力」,而逐步喪失「適應能力」。流程被視為不可變動的前提,策略淪為年度目標的重複排列,創新則被擠壓到下班後或「等不忙再說」。這種結構下,即使短期財務表現亮眼,實際上也只是在消耗既有模式的慣性紅利。
從系統思維來看,真正成熟的組織並不追求全面滿載,而是刻意保留緩衝。無論是組織韌性(organizational resilience)、動態能力(dynamic capabilities),或長期競爭優勢的相關研究,都指向同一個結論:能夠成長的企業,一定允許部分資源暫時「不被用來產出」。這些時間與資源,正是用來反思、調整與重構組織的關鍵空間。
因此,問題不在於員工是否足夠努力,而在於管理者是否敢於不把人用滿。一家公司若無法讓員工保留約 20% 的時間,用於改善流程、探索新方向或培養未來能力,那麼它的擴張只會是規模的放大,而非能力的升級。
真正的效率,從來不是把今天榨到極限,而是確保組織在明天仍然能運作得更好。當忙碌成為企業文化,它所掩蓋的,往往正是企業最需要正視的結構性問題。
忙碌作為一種管理迷思:從組織效率到組織脆弱性的結構性轉換
看更多
0 0 405 0
詹翔霖

商學院兼任副教授

01/30 22:49

《寵物長照 × 人寵共老》商業模式圖(聖保羅動物醫院投資簡報版)
《寵物長照 × 人寵共老》商業模式圖(聖保羅動物醫院投資簡報版)
┌──────────────────────────────────────────┐
│ 🟦 商 業 模 式 圖(BMC)— 寵物長照 │
└──────────────────────────────────────────┘
【❶ 價值主張 Value Proposition】
┌──────────────────────────────────────────┐
│ • 高齡寵物專業長照(醫療/復健/日照/安寧) │
│ • 結合平台、科技、保健品的整合照護生態 │
│ • 降低飼主照護負擔,提升毛孩晚年生活品質 │
│ • 穿戴監測+App 實現早期預警與持續追蹤 │
└──────────────────────────────────────────┘
【❷ 客戶族群 Customer Segments】 【❸ 通路 Channels】
┌──────────────────────────┬──────────────────────────┐
│ • 高齡寵物家庭(犬貓10歲以上) │ • App/線上平台 │
│ • 單身族、小家庭、高齡飼主 │ • 寵物醫院/獸醫診所合作 │
│ • 需長期照護的慢性病毛孩 │ • 社群(IG/FB/YouTube) │
│ • 寵物保險/醫療合作夥伴 │ • 寵物展、講座、教育活動 │
└──────────────────────────┴──────────────────────────┘
【❹ 客戶關係 Customer Relationship】
┌──────────────────────────────────────────┐
│ • 會員制與訂閱式健康管理 │
│ • 穿戴裝置+健康 App 持續追蹤 │
│ • 到府照護與定期追蹤 │
│ • 客製化照護計畫/專屬照護員 │
│ • 高齡毛孩飼主社群與知識教育 │
└──────────────────────────────────────────┘
【❺ 收入來源 Revenue Streams】
┌──────────────────────────────────────────┐
│ • 長照中心(日照、短住、長住) │
│ • 到府照護(按次/訂閱) │
│ • 穿戴監測設備+App 月費 │
│ • 保健食品、營養餐訂閱 │
│ • 善終/安寧照護 │
│ • 平台抽成(診所、輔具、保健品合作) │
└──────────────────────────────────────────┘
【❻ 關鍵資源 Key Resources】 【❼ 核心活動 Key Activities】
┌──────────────────────────┬──────────────────────────┐
│ • 長照中心(場地、設備) │ • 寵物照護(醫療/復健/護理) │
│ • 專業人才(獸醫、復健師、照護員) │ • 平台營運、會員管理 │
│ • 穿戴裝置、健康監測 App │ • 健康數據管理、AI 異常警示 │
│ • 合作診所、保健食品供應鏈 │ • 飼主教育與社群經營 │
└──────────────────────────┴──────────────────────────┘
【❽ 關鍵合作夥伴 Key Partners】
┌──────────────────────────────────────────┐
│ • 獸醫院/診所 │
│ • 科技公司(IoT、穿戴設備、AI) │
│ • 保健食品與營養餐品牌 │
│ • 行動輔具(輪椅、護具)供應商 │
│ • 寵物保險公司 │
│ • 教育機構(照護人才培訓) │
└──────────────────────────────────────────┘
【❾ 成本結構 Cost Structure】
┌──────────────────────────────────────────┐
│ • 場地租金、設備投資(長照中心) │
│ • 人力成本(獸醫、照護師、復健師) │
│ • 科技開發(App、穿戴裝置) │
│ • 行銷與市場教育 │
│ • 保健品生產/採購成本 │
└──────────────────────────────────────────┘
看更多
0 0 153 0