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【2nd STREET日本最大二手店】門市正職人員 / 儲備幹部(台中地區) 2ndSTREET_台灣極沃股份有限公司
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Van Huang

Sales Manager - Global Market

2024/06/25

《AI浪潮來襲,如何打造人性化的優質服務?》
隨著人工智能的迅速發展,越來越多的現場服務工作正被機器取代。
從客戶服務到物流配送,機器的效率和精確性都遠超人工。
1. 餐廳的外場服務 (點餐、送餐)
2. 飯店自助櫃台
3. 客房餐飲的送餐服務
但我們必須認識到,Pure AI服務也存在著一些局限性 - 缺乏溫度的人性關懷、缺乏靈活變通的應變能力。
在這個AI正在快速滲透的時代,如何建立全新的、更加人性化的優質服務體系,已經成為一個值得深思的重要課題。
以下幾點是在這樣的趨勢下,我們可以更加精進之處
1. 客戶需求的本質:客戶並不只是單純地想要高效快捷的服務,更希望在服務過程中得到人性化的關懷和體貼。比如在機器人自助服務失靈時,耐心解答的人工客服人員,往往能夠迅速化解客戶的焦慮情緒。又比如在某些特殊情況下,人工智能很難做出恰當的判斷和靈活處理,而富有同理心的服務人員,則能夠即時做出貼心的應對。
2. 軟實力:除了熟練掌握業務知識和服務技能,洞察客戶需求的敏銳觀察力、以同理心化解矛盾的溝通能力,以及運用創意解決問題的思維靈活性。才能在AI不斷取代人工的大潮中,持續為客戶提供獨特的人性化體驗。
3. 不斷優化人機協作的服務模式:充分利用AI的優勢,如信息搜索、數據分析等,為服務人員提供智能化的工具支持。同時,在關鍵環節保留人工干預,確保客戶能夠隨時獲得溫暖人心的人性化服務。通過人機完美融合,我們就能打造出適應未來的全新服務體系。
在AI時代,我們必須重新思考什麼是優質服務的本質。只有真正建立起以人為本的服務理念和能力,才能在機器不斷取代人工的大趨勢中,持續為客戶創造難忘的服務體驗。讓我們一起,用真誠與創新重塑服務的未來!
備註:
- 每位客戶的需求確實不同,有些賓客真的單純想要高效快捷的服務(鮮少有住客凌晨2點辦理入住,還會很期待聽你介紹當地的風俗人情;當下其實一份簡單的消夜+快速讓對方舒適進房都比SOP的介紹往往來的加分),有些前來住宿是想要更有體驗感,針對不同的賓客,還是可以多觀察細節,去進行最有效的優質服務喔.
- 至少現在的AI機器人,還是無法達到處理客訴的階段,要如何將客訴轉換成超高滿意度,這絕對是現場服務人員、上至主管必備的核心技能。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

3小時前

創業成功案例與失敗反思 寵物產業趨勢到經營管理
第19章 創業成功案例與失敗反思 寵物產業趨勢到經營管理
一、章節概述
學習別人的成功與失敗案例,可降低創業風險。本章重點:
• 成功案例
• 失敗案例
• 系統化檢討方法
二、成功案例
店名 成功關鍵 成果
社區型美容店 住宅商圈+會員制度 回訪率65%,營收穩定
高端寄宿店 分區動線+社群行銷 每月訂房率達90%,口碑佳
操作重點:
• 找到適合的商圈與客群
• 建立會員與忠誠計畫
• 系統化營運與行銷策略
三、失敗案例
店名 失敗原因 教訓
商業區高租金店 租金高、回訪率低 選址需考慮客群匹配度
無系統美容店 流程混亂、缺乏會員制度 流程標準化與顧客管理重要
四、檢討與改進方法
操作表:案例檢討流程
問題 原因分析 改進方法 預期效果
顧客回訪率低 缺乏回訪提醒 建立自動提醒系統 回訪率提升
成本過高 租金或耗材管理不當 調整成本結構 毛利回升
五、重點整理
1. 成功與失敗皆有可學習的規律
2. 系統化規劃、數據分析與流程標準化能降低風險
3. 創業思考需結合市場、顧客與財務三面向
六、創業思考練習
1. 我如何避免已知失敗案例的風險?
2. 我店的營運流程是否系統化?
3. KPI與顧客管理系統是否健全?
4. 如何利用案例學習改進自己的策略?
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詹翔霖

商學院兼任副教授

4小時前

商品管理與庫存控制 寵物門市經營管理實務
第三章 商品管理與庫存控制 寵物門市經營管理實務
第一節 商品管理之重要性
商品管理為寵物門市經營之核心工作之一,其目的在於確保門市所販售之商品符合顧客需求、安全標準及營運效益。良好的商品管理不僅能提升銷售表現,亦可降低營運成本,避免商品過期、損壞或庫存積壓等問題。
在寵物產業中,商品多涉及動物健康與安全,因此經營者更需重視商品品質與來源管理。
第二節 商品分類與選品原則
為便於管理與銷售,寵物門市之商品通常可分為下列類別:
一、寵物飼料類
二、寵物零食與營養補充品
三、清潔與美容用品
四、生活用品與玩具
五、保健及輔助用品
商品選品時,應遵循以下原則:
一、符合相關法規與安全規範
二、重視商品品質與品牌信譽
三、依門市定位與顧客需求進行選擇
四、兼顧銷售量與利潤空間
第三節 進貨與供應商管理
進貨管理為商品管理之重要環節,其重點包括:
一、選擇合法且穩定之供應商
二、確認商品來源、標示及保存期限
三、建立進貨紀錄,以利後續查詢與追蹤
良好的供應商關係有助於確保商品品質穩定,並提升進貨效率。
第四節 庫存控制與盤點管理
庫存控制係指對商品數量與存放狀況之管理,其主要內容如下:
一、設定最低安全庫存量,避免缺貨情形
二、定期進行庫存盤點,確認帳實是否相符
三、先進先出原則,降低商品過期風險
四、妥善規劃儲存空間,維持商品品質
透過有效的庫存控制,可提升資金運用效率並減少浪費。
第五節 保存期限與商品安全管理
多數寵物食品與保健品具有保存期限,若管理不當,將影響動物健康與門市信譽。管理重點包括:
一、清楚標示進貨日期與有效期限
二、定期檢查即期或過期商品
三、過期商品應依規定下架與處理
商品安全管理為寵物門市不可忽視之責任。
第六節 商品銷售分析與調整
透過銷售紀錄與庫存資料分析,門市可進行以下調整:
一、淘汰滯銷商品
二、增加高需求商品之進貨量
三、依季節或顧客需求調整商品結構
銷售分析可作為商品管理決策之重要依據。
本章小結
本章介紹商品管理與庫存控制之基本概念與實務操作。透過完善的選品原則、進貨管理與庫存控制制度,寵物門市可確保商品品質,降低營運風險,並提升整體經營效益。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

4小時前

門市經營定位與管理目標 寵物門市經營管理實務
第二章 門市經營定位與管理目標 寵物門市經營管理實務
第一節 門市經營定位之意義
門市經營定位係指經營者依據市場環境、消費族群及自身資源條件,明確界定門市在市場中的角色與發展方向。清楚的經營定位有助於門市在競爭激烈的寵物產業中建立特色,並作為後續商品選擇、服務設計及行銷策略之重要依據。
對寵物門市而言,經營定位不僅影響營運模式,亦關係到動物照護品質與顧客信任之建立,因此具有相當重要性。
第二節 寵物門市經營定位之類型
寵物門市可依不同經營條件與市場需求,區分為下列幾種常見定位類型:
一、商品零售型門市
以寵物飼料、用品及相關商品銷售為主要營收來源,強調商品齊全度與價格競爭力。
二、專業服務型門市
以寵物美容、寄宿、訓練或健康諮詢為主要特色,著重專業技術與服務品質。
三、複合式經營門市
結合商品販售與多項服務,提供一站式消費體驗,提升顧客便利性與回訪率。
四、特色主題型門市
以特定寵物種類、天然產品或高端照護為主軸,鎖定特定客群進行深度經營。
第三節 影響門市經營定位之因素
門市在進行經營定位時,應綜合考量下列因素:
一、市場環境:區域內競爭門市數量與型態
二、顧客需求:消費者飼養種類、消費能力與服務期待
三、經營資源:資金、人力與專業能力
四、法規限制:相關動物保護及營業法規規定
透過全面分析,可降低定位錯誤所帶來之經營風險。
第四節 門市管理目標之設定
管理目標係指門市經營所欲達成之具體成果,應具備明確性與可衡量性,其內容可分為下列層面:
一、營運目標:如營業額、毛利率與成本控制
二、服務目標:提升顧客滿意度與回購率
三、人員目標:強化員工專業能力與工作穩定度
四、品質目標:確保商品品質與動物照護水準
明確的管理目標可作為門市日常管理與績效評估之依據。
第五節 經營定位與管理目標之關係
門市經營定位為管理目標之基礎,管理目標則為定位實踐之具體表現。若定位不明確,管理目標將難以落實;反之,若管理目標設定不當,亦可能偏離原有經營方向。因此,兩者須相互配合,方能確保門市穩定發展。
本章小結
本章說明門市經營定位之意義、類型與影響因素,並探討管理目標之設定方式。透過清楚的定位與適當的管理目標,寵物門市方能有效運用資源,建立市場競爭優勢,並實現長期經營之目標。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/21 14:12

整合 STP、TA 與 JTBD 三種方法的市場策略設計
整合 STP、TA 與 JTBD 三種方法的市場策略設計
個案研析:智慧手沖咖啡機的市場策略設計
假設準備推出一款智慧手沖咖啡機,主打「3 分鐘完成專業級手沖」,結合溫控與沖煮指引功能。以下示範如何運用 STP、TA 與 JTBD 進行完整行銷分析。
一、 STP 分析:決定我們的主戰場STP marketing model
1. Segmentation(市場區隔)
我們將咖啡市場區分為:
• 便利型:即溶咖啡/膠囊機用戶
• 品質型:手沖愛好者
• 生活風格型:追求儀式感與品味生活者
2. Targeting(目標市場)
鎖定:
25–40 歲都會上班族,重視生活質感,但時間有限。
3.Positioning(市場定位)
「讓忙碌生活,也能擁有專業級咖啡儀式感。」
這一步解決的是:我們要服務哪一群人?在他們心中佔據什麼位置?
二、 TA 分析:具象化目標受眾Target audience
建立目標客戶輪廓:
• 年齡:28–35 歲
• 職業:行銷、設計、科技產業上班族
• 收入:中高收入
• 生活特徵:
o 追蹤咖啡與生活風格社群
o 願意為質感產品付費
o 平日忙碌,週末重視儀式感
這一步解決的是:我們要對誰溝通?
三、JTBD 分析:洞察顧客真正任務Jobs to Be Done
JTBD 會問的問題是:他們在什麼情境下,想完成什麼任務?
1.功能任務(Functional Job)
• 在上班前快速沖出穩定好喝的咖啡
• 不需要專業技巧也能成功
2.情感任務(Emotional Job)
• 在忙碌中保有生活掌控感
• 覺得自己是懂生活的人
3.社會任務(Social Job)
• 在社群分享生活品味
• 展現專業與質感形象
洞察這群人不是在買「咖啡機」,而是在買「在高壓生活中,保有質感與掌控感的一刻。」
這一步回答的是:顧客為何選擇?
四、三種方法整合後的策略輸出
方法 解決問題 在本案例中的角色
STP 服務誰? 鎖定都會質感上班族
TA 他們是誰? 具體描繪生活型態
JTBD 為何購買? 滿足掌控感與儀式感
五、行銷應用
廣告訊息設計(根據 JTBD)
❌ 「精準溫控技術,專業等級沖煮」
✅ 「早晨 3 分鐘,為自己沖一杯專屬的從容。」
因為真正被僱用的任務,是「創造從容感」,不是「控制水溫」。
六、想完成什麼
• STP 幫我們選對戰場
• TA 幫我們說對語言
• JTBD 幫我們打動人心
若只做 STP 與 TA,行銷可能精準卻無感;加入 JTBD,才能從「人口屬性」走向「人性洞察」。
真正有效的行銷,不只是知道顧客是誰,而是知道在那一刻,他們想完成什麼。
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