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踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
從演藝人員到烘焙師傅,謝佳陵(Lisa)在第一次吃過志賀勝榮製作的麵包後,便下定決心要遠赴日本學藝,也從此找到了她的熱情所在。 推開麵包店大門,映入眼簾的是裝潢簡單的小空間,架上麵包排列得整整齊齊,一如女主人清爽打扮,素淨短髮、身著廚師袍,在店後的製作台前靜靜地將剛揉好的麵糰切成小塊,再整型成適當尺寸、樣貌,排列整齊後送入烤箱,讓它們在高溫中慢慢釋放出香氣,成就美味。 日復一日的麵包製作,從養菌、揉麵、發酵,到整型、烘烤,每天排定流程照表操課,看似無趣重複的步驟,謝佳陵(Lisa)卻甘之如飴。年輕時的她曾是周遊旗下的藝人,演戲好幾年卻一直沒嘗到大紅大紫的滋味,後來厭倦了演藝生涯,轉而開公司賣精品,也積攢了一些積蓄,不過她總覺得心裡有夢未圓,於是決定在 40 歲那年放下台灣的一切,遠赴日本學習烘焙。 遠赴日本學烘焙 人生40再出發 重新出發,當時謝佳陵連日文都不通,只因為很愛吃麵包、蛋糕,憑著一股現在想起來也不知從何而來的衝勁,從日語學校開始念,後來從東京法國藍帶學校畢業後,到日本酵母麵包大師志賀勝榮的烘焙坊實習。 實習只有3個月,後來她甚至央求老師讓她到店裡工作,謝佳陵成為志賀勝榮海外唯一的弟子,甚至後來她回台灣開店時,志賀勝榮還親自到台灣為她站台。 一個人在異鄉奮鬥,上班時身體各種撞到、燙傷都是家常便飯,體力上的負荷尤其沉重,身材纖瘦的她跟其他師傅一樣,經常要扛著 2 袋麵粉上肩運貨,由於志賀勝榮最重視前端發酵的控管,因此半夜就開始做麵包,謝佳陵也跟著上晚上 10 點到隔天中午的大夜班,就是希望能學到老師做麵包的核心精髓。 工作了 2 年,謝佳陵向老師提出在台灣開店的想法,得到志賀勝榮的認同,因此回台開了「味覺 の 感動」烘焙坊,將「志賀流」的烘焙理念帶到台灣。 詳見原文> https://hahow.in/cafeteria/articles/61ca8dc5edcae80007cbf80f
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到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照?
到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照?
🟧 一個從業10年的酒吧主管告訴你他怎麼看! 🟧 【在這篇文章開始之前站長有三件事情聲明】 🟡這篇文章或許對想投入餐飲產業者會比較有幫助(可能像是探討文或是申論題)如果,你只是素人!對於文字缺乏感度、較乏味的文章不感興趣那你/妳可以直接跳過。 🟡另一篇文章中我有訪問業界十位調酒師,他們也兼具面試官的角色,有些甚至是酒吧老闆(共同創辦人)如果各位想看實際的專訪,可直接點此連結。 🟡調酒丙級證照於民國100年在勞動部的改革之下,改為飲料調製丙級,而調酒則改為乙級,本文依據過去數十年餐飲業經驗(含個人觀點),目標期望產學能更上一層樓,讓技職能同步接軌。 在談論證照前我們想一下一件事情的動機,通常會考飲料調製丙級/調酒乙級會有幾種人? 1⃣學生:大部分是被學校協助推舉所考照,而大部分學校拚考照率與知名度來吸引或招生,而學生在丙級證照升學也有加分作用。 2⃣求職者或社會人士:這類族群想步入餐飲相關行業而學習一技之長,但卻沒有管道,只好透過補習班或是技能檢定的相關考試來獲得證照。 3⃣調酒麻瓜:這些人大部分來自於社區大學或是退休人士,也看過是公務人員,白領階級或是單身貴族也有,他們可能是興趣或單純喜愛咖啡、茶、調酒。比一般人更多屬於自己的時間與學習費用,反正呢….說白了就是有點錢、有點閒,做自己想做的事。 像法院一樣,法官與檢察官看的是一件事情的動機,即使事件相同,但是動機不同就會造就不同判決結果。在商業模式或是社會大學裡叫「結果論」、「價值交付」,講白話文一點,就是為什麼你要這麼做? 或是做了這件事以後你想(會)得到甚麼? 🟧 考飲料調製丙級/調酒乙級證照的動機? 🟧 🟧 學生族群 🟧 這些族群90%來自於餐飲或是觀光相關科系,並且以高中(職)居多,當然也有大學生,學生會考證照多半來自於學校的制度規劃,無論是教育局或是勞動部都出自於好意,希望協助學生在將來出社會之前做好準備,能拿到許多證照對於產業有更多了解。學校也會盡力配合升照的規則,因為這將會是私立學校招生與行銷點的利器。 但是,學生本身尚未出社會,對於社會商業模式與動向自然毫無敏感度。另外一方面,私立學校的招生業績壓力與升學率自然加壓在老師身上,(別忘了,他們也是一間私人公司的員工兼業務,尤其在少子化越來越嚴重的世代,過去的鐵飯碗不再是這麼堅固。) 這層環環相扣的問題相當複雜,導致老師會大力推廣證照,並且傳遞證照在升大學與就職時的幫助很大。據我所知,的確在升大學的徵選確實有加分,但是在就職步入社會有沒有幫助? 就我個人在擔任酒吧主管時,是不會看調酒乙級的證照來對於求職者加分的。 當然,在學科裡的法規與食品衛生安全等條例,確實是在投入餐飲產業相當重要的一環,畢竟你做的產品是需要被人體給喝下肚的,或是一些基礎英文在學科裡是必須的(因為調酒是西方文化傳過來的),這些的確有幫助,但是我必須說現代資訊爆炸的時代,文書或是法規只要你有心,相信難不倒你的。 🟧求職者或社會人士🟧 很明顯的這些人不是本科系出生,在台灣填鴨式的教育體制之下,許多人出了社會才慢慢找到自己有興趣的行業類別,而這些對於飲料/調酒概念分數為0的人,可能畢業或是出社會之後才發現想投入飲料/調酒行業,但是這簡直不得其門而入,怎麼辦? 網路上找了一下,只好從最多人知道的飲料調製(調酒)丙級開始著手,於是就繳了2、3萬新台幣上了補習班,經過幾個月的受訓練習拿到證照之後,心想至少有張證照在手,面試會加分吧?! 術科的部分多半是制式的考照模式,這跟考駕照一樣(應該不會有人真正在用考駕照的方式在路上開車,除了教練上路這段很實用以外),多半考照模式已與業界無法接軌,回到上面的主題,重點不是你考了甚麼證照,重點是考了證照你會甚麼? 🟢動機:初步了解食品衛生安全與認識基礎知識-結果:有幫助 🟢動機:當成面試加分利器-結果:無幫助 🟧調酒麻瓜🟧 麻瓜的意思是借用哈利波特電影裡所說的平凡人,沒有魔法能力的一般人,甚麼都不會。在考證照中,麻瓜會是佔大多數的族群,說白了這些人沒有太強烈的目的性,單純喜愛餐飲相關事物或是想學習第二專長,就我觀察其中又以長輩、退休人士、公務人員、貴婦級家庭主婦居多,他們可能不只考取餐飲相關證照,還進修其他課程,並且以考證照為成就感,越考越上癮。正所謂活到老,學到老的概念。 這沒有甚麼好討論的,回到動機與結果論就是打發時間,閒暇之餘學習不同的事物與專長,又或是家裡有朋友來作客能秀個兩手,做些簡單咖啡、調酒、花茶,僅此而已。 ..........更多完整內容介紹請參閱原文: https://bit.ly/3QZgwyy 本文授權單位 by 施房調酒研究室
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【7/24~7/26】大學科系分享線上講座【影片檔】
【7/24~7/26】大學科系分享線上講座【影片檔】
各位久等了!今年暑假的12支科系分享影片終於完成啦! 除了剪輯外,也有附上字幕方便大家觀看!也歡迎分享給其他老師、同學唷! 【經濟系】https://youtu.be/xfX2RYKD-hU 【會計系】https://youtu.be/GBlPTJBE_dY 【法律系】https://youtu.be/SPdtfYinyi8 【犯罪防治學系】https://youtu.be/WFsPAdZVdcw 【資管系】https://youtu.be/PA0k3o_c3tI 【電機系】https://youtu.be/LCMaw0G0XFA 【廣電系】https://youtu.be/9ktV362dLXM 【多媒體設計系】https://youtu.be/0aYloz_d3Dw 【中醫系】https://youtu.be/0pas3J6CLms 【藥學系】https://youtu.be/vtwfYcROTI8 【社工系】https://youtu.be/AVr_WAkJEEk 【心理系】https://youtu.be/l8moJHlyEwg 若想要講者簡報檔案,請點:https://tw104.pse.is/6sbajd 祝大家都能找到自己的理想科系!
劉育慈 【高中生升大學】104學生服務資訊站
《AI餐飲升級》餐廳正在從料理業變成數據業
《AI餐飲升級》餐廳正在從料理業變成數據業
《AI餐飲升級》餐廳正在從料理業變成數據業 未來餐廳不只是「把機器人放進店裡」,而是整個餐飲流程被 AI 重新設計,你可以把它想成:餐廳開始像「半自動化的智慧工廠+娛樂空間」。 目前已經有不少案例正在發生,例如: • NVIDIA 在推動餐飲 AI 視覺辨識與機器人平台 • Tesla 的人形機器人概念也被許多餐飲業研究 • Miso Robotics 已經推出炸物與廚房機器人 • Bear Robotics 的送餐機器人在亞洲餐廳很常見 未來餐廳大概會長成這幾種樣子: 1. 「前台沒人化」:點餐、帶位、結帳都 AI 化 走進餐廳: • AI 攝影機辨識是否有預約 • 系統直接安排座位 • 菜單依你的過去習慣動態推薦 • 點餐用語音或手機完成 • 吃完直接離店,自動扣款 有點像「Amazon Go + 餐廳」。 可能出現: • AI 推薦套餐 • 即時翻譯菜單 • 自動辨識過敏原 • AI upsell(幫店家提高客單) 未來很多平價餐廳,櫃台人力可能會大量減少。 2. 「透明廚房」:機器人主廚開始接手標準化料理 最容易被 AI 機器人取代的: • 炸物 • 飲料 • 麵類 • 烤肉 • 咖啡 • 配菜 因為這些: • 動作重複 • 容錯率低 • SOP 明確 例如: • 自動炒鍋 • AI 火候控制 • 自動擺盤 • 視覺辨識熟度 未來大型連鎖店會很像:「中央 AI 廚房 + 門市加熱組裝」 真正現場「從零開始料理」的比例可能下降。 3. 「餐廳像數據公司」:AI 會預測每天該煮多少 AI 最強的其實不是聊天,而是: • 預測需求 • 控制成本 • 優化供應鏈 例如: • 今天下雨 → 熱湯需求增加 • 演唱會散場 → 深夜客流暴增 • 原料快過期 → 自動推促銷 未來餐廳會大量使用: • 動態定價 • AI 備料 • AI 排班 • 自動叫貨 這能大幅降低浪費。 4. 「情緒餐飲」:AI 讀懂客人狀態 比較進階的餐廳可能會: • 分析顧客表情 • 判斷等待焦躁度 • 自動調整音樂與燈光 • 推薦適合情緒的餐點 例如: • 下班疲勞 → 推高熱量 comfort food • 聚會型客人 → 延長座位時間 • 趕時間客 → 快速套餐 餐廳會越來越像「體驗設計」。 5. 「人類服務反而變高級」 有趣的是: AI 越普及,「真人服務」可能越奢侈。 未來可能分兩種餐廳: A. 全 AI 快速餐廳 特點: • 便宜 • 快 • 24 小時 • 幾乎沒店員 像未來版超商+速食店。 B. 真人職人餐廳 反而主打: • 真人主廚 • 現場互動 • 手工感 • 情緒價值 例如高級壽司、Fine Dining,因為「人味服務」會變稀缺。 6. 外送產業會變化最大 AI + 機器人 + 無人配送結合後: • 自動出餐 • 無人外送車 • 配送機器人 • AI 路線規劃 可能形成:「幽靈廚房(Ghost Kitchen)城市網路」 7. 台灣可能最快普及的場景 以台灣餐飲結構來看,最先普及的大概是: • 火鍋店送餐機器人 • 飲料店 AI 點單 • 超商 AI 熟食 • 自助結帳 • AI 排隊系統 • 智慧販賣餐櫃 尤其高雄、台中這種人力壓力大的區域,中型連鎖店導入速度可能很快。 8. 不會消失的工作 AI 很強,但餐飲有幾件事短期很難完全取代: • 菜色創意 • 品牌故事 • 人際互動 • 高端服務 • 臨場應變 • 餐飲美學 未來餐飲人可能更像: • 體驗設計師 • 品牌經營者 • AI 系統管理者 • 內容創作者 而不只是「做菜的人」。 企業算命師
詹翔霖 創業知能學習院
面試邀約加分!7月熱門證照排行榜公開
面試邀約加分!7月熱門證照排行榜公開
想轉職、升遷或找工作,該考哪張證照最有幫助?本篇精選十大熱門證照,結合「對應職務」、「面試加分成效」等關鍵資訊,並附上常見QA,讓社會新鮮人、在職者或求職者輕鬆掌握考照趨勢、證照查詢熱度與職場應用方向。 🟡 Top1公共工程品質管理人員 • 營建施作類職務需具備 ↗️面試邀約提升:約 3倍 • 證照資訊 https://nabi.104.com.tw/ability/10029243 Q:誰需要考公共工程品質管理人員證照? A:凡參與公共工程,需擔任品管人員(如施工、監造、管理等工程從業人員),都必須參加由工程會或其委託訓練機構舉辦的公共工程品質管理訓練課程,並取得結業證書。持證逾四年者,須再參加回訓並取得最近四年內之回訓證明,才可續任品管人員。 🟡 Top2 生成式AI課程認證 【未來職場必備技能】 • 適用職務:AI應用、行銷、資料分析 • 免費線上課程通過測驗後可獲得完課徽章 https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 Q:沒技術背景可以學嗎? A:可以!課程為初階入門,適合想了解AI應用的新手 🟡 Top3 總幹事證照 事務管理人員 • 適用職務:社區總幹事、大樓管理員 ↗️面試邀約提升:1.3倍 • 證照資訊 https://nabi.104.com.tw/ability/10029198 Q:誰需要考總幹事證照? A:凡欲從事社區公寓大廈管理的總幹事工作者,必須取得此證照,依據《公寓大廈管理條例》規定,通過中央主管機關舉辦的事務管理人員講習並考試合格,才能合法擔任總幹事,負責社區組織運作、公共安全及財務管理等工作。 🟡 Top4 TOEIC (多益測驗) • 適用職務:業務、貿易類工作、海外職位↗️面試邀約提升:50% • 證照資訊 https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 Q:幾分以上比較有用? A:104 職缺數據顯示,主管與專業職中,有超過一半要求具備英文實力。而其中若有附上多益成績,往往能幫助履歷更快被看見。 特別是多益分數達到 700 分以上者,獲得面試邀約的機率平均可提升 20% 以上。 ▶️【點我免費做英文模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/toeic 🟡 Top5 丙級會計事務技術士 • 適用職務:會計助理、出納、報稅人員↗️面試邀約提升:1.4倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 Q:這張證照的通過率如何? A: 根據勞動部2023年(民國112年)的資料,該證照的通過率為52.6%。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/df09209a-c850-4fc8-8515-616c07252f11 🟡 Top6 丙級電腦軟體應用技術士 • 適用職務:MIS、IT助理、行政文書 ↗️面試邀約提升:40% • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028306 Q:證照考什麼? A:考試包含學科與術科兩部分,評估應檢人具備基礎電腦知識並能操作辦公室常用軟體的能力,適合從事文書、資料處理等相關工作者。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/45150d6b-b912-48f9-afce-ca3b629993e9 🟡 Top7 丙級中餐(葷食)烹調技術士 • 適用職務:廚師、餐飲人員 ↗️面試邀約提升:99% • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 Q:丙級中餐(葷食)烹調技術士證照通過率如何? A:通過率大約79%至80%,只要熟悉考試題庫要求並掌握基本烹調技巧,通過機會高。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/543ee6ed-bfa5-417f-8cd9-d545842f6393 🟡 Top8 乙級職業安全衛生管理員 • 適用職務:環境安全衛生類人員 ↗️面試邀約提升:近4倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028467 Q:證照專業度如何? A:取得此證照證明持有人具備評估職場安全風險、規劃安全措施及事故預防的專業能力,考試內容包含眾多專業知識與技能,證照在職場上的認可度和價值均較高,尤其適合想專注於職業安全衛生管理領域的人士參考。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/9e3f75d6-01c6-4d46-98b6-347dc9f76b35 🟡 Top9乙級就業服務技術士 • 適用職務:人力資源類人員 ↗️面試邀約提升:1.1倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 Q:證照專業度如何? A:這是人資領域唯一的國家級證照,專為人力銀行、人力仲介從業人員及企業人資招募專員設計,持有證照有助提升職涯發展機會。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/343d8c62-b9aa-4af3-8fa2-b3b684908277 ▶️【考前總整理】 https://nabi.104.com.tw/course/vftcollege/cd36c1a7-efa4-4dff-b11a-0102e0c6e1b1 🟡 Top10 照顧服務員單一(丙)級技術士 • 適用職務:長照、看護助理、照服員 ↗️面試邀約提升:1.6倍 • 歷屆考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 Q:證照專業度如何? A:經由政府主管機關依法規範的技術士資格,證照專業性與實務性並重,對從事長照相關工作者來說,是基礎且必備的專業認證。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/c2d6707f-c205-4054-a741-d8d70decc4ae 熱門證照不只是加分,更是求職轉職的入場券 想查熱門證照、掌握報名資訊與考古題?立即造訪【104證照中心】https://nabi.104.com.tw/certify
104學習 職場熱門證照排行榜
2023年服務業相關熱門證照TOP 10 排行榜
2023年服務業相關熱門證照TOP 10 排行榜
提供今年度1月到11月,針對在「服務業」相關職類中,求職者與證照中心瀏覽者熱搜得TOP10證照,提供您職場進修做為參考: 第1名:照顧服務員單一(丙)級技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 證照考古題參考:https://nabi.104.com.tw/ability/10029185/111%E5%B9%B4_03_%E7%85%A7%E9%A1%A7%E6%9C%8D%E5%8B%99%E5%93%A1%E5%96%AE%E4%B8%80(%E4%B8%99)%E7%B4%9A%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第2名:初級救護技術員(EMT1) 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029189 第3名:丙級中餐(葷食)烹調技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029006/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E4%B8%AD%E9%A4%90(%E8%91%B7%E9%A3%9F)%E7%83%B9%E8%AA%BF%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第4名:PCP寵物照護員認證 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029426 第5名:丙級美容技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029398/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第6名:TOEIC (多益測驗) 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 第7名:PFD寵物臨終服務師認證 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029422 第8名:體適能教練證照 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029399 第9名:丙級烘焙食品技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029008/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB_%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E2%94%80%E9%BA%B5%E5%8C%85 第10名:丙級門市服務技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/111_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88
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享溫馨庭園連鎖KTV「有領年終所以過年出勤不算錢」HR勞資協商個案
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享溫馨庭園連鎖KTV「有領年終所以過年出勤不算錢」氣炸過年上班沒加班費! 雇主若違反未給付相關加班費,包括休息日加班費、國假出勤加班費等規定,處罰2萬元至100萬元,甚至情節嚴重者,可以加重50%裁罰,也就是最高罰150萬元,且相關工資也要照補給勞工。 過年上班薪水怎麼算? 勞動部近期發布「春節期間之出勤及工資給付規定」新聞稿,詳細說明各類假別的薪資計算方式。勞動部表示,農曆除夕、春節(大年初一至初三)均為國定假日,雇主應依《勞動基準法》規定給假並給薪。雇主如徵得勞工於國定假日或休息日出勤工作,應依法給付出勤工資。 休息日、國定假日上班薪水計算 如勞工於春節連假期間加班,勞動部以月薪36,000元的勞工、出勤8小時為例(以36,000元÷30日÷8小時,推算平日每小時工資額為150元),其各日出勤及工資給付規定如下: 1、休息日:依《勞動基準法》第24條第2項休息日出勤加給之規定計算。 試算:150元×1⅓×2小時+150元×1⅔×6小時=1,900元 完全比照政府機關調整出勤者(週休二日者):1/25、1/27及2/1 2、國定假日:依《勞動基準法》第39條規定,休假日出勤加倍發給工資。 試算:150元×8小時=1,200元 完全比照政府機關調整出勤者:1/28、1/29、1/30及1/31 3、例假:非有天災、事變或突發事件,不得使勞工於例假日出勤工作。 完全比照政府機關調整出勤者:1/26及2/2 2025補班日為2/8 勞動部指出,民間企業多有比照政府行政機關辦公日曆表出勤之情形。企業如屬週一至週五為工作日、週六為休息日、週日為例假之出勤模式,欲比照政府機關出勤,以形成本次春節期間之9天連假,可透過8週彈性工時之實施,將2/8之原定休息日與1/27之原定工作日對調。也就是說,1/27週一放假,但2/8週六得上班。 勞動部另表示,如非比照政府機關調整出勤者,該等假日如適逢勞工之例假或休息日,應由勞雇雙方協商擇日補假,而該等假日仍維持原例假或休息日之性質;至擇日補假之當日,性質為國定假日。 三立新聞網記者李育道/台北報導 根據勞動部規定,農曆除夕、春節(大年初一至初三)均為國定假日,雇主應依《勞動基準法》規定給假並給薪。雇主如徵得勞工於國定假日或休息日出勤工作,應依法給付出勤工資。不過近期有網友爆料,連鎖KTV「享溫馨庭園式ktv」(以下簡稱享溫馨)過年期間不給付出勤工資,原因是「有領年終了」。 民眾在「爆料公社」指控,過年期間排上班,結果拿到薪資單時,發現公司沒有給付過年出勤薪資,結果事後詢問主管,對方卻回應「因為有年終所以沒過年出勤、不算錢。」 而從原PO提供的2025年1月員工薪資明細照片,可以看見,計算時間為1月1日至1月31日,應稅加項中,原PO基本薪資2萬7470元加上年終獎金1993元,免稅加項,則有免稅加班費317元;此外,原PO事假與病假總計24小時,被扣除2289元,加上勞保費720元、健保費447元、福利金127元,最後1月份,實發金額僅2萬6197元。 原PO提供薪資單明細,1月份僅領到2萬6197元。(圖/翻攝自享溫馨庭園式ktv臉書) ▲原PO提供薪資單明細,1月份僅領到2萬6197元。(圖/翻攝自享溫馨庭園式ktv臉書) 原PO怒控不只溝通期間主管對他大小聲,連公司態度都相當差,讓他實在無法容忍「享溫馨不願意給付員工過年出勤薪資,只會跟員工說有領年終,所以過年不另付薪資,多項違反勞基法,公司始終態度就是壓榨員工,有員工要申訴勞工局還被打壓。」 原PO還稱,最後主管知道他要通報勞工局,還馬上叫員工簽署同意國定假日挪假同意書,「還想騙我簽,不知當時該位主管腦子裡是想什麼,都已經說明白,該給員工給一給不是就兩不相干?!」 「享溫馨庭園式ktv」總公司證實確實有此事,後續會發出聲明回應。(圖/翻攝自享溫馨庭園式ktv臉書) ▲「享溫馨庭園式ktv」總公司證實確實有此事,後續會發出聲明回應。(圖/翻攝自享溫馨庭園式ktv臉書) 對此,《三立新聞網》記者實際致電至「享溫馨庭園式ktv」總公司,對方證實確實有此事,目前正在了解中,後續也會發出聲明,其餘不方便回應。
詹翔霖 管理知識學院 詹翔霖
極致素食文化代表「無我茶禪」特色主題餐飲天花板-詹翔霖副教授
極致素食文化代表「無我茶禪」特色主題餐飲天花板-詹翔霖副教授
極致素食文化代表「無我茶禪」特色主題餐飲天花板-詹翔霖副教授 饕客錯愕…被譽為南台灣素食天花板高雄餐廳「無我茶禪」 ... 素食餐飲天花板走入歷史 「無我茶禪」吹熄燈號各界惋惜 素食餐飲界人稱「草總」的陳建草以53歲英年早逝後,由他一手打造的「無我茶禪餐廳」近日也傳吹熄燈號,對外營業至12月24日,所有團隊將於明(31)日退出經營權,正式終止營運,聽到消息的消費者莫不大呼惋惜,未來想要找到相同理念的高檔素食餐廳恐成絕響。 陳建草打從娘胎就茹素,接手經營家族事業「全省素食之家」餐飲機構,一生致力於推廣健康素食文化,並將藝術融入料理,更首創素食的五星級辦桌、庭園式的素食歐式自助餐及精緻的懷石料理,加上用心設計的裝潢擺設、24K鍍金的餐具、豪華的桌椅、訓練有素的親切服務、融入藝術所呈現的料理,讓用餐者在聽覺、視覺、感觀上都得到滿足,將素食的飲食文化發揮到了極致,讓全省素食廣受歡迎,媲美大飯店葷食的歐式素食料理,改變國人對傳統素食的刻板印象,帶動國內素食人口大幅成長。 位於高雄鳥松秘境的「無我茶禪餐廳」,2019年初開幕,草總從用心挑選天然食材及烹飪方式,呈現幾近完美的素食料理,菜色部分更是讓人驚豔,草總堅持無菜單、無國界,但使用當季最天然的食物,除用心料理,更充分展現大廚烹飪巧思,加上擺盤設計,讓道道料理都讓人愛不釋手,隨著季節變換造訪都有許多不同的驚喜。此外,「無我茶禪」亦可配合賓客需求與喜好,進行料理客製化。 陳建草更進一步從有形的料理美食,提升到無形的空間、氛圍,要給予消費者從「眼、耳、鼻、舌、身、意」人身上六個感官,眼觀色、耳聽聲、鼻嗅香、舌嚐味、身感觸、心攀緣萬法,並與素食料理結合,提供東方禪風無菜單蔬食料理,以沙代水、以石代山,讓人一走進餐廳,就能將凡塵俗事拋在門外,用心感受到那一份清澈寧靜的氛圍,且身、心、靈彷彿就完全融入、完全放鬆,坐上一整天也久久不捨離去。被譽為素食餐飲天花板,樹立難以超越的障礙。 「無我茶禪」店址非常隱密,宛如私人招待所,門口沒有招牌,非預約接待時間鐵門也不會拉起,只提供預約制的素食無菜單料理,每月更新菜單,庭園內植栽豐富,搭配石桌椅、石臼、石燈籠等,環境充滿典雅寫意的日式禪風氛圍,到訪過的人,無不沉醉其間,忘卻塵囂紛擾,幽靜閒適的空間,令人放鬆放空,有世外桃源與世隔絕之感,開幕後,不管平假日均預約額滿到半個月後,聚餐、讀書會、寫書法、品茗,各式包場的團體都有。 陳建草秉持「相由心生、境能轉心」,無需刻意說明,用環境讓賓客們的心去感受,營造「無我茶禪」是想邀請賓客來這裡,讓內心放下來,手上的工作也放下來,真正進入無我境界。當賓客漫步山水樹木之間,跨步在一個個外圓內方的百年石臼上,身邊竟是百年羅漢松無聲相伴,當下時光猶如轉換到另一個平行宇宙,凡塵俗事皆拋諸腦後,盡享雜念全無的空靈與平靜。 「無我茶禪」經營團隊在大家長離世後,秉持無私服務的精神,盡心耕耘近一年後,負責人、草總夫人沈善美,日前對外正式公告,決定對外營業至12月24日止,所有團隊將於12月31日退出經營,終止營運。結束營業的消息一傳出,讓許多愛好美食的饕客大感錯愕與惋惜,也對堅持推廣素食理念且充滿創意發想、創造獨特素食餐飲文化的草總,竟會如此英年早逝感到不勝唏噓。 沈善美表示,12月24日無我茶禪終止對外營業,12月31日後原團隊將全部撤出無我茶禪經營,易主前皆無任何營業行為,交接期間使用無我茶禪原來團隊的名義進行任何商業行為或更改其他營業方式,皆與草總團隊無關,由衷感謝所有茶禪的親朋好友貴賓這4年來的愛護與支持。
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2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜
2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜
104學習蒐集各種餐旅證照,包括調酒證照、咖啡師證照、中西餐證照、餐旅服務、茶藝證照、導遊證照..等證照,幫助您取得所需的餐飲旅遊證照。, 依據近期熱門程度排序供用戶參考 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士 中餐丙級證照為中餐初階證照;如果你想從事餐飲行業,或自行創業經營餐廳、小吃店、自助餐、外燴團膳.....等皆須取得中餐丙級技術士證照 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅丙級門市服務技術士 丙級檢定主要是針對從事流通服務業門市商店之第一線從業人員,參與店舖營運之各項執行工作,並應具備基礎之零售商業概念。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10048631 ✅丙級烘焙食品技術士 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員,即一般技術員。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 ✅丙級製茶技術技術士 丙級製茶技術技術士為從事茶葉製造、加工、品管、貯藏等有關的知識與技能檢定… 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10028581 ➡️還有本月企業愛用證照搶先看: https://nabi.104.com.tw/certify/topic/hospitality
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超商破1.6萬店!2025台灣連鎖加盟產業圖解排行:4大業態展店趨勢
超商破1.6萬店!2025台灣連鎖加盟產業圖解排行:4大業態展店趨勢
2025台灣連鎖加盟產業TOP60排行出爐,超商門市破1.6萬店,餐飲、美業、自助洗衣等業態持續成長。從門市數與密集度看包括連鎖零售業、餐飲服務業、休閒娛樂業、生活服務業等4大產業展店趨勢。 文/未來流通研究所 本文目錄:2025台灣連鎖加盟產業TOP 60關鍵情報 連鎖零售業:便利商店仍是高密度展店主力餐飲服務業:平價高頻餐飲成展店主力休閒娛樂業:美業與個人療癒消費快速成長生活服務業:高齡化與都會生活帶動在地服務需求 2025台灣「連鎖加盟產業TOP 60」門市數&密集度排行 下載 相較於營業規模與單店營業額直接反映產業當前營運表現,門市數量變化與門市密集度指標,則更能夠體現關聯企業、連鎖品牌與加盟主對市場未來發展趨勢與成長潛力的預期與判斷。主因在於上述指標並非單純的展店結果,而是企業在綜合評估租金、人力、原物料成本、利潤空間、機會成本與經營風險等多項複雜因素後所形成的中長期經營決策成果。因此,門市布局變化不僅具有產業景氣觀察意義,更可視為市場信心、資本投入意願與未來消費需求預判的重要領先指標。尤其對於高度依賴在地需求、商圈流量與生活圈經營的服務型產業而言,門市數量與門市密集度更是衡量市場滲透能力與區域經營成果的重要指標。 未來流通研究所定期追蹤調查台灣「連鎖加盟產業TOP 60」門市數變化,並依產業屬性區分為零售、餐飲、休閒娛樂與生活服務四大主要產業類型進行分析。各類別進一步篩選門市數排名前15大之次產業別(合計60項業別),並結合門市密集度(每十萬人店數)指標進行交叉觀察,以掌握不同業態之市場滲透率、展店動能與區域發展特徵,作為觀測台灣連鎖加盟產業結構變化與消費市場趨勢的重要基礎情報。 連鎖零售業:便利商店仍是高密度展店主力 高密度成熟市場特徵明確,門市數前15大業別中僅4項業別維持成長,便利商店為少數持續擴張的高密度業別 台灣多數零售業別已逐步呈現高度成熟市場特徵,門市數前15大業別中、僅有4項業別相較2023年仍維持正成長,顯示零售市場正逐步由過去以大量展店為主的外延成長模式,轉向以通路效率、生活圈滲透率與服務整合能力為核心的高密度競爭階段。本次調查中,以便利商店、烘焙專賣、寵物&食品用品店、中古汽車專賣等具備高頻率民生需求、即時服務能力或體驗屬性的業別保有相對穩健的成長動能。其中便利商店2025年仍以16,505店穩居全台門市數量最高的連鎖零售業別,不僅規模明顯領先其他通路,亦為突破萬店據點的零售業別中,唯一門市規模較2023年持續成長的產業型態。六都之中以台北市、桃園市與台南市增幅相對領先,反映超商通路在高密度市場中,仍具持續深化生活圈滲透率與提升服務密度的能力。相較之下,標準化商品零售、耐久財與傳統專賣型通路,則受電商滲透帶動消費行為數位化,以及人口結構變化等因素影響,近兩年展店腳步相對趨緩。 門市密集度方面,便利商店、服裝零售與3C專賣店均屬於密集度超過50店/十萬人的高滲透型零售業別。此類業別具備高度都會覆蓋率與全台性通路網絡,長期仰賴大量據點建立市場佔有率,因此也最容易進入市場飽和與通路整併階段。其中便利商店本次調查中為唯一密集度持續提升的高密度業別,自2023年的68.9店提升至2025年達70.8店,密集度與成長幅度均位居首位。相較之下,服飾專賣店密集度減幅達3.9店,為本次調查中密度降幅最顯著的大型零售業別,3C專賣店密集度亦自57.5店降至56.5店。 [joblist_plugin title='更多104【零售業】工作機會' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?isJobList=1&order=15&page=1&indcat=1003002000&searchJobs=1' amount='1'] 餐飲服務業:平價高頻餐飲成展店主力 平價高頻餐飲業別據點數持續擴張,便當店、咖啡館、麵店、早餐店為拓點主力;門市密集度呈現兩極化分布 本次調查顯示,台灣餐飲業維持高度外食化與高密度發展特徵,2025年多數業別門市數與密集度均高於2023年水準,顯示外食需求仍為支撐內需消費的重要基礎。其中麵店/小吃店、早餐店、便當/自助餐店、咖啡館等業別為近年展店速度最快、生活圈滲透能力最強的核心餐飲型態,亦使台灣形成全球少見的高密度餐飲生態。 本次調查顯示,2025年麵店/小吃店以65,400店穩居據點數最多的餐飲業別,且調查期間持續成長7.5%,六都之中以新北市與高雄市增幅最為顯著;一般餐廳業維持37,610店的大型規模,調查期間增長1.4%,台中市與台南市成長幅度較高;早餐店受惠於晨間外食高滲透率與通勤型生活模式,加上加盟門檻相對較低、坪數需求小,為最具擴張能力的餐飲型態之一,門市數成長5.6%至20,293店,以桃園市與新北市增幅較高;便當/自助餐店為本次調查中成長最顯著的大型餐飲業別之一,調查期間門市數成長16.1%至11,064店,六都增幅全面超過13%。另一方面,吃到飽餐廳因投資門檻與坪數需求較高,2025年總店數僅325店,但調查期間門市數成長17.3%,尤其台北市、新北市與桃園市門市數增幅均超過26%,顯示指標性品牌正持續深化核心都會區布局。 門市密集度方面,台灣餐飲門市密集度呈現明顯的兩極化分布特徵,高密度與低密度業別之間差距極大。其中密集度超過100店/十萬人的業別包括麵店/小吃店與一般餐廳,屬於典型的高頻外食型餐飲業態。尤其麵店/小吃店2025年密集度達280.7店/十萬人,較2023年增加21.0店,為本次調查中密集度最高且增幅最大的餐飲業別;密集度介於50至100店/十萬人的業別包括早餐店與手搖飲店,屬於高頻即時消費型餐飲,其中早餐店密集度由82.0店提升至87.1店,顯示其長期為連鎖加盟市場中最具代表性的熱門業態之一;密集度介於20店至50店/十萬人的業別包括餐飲攤販、便當店/自助餐店、冰果店/豆花店、咖啡館等,其中便當店/自助餐店密集度自40.7店增至47.5店,為中密度餐飲業別中增幅最明顯的類型。 [joblist_plugin title='更多104【餐飲業】工作機會' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?isJobList=1&order=15&page=1&searchJobs=1&indcat=1016002000' amount='1'] 休閒娛樂業:美業與個人療癒消費快速成長 市場呈現高度都會生活圈化特徵;美業經濟與個人療癒消費快速擴張,傳統娛樂型態面臨據點數縮減挑戰 台灣休閒娛樂業近年市場重心由過去以大型娛樂與聚眾型消費為主的模式,轉向高頻、個人化與生活風格化服務。其中以美髮、美容、美甲、美睫等服務為核心的美業經濟相關業別展店成長最為明確,使休閒娛樂產業逐漸與生活服務業高度融合。此外,休閒娛樂市場呈現高度都會生活圈化特徵,本次調查中多項具成長性的業別均集中於人口擴張、住宅型商圈與新興都會區,顯示休閒娛樂產業已不再只是目的型消費,而是逐步融入都市日常生活之中,成為近年都會消費市場的重要成長動能。 本次調查中,美髮院以18,032店位居首位,六都之中以台南市與桃園市增幅最為顯著;排名第二的夾娃娃機店成長2.9%至10,255店,惟各地區市場走勢分化,台北市與台中市分別成長10.9%與8.9%,但桃園市、台南市及高雄市均出現衰退;美容美體與美甲美睫服務為本次調查中成長最顯著的休閒娛樂型態。其中美容美體服務門市數大幅成長15.5%至9,928店,六都增幅全面呈現正成長;美甲美睫服務則以42.2%的亮眼成長表現,成為本次調查中增幅最高的休閒娛樂業別,尤其桃園市、台南市與台中市增幅高達54.5%、58.6%與46.8%。 門市密集度方面,美髮院業為本次調查中唯一密集度超過50店/十萬人的業別,2025年密集度達77.4店,較2023年增加4.1店;密集度介於20店至50店/十萬人的業別則包括夾娃娃機店、美容美體店、美甲美睫店、民宿、理髮店以及推拿按摩店等業別。其中美容美體與美甲美睫服務業密集度分別增加5.9店與6.5店,再度凸顯出美業經濟已發展為日常型個人管理服務;密集度低於10店/十萬人的業別則包括KTV、電玩店&柏青哥、健身中心、觀光旅館、特種娛樂場所與釣蝦場等,其中僅健身中心密集度自4.2店增至4.8店,呈現明確成長趨勢。 [joblist_plugin title='更多104【運動及旅遊休閒服務業】工作機會' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?isJobList=1&order=15&page=1&searchJobs=1&indcat=1007001000' amount='1'] [joblist_plugin title='更多104【婚紗及美容美髮業】工作機會' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?isJobList=1&order=15&page=1&searchJobs=1&indcat=1009005000' amount='1'] 生活服務業:高齡化與都會生活帶動在地服務需求 生活服務需求具高度在地化特徵,高齡化與都會生活型態帶動功能型民生服務與自我提升型服務同步成長 生活服務業因高度依賴在地需求、即時性與社區滲透率,整體維持穩定擴張走勢。本次調查門市數TOP 15業別中,交通維修、住宅生活、高齡照護、教育補習與自我進修關聯業態均展現不同程度的成長動能。尤其瑜珈指導、課業補習、手工藝教學、音樂教學與留遊學服務等教育與自我成長業別於調查期間據點數均呈現雙位數成長,除反映市場需求升溫外,亦使相關業態成為連鎖加盟與微型創業市場中的新興成長板塊。 進一步觀察各業別表現,汽車維修與機車維修業以10,968家與9,198家位居生活服務業前兩大業別,且均呈現桃園市與新北市成長動能領先、台北市據點數下滑的區域分布特性;不動產仲介業以7,249店排名第三,調查期間據點數成長6.2%,六都之中以新北市與高雄市增幅最為顯著;一般洗衣店與自助洗衣店以4,194家及3,461家分居第五、六位。其中自助洗衣店為本次調查中成長最顯著的大型生活服務業別之一,顯示自助洗衣已逐漸發展成為社區生活基礎設施。相較之下,傳統洗衣店為本次調查中唯一據點數出現縮減的生活服務業別,調查期間六都門市數量全面下滑。 門市密集度方面,本次調查TOP 15生活服務業別中,多數業別門市密集度均高於2023年水準,惟整體仍普遍低於50店/十萬人,顯示生活服務市場仍以中低密度、區域型與社區生活圈需求為主。其中密集度介於20店至50店/十萬人的業別包括汽機車維修、汽車美容與不動產仲介業;密集度介於10店至20店/十萬人的業別包括一般洗衣店、自助洗衣店與家電維修業。其中自助洗衣店密集度自2023年的12.0店大幅提升至2025年達14.9店,為本次生活服務業別中密度增幅最顯著的類型;密集度低於10店/十萬人的業別包括課業補習、電腦維修、瑜珈指導、代辦留遊學、居住型照顧服務、手工藝教學、語言補習與音樂教學等。其中瑜珈指導業密集度自1.5店提升至2.5店,為成長幅度最顯著的低密度生活服務業別。 [joblist_plugin title='更多104【一般服務業】工作機會' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?isJobList=1&order=15&page=1&searchJobs=1&indcat=1009000000' amount='1'] (原文標題:【關鍵排行圖解】2025台灣「連鎖加盟產業TOP 60」門市數&密集度排行)
【104職場力】
2025年度熱門證照排行榜:AI與雲端技能成職場新標配
2025年度熱門證照排行榜:AI與雲端技能成職場新標配
根據104學習統計,2025年證照市場較2024年呈現顯著變化。Google生成式AI課程認證登頂,AWS雲端證照一口氣佔據四個席次。科技證照佔50%席次,顯示企業數位轉型已從選項變成必需,AI與雲端人才缺口持續擴大。 【趨勢一:AI技能成為各行業標配】 生成式AI認證登頂反映AI已從專業技術變成通用技能。行銷人員用AI生成文案、設計師用AI輔助創作、業務用AI分析數據,AI正重塑每個職位的工作方式。非技術背景者建議從Google生成式AI課程入門。 【趨勢二:雲端能力成為IT人員基本門檻】 AWS四項認證同時進榜,顯示雲端技能已形成完整職涯路徑,企業加速數位化,雲端服務從選項變必需品。建議學習路徑:從 AWS 雲端從業人員-基礎級 建立全面的雲端概念;接著進階到 AWS 開發人員-助理級,學習實際的雲端應用程式開發與部署技能;在此基礎上,再鎖定機器學習工程師-助理級 和 人工智慧從業人員-基礎級,作為專門知識的深化,以掌握在 AWS 上實作與應用 AI/ML 解決方案的能力。 🥇 第1名:生成式AI課程認證 從內容創作、客服自動化到數據分析,生成式AI已滲透各行各業。 • 免費線上課程通過測驗後可獲得完課徽章https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/13967cfe-5c5d-4754-8cff-99c43cabd1e0 Q:沒技術背景可以學嗎? A:可以!課程為初階入門,適合想了解AI應用的新手 🥈 第2名:公共工程品質管理人員 • 適合土木工程師、營造業從業人員職務具備 ↗️面試邀約提升:約 3倍 • 證照資訊https://nabi.104.com.tw/ability/10029243 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/d074f13b-3cf6-42e9-82ea-90c61f619bfe 🥉 第3名:丙級會計事務技術士 會計基礎技能歷久不衰,兩年均穩定進榜前三名 • 適用職務:會計助理、出納、報稅人員↗️面試邀約提升:1.4倍 • 歷屆考古題https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/df09209a-c850-4fc8-8515-616c07252f11 ❇️第4名:AWS認證的雲端從業人員-基礎級認證 ➡️證照資訊https://nabi.104.com.tw/ability/10040755 此級別對於初學者友好,專門為對雲端相對陌生,且可能沒有資訊科技 (IT) 背景的考生而設計。 ❇️第5名:TOEIC (多益測驗) • 適用職務:業務、貿易類工作、海外職位↗️面試邀約提升:50% • 證照資訊https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 Q:幾分以上比較有用? A:104 職缺數據顯示,主管與專業職中,有超過一半要求具備英文實力。而其中若有附上多益成績,往往能幫助履歷更快被看見。 特別是多益達到 700 分以上者,獲得面試邀約的機率平均可提升 20% 以上。 ▶️【點我免費做英文模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/group/toeic ❇️第6名:AWS認證的人工智慧從業人員-基礎級認證 ➡️證照資訊https://nabi.104.com.tw/ability/10049019 此認證專為 AI 領域初學者設計,適合行銷、產品管理、教育等非技術職位者。考試內容包括機器學習、生成式 AI、倫理與應用場景。 ❇️第7名:丙級中餐(葷食)烹調技術士 • 適用職務:廚師、餐飲人員 ↗️面試邀約提升:99% • 歷屆考古題https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】https://nabi.104.com.tw/assess/543ee6ed-bfa5-417f-8cd9-d545842f6393 ❇️第8名:AWS認證的機器學習工程師-助理級認證 ➡️證照資訊 https://nabi.104.com.tw/ability/10049021 驗證您使用 AWS 服務建置、訓練、部署和維護機器學習模型的能力。此證照涵蓋了數據處理、ML 演算法選擇,以及雲端上的 ML 基礎架構知識。 ❇️第9名:AWS認證的開發人員-助理級認證 ➡️證照資訊https://nabi.104.com.tw/ability/10033906 適合具備一年以上程式開發經驗者,考核使用 AWS 服務進行應用程式開發與部署能力,是雲端工程師與後端開發者提升職場競爭力的重要認證。 ❇️第10名:乙級職業安全衛生管理員 • 適用職務:環境安全衛生類人員 ↗️面試邀約提升:近4倍 • 歷屆考古題https://nabi.104.com.tw/ability/10028467 Q:證照專業度如何? A:取得此證照證明持有人具備評估職場安全風險、規劃安全措施及事故預防的專業能力,考試內容包含眾多專業知識與技能,證照在職場上的認可度和價值均較高,尤其適合想專注於職業安全衛生管理領域的人士參考。 ▶️【點我免費做線上模擬測驗】 https://nabi.104.com.tw/assess/9e3f75d6-01c6-4d46-98b6-347dc9f76b35
104學習 職場熱門證照排行榜
《加盟面試官SOP手冊》用制度選對人,而不是靠感覺選加盟主
《加盟面試官SOP手冊》用制度選對人,而不是靠感覺選加盟主
《加盟面試官SOP手冊》Franchise Interview Standard Operating Procedure 用制度選對人,而不是靠感覺選加盟主 一、手冊目的 本手冊用於:標準化加盟面試流程,降低選錯加盟主的風險 三大目標 1. 篩選適合經營者 2. 排除高風險加盟者 3. 提升加盟成功率 二、面試官角色定位--面試官不是銷售,而是「風險管理者」 三大角色: 篩選者(Filter)過濾不適合加盟者 評估者(Evaluator)判斷經營能力 風險控管者(Risk Controller)降低加盟失敗率 三、標準面試流程(7步驟) 預審 → 初談 → 深度面試 → 情境測試 → 財務確認 → 文化確認 → 最終評估 四、STEP 1|預審(電話 / 線上) 目的:快速排除不適合者 立即淘汰條件: • 只問「多久回本」 • 無資金概念 • 情緒浮動大 • 完全無時間投入 標準問題: • 你為什麼想加盟? • 你可以投入多少時間? • 是否有餐飲經驗? 五、STEP 2|初談面試(30分鐘) 目的:了解基本動機 評估重點: • 投資動機 • 基本理解能力 • 溝通清晰度 問題: • 你為什麼選擇餐飲? • 你期待這個品牌帶給你什麼? 六、STEP 3|深度面試 目的:評估經營能力 評估五大能力: • 人格穩定性 • 管理能力 • 財務能力 • 學習能力 • 抗壓能力 關鍵問題: • 如果連續虧損3個月,你怎麼做? • 如果員工不聽話,你怎麼處理? • 你能接受SOP完全標準化嗎? 七、STEP 4|情境測試 目的:測「真實反應」 模擬情境:客訴爆發 顧客大聲抱怨 觀察: • 是否情緒穩定 • 是否能控制現場 員工出錯:廚房出餐錯誤 觀察: • 是否責怪員工 • 是否導向流程問題 尖峰混亂:同時大量訂單 觀察: • 是否有系統思維 • 是否能排序優先級 八、STEP 5|財務確認 目的:確認現實能力 必問: • 可投入資金? • 可承受多久虧損? • 是否有其他收入? 風險訊號: • 「一定半年回本」 • 「先做再說」 • 沒有備用資金 九、STEP 6|文化匹配 目的:確認是否適合品牌文化 評估重點: • 是否認同服務標準化 • 是否願意接受稽核 • 是否能長期投入 關鍵問題: • 如果規定和你想法不同,你怎麼做? • 你能完全照SOP執行嗎? 十、STEP 7|最終評估(AI評分) 使用《AI加盟評估表》 五大維度: • 人格(30%) • 管理(25%) • 財務(20%) • 學習(15%) • 風險(10%) 判定結果: 分數 結論 85–100 強烈推薦 70–84 可加盟(需訓練) 60–69 觀察 <60 不建議 十一、面試官行為準則 應該做: • 用同一標準問問題 • 記錄所有回答 • 用數據評分 • 保持中立 不應該做: • 用感覺決定 • 被對方說服 • 過度推銷品牌 • 忽略紅旗訊號 十二、紅旗警示(RED FLAGS) 出現以下任兩項 → 建議不加盟: • 只問回本速度 • 不願遵守SOP • 強烈個人經營風格 • 情緒不穩 • 無資金安全墊 十三、標準面試紀錄表 記錄內容: • 面試評分 • 關鍵回答摘要 • 風險點 • 最終建議 十四、系統價值 這套SOP的目的不是:找最多加盟者 而是:找到最可能成功的加盟者
詹翔霖 加盟連鎖餐飲學習案例探討
中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
想要擔任廚師工作,或開設一個小型餐飲店面,中餐丙級執照是進入餐飲業烹飪料理行業的入門磚。 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅最新版113年度考古題庫及答案: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/113_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88 中餐丙級證照考什麼? 中餐丙級證照考試分成學科與術科,學科測驗評測考生基本烹調理論與食品安全知識,可以參考歷屆考古題與相關書籍,術科測驗則是測驗實際烹飪 重視術科甚於學科,倘落受測者最終術科及格、學科不及格,仍可保留術科分數3年,但若是學科及格、術科不及格,則不予以保留分數。學科與術科的考試分上下午舉行。以下是中餐丙級證照考試內容: 學科測驗範圍:選擇題80題,每題1.25分,測驗時間100分鐘,60分以上及格 ● 食物性質之認識與選購 ● 食物貯存 ● 食物製備 ● 排盤與裝飾 ● 器具設備之認識 ● 營養知識 ● 成本控制 ● 安全措施 ● 食品衛生安全知識 ● 食品安全衛生法規 ● 職業安全衛生 ● 工作倫理與職業道德 ● 環境保護 ● 節能減碳 術科測驗範圍: 術科考試分為兩階段,題庫從24組菜色、每組3道菜中抽考,測驗前會有10分鐘時間讓考生根據抽提到的題目清點食材確認,並研讀刀工規格卡與烹調指引卡,第一階段到第二階段中間也會有中場30分鐘時間可準備。 ● 術科考試第一階包括「清洗、切配、工作區域清理」:考生需在90分鐘內完成,除了餐盤用具、食材的清洗與事後工作區域整理需依照食品衛生安全標準,考生也必須根據抽中的菜色,依照刀工作品規格卡的尺寸樣式規定繳交作品。 ● 術科考試第二階段則包含「菜餚製作及工作區域清理並完成檢查」:考生自刀工作品取用食材,再依照「烹調指引卡」的烹調與調味規定製作菜餚,第二階段測驗時間70分鐘。 主考官會從題庫中的24組菜色題目抽考,每組3道菜,每組題目有限制的刀工、擺盤樣式,烹調方式包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等,除了備菜、烹調,事後的衛生清潔也非常重要。 ● 受測者現場抽題後,有140分鐘烹調時間,最後由現場評審評鑑及格與否。 中餐丙級好考嗎? 在已知題庫的狀況下,需要練就的主要在廚藝,根據2023年(民國112年)勞動部資料,中餐丙級證照的通過率近8成,每年都有超過上萬人考取,因此,掌握烹飪技巧與原則就有機會取得證照。 如何準備中餐丙級考試 ● 大量練習學科考古題:考試範圍擴及食品衛生安全法規與,考生可以購買相關書籍或網路查詢考古題練習。 ● 事前練習題庫菜餚:題庫總共24組、每組3道題目,總共72道菜,測驗範圍包括刀工、擺盤與烹飪成品,考驗包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等烹調方式,建議考生們可以事前在家練習或是報名中餐丙級證照班,掌握考試技巧。 ● 確認規定自備道具:考試需自備正式廚師著裝,包括帽子、上衣、工作褲、圍裙、鞋襪都有限制規定與規格,另外,考生也需自備規格限制的刀具以及手套、口罩、廚房用紙巾、礦泉水…等個人用品。 ● 現場術科把握火侯:考試所用的爐火與鍋具與餐廳同等級,有考生反應,火侯掌握上比家用規格瓦斯爐預熱速度更快,因此在火侯的掌握上要非常注意。也有考生透漏考試原則只要食物有熟、沒有燒焦,規格卡與指引卡該做到的都有做到,就容易通過考試。 中餐丙級證照可以做什麼? 取得中餐丙級技術士證照後,持證者可以在餐飲業中從事多種職位,如: ● 中餐廚師助理:協助主廚進行食材準備、基礎烹飪等工作。 ● 食品加工廠廚師:參與半成品或成品食品的製作流程。 ● 中餐學徒:在專業廚房中累積實務經驗,進一步提升技能。 ● 個人創業:利用烹飪技術進行家庭料理外送、開設小型餐飲攤位等。 建議如果未來想要往更高階的廚師或餐飲行業,可以進一步考取中餐乙級或更高級別證。 延伸閱讀:2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_ae4b68de-b92c-47d1-9663-d9417bb54638
104學習 證照學習熱門QA整理
整理師能變正職嗎?整理師薪水多少?整理師培訓課程價格!
整理師能變正職嗎?整理師薪水多少?整理師培訓課程價格!
最近實在太多人對於「整理師 / 收納師 / 整聊師」這份工作感到好奇了,身邊也非常多朋友都說有興趣,但往往能撐下去,長期接案的人真的好少啊!本篇以一個看著這產業3年發展的過來人作為經驗分享,內容針對兩個主題來做解析! ❓整理師能變成正職工作嗎?一個月平均收入是多少? ❓整理師課程內容&培訓學費計算。 【整理師能變成正職工作嗎?一個月平均收入是多少?】 「幫人整理」當然可以成為一份正職工作,但這也取決於個人期待的月平均收入與自身能夠付出的時間,實不相瞞,大多數整理師都還是以兼職的方式在接案,以下是兼職、正職整理師的薪資來源分佈,提供參考。 ⭕ 興趣取向,每月收入10,000元以下 如果你每個月只能空出5天以下時間,也是有機會賺到一萬元的額外收入唷!每場整理案通常都需要花費6-8小時,以目前業界行情時薪 $300 – $800 不等,大致可推算出以興趣為主的接案整理師,即便只利用週休二日接1-5天的服務案,也可以有萬元左右的收入。蠻常見到大學生或小資族利用這樣的方式一點一滴累積儲蓄,也有許多相關行業,諸如幼教老師、心理師、服裝師、軟裝師、室內設計師、保姆等,喜歡與人接觸或對空間非常有一套的專家們,利用這樣的方式增廣見聞,每服務一個家庭就好像看了一本全新的故事,充滿愉悅、感動、心酸、痛苦、糾結,窺探人生百態,可說是非常有趣! ⭕ 喜歡幫助人的成就感,每月收入10,000-25,000元 每個月接5-10天全日的整理服務案,大概就可以有這樣的收入啦,其實真的還不錯呢!家庭主婦、工作轉換期(準備考試之類的)的朋友,很適合選擇成為整理師來維持生活開銷,做整理收納服務不僅能遇見各式各樣的家庭與客戶,也能發揮自身家庭主婦做事俐落、洞察人心的專長,來幫助客戶解決空間或家人間關係的問題,相當有成就感。 ⭕ 全心投入穩定接案,每月收入25,000-40,000元 約莫在接過10個左右的整理案後,大概就能分辨出自己是把整理師當成「工作」還是真正「熱愛」這份職業,整理服務是非常勞心勞力的,在客戶面前,無論碰到多艱難的任務,情緒都要保持在愉悅的狀態、隨時觀察客戶動態、維持團隊效率,同時要讓整理工作維持在進度上。如果你依舊認為,擔任整理師的成就感大過於這些身體與心靈上的疲累,那就可以考慮經營好自己「整理師 / 整聊師」的角色,並漸漸把這份工作的專業度提升到最高層級。 ⭕ 熱愛整理多元經營,每月收入上看100,000元 最後就是網路上一堆人在傳說的,整理師能夠月入十萬是真的嗎?當然是真的囉!不過最難的是要能持續維持這樣的收入品質,到底該怎麼做呢?除了每個月持續穩定接案之外,可以開始接受講座邀約,將自己的整理經驗、客戶故事整理成文字檔,照片依照時數、空間、故事類型歸檔,可利用社群落部落格分享這些故事,廠商或公司行號自然而然就有機會在網路上看見妳囉。講座的時薪從 $500-$20,000 不等,就看個人名氣及資深程度,創造多元的收入來源,就能讓整理這份工作也有人人稱羨的高薪資。 【整理師課程內容&培訓學費計算】 ⭕ 整聊師認證課程 其課程以「整聊五步驟」為特色,開發課程的團隊成員,札札實實整理了上百個家後,經由不斷的會議、驗證、修正、再服務,最後濃縮成從整理技法、心法、空間學、溝通、色彩學、心理學,針對台灣家庭研究的整理收納課程。也是從這時候開始,台灣的整理收納課程,才終於跳脫產業框架,跟其他學科產生了連結。據說在課程研發時,還嚴禁所有人去翻閱或查看相關書籍與資料,希望在整理收納尚未有一套專門科學的台灣,利用純粹的服務經驗和服務設計思維,創造出屬於台灣的整理收納概論,所有的研究方法和會議記錄,甚至還編纂成了研究所論文(沒錯,當時大家都還是學生呢!)。 初階整聊認證課程 $4,000 中階整聊培訓課程 $16,000 中階整聊認證測驗 $2,000 全包費用是 $20,000(因為可折扣2000元) 以踏進一個全新的領域,學習全新的技能來說,兩萬元真的沒有很貴,所以才會那麼多人躍躍欲試!那如何開始接案呢,sorry 因為有字數限制,歡迎參考以下文章閱讀全文: https://www.tidyman.com.tw/organizer-career/
居家整聊室|整聊收納服務|整聊認證課程 整理收納 • 軟裝設計 • 居家整潔
連性關係都要忍,妳的人生和事業,也拿不回主控權
連性關係都要忍,妳的人生和事業,也拿不回主控權
https://www.youtube.com/shorts/Cu-IatOic_Q 在床上都要忍一輩子的人,在人生和事業裡,也拿不回主控權 別拿『老夫老妻都這樣』當藉口 你以為你忍的是性,其實你忍的是你漸漸枯萎的生命力 一個連真實慾望都要壓抑的女人,怎麼指望在創業中,敢理直氣壯地去爭取她應得的財富? 兩性關係是你看待世界的鏡子 不敢說出口,因為害怕被拒絕、害怕不被愛 但商業和人生的本質,是『真誠與交換』 當你學會對自己的需求負責,不再委屈迎合,你才會長出真正強大的配得感 這時候,無論關係,還是事業,才會真正翻盤
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咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照,你要知道!
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照,你要知道!
咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展,對於想要從事咖啡師職業的朋友來說,除了熱情與熟練的技能外,合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。 7大證照建議: 1. SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照: SCAE是一個國際性的咖啡專業組織,其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始,逐步升級至中高階的水準,例如Latte Art、Brewing等。 2. SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照: SCAA提供了一系列的咖啡專業認證,包括Barista、Roaster、Coffee Taster等,涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。 3. WCE (World Coffee Events) 證照: WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽,如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽,參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。 4. Q Grader 證照: 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可,通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。 5. SSE 咖啡師國際認證:在這個Barista學術認證裡,涉及Barista所應俱備的知識技術濃縮在考題中。此外,我們所有命題委員一致認為,身為負責任的Barista,仍須俱備吧檯,衛生,安全及相關飲料知識,因此這些相關知識也存在考題中。 我們深信Lausanne精品咖啡師(Barista)證照,是您可以通行全球。 Silicon Stone Education 由全球教育專家組成,共 27 種註冊語言,讓參與者藉由 Silicon Stone 線上認證平臺﹐躋身全球教育體系的一員。 6. SSE 精品咖啡師國際認證:Silicon Stone公司的精品咖啡師是一個專業的術科認證,你必須要通過咖啡師學科測驗才可以參加這個測驗。這個考試主要是考咖啡製作,有4大類16題,抽6題。 7. 國際咖啡調配師:咖啡調配師是餐旅業中與顧客接觸最頻繁的前線人員之一。 咖啡調配師會調製不同種類的飲料,一般包括咖啡、巧克力、茶及雪泥果汁(smoothies),並親自或經由侍應生呈上給顧客。因此顧客對咖啡調配師的印象是顧客會否再次光臨或惠顧的決定性因素,因此咖啡調配師必須具備專業的知識和技巧,以及提供優質的服務。 有志從事咖啡調配師的人士,可能要在業內由初級職務做起,或通過考取City & Guilds的相關資格入行,成為一個專業咖啡調配師。 以上是常見的證照,提供想成為咖啡師的大家參考。
104學習 證照學習熱門QA整理
解決Excel中10個常見代碼錯誤:#NAME?、#VALUE、!#DIV/0!等大解密
解決Excel中10個常見代碼錯誤:#NAME?、#VALUE、!#DIV/0!等大解密
在使用Excel製作資料表或表格時,難免會遇到各種錯誤訊息,例如「#DIV/0!」、「#VALUE!」和「1E+10」等。這些錯誤訊息不僅會影響我們的工作效率,還會讓我們感到困惑和挫折。為了解決這些問題,我們整理了10個最常見的Excel錯誤訊息及其應對措施,幫助你快速找到問題根源並進行修正。 ▍儲存格左上角的三角符號 原因1: 當設定日期格式的儲存格輸入字串或是輸入了與周圍儲存格不同的公式時,會顯示類似「是否輸入了錯誤的公式」的訊息。 解決方法1: 修正錯誤的值與公式即可,這個符號就會消失。 原因2: 欄寬不足以顯示輸入值。 解決方法2: 放寬欄寬即可正常顯示。 ▍1E+10 原因: 輸入非常大的數字時,該值會以科學記號的方式呈現。 解決方法: 設定千分位格式或是拉寬欄寬,正常顯示數值。 ▍#NAME? 原因: 輸入的儲存格編號或函數名稱不正確。 解決方法: 重新輸入正確的儲存格編號或函數名稱即可解決問題。 ▍#REF! 原因: 無法參照指定的儲存格。這通常在不小心刪除值之後顯示。 解決方法: 確認輸入值是否正確重新設定內容,修正後即可解決問題。 ▍#VALUE! 原因: 輸入了錯誤的公式或參照不正確的儲存格。 解決方法: 檢查公式裡參照的儲存格或公式本身是否有誤。 ▍#DIV/0! 原因: 以0為分母執行除法時會顯示。 解決方法: 修正成分母不為0的公式即解決,加上IFERROR函數 例如: IFERROR(A1/B1,"無")。 ▍#N/A 原因: 找不到函數需要的值。 解決方法: 確認輸入值是否存在或錯誤,修正後即可解決問題。 ▍#NUM! 原因: 輸入了Excel無法處理的過大值或過小值。 解決方法: 確認輸入值是否正確,避免產生過大或過小的值,修正後即可解決問題。 ▍#NULL! 原因: 在儲存格內的公式使用了不正確的範圍運算子。 解決方法: 將範圍參照之間的「半形空白運算子」改寫成逗號(,)或冒號(:)即可。 這些常見的Excel錯誤訊息往往是由簡單的輸入錯誤或公式設定問題引起的。只要能夠理解錯誤訊息背後的原因,並採取相應的措施,這些問題都能夠輕鬆解決。希望這篇指南能幫助你在使用Excel時更加得心應手,提升工作效率。 ➤ 歡迎在104學習精靈關注【超級辦公室達人】獲得更多實用的小技巧!
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年後求職攻略:從市場趨勢到 2026最新 Top 10 證照
年後求職攻略:從市場趨勢到 2026最新 Top 10 證照
一、2026 年後求職市場概況 農曆年後向來是求職最旺的黃金時期,也是補強技能、考取證照的最佳時機點。根據 104 人力銀行數據與調查報告,2026 年職場出現以下幾個值得關注的趨勢: • 【AI 職缺爆發】 2025 年 11 月 AI 相關工作機會達 9.9 萬個,較去年同期 7.1 萬個年增 38%,顯示企業導入 AI 的腳步快速加快。 • 【企業願為 AI 技能加薪】 根據《2025企業年終及2026薪酬趨勢大調查》,高達 75% 企業表示願意為具備 AI 開發技能的人才提供薪資加碼,平均增幅達 9.5% 以上。 • 【跨域 AI 業務成新寵】 AI 相關業務銷售職缺年增幅高達 76%,AI 技能需求已從純技術職延伸至業務、行銷等商務職類,「懂 AI 又懂市場」的跨域人才格外搶手。 • 【精準用人取代廣泛擴編】 企業整體招募態度趨於保守,轉向「關鍵職務補位」策略,具備實務技能與相關證照的求職者在薪資談判上擁有更明顯的籌碼。 • 【綠領職缺創 8 年新高】 環境部與 104 人力銀行聯合報告指出,2025 年上半年綠領工作每月釋出近 2.2 萬個,8 年間成長達 270%,ESG 相關人才缺口持續擴大。 二、2026年2月熱門證照 Top 10排行榜 🔍 觀察亮點:AI 相關證照(iPAS+ AI規劃師、生成式AI認證)同時進榜,顯示 AI 應用能力已成為 2026 年求職者最重視的新興必備能力。 ❇️Top1 事務管理人員(總幹事)證照  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10029198 • 適合對象:有志投入社區管理、物業管理、大樓管理相關職務的從業人員 • 職場應用:為擔任公寓大廈管理委員會總幹事的法定資格之一,社區管理員、物業管理師的重要加分證明 ❇️Top2 TOEIC 多益測驗  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 • 適合對象:有意進入外商公司、跨國集團,或有海外派駐需求的求職者 ❇️Top3 iPAS+ AI 應用規劃師能力鑑定(初級) 🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10049056 • 適合對象:非技術背景職場人士,包含行銷、人資、行政、PM 等,無需程式設計能力 • 市場動態:104 人力銀行統計,AI 相關職缺年增 38%,iPAS+ 初級已成為非技術職類最具代表性的 AI 能力背書 ❇️Top4 丙級會計事務技術士 🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 • 適合對象:準備從事會計助理、出納、財務行政等職務的求職者,或在職者希望財會能力正式掛牌 • 職場應用:中小企業與會計事務所的常見要求,持有此照可證明具備基本帳冊處理能力 ❇️Top5 公共工程品質管理人員  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10029243 • 適合對象:從事建築、土木、機電等公共工程相關職務的技術與管理人員 ❇️Top6 乙級就業服務技術士  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 • 適合對象:人資部門招募專員、人力仲介從業人員、就業輔導員,及有志投入 HR 領域者 • 職場應用:依《就業服務法》規定,職業介紹機構須配置具乙級就服技術士的從業人員,持照者在 HR 職涯發展上具備法規認可的公信力 ❇️Top7 生成式 AI 課程認證 🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 • 適合對象:AI 初學者、在職者想快速建立 AI 素養,無需任何技術背景 • 考試特色:Google 官方免費線上課程,完成指定學習內容後即可取得數位徽章,無正式考試壓力,課程涵蓋生成式 AI 原理、Prompt 撰寫、實際應用場景 ❇️Top8 照顧服務員單一(丙)級技術士  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 • 適合對象:有意投入長照機構、居家照護、日間照顧服務的新手從業人員 • 市場動態:台灣高齡化加速,長照 3.0 政策推動下,照護人力缺口持續擴大,此照就業保障高、工作穩定性強 ❇️Top9 乙級職業安全衛生管理員  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10046740 • 適合對象:製造業、營建業、化工業等高風險產業的安全管理人員,或有志轉職至職安領域的在職者 ❇️Top10 丙級電腦軟體應用技術士  🔗 證照連結:https://nabi.104.com.tw/ability/10028306 • 適合對象:行政助理、文書處理、客服、門市等基層職務求職者,或剛踏入職場的新鮮人 • 職場應用:許多行政、文書職缺在職務要求中列為加分條件,是「低準備成本、高使用率」的基礎型職場證照
104學習 職場熱門證照排行榜
餐飲業系列-雇主與勞工約定遲到20分鐘即無全勤獎金
餐飲業系列-雇主與勞工約定遲到20分鐘即無全勤獎金
勞動基準法第21條第1項規定:工資由勞雇雙方議定之。但不得低於基本工資。 同法第23條規定:工資之給付,除當事人有特別約定或按月預付者外,每月至少定期發給二次,並應提供工資各項目計算方式明細;按件計酬者亦同。雇主應置備勞工工資清冊,將發放工資、工資各項目計算方式明細、工資總額等事項記入。工資清冊應保存五年。 在業界實務運作上,不少雇主為了維持勞工的出勤紀律,會於工資各項目明細中設計全勤獎金項目。惟易生爭議的是,全勤獎金依其性質是屬於工資?還是屬於雇主鼓勵勞工正常服勞務的恩惠性給與?此一認定攸關與工資計算有關的退休金、資遣費、職災補償、加班費、勞健保投保金額等項目。 勞工主管機關或司法實務見解普遍認定全勤獎金是屬於工資的範圍。 改制前行政院勞工委員會民國87年9月14日(87)台勞動二字第040204號函釋:勞動基準法第2條第3款工資定義,謂勞工因工作而獲得之報酬,故全勤獎金若係以勞工出勤狀況而發給,具有因工作而獲得之報酬之性質,則屬 工資範疇。 臺中高等行政法院高等庭106年度訴字第117號判決(最高行政法院107年度判字第596號判決維持二審見解):凡勞工因工作而獲得之報酬,皆屬工資範疇,已據勞動基準法第2條第3款為立法定義甚明。衡諸全勤獎金發給與否繫於勞工每月出勤狀況而定,且按月給付,具經常性給與性,自應解為因工作而獲得之報酬,方與上開規定意旨無違(最高行政法院78年度判字第2138號及86年度判字第1406號判決意旨及改制前勞工委員會87年9月14日(87)臺勞動二字第040204號函釋意旨參照)。 全勤獎金顧名思義是依據勞工是否於正常工作時間全程出勤而為之給與,雇主可於工作規則(假勤管理辦法)規定全勤之給付條件,以及是否依比例扣發全勤獎金。 改制前行政院勞工委員會民國76年10月16日(76)台勞動字第4560號函釋:勞工遲到早退與曠工情形不同,雇主應分別處理;至於是否可因此扣發全 勤獎金及扣發方式,宜由勞資雙方先行協商,明定於團體協約或工作規則中,報請主管機關核備後公開揭示之。 但雇主在勞工工資中設計全勤獎金項目者,也須留意改制前行政院勞工委員會民國77年7月26日(77)台勞動字第14423號函釋:依勞動基準法第21條規定勞工工資不得低基本工資,故勞工每月於正常工作時間內所得之工資,不得低於每月基本工資扣除因請假而未發之每日基本工資後之餘額。此函釋在說明雇主若對勞工工資項目設計為:本薪+伙食津貼+全勤獎金=基本工資,如勞工因請假而被扣發全勤獎金,其當月所得即會低於基本工資,而有違法之虞。反之,雇主若對勞工工資項目設計為:本薪+伙食津貼=基本工資+全勤獎金,即無問題。 建議雇主於工作規則中明確訂定勞工須出勤當月,例如(一)無曠工;(二)無請事假(請留意其他法律是否有明文不得扣發全勤獎金之規定,避免自訂規則因牴觸法律強制規定而無效,例如勞工請假規則第9條規定:雇主不得因勞工請婚假、喪假、公傷病假及公假,扣發全勤獎金;勞工因妊娠未滿三個月流產未請產假,而請普通傷病假者,亦同。性別平等工作法第21條規定:受僱者為前項之請求時,雇主不得視為缺勤而影響其全勤獎金、考績或為其他不利之處分。);(三)無遲到或早退達三次(含)以上者;(四)無上下班未依規定打卡達三次(含)以上者,即不發放或依比例發放全勤獎金,此一規定,於法尚無不可。 如雇主規定勞工上班遲到20分鐘,當月即不發放全勤獎金,只要勞雇雙方事前約定明確,似無不可。不過,建議雇主考量上述作法,更細緻地設計不發放全勤獎金的條件。
蘇宏文 人資法令學習成長班
勇闖職場高峰!台灣勞動部證照大揭密,助你專業加速!
勇闖職場高峰!台灣勞動部證照大揭密,助你專業加速!
揭開台灣勞動部證照的神秘面紗,深入解析丙級、乙級和甲級的差異,以及這些證照如何影響你的職業發展前景。這篇文章將為你解答證照級別的含義,以及它們對於台灣求職市場的意義。 - - - - - - - - - - - - 證照級別的差異 🟠丙級證照: 入門級別,適合初學者或有基本技能的人。 考試內容注重基本概念和技能,通過學習課程和考試獲得。 能夠執行基本工作任務,是職業生涯的起點。 2023年7月熱搜TOP10丙級證照: 丙級會計事務技術士 丙級中餐(葷食)烹調技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 丙級電腦軟體應用技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028306 丙級室內配線技術士 丙級工業配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028699 丙級電腦輔助機械製圖技術士 丙級烘焙食品技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 丙級冷凍空調裝修技術士 丙級國貿業務技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029078 丙級工業電子技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028652 🟠乙級證照: 中級水平,要求持有者具備較深入的專業知識和技能。 考試內容更為深入,包括專業知識和實際應用能力。 需要一定的實務經驗,通過嚴格的考試。 適合從事較為複雜的任務,具備升職機會。 2023年7月熱搜TOP10乙級證照: 乙級就業服務技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 乙級職業安全衛生管理員 太陽光電設置乙級技術士 乙級建築物室內裝修工程管理技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028788 乙級職業安全衛生管理技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028455 乙級建築物室內設計技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028787 乙級電腦軟體應用技術士 乙級下水道設施操作維護技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029202 乙級室內配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028702 乙級建築工程管理 🟠甲級證照: 高級水平,要求持有者具備相當深入的專業知識和技能。 考試內容極為專業,需要高度專業知識和解決問題能力。 必須具有豐富的實務經驗,通過嚴格的考試。 適合擔任高階專業職位,具有專家地位和較高薪酬水平。 2023年7月熱搜TOP10甲級證照: 甲級職業安全管理技術士 甲級職業衛生管理技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028454 甲級營造工程管理 https://nabi.104.com.tw/ability/10028754 甲級建築工程管理 https://nabi.104.com.tw/ability/10028745 甲級室內配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028701 甲級女裝技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028572 甲級汽車修護技術士 甲級化學技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029140 甲級化學性因子作業環境測定技術士 甲級測量技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028760 - - - - - - - - - - - - 證照對台灣求職的幫助 就業優勢:持有不同級別的證照將影響你的求職優勢。甲級證照持有者在職場上具有更大的競爭力,可擔任更高級別的職位。 多元選擇:不同級別的證照提供多元職位選擇,讓你更輕鬆找到適合的工作機會。 薪資增長:隨著專業層次的提升,通常伴隨著薪資水平的增加。高級證照持有者通常能獲得更好的薪酬。 培養專業生涯的基石:了解不同級別的台灣勞動部證照,將有助於為你的專業生涯鋪平道路。不論你是初學者還是尋求進階,這些證照都能助你在專業領域不斷成長,展現專業價值。 - - - - - - - - - - - - 透過深入瞭解台灣勞動部證照的丙級、乙級和甲級,你能夠更清楚地選擇適合自己專業層次的證照,為職業生涯做好準備。這些證照將是你求職路上的有力支持,助你在職場中專業躍升。無論你追求何種專業成就,這些證照將引導你邁向成功之路。
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MBA個案分析的角度MBA個案比較:沃爾瑪與台灣7-Eleven 長青主管領導力教材
MBA個案分析的角度MBA個案比較:沃爾瑪與台灣7-Eleven 長青主管領導力教材
MBA個案比較:沃爾瑪與台灣7-Eleven 長青主管領導力教材 一、經營模式差異 比較面向 Walmart 台灣7-Eleven 核心定位 大型量販零售 高密度便利服務 主要競爭力 低價與供應鏈 即時便利與服務創新 顧客需求 價格導向 便利導向 員工角色 商品與顧客服務 多功能服務執行者 二、員工工作內容比較 沃爾瑪員工主要工作包括: • 商品陳列 • 收銀服務 • 倉儲管理 • 顧客服務 相較之下,台灣7-Eleven店員通常需要同時處理: • 收銀 • 咖啡製作 • 包裹寄取 • 繳費代收 • 預購商品 • 外送服務 • 清潔工作 • 顧客諮詢 因此許多研究者將台灣便利商店員工稱為: 「零售業中的多工工作者(Multi-task Retail Worker)」 三、人心管理的比較 Walmart模式 創辦人Sam Walton 強調:員工是夥伴(Associates)。 其理念是:員工滿意 → 顧客滿意 → 企業獲利 屬於典型的「服務利潤鏈(Service-Profit Chain)」思維。 台灣便利商店模式 台灣便利商店產業競爭極為激烈。 包括: • 24小時營運 • 高密度展店 • 快速服務需求 • 多元代辦業務 導致基層員工面臨: • 工作內容持續增加 • 人力不足時的壓力 • 高離職率問題 • 排班管理挑戰 因此常出現:顧客滿意度提高,但員工壓力同步上升,這是許多服務業面臨的管理兩難。 四、MBA觀點:誰更符合「贏得人心」? 從管理學角度: 第一層:贏得顧客 台灣7-Eleven非常成功。 它已成為台灣民眾生活基礎設施的一部分。 第二層:贏得員工 這是較具爭議的部分。 如果企業: • 員工流動率高 • 工時壓力大 • 工作負荷持續增加 即使顧客高度滿意, 仍可能削弱組織的長期競爭力。 第三層:贏得社會 真正偉大的企業需要同時平衡: • 股東 • 顧客 • 員工 • 社會 四方利益。 個案討論問題 假設你是統一超商CEO: 情境 公司持續增加服務項目: • 電商取貨 • 生鮮配送 • 金融服務 • AI門市服務 但基層員工反映: 「工作愈來愈多,人力卻沒有同步增加。」 此時你會如何決策? A. 繼續提高服務密度以維持競爭優勢 B. 增加人力成本改善工作環境 C. 導入AI降低員工負荷 D. 刪減部分服務項目 這正是「偉大的公司是贏得人心」最核心的管理課題: 企業究竟是把員工視為成本,還是視為長期競爭優勢? 從現代MBA與ESG管理的趨勢來看,愈來愈多研究認為,長期卓越企業不僅要贏得顧客,更必須贏得員工的信任與投入,因為員工體驗最終會反映在顧客體驗與企業績效上。
詹翔霖 管理知識學院 詹翔霖
🚀 ChatGPT 推出「Library」(庫) 新功能:你在 AI 裡的內容百寶袋來了!
🚀 ChatGPT 推出「Library」(庫) 新功能:你在 AI 裡的內容百寶袋來了!
你是不是常常在 ChatGPT 裡重複貼一樣的資料? 每次開新對話就要重新交代背景、再貼一次需求、再寫一次提示? 別擔心,ChatGPT 聽到了大家的心聲,正式推出一個超實用新功能:Library(資料庫/知識庫)! 這個功能一上線,真的像是開了外掛一樣,讓整個 AI 使用體驗瞬間升級。 🤔 Library 是什麼? 簡單講,Library 就是你在 ChatGPT 裡的個人「資料小抽屜」,可以把常用的東西都存起來: 像是: - 常用的提示語(prompt) - 寫作或行銷範本 - 專案背景資料 - 技術說明、FAQ、流程SOP - 客戶回覆模板 而且不只儲存,它可以在你任何一個 ChatGPT 對話中,即時叫出來直接用!是不是很方便? 🧠 它解決了哪些常見痛點? 1. 不用每次重貼資料 以前每次開新對話都要說「我現在做的是一個行銷企劃,產品是XXX…」講到嘴巴乾,現在?直接從 Library 一鍵貼上,**背景說明免重講**! 2. 範本重複使用超簡單 像是「請幫我寫三種文案,用活潑/專業/溫暖語氣各一種」這種常用提示,放進 Library,一秒搞定! 3. 多專案、多任務也能分類管理 行銷活動一套、課程文案一套、客服話術一套,全都可以建立分類,讓你有條不紊、井井有條。 💼 實際應用場景超多 不管你是創作者、行銷人、PM、工程師,甚至是經營教育平台的夥伴,Library 都有大大的幫助。 🎯 行銷人員: - 儲存 FB/IG 廣告開場白模板 - 活動行銷文案公式 - 品牌語調的提示語 💬 客服團隊: - 儲存常見問答回覆 - 使用者抱怨時的安撫話術 - 退款或技術支援流程說明 🧑‍💻 工程/產品團隊: - 技術文件摘要 - Bug 回報模板 - 需求訪談問題集 -🌟 總結一句話: >「Library 讓 ChatGPT 從聊天小幫手,升級成你的內容神隊友。」 當你把常用的內容整理好放進 Library,不只節省時間,更能讓 ChatGPT 理解你更快、幫你做事更精準! - 💡 最後加碼建議: 如果你是經營平台的內容或行銷工作者,超推薦立刻建立這些分類: - 商品文案庫(產品簡介、結尾 CTA、FAQ) - 社群貼文 prompt 範本 - SEO 架構片段(文章段落模板) - 會員提醒與激勵語錄清單 這些都能幫你大幅提升產能、減少重工、保留知識資產! 📌 想掌握更多AI動態,歡迎關注本教室追蹤後續更新!https://nabi.104.com.tw/room/10048475
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