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咦,是凱毅耶!中餐丙級檢定證照輔導教室
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咦,是凱毅耶
餐飲科教師
2022/08/19
【中餐丙檢刀工示範(乾貨、蔬菜)】中餐丙級常見刀功技術系列
Cutting Skill
影片來源:
https://youtu.be/TPQmFjqj-C4
丙級中餐(葷食)烹調技術士
備料
廚房器具使用維護
擺盤
測量食材的容量與重量
準備食材
烹調菜餚
烹飪
食物製前準備
餐點製作
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