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咖啡師/甜點師 預備轉正 COFFEE RING_滿潮有限公司
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未具備

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烘焙食品作業規範

測驗

甜點製作

飲料調製

測驗

修圖

測驗

飲品製作

義式咖啡沖煮

已具備

英文

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學習推薦

全民英檢

英文測驗首選

2小時前

[片語輕鬆學] flat out
累扁了,不要再逼I人啦!
flat除了「扁扁的」也有「洩了氣的」、「直接」、「徹底」的意思,所以要注意前後文來判斷語意喔🧐
▍flat out
▸筋疲力盡的
▸全速;全力以赴的
▸坦白;直接了當的
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詹翔霖

商學院兼任副教授

15小時前

個人行為與動機《組織行為學:理論與實務案例解析》
個人行為與動機《組織行為學:理論與實務案例解析》
一、個人行為的重要性
在組織中,個人行為是影響績效、團隊合作與組織文化的基礎。理解員工的需求、態度、性格與價值觀,可以幫助管理者設計有效的激勵與管理策略,提升組織整體效能。
個人行為主要受到以下因素影響:
1. 人格特質:如外向性、責任感、情緒穩定性等,會影響工作表現與人際互動。
2. 態度與價值觀:對工作滿意度、組織承諾與職業倫理有直接影響。
3. 動機:驅動行為的內在力量,決定個人投入與努力程度。
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二、主要動機理論
1. 馬斯洛需求層次理論(Maslow’s Hierarchy of Needs)
馬斯洛提出,人類需求呈現五層次:
1. 生理需求(Physiological Needs)
2. 安全需求(Safety Needs)
3. 社交需求(Social Needs)
4. 尊重需求(Esteem Needs)
5. 自我實現需求(Self-actualization Needs)
應用於組織行為:
• 員工在滿足低層次需求後,會追求高層次需求。
• 管理者應設計符合不同層次需求的激勵措施,如薪酬保障、安全工作環境、團隊合作、晉升機會及創新自由。
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2. 赫茲伯格雙因素理論(Herzberg’s Two-Factor Theory)
赫茲伯格將影響員工滿意度的因素分為:
• 保健因素(Hygiene Factors):薪酬、工作環境、公司政策。缺乏會引起不滿,但增加並不一定提升滿意度。
• 激勵因素(Motivators):成就感、承認、工作挑戰。這些因素能真正提升工作動機。
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3. 期望理論(Vroom’s Expectancy Theory)
期望理論指出,員工行為取決於三個因素:
1. 期望值(Expectancy):努力能否達成績效。
2. 工具性(Instrumentality):績效達成能否換得獎勵。
3. 價值(Valence):獎勵對個人的吸引力。
公式可表示為:
動機=期望值×工具性×價值動機 = 期望值 × 工具性 × 價值動機=期望值×工具性×價值
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4. 自我決定理論(Deci & Ryan’s Self-Determination Theory)
自我決定理論強調內在動機,認為人類有三大心理需求:
1. 自主性(Autonomy)
2. 能力感(Competence)
3. 關聯性(Relatedness)
管理者若能滿足這三項需求,員工會展現高度投入與創造力。
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三、實務案例
案例1:Netflix的績效獎勵制度
Netflix 的績效管理採用高度透明與責任導向制度,提供員工競爭性薪酬與獎金,同時強調個人對工作結果的責任感。
分析:
• 動機理論:員工的 期望值高(努力能達成績效)、工具性高(績效與獎金直接掛鉤)、價值高(獎金對員工吸引力大)。
• 雙因素理論:公司提供良好的保健因素(薪酬、工作環境),同時給予挑戰性工作(激勵因素)。
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案例2:星巴克員工培訓計畫
星巴克推行全方位培訓及晉升制度,讓員工不僅能獲得技能,也能感受到成就與認同。
分析:
• 自我決定理論:
o 自主性:員工可自由安排咖啡沖泡流程。
o 能力感:持續培訓與技能認證。
o 關聯性:團隊合作與與顧客互動建立連結。
• 結果:員工動機高、流動率低、服務品質穩定。
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四、章節小結
1. 個人行為是組織行為的核心,理解動機能有效提升績效與滿意度。
2. 動機理論各有側重:馬斯洛與赫茲伯格偏向需求與滿意度,期望理論偏向績效與結果,自我決定理論強調內在心理需求。
3. 實務案例顯示,成功企業會 結合多種動機理論,透過制度、文化與培訓滿足員工需求。
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韓季庭

研發長

22小時前

穀物香氣|焙茶|鍋煮奶茶與甜點
穀物香氣是香氣訓練裡,可以跟『香料』一較高下的經典元素,是日常生活中容易取得的輔香,甚至可以當作主香!
決明子、燕麥、蕎麥、紅藜、稻米、大麥、紫米、糯米、糯米、薏仁...只要少少幾種就可以變出獨特的複方香,相信客家擂茶的經典滋味深受顧客們喜愛,能成為台灣味的一種表徵。
將穀物磨成粉,或是把穀物當作香料入茶,能做出很多養生配方,是穀物研發的新賽道!屬金的元素是五行裡面這幾年最旺了一種,除了飲料業開始重視,食品業也漸漸注意到這個傳統元素。
我們把烘焙香跟這些穀物結合,能夠創造神之奶茶,神級布丁,神級琥珀糖,是非常亮眼的香氣,記憶深刻又十分溫暖。
穀物香鍋煮奶茶,誰想來嘗試。
(企業包班.開放活動邀約.私人團課)
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韓季庭

研發長

22小時前

測試測試~荼公子來104平台開課啦
預計這裡104會開始招生 提供更多夥伴報名茶葉課程選擇。
主要會集中茶藝、茶調飲、香氣嗅覺訓練等課程,會每個月定期公布主題。
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全民英檢

英文測驗首選

02/04 14:53

[晨間讀報] 手機車禍偵測 crash detection
今年在日本熊本發生的一起觀光直升機墜毀意外,由於旅客的手機在事故發生當下觸發撞擊偵測功能,自動緊急通報消防單位,使得搜救行動得以快速展開。
目前市售手機包含iPhone、Google Pixel等,當手機判定發生嚴重撞擊,就會自動啟動緊急求救流程。以iPhone為例,當偵測到嚴重車禍時,手機會先發出警示聲,並顯示畫面提示10秒,如果使用者無任何回應,則會在倒數30秒後自動撥打緊急服務電話。
這項功能在iPhone中預設為開啟狀態,在使用者可能昏迷、無法碰觸手機時,是爭取黃金救援時間的重要關鍵。
▍collision (n.) 碰撞、相撞
▍detect (v.) 探測、檢測
▍trigger (v.) 觸發、引起
圖源:網路
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