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Benefit-彩妝師(信義區) 法國LVMH集團香水化粧品事業部_香港商法華香水化粧品有限公司台灣分公司
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【104職場力】

03/02 01:00

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Van Huang

Sales Manager - Global Market

2024/06/25

《AI浪潮來襲,如何打造人性化的優質服務?》
隨著人工智能的迅速發展,越來越多的現場服務工作正被機器取代。
從客戶服務到物流配送,機器的效率和精確性都遠超人工。
1. 餐廳的外場服務 (點餐、送餐)
2. 飯店自助櫃台
3. 客房餐飲的送餐服務
但我們必須認識到,Pure AI服務也存在著一些局限性 - 缺乏溫度的人性關懷、缺乏靈活變通的應變能力。
在這個AI正在快速滲透的時代,如何建立全新的、更加人性化的優質服務體系,已經成為一個值得深思的重要課題。
以下幾點是在這樣的趨勢下,我們可以更加精進之處
1. 客戶需求的本質:客戶並不只是單純地想要高效快捷的服務,更希望在服務過程中得到人性化的關懷和體貼。比如在機器人自助服務失靈時,耐心解答的人工客服人員,往往能夠迅速化解客戶的焦慮情緒。又比如在某些特殊情況下,人工智能很難做出恰當的判斷和靈活處理,而富有同理心的服務人員,則能夠即時做出貼心的應對。
2. 軟實力:除了熟練掌握業務知識和服務技能,洞察客戶需求的敏銳觀察力、以同理心化解矛盾的溝通能力,以及運用創意解決問題的思維靈活性。才能在AI不斷取代人工的大潮中,持續為客戶提供獨特的人性化體驗。
3. 不斷優化人機協作的服務模式:充分利用AI的優勢,如信息搜索、數據分析等,為服務人員提供智能化的工具支持。同時,在關鍵環節保留人工干預,確保客戶能夠隨時獲得溫暖人心的人性化服務。通過人機完美融合,我們就能打造出適應未來的全新服務體系。
在AI時代,我們必須重新思考什麼是優質服務的本質。只有真正建立起以人為本的服務理念和能力,才能在機器不斷取代人工的大趨勢中,持續為客戶創造難忘的服務體驗。讓我們一起,用真誠與創新重塑服務的未來!
備註:
- 每位客戶的需求確實不同,有些賓客真的單純想要高效快捷的服務(鮮少有住客凌晨2點辦理入住,還會很期待聽你介紹當地的風俗人情;當下其實一份簡單的消夜+快速讓對方舒適進房都比SOP的介紹往往來的加分),有些前來住宿是想要更有體驗感,針對不同的賓客,還是可以多觀察細節,去進行最有效的優質服務喔.
- 至少現在的AI機器人,還是無法達到處理客訴的階段,要如何將客訴轉換成超高滿意度,這絕對是現場服務人員、上至主管必備的核心技能。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/22 22:51

門市環境與安全管理 寵物門市經營管理實務
第六章 門市環境與安全管理 寵物門市經營管理實務
第一節 門市環境管理之重要性
門市環境為顧客對寵物門市之第一印象,亦直接影響顧客消費意願與動物健康。良好的環境管理不僅能提升門市專業形象,亦有助於確保顧客、員工及動物之安全,因此為門市經營管理中不可忽視的重要課題。
第二節 門市清潔與衛生管理
寵物門市因涉及動物活動,須特別重視清潔與衛生,其管理重點包括:
一、每日進行環境清潔與消毒
二、定期清洗地板、籠具及展示設備
三、妥善處理排泄物與垃圾
四、維持良好通風,避免異味產生
完善的衛生管理可降低疾病傳播風險。
第三節 門市動線與空間規劃
合理的動線與空間規劃,有助於提升顧客體驗與作業效率,其內容包括:
一、商品陳列分類清楚,便於選購
二、顧客動線與工作動線分離
三、活體動物區與一般商品區適當區隔
四、避免空間擁擠,確保行走安全
良好的空間規劃可降低意外發生之可能。
第四節 動物安全與照護管理
動物安全為寵物門市經營之核心責任,其管理重點如下:
一、提供符合動物需求之飼養環境
二、定期觀察動物健康狀況
三、避免過度展示或不當接觸
四、必要時即時通報並轉介專業醫療
妥善的動物照護不僅符合法規,亦有助於建立門市信譽。
第五節 顧客與員工安全管理
門市應建立完善之安全管理措施,以保障顧客與員工之人身安全,其內容包括:
一、防滑地面與安全標示設置
二、妥善管理電器設備與線路
三、制定緊急事故應變流程
四、提供基本安全教育訓練
良好的安全管理可有效降低意外事故發生率。
第六節 緊急事件與風險處理
門市經營過程中可能面臨突發事件,如動物受傷、顧客意外或設備故障等,其處理原則包括:
一、立即採取應變措施
二、確保人員與動物安全
三、完整紀錄事件經過
四、檢討並改善相關管理制度
建立完善的風險處理機制,有助於提升門市應變能力。
本章小結
本章說明門市環境與安全管理之重要內容。透過良好的清潔衛生、空間規劃與安全管理制度,寵物門市可提供安全、舒適之消費與照護環境,並確保門市營運之穩定與永續發展。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/22 22:30

商品管理與庫存控制 寵物門市經營管理實務
第三章 商品管理與庫存控制 寵物門市經營管理實務
第一節 商品管理之重要性
商品管理為寵物門市經營之核心工作之一,其目的在於確保門市所販售之商品符合顧客需求、安全標準及營運效益。良好的商品管理不僅能提升銷售表現,亦可降低營運成本,避免商品過期、損壞或庫存積壓等問題。
在寵物產業中,商品多涉及動物健康與安全,因此經營者更需重視商品品質與來源管理。
第二節 商品分類與選品原則
為便於管理與銷售,寵物門市之商品通常可分為下列類別:
一、寵物飼料類
二、寵物零食與營養補充品
三、清潔與美容用品
四、生活用品與玩具
五、保健及輔助用品
商品選品時,應遵循以下原則:
一、符合相關法規與安全規範
二、重視商品品質與品牌信譽
三、依門市定位與顧客需求進行選擇
四、兼顧銷售量與利潤空間
第三節 進貨與供應商管理
進貨管理為商品管理之重要環節,其重點包括:
一、選擇合法且穩定之供應商
二、確認商品來源、標示及保存期限
三、建立進貨紀錄,以利後續查詢與追蹤
良好的供應商關係有助於確保商品品質穩定,並提升進貨效率。
第四節 庫存控制與盤點管理
庫存控制係指對商品數量與存放狀況之管理,其主要內容如下:
一、設定最低安全庫存量,避免缺貨情形
二、定期進行庫存盤點,確認帳實是否相符
三、先進先出原則,降低商品過期風險
四、妥善規劃儲存空間,維持商品品質
透過有效的庫存控制,可提升資金運用效率並減少浪費。
第五節 保存期限與商品安全管理
多數寵物食品與保健品具有保存期限,若管理不當,將影響動物健康與門市信譽。管理重點包括:
一、清楚標示進貨日期與有效期限
二、定期檢查即期或過期商品
三、過期商品應依規定下架與處理
商品安全管理為寵物門市不可忽視之責任。
第六節 商品銷售分析與調整
透過銷售紀錄與庫存資料分析,門市可進行以下調整:
一、淘汰滯銷商品
二、增加高需求商品之進貨量
三、依季節或顧客需求調整商品結構
銷售分析可作為商品管理決策之重要依據。
本章小結
本章介紹商品管理與庫存控制之基本概念與實務操作。透過完善的選品原則、進貨管理與庫存控制制度,寵物門市可確保商品品質,降低營運風險,並提升整體經營效益。
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