104學習

AI 專區學習課程

證照測驗共學

104人力銀行 / 麗緻餐旅集團_亞都麗緻大飯店股份有限公司 / 台北亞都麗緻大飯店-西廚房（法式料理）-廚房副領班 / 符合度分析

台北亞都麗緻大飯店-西廚房（法式料理）-廚房副領班麗緻餐旅集團_亞都麗緻大飯店股份有限公司

我要應徵

^符合度
?

履歷符合度：履歷：

登入計算

^適合度
?

性格適合度：性格：

登入計算

學歷

未具備

高中

經歷

未具備

要求經歷1年以上
西餐廚師、飯店工作人員

有已符合的經歷忘了填寫嗎？記得定期更新履歷喔

履歷寫好，才有足夠資料分析喔！

戳我完善履歷➔

學習推薦

不知如何開始學習嗎？先進行技能挑戰吧～

我要挑戰

小雯會計師的會客室

關注

小雯會計師

會計師．講師．企業顧問．創業輔導顧問

2024/09/05

【財報報表的十大迷思】第七個迷思：存貨越低越好？

接續上次所談的應收帳款，這個問題也就不難解；沒錯，不能單看存貨一個數字，就立馬下結論，還要分析一下營收以及應收帳款的消長。

要看看是不是為了旺季到來而備貨？公司營收是否正在成長階段？存貨金額自然往上爬！或者，公司正值渡小月，營收慘澹，就用不著哪麼多存貨，存貨規模自然下滑！只是存貨學問大，還要再深入研究一下他的分類。

《存貨的分類》

水有分固體、液體及氣體三樣態，存貨則有四個狀態，那就是原料、在製品、半成品及成品。原料跟成品就字面上的意義，容易理解；但是，介在中間的在製品跟半成品怎麼分？白話來說，公司開立工單自己生產，還在生產階段，也就是那些還在產線的機台上，已經跟其他原料混在一起的，通常很難盤點，那就叫做在製品，比如烘焙廚房中還在烤箱內烘烤的蛋糕；半成品則是已經入庫，但是還不到製成品階段，不一定是自製，也有可能是買來的，比如已烤好但是還未加上奶油及水果的蛋糕。

《魔鬼就在細節裡》

存貨增加或減少，還要去看看是因為哪一類型的存貨所造成；原料增加，有時是因為某些原料因為外在環境等因素，日後可能會有奇貨可居，那麼就將安全庫存拉高以免缺料。在製品增加，表示公司正在投料生產，應該是有訂單需求！製成品增加就要來好好分析一下，究竟是賣不掉的陳年積壓舊庫存？還是在忙著為旺季備貨？

《數字≠數學》

財報是數字所寫成的書，但是，他並不是數學，可不能簡單的比比大小就下結論！財報上的數字可是牽一髮而動全身，要搞懂觀念，學會抓訣竅，才是分析的王道！