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104人力銀行 / 茹曦酒店_仙妮蕾德餐旅管理有限公司 / 宴會業務部 - 副理 / 符合度分析
宴會業務部 - 副理 茹曦酒店_仙妮蕾德餐旅管理有限公司
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學習推薦

詹翔霖

商學院兼任副教授

4小時前

績效管理與激勵 高苑科技大學企管系 管理學
第十一章 績效管理與激勵(Performance Management & Motivation)高苑科技大學企管系 管理學
本章學習目標
修習完本章後,學生應能:
1. 說明績效管理的重要性與流程
2. 掌握績效評估方法與指標設計
3. 了解員工激勵理論與實務策略
4. 認識如何將績效管理與激勵結合提升組織績效
第一節 績效管理的概念
一、績效管理定義
績效管理(Performance Management)是指組織透過設定目標、衡量績效、提供反饋與改進,持續提升員工與組織績效的系統性過程。
核心概念:
• 明確目標(Goal Setting)
• 持續追蹤績效(Performance Monitoring)
• 回饋與矯正(Feedback & Corrective Action)
• 個人與組織成長(Development & Improvement)
二、績效管理的重要性
1. 確保組織目標達成
2. 提高工作效率與效能
3. 發掘與培養人才
4. 支持薪酬、獎勵與激勵制度
5. 促進員工職涯發展與滿意度
第二節 績效管理流程
1. 目標設定(Goal Setting)
o 依組織策略與部門目標,設定個人績效目標
o 方法:SMART 原則(Specific, Measurable, Achievable, Relevant, Time-bound)
2. 績效衡量(Performance Measurement)
o 評估員工工作結果與行為
o 工具:KPI(Key Performance Indicators)、360 度評估、績效考核表
3. 績效回饋(Performance Feedback)
o 提供員工清楚、及時的表現回饋
o 鼓勵優點,改善缺點
4. 績效改進與發展(Performance Improvement & Development)
o 培訓與發展計畫
o 目標調整與工作流程優化
第三節 績效評估方法
一、傳統方法
1. 等級制(Ranking)
o 將員工依績效排序,優缺點明確
2. 評分表法(Rating Scale)
o 評估各項工作行為或能力
3. 目標管理法(MBO, Management by Objectives)
o 依事先設定目標評估成果
二、現代方法
1. 360 度回饋(360-degree Feedback)
o 同事、主管、下屬與自我評估綜合
2. 平衡計分卡(Balanced Scorecard)
o 財務、顧客、內部流程、學習成長四面向
3. 關鍵績效指標(KPI)
o 量化、可衡量,與組織目標直接相關
第四節 激勵的概念與理論
一、激勵定義
激勵(Motivation)是指促使員工投入工作、持續努力並達成組織目標的心理動力與行為驅動。
二、主要激勵理論
1. 內容理論(What motivates people)
• 馬斯洛需求層次理論(Maslow’s Hierarchy of Needs)
o 生理 → 安全 → 社交 → 尊重 → 自我實現
• 赫茲伯格雙因素理論(Herzberg’s Two-Factor Theory)
o 保健因素(Hygiene Factors)→避免不滿
o 激勵因素(Motivators)→提升滿意度
• 麥克利蘭成就需求理論(McClelland’s Theory of Needs)
o 成就、權力、歸屬需求
2. 過程理論(How people are motivated)
• 期望理論(Vroom’s Expectancy Theory)
o 動機 = 期望 × 工具性 × 價值
• 公平理論(Equity Theory)
o 員工比較付出與回報是否公平
• 增強理論(Reinforcement Theory)
o 行為受到獎勵或懲罰影響,強化正向行為
第五節 績效管理與激勵整合
1. 績效與獎酬掛鉤:績效優秀者得到獎金、晉升或獎勵
2. 明確目標與回饋:讓員工清楚努力方向與改善點
3. 發展導向激勵:提供學習與成長機會
4. 文化與價值觀引導:營造支持績效與激勵的組織氛圍
第六節 現代趨勢
1. 數據導向績效管理:利用 HR Analytics 追蹤績效
2. 持續回饋與微激勵:即時回饋、短期獎勵
3. 員工自主與彈性激勵:依個人需求設計獎勵方案
4. 整合學習型組織:將激勵與學習、創新結合
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【104職場力】

03/02 01:00

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詹翔霖

商學院兼任副教授

03/01 22:12

創新與變革管理(Innovation and Change Management)高苑科技大學企管系 管理學
第九章 創新與變革管理(Innovation and Change Management)
本章學習目標
修習完本章後,學生應能:
1. 說明創新與變革管理的重要性
2. 了解創新類型與流程
3. 掌握變革管理理論與策略
4. 認識組織如何因應快速變化的環境
第一節 創新的概念與重要性
一、創新的定義
創新(Innovation)是指將新想法、新技術或新方法轉化為產品、服務或流程,並創造價值的過程。
二、創新的重要性
1. 提升競爭力:新產品或服務創造差異化
2. 促進組織成長:增加營收、開拓市場
3. 適應環境變化:科技、消費者需求快速變化
4. 激勵員工創意:營造學習型組織
三、創新的類型
1. 產品創新(Product Innovation):新產品或改良產品
2. 服務創新(Service Innovation):新服務模式或改善服務體驗
3. 流程創新(Process Innovation):提升效率、降低成本的新方法
4. 商業模式創新(Business Model Innovation):改變組織價值創造與獲利方式
第二節 創新管理流程
創新管理可分為以下步驟:
1. 創意生成(Idea Generation)
o 鼓勵員工、客戶、供應商提出新想法
o 方法:腦力激盪、設計思維、開放式創新
2. 創意篩選(Idea Screening)
o 評估想法的可行性與價值
o 避免資源浪費於低潛力方案
3. 概念開發與測試(Concept Development & Testing)
o 將想法轉化為原型或試點方案
o 收集內部及市場反饋
4. 產品開發與商業化(Product Development & Commercialization)
o 最終產品或流程落地
o 推向市場並監控績效
5. 持續改進(Continuous Improvement)
o 收集使用者反饋,持續優化
第三節 變革管理的概念
一、變革管理定義
變革管理(Change Management)是指組織為應對內外部環境變化而規劃、執行與控制變革的過程。
二、變革的必要性
1. 技術進步或數位化轉型
2. 產業結構變動或市場競爭壓力
3. 組織內部流程效率改善
4. 員工文化與價值觀調整
三、變革的類型
1. 漸進式變革(Incremental Change):小幅改進,持續優化
2. 轉型式變革(Transformational Change):徹底改變組織策略、文化或結構
第四節 變革管理理論與模型
一、庫特(Kotter)八步驟變革模型
1. 創造緊迫感(Establish a Sense of Urgency)
2. 成立變革聯盟(Form a Guiding Coalition)
3. 建立願景與策略(Create Vision and Strategy)
4. 傳達願景(Communicate the Vision)
5. 授權員工行動(Empower Employees for Broad-based Action)
6. 創造短期成果(Generate Short-term Wins)
7. 鞏固成果與推進更多變革(Consolidate Gains and Produce More Change)
8. 制度化新方法(Anchor New Approaches in the Culture)
二、路易斯三階段變革模型(Lewin’s Change Model)
1. 解凍(Unfreeze):打破舊模式、準備變革
2. 變革(Change):實施新流程、新制度或新技術
3. 再凍結(Refreeze):將變革制度化,形成新常態
三、ADKAR 模型(個人變革管理)
• Awareness(意識)
• Desire(願望)
• Knowledge(知識)
• Ability(能力)
• Reinforcement(強化)
第五節 變革成功的關鍵因素
1. 領導支持:高層積極推動並表率
2. 溝通清晰:讓員工了解變革理由與目標
3. 員工參與:鼓勵參與設計與實施
4. 資源充足:人力、時間、財務支持
5. 文化與價值觀匹配:變革與組織文化相符
6. 持續監控與反饋:追蹤進展並調整策略
第六節 創新與變革的整合
1. 創新驅動變革:新產品、新技術導致組織調整
2. 變革促進創新:組織結構或文化變革激發創意
3. 持續創新與學習型組織:
o 建立組織學習文化
o 鼓勵員工持續學習與改進
第七節 現代趨勢
1. 數位化與智慧化:AI、大數據、雲端應用推動創新與流程改變
2. 敏捷組織(Agile Organization):快速響應市場變化
3. 開放式創新(Open Innovation):跨組織合作,共享資源
4. 永續與社會責任:環保、永續、ESG 驅動創新與變革
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/27 22:58

大葉大學休閒系 服務行銷課程教學大綱
本課程以休閒與餐飲產業服務行銷為核心,結合理論與實務案例,介紹服務行銷基本概念、策略與管理方法,並透過流程分析、服務創新與顧客關係管理,提升學生對休閒與餐飲服務行銷的理解與操作能力。
________________________________________
三、課程目標
1. 了解服務行銷理論與特性
2. 掌握服務產品、定價、通路與推廣策略
3. 分析顧客滿意、忠誠與 CRM 應用
4. 瞭解內部行銷與員工服務的重要性
5. 學會服務流程管理與創新方法
6. 能撰寫餐飲/休閒服務流程改善與創新計畫書
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/22 22:30

商品管理與庫存控制 寵物門市經營管理實務
第三章 商品管理與庫存控制 寵物門市經營管理實務
第一節 商品管理之重要性
商品管理為寵物門市經營之核心工作之一,其目的在於確保門市所販售之商品符合顧客需求、安全標準及營運效益。良好的商品管理不僅能提升銷售表現,亦可降低營運成本,避免商品過期、損壞或庫存積壓等問題。
在寵物產業中,商品多涉及動物健康與安全,因此經營者更需重視商品品質與來源管理。
第二節 商品分類與選品原則
為便於管理與銷售,寵物門市之商品通常可分為下列類別:
一、寵物飼料類
二、寵物零食與營養補充品
三、清潔與美容用品
四、生活用品與玩具
五、保健及輔助用品
商品選品時,應遵循以下原則:
一、符合相關法規與安全規範
二、重視商品品質與品牌信譽
三、依門市定位與顧客需求進行選擇
四、兼顧銷售量與利潤空間
第三節 進貨與供應商管理
進貨管理為商品管理之重要環節,其重點包括:
一、選擇合法且穩定之供應商
二、確認商品來源、標示及保存期限
三、建立進貨紀錄,以利後續查詢與追蹤
良好的供應商關係有助於確保商品品質穩定,並提升進貨效率。
第四節 庫存控制與盤點管理
庫存控制係指對商品數量與存放狀況之管理,其主要內容如下:
一、設定最低安全庫存量,避免缺貨情形
二、定期進行庫存盤點,確認帳實是否相符
三、先進先出原則,降低商品過期風險
四、妥善規劃儲存空間,維持商品品質
透過有效的庫存控制,可提升資金運用效率並減少浪費。
第五節 保存期限與商品安全管理
多數寵物食品與保健品具有保存期限,若管理不當,將影響動物健康與門市信譽。管理重點包括:
一、清楚標示進貨日期與有效期限
二、定期檢查即期或過期商品
三、過期商品應依規定下架與處理
商品安全管理為寵物門市不可忽視之責任。
第六節 商品銷售分析與調整
透過銷售紀錄與庫存資料分析,門市可進行以下調整:
一、淘汰滯銷商品
二、增加高需求商品之進貨量
三、依季節或顧客需求調整商品結構
銷售分析可作為商品管理決策之重要依據。
本章小結
本章介紹商品管理與庫存控制之基本概念與實務操作。透過完善的選品原則、進貨管理與庫存控制制度,寵物門市可確保商品品質,降低營運風險,並提升整體經營效益。
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