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「烹調料理:負責創造和準備各式菜餚,確保食材的新鮮度與品質,並遵循餐廳的標準操作程序以維持餐品質量。需具備良好的時間管理與多任務處理能力,在高壓環境中保持冷靜,能與廚房團隊有效協作。具備創意與對食物的熱情,熟悉台灣本地口味及食材應用,並懂得與供應商建立穩固的合作關係,以達成成本控制與菜單創新。」
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劉威麟
知識長
nabi總知識長 / Mr. 6
2022/07/22
【今日頭條知識】德國年輕人全球創舉,發明了一種幽靈廚房的幽靈
幽靈廚房已經很厲害,幽靈的幽靈,更厲害。
德國年輕人開的Milano Vice,在Uber Eats、Foodpanda連個店都沒有,他們只幫各餐館(各幽靈廚房)提供pizza材料。
然後還有自己的會員!
這是怎麼做到的?這招絕活,又教了我們職場什麼事?
每天進步一點點,每天進步1%。
就在104,就在今日頭條知識!
(每早8:00-8:10準時首播)
https://youtu.be/RRRVLoPWx-8
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