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「餐飲管理：負責制定及執行餐飲部門的經營策略，提升顧客體驗與營業額。需要精通餐飲業務運作，具備供應鏈管理與成本控制能力，並能夠有效協調各部門，確保服務品質及食品安全。此外，良好的溝通技巧與團隊領導能力是必須，以應對台灣獨特的飲食文化及快速變化的市場需求。此角色需關注顧客反饋，並持續創新菜單以吸引新客群，確保業績穩定增長。」
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    有一天 品牌管理✽Marketing
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    陳晨涓

    前企業部門主管│大學講師│商業顧問

    2024/04/11

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    早在疫情前，餐飲業就有外送服務，也會跟外送平台合作，但因消費者偏好到餐廳用餐，若非主攻外送或有規劃外送車隊，餐飲業多半當「外送」為服務之一，滿足不方便到店用餐的顧客。 即便跟外送業合作，有單就送，也非營運主力。而手搖飲業多半也有自行外送服務。
    疫後，消費習慣起了變化，有些人會仰賴外送平台，時不時也會看到外送平台放送廣告。
    一定要跟外送平台合作嗎？
    外送平台收費也是一筆營運成本。該怎麼評估呢？
    🎯其他文章，請瀏覽官網 https://brandmarketingcareer.com/
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    餐飲管理衛生人員自主管理手冊
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    JasJas

    行銷企劃

    2023/11/16

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    04/18 13:51

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