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詹翔霖

商學院兼任副教授

2025/08/10

麻辣火鍋市場與趨勢饗宴麻辣火鍋吃到飽也可以吃到好

麻辣火鍋作為台灣飲食文化中的重要一環，其市場持續增長，深受消費者喜愛。隨著飲食健康意識的提升，業者逐漸推出低油、低鹽及素食選項，滿足不同族群的需求。此外，結合科技的創新，例如自助點餐系統及外送服務，也促進了麻辣火鍋市場的擴展。未來，麻辣火鍋市場可能會更加注重個性化口味及跨界合作，帶動消費者的多元體驗。

麻辣火鍋市場在行銷方面，由於消費者對於多樣化口味及健康食材的需求逐漸增加。業者需關注市場競爭動態，並積極開發創新產品以滿足不同族群的喜好。同時，透過數位行銷及社群媒體提升品牌曝光度，可有效吸引更多潛在客群。