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【一頭班】夢鹿咖啡中山店|西餐副廚38k-45k|另有業績獎金月休8-12 夏鹿餐飲股份有限公司
履歷符合度:
登入計算

性格適合度:

職缺要求技能

未具備

食物製前準備

測驗

廚房設備維護管理

排盤與食品裝飾

測驗

食材貯存管理

食材成本控制

備料

測驗

食品安全

測驗

衛生安全

擺盤

溝通能力佳

測驗
已具備

數據分析

測驗
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學習推薦

詹翔霖

商學院兼任副教授

16小時前

規劃(Planning)高苑科技大學企管系 管理學
第三章 規劃(Planning)高苑科技大學企管系 管理學
本章學習目標
修習完本章後,學生應能:
1. 說明規劃在管理中的意義與功能
2. 了解不同層級與類型的規劃
3. 認識管理決策的流程與方法
4. 運用基本規劃工具進行分析
第一節 規劃的意義與重要性
一、規劃的定義
規劃(Planning)是管理者在行動之前,預先設定目標,並決定達成目標之方法與步驟的過程。規劃是所有管理活動的起點,其他如組織、領導與控制,皆以規劃為基礎。
二、規劃的重要性
規劃對組織的重要性包括:
1. 指引行動方向
明確的規劃能讓組織成員了解努力的方向,避免資源浪費。
2. 降低不確定性
透過對未來的預測與分析,組織能事先因應可能的變化。
3. 促進協調與控制
規劃提供評估績效與進行控制的標準。
第二節 規劃的層級與類型
一、規劃的層級
依組織階層不同,規劃可分為:
1. 策略性規劃
由高階管理者制定,著重於組織長期方向與整體目標。
2. 戰術性規劃
由中階管理者負責,將策略轉化為部門層級的行動方案。
3. 作業性規劃
由基層管理者執行,聚焦於日常工作與短期活動。
二、規劃的類型
常見的規劃類型包括:
• 長期與短期規劃
• 單一用途規劃(如專案計畫)
• 持續性規劃(如政策、程序與規則)
第三節 目標與目標管理
一、目標的意義
目標是組織期望達成的具體成果,是規劃的核心。
良好目標通常具備以下特性(SMART 原則):
• 具體(Specific)
• 可衡量(Measurable)
• 可達成(Achievable)
• 相關性(Relevant)
• 具時限(Time-bound)
二、目標管理(MBO)
目標管理是一種由管理者與員工共同設定目標,並以目標達成情形作為績效評估基礎的管理方式。
優點:
• 提升員工參與感
• 明確績效標準
限制:
• 過度重視量化指標
• 忽略非正式溝通與彈性
第四節 決策的概念與流程
一、決策的意義
決策是管理者在多種可行方案中,選擇最佳方案的過程。規劃本質上即是一連串決策的結果。
二、決策流程
一般決策流程包括:
1. 確認問題
2. 蒐集相關資訊
3. 發展可行方案
4. 評估並選擇方案
5. 執行決策
6. 評估結果
三、決策類型
• 程式化決策:適用於例行、重複性問題
• 非程式化決策:適用於新穎、複雜問題
第五節 規劃與決策工具
一、SWOT 分析
透過分析組織的優勢、劣勢、機會與威脅,協助管理者制定適當策略。
二、情境分析與預測
情境分析可幫助組織在不確定環境中,預先規劃不同應變方案。
三、直覺與理性決策
在資訊有限或時間壓力下,管理者常結合理性分析與經驗直覺進行決策。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

18小時前

地方創生+電商行銷策略「生態教育」地方創生成功經營與管理
地方創生+電商行銷策略「生態教育」地方創生成功經營與管理
電商策略有效幫助在地農加工產品擴大銷售,涵蓋平台入駐、直播帶貨、訂閱模式與社群行銷,結合數據分析提升轉換率與品牌忠誠度。
平台入駐與預購制
加入蝦皮、Momo、PChome等大型電商平台,直接面對消費者並跳過中盤商,提高利潤;採用預購制讓農民依訂單採收,降低庫存損耗與物流成本。
直播與短影音行銷
透過Facebook、Instagram直播銷售與短影片展示產品故事,吸引年輕客群並提升曝光;結合AR虛擬導覽或DIY體驗活動,強化互動與轉單率。
訂閱箱與在地平台
推出定期蔬菜箱或農產訂閱服務,建立穩定客源;建縣域電商平台聚焦本地資源,降低運費並精準對接需求,實現社區支持農業模式。
數據驅動品牌推廣
運用LINE推播、Google廣告與顧客數據分析,優化促銷方案;整合IP聯名與跨縣市合作,如台中領鮮平台串聯農特產,擴大外銷與品牌價值。
訂閱制或預購制的蔬果箱服務設計重點在於確保穩定供應、彈性選擇與顧客便利,透過數位平台簡化流程並強調在地農產新鮮度。
方案分級設定
提供多種頻率選項,如每週、每兩週或每月配送,搭配個人、小家庭或大份量方案,價格從399元到近3000元不等,讓顧客依需求選擇並享有越長週期越優惠折扣。
訂購流程優化
建立電商網站或APP,支援門市自取或宅配到府,顧客填寫收件資訊後可註明忌食品項,系統自動調整箱內蔬果內容,並整合LINE通知配送進度與食譜分享。
供應鏈管理
與多位小農合作確保品質穩定,採用預購制依訂單採收降低庫存浪費,結合AI排程匹配供需,並透過第三方物流提供客製包材提升開箱體驗。
續訂激勵機制
推出VIP會員專屬驚喜品項、故事分享與社群互動,鼓勵自動續訂,同時允許暫停或調整方案,強化顧客忠誠度與回購率。
會員分層策略透過根據消費行為與價值分級,提供差異化權益,有效提升客單價與回購率,適用於蔬果箱訂閱服務。
1.分級標準設計
依累計消費金額、訂購頻率與互動程度分層,如銅牌(累計1000元)、銀牌(5000元)、金牌(1萬元)與鑽石(2萬元),並加入升級機制如節日加倍積分,激勵低階會員進階。
2.權益差異化配置
銅牌提供基礎9折與免運門檻,銀牌加優先選果與生日蔬果禮,金牌享專屬客製箱與雙倍積分,鑽石獲VIP顧問與獨家農場體驗,創造明顯價值梯度提高平均訂單金額。
3.數據優化與推薦
使用CRM追蹤各階行為,針對高頻低單價會員推組合套組或加價購,高價值者送限量品與個性化食譜,提升轉換並強化忠誠;定期舉辦階梯專屬活動如線上直播選果。
4.社群與續訂激勵
建會員專屬LINE群組分享農場故事,鼓勵邀友贈積分擴大基數;允許暫停但設續訂獎勵如驚喜升級,確保穩定回購與口碑傳播。
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