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美編行銷企劃專員(可兼小編) 新貴個別指導股份有限公司
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/25 22:15

觀光果園行銷教材—以「花生田股東制體驗行銷」為範例
觀光果園行銷教材—以「花生田股東制體驗行銷」為範例
「花生田股東制」案例顯示,透過創新行銷思維,傳統農業可成功轉型為觀光型產業。觀光果園若能結合體驗活動、親子客群與故事行銷,將有助於提升品牌價值、穩定客源,並邁向永續經營。
一、案例簡介
虎尾地區農民將傳統花生田轉型為觀光體驗型農業,推出「一股一千元」的股東制方案,邀請民眾以小額參與農作生產,並在收成季節舉辦「千人拔花生」活動,成功吸引大量親子家庭參與,創造高度話題性與實際收益。
二、核心行銷概念解析
1. 體驗式行銷(Experiential Marketing)
不再只是販售農產品,而是讓消費者親身參與「種植—成長—收成」過程,提升參與感與情感連結。
2. 股東制參與感
以「股東」概念包裝消費行為,讓消費者從「買產品」轉變為「參與者」,提高認同感與回訪意願。
3. 親子與家庭客群鎖定
活動設計聚焦親子同樂,結合教育、體驗與娛樂,成功吸引家庭族群,擴大客群基礎。
4. 事件行銷與話題操作
「千人拔花生」具備高度畫面感與新聞價值,利於社群分享與媒體曝光,達到低成本高擴散的宣傳效果。
三、行銷策略重點拆解
行銷面向 實際作法
產品設計 花生+拔花生體驗+股東證明
價格策略 一股定價親民(1000元)降低參與門檻
推廣方式 社群宣傳、親子社團、口碑擴散
客群經營 親子家庭、返鄉青年、體驗型遊客
延伸收益 農產品銷售、加工品、二次消費
四、可套用於觀光果園的行銷應用
1. 果樹認養/果園股東制
• 一棵果樹/一小區果園認養
• 提供採果體驗、果品分潤或紀念證書
2. 季節性大型體驗活動
• 採果節、收成祭、農事體驗日
• 結合市集、DIY、露營或野餐活動
3. 社群故事行銷
• 分享作物生長日記
• 拍攝親子體驗照片與短影片
4. 異業結合
• 與露營區、民宿、在地餐飲合作
• 打造「一日農夫+住宿體驗」套裝行程
五、啟示
• 農業不只賣產品,更是在販售體驗與情感價值
• 小額參與+高互動性,有助於降低消費者嘗試門檻
• 善用故事包裝與活動設計,可放大行銷效益
• 非農業背景創業者,也可透過行銷創意補足專業落差
參考新聞資料
花生田變股東制!「一股千元」千人拔花生 虎尾親子樂翻天
吳淑萍 張崇閔,許立帆
近千名「花生股東」齊聚雲林虎尾,親身體驗採收花生的樂趣!只要認購1000元的「一股」,就能擁有8坪的花生園,預估可收成30斤花生。現場不僅有親子遊戲、花生風味餐及玉米採收等豐富內容,更讓參與者在冬日暖陽下享受親近大地的樂趣,同時了解國產花生的生產履歷與食農教育。虎尾農會總幹事蔡武吉表示,這項活動已舉辦8年,目的是推廣生產履歷和食農教育,讓消費者認識國產花生是有身分證、有履歷的優質產品!
花生園變股東制!千人虎尾「一股千元」拔花生 親子樂翻天。(圖/TVBS)
落花生採收活動在雲林虎尾盛大展開,當地農會邀請「花生股東」親自體驗拔花生的樂趣,吸引近千名民眾參與。這些「股東」是透過認購花生園的「一股」(台語中指一排花生)而來,只要支付1000元即可認購8坪大的面積,預估可收成約30斤花生。活動現場不僅有花生採收,還安排了親子遊戲、花生風味餐及玉米採收等豐富內容,讓參與者在冬日暖陽下享受親近大地的樂趣,同時了解國產花生的生產履歷與食農教育。
千人雲林拔花生!「花生股東」體驗農趣。(圖/TVBS)
許多參與的民眾表示這是他們首次拔花生的經驗。雖然大家平時常吃花生,但鮮少有機會親自採收這種生長在土壤下的植物。現場可見家長帶著孩子們一起參與,有的小朋友已經是第二次參加,顯得相當熟練;也有孩子拿著鏟子在土裡玩耍,親近大地的同時也獲得難得的農事體驗。
千人雲林拔花生!「花生股東」體驗農趣。(圖/TVBS)
虎尾農會總幹事蔡武吉表示,這項活動已經舉辦了8年,本次吸引了約7台遊覽車的參加者,加上中南部地區的股東,總計有近1000多人到場。他強調,舉辦這類活動的目的是推廣生產履歷和食農教育,讓消費者認識國產花生是有身分證、有履歷的優質產品。
千人雲林拔花生!「花生股東」體驗農趣。(圖/TVBS)
活動現場洋溢著歡樂氣氛,冬日的陽光雖然有些熱,但仍舊讓人感到舒適。農會除了安排花生採收外,還精心準備了親子遊戲環節,以及特色花生風味餐,參加者還可以額外體驗採收玉米的樂趣。這樣的安排讓參與的「花生股東」們收穫滿滿,真正體驗到「好事會花生」的樂趣。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/24 23:08

企業建立品牌的步驟與方法
企業建立品牌的步驟與方法
品牌不僅是一個名稱或標誌,更是企業與消費者之間的情感連結與信任基礎,企業建立品牌是一項長期投資,需要從明確定位、打造形象、提供價值、持續溝通等多方面著手,才能在消費者心中建立獨特且穩固的地位,核心在於強調品牌不僅是標誌,更是一種價值承諾與情感連結。在競爭激烈的市場中,有效的品牌策略是企業成功的關鍵,無論是新創公司還是成熟企業。成功的品牌建立需要系統性的規劃與長期的投入,並涵蓋以下幾個關鍵面向:
綱要:企業建立品牌的建議
• 明確的品牌定位與核心價值:
o 確立差異化: 企業需要明確自己的獨特賣點 (USP),找出與競爭對手的差異,並將此差異轉化為品牌的核心價值主張。
o 目標客群鎖定: 清楚了解品牌想要服務的對象是誰,針對特定客群的需求與偏好來塑造品牌形象與溝通訊息。
• 建立品牌識別與形象:
o 視覺識別系統 (VIS): 設計專業且一致的標誌、標準字、色彩、店面或產品包裝設計等,確保品牌形象在各個接觸點都能被消費者一致地識別。
o 品牌故事: 透過引人入勝的品牌故事,傳達企業的創立初衷、理念與願景,與消費者建立情感連結。
• 提供優質產品與服務:
o 品質是基礎: 品牌聲譽建立在優質的產品與服務之上。企業必須確保產品品質穩定可靠,並提供卓越的顧客服務體驗。
o 超乎預期: 努力超越消費者的期望,創造驚喜與感動,有助於建立良好的口碑。
• 整合行銷傳播 (IMC):
o 多元管道應用: 運用線上線下多元管道,包括社群媒體、內容行銷、廣告、公關活動、異業結盟等,傳達一致的品牌訊息。
o 持續溝通: 品牌建立非一蹴可幾,需要持續不斷地與消費者溝通互動,維持品牌活躍度與能見度。
• 顧客關係管理 (CRM) 與忠誠度建立:
o 重視顧客回饋: 建立機制傾聽顧客意見,快速回應問題,讓顧客感受到被重視。
o 建立會員制度: 透過忠誠計畫或會員制度,獎勵忠實顧客,提升顧客黏著度與回購率。
• 擁抱數位轉型與創新:
o 科技應用: 善用科技工具進行市場分析、顧客管理與行銷推廣,提升品牌營運效率與競爭力。
o 持續創新: 保持市場敏感度,不斷創新產品、服務或商業模式,以應對不斷變化的市場環境。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/18 23:21

總部與加盟店的溝通管理連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義
連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義
第八章|總部與加盟店的溝通管理
建立夥伴關係,而不是對立關係
很多連鎖體系走到後期,問題往往不在制度、也不在產品,而是在「關係」。
總部覺得加盟店不配合,加盟店覺得總部只會下命令;
總部認為自己是管理者,加盟店卻覺得自己只是被管的人。
當這種對立感一旦形成,再好的制度都會被抵抗,再正確的決策都會被質疑。
連鎖經營不是單純的管理問題,而是一種長期合作關係的經營。
而溝通,正是這段關係能不能走得久的關鍵。
一、連鎖最常見的三種錯位關係
在實務上,我最常看到總部與加盟店落入以下三種狀態之一。
1. 管太多:什麼都要批、什麼都不放心
總部深怕品牌走樣,從促銷文案、海報顏色到店內陳列都要介入。
結果是加盟店覺得自己不像老闆,更像被管的員工。
短期內或許能維持一致性,但長期一定累積反感,最後變成表面配合、私下變通。
2. 管不到:收完加盟金就放生
另一種極端,是總部幾乎不介入營運,只在合約與收費時出現。
加盟店遇到問題找不到人,最後只能自行其是。
這類體系,品牌看似擴張,實際上早已失控。
3. 只下指令、不給支援
政策一個接一個下,卻沒有配套、沒有說明、沒有協助。
久而久之,加盟店不再問為什麼,只剩下抗拒與消極配合。
這三種狀況,本質上都不是誰對誰錯,而是權責沒有被說清楚。
二、權責不清,一定會演變成衝突
很多總部會說:「合約不是都寫好了嗎?」
但現實是,合約解決的是法律責任,解決不了日常摩擦。
真正容易產生衝突的,通常是這些問題:
• 這件事,到底誰說了算?
• 這是規定,還是建議?
• 如果照總部做,風險誰承擔?
一個成熟的連鎖體系,必須清楚劃分三個層次:
1. 不可碰觸的底線(品牌、品質、法規)
2. 總部主導、加盟店配合的項目(制度、流程)
3. 加盟店可自行調整的空間(在地行銷、細部管理)
當界線清楚,衝突自然會減少一半。
三、衝突不是壞事,錯誤處理才是
許多總部害怕衝突,選擇壓制、冷處理,或乾脆不回應。
但事實上,沒有衝突的連鎖體系才是真正危險的。
衝突代表加盟店還在意、還願意反應。
真正的問題,是總部怎麼回應。
錯誤的處理方式包括:
• 用權威壓人:「合約寫得很清楚」
• 把個案當成情緒問題
• 私下抱怨,卻不正面處理
正確的做法是:
• 把衝突當成制度檢查點
• 分清「情緒」與「實質問題」
• 讓加盟店知道:意見被聽見,不代表一定照做,但一定會說明
四、建立有效的溝通機制,而不是靠臨時聯絡
成熟的總部,不是等問題發生才溝通,而是事前就設計好管道。
實務上,建議至少建立以下機制:
• 固定的溝通窗口(避免多頭馬車)
• 定期會議或回饋節奏(讓問題有出口)
• 明確的回應時程(避免「已讀不回」)
當溝通變成制度,而不是靠人情,關係反而更穩定。
五、從上下關係,走向夥伴關係
加盟不是僱傭關係。
加盟主投入的是資金、時間與人生,而不是只領薪水。
成功的連鎖總部,心態上會很清楚:加盟店不是被管理的對象,而是共同經營品牌的夥伴。
這不代表放縱,而是:
• 要求有標準
• 管理有邏輯
• 溝通有尊重
當加盟店願意信任總部,很多事情反而不用管得那麼辛苦。
本章小結
連鎖經營走得遠不遠,很少取決於制度寫得多完整,
而是取決於—當問題出現時,雙方還願不願意好好說話。
總部真正的角色,不是裁判,而是讓整個體系能繼續合作下去的人。
門市可以很多,做法可以彈性,但品牌的核心,必須始終如一。
當你不再需要親自解釋「我們是什麼樣的品牌」,而市場與加盟店都能替你說出口時,你才真正進入了連鎖品牌經營的階段。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/18 22:34

連鎖加盟契約書(範本)連鎖加盟經營管理
連鎖加盟契約書(範本)連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義
燒肉加盟契約書(範本)
(以下簡稱「本契約」)
________________________________________
第一章|契約當事人與合作目的
第一條【契約當事人】
一、本契約由下列雙方簽訂:
1. 甲方(總部):________
2. 乙方(加盟主):________
二、乙方確認其為實際投資及經營者,非借名或代他人簽約。
________________________________________
第二條【合作目的】
甲方同意授權乙方使用甲方之燒肉品牌與經營制度,乙方依本契約及相關手冊內容經營燒肉餐廳,雙方共同維護品牌形象與營運品質。
________________________________________
第二章|加盟授權與品牌使用
第三條【品牌與商標授權】
一、甲方授權乙方於本契約期間內,使用甲方之:
• 商標
• 店名
• 菜單設計
• 視覺識別系統
二、乙方僅得依甲方規定方式使用,不得自行變更、仿作或授權第三人使用。
________________________________________
第四條【營業區域與排他性】
一、乙方營業區域為:________
二、本契約是否具排他性:□是 □否
三、甲方如於鄰近區域設立直營或其他加盟店,應事前告知乙方。
________________________________________
第三章|契約期間與續約
第五條【契約期間】
一、本契約期間為__年,自__年__月__日起至__年__月__日止。
________________________________________
第六條【續約】
一、乙方於契約期滿前__個月提出續約申請。
二、續約條件包含但不限於:
• 營運表現
• 違約紀錄
• 是否遵守品牌標準
________________________________________
第四章|加盟費用與金流
第七條【加盟金】
一、乙方應支付加盟金新台幣____元整。
二、加盟金用途包含:
• 品牌授權
• 教育訓練
• 開店輔導
三、加盟金是否退還:□是 □否(依約定)
________________________________________
第八條【權利金/管理費】
一、乙方每月應支付權利金:
• □ 固定金額
• □ 營業額__%
二、支付方式與期限另依甲方公告辦理。
________________________________________
第九條【行銷與系統費用】
一、乙方同意依甲方規定繳交行銷或系統相關費用。
二、甲方應定期向乙方說明行銷資源使用方向。
________________________________________
第五章|營運標準與管理
第十條【營運與 SOP 遵循】
一、乙方應確實遵守甲方所制定之:
• 加盟手冊
• 燒肉作業 SOP
• 服務與衛生標準
二、前述文件視為本契約之一部分。
________________________________________
第十一條【原物料與供應鏈】
一、乙方同意依甲方指定或核准之供應體系進行採購。
二、如需例外採購,須經甲方書面同意。
________________________________________
第十二條【教育訓練】
一、乙方及其員工須完成甲方規定之訓練課程。
二、甲方得依需要安排回訓或輔導。
________________________________________
第六章|巡店、稽核與數據
第十三條【巡店與輔導】
一、甲方得定期或不定期進行巡店與輔導。
二、如發現未符標準,得要求乙方限期改善。
________________________________________
第十四條【營運資料提供】
一、乙方應依甲方要求提供營業、庫存及相關數據。
二、甲方對資料負有保密責任。
________________________________________
第七章|食品安全與風險管理
第十五條【食品安全】
一、乙方應遵守食品安全相關法令。
二、如發生食安事件,乙方應立即通報甲方並配合處理。
________________________________________
第十六條【保險與安全】
乙方應依法投保相關責任保險,並確實遵守用火、設備及安全規範。
________________________________________
第八章|違約、終止與退出
第十七條【違約處理】
一、乙方如違反本契約,甲方得要求限期改善。
二、情節重大者,甲方得終止契約。
________________________________________
第十八條【契約終止】
一、契約終止後,乙方應立即停止使用甲方品牌。
二、拆除招牌、視覺,並不得再以相似名義經營。
________________________________________
第十九條【競業禁止】
乙方同意於契約終止後__年內,不得於__區域內經營相同或高度相似之燒肉品牌。
________________________________________
第九章|爭議處理與其他
第二十條【爭議解決】
雙方同意先行協商,協商不成時,依___方式處理(調解/仲裁/訴訟)。
________________________________________
第二十一條【契約修訂】
本契約如有未盡事宜,得經雙方書面同意修訂。
________________________________________
簽署欄(略)
________________________________________
使用提醒
✔ 此範本一定要交由熟悉加盟法務的律師審閱
✔ 所有「手冊、SOP、制度」請明列為附件
✔ 招商說明內容務必與契約一致
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/12 23:12

寵物店規畫與經營實務 第1章寵物產業趨勢與商機分析
寵物店規畫與經營實務 第1章寵物產業趨勢與商機分析
第一篇|創業前規畫與市場分析
第1章 寵物產業趨勢與商機分析
一、寵物產業的快速成長背景
近十年來,全球與華人市場的寵物產業皆呈現穩定成長趨勢。造成此現象的主要原因包括少子化、高齡化、單身人口增加,以及人們對情感陪伴需求的提升。寵物已不再只是「動物」,而是被視為家庭成員,飼主在照護、飲食、醫療與生活品質上的支出也隨之提高。
根據市場觀察,寵物相關支出具備以下特性:
• 剛性需求高:即使經濟景氣下滑,基本照護與食品支出仍持續
• 消費升級明顯:飼主願意為更好的品質、服務與體驗付費
• 情感導向消費:決策不完全以價格為主,而是信任與價值感
這使得寵物產業成為創業風險相對可控、但專業門檻不低的行業。
二、寵物店的主要市場結構
目前寵物產業可概分為以下幾大類別,而寵物店往往是多項服務的整合體:
1. 寵物食品與用品零售
包含飼料、零食、玩具、清潔用品、保健品等,是最基礎也是競爭最激烈的項目。
2. 寵物美容與造型服務
屬於高毛利、仰賴技術與信任的服務型收入,能有效提高回客率。
3. 寵物住宿與安親服務
隨著旅遊與出差需求增加,住宿服務逐漸成為重要利潤來源。
4. 寵物訓練與行為諮詢
屬於專業型市場,適合差異化經營,能建立高黏著度客群。
5. 周邊延伸服務
如寵物保險諮詢、攝影、健康管理、課程活動等。
成功的寵物店,通常不是單一項目獲利,而是透過多元服務形成穩定營收結構。
三、不同規模寵物店的經營定位
創業者在進入市場前,必須先釐清自身適合的經營規模與定位。
1. 社區型寵物店
• 服務半徑小
• 強調熟客關係與信任
• 適合新手創業
• 以美容、零售為主
2. 專業服務型寵物店
• 以美容、訓練或住宿為核心
• 技術與人員要求高
• 客單價高,但管理複雜
3. 複合式或旗艦型寵物店
• 空間大、投資成本高
• 整合零售、服務、活動
• 適合已有品牌或資金者
不同定位沒有對錯,關鍵在於是否與創業者的資源、能力與長期目標相符。
四、寵物消費者行為分析
了解飼主的消費心理,是寵物店經營的核心能力。
現代飼主的三大特徵:
1. 重視專業與安全
願意為可信任的店家支付較高價格。
2. 在意溝通與透明度
希望清楚知道服務內容、流程與風險。
3. 追求便利與體驗
喜歡一站式服務、預約制與會員制度。
因此,寵物店的競爭優勢不再只是「便宜」,而是「值得信任」。
五、創業者應掌握的產業風險
雖然寵物產業前景看好,但仍存在以下風險:
• 對動物照護知識不足,易發生糾紛
• 人力流動率高,專業人員培養不易
• 法規與動保要求日趨嚴格
• 過度模仿導致同質化競爭
創業前,應清楚理解這些風險,並在規畫階段就建立應對策略。
六、本章重點整理
• 寵物產業屬於情感導向、高信任需求的服務型市場
• 成功的寵物店來自清楚的定位與多元收入結構
• 消費者願意為專業、安心與體驗付費
• 創業前必須正視法規、專業與人力管理的重要性
________________________________________
創業思考練習
1. 你希望服務的是哪一類飼主?
2. 你目前具備哪些寵物相關專業或資源?
3. 若只選一項服務作為核心,你會選擇哪一項?
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不知如何開始學習嗎? 先進行技能挑戰吧~
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