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黃家慶

顧問 講師 教練

2022/11/29

#書籍推薦 #贏在就業起跑點──職場紅人的大學先修班
#書籍推薦
#贏在就業起跑點──職場紅人的大學先修班
作者: 邱文仁
出版社:如何
出版日期:2005/06/30
目錄
推薦序 找工作前,得先找方向! 楊基寬
推薦序 #起跑點,就要贏!    鄭弘儀
前言
第一章:透視大專生就業前的煩惱
第二章:藉由打工實習了解職場,做個「職場達人」!
該如何選擇打工類型?
打工實習好處一:藉打工了解「產業」
打工實習好處二:藉打工了解「職務」
打工實習好處三:幫助自己了解自己
打工實習好處四: #訓練表達能力
打工實習好處五:學習用「#企業的角度」看事情
打工實習好處六:磨練專業、 #練習語文
打工實習好處七:讓未來的履歷表加分
成功實例一:學以致用,提早出人頭地 台大新聞研究所鄭凱駿的故事
成功實例二:學非所用,同時完成兩種心願 台灣藝術大學碩士班劉珈君的故事
成功實例三:多種職場經驗,大學生早日掌握未來 世新大學王筑祈的故事
成功實例四:早一點起步,非名校的學生也能出頭天 龍華科技大學許程翔的故事
第三章:透視你的職能性格
如何確定自己的職能性格
職能自我檢核表
附件一、十三類主要工作簡介及其 #所需職能
附件二、職能項目說明
第四章:工讀條件比一比
哪些工讀機會最熱門?
家教工作學問大
企業內打工
學生的「 #外包 #接案 #打工」法
掌握職場新潮流:「派遣」工作
第五章:如何爭取工讀實習機會
第一步:準備履歷表
第二步:搜尋工作機會
第三步:面試注意要項
暑假工讀,勿踩四大陷阱地雷
第六章:未來工作新趨勢
專業加業務的「顧問型業務」
取得認證
「跨領域」的職務
高科技人才/廣告行銷公關工作/創意型行業/貼心型行業/表演型行業
/才藝教學型行業/時尚型行業/心靈成長型行業/兒童才藝型行業/休閒運動型行業
附錄:
最歡迎新鮮人的產業
最歡迎新鮮人的職務
新鮮人最想去的產業
新鮮人最想去的職務
企業給新鮮人的起薪標準
第七章:畢業前的叮嚀
問題一:畢業後,我 #該不該唸研究所?
問題二:畢業後, #該不該出國留學?
問題三:目前職場上,最需要哪些外語能力?
問題四:企業在篩選求職者時,最重視什麼?
問題五:「工作一、兩年」換過幾份工作以上,企業就不考慮晉用?
問題六:年輕人自認在職場上的優勢為何?
問題七:未來公司會提供 #教育訓練 嗎?
問題八:一畢業就 #創業好不好?
問題九:我該去大陸工作嗎?
問題十:大陸台商提供的新鮮人工作機會在哪裡?
問題十一:到底人為什麼要工作?
後記
培養「 #站在對方的角度看事情」的能力
培養獨處能力, #善用零碎時間
#找到一個終身受用的興趣
早日學習管理錢財
...
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2.優惠券與贈送點數於領取後參考券上使用說明。
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黃家慶

顧問 講師 教練

2022/11/22

#書籍推薦 #你22歲前 就該懂 有錢人的逆思考:跟著常規
#書籍推薦
#你22歲前 就該懂 有錢人的逆思考:跟著常規走只會受困「平庸鳥籠」! 人生幾個關鍵點,你得和別人想法不一樣
稼ぐ人に共通する、最強の法則 頭のいいバカになれ!
作者: 金川顯教
譯者: 高佩琳
繪者: 高橋功一郎
出版社: #方言文化
出版日期:2020/10/07
目錄
前言 有錢人的成功法則
第一章 生涯巨大成就,脫離常軌的「聰明傻瓜」才辦得到
質疑常識,活出自己,是成功捷徑
「逆向學習法」翻轉人生
最少努力,最高效率
「馬上做」和「反覆」很重要
只做「 #最必要的事」
開啟專注力的「儀式」
根本沒有失敗這回事
轉換思考,邁向成功
如何抓住「財富自由」?
第二章 「資訊弱能」難競爭, #學會輸出+輸入的新知吸收力
靈活運用到手的情報
「十本書」的效率收集資訊法
十五分鐘「超速讀法」
「輸入+輸出」一體成形
分享能強化吸收力
易分心場所,就「用聽的」
聚會比上課,學更多
讓身邊聚集優秀情報者
五○%資訊入手,就付諸行動!
第三章 #浪費是種罪,學會時間管理,生活與財富的完美平衡
你的時間真的夠用嗎?
收入翻增十倍的「 #時薪思考法」
不想成功?虛擲光陰可以如願
立下目標,提高時薪敏感度
時間價值放心上,真金白銀放口袋
「CAPD」,提高收入的關鍵秘訣
用Google日曆提升效率
第四章 能幫你的是「人脈」,沒助益的只是「人情」負擔
全世界都為你動起來
人脈斷捨離, #只留對的人
讓「萍水相逢」變「志同道合」
成功者銘記在心的「三個 #價值」
經營人脈網,要量力而為
第五章 發揮卓越致勝力,世界頂尖領導者都在做的五件事
事情交辦的好處,有錢人都懂
「不想做的事」,絕不動手
特質平衡造就高效團隊
問「為何而做」而非「乖乖照做」
團隊看數字,個人動之以情
盡快採取行動,最重要
領導者的必備條件
結語 付諸行動,才是最後贏家
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中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
想要擔任廚師工作,或開設一個小型餐飲店面,中餐丙級執照是進入餐飲業烹飪料理行業的入門磚。
✅丙級中餐(葷食)烹調技術士證照資訊:
中餐丙級證照考什麼?
中餐丙級證照考試分成學科與術科,學科測驗評測考生基本烹調理論與食品安全知識,可以參考歷屆考古題與相關書籍,術科測驗則是測驗實際烹飪
重視術科甚於學科,倘落受測者最終術科及格、學科不及格,仍可保留術科分數3年,但若是學科及格、術科不及格,則不予以保留分數。學科與術科的考試分上下午舉行。以下是中餐丙級證照考試內容:
學科測驗範圍:選擇題80題,每題1.25分,測驗時間100分鐘,60分以上及格
● 食物性質之認識與選購
● 食物貯存
● 食物製備
● 排盤與裝飾
● 器具設備之認識
● 營養知識
● 成本控制
● 安全措施
● 食品衛生安全知識
● 食品安全衛生法規
● 職業安全衛生
● 工作倫理與職業道德
● 環境保護
● 節能減碳
術科測驗範圍:
術科考試分為兩階段,題庫從24組菜色、每組3道菜中抽考,測驗前會有10分鐘時間讓考生根據抽提到的題目清點食材確認,並研讀刀工規格卡與烹調指引卡,第一階段到第二階段中間也會有中場30分鐘時間可準備。
● 術科考試第一階包括「清洗、切配、工作區域清理」:考生需在90分鐘內完成,除了餐盤用具、食材的清洗與事後工作區域整理需依照食品衛生安全標準,考生也必須根據抽中的菜色,依照刀工作品規格卡的尺寸樣式規定繳交作品。
● 術科考試第二階段則包含「菜餚製作及工作區域清理並完成檢查」:考生自刀工作品取用食材,再依照「烹調指引卡」的烹調與調味規定製作菜餚,第二階段測驗時間70分鐘。
主考官會從題庫中的24組菜色題目抽考,每組3道菜,每組題目有限制的刀工、擺盤樣式,烹調方式包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等,除了備菜、烹調,事後的衛生清潔也非常重要。
● 受測者現場抽題後,有140分鐘烹調時間,最後由現場評審評鑑及格與否。
中餐丙級好考嗎?
在已知題庫的狀況下,需要練就的主要在廚藝,根據2023年(民國112年)勞動部資料,中餐丙級證照的通過率近8成,每年都有超過上萬人考取,因此,掌握烹飪技巧與原則就有機會取得證照。
如何準備中餐丙級考試
● 大量練習學科考古題:考試範圍擴及食品衛生安全法規與,考生可以購買相關書籍或網路查詢考古題練習。
● 事前練習題庫菜餚:題庫總共24組、每組3道題目,總共72道菜,測驗範圍包括刀工、擺盤與烹飪成品,考驗包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等烹調方式,建議考生們可以事前在家練習或是報名中餐丙級證照班,掌握考試技巧。
● 確認規定自備道具:考試需自備正式廚師著裝,包括帽子、上衣、工作褲、圍裙、鞋襪都有限制規定與規格,另外,考生也需自備規格限制的刀具以及手套、口罩、廚房用紙巾、礦泉水…等個人用品。
● 現場術科把握火侯:考試所用的爐火與鍋具與餐廳同等級,有考生反應,火侯掌握上比家用規格瓦斯爐預熱速度更快,因此在火侯的掌握上要非常注意。也有考生透漏考試原則只要食物有熟、沒有燒焦,規格卡與指引卡該做到的都有做到,就容易通過考試。
中餐丙級證照可以做什麼?
取得中餐丙級技術士證照後,持證者可以在餐飲業中從事多種職位,如:
● 中餐廚師助理:協助主廚進行食材準備、基礎烹飪等工作。
● 食品加工廠廚師:參與半成品或成品食品的製作流程。
● 中餐學徒:在專業廚房中累積實務經驗,進一步提升技能。
● 個人創業:利用烹飪技術進行家庭料理外送、開設小型餐飲攤位等。
建議如果未來想要往更高階的廚師或餐飲行業,可以進一步考取中餐乙級或更高級別證。
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